邹忠梅，女，研究员，博士生导师，二级教授，药植所天然药化中心常务副主任。“新世纪百千万人才工程”国家级人选，享受国务院政府特贴专家。国家药典委员会委员，国家自然科学基金会评专家，国际科学技术奖评审专家。主要从事中药药效物质基础及质量评价研究，建立了基于LC-NMR及NMR的代谢组学研究平台，发表学术论文 200 余篇，其中 SCI 收载论文 110篇；申请专利 20 项，授权 7 项。