赵大云 研究员

上海交通大学

上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系研究员,博导。上海市食品安全地方标准评审委员会检验方法与规程分委员会委员(上海市卫计委;2011-2020)。主要研究方向:食品中污染有毒有害物分子印迹技术快速检测,食品中功能性成分功效性和安全性分析评价。主持国家自然科学基金面上项目2项,主持过上海市科委标准化项目2项,主持上海市农委的项目1项,参与863项目及上海市科委和农委项目多项。已在国内外期刊上发表50多篇学术论文,其中SCI论文14篇,参编学术专著两部。

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