采用生物传感器技术（SPR）进行快速的食品成分检测

食品质量与安全与食品消费者的人身健康息息相关。如今，许多传统的分析技术已经无法满足对检测灵敏度的严格要求，在速度、通量和总分析时间等方面往往成为瓶颈问题。

Biacore 是一系列基于表面等离子共振（Surface Plasmon Resonance，SPR）生物传感器技术的食品检测系统，用于多种类型食品的营养成分定量和毒害物质筛查。Biacore 具有样品制备简单、自动化程度高和分析快速等诸多优点，可以实现当天检测、当天出结果。Biacore 既可以使用经过认证的 Qflex™ 试剂盒用于各种食品中维生素含量的常规检测，同时 Biacore 也是一个开放的平台能够用于开发方法检测其它分析物，应对不断增长的食品安全需求。