食品中碘检测新国标解读（GB5009.267-2020）

02月25日 13:30 - 02月25日 17:00 直播

大会介绍

碘作为一种人体必需的非金属微量元素，主要功能是参与甲状腺素的合成。人体中碘主要来源于食品，食物碘含量可以参考《中国食物成分表》，因此食品中总碘的研究一直备受关注，食品中碘形态以碘酸盐、碘化物、单质碘和有机碘形式存在，准确测定食品中碘对于人体健康和经济发展具有十分重要的意义。食品中碘的分析方法主要有化学滴定法、光谱分析法、电化学分析法、色谱分析法和质谱分析法等。最新的GB 5009.267-2020食品安全国家标准食品中碘的测定采用了ICP-MS作为第一法。该标准将代替GB 5009.267-2016《食品安全国家标准食品中碘的测定》、SN/T3154-2012 《出口藻类植物中碘含量的测定电感耦合等离子体质谱法》，此标准将于2021年3月11日起实施。

仪器信息网网络讲堂(https://www.instrument.com.cn/webinar )针对新标准与GB5009.267-2016相比的主要变化，拟定于2021年2月25日召开“食品中碘检测新国标解读（GB 5009.267-2020）”主题网络研讨会。特邀参与该标准制定的北京市疾病预防控制中心中心实验室副主任刘丽萍教授，对相关标准变更进行详细解读，同时邀请相关仪器厂商讲解相应的应用解决方案，以期帮助广大用户及时、更好地理解此标准。

主办单位：仪器信息网

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会议日程

02月25日食品中碘检测新国标解读（GB 5009.267-2020）
13:30 14:10	看回放食品中碘检测新国标解读（GB 5009.267-2020）刘丽萍(北京市疾病预防控制中心实验室副主任/教授)
14:10 14:40	看回放安捷伦 ICP-MS 在食品中碘分析的应用解决方案赵志飞(安捷伦应用工程师)
14:40 15:10	看回放珀金埃尔默ICP-MS 测定食品中的碘方法探讨林永瀚(珀金埃尔默应用工程师)
15:10 15:40	看回放不同基质样品中碘元素检测的前处理技术及注意事项林立(国家食品质量安全监督检验中心教授级高级工程师)

演讲嘉宾(按报告时间排序)

刘丽萍(北京市疾病预防控制中心实验室副主任/教授)

北京市疾病预防控制中心中心实验室副主任，主任技师；兼任首都医科大学公共卫生学院教授、硕士研究生导师。兼任第八届国家卫生健康标准委员会地方病标准专委会委员，中华预防医学会卫生检验专业委员会水质检验学组委员，卫生部人才中心全国卫生人才评价领域专家，国家食品药品监督管理局化妆品评审专家，中国医学装备协会医学实验室装备与技术分会理事，中国质量检验协会检验检测设备分会应用原子光谱委员会副主任委员，中国博士后科学基金评审专家，北京市分析测试协会质谱分会常务理事，北京预防医学会第七届理事会理事，北京预防医学会检验专业委员会委员；质谱学报编委；国家级实验室资质认定评审员，CNAS实验室认可评审员。主持和参加包括卫健委、市科委、北京市卫健委及国际合作等多项科研项目；主持及及参加多项食品安全国家标准、生活饮用水国家标准及卫健委行业标准方法研制；在核心期刊发表论文60多篇，其中第一作者（含通讯作者）40多篇。参加多起涉及食品安全、饮水安全等的突发公共卫生事件的应急处理工作。
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赵志飞(安捷伦应用工程师)

赵志飞安捷伦原子光谱应用工程师，毕业于北京大学化学系，具有地质行业多年无机元素分析经验，熟悉常见的光谱仪器、精于ICP-MS；2012年加入安捷伦，主要从事制药、食品、环境等领域无机元素分析技术支持。
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林永瀚(珀金埃尔默应用工程师)

林永瀚，珀金埃尔默应用工程师，有十年以上食品检测经验，曾担任广东省食品检验所无机室主任，对于食品中元素测定有十分丰富的经验，熟悉各类无机分析仪器ICPMS，LC－ICPMS，ICPOES和AAS的操作和应用。
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林立(国家食品质量安全监督检验中心教授级高级工程师)

林立，国家食品质量安全监督检验中心食品无机元素分析专家，教授级高级工程师。现为全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会食品检验方法委员、国家食品安全注册审查员、全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会委员、全国应用原子光谱专业委员会委员和全国离子色谱专业委员会委员。参与完成直属局以上科研十余项；作为第一起草人主持制定了三项国家检验方法标准，参与完成地方标准2项，公开发表论文三十余篇。获得国家局科技兴检奖二等奖一项、三等奖一项。
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