进入新时代，人们生活水平提高，带动了科学水平的进步。人们购买食品会考虑不同食品的营养成分搭配，以满足身体需求。传统的检测技术难以准确分析营养物质含量，新时期利用色谱分析技术能够解决这一问题。本讲座主要介绍采用高效液相色谱检测食品中营养物质-维生素ADE、维生素B12、叶酸与生物素的应用方案。