食品中矿物油MOSH MOAH是近年社会热点话题，LC-GC-FID作为矿物油的靶向定量方法日益收到检测机构、法规监管、食品企业的关注。但国内同行往往只了解GCxGC-TOF在石油石化环境代谢食品组学方面的广泛应用，对于准确定性确证分析矿物油的方法则不太熟悉，本报告旨在介绍下欧盟领先推广的全二维气相色谱-飞行时间质谱法确证定性和精确定量食品中矿物油的成熟商品化设备，软硬件集成一体化解决方案。