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【视频回放】“动物性食品品质安全检测”网络研讨会

动物性食品为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。随着生活水平的提高,肉、蛋、奶及其制品丰富了餐桌,改善了膳食结构。然而,由于“瘦肉精”“毒奶粉”“红心蛋”等一系列食品安全事件曝光,动物源性食品安全不断挑战公众的认知底线,在严重危害人类身体健康和生命安全同时,对我国的对外贸易产生了不良影响。