仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
“快餐食品质量与安全”主题网络研讨会

 

快餐业的诞生与发展是社会进步和经济发展的结果,是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要,是人们工作与生活节奏加快、家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。快餐具有方便省时、惠宜大众等优点,但存在高热量、高油脂、高盐分、低纤维、多添加剂等问题。除此之外,快餐食品的监管不足,检验检测项目不完善、实施难落地,使得食品安全隐患难除,导致食品安全事故频发。建立有效的监管体系,扶持快餐食品的检验检测项目发展,探索先进快速的检测方法,应当由政府、行业、企业共同关注,共同出力。

仪器信息网网络讲堂于2019年11月18日成功召开“快餐食品质量与安全”主题网络研讨会,携手该领域的专家和业内人士带来精彩的分享。旨在为网友、同行提供在线学习机会,实现教育资源共享,并搭建互动平台,增进学术交流,促成项目合作。