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“调味品质量与安全”主题网络研讨会

调味品指能增加食品的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。调味品作为日常烹饪的配料,市场需求稳定,不存在明显的周期性、季节性特点。根据中国调味品协会相关统计,我国调味品行业已连续7年保持10%以上的年增长率。随着人们生活水平的不断提高,对调味品的方便化、营养化、健康化会有更大的需求,这必将牵引更多的调味品企业进行产品升级。调味品产业的升级主要体现在在保留传统工艺的基础上引入现代化和标准化的生产体系,建立新标准,严格把控工艺,监测质量与安全。

仪器信息网网络讲堂于2019年11月27日成功召开“调味品质量与安全”主题网络研讨会,携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会,实现教育资源共享,并搭建互动平台,增进学术交流,促成项目合作。