NMR技术及其在天然产物结构解析中的应用
NMR技术广泛地应用于化学、生物、食品、医疗以及材料等学科，在科研和生产中发挥了重要作用。本报告介绍了NMR对科技发展的巨大贡献，重点阐述了1D NMR、2D NMR的方法和技术及其在食品真实性鉴别中的应用。
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2020-04-21
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