基于稳定同位素技术的农产品溯源研究进展--仪器信息网3i讲堂

基于稳定同位素技术的农产品溯源研究进展

近年来，农产品溯源研究（包括真实性识别与产地确证方面）成为农产品质量安全领域关注的热点，稳定同位素分析技术是农产品溯源领域最具应用前景的技术之一。报告从稳定同位素技术的研究理论和技术应用两方面进行系统介绍，围绕基础研究与实际需求重点介绍相关的研究进展。