婴幼儿配方奶粉营养成分新旧标准及检测方法解读--仪器信息网3i讲堂

婴幼儿配方奶粉营养成分新旧标准及检测方法解读

婴幼儿配方奶粉作为一类特殊的商品，关系到婴幼儿身体健康和生命安全,安全性与品质一直都是国家重点监管的对象，也是消费者最为关注的商品。我国配方奶粉经历40年的发展，经历了“从无到有”“从有到优”、“国产与进口琳琅满目”等发展趋势。与此同时，国家标准和相关政策以及配方方面多次迭代更新。目前我们国家正在实施的配方奶粉的国家标准为GB10765-2010婴儿配方食品和GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品。2021年2月22日国家卫生健康委员会和国家市场监督管理局联合发布了与国际标准接轨的最新国家标准，将于2023年2月22日正式实施,在这两年的过度期中婴幼儿配方乳粉行业面临配方注册提升考验,生产企业在配方研发和申请注册时间过度上的难度空前绝后。新国标与2010版标准差异较大,如较大婴儿配方食品将有单独的标准,且更靠近婴儿配方食品的标准,产品必需成分的设计值几乎都设定上限等。配方食品营养成分指标更加科学合理,功能性更加齐全,与国际标准接轨,具有里程碑意义。本报告主要介绍了新旧产品标准及检测标准的主要变化情况，以期为生产者消费者及监管部门等相关人员进行交流分享，共同应对国标变化。