GB 5009.17 -2021 国标解析及食品中总汞和甲基汞测定方法要点详解
报告主要围绕:”食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定” GB5009.17-2021进行讲解, 主要内容为 1、食品中总汞和甲基汞限量标准 2、食品中总汞测定方法及关注要点,重点介绍新增的直接测汞法, 3、食品中有机汞测定方法及关注要点,重点介绍,新增的”HPLC-AFS测定大米、食用菌中甲基汞”和”液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中甲基汞”的方法及注意事项。
北京市疾病预防控制中心
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