近红外光谱分析技术在食品行业的应用-福斯分析仪器公司-仪器信息网3i讲堂

所属会议:2022 全国第九届近红外光谱学术会议

近红外光谱分析技术在食品行业的应用

食品的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、水分等，这些成分的含量对食品的感官品质及口感、风味、生产成本都有重要的影响，是评价食品品质和营养价值的重要指标。传统的分析方法无法满足食品生产和质量检测中大规模、快速、无损检测的需求。近红外光谱分析技术作为快速、无损的检测技术目前已被广泛应用于食品质量和食品安全检测领域。FOSS多年致力于农业、食品领域的中红外和近红外技术产品的研发和应用开发工作，在食品安全和质量检测领域可以提供专业的解决方案和广泛的应用经验。