岛津特色香味数据库和代谢物数据库助力食品和农产品品质检测
风味组学和代谢组学研究在食品及农产品品质研究中具有重要的意义，岛津特色香味物质数据库和代谢物数据库结合高灵敏的GCMSMS或GCMS，无需标准品即可快速建立数百种化合物高灵敏度的MRM/SIM筛查方法，并可进行半定量分析，轻松实现风味组分和代谢物组分“泛靶向分析”。
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2023-04-17
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