成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用--仪器信息网3i讲堂

成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用

传统对食品进行分析主要集中在定性定量分析上，如果需要精准定位目标化合物在食品中的分布，需要使用质谱成像技术。岛津iMScope QT质谱显微镜可以提供更加丰富、更多维度的数据，揭示了不同食品中多种化合物的分布，为进行深入科学研究提供丰富数据。