酱油中防腐剂的检测方法--仪器信息网3i讲堂

酱油中防腐剂的检测方法

1、酱油酱油中防腐剂种类及使用情况。 2、酱油中防腐剂苯甲酸/山梨酸、对羟基苯甲酸酯、丙酸钠/丙酸钙的检测技术。 3、酱油中防腐剂的主要检测技术：气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、毛细管电泳法。 4、展望酱油中防腐剂的检测技术。