ICP-MS在食品重金属检测中的研究应用 --仪器信息网3i讲堂

ICP-MS在食品重金属检测中的研究应用

1、 ICP-MS的工作原理。ICP-MS是以电感耦合等离子体为离子源，以质谱仪为检测器的无机元素分析技术。 2、 ICP-MS的分析特性：（1）通过谱线的核质比进行定性分析：（2）通过潜线全扫描测定几乎所有元素的大致浓度范围，进行半定量分析。 3、介绍ICP-MS在：大米、小米、肉类、茶叶、蔬菜、婴儿配方奶粉、葡萄酒等食品重金属检测中的应用。