精品课程
【自营】食品和饲料中动物源性成分检测ISO标准-实时荧光PCR检测方法
讲师：潘良文
剩余时间：
¥
69.0
- 课程介绍
- 课程目录
- 课程评价
- 课程节数：1节
- 课程分类： 生命科学仪器及设备 | 食品 | 农/林/牧/渔 | 生命科学与临床设备 | 食品/农产品 |
讲师介绍
为了阻止疯牛病等疾病的传播，打击肉类掺假的违法行为，需要制订动物成分检测方法。目前国内现行的动物物种鉴定标准繁多，并且比较混乱且不统一。由于标准不统一，导致出现不同检测结果的现象时有发生，有的甚至引起贸易纠纷，严重地影响了国际国内贸易和执法监管。国际上也没有一个统一的检测方法，因此，建立一个权威的国际通行的检测标准显得十分必要和迫切。
为此，从2014年起上海海关动植物与食品中心便着手了制订ISO标准，经过六年的努力，2020年7月，ISO组织正式发布了由上海海关主导制定的7项动物成分检测ISO系列标准。
此课程便是由该系列标准的主导者潘良文研究员主讲，重点介绍了食品和饲料中动物源性成分检测ISO标准--实时荧光PCR检测方法的建立过程，ISO标准制定程序，方法的应用，研究的成果等内容。
课程大纲：
一、动物成分检测的意义
二、现行检测标准存在的问题
三、检测方法的建立
四、国际协同实验
五、ISO标准制订程序
六、方法的应用
七、研究成果
八、体会
- ¥ 69.0
咨询
购物车- 立即购买