精品课程

预包装食品标签检验

讲师:焦阳
剩余时间:
    ¥ 189.0
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    讲师介绍

    食品标签已经成为食品检验中的一个重要项目,国际上也越来越重视食品标签标准的制修订,食品标签是一个最为直接向消费者传达食品安全、食品质量和其他信息的手段和载体。本课程介绍了预包装食品标签的作用、检验依据等,深度解读了新《食品安全法》GB7718-2011 、GB28050。适合人群:

    1. 食品企业质控部门从事食品标签相关工作的人员。

    2. 食品安全监管部门负责食品标签监督工作人员。

    3. 其他从事或学习食品标签相关内容的人员。

    课程大纲如下:

    1、预包装食品标签的作用及基本概念

    1.1 食品标签种类

    1.2 几个概念

    1.3 进口预包装食品标签

    2、食品标签检验依据

      2.1 新《食品安全法》

    3、GB7718-2011

      3.1 适用范围

      3.2 术语和定义

      3.3 基本要求

      3.4 食品名称

      3.5 配料表

      3.6 净含量与规格

      3.7 日期标注

      3.8 生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式

      3.9 原产国或地区

      3.10 质量(品质)等级

      3.11 营养标签

      3.12 其他-有机食品

    4、GB28050-2011

      4.1 基本要求

      4.2 营养标签格式

      4.3 营养标签标注

      4.4 营养标签的豁免

      4.5 营养标签示例

      4.6 营养成分的表达方式

      4.7 营养能量和营养成分含量的允许误差范围

      4.8 营养声称

      4.9 比较声称

      4.10 功能声称

    视频章节总时长:2.9小时课程目录

    预包装食品标签检验

    • 视频 第一节 基本概念 可试看 16:50
    • 视频 第二节 食品标签检验依据-新《食品安全法》 38:42
    • 视频 第三节 食品标签检验依据-GB7718 99:00
    • 视频 第四节 食品标签检验依据-GB28050 18:49

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