农兽残留是当前重要的食品安全项目,而研制出相应的基体标准物质,直接关系到食品分析检验结果的准确性。本课程详细介绍了动物原性食品混标配制方案,总结了配制的方案和标准及评估其溶解度,最后提出了标准物质使用的常见问题。
农兽残混合标准溶液的研发及质量控制
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