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精品课程

酒精蒸馏法提取香茅精油

讲师：程锴

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课程节数：1节
课程分类： 食品 | 食品/农产品 |

讲师介绍

程锴微课大赛

微课大赛

共1门课程

2009年至今，先后在广东省石油化工职业技术学校、广东轻工职业技术学院任教，现为广东轻工职业技术学院轻化工技术二级学院专任教师，长期担任食品检测、化妆品检测、香料香精应用技术方面的教学和研究工作。主编《香料香精应用技术基础》，参编规划教材2本，发表论文8篇。2014年获全国职业院校信息化教学大赛中职组信息化教学设计比赛全国三等奖；2018年获第十四届全国中等职业院校“文明风采”竞赛活动广东复赛优秀指导教师。参加广东省教育厅教育教学科研课题（项目）3项。

本微课以提取香茅精油作为典型案例，通过实验原理解说和操作录频向观众呈现提取天然植物香料精油的方法及注意事项，作为辅助书面教材的教学资源，同时激发观众对课程后续专业知识的兴趣。

视频章节总时长：0.1小时课程目录

第一章

视频酒精蒸馏法提取香茅精油 可试看 06:32

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