双氧水

大家有没有人遇到过这样的情况 当你消解植物性样品或者产品时 当硝酸量在3、4、4、5、6mL的时候，对应的双氧水的用量分别是5、4、3、4、4mL时候，消解的结果都很好 ，我想请教大家，双氧水的用量大小对结果的影响大吗？大家都知道硝酸用量大时，易产品大量氮氧化物，必须赶酸，那么我们能不能降低硝酸的量，加大双氧水的量，以达到好的消解结果呢？

我们实验室用凯氏定氮仪做蛋白质的时候需要用到双氧水从来都是把双氧水放在室温环境中的前几天来了一个外国的同事他说双氧水需要放在冷藏冰箱问他也说不出道理各位板油知道么？

微波消解测铅 ，发现加入双氧水，空白高的惊人。询问了一位老师，得到的建议是双氧水还是不加为好。郁闷。难道就没有好用的双氧水吗？还请各位帮忙推荐！

如题，高压消解法测汞，硝酸的作用是消解，那双氧水呢，作用是什么？硝酸和双氧水的用量可否调整？

有些东西一直挺疑惑的，做纯金属钼或钨消解时，只用加适量的双氧水就能得到透亮澄清的溶液，反应原理是什么呀？最后生成了什么物质留在溶液中了呀？还有就是去除环境样品中的油等有机物时也常加双氧水，然后有气泡冒出，有机物就能被除去了，这里双氧水与有机物的反应原理是什么呀？有机物最终生成了什么呀？

燕窝为了把残留的燕毛颜色弄得浅一些，通常会使用双氧水浸泡，我们拿去检测是没有发现有残留，那有没有什么办法可以验证是否使用双氧水浸泡过

近期单位使用的双氧水效果不太好，想分析一下双氧水的浓度，有没有什么办法？

(1)基本原理: 室温下，在1:15的硫酸介质中进行滴定(2)仪器及试剂50.0ml小烧杯洗瓶1.0ml吸量管250ml三角瓶酸式滴定管电子分析天平高锰酸钾标准溶液1：15的硫酸(3)操作步骤:用50.0ml小烧杯置于电子分析天平上准确称取0.2克左右的双氧水，记下双氧水的质量m，把小烧杯里的双氧水倒入250ml三角瓶中，再用洗瓶吹水洗涤2~3次，再往三角瓶中加入1：15的硫酸5ml，用高锰酸钾标准溶液滴定至溶液恰好出现粉红色且半分钟之内不变即到达终点，记下所消耗的高锰酸钾标准溶液的体积（即毫升数）VKMnO4(4)计算公式:ω(H2O2)=T KMnO4/H2O2×VKMnO4÷m×100%ω(H2O2)------双氧水的百分含量T KMnO4/H2O2------高锰酸钾标准溶液对双氧水的滴定度，单位：克每毫升（符号：g/ml）VKMnO4------所消耗的高锰酸钾标准溶液的体积（即毫升数）m-----所称双氧水的质量，单位：克，符号：g

把双氧水加入含二价铁、二价锰的水溶液中，哪个先被氧化？如果二价锰被氧化是生成二氧化锰的话，是不是可以催化双氧水的分解，而后又被还原成二价锰，如此循环？

我想请教一下,双氧水(5.1类氧化剂)是属于易燃易爆品的范畴吗?

双氧水作为一种加工助剂，在产品生产过程中或者结束后怎么可以尽量降低含量？

1ML双氧水(分析纯)，定容到25ML,测铅，A=0.022，浓度大约6.8ng/ml。本人觉得太大了，是应否用优级双氧水？请指教！

最近在做省里大米粉中镉的考核，郁闷死了，加标回收率不到30%，内控样的回收也是在30%多，排除了好多原因，最后终于找到了，我双氧水加多了，5ml硝酸加3毫升双氧水消解完回收就低很多，不加过氧化氢回收很好在95--110%。加1毫升过氧化氢影响也不大，回收挺好，内控样也好。哈哈！过氧化氢啊！！为什么呢？

双氧水检测方法5.1原理 过氧化氢溶液，俗称“双氧水”，为无色无味的液体，添加到食品中可分解释放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。因此，部分商家在一些需要增白的食品，如：水发食品、鱼翅、水果罐头和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水，以改善产品的外观。少数食品加工单位将发霉的水产干品浸泡双氧水处理漂白后重新出售；或为消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑等将这些原料浸泡高浓度的双氧水进行漂白，然后再添加人工色素或亚硝酸盐发色后出售。过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌症，特别是消化道癌症，另外工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，更是严重危害食用者的健康。FAO和WHO根据其毒性试验报告规定，过氧化氢仅限于牛奶防腐的紧急措施之用。我国的规定双氧水只可在牛奶中限量使用，且仅限于内蒙古和黑龙江两地，在其他食品中均不得有残留。本检测方法原理：样品表面、断面或浸泡液中残留的过氧化氢可与检测液产生特异性的反应，根据过氧化氢浓度高低而生成黄色的产物，在浓度较低的情况下，颜色的深浅与浓度成正比。本试剂盒通过的福建省中心检验所检测号：（2006）MJHY-0923，本方法的最低检出限：5mg/kg。试剂盒密封、常温、避光保存。5.2试剂盒组成Ø 提取液1号：白瓶，2瓶；Ø 提取液2号：白瓶，1瓶；Ø 检测液A：绿盖，2瓶；5.3适用范围Ø 各种海产干品、冻品：如鱼翅、虾仁、带鱼和鱿鱼等；Ø 水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮等；Ø 各种肉制品：如新鲜或冷冻的禽类，以及白斩鸡、牛筋、牛肚、 鸭鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等；Ø 水果类：果仁、干果、揶果和水果罐头等；Ø 面制品：饺子皮和馄饨皮等；Ø 各种食品的浸泡液。5.4样品处理及检测Ø 将样品剪碎，混匀，称取1g于烧杯，加19ml水，静置10-20min（建议有条件的放入超声波中超声15分钟）左右，期间振荡数次，加1.0ml提取液1号，0.5ml提取液2号，混匀，放置1分钟，过滤；Ø 取2ml样品处理液到比色皿，调零，取出，加入3滴检测液A，混匀；Ø 1分钟后，放入仪器检测。5.5注意事项Ø 如样品浑浊可用滤纸过滤，弃初滤液，取2ml待测；如样品溶液有颜色，可加入粉末活性炭脱色后再用干燥滤纸过滤。Ø 水发产品也可直接取1ml浸泡液加19ml水，取2ml待测。Ø 在过氧化氢浓度较低的情况下，颜色的深度与浓度成正比，且可以保持24小时不褪色。但应注意如果过氧化氢浓度太高，颜色会因部分脱色反而变浅，此时可以稀释后重新实验。滴加过检测液的样品请勿食用。

[size=5]具体说，就是国标：分光光度法测镍。[/size][size=5]我的样品有颜色，然后加了1ml30%双氧水，蒸煮脱到无色了。采用蒸煮法除掉双氧水，但是总都脱不尽。[/size][size=5]问：怎么准确脱掉双氧水，也就是说，怎么知道双氧水没了。或者加还原剂，加多少，有没有什么可以指示的。 [/size]

记得有一次，测试样品中的钠元素，样品消解好后，上机测试，空白值超高(不是玻璃器皿污染，用的是石英杯)分析消解过程，平时测试其它样品钠元素时，用的都硝酸和盐酸但这次样品特殊，用到了双氧水。测试双氧水空白(加热分解后)，钠含量很高。经验总结：双氧水中含有大量的钠元素，如样品需要测试钠元素时，尽量不要用双氧水。

依据GB5009.17检测食品中总汞时，微波消解时要用到双氧水，GB中要求用优级纯，我们买的国产优级纯可能杂质比较多，导致空白荧光值高，后来买的进口acs级双氧水，检测结果正常。可是这个acs级别符合方法中的优级纯要求吗？国内、国外的试剂分类不完全一样，如何判断国外的试剂符合国标方法中的级别呢？有没有文件支持？

一、背景信息　　9月6日,央视焦点访谈曝光安徽省定远县“徽祥”企业在生产加工野山椒凤爪过程中使用双氧水事件，抽检其样品发现双氧水残留量达550 mg/kg；同时报道了浙江省永嘉县公安局对市售60个品牌泡椒凤爪排查的结果，发现其中10个品牌产品生产中可能使用双氧水。随后，北京媒体曝光了本地双氧水泡制猪蹄的事件，使双氧水话题继续发酵。　　二、专家解读　　1、双氧水具有强氧化性，常作为消毒剂使用。　　过氧化氢俗称双氧水，为无色透明液体，具有强氧化性，其水溶液可用于医疗、环境和食品表面消毒。医用双氧水的使用浓度通常为3%，用于伤口表面消毒。双氧水作为消毒剂列在食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版）(卫办监督发〔2010〕17号)中。　　2、双氧水不再作为食品用加工助剂。　　2011年9月30日，原卫生部在针对国家质检总局提出的“关于《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）有关问题”复函（卫办监督函〔2011〕919号）中明确规定，次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢等7种物质已列入《食品用消毒剂原料（成份）名单（2009年版）》（卫办监督发〔2010〕17号），可以作为食品用消毒剂及其原料继续生产经营和使用，不再作为食品用加工助剂管理。2011年11月4日，国家质检总局《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》（2011年第156号公告）规定，双氧水禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业禁止作为加工助剂使用。GB/T 23499-2009《食品中残留过氧化氢的测定方法》明确了过氧化氢的检测方法。　　3、高浓度双氧水具有腐蚀性。　　据香港食物安全中心2003年3月12日关于食物中使用双氧水的风险简讯报道，联合国粮农组织/世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）曾于1965年、1973年和1980年分别评估了双氧水的安全性问题。委员会认为，人体内的肠道细胞过氧化氢酶可以分解双氧水，摄入少量的双氧水不会出现中毒危险。摄入浓度3%的双氧水一般不会导致严重中毒，但可引起呕吐、黏膜轻度不适以及口腔、咽喉、食道和胃部的不适，摄入较高浓度时（如超过10%）的双氧水，会灼伤黏膜和肠道黏膜。　　三、专家建议　　（一）食品生产经营企业应依法诚信生产，积极落实企业主体责任，依法依规使用双氧水，不得用作食品加工助剂，以确保产品质量安全。　　（二）根据“关于《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）有关问题的复函（卫办监督函〔2011〕919号）”规定，双氧水可以作为食品用消毒剂使用，监管部门在日常监管中应结合企业标准及生产工艺，对产品中检测出的残留过氧化氢进行客观判定。本期专家: 　　梁仲康，中国罐头工业协会理事长、教授级高工　　赵云峰，国家食品安全风险评估中心研究员主要参考文献：　　1.关于《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）有关问题的复函（卫办监督函〔2011〕919号）；　　2.香港食物安全中心. 在食物中使用双氧水. 风险简讯. 2003年12月. http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_02.html. 　　3.《食品用消毒剂原料（成份）名单（2009年版）》（卫办监督发〔2010〕17号）；　　4.国家质量监督检验检疫总局《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》（2011年第156号公告）；　　5.《食品中残留过氧化氢的测定方法》（GB/T 23499-2009）；

一废水样，经过双氧水处理去除氨氮，水样中仍残留较多双氧水。使用HACH实验室检测设备检测COD，原水样COD值为540mg/L，混凝沉淀过滤后的COD值为260mg/L，经双氧水处理后水样烯释5倍，仍超出检测范围（0－150mg/L),即水样COD大于750mg/L。1、查到一些资料说双氧水会使得COD检测数据偏高？请教原因。2、使用水浴加热、振荡及加入氢氧化钠后水样仍残存双氧水，致使无法检测到COD真实数值,请教消除干扰的方法？或消除多于双氧水的方法？

各位，在双氧水的生产过程中，对于双氧水中的微量水含量的在线测量分析仪品牌和双氧水的PH测量分析品牌，大家有没有好的推荐？进口最佳。

需要做双氧水的氧化性能实验，在缓冲液的选择上遇到了困难：查了些资料，发现乙酸、甲酸等有机酸与双氧水会发生反应，而不能使用，想请教下：双氧水是否会与所有的有机酸反应，与柠檬酸之间会不会有什么作用？这个问题困扰了很久，望知道的朋友帮忙解答下，谢谢！

请问：8.8mol/L的双氧水怎么配啊？。主要是查不到30%的双氧水浓度为多少mol/L！（难不成是12.6mol/L）

盐酸双氧水怎么样才能更好溶解不锈钢？盐酸双氧水溶解的原理？

众所周知，食品消解是一门蛮难的技术活，光要把食品消解完全，就很难。比如说，经验上感觉（我小喽啰，只能这么说），湿法消解时如果只加硝酸不加其他，正常消解温度，貌似有些难消解的食品，你放那加热一辈子都不能消解完全，这就需要加一定比例高氯酸等等，消化效果能有显著提高的。微波消解，能大大提高消解效率，但很多情况下，仍然无法完全消解样品。微波消解，一般不能加入高氯酸。通常会加入一定的双氧水来促进消化。通常实验室用的是双氧水，是30%过氧化氢。然后我的问题来了，如果加入双氧水太多，必然等于将原来加入的浓硝酸稀释了。消化效果会出现负影响吗？加入浓硝酸和双氧水在什么比例时，消化效果会最好？我们实验室，微波消解时加 浓硝酸8毫升30%双氧水2毫升，这个比例合理不？不会显得硝酸太稀吧？过氧化氢反应掉了，不就剩下水嘛，30%的含水蛮多的。（我们实验室，8毫升浓硝酸2毫升30%双氧水，微波消解，有些食品还是无法消解完全）注：取样量一般0.2-0.5克，微波消解梯度升温最高项180度，180度30分钟以上

请教一下各位大侠，双氧水含量同一批号，不同桶的含量差距1%，即最高28.595，最低27.53%这样合理吗？？

[em0703] 前两天 主任让我们标定双氧水的浓度，而且会使浓度很低的。以前没做过。众所周知，双氧水是很不稳定的，在那么低浓度的条件下，浓度会不会很容易发生变化？对于这个试验，我是不怎么看好。希望高手们给些指点。

交流一下，氧化的物质是固体，量有点大，参与双氧水可能较多。被氧化物本身就是碱性，但是双氧水一直很难反应完全，后面要做检测，双氧水的存在会影响测定结果。去除有用过水洗或者加碱，但是都担心二次氧化以及固体的溶解导致结果的不准确。有没有同学有好方法，或者说，用水洗或者加碱其实并不会造成二次氧化。

请问如何在不引进新的氧化还原剂的情况下，去除壳聚糖水溶液中的双氧水，新引进的试剂应该对有机体无害，请教请教，谢谢啦。

请问各位坛友：如何配制0.01%(V/V)的双氧水，请不吝赐教啊。