面筋强定仪

波通 Glutomatic® 2000 系统集触控屏界面、自动化和LIMS互联为一体 致力于为创建更健康的世界而持续创新的技术型企业珀金埃尔默，日前推出了Perten Glutomatic® 2000系统，该系统适用于小麦、硬质小麦、粗麦粉和面粉中面筋含量和面筋质量检测。该解决方案采用全新的Perten Glutomatic 2000系统，该系统配有现代化用户操作界面和简化的数据互联性能，专为自动化工艺流程而设，并可与珀金埃尔默高速离心机2010（含两个面筋指数测试卡座）和Glutork 2020干燥技术无缝集成。 Glutomatic 2000系统使用了Perten面筋指数法，过去40年来，这一方法已成为小麦和面粉面筋测试的世界标准。Glutomatic 2000设有大的触控屏（支持多语言版本）。贸易商、小型生产商、食品制造企业和面包店的操作员可通过Glutomatic 2000上批准的测试程序，根据仪器提示进行操作。仪器会自动计算并显示结果，还可自动保存数据，以供日后查看和存档。 为进一步减少手动操作时间，提高结果的可靠性和重现性，该系统在整个测试流程中接入了常用的全自动称重系统，并在物料混合前加入试剂溶液。 Glutomatic 2000系统兼容LIMS系统和PC，具有强大的数据管理和共享能力，其坚固的设计允许其在贮仓、实验室、加工车间或烘焙室等不同环境下工作。 “面筋测试可以帮助消费者了解他们所购买的谷物类食品的质量，无论是意大利面、面包还是菜单上的其他美味，” 珀金埃尔默副总裁兼食品业务总经理Greg Sears说道。 “与此同时，食品公司希望保持品牌声誉，整个产业链的成员都希望获得更高质量的原料以打造更大价值。我们的Perten Glutomatic 2000系统通过易用性、准确性、连通性和基于全球标准的测试和分析，帮助行业实现这些目标。” Perten Glutomatic 2000系统是一种针对谷物质量和安全检测的解决方案，是珀金埃尔默产品家族的一部分，也是珀金埃尔默所提供的涵盖肉类、乳制品、海产品、农产品、食用油、大麻等众多分析产品中的一部分。 关于珀金埃尔默珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞察。在全球，我们拥有约13000名专业技术人员，服务于190个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2019年，珀金埃尔默年营收达到约29亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn

各有关单位： 　　我们组织起草的《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2023年7月19日。请将意见和建议反馈至全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分技术委员会（SAC/TC270/SC1）秘书处。 　　联系人：陈园 010-58523656 　　电子邮箱：tc270sc1@ags.ac.cn　　 关于公开征求《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项标准意见的通知.pdf 　　 1.《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 2.《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 3.《大米加工精度标准样品制备技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 4.《小麦储存品质品尝评分参考样品制备技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 5.《粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1测定 超导量点免疫荧光快速定量法》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 6.《粮油检验 食品体积和比容的测定》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 7.《粮油检验 谷物中淀粉含量的测定 分光光度法》（征求意见稿）文本及编制说.rar 　　 8.《粮油检验 粮食及其制品中维生素B快速检测》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 9.《粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 10.《粮食抗氧化功能评价技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 11.意见反馈表.doc

原标题：俄罗斯将执行新的小麦面筋数量和质量判定标准 　　近年来，俄罗斯出口小麦数量大幅增加，出口势头良好，按照进口国的检验要求，开始越来越多的应用国际标准来评价面筋的含量及指标。为此，从2013年1月1日起，俄罗斯将对小麦面筋数量和质量判定标准执行新的国家标准(ГОСТ Р 54478-2011)，而在此之前执行的标准(ГОСТ 13586.1-68)将停止使用。 　　新标准提供了两种方法确定面筋：手工和机械化。在标准中执行的计量方法符合国际要求和强制性标准要求，两种方法取得的最终结果相一致。新标准规定了食用水的硬度要求为2.7 mmol/.dm3,此方法只需10分钟，对受检样品进行离心分离后，确定面筋指数，显示出它的松紧弹性性能，这与原有的评价小麦面筋质量参数方法不同。

国家标准计划《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 。

日前，广州市消费者委员会公布了对广州市场的47批次纸巾纸样品的检测结果，达标率为68.09%，内在质量达标率为74.47%。此次比较试验的纸巾纸样品，由广州市消委会工作人员以消费者的身份在广州市场上随机购买，并委托国家轻工业纸张质量监督检测广州站对样品进行检测。 　　花庭长纤面巾纸细菌菌落总数超标4.85倍 　　纸巾纸是用植物纤维原料制成原纸后，经分切、折叠等程序加工成的一次性卫生用纸，主要包括面巾纸、纸餐巾、纸手帕、纸香巾、盒巾纸等品种，广泛应用于家庭和餐饮行业。 　　纸巾纸是否带菌涉及到广大消费者的身体健康和安全。此次比较试验中的47批次纸巾纸中，均检出细菌菌落，有5批次样品不符合国家标准要求。其中，由东莞市华兴纸业实业有限公司永昌分厂生产的花庭长纤(6包装)抽取式面巾纸的细菌菌落总数达到970个/g，为国家限量标准的4.85倍 惠州市惠阳区浩德实业有限公司生产的三和自由飞400张软抽的细菌菌落总数达到700个/g，为国家限量标准的3.5倍。 　　某些企业使用回收纸生产纸巾纸 　　国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授指出，目前纸巾纸分为三大类：第一类是原浆纸，包括100%原生木浆和100%原生浆，这两种纸都是采用第一道纸浆制造而成，没有经过任何外来的印刷污染，产品质量最好。其中，原生浆有可能是木浆掺竹浆、也有可能是纯竹浆或其他草类浆。第二类是再生纸，也就是人们通常所说的回收纸，这种纸采用回收使用过的纸通过数道工序筛选过滤重新制成的纸浆。第三类是纯木浆纸，这是一个模糊的概念，纯木浆纸可能是原浆纸，也可能是回收纸，一些生产企业为了回避产品原料的真实属性，故意将回收纸说成是纯木浆纸。 　　他进一步分析说，生产企业如果使用原生木浆生产的纸巾纸比较白，但目前原生木浆价格较高，某些企业为了省钱，就肆意使用回收纸生产纸巾纸。如果纸巾纸标识上标注原生木浆或原生浆，表明使用第一道纤维材质直接制造而成，没有掺杂二次回收利用的木浆 而有些纸巾纸标识上标注纯木浆，则只能说明其材质是木浆，但可能含有二次回收利用的木浆。为了掩盖回收纸的颜色，使纸巾纸看上去赏心悦目，很多企业在生产中添加脱墨剂、柔软剂、滑石粉(碳酸钙)、荧光增白剂、显白剂、漂白助剂等化学制剂。 　　纸巾纸添加化学制剂影响人体健康 　　2002年7月1日，卫生部颁布的《消毒管理办法》明确规定，禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。消费者如果长期将卫生纸当餐巾纸用，很可能会导致皮肤过敏，还可能因吸入大量病菌而引发多种疾病。特别需要强调的是，在现行的生活用纸的国家标准中，没有明确规定在卫生纸或纸巾纸中禁止使用滑石粉、荧光增白剂、柔软剂等化学制剂，生产企业即使大量添加了这些化学添加剂，也不存在超标的问题。按照国家相关规定，食品用纸禁止添加荧光增白剂等化学制剂，但经常与人嘴接触的纸巾纸却一直未被列入食品用纸范畴，因此也一直没有纳入QS质量认证制度。 　　所谓荧光增白剂就是一种可吸收光线或紫外线而反射蓝白磷光的化学染料，人体吸收后容易对神经系统、血液系统产生损害。如果有伤口，使用含有荧光增白剂的纸巾纸擦嘴会血流加剧，甚至产生感染。长期使用含有这类化学物质的纸巾纸，荧光物质可以使细胞产生变异性，人体对荧光剂接触过量会使毒性累积在肝脏或其他重要器官，从而成为潜在的致癌因素。滑石粉属于矿物质，人吃多了会患结石。若采用工业滑石粉，则含有铅、镉等重金属成分，被人体吸收后也会造成严重危害。 　　董金狮提醒消费者，纸巾纸的表面都有一定的纹路，这是在生产过程中形成的，纹路越细，手感越好。纸巾纸的颜色最好为纯白色或带点米黄的乳白色，这样的颜色比较自然。如果纸巾纸的颜色发黑或发暗黄，可能采用回收纸或非木纤维制造，漂白不彻底。如果纸巾纸太白，特别是在日光灯下白得耀眼，可能采用废纸为原料，为了让纸张颜色白净而添加了过多的荧光增白剂。若将纸巾纸点火烧，烧完后摸上去有颗粒状，则可能添加了滑石粉。他呼吁，我国质检部门应尽快提高纸巾纸的质量安全检验标准，增加制定荧光增白剂等各种化学添加剂的限量标准，并纳入质检部门通常的检测范畴。

#1方便面的这些年如果让大家选一个非常简便易做的食物，大多数人的选择一定会是方便面。方便面对于很多朋友们来说是在没有时间的时候，随便吃一口的首选食物，因为它实在是太方便了。方便面典型的场景是在火车上，一哥们从包里拿出一桶方便面，热水泡上，再放一个卤蛋，一根火腿肠，车厢里顿时都是泡面的味道，旁边的人就看着他吃，直到他慢慢地喝完了最后一口汤，一桶泡面居然泡出了满足，泡出了羡慕。这些年来方便面在中国销量大减，却掩饰不了它在世界其他各地璀璨的光芒。在美国监狱方便面已经成为了硬通货。在非洲泡面拉近了人和人之间的距离，成为了非洲人民认识世界的窗口，优雅地吃上一桶泡面是身份和财富的象征。#2方便面环氧乙烷超标事件近年来关于方便面的食品安全事件不断地发生，有关方便面究竟能不能吃的问题，也一直争论不断，很多人都说，方便面作为一种垃圾食品，含有大量添加剂，是非常不健康的，人们不应该食用它，也有人觉得，品牌方便面卫生又方便，吃起来并不会有任何的问题。2021年8月韩国某知名方便面企业出口欧洲的一款方便面中，被检出环氧乙烷含量，超过了欧盟标准值。环氧乙烷具有一定的毒性，不能用于食品消毒。由其引发的急性中毒症状包括头晕、腹痛、恶心、呕吐、神志不清、四肢抽搐等。此外，环氧乙烷还具有一定的遗传毒性和致癌性，被世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）列为一类致癌物，致癌证据充分。环氧乙烷还是一种广谱灭菌剂，可在常温下杀灭各种微生物，常用于医疗器械消毒，但由于灭菌后产品通常存有残留物，不可以用于食品灭菌。食品中环氧乙烷的污染风险除了来自于原料污染外，食品接触材料是另外一个重要的污染源，我国为此制定了相关的检测标准《GB 31604.27-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定》。目前国内尚未制定食品中环氧乙烷的标准检测方法，珀金埃尔默的顶空气相色谱质谱的检测方案以药典医疗器械和食品接触材料中环氧乙烷的方法为基础，可以对食品及方便面中中环氧乙烷残留进行检测。顶空进样器气相色谱质谱仪#3方便面行业质量控制体系虽然方便面行业近些年出了一些食品安全事件，但方便面行业始终秉持“安全问题零容忍，质量问题大于天”的管控理念。方便面的质量控制离不开先进检测技术，在诸多的快速检测技术中，近红外光谱分析技术的应用得到大家一致认可和好评。该技术可以快速准确的分析方便面中水分、脂肪、盐、酸价、过氧化值等指标。除了近红外检测技术，为了保障人民群众的食品安全和方便面的良好口感，方便面更是要历经重重检测的考验。面筋仪方便面的囗感是否筋道，主要指标显示在面筋上，这时就需要面筋仪来进行分析。原子吸收光谱仪方便面面饼和酱料中铅是否超标，原子吸收光谱仪的检测尤为重要。液质联用检测技术方便面蔬菜包里蔬菜的农药残留是否超标，液质联用检测技术会给出答案。方便面使用棕榈油的质量是怎么样的？桶装方便面的内层是食用级的PE膜，溶剂残留的水平怎么样？方便面中塑料叉是否会有塑化剂的迁移？ 这些都是方便面质量控制需要考虑的问题。小小方便面里的技术含量也是满满的。珀金埃尔默在其中也有一些检测应用和大家分享。小结方便面是现代食品工业的典型，深刻影响和改变了中国人的生活。 几乎大多数人，都有一段自己的“方便面记忆”：小伙伴一起分享干脆面的快乐，在学校宿舍晚上加餐的满足， 在旅途中凑合几口的匆忙，熬夜加班吃泡面的奋斗。伴着方便面长大的80后、90后或许不再喜欢吃方便面了，可还是忘不了那时的那个味道，方便面已经变成回忆的一部分了。由于其高盐高油的特点，方便面虽美味，但也要适当食用哟！

第二届表面增强拉曼光谱国际会议（SERS-2019）于2019年11月6日-9日在苏州同里湖大饭店盛大召开。大会由苏州大学、厦门大学主办，江苏省化学化工学会、苏州市化学化工学会、苏州市精准催化技术重点实验室、固体表面物理化学国家重点实验室协办。本次表面增强拉曼光谱领域的国际盛会吸引了来自20多个国家与地区的600多名专家和学者参会。表面增强拉曼光谱领域的专家George C. Schatz、Eric C. Le Ru、Jaebum Choo、李剑锋等国内外教授分别做大会报告。 　　　　此次会议旨在将世界顶尖SERS科学家汇聚一堂，共议SERS技术的现状与未来。大会议题涵盖了表面增强拉曼光谱及其在电化学、生命科学、分析科学、催化化学、能源和材料等领域的应用。天美公司携旗下爱丁堡仪器公司全程参加了此次会议。 大会现场—苏州大学姚建林教授致开幕词　　会议期间，天美公司还受邀作了会议报告。爱丁堡仪器公司的首席执行官Roger Fenske博士分享了一个关于由荧光技术如何转化成拉曼技术的报告，阐述了荧光技术与拉曼技术之间的联系与转化，并重点介绍了RM5的性能特点及相关应用。 　　天美展台展示了爱丁堡仪器匠心力作的共聚焦显微拉曼光谱仪RM5。这一新品受到了专家学者们的广泛关注，众多与会者纷纷莅临天美展台进行了解和咨询，并现场观看爱丁堡工程师演示操作RM5。 　　天美公司旗下爱丁堡仪器公司始终专注于分子光谱市场，致力于提供高质量的分子光谱仪器，在该领域已有超过50年的研发及制造经验。现全新扩展推出的RM5更是在性能和易用性上都独具一格的现代化显微拉曼光谱仪。同时，天美公司作为国内主要的科学仪器供应商，将矢志不渝的助力科研领域，为广大用户提供更优质仪器和更专业的技术服务。 关于天美：　　天美集团从事表面科学、分析仪器、生命科学设备及实验室仪器的设计、开发和制造及分销；为科研、教育、检测及生产提供完整可靠的解决方案。近年来天美集团积极拓展国际市场，先后在新加坡、印度、澳门、印尼、泰国、越南、美国、英国、法国、德国、瑞士等多个国家设立分支机构。公司亦先后收购了法国Froilabo公司、瑞士Precisa公司、美国IXRF公司、英国Edinburgh Instruments公司等多家海外知名生产企业和布鲁克公司Scion气相和气质产品生产线，以及上海精科公司天平产品线, 三科等国内制造企业、加强了公司产品的多样化。

2023年10月18日，走遍中华，寻访“匠”人“匠”室——“岛津中国行”活动来到风光旖旎，人文荟萃的天府之国——四川，参观了我国现代口腔医学高等教育发源地——四川大学华西口腔医院，并采访到实验室大型仪器管理人，郝丽英博士。郝丽英博士详尽地向我们介绍了口腔疾病防治全国重点实验室的主要研究内容、整体布局，以及各分析仪器在前沿研究中的重要应用。四川大学华西口腔医院口腔疾病防治全国重点实验室是我国口腔医学科学领域的一个国家级平台和培养创新人才的重要基地，拥有7个分析测试平台，这些平台不仅为各类科学研究提供了高精尖的全套技术支持，同时提供了精密的分析测试、技术指导和数据整合服务。视频请点击查看：https://mp.weixin.qq.com/s/mpEaw9dMxNkKG63_GevtTw郝丽英博士，毕业于四川大学化学学院分析化学专业，现工作于四川大学华西口腔医院口腔疾病防治全国重点实验室，主要从事原子力显微镜在口腔疾病防治中的应用。七大测试平台，全套技术支持据郝丽英博士介绍，口腔疾病防治全国重点实验室设有7个分析测试平台，每个平台都具备独特的优势和功能。微观形貌测试平台，主要进行基本微观形态分析和元素分析等。其中，扫描电镜主要用于表面成像，并且不会对样品造成损伤；透射电子显微镜可以满足更精细的观察需求，但对于生物样本来说，制样过程比较麻烦，需要经过染色等处理；原子力显微镜则能够满足高倍率观察的需求，在生物医药领域的应用十分方便有效。郝丽英博士分享了她在科研过程中的实际经验：“在合成抗体药物的过程中，由于抗体是蛋白质，使用扫描电镜观察时放大倍数不足，而使用透射电镜又需要染色，最终未能成功测试。然而，当我们使用原子力显微镜来观察石墨烯与抗体的负载时，可以清晰地呈现出材料的形态，并测量其高度，从而进一步确认两种材料已经成功合成。”因此，郝丽英博士总结说，这些仪器各有其优势，都是科研工作中不可或缺的表征手段。荧光成像平台，是使用频率最高的测试平台。X射线衍射仪，主要用于对材料物质的官能团进行分析。在进行材料合成时，需要了解材料的实际应用或与细胞的作用。为此，需要利用细胞力学平台中的激光共聚焦显微镜进行观察和分析。显微CT平台，主要应用于骨小梁、牙齿等各类组织生物材料的成像分析，并能够计算出特定区域的体积密度和孔隙率等参数。咀嚼生物摩擦平台，主要应用于金相物质的结构表征，以及金属、陶瓷和高分子生物材料等物质分析，例如力学性能和摩擦磨损性能测试等。如果需要进一步探讨机理，则采用PCR仪等技术手段深入分析。郝丽英博士特别提到流失细胞平台，主要应用于细胞周期分析，和单生物颗粒性质分析等。最后，郝丽英博士强调，这7个测试平台共同为研究人员提供了从材料合成制备到性质测定，再到材料应用、机理推导，以及后期临床转化的全套技术支持和强有力的研究手段，帮助科研人员解决口腔疾病的复杂难题。在介绍完口腔疾病防治全国重点实验室的重点测试平台后，郝丽英博士重点提到岛津的两台光谱分析仪器，分子荧光仪和傅立叶变换红外光谱仪。这两台仪器在实验室的研究工作中发挥着重大作用，为复合材料光学性质的测定、官能团结构表征以及化学价键形成的深入研究提供了全面的技术支撑。从研制到应用，离不开先进仪器郝丽英博士主要从事碳瓷材料对口腔疾病的防治研究，以及药食同源性物质的功能成分挖掘。在这些研究过程中，她应用了多种表征手段，以评估材料的合成、结构和性能。在材料合成过程中，郝丽英博士首先使用微观形貌测试平台，如扫描电镜、透射电镜和原子力显微镜等，进行形态测试；为了进一步了解材料的结构性质，她采用了X射线衍射和红外光谱分析等手段，去确定材料的结构和官能团信息。对于多糖结构的分析，郝丽英博士指出，这是一项具有挑战性的工作，需要借助二维核磁共振谱来解析，这种技术对于解析多糖的精细结构以及了解其与功能之间的关系具有重要作用；接下来，对材料的性能进行测试，尤其是光谱性能。对于荧光材料，需要用到分子荧光光度仪和紫外分光光度计等设备；在最后的材料合成验证阶段，郝丽英博士强调了功能应用验证的重要性。她提到，会使用激光共聚焦细胞流失技术和酶标仪等设备进行初步应用研究。如果需要进一步探讨机理，则采用PCR仪等技术手段深入分析。郝丽英博士表示，从材料的制备源头到应用，再到机理探讨，这一完整的研究过程需要强大的技术支持。所有研究成果的获得，都离不开先进的仪器设备。先进技术+稳定性能+专业售后=“岛津仪器”除了进行科研工作，郝丽英博士还负责着实验室的大型仪器管理。郝丽英博士回忆到，“自我工作以来，就开始从事大型仪器的管理，自2013年起，就一直负责原子力显微镜的管理工作。实验室最初配备的就是岛津SPM-9600原子力显微镜。”岛津SPM-9600具有一个独特优势，即配备了环境控制舱。人体口腔环境非常复杂，环境控制舱能够对实验过程中的温度和湿度等条件进行精准控制，更好地模拟口腔环境，从而对细菌的粘附力，以及补牙材料在口腔环境下的表面形貌、粗糙度等进行测定。”郝丽英博士表示，未来，会继续使用岛津SPM-9600去进行更多研究，比如组织工程材料的表面形貌研究等。岛津SPM-9600原子力显微镜的另一突出技术优势是，能够进行真空或特定气氛转换，为科学研究提供了更多的可能性。岛津SPM-9600原子力显微镜岛津SPM-Nanoa原子力显微镜郝丽英博士告诉我们，“随着科学研究的深入，我们接触到的生物样本及其机械性能越来越复杂，传统的万能材料试验机已经无法满足我们的需求。所以，最近新购入了一台岛津SPM-Nanoa原子力显微镜。希望这两台仪器能够相辅相成，为我们的研究提供更多的便利和可能性。岛津SPM-Nanoa的智能化程度很高，分析速度非常快，并且能够提供极高分辨率的图像，让人印象深刻。”郝丽英博士在夜间，利用这台仪器进行了DNA四面体测试，发现它的夜间运行性能依然稳定，并且实验结果可靠。对于岛津工程师的售后服务，郝丽英博士同样赞不绝口。在对新用户进行操作培训时，岛津工程师耐心地指导每一步操作，确保用户完全掌握，并最终取得实验结果。这种专业精神和认真负责的态度，令人难忘。在仪器使用过程中无论出现任何问题，他们总是能够迅速地给予回应，指导用户如何拷贝报错文件，以便他们快速给出最有效的解决方案。这种高效解决问题的方式，不仅提高了用户的工作效率，也让人感受到岛津售后的专业和高度负责。在采访的最后，郝丽英博士向我们表达了她对岛津的信任和期待。她相信，通过岛津仪器的帮助，他们能够取得更多的研究成果，为医学界带来更大的价值。同时，岛津仪器依靠卓越的技术实力、持续的创新精神以及周到的售后服务，必定能在未来的科学研究中发挥出更大的影响力，为全人类的科研进步贡献更多的力量。在未来的科研道路上，她期待能继续与岛津仪器携手共进，共同推动科学研究的持续进步与发展。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

研究人员一直在努力开发高度可靠和灵敏的表面增强拉曼散射(SERS)基底，用于检测复杂系统中的化合物。在这项工作中，我们提出了一种用不完全包裹的普鲁士蓝(PB)构建Au核的策略，用于高可靠性和高灵敏度的SERS衬底。包裹的铅层可以提供内标(IS)来校准SERS信号浮动，而金岩心的暴露表面提供增强效应。信号自校准和增强之间的平衡(因此SERS可靠性和灵敏度之间的折衷)通过Au核上PB层的近似半包裹配置(即SW-Au@PB)来获得。提出的SW-Au@PB纳米粒子(NPs)表现出与原始Au NPs相似的增强因子，并有助于使用R6G作为探针分子的校准SERS信号的超低RSD (8.55%)。SW-Au@PB NPs同时实现的可靠性和灵敏度还可以检测草本植物中的有害农药残留，如百草枯和福美双，平均检测准确率高达92%。总的来说，这项工作主要为不完全包裹的纳米粒子提供了一种可控的合成策略，最重要的是，探索了在具有不同溶解度的危险物质的精确和灵敏的拉曼检测中的概念验证实际应用的潜力。a)IW-金@PB纳米颗粒的制造。b)IW-金@PB纳米粒子系统信号自校准能力的原理。c)模拟原始金纳米颗粒、IW-金@PB纳米颗粒和基于核壳的FW-金@PB纳米颗粒的局部电场分布。d)IW-金@PB纳米颗粒的拉曼光谱。e)具有不同铅包裹度的IW-金@PB纳米颗粒的典型TEM图像，包括LW-金@PB、SW-金@PB和NFW–金@PB纳米颗粒。f)原始金纳米颗粒、PB纳米颗粒和具有不同PB层包裹程度的IW-金@PB纳米颗粒的紫外/可见吸收光谱。g)关于IW-金@PB纳米颗粒红移的吸收光谱的放大图。R6G的典型SERS光谱，其中原始Au NPs、LW-Au@PB NPs、SW-Au@PB NPs和NFW–Au @ PB NPs作为SERS基底。b)当在硅片上蒸发SW-Au@PB NPs/R6G时，R6G特征峰(612cm-1)和IS峰(2155cm-1)的SERS强度以及它们在随机选择的15个点上的强度比。c)当在硅晶片上蒸发Au NPs/R6G时，R6G特征峰(612cm-1)的SERS强度穿过随机选择的15个点。d)硅晶片上SW-Au@PBNPs分布的典型SEM图像。e-f)硅晶片上蒸发的SW-Au@PB NPs/R6G (e)的校准SERS信号和Au NPs/R6G (f)的SERS信号的映射结果。g)疏水纸上SW-Au@PB NPs分布的典型SEM图像。h-I)SW-Au @ PB NPs/R6G(h)的校准SERS信号和Au NPs/R6G (i)的SERS信号在疏水纸上蒸发的映射结果。a-b)在硅片(a)和疏水纸(b)上具有不同R6G浓度的SW-Au@PB NPs/R6G的典型SERS光谱。c)R6G特征峰的校准SERS强度与R6G浓度的对数之间的对应关系。d)基于SW-Au@PB NPs和疏水纸，跨10个批次的R6G特征峰的相对SERS强度，在每个批次中随机选择5个点。e)长期储存SW-Au@PB NPs和疏水纸后R6G的典型SERS光谱。f)长期稳定性试验中R6G特征峰的相应相对SERS强度。a)基于SW-Au @ PB NPs/疏水纸系统的不同浓度百草枯的典型SERS光谱。b)百草枯特征峰的相对SERS强度与百草枯浓度对数的对应关系。c)基于SW-Au @ PB NPs/疏水纸系统的不同浓度的福美双的典型SERS光谱。d)福美双特征峰的相对SERS强度与福美双浓度的对数的对应关系。三种草本植物中百草枯(e)和福美双(f)的典型SERS光谱。相关成果以“Semi-wrapped gold nanoparticles for surface-enhanced Raman scattering detection”，发表在国际学术期刊“Biosensors and Bioelectronics”上。

p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　 span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 仪器信息网讯& nbsp 河北金沙河面业集团有限责任公司创建于1996年，是一家主要从事面粉和挂面生产的农产品加工企业，总部位于河北省邢台市。作为全国最大的挂面生产企业，金沙河拥有世界最大的小麦粉单体加工车间和世界最大的挂面单体加工车间，每年生产挂面超过百万吨，销往全国各地。如何保证每一位消费者吃到合格放心高品质的食品，在企业的生产过程中科学仪器又发挥着怎样的作用?日前，仪器信息网特别采访了金沙河面业质量部经理魏永杰，请他给我们分享一下金沙河的质量之道。 /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 399px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/9dbf8765-0496-498a-b8b9-e9955b1adde5.jpg" title=" 金沙河1.jpg" alt=" 金沙河1.jpg" width=" 600" height=" 399" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " 　 span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　 strong 河北金沙河面业质量部经理魏永杰 /strong /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " strong 　 span style=" font-size: 18px color: rgb(227, 108, 9) " 　好的质量是企业发展的根本 /span /strong /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　从1996年建厂开始，金沙河主营业务就是面粉和挂面。20多年来，金沙河一直围绕主营业务深耕细作，从建厂初期一天加工12吨小麦、5吨挂面，到今天，每天可以加工小麦13000吨，年产挂面125万吨，创造产值超过百亿。魏永杰表示，金沙河之所以取得如今的成绩，是由几方面决定的。首先要有优质原料，即品质优良的小麦 第二要有先进的生产设备和一流的制粉制面工艺 第三需要扎实能干的员工 最后还需要优秀的合作伙伴，这几方面缺一不可。而这其中，原料、工艺、员工决定了产品的质量，而这也是金沙河发展的基础和源头，多年来公司一直在这些方面下功夫。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 399px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/c685f324-34a3-467f-9bf0-f87b1b60df21.jpg" title=" 金沙河2.jpg" alt=" 金沙河2.jpg" width=" 600" height=" 399" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " strong span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 荣誉墙 /span /strong br/ /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　在金沙河集团，魏永杰负责全面的质量管理工作，涵盖从最初的原辅料采购直到产品被消费者购买的全过程。 /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " span style=" color: rgb(227, 108, 9) font-size: 18px " strong 　　做好源头把控 /strong /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " “小麦是我们产品的原料，我们控制质量首先就要从源头开始。”金沙河集团所在的河北邢台地区，位于全国优质小麦主产区冀鲁豫三省交界，小麦的品质非常适合进行面条加工，公司的原料主要来源于附近地区。在过去的多年间，金沙河在当地成立了农业合作社，在中国农科院的指导下，向农户推广适合当地的优质小麦品种，帮助改善了整个片区的小麦品质，同时也让企业的原料质量得到了提升。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " 　　更重要的是，金沙河还实施了非常严格的原料检测制度。 “我们首先在收粮点现场，通过感官查看小麦的颜色、气味来初步判断质量，然后采样回来做发芽率实验，只有能长出芽的小麦才能证明麦胚没有受到损伤，是新鲜的小麦。之后我们再做其他的理化指标，全部合格，才可以送到公司来。” 魏永杰介绍说。而每一车小麦，在来到金沙河时都会进行第2次检验，用来监控运输过程中可能会出现的问题，同样要检测各项理化指标以及降落数值等。 /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " span style=" font-size: 14px font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " /span /p p style=" text-align: center" strong img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 450px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/0f187540-271a-4ca2-a66d-9aea937d971f.jpg" title=" 11111111111.jpg" alt=" 11111111111.jpg" width=" 600" height=" 450" border=" 0" vspace=" 0" / /strong /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " strong span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai font-size: 16px " 珀金埃尔默旗下波通品牌降落数值仪FN1000.用来测定小麦或者面粉中α淀粉酶活性，从而判断小麦发芽损伤的程度 /span /strong br/ /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em text-indent: 2em " 经过两次检验合格后，小麦才能进行卸车，而在这个过程中，有一部分小麦就会抽送到化验室，进行第3次检测。对应的检测也更为细致，这一步所获得的检测结果，将决定小麦会进入哪一个仓库。金沙河共有1000多个小麦仓，每一车小麦会按照所测得的结果，进入相应的仓库，而只有三次检测均质量合格的小麦，才能最终入库。 /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 399px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/39cc5a09-e092-4309-a0b6-56121b51f477.jpg" title=" 11111111.jpg" alt=" 11111111.jpg" width=" 600" height=" 399" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " strong span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 珀金埃尔默IM9500近红外分析仪 /span /strong br/ /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　由于每天都有大量的运粮车等待检验，这个过程需要很高的效率，对检测技术、仪器设备都提出了很高的要求。金沙河配备了多台珀金埃尔默旗下波通品牌的Inframatic 9500近红外分析仪来完成这项工作。这款仪器在谷物质量检测方面具有非常优异的性能，无需额外添加配置，就可以在一分钟内同时测定样品的水分、蛋白、脂肪、容重、淀粉、灰分等多项参数，相较于传统化学法效率提升了几十倍。 “这样卸车入库全过程只需要10多分钟就可以了，司机卸完车，等到出门的时候，我们就可以按照粮食质量指标对应的价格付款，几乎不用等待。” /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　 span style=" color: rgb(227, 108, 9) font-size: 18px " strong 对每一批产品负责 /strong /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　在确保了原料、辅料质量之后，紧接着便是生产过程中的质控。金沙河每天24小时不间断生产，日产量逾万吨，而谈到如何对这么大的生产量进行质量控制，魏永杰表示，高科技的检测仪器在其中发挥着重要作用。“我们需要对每一批产品进行检测，确保最终生产的面粉和挂面产品符合国家标准。” /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 450px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/7d46e3f3-7c49-4d31-81f2-d599c4e708d4.jpg" title=" 金沙河5.jpg" alt=" 金沙河5.jpg" width=" 600" height=" 450" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 面筋仪GM2200用来测量小麦或者面粉的面筋数量和质量， /span span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 包括湿面筋含量、干面筋含量、湿面筋质量和面筋持水率 /span /strong /p p style=" text-align:center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/ef1034f6-4f15-4d4d-a7fb-1fa44eda6000.jpg" title=" 11111.jpg" alt=" 11111.jpg" width=" 600" height=" 434" border=" 0" vspace=" 0" style=" width: 600px height: 434px " / /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " span style=" text-align: justify " 　 /span strong span style=" text-align: justify " 　 /span span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 金沙河面业工作人员使用珀金埃尔默DA7200近红外分析仪检测挂面质量 /span /strong /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" text-indent: 2em " 水分、蛋白、脂肪、灰分等是面粉常规检测的主要指标，有些指标用国标的方法检测需要耗时数个小时，检测结果滞后，很难及时、有效地对生产过程进行控制。而近红外作为一种快速的检测方法就可以解决这个问题。通过样品使用国标方法测定的数据与近红外数据进行对比，建立相应的数据库，从而就可以获得一个与国标相一致的快速检测方法。“近红外是我们在生产过程中用得最多的一个仪器，几乎24小时不间断地在检测。” /span /p p style=" margin-top: 5px margin-bottom: 8px line-height: 1.5em " 　　“我们一直在用珀金埃尔默的DA7200近红外分析仪来进行检测，仪器稳定性、精度都非常好，且测量速度很快，可以在6秒内读取数据。我们和珀金埃尔默之间合作也很愉快。”魏永杰表示。十多年前，金沙河了解到可以通过近红外设备进行快速检测，而当时国内面粉、挂面行业相关应用很少。他通过对比，亲自赶往北京与珀金埃尔默旗下的波通公司进行沟通，最终决定选择波通。由于在挂面行业还几乎没有近红外的应用，珀金埃尔默与金沙河合作，共同开发了对应的检测方法，建立了相应的数据库以及相关的配件装置，开启了高端科学仪器在本土挂面行业的应用。 /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　 span style=" color: rgb(227, 108, 9) font-size: 18px " strong 未来发展 /strong /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 走进金沙河工厂，整洁的现代化厂房让人眼前一亮。采用最先进智能化工艺，金沙河的面条面粉加工已实现全程零接触。谈到未来发展，魏永杰介绍说，金沙河正在计划进一步扩建新的工厂，预计在未来几年间，金沙河生产规模将是现在的3倍。“目前我们在新疆新建了一个工厂，生产线正在安装，预计5、6月份将会投入生产。同时，我们在安徽和陕西的工厂也正在加紧建设，每个厂都将具备日加工7000吨小麦的能力。我们还在山东考察合适的基地，如果顺利，明年山东的工厂也将动工，规模也计划在7000吨。” /span /p p style=" line-height: 1.5em " 　　魏永杰表示，行业发展到今天，企业生产规模日益扩大，如果按照过去传统的方法，几乎无法实现对过程的控制，对产品合格率也很难保证。而未来，当实验室取样检测都难以满足生产规模的要求时，为了更进一步提升生产效率，利用近红外进行在线过程控制也在慢慢提上议程。 /p p style=" line-height: 1.5em " 　　金沙河也在和珀金埃尔默沟通在生产过程中对面粉和挂面进行实时在线质量控制的可能。珀金埃尔默是全球最大的近红外制造商之一，有着丰富的在线近红外的研发和生产经验。针对实时在线检测的需求，开发了独特的大光斑检测技术，可以有效地避免样品不均匀带来的误差。针对采集速度、防护等级、复杂生产环境以及通讯协议等在线实时检测需求，均有着丰富的经验。 /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " 　　 span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 后记： /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　在采访过程中，记者深刻地感受到金沙河人为了追求产品质量的精益求精，在生产过程中近乎苛刻的自律。 魏永杰在采访时提到：“我们做的挂面是食品，很多年迈的老人、幼儿园里的孩子，都有可能吃到我们的挂面，因此我们始终坚持为消费者生产安全、卫生、有营养、价格能接受的食品，保证不了产品质量我们宁可不生产。我们今天的成就离不开所有金沙河人的努力，也离不开众多合作伙伴的支持，包括科学仪器供应商。” /span /p p style=" text-align: justify line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " & nbsp & nbsp br/ /span /p p br/ /p

在我们的生活中，高压科学无处不在，通过先进的高温高压装置模拟极端条件下物质原位物性表征技术，在新物质合成、新材料研发、地学研究等领域有着重要应用。中国高压科学虽然比发达国家起步晚，但发展迅速。很多领域实现了国产化突破，涌现了很多优秀的“国产高温高压装置”，湖北洛克泰克研制的多面顶大腔体压机，就是其中的代表之一。新中国成立前，国内从事高压物理研究人才非常少。随着美国GE公司首次实现人造金刚石合成的消息传开，全世界都意识到高温高压技术的重要性。在国外全面技术封锁、国内工业界缺乏制造高压科研设备经验的环境下，中国人自力更生，逐步掌握了高温高压大压机装置技术。在1965年成功研制出首台铰链式“六面顶”大压机，为国内钻石培育产业打下坚实基础。随后，掌握了6-8式二级加压技术。 站在新的时代起点，国产多面顶大腔体压机及八面体耗材在很多新兴研究领域发挥着重要应用。1、金刚石单晶制备在自然界，金刚石是一种硬度非常强的物质，广泛应用于磨削、修正、钻探等工具。随着社会发展，天然金刚石产量无法满足工业需求，人造金刚石解决了这一痛点。八面体金刚石作为一种新型的超硬材料，具有较好的晶型一致性和较高的晶面强度，锋利度高、耐磨性好，适用于高精度、高效率修正磨削领域。2、纳米材料研究纳米技术在电子领域有着重要应用，通过控制材料的形貌尺寸，制备出尖端纳米晶体管，在集成电路和纳米电子器件中实现更高的性能。通过高温高压多面顶大腔体压机及八面体技术打造的“6顶、8面、12棱”的立体体素结构，可以制备八面体微纳米晶体管、纳米光电器件、纳米传感器、纳米颗粒催化等。3、光学陶瓷技术光学陶瓷是一种特殊的光学材料，它不同于传统晶体、玻璃光学材料，光学陶瓷在光学传输、成像、激光器等方面有着独特的优势，比如高端防弹材料氮氧化铝AlON就是通过高温高压技术实现的，性能与蓝宝石相当。4、地球科学研究全球80亿人口生活在地球上，但我们对于赖以生存的家园了解并不多，研究地球演化历史、地质灾害发生机制、全球环境变化等，都离不开高温高压实验技术。通过高温高压多面顶大腔体压机及八面体装置模拟实验条件，探索地球内部物质相变行为、岩石圈动力学、地球流变机制等，探索地球奥秘，造福人类。湖北洛克泰克研制的大压机采用6-8式二级加压高温高压装置，利用碳化钨压砧，可在样品上产生＞20Gpa高压，＞2000℃高温，压机吨位可到1000、2000顿，压力误差±0.5bar，整套装置运行稳定，噪音极小，维护简便，非常适合高温高压实验应用。 湖北洛克泰克公司作为国产高温高压知名厂商，产品在中科院院所、吉林大学、北京高压科学中心等科研机构交付应用，助力中国高压技术创新。

据每日科学网日前报道，新加坡研究人员利用黄金纳米阵列开发出适于商业应用的高性能表面增强拉曼光谱传感器。 　　表面增强拉曼光谱技术(SERS)是在印度科学家拉曼1928年发现拉曼散射现象的基础上发展起来的。利用拉曼光谱技术可以非常方便地鉴定物质成分，现已成为探测界面特性和分子间相互作用、表征表面分子吸附行为和分子结构的有效工具，广泛应用于癌症诊断和食品检测等领域。不过，由于很多分子直接通过拉曼光谱无法检测出信号，需要通过拉曼增强技术，将这些分子吸附在纳米金属表面，在特定波长的激光照射下，利用表面增强拉曼光谱传感器检测出待检物质。 　　新加坡科技研究院(A*STAR)材料工程研究所的研究人员制造出一种非常密集且有规律的黄金纳米阵列，在自组装和传感等方面具有独特的优点。此外，他们还成功将该纳米阵列置于光纤端头涂层中，使得该技术有望在遥感监测危险废弃物方面具有广泛的应用前景。 　　研究人员在涂有自聚物纳米粒子的表面进行纳米阵列的自组装，较小的黄金纳米粒子会自发附着。仅仅依靠涂层和吸附这些简单的过程，就可稳定高产地形成小于10纳米的纳米簇。通过调整聚合物的规模和密度等特征，研究人员可以调节纳米簇的大小和密度，使表面增强拉曼散射达到最大化。该技术的效率非常高：涂满100毫米直径的晶片，或200光纤端头，仅需要不超过10毫克的聚合物和100毫克的黄金纳米粒子，而聚合物和纳米粒子均可低成本大量生产。 　　由于纳米阵列的形成过程完全是自组装过程，因此该技术不需要专门的设备或特定的无尘室，非常适合低成本商业化生产。目前该技术已在新加坡、美国和中国申请了专利。

目前，对很多应用来说，拉曼光谱已发展成为一种强大的表征技术。但如果要使其在临床分析中更有效，还需要做更多的工作。　　随着激光的发现，以及后续激光器和探测器技术的进步，以前发展缓慢的拉曼光谱进入了一个高速的发展阶段。目前，已经证明了拉曼光谱在生物大分子分析方面的应用价值，包括蛋白质、DNA、活细胞、组织和微生物的检测和诊断。　　然而，拉曼散射是一个很弱的过程，只有一百万分之一的光子才会发生弹性散射现象。另外一个问题，自体荧光也阻碍了拉曼技术在生物学中的应用。幸运的是，70年代早期，一个新颖的现象被发现，分子接触(或非常接近)贵金属表面，如银和金，拉曼散射信号就会增加了1011倍，由此表面增强拉曼散射(SERS)也就发展起来了。除了散射增强之外，SERS还可以有效淬灭自体荧光。　　尽管现在SERS在生物结构的分析方面已经有很多研究，但在我看来，在科学研究和临床应用之间还有一定的距离。此外，如果没弄明白临床应用的需求和流程，这种技术也不可能转化为真正的应用。　　例如，对于从一个生物SERS实验中收集的数据，还有几个问题需要仔细考虑，以得到清晰的解释。首先，对于感兴趣的样品的SERS衬底类型需要仔细的选择。它应该是一个纳米结构的表面或胶体纳米颗粒，如金纳米颗粒(AuNP)或银纳米颗粒(AgNP)。如果样品是活细胞，AuNPs或AgNPs是很好的选择。如果样品是微生物，表面或胶体纳米颗粒衬底是最好的。　　选择最合适的衬底之后，再现性和适用性的测试也是很重要的。评估获得的光谱信息时应该考虑官能团和贵金属表面的选择性相互作用，如SH、NH2，因为这些交互作用定义了环境。　　十年来,我们对这项技术是否可以应用到临床决策中进行了评估。我们利用实验室中发展起来的样品制备方法和检测技术分析了活细胞和死细胞、组织和微生物样本。我们认为还有很多工作需要去做来探索该技术的潜力，因为生物样品不仅非常复杂,而且不同样本之间也存在产异性。　　临床中，快速识别传染性微生物在疾病干预方面至关重要。虽然有许多研究证明了利用SERS可以快速识别微生物,但是从临床样本中识别它们的能力尚不清楚。　　生物样品的复杂性,如血液和尿液,是减少了解样品状态所需时间的一个主要的障碍。例如,尿液样本中可能有许多化学物质,包括尿素和肌酸酐、溶解的离子、白色和红色的血细胞、蛋白质连同传染性病原体。如果没有完全的清洗或分离，这些成分可能会干扰或阻碍SERS的检测，同时也势必增加分析时间。当然，其中还有几个问题需要解决以确定尿样的感染状况。第一个问题很简单：样品是否感染? 1毫升尿样中细菌的数量决定了答案，尿液样本包含细菌数大于105cfu /ml被认为感染。然后,我们必须问哪种病原体存在?然后再问是否有一个SERS可以识别的标识物来显示尿液是否感染?这项技术是否可以用于细菌样本的定量分析？这项技术能识别病原体吗?　　我们已经知道, SERS可以识别细菌,但从复杂样品中识别细菌仍需进一步的努力以加快这一进程。在我看来，对于以上的部分问题得到积极的答案并不是很远的事情，而且也将缩短SERS进入提高临床决策这个位置所需的时间。　　作者：Mustafa Culha　　Mustafa Culha的实验室在叶迪特佩大学遗传和生物工程系，该实验室持续进行光谱技术的实用研究,如表面增强拉曼散射(SERS)揭示活细胞、死细胞相互作用，发展用于医学和生物医学的新颖的检测和诊断工具。他在同行评议的国际期刊和几本书的章节中撰写了70多篇论文，拥有若干生物分析化学和纳米技术方面的专利。他是Nanotechnology杂志的SERS研究和Nanoparticle Research纳米生物的特刊编辑，同时他也是应用光谱学编委员会的成员。

拉曼光谱能够不受各种溶剂的影响可靠地提供分子的结构信息。自1928年拉曼散射被Raman发现以来，该散射光线的光谱称为拉曼光谱，拉曼光谱技术因简便、快速、无损样品等特点，成为近年来发展最快、最有潜力的光谱分析技术之一。拉曼光谱技术包括共振拉曼光谱、傅里叶变化拉曼光谱、显微拉曼光谱、表面增强拉曼光谱、激光共聚焦拉曼光谱等。1974年Fleischmann等发现的表面增强拉曼散射使痕量物质检测成为可能，表面增强拉曼光谱技术利用痕量分子吸附于Ag、Au等金属溶胶和电极表面，其拉曼光谱信号可增强104～106，克服了常规拉曼光谱法灵敏度低的缺点。表面增强拉曼光谱技术因其抗荧光干扰、灵敏度更高，获取的信息更多，目前对于表面增强拉曼光谱的研究主要集中在化学、材料分析、艺术品鉴别、医药分析等领域的定性定量分析，同时，拉曼光谱技术在食品、生物、天然产物领域的研究和应用也有广泛的开展，如食品非法添加鉴别、农残兽药的快速检测、有效成分分析等，在食品科学领域得到广泛关注。虫草素是来源于蛹虫草、洋葱、冬虫夏草等植物的核苷类抗生素，具有多种生物活性，如：抗炎、抗肿瘤、促生长、神经保护作用等。近年来表面增强拉曼光谱技术已开始应用于很多功效成分等的检测，但利用表面增强拉曼光谱技术研究食品中功效成分如虫草素等还未见报告。本研究利用拉曼光谱技术建立食用菌中虫草素这一特色功效成分的快速检测技术，期望能够为食品的品质评价、标准建立、产业升级以及深入开发利用提供技术保障。河北省食品检验研究院王一玮、张斌、张岩研究员、张兰天博士等利用表面增强拉曼光谱技术快速检测食品中虫草素。该团队建立并验证了一种表面增强拉曼光谱技术可快速检测食品中虫草素，具有高效快速、节约成本、操作简便等优点。拉曼基底的选择不同的拉曼基底对于其拉曼信号的强度有一定的影响，为了考察未添加拉曼基底、以金纳米胶体为拉曼基底、以银纳米胶体为拉曼基底对于拉曼光谱信号强度的影响，分别选取400 μL的金纳米胶体、银纳米胶体，将虫草素标准溶液的添加量设定为100 μL，然后采集添加不同拉曼基底下的拉曼光谱图。由图1可知金纳米胶体对虫草素的拉曼信号的增强效果要好于银纳米胶体，相比于银纳米胶体，金纳米粒子能够将自由空间中的光子波长集中起来，并聚集在其表面，使金纳米粒子周围具有较强的电磁场效应，进而增强虫草素的拉曼信号。金纳米胶体相比于不添加拉曼基底或添加银纳米胶体具有更好的增强效果，因此选作为最佳基底。图1 不同拉曼基底的虫草素拉曼光谱图A:未添加拉曼基底；B:金纳米胶体；C:银纳米胶体拉曼基底添加量的优化拉曼基底的添加量对于其拉曼信号的强度也有一定的影响，为了考察金纳米胶体的添加量对于拉曼光谱信号强度的影响，分别选取100、200、300、400、500 μL的金纳米胶体，将虫草素标准溶液的添加量设定为100 μL，然后采集不同拉曼基底添加量下的拉曼光谱图。由图2可知，随着金纳米胶体的添加量由100 μL增加到500 μL，质量浓度为1 000 mg/L的虫草素的拉曼光谱信号强度有所增强，但增强效果并不明显。因此在检测时不必添加过多的金纳米胶体，金纳米胶体添加量为200 μL即可。图2 不同拉曼基底添加量对虫草素拉曼光谱图的影响A:拉曼基底添加量为100 μL；B:拉曼基底添加量为200 μL；C:拉曼基底添加量为300 μL；D:拉曼基底添加量为400 μL；E:拉曼基底添加量为500 μL被测样品添加量的优化虫草素标准溶液的添加量对于其拉曼信号的强度也有一定的影响，为了考察浓度为1 000 mg/L的虫草素的添加量对于拉曼光谱信号强度的影响，分别选取0.5、1、5、10、100 μL的虫草素标准溶液，将金纳米胶体基底的添加量设定为200 μL，然后采集不同虫草素溶液添加量下的拉曼光谱图。结果如图3所示，当虫草素标准溶液的添加量从0.5 μL增加到5 μL时，虫草素的拉曼信号强度不断增加，当虫草素标准溶液的添加量超过5 μL时，虫草素的拉曼信号强度降低。产生这一现象的原因可能是由于当虫草素标准溶液的添加量适当增加时，虫草素与金纳米粒子之间的相互作用也会逐渐加强，虫草素晶体在金纳米粒子附近产生了聚集，合适的聚集条件会产生加强的拉曼信号，过多的虫草素标准溶液的添加，可能会将金纳米粒子基底冲散从而影响基底的等离子共振，从而造成拉曼信号的下降。因此虫草素的最佳样品添加量为5 μL。图3 不同样品添加量对虫草素拉曼光谱图的影响A: 样品添加量为 0.5 μL ； B: 样品添加量为 1 μL ； C: 样品添加量为 5 μL ； D: 样品添加量为 10 μL ； E: 样品添加量为 100 μL虫草素检出限的测定根据优化的最佳条件，最终确定了最佳合成和检测条件。取200 μL拉曼基底金纳米溶胶加入检测小瓶，再向检测小瓶中加入5 μL的待测样品，混匀后上机检测。虫草素的质量浓度分别为1、5、10、100 mg/L，测得拉曼光谱图如图4所示。由此看出，虽然虫草素浓度的降低使拉曼信号强度明显的下降、变弱，但是在1 mg/L低浓度下，仍然可以看出虫草素的主要特征峰。由此，虫草素的检出限为1 mg/L。图4 不同浓度的虫草素拉曼光谱图样品预处理方法优化不同样品预处理方法对于其拉曼信号的强度也有一定的影响，为了考察不同样品预处理方法对于拉曼光谱信号强度的影响，分别用水提取法、乙醇提取法、甲醇提取法、三氯甲烷与甲醇混合提取法处理两种蛹虫草样品，然后按最佳条件采集不同样品预处理方法下的拉曼光谱图。结果如图5、6所示，三氯甲烷提取法得到的样品拉曼光谱图强度和峰型均较好。图5 不同预处理得到蛹虫草1号样品的拉曼光谱图A:水提取法；B:乙醇提取法；C:甲醇提取法；D:三氯甲烷与甲醇混合提取法图6 不同预处理得到蛹虫草2号样品的拉曼光谱图SERS定性检测虫草素对质量浓度为100、200、250、500、1 000 mg/L的虫草素标准品待测液采用最佳方法进行检测得到的拉曼光谱图如图7所示，可以看到，不同浓度虫草素标准品均有较好的信号响应且峰形相似，(1 319 ± 3) cm-1、(1 469 ± 3) cm-1处有特征峰。图7 不同浓度虫草素标准品拉曼光谱图SERS检测实际样品中的虫草素以蛹虫草1号、蛹虫草2号为实际样品，按照三氯甲烷提取法进行实际样品的前处理，按最佳条件进行拉曼光谱检测。如图7、8所示，拉曼光谱检测有虫草素的特征峰（1 319、1 469 cm-1），为了验证结果的正确性，进行了高效液相色谱法的验证，如图10、11所示，证实了实际样品中含有虫草素，进一步了验证所建立方法与拉曼基底的实用性，因此此实验方法具有实际应用性。图8 虫草素标准溶液与蛹虫草1号样品的拉曼光谱图A：质量浓度为1 000 mg/L的虫草素标准溶液；B：经三氯甲烷提取法得到的蛹虫草1号样品图9 虫草素标准溶液与蛹虫草2号样品的拉曼光谱图A：质量浓度为1000 mg/L的虫草素标准溶液；B：经三氯甲烷提取法得到的蛹虫草1号样品图10 蛹虫草1号样品的高效液相色谱图图11 蛹虫草2号样品的高效液相色谱图将三氯甲烷提取技术与表面增强拉曼光谱分析法结合，实现从复杂的样品基质中将目标物提取出来，再利用表面增强拉曼光谱对于目标物灵敏和快速检测分析的特性，检测食品中的虫草素并绘制出拉曼光谱图。实验以虫草素作为目标物，金纳米胶体为拉曼基底，对实验条件的优化得到最佳的实验条件为：金纳米胶体最佳添加量为200 μL；虫草素样品添加量为5 μL，最优条件下的虫草素的最低检出限为1 mg/L。将所建立的SERS检测方法对两种蛹虫草实际样品中的虫草素进行了检测，该SERS检测方法都能检出虫草素，且该法操作简便，检测时间短，因此SERS具有很好的实际应用性和应用前景。

昨日，李克强在天津港“812”瑞海公司危险品仓库特别重大火灾爆炸事故现场。 刘震 摄　　李克强向已确认牺牲的现役和非现役消防人员默哀并三鞠躬。　　李克强在天津泰达医院看望伤者时，一名记者追问“编外消防员”问题。　　李克强视察天津泰达第二小学受灾群众安置点。　　“首先，我提议全体起立，为事故中所有的遇难者，包括在救援当中英勇牺牲的消防人员、公安干警默哀。”8月16日下午，李克强总理在天津“812”瑞海公司危险品仓库特别重大火灾爆炸事故救援指挥部说。　　参会人员全体起立，现场一片寂静。　　当天，天津爆炸事故人员死亡数字陡然上升，截至上午9时，现场已发现遇难者遗体112具，接到各方报告失踪人员95人。李克强总理当日下午急赴天津，先后看望慰问消防队员、救援官兵、伤员及受灾群众，并在事故救援指挥部召开会议，部署下一步救援救治、善后处置和安全生产工作。　　“这起事故伤亡重大，教训极其惨痛。国务院立即成立调查组，要彻查原因，依法严格追责、严厉问责、严肃查处!”李克强说，“事故涉及的失职渎职和违法违章行为，要彻查追责、公布所有调查结果，给死难者家属一个交代，给天津市民一个交代，给全国人民一个交代，给历史一个交代。”　　“权威发布跟不上，谣言就会满天飞”　　天津滨海新区的一座高架桥，是紧邻爆炸事故现场的一处制高点，目前已被划入隔离区。　　16日下午，当李克强总理来到这里察看灾情、救援处置和现场应急环境监测情况时，桥下是一片灰黑色的废墟，一处被扑灭没多久的燃烧点还在冒着白烟，不时冒出噼噼啪啪的爆炸声。随着风向的变化，空气中不时还能闻到刺鼻的气味。　　相关负责人介绍，目前在事故现场已经发现了7大类、18种危险化学品，还有700吨氰化钠这一重大安全隐患。李克强仔细察看他们使用的监测设备后，对随行的有关部门负责人说：“这还不是最先进的设备，把最先进的仪器、设备调过来，而且要科学制定处置方案。”　　总理说，这次事故中危险化学品爆炸燃烧产生的有毒有害气体，社会舆论高度关注，因此，要加强周边区域大气环境、水环境和土壤环境的24小时科学监测评估，并且通过权威渠道及时公开透明发布相关监测数据，防止社会恐慌。　　“安不安全不能靠‘拍胸脯’，要用数据说话!”他说，“要把道理讲清楚：什么气体，在什么情况、什么范围可能产生什么影响，不能有任何瞒报、漏报，一定确保信息发布及时准确，公开透明。”　　对于仍在开展的搜救处置工作，李克强同样强调要“公开透明”。　　“权威发布跟不上，谣言就会满天飞。”总理说，“每天都要有公开透明的权威发布。现在出于安全考虑，爆炸现场必须隔离，但要让权威人士出来，每天发布最新情况，及时回应社会关切!”　　给所有牺牲消防员同样抚恤与荣誉　　半天的时间，李克强总理行程安排异常密集。　　他慰问感谢冲在第一线的救援官兵，鼓励他们继续搜救失踪人员，不放弃任何一个失联人员，反复排查、不留死角、不留盲区 看望受灾群众，鼓励他们安心养伤，“党和政府会全力帮助你们渡过难关”。　　李克强还专程赶往天津泰达医院，看望受伤的消防人员、公安干警和群众，并慰问医护人员。他在此透露，目前，各地已向天津调集了13个学科的近百名专家，这是历次事故中调集外地医护人员最多的之一。　　他强调：“要本着生命至上的原则，不惜一切物质代价，千方百计开展救治工作。”　　当总理走到一间病房门口，准备看望受伤的消防人员时，一位香港记者突然冲过来，一边举着手机拍摄一边追问：“怎么看待‘编外’的消防人员?”　　李克强听到问题后停下脚步，转过身，面色凝重地回答：“这一次事故中的现役和非现役消防人员，都接受过专业培训，他们知道火场有危险，帮助很多现场人员及时撤离，却把危险留给了自己，他们的牺牲让我们痛心。”　　总理说，对于牺牲的现役和非现役消防人员我们一视同仁，给他们同样的抚恤和荣誉，给他们同样的英雄称号。他加重语气强调：“英雄没有‘编外’!”　　当天晚些时候，李克强来到天津市公安消防局开发支队，在遇难消防人员灵堂，向已确定牺牲的现役和非现役消防人员默哀并三鞠躬。　　彻查追责公布所有调查结果　　在牺牲消防人员的灵堂，李克强仔细察看消防人员的照片，询问他们的年纪。　　“他们好多都是十八九岁的孩子，我看着真是痛心。”在随后的会议中，李克强沉痛地说，“这起事故伤亡重大，教训极其惨痛。涉及的失职渎职和违法违章行为，我们一定要彻查追责，公布所有调查结果，给死难者家属一个交代，给天津市民一个交代，给全国人民一个交代，给历史一个交代。”　　总理说，根据有关法规规定，本次事故涉及危险化学品安全管理，因此要立即成立事故调查组，彻查本次事故，尽快拿出结论，在分清责任的基础上，严肃处理。　　“对于安全生产，党中央、国务院反复强调，三令五申，但有些企业、有些方面就是充耳不闻。”总理说，“必须彻查事故原因，依法严格追责、严厉问责、严肃查处，对涉及玩忽职守、失职渎职、违法违规的，要一究到底，坚决处理，绝不姑息。”　　李克强最后说，有关方面要深刻反省、深刻检查，切实落实和加强安全生产主体责任，开展全面排查，绝不留任何隐患死角，建立安全生产的长效机制。　　（原标题：李克强：每天都要有公开透明的权威发布）

仪器信息网讯 2013年1-11月，根据中国政府采购网发布的消息，据不完全统计国内各地粮食局&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 已采购了122,232,771元仪器设备(按已发布了中标结果的项目计算)。具体各地采购项目及中标结果统计如下： 　　2013年1月9日，黑龙江省&ldquo 粮食质量安全监测能力建设项目&rdquo 设备采购中标结果公布。中标金额：2906.88万元。 包号 货物名称/数量 中标结果 01 液相色谱等/26台 中标人名称 北京天玺瑞至科技有限公司 地址 北京市怀柔区杨宋镇凤翔东大街9号A座5319室 中标金额 11185000.00元人民币 02 气质质等/25台 中标人名称 哈尔滨博实科技有限公司 地址 哈尔滨市道外区通铁街59号 中标金额 12460000.00元人民币 03 实时定量PCR等/18台 中标人名称 北京阳光正澔科技有限公司 地址 北京朝阳区立水桥北苑家园八区9#办公楼 中标金额 2425000.00元人民币 04 采样车/12台 中标人名称 哈尔滨威泰汽车销售服务有限公司 地址 哈尔滨市先锋路18号　 中标金额 2998800.00元人民币 　　2013年2月4日，广东省粮食科学研究所&ldquo 粮食质量安全检验检测能力建设项目&rdquo 中标结果公布，中标金额469.3万元。 主要采购项目中标商 中标金额 原子吸收分光光度计、气质联用仪、微波消解仪、多功能自动进样器等 广州菲罗门科学仪器有限公司 ￥4693000 　　2013年2月21日，广西壮族自治区粮食局&ldquo 粮食质量安全监测仪器采购项目&rdquo 中标结果公布，中标金额458.1868万元。 分标 采购货物名称 数量 中标商 中标金额 A1 原子吸收光谱仪 1套 广西隆泽贸易有限公司 ￥565000.00 A2 离子色谱仪 1套 南宁众思盛实验设备有限公司 ￥1525902.00 高效液相色谱仪 1套 原子荧光分光光度计1套 实验磨粉机 1套 粉筛 1套 旋风磨 1台 高纯水器 1台 生化安全柜 1台 高压灭菌锅 1台 电热恒温鼓风干燥箱 1台 电热恒温培养箱 1台 生化培养箱 1台 恒温振荡培养器 1台 医用冷藏室 2台 微波炉 1台 涡旋振荡器 1台 恒温磁力搅拌器 1台 电灼式远红外消毒器 1台 电热恒温水浴锅 1台 B1 原子吸收光谱仪 1套 广西隆泽贸易有限公司 ￥565000.00 B2 气相色谱仪 1套 南宁众思盛实验设备有限公司 ￥429450.00 旋风磨 1台 C1 气相色谱仪 1套 南宁众思盛实验设备有限公司 ￥754444.00原子荧光分光光度计 1台 十分之一天平 1台 百分之一天平 1台 JFY-1/4型分样器 1台 钟鼎式分样器 1台 不锈钢电热鼓风干燥箱 1台 不锈钢恒温培养箱 1台 高压灭菌锅 1台 小型砻谷机 1台 中型砻谷机 1台 精白机 1台 水分粉碎磨 1台 旋风磨 1台 小麦硬度指数测定仪 1台 面筋测定仪 1台降落指数测定仪 1台 罗维朋比色计 1台 阿贝折光仪 1台 超智能恒温循环器 1台 液体比重天平 1台 往返式振荡器 1台 恒温水浴锅 1台 恒温水浴震荡器 1台 回旋震荡器 1台 旋涡混合器 1台 高纯水器 1台 冰箱 1台 氮空吹扫浓缩仪 1台 抽湿机 4台 电脑 3台 激光打印机 1台 复印机 1台 干瓶器 1台 1000瓦可调电炉 2个 粮食扦样器(电动) 2台 空调 5台 C2 实验室桌椅及改造 1项 废标 D1 气相色谱仪 1套南宁众思盛实验设备有限公司 ￥742072.00 原子荧光分光光度计 1台 十分之一天平 1台 百分之一天平 1台 JFY-1/4型分样器 1台 钟鼎式分样器 1台 不锈钢电热鼓风干燥箱 1台 不锈钢恒温培养箱 1台 高压灭菌锅 1台 小型砻谷机 1台 中型砻谷机 1台 精白机 1台 水分粉碎磨 1台 旋风磨 1台 小麦硬度指数测定仪 1台面筋测定仪 1台 降落指数测定仪 1台 罗维朋比色计 1台 阿贝折光仪 1台 超智能恒温循环器 1台 液体比重天平 1台 往返式振荡器 1台 恒温水浴锅 1台 恒温水浴震荡器 1台 回旋震荡器 1台 旋涡混合器 1台 高纯水器 1台 冰箱 1台 氮空吹扫浓缩仪 1台 抽湿机 4台 电脑 1台 激光打印机 1台 复印机 1台 干瓶器 1台 1000瓦可调电炉 2个 万分之一天平 1台 谷物选筛 1套 碎米分离器 1台 容重器 1台 不锈钢蒸馏水器 2台 D2 实验室桌椅及改造 1项 废标 　　2013年4月7日，开封市粮食质量检验监测中心关于&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：234.23万元。 包号 采购项目内容 第一中标候选人 投标总价 A 高效液相色谱仪（原装进口） 1套 河南省轻工业品进出口集团有限公司 ￥615500.00 B 气相色谱仪（原装进口） 1套 河南众慧科技发展有限公司 ￥575900.00 近红外谷物分析仪（原装进口） 1台 降落数值测定仪 1台 C 原子吸收分光光度计（原装进口） 1套 河南贝尔伟业仪器有限公司 ￥648000.00 全自动微波消解萃取仪（原装进口） 1套 D 粉质仪 1台 河南百奥凯生物科技开发有限公司 ￥502900.00拉伸仪 1台 烘焙品尝设备（烤炉、面团成型机、和面机） 1套 米质判定仪 1台 实验制粉磨 1套 全自动压力灭菌锅 1台 固相萃取仪 1台 超声波细胞分裂仪 1台 　　2013年6月20日，驻马店市粮油质量检测中心采购&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 的中标结果公布。中标金额：134.53万元。 采购项目内容 中标单位 中标金额 高效液相色谱仪1台 河南恒和电子科技有限公司 768500元 微波消解仪1台 河南省新异进出口贸易有限公司 576800元 　　2013年7月23日，吉林省&ldquo 粮食质量安全监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：2411.16万元。 包号 采购项目内容 预中标单位 预中标金额 1 净气型储药柜 济南格润实验仪器有限公司 9.54万元 2 微波消解/萃取仪 北京华尔达科贸有限责任公司 33.5万元 3 固相萃取仪 北京莱伯泰科科技有限公司 36.80万元 4 粮油农药残留、真菌毒素检测设备 吉林省威尔仪器设备有限公司 55.70万元 5 粮食品质分析仪 北京华尔达科贸有限责任公司 128.50万元6 原子吸收分光光度计 吉林省慧诚科技有限公司 209.82万元 7 微波消解仪 北京莱伯泰科仪器股份有限公司 224.95万元 8 串联四极杆质谱仪、气-质联用仪、自动进样器 吉林省威尔仪器设备有限公司 276.6万元 9 粮油质量卫生检验仪器设备 吉林省维信仪器设备有限公司 316.25万元 10 近红外谷物分析仪 波通瑞华科学仪器（北京）有限公司 339.5万元 11 粮油检验仪器设备 北京华尔达科贸有限责任公司 368万元 12 液相色谱仪、紫外可见分光光度计 北京华尔达科贸有限责任公司 412万元 　　2013年8月7日，石家庄市粮食局粮油质量监测中心&ldquo 粮食质量安全检验监测能力扩展提升项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：110.95万元。 采购项目内容 中标单位 中标金额 本项目主要设备：离子色谱仪、顶空进样器、自动液体处理平台、自动凯氏定氮仪 河北安莱资测试技术开发有限公司 1109500元 　　2013年9月12日，青海省&ldquo 2012年粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结公布，中标金额： 506.5915万元。 包号 名 称 中标商 中标金额 包1 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS)、原子吸收分光光度计、面筋质测定仪 北京隆格威科技有限公司 2457000.00包2 离子色谱仪、超高压微波消解仪、十万分之一天平、万分之一天平、千分之一天平、百分之一天平、F型罗维朋比色计 青海众杰科教仪器设备有限公司 1212000.00 包3 气相色谱仪、液相色谱仪自动进样器A、液相色谱仪自动进样器B 北京德美中贸国际货物有限公司 852900.00 包4 实验室V型固态试样混匀器(1升型)、实验室V型固态试样混匀器(0.5升型)、试验磨、小麦硬度指数仪、圆形验粉筛、全自动磷化物测定前处理仪、稳压电源、微波消解仪、微波消解专用微机电子控温加热板、智能箱式高温炉、玻璃器皿及其它配件 浙江伯利恒仪器设备有限公司 544015.00 　　2013年9月16日，湖北省粮食局&ldquo 2012年度粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额2972.9588万元。 包号 仪器名称 数量（台/套） 中标商 中标金额 1 超声波清洗器8 武汉恒达欣源仪器有限公司 137.6988万元 锤式旋风磨1 磁性金属物测定仪 2 氮吹仪 7 电导率仪 1 电动验粉筛 4 电子天平(百分之一) 10 电子天平(十万分之一) 3 电子天平(万分之一) 11 均质机 1 实验砻谷机(大) 5 实验砻谷机(小) 5 实验碾米机(大) 5 实验碾米机(小) 6 水分测试粉碎磨 2 小麦硬度指数测定仪 3 折光仪 3 紫外-可见分光光度计 3 超纯水器 1 2 电热恒温干燥箱 8 武汉理想科学仪器有限公司 96.78万元 烘焙蒸煮品尝设备 1 冷藏冷冻箱 11 冷藏箱 12 卤素水分测定仪 2 培养箱 4 水浴恒温振荡器 5 陶瓷纤维马弗炉 6 旋转蒸发仪 4 漩涡振荡器 2 移液枪(100uL) 12 移液枪(250uL) 12 3 原子荧光分光光度计 9 未公布结果未公布结果 4 高效液相色谱 12 未公布结果 未公布结果 5 超高压液-质联机 1 建发(武汉)有限公司 275万元 超纯水器 4 6 高效毛细管电泳仪 1 武汉大成高新科技有限公司 647.6万元 气相色谱仪 7 气相色谱-质谱联用仪 3 全自动氨基酸分析仪1 荧光分光光度计 1 7 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS) 1 珀金埃尔默仪器(上海)有限公司 209万元 原子吸收分光光度计 2 8 电泳系统 1 湖北鼎泰恒胜科技设备有限公司 158万元 离子色谱仪 2 台式高速冷冻离心机 2 9 粉质仪 5 有效投标人不足三家，本包废标 拉伸仪 4 实验磨粉机 7 10 面筋测定仪 8 波通瑞华科学仪器(北京)有限公司 172.68万元 真菌型降落数值测定仪 2 11 近红外分析仪 13 武汉垣隆逸国际贸易有限公司 232.7万元 12 罗维朋比色计 11 未公布结果 未公布结果 酶标仪 1 米质判定仪 2 食味计 3 13 粗纤维测定仪 1 未公布结果 未公布结果 全自动凯氏定氮仪 10 14 全自动索氏抽提系统 9 湖北新昊天科技有限公司 236.7万元 15 自动凝胶净化定量浓缩联用仪 11 武汉华海检测设备有限公司 559.8万元 多通道自动固相萃取定量浓缩仪 2 16 微波消解仪 10 湖北天禽商贸有限公司 247万元 　　2013年10月29日，北京市&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设采购项目&rdquo 中标结果公布。 中标金额：382.56万元。 包号 设备名称 数量 中标商 中标金额 1 高效液相色谱仪 1台 北京柏耐特科技有限公司 ￥3825600元 自动重量稀释仪 1台 燃烧定氮分析1台 拉伸仪 1台 面筋测定仪 1台 全自动微生物生化鉴定仪 1台 培养箱 3台 实验室纯水/超纯水一体化机 1台 实验室纯水机 2台 实验室水处理设备 1台 实验室温湿度控制设备 一套，其中壁挂式(1.5P)16台，壁挂式或立柜式（2P）4台 　　2013年11月4日，陕西省&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：1836.29万元。 仪器使用单位 中标商 中标金额陕西省粮油产品质量监督检验所 陕西捷森科技发展有限公司 ￥5643000.00 西安市粮油质量检验中心 北京华夏科创仪器技术有限公司 ￥2239000.00 宝鸡市粮食局粮油检测站 陕西省粮油科技开发公司 ￥1291300.00 渭南市、汉中市、安康市、商洛市粮食产品质量监督检验中心 陕西科仪科技有限公司 ￥9189600.00 　　相关新闻： 　　陕西省粮食局1836万仪器采购揭晓 　　河南粮食局采购760台实验室仪器设备 　　北京粮食局采购粮食质量安全检验仪器设备 　　青海粮食局ICPMS、GC等仪器采购结果公布 　　黑龙江省粮食局2900万元采购大单揭晓 　　湖北粮食局2200万元仪器采购大单揭晓

赛百味面包含鞋底成分 国内面粉业仍用该添加剂 官方称中国区面包不含该物质　　新年伊始，洋快餐赛百味就因面包含有偶氮二甲酰胺(azodicarbonamide)陷入了食品安全危机，据外媒报道，该成分通常拿来作为橡胶(15565, 140.00, 0.91%)鞋底和瑜伽垫的原料。对于事件，赛百味中国通过官方网站回应称，中国区的面包中不存在上述成分。　　■新快报记者 陆琨倩　　偶氮二甲酰胺通常用作增筋剂　　据外媒报道，全球连锁快餐Subway(赛百味)的面包内因含有化学物质偶氮二甲酰胺，已于美国时间2月6日自主宣布停用此成分。　　消息称，偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。中国台湾“卫福部食药署副署长”姜郁美接受媒体采访时表示，偶氮二甲酰胺具有氧化和漂白的效果，通常添加在面粉中作为增筋剂，加强面筋的弹性与韧性。　　据记者了解，目前联合国食品法典委员会(Codex)及美国FDA均将其列为合法食品添加物，但欧盟与澳大利亚禁止使用这项化学物质，因为可能会引致呼吸性疾病和过敏。而根据FDA的限制，每公斤面包偶氮二甲酰胺含量不得超过45毫克，就不会影响身体健康。　　赛百味中国否认使用该成分　　对于事件，赛百味中国在官方网站发布声明称，中国区的面包中不存在上述成分，虽然该添加剂的使用已获得美国政府部门的批准，美国赛百味餐厅仍已经开始去除面包中的偶氮二甲酰胺。并出示了两家供应商的声明，其中供应商mission称，在中国、新加坡、马来西亚的面包都没有采用上述这种物质。　　消息称，中国台湾当局已经采取行动，姜郁美说，中国台湾Subway过去未有添加偶氮二甲酰胺过量的纪录，这次美国厂商自主停用，会要求中国台湾Subway提交报告。　　中国台湾林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海接受采访时也表示，动物实验曾发现偶氮二甲酰胺的代谢物氨基 (SEM)有致癌疑虑，新加坡、澳大利亚、日本等国都已禁用，就算是合法食品添加，气管较敏感的民众，食用过量可能会出现气喘、过敏等反应。　　记者昨日试图联系赛百味中国相关负责人了解公司是否有向国内相关监督部门提供安全报告，但至截稿，仍未收到回复。（来源：新快报）

记者从北京大学获悉，该校马仁敏研究员和戴伦教授合作，实现了一种新型激光增强表面等离激元探测技术。　　这种新型探测技术的强度探测品质因子比传统的表面等离激元(SPR)探测器高400倍左右。同时成本低，尺寸仅为微米量级，在一根头发丝的端面上即可制备数以千计的探测器。　　“该探测器所具有的极高灵敏度、低成本和小体积的特点可能会使其在疾病的早期诊断、公共场所的安全监测和环境食品卫生等领域发挥重要的作用。”马仁敏说。　　表面等离激元是一种局域在金属介质界面的局域电磁模式，通过将光频段的电磁波与贵金属中的自由电子的振荡耦合，将电磁场的能量限制在很小的尺度内，其振荡频率对周围环境非常敏感。通过探测由周围折射率变化引起的等离激元共振模式的变化形成的表面等离激元探测器是一种实时和不需要荧光标记的新型探测器。近20年以来，其在疾病诊断、生物化学研究与应用和环境监控等领域取得了非常大的成功。　　马仁敏说，用于产生等离激元共振的金属中自由电子的振荡所带来的欧姆损耗在传统的等离激元探测器中不可避免，从基本物理原理上来讲，是进一步提高探测器灵敏度的障碍。马仁敏研究小组将激光原理引入到了表面等离激元探测器中，利用激光中的受激辐射光放大补偿了欧姆损耗，在前期气相超灵敏爆炸物检测的基础上(Nature Nanotechnology, 2014)，实现了液相激光增强表面等离激元(LESPR)探测器。　　新的探测器主要包括金属层和增益介质层，增益介质层形成在金属层上 在增益介质层和金属层的界面上形成表面等离激元模式，此模式由增益介质层的边界限制从而形成表面等离激元激光腔 待测液体覆盖在增益介质层上 激发光经过待测液体入射至增益介质层，增益介质在激发光的泵浦下产生受激辐射，经由激光腔反馈放大产生表面等离激元激光，该表面等离激元激光的波长和强度与待测液体的折射率有关。　　在实验中应用了戴伦教授合成的发光波长在700纳米左右的硒化镉纳米晶体作为增益材料，其发光波长正好位于生物组织和水散射和吸收较小的700纳米到900纳米的窗口波长。相比于通常应用于等离激元激光中的金属银，他们使用了金。　　“金虽然具有较高的欧姆损耗，但其化学性质远比银稳定，适合应用于生物和其他复杂环境的应用。”戴伦教授说。　　在实验中，除了预期的激光效应补偿欧姆损耗使得等离激元共振的谐振线宽显著变窄意外，他们还发现激光增强表面等离激元探测器具有传统表面等离激元探测器所不具有的高斯光谱线型和无背景辐射的优点。　　“这些特点使激光增强表面等离激元探测器具有高达84000的强度探测品质因子，比传统的表面等离激元探测器的强度探测的品质因子高400倍左右。”马仁敏说，“同时，因为使用了微腔效应，整个激光增强表面等离激元探测器的尺寸仅为微米量级，在一根头发丝的端面上即可制备数以千计的探测器，具有低成本、小型化、规模化集成的优点。”　　该工作目前已被领域内的知名期刊Nanophotonics接收发表，北京大学博士后王兴远，博士生王逸伦和王所为文章共同第一作者，马仁敏研究员和戴伦教授为通讯作者。同时他们也为该探测器申请了发明专利。

80年代初，中国就开始了表面增强拉曼(SERS)的相关研究工作。近几年越来越多的课题组踏入这个领域，几乎呈指数增长。据悉，仅就&ldquo 表面增强&rdquo 一个关键词搜索，每年发表的相关学术论文已经达到2000多篇。 　　在SERS的研究领域，有很大一部分人是做材料合成的，他们的论文通常只是证明合成的材料有表面增强拉曼的性质，然后很多就此打住，转战新的材料 但是有一部分人却执着耕耘在SERS体系的方法和机理的研究，厦门大学的任斌教授就是这其中的一位。 　　2014年7月29日，在HORIBA拉曼学院活动中，任斌教授的报告从原理、实验方法到应用等各方面给大家呈现了SERS和针尖增强拉曼光谱(TERS)的发展历史和最新技术进展。虽然在这个领域，任斌教授的课题组已经是引领者之一，但是他依然对每一个报告都认真地聆听、学习，为学术的探讨而&ldquo 刨根问底&rdquo &hellip &hellip 　　2014年中国化学会第29届学术年会，任斌教授8月4日深夜抵京， 8月5日上午接连赶作两场报告，笔者亲眼见到他背着电脑赶到会议室，站在后排等着做报告。一场报告之后，收拾起背包，又赶到下一个会场&hellip &hellip 甚至嗓子都哑了，下午还要主持会议，接着晚上还要离京赶去参加在德国举行的国际拉曼光谱大会。如此的敬业精神让笔者为之感叹! 　　尽管行程如此繁忙，会议间隙，任斌教授还是抽时间接受了仪器信息网编辑的专访。虽然采访时间有限，但是任斌教授传递给我们的是一份科研者的严谨和执着。 厦门大学任斌教授 　　我国SERS领域的研究&ldquo 持续升温&rdquo 　　1928年，印度物理学家拉曼(Raman)首次在实验中观察到拉曼散射光，并因此荣获了1930年的诺贝尔物理学奖。虽然在1928年到1945年之间，拉曼光谱在物质结构的研究中发挥了重要的作用，但信号弱这个与生俱来的缺点在很大程度上限制了其在各方面的应用。直到，1974年，Fleischmann 等人第一次在吡啶吸附的粗糙银电极上观察到SERS信号。由于表面增强效应可以使拉曼强度增大几个数量级，提供了极高的表面检测灵敏度，为人们刻画了很好的应用前景，在国际上很快就掀起了SERS研究的热潮。 　　据任斌教授介绍，80年代初，SERS发展的初期，中国就已经有科学家开始SERS的工作。比如，当时物理所的张鹏翔老师、苏州大学的顾仁敖老师等，其中顾仁敖老师还专程去纽约学习SERS的相关知识。 　　1987年，田中群老师回国之后，在厦门大学开始电化学体系和过渡金属体系的SERS研究。 　　从物理所出来的老师分散到全国各地，推动了全国不同地域的SERS研究 从田中群老师课题组，吉林大学的赵冰和徐蔚青老师课题组毕业或进修后的研究人员，推动了国内的SERS研究，形成了今天规模，并在国际上占据了重要的一席之地。 　　从SERS研究人员的领域分布来看，物理领域的研究者开始日益减少，而化学和生物医学方面的SERS应用研究的人员比例则在不断增加。厦门大学、吉林大学、苏州大学、中科院物理所等成为该领域具有重要影响力的单位。 　　任斌教授介绍到，&ldquo 近年，国际上从事SERS研究的人员几乎呈指数增长。今年只是以&lsquo 表面增强&rsquo 的关键词去搜索，一年已经有2000多篇文章，这已经是一个非常大的研究领域了。&rdquo 　　据介绍，国内外都有一些重要的学术会议为SERS人员提供了重要的交流平台。比如两年一次的全国光散射学术会议和国际拉曼光谱大会，SERS都是其中最大的分会。四川大学将主办2015年的全国光散射学术会议，今年的国际拉曼大会(ICORS)已经在德国耶拿召开，规模将达到900多人。任斌教授将专程前往参加。 　　SERS研究的&ldquo 热点&rdquo 不等于&ldquo 关键点&rdquo 　　近年来，SERS领域的研究&ldquo 如火如荼&rdquo 。任斌教授说，现在SERS领域最重要的研究方向是SERS基底的制备。从最初的电化学粗糙/沉淀、真空沉淀方法，到纳米粒子的合成。随着纳米科学的发展，人们可以精巧的控制纳米结构的组成、形状、大小，并能有序的对其进行组装。得益于此，利用SERS人们获得了单分子的检测灵敏度，取得了突破性的进展。最近，壳层隔绝纳米粒子增强拉曼光谱(SHINERS)的研究进一步拓宽了SERS的应用领域。同样利用表面等离激元增强原理的针尖增强拉曼光谱(TERS)技术因其高空间分辨率也得到了迅猛的发展。这些进展进一步推动了SERS技术在基础研究和工业应用领域的广泛应用。 　　SERS的另外一个研究热点是在高灵敏分析中的应用，涉及其在食品安全、环境、公共卫生等领域的分析应用研究。 　　不过，&ldquo 热点不等于关键点，&rdquo 任斌教授说，&ldquo SERS研究的关键在于如何通过对机理和机制的研究，发展方法，提高其重现性、可靠性。&rdquo 据介绍，在光散射专业委员会的组织下，每年在国内都召开一次小规模的SERS研讨会，专门讨论SERS领域存在的挑战性和亟待解决的关键问题。 　　&ldquo 从我个人理解，我认为SERS用于定量分析还有很远的路需要走，因为还没有什么技术可以保证SERS定量分析的可靠性。现在确实有些报道表明在一个很小的浓度范围内可以获得不错的线性相关系数，但要解决定量问题，必须严格按照分析方法的标准程序去做。要成为标准方法需要进行各方面的验证，比如不同的样品、不同批次的同类样品、不同的体系、有无干扰的情况下是否都可以得到可靠的结果。否则，研究工作只能停留于文章，难以得到实际应用。&rdquo 　　&ldquo 定量分析，一直是SERS领域一个挑战。谁要真正解决了定量的问题，他也就发财了。&rdquo 任斌教授开玩笑地说。 　　接着他分析到，&ldquo 纳米材料不同位点的增强效应不同，粒子靠近，耦合和增强效应就强，反之就弱。因此，SERS的定量分析首要的挑战是解决增强基底的均一性和可靠性。&rdquo 　　&ldquo 另外还有一个关键问题是检测方法的选择性。如果没有优异的选择性，无法应用于实际复杂的体系。拉曼得到的是分子自身的指纹信息，所有的接近SERS基底的分子都被增强。正因如此，在复杂体系中也将获得大量相互干扰的信息，甚至于受其他分子竞争吸附的影响，无法获得待测分子的信号。因此，必须发展方法，只让待测物质富集到表面进而被检测到。&rdquo 　　除此之外，还有一个&ldquo 有效期&rdquo 的问题，任斌教授说，&ldquo 如果合成的增强试剂放置一段时间就&lsquo 变质&rsquo 了，再高再均一的增强衬底都没有意义。&rdquo 　　&ldquo 对于基底制备及其&lsquo 有效期&rsquo ，目前还没有任何标准，标准委这边也还处在让大家提建议的阶段。&rdquo 　　显然SERS领域还存在不少问题，但是也正是因为如此，说明这个学科充满活力，还有很多事情可以做。&ldquo 如果解决了以上的问题，SERS将来会非常有用，可以说原来荧光能用的领域，SERS基本都可以用。&rdquo 任斌教授说。 　　SERS基底的产业化很难 　　国外已经有商品化的SERS基底和增强试剂，而国内这方面还有一定的距离。虽然很多课题组都在研究SERS在不同领域的应用，但是绝大多仅限于实验室研究阶段，是针对某一个样品在某一个特定条件或者环境下的使用。 　　据任斌教授介绍，2011年起，为了促进等离激元增强拉曼光谱(PERS)的应用，田中群院士领衔的仪器研发及应用项目所研发的壳层隔离纳米粒子增强拉曼光谱(SHINERS)粒子已经在销售。从文献中，虽然看到国内个别单位声称已经获得很好的增强衬底，但是目前还没有看到很好的实际应用实例和产品。 　　对于国内SERS基底的产业化，任斌教授说&ldquo 挑战仍在&rdquo ，接着他分析了原因： 　　&ldquo 目前商品化的SERS基底虽然均一性较好，但增强效应普遍较弱，不能发挥SERS独特的优势。另外，使SERS基底对目标检测物具有极高的选择性是考察SERS基底的一个重要的指标。&rdquo 据悉，目前PERS项目组，已经在对SHINERS粒子进行功能化的修饰，已经进入实际样品分析阶段，但也还未到产业化阶段。 　　&ldquo SERS基底产业化的难度在于基底不同位点间增强效应的差别可以达几个数量级，这就要求SERS基底的产业化制备过程中能够实现均匀性的高度可控。目前还没有一个完美的方法可以获得高增强效应均匀性的衬底，这仍是SERS领域的挑战性的课题，目前仍有不少的人在努力。&rdquo 　　手持式拉曼光谱仪的未来命运与SERS基底&ldquo 休戚相关&rdquo 　　拉曼光谱仪曾经是科研实验室中的高端仪器，其价格也曾经&ldquo 高不可及&rdquo 。目前，单波长的共聚焦显微拉曼光谱仪器的价格已经降到了百万元以内，也已经在科研机构、分析检测中心和重要的企业得到了广泛的应用，但是离真正的普及还有一定的距离。手持式拉曼光谱仪由于其使用方便，价格便宜而受到不少单位的青睐，特别在公安、海关、考古等单位得到实际应用。在HORIBA拉曼学院中很多老师介绍了便携式拉曼仪器的应用以及未来的发展。 　　&ldquo 手持式拉曼未来市场巨大，&rdquo 任斌教授介绍到，&ldquo 手持式拉曼仪器的灵敏度远低于大型共聚焦拉曼仪器。因此，便携仪器应用通常局限于一些纯样品的检测，对于浓度较低的样品的检测还比较困难。目前的应用领域也比较局限，如毒品检测等。而对于很多涉及国计民生的浓度比较低的复杂样品的检测，如果没有SERS增强效应几乎是不可能完成。我相信，随着针对便携仪器的SERS应用方法的发展，手持式拉曼光谱仪将迎来其&lsquo 春天&rsquo 。&rdquo 　　如此看来，手持式拉曼光谱仪未来的应用前景与SERS的进展&ldquo 休戚相关&rdquo 。任斌表示，手持式仪器的技术门槛较低，国内与国外的研发水平差别已经很小了，最终应用将决定于增强源，没有增强源这台仪器几乎就&ldquo 废&rdquo 了。 采访编辑：叶建 　　任斌教授个人简历 　　厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室副主任(2010-) 　　福建省闽江学者特聘教授(2009-) 　　厦门大学教授 (2004-) 　　德国 Fritz-Haber 研究所，洪堡学者，访问学者 (2002-2003，2004) 　　美国纽约市立大学化学系访问学者(1997-1998) 　　厦门大学博士(1998) 　　厦门大学学士(1992) 　　研究兴趣 　　针尖增强拉曼光谱 表面增强拉曼光谱、应用和理论 等离激元光子学，纳米光学 拉曼和电化学技术在生物体系中的应用 界面电化学和光谱电化学。 　　课题组最新的研究进展 　　1. Label-free detection of native proteins by surface-enhanced Raman spectroscopy using iodide-modified nanoparticles. Li-Jia Xu, Cheng Zong, Xiao-Shan Zheng, Pei Hu, Jia-Min Feng and Bin Ren*, Anal. Chem., 2014,86(4), 2238&ndash 2245. 　　2. Activation of oxygen on gold and silver nanoparticles assisted by surface plasmon resonances. Yi-Fan Huang, Meng Zhang, Liu-Bin Zhao, Jia-Min Feng, De-Yin Wu*, Bin Ren* and Zhong-Qun Tian, Angew. Chem. Int. Ed, 2014,53(9), 2353&ndash 2357. 　　3. Probing the location of hot spots by surface-enhanced Raman spectroscopy: toward uniform substrates. Xiang Wang, Mao-Hua Li, Ling-Yan Meng, Kai-Qiang Lin, Jia-Min Feng, Teng-Xiang Huang, Zhi-Lin Yang* and Bin Ren*, ACS Nano, 2014,8(1) 528&ndash 536. 　　4. Revealing the molecular structure of single-molecule junctions in different conductance states by fishing-mode tip-enhanced Raman spectroscopy. Zheng Liu, Song-Yuan Ding, Zhao-Bin Chen, Xiang Wang, Jing-Hua Tian, Jason R. Anema, Xiao-Shun Zhou, De-Yin Wu, Bing-Wei Mao, Xin Xu, Bin Ren* and Zhong-Qun Tian, Nature Commun, 2011,2, 305.

导 语进样口是气相分析中必不可少的模块之一，而分流/不分流进样口（简称SPL进样口）是目前气相色谱分析系统中广泛使用的进样口。跟填充柱进样口相比，SPL进样口的气路控制相对更复杂，所以在使用过程中遇到的问题也自然多一些。在日常使用过程中，遇到最多的可能就是进样口漏气报警，不管是真漏还是假漏，根本原因都是实际流量没有达到设定值（详解请点击参考往期文章《CAR1 LEAKS、PURGE LEAKS是真的吗？》）。现在我们来谈论一下气相使用过程中进样口很少出现的另外一种情况~压力超过设定值。SPL进样口的结构和各气路的功能图一01C路（英文全称：CARRIER中文，载气流路）：作用是为气相系统提供载气，载气经过分子筛过滤后进入进样口。02P路（英文全称：PURGE中文，吹扫气流路）：吹扫流量设定值范围为1-6ml/min，我们通常设定为3ml/min，作用是避免进样隔垫挥发物的干扰，将进样针刺穿进样隔垫时产生的碎屑横向吹出，防止掉落到玻璃衬管中造成色谱柱的堵塞。03S路（英文全称：SPLIT中文，分流流路）：调整进样口压力，进而满足仪器参数中设定的色谱柱流量或者线速度等实验条件，同时排掉多余的溶剂和样品。故障判断从图一中我们可以看出SPL进样口的气路走向为载气通过C路流入进样口后再通过P路（隔垫吹扫），S路（分流）和L路（色谱柱）流出，也就是我们简称的一进三出。所以进样口的压力稳定需要四个气路都工作正常，但是当发生压力超出设定值的故障时是否和其他三路有关呢？01载气流路气流过大：C路有流量传感器可以实时显示流量数值，由于传感器故障导致气流控制异常的情况很少发生。02吹扫流路和色谱柱堵塞：吹扫流量通常设定为3ml/min；内径0.25mm或者0.32mm的色谱柱流量一般设定为1-2ml/min, 内径0.53mm的色谱柱流量可以设置到10-20ml/min。因为吹扫流路和色谱柱流路的流量设定值都比较小，所以这两个流路即便完全堵塞也不会导致分流电磁阀对进样口压力无法调节的情况发生。03分流流路堵塞：在分流模式下，大多数的样品是经过分流流路排出的，所以为了保护分流电磁阀不会被样品堵塞，在分流气路中电磁阀前串联了过滤器对样品进行吸附（通常情况下过滤器6个月需要更换，做高沸点及室温下结晶样品时建议3个月更换），因为分流流路是在仪器的顶部，温度和室温相近，液化或者凝固的样品就会保留在分流气路中。所以分流流路是最容易堵塞的，当管路堵塞到一定程度，电磁阀的开合大小就起不到调节进样口压力的作用了，会出现如下的故障现象，如图二。故障排除既然判断出故障根源在分流流路，那么分流流路中的所有气体通道都可能是故障点，进样口适配器、管路、缓冲管、过滤器以及AFC整体。01更换缓冲管和过滤器，更换步骤可以参考岛津气相软件（Labsolution）中的维护向导。02检查清洗进样口适配器，确保分流通道畅通，如图三。03确认图四所示部位的管路是否有堵塞现象，如果出现堵塞可以在通气状态下高温加热堵塞部位，使附着的高沸点杂质高温气化后被载气带出（推荐使用高温喷枪或酒精喷灯，不推荐使用打火机加热，一是加热温度不够，二是长时间按着打火机，很容易烫伤）。如果没有酒精喷灯，也可以使用坚硬的金属丝进行物理疏通。疏通前先拆下衬管避免被损坏；将进样口端色谱柱取下，拆卸掉进样口适配器，让脱落的杂质掉入柱温箱内。疏通结束后可用丙酮擦拭进样口内壁，消除污染物的附着。图三 图四04如果上述排查结束后，进样口压力仍然不能回落到设定值，则大概率是AFC故障，就需要岛津工程师上门服务。

近日，中国科学院合肥物质科学研究院健康与医学技术研究所研究员杨良保团队、王宏志团队，与中科院合肥肿瘤医院药学中心合作，在抗肿瘤药物血药浓度的定量检测方面取得进展。科研团队利用收缩组装的液态3D热点矩阵作为微反应器，建立了高稳定、高灵敏的表面增强拉曼光谱（SERS）定量检测血药浓度新方法。相关研究成果发表在Analytical Chemistry上。　　表面增强拉曼光谱（SERS）是一种分子光谱，具有快速、高灵敏和指纹识别的特性。杨良保团队致力于SERS方法原理与检测应用方面的研究工作，并取得了一系列成果。定量检测是SERS方法的终极目标之一，但在控制热点的均匀性和使目标分子进入热点区域等方面存在难题。该研究利用液体三相平衡原理控制液滴的收缩，不仅形成高密度、高稳定的液态3D热点矩阵（图1），而且使抗肿瘤药物能够自主进入热点区域。结合该团队自主研发的手持式拉曼光谱仪，能够实现对肿瘤病人血清中抗癌药物在线定量检测（图2）。　　该方法对抗癌药物5-氟尿嘧啶表现出50 ppb灵敏度和50-1000 ppb的定量检测范围（图2）。与传统的固体纳米阵列和胶体聚集SERS方法相比，收缩组装的液态3D热点矩阵可以增强分析物在等离子体热点空间的富集能力，实现高灵敏度和高稳定的SERS定量检测。这种收缩组装的3D热点矩阵在定量检测复杂样品（如血清、生物体液）中的分析物、动态监测抗癌药物代谢过程和生化反应动力学方面颇具潜力。　　研究工作得到中科院科研仪器设备研制项目、国家自然科学基金、安徽省重点研究与开发计划等的支持。图1.3D热点矩阵形成原理图图2.手持式拉曼光谱仪检测血清中的5-氟尿嘧啶

2014年4月10日，上海——科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布HPLC 法测定面粉中偶氮甲酰胺含量的解决方案。该方法与其他方法相比，操作简便易行，重现性与线性均能达到要求。 偶氮甲酰胺（ADA）作为食品添加剂在面粉及其制品中广泛使用，其主要目的是用来增加面筋，改善面团流变学特性和机械加工性能、借以增加面粉质量。ADA在180℃～ 220℃温度下，半小时左右即可生成氨基脲，一种与硝基呋喃类代谢产物一致的化合物。因此，建立一种测定面粉中ADA 含量的方法，从源头控制ADA 加入量，对加强卫生监督，保障人们的身体健康具有重要的现实意义。 赛默飞使用Thermo Scientific Dionex UltiMate 3000 DGLC 双三元液相色谱系统，第一时间建立了面粉中偶氮甲酰胺含量的检测方案，采用氨基柱分离，紫外检测器分析，取得了较好的分析结果，适用于该类样品的快速检测。 下载应用文章请点击：http://www.thermo.com.cn/Resources/201404/913551843.pdf 关于赛默飞世尔科技 赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity? Lab Services四个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过3800名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等，提供实验室综合解决方案，为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录网站 www.thermofisher.cn

近期，中国科学院上海光学精密机械研究所红外光学材料研究中心董红星研究员和张龙研究员团队在溴氯掺杂量子点自组装超晶格结构中实现稳定蓝光腔增强超荧光，并解析了量子点超晶格结构通过降低电声耦合进而抑制光致相偏析的机制。相关研究成果以“Stable and ultrafast blue cavity-enhanced superflourescence in mixed halide perovskites”为题发表于Advanced Science。 　　高质量蓝光光源受限于低的量子效率，相比于红、绿光源仍处于落后的阶段。而钙钛矿量子点体系中的腔增强超荧光是由量子耦合效应和腔光场放大的双重调制产生的超快相干光爆发，可为实现高质量蓝光相干光源提供新思路，解决传统蓝光光源效率低下的局限性。卤素掺杂是在钙钛矿量子点体系中实现蓝光发射最直接的策略。然而，由于光致卤化物相偏析引起的光谱不稳定以及量子点与光腔之间的低耦合效率，使得在这种掺杂卤化物的量子点系统中实现稳定的蓝光腔增强超荧光具有挑战性。 　　针对上述问题，研究人员通过可控自组装制备得到形貌规则、长程有序、密集排列的CsPbBr2Cl量子点超晶格微腔。在量子点超晶格中，激子离域效应可以有效地减少激子声子耦合，从而缓解光致卤化物相偏析。同时，量子点自组装超晶格微腔具有高的堆积密度、光滑表面和规则几何结构，既可以作为增益介质，也可以作为高光反馈的回音壁腔，可提高量子点与光腔之间的耦合效率。因此，这两个核心问题将在量子点自组装超晶格结构中得到解决。基于这样的卤素掺杂量子点超晶格，研究人员最终实现了具有优异光学性能的稳定蓝光腔增强超荧光。 　　该工作得到国家自然科学基金，上海市青年拔尖人才计划等项目的支持。图1(a)量子点超晶格通过减弱激子-声子耦合来缓解光致相偏析的示意图；(b)CsPbBr2Cl量子点自组装超晶格微腔在激光泵浦在产生腔增强超荧光(CESF)的示意图；(c)77K下超晶格中随功率变化的蓝光腔增强超荧光发射图，左上角为1.8Pth激发功率下的蓝光腔增强超荧光的条纹相机图像。

微塑料通常被定义为尺寸小于5 mm的塑料碎片，在海洋、陆地、淡水系统中均有所发现，对环境安全和生物健康均有一定程度的影响。更令人担忧的是，微塑料通过机械磨损、光降解和生物降解等作用会进一步分解，形成尺寸更小的微塑料甚至是纳米塑料。它们的危害可能更大，因为它们可以穿过生物膜并容易在不同组织间转移，如果吸入空气中的微纳塑料甚至可以穿过肺组织。据已有的研究显示，应用在微塑料检测的传统技术仅能检测到10 μm 左右的大小，远远不能满足当前和未来研究的需要。因此，迫切需要开发适用于小尺寸微纳塑料的检测新方法。表面增强拉曼光谱（SERS）技术是一种强有力的基于拉曼光谱的原位分析技术。一般来说，分子的拉曼效应很弱。然而，当这些分子被吸附在贵金属（例如金和银）的粗糙表面时，分子的拉曼效应会大大提高。甚至可以在单分子水平上获得高灵敏度。在我们之前的研究工作中，首次报道利用SERS技术实现了环境纳米塑料的检测（EST, 2020, 54(24): 15594）。但是，采用的商业化Klarite基底的高昂成本使其不适宜广泛大规模的应用。因此，本研究利用一种低成本的具有大量有序的V型纳米孔阵列的阳极氧化铝（AAO）模板，通过磁控溅射或离子溅射将金纳米粒子沉积在模板上，开发得到用于小尺寸微纳塑料检测的 SERS 基底（AuNPs@V-shaped AAO SERS substrate）。由于AAO模板中纳米孔阵列特殊的V型结构以及有序规则的排列，使得AuNPs@V-shaped AAO SERS基底可以提供大量“热点”和额外的体积增强拉曼效应，在检测微塑料时表现出高 SERS 灵敏度。图1 摘要图本研究首先使用不同尺寸（1 μm、2 μm和5 μm）的聚苯乙烯（PS）和聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）两种标准样品在AuNPs@V-shaped AAO SERS基底和硅基底上进行检测，并计算相应的增强因子（图2、图3）。结果显示，单个PS和PMMA两种颗粒在硅基底上均不能检测到1 μm的尺寸大小，且其他尺寸的拉曼信号强度也相对较弱。而在AuNPs@V-shaped AAO SERS基底上，在相同的检测条件下，各尺寸的单个PS和PMMA颗粒的拉曼信号强度大大增强，且1 μm的PS和2 μm的PMMA都有拉曼信号检出。增强因子的计算结果显示，使用AuNPs@V-shaped AAO SERS基底检测单个微塑料颗粒可获得最大20倍的增强效果。此外，通过比较磁控溅射和离子溅射两种沉积方式所分别形成的基底检测微塑料的拉曼光谱结果和增强因子计算结果，我们可以得出磁控溅射所形成的基底具有更好的检测性能。这个结果可以联系到SERS基底的扫描电镜表征结果（图4）进行解释，磁控溅射所形成的金纳米层更加细腻平整，而离子溅射所形成的金纳米层出现了一定的团聚，导致形貌结构较为粗糙，因此信号强度有所减弱。图2：PS的拉曼检测。（a）不同尺寸的单个PS颗粒在硅基底上的拉曼光谱；（b）显微镜下不同尺寸的单个PS颗粒在硅基底上的形态分布；（c）不同尺寸的单个PS颗粒在离子溅射形成的SERS基底上的拉曼光谱；（d）不同尺寸的单个PS颗粒在磁控溅射形成的SERS基底上的拉曼光谱；（e）显微镜下不同尺寸的单个PS颗粒在磁控溅射形成的SERS基底上的形态分布；（f）显微镜下不同尺寸的单个PS颗粒在离子溅射形成的SERS基底上的形态分布；（g）增强因子的箱线图。图3：PMMA的拉曼检测。（a）不同尺寸的单个PMMA颗粒在硅基底上的拉曼光谱；（b）显微镜下不同尺寸的单个PMMA颗粒在硅基底上的形态分布；（c）不同尺寸的单个PMMA颗粒在离子溅射形成的SERS基底上的拉曼光谱；（d）不同尺寸的单个PMMA颗粒在磁控溅射形成的SERS基底上的拉曼光谱；（e）显微镜下不同尺寸的单个PMMA颗粒在磁控溅射形成的SERS基底上的形态分布；（f）显微镜下不同尺寸的单个PMMA颗粒在离子溅射形成的SERS基底上的形态分布；（g）增强因子的箱线图。图4：AAO模板和SERS基底的扫描电镜表征。（a）空白的AAO模板；（b）经过离子溅射形成的SERS基底；（c）经过磁控溅射形成的SERS基底；（d）（e）微塑料标准样品在基底上的形态分布。之后，本研究采集了雨水作为大气样品，对基底检测实际样品的能力进行了测试。采集到的雨水样品经过过滤、消解等前处理后，被滴加在基底上进行后续的拉曼检测，获得若干疑似微塑料的拉曼光谱。通过将这些采集到的拉曼光谱与标准微塑料样品的拉曼光谱进行比对，找到了雨水样品中所含有的微纳塑料颗粒，证实了大气中微塑料颗粒的存在以及基底检测实际样品的能力。图5：雨水样品的检测。（a）在基底上发现的疑似微塑料颗粒，尺寸约为2 μm × 2 μm；（b）疑似微塑料颗粒的拉曼光谱。该研究了提出了一种新型的适用于环境微纳塑料检测的低成本SERS基底，具备热点均一、增强效果好的优点，有望推广到环境各介质中微纳塑料的检测，为尺寸更小的纳米塑料检测分析提供了新方法。

近日，国家质检总局公布了今年第1批产品质量国家监督抽查结果，广东省汕头市万安纸业有限公司生产的一个批次“雅丽诗”纸巾纸细菌菌落总数超标。 　　据悉，国家质检总局此次对北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、重庆、广西等14个省、自治区、直辖市93家企业生产的120种纸巾纸(含湿巾)进行了监督抽查，发现有2种产品不合格，存在的主要质量问题：细菌菌落总数、真菌菌落总数超过标准规定的要求。 　　纸巾纸(含湿巾)产品质量国家监督抽查产品及其企业名单 序号 企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期（批号） 抽查结果 主要不合格项目 1 北京市昌平虎生餐巾纸厂 盒抽纸 虎生 80抽/盒 2008.11.20 合格 　 2 北京市昌平虎生餐巾纸厂 虎生牌手帕纸 虎生 205mm×205mm×2层 2009.3.13 合格 　 3 北京松竹梅兰纸业有限公司 精彩生活手帕纸 松竹梅兰 210mm×205mm×2层×9张/包 2009.3.19 合格 　 4 北京爱华中兴纸业有限公司 湿巾 一片云 10片/包 2009031401 合格 　 5 北京爱华中兴纸业有限公司 纸巾纸 一片云 210mm×205mm×3层×10张/包 09020501 合格 　 6 天津市韩东纸业有限公司 美日阳光湿巾 美日阳光 170mm×165mm×1片（独立包装）、10片/包 900307 合格 　 7 天津市韩东纸业有限公司 湿巾 挚爱 170mm×165mm、10片/包 2009.3.11 合格 　 8 天津市玫兰卫生用品厂 面巾纸 苹果 18cm×22cm 2009.3.16 合格 　 9 金红叶纸业（天津）有限公司 纸巾纸 清风 210mm×210mm(3层)、10张/包 2009.3.24 合格 　 10 金红叶纸业（天津）有限公司 纸巾纸 清风 206mm×195mm(2层)、200抽/包 2009.3.25 合格 　 11 天津市武清区王庆坨镇津西洁康餐巾纸厂 纸抽 雪派 190mm×200mm、120抽/盒 2009.3.19 合格 　 12 恒安（天津）纸业有限公司 纸面巾 心相印 208mm×210mm、200抽×2层（400张）/包 2009.3.16 合格 　 13 恒安（天津）纸业有限公司 心相印手帕纸 心相印 21cm×21cm、10片×3层/包 20090224 合格 　 14 天津爱龙洁肤品有限公司 婴儿柔湿巾 柔普馨 18cm×13cm、72张/桶 2009.3.20 合格 　 15 天津爱龙洁肤品有限公司 婴儿柔湿巾 柔普馨 18cm×25cm、30片/包 2009.3.20 合格 　 16 保定市西而曼能威纸业有限公司 面巾纸 西而曼 200mm×166mm×150抽（双层）/包 2009.3.17 合格 　 17 保定市新市区康达餐巾纸厂 餐巾纸 金利 260mm×260mm 2009.3.20 合格 　 18 保定市义厚成纸业有限公司 湿巾 妮好 200mm×160mm/片（独立包装）、10片/包 2009.3.19 合格 　 19 保定市义厚成纸业有限公司 湿巾 妮好 200mm×160mm/片（独立包装）、10片/包 2009.2.5 合格 　 20 保定恒泰纸业有限公司 手帕纸 优佳 205mm×205mm×2层、10片/包 2009.3.10 合格 　 21 保定市港兴纸业有限公司 手帕纸 丽邦 210mm×200mm×10片（两层）/包 2009.3.31 合格 　 22 保定市满城四通餐巾纸厂 餐巾纸 四通 220mm×230mm 2009.3.30 合格 　 23 满城县常顺纸制品厂 餐巾纸 常顺兴 220mm×230mm 2009.3.29 合格 　 24 满城县顺兴纸制品有限公司 餐巾纸 绿海 270mm×270mm（双层）×40张/包 2009.3.30 合格 　 25 河北小人国纸业有限公司 手帕纸 小人国 210mm×210mm、10张（2层）/包 2009.3.20 合格 　 26 河北小人国纸业有限公司 纸巾 小人国 190mm×140mm、200抽×2层/包 2009.3.20 合格 　 27 大连阳光良品制药有限公司 湿巾（樱桃香型） 阳光良品 200mm×160mm×20片/包 2009.3.26 合格 　 28 大连阳光良品制药有限公司 湿巾（青瓜香） 阳光良品 200mm×160mm/片（独立包装）、10片/包 2009.4.2 合格 　 29 大连阳光良品制药有限公司 湿巾（茉莉花香） 阳光良品 200mm×180mm×10片/包 2009.1.6 合格 　 30 大连阳光良品制药有限公司 湿巾（柠檬香） 阳光良品 200mm×160mm/片（独立包装）、10片/包 2009.3.11 合格 　 31 大连欧派科技有限公司 湿巾 欧派 160mm×200mm、20片/包 2009.3.1 合格 　 32 大连欧派科技有限公司 湿巾（苹果香型） 欧派 180mm×200mm、10片/包 2009.3.8 合格 　 33 大连欧派科技有限公司 湿巾（护肤洁柔） 欧派 160mm×180mm、10片/包 2009.3.28 合格 　 34 抚顺恒安心相印纸制品有限公司 手帕纸 心相印 21cm×21cm、10片×3层/包 2009.3.31 合格 　 35 辽阳恒升实业有限公司 湿巾 柏洁 10片/包 2009.4.8 合格 　 36 沈阳纳尔实业有限责任公司 清洁护肤湿巾 丝柏 200mm×150mm×10片/包 2009.3.18 合格 　 37 辽宁百洋实业有限公司 百洋面巾纸 百洋 10片×2层/包 2009.3.22 合格 　 38 辽宁百洋实业有限公司 润肤柔湿巾 百洋 10片/包 2009.3.16 合格 　 39 沈阳博源纸业 长相伴纸巾 长相伴 200mm×205mm、10张×3层/包 2009.3.21 合格 　 40 沈阳和润轻工实业有限公司 纸巾 卫而健 200mm×200mm×2层×10张/包 2009.3.8 合格 　41 沈阳和润轻工实业有限公司 卫而健湿巾 和润卫而健 180mm×180mm×10片/包 2009.3.16 合格 　 42 长春华清清洁用品有限责任公司 湿巾 清清 180mm×180mm、10片/包 2009.4.10 合格 　 43 黑龙江新华卫生专用造纸有限责任公司 高档面巾纸 瑞洁 205mm×170mm 2009.4.17 合格 　 44 哈尔滨康夷宝卫生保健用品有限公司 湿巾 康夷宝 150mm×170mm×10片/包 2009.4.16 合格 　 45 哈尔滨康夷宝卫生保健用品有限公司 康夷宝卫生湿巾 康夷宝 150mm×170mm/片（独立包装）、10片/包 2009.4.16 合格 　 46 哈尔滨康夷宝卫生保健用品有限公司 湿巾 佰洁 150mm×170mm/片（独立包装）、10片/包 2009.4.16 合格 　 47 哈尔滨女儿河纸制品有限公司 纸巾 爱萌 160mm×180mm×160张/包 2009.4.17 合格 　 48 哈尔滨女儿河纸制品有限公司 纸巾 爱萌 190mm×200mm×10片（双层）/包 2009.4.17 合格 　 49 哈药集团制药总厂制剂厂 湿巾 哈药 独立包装、10片/包 2009.4.15 合格 　 50 哈尔滨金宵医疗卫生用品厂 洁阴湿巾 双骄 25片/包 2009.4.13 合格 　 51 哈尔滨金宵医疗卫生用品厂 洁面湿手帕 双骄 独立包装、10片/包 2009.4.20 合格 　 52 上海富乐化妆品有限公司 纸巾纸 吉良 14cm×20cm×10片 2008.11.13 条形码：6921629918153 合格 　 53 康那香企业（上海）有限公司 湿巾 强生 200mm×160mm（10片装） 有效期：2011.02.28 条码：6907376500032 合格 　 54 上海金佰利纸业有限公司 纸巾纸 舒洁 220mm×210mm 2008.11.22 货号:SH07F-2 合格 　 55 奈森克林（苏州）日用品有限公司 湿巾 唯洁雅 150mm×200mm×10片 2008.05.05 条码：6922266434495 合格 　 56 苏州宝丽洁日化有限公司 湿巾 清风 180mm×170mm 2008.06.25 条形码:6922266438417 合格 　 57 浙江新亚家庭用品有限公司 湿巾 蓝梦宝洁 10片/包 2008.03.17 条形码:6923298578256 合格 　 58 南六企业(平湖)有限公司 湿巾 好奇 200mm×160mm 2008.05.26 合格 　 59 福建省先锋集团纸巾厂　纸巾纸 先锋 150mm×190mm×300张×３包 2009.02.01 货号:XF3363 合格 　 60 福州家尔乐纸业有限公司 纸巾纸 嘉顺 200mm×200mm×10抽 2009.03.11 合格 　 61 福州洁乐妇幼卫生用品有限公司 纸巾纸 中美洁乐 　 　 合格 　 62 福州洁乐妇幼卫生用品有限公司 纸巾纸 中美洁乐 1片/包 2009.03.03合格 　 63 福州融达纸业有限公司 纸巾纸 清欣 150mm×200mm×403张(200抽) 2009.03.03 货号:Q30 合格 　 64 福州真柔纸业有限公司 纸巾纸 真柔 156mm×190mm×460张 2008.12.01 货号：CB-11 合格 　 65 金红叶纸业（福州）有限公司 纸巾纸 清风 192mm×192mm(2层) 2009.03.18 合格 　 66 福建省闽侯县鸿福日用品有限公司 纸巾纸 清舞 210mm×210mm×2层 2009.03.15 货号 QW008 合格 　 67 福州美榕纸巾厂 纸巾纸 鑫美榕 200mm×210mm×2层 2009.03.05 货号：S09 合格 　 68 漳州鑫炎环保产业有限公司 纸巾纸 妙意 150mm×200mm×2层 2009.03.18 货号：M7008-2 合格 　 69 南平市延平区延瑞纸品厂 纸巾纸 标称：想你所想 8包/条 2009.03.14 货号:YR016 合格 　 70 福建晋江凤竹纸品实业有限公司 纸巾纸 凤竹 200mm×135mm×180抽×2层 2009.03.18 货号：C-8122 合格 　 71 福建省晋江市青阳莲屿纸类制品厂 纸巾纸 握拉 125mm×200mm×200张 2009.03.15 货号：B-8505 合格 　 72 晋江恒安家庭生活用纸有限公司 纸巾纸 心相印 21cm×21cm×10片 2009.03.19 货号：C910 合格 　 73 晋江恒安家庭生活用纸有限公司 卫生湿巾 心相印 180mm×200mm×80片 有效期：2011.02.12 货号：SA080 合格 　 74 晋江市安海博雅纸品厂 纸巾纸 思雅 130mm×200mm 货号：SYM3200 合格 　 75 晋江市恒质纸品有限公司 纸巾纸 高拉利 190mm×200mm×120抽 2009.03.02 货号：8139 合格 　 76 晋江市老君日化有限责任公司 湿巾 贝贝熊 180mm×180mm×5片 有效期：2010.05.08 货号：B009 合格 　 77 晋江市内坑镇吕厝白绵纸品厂 纸巾纸 小家碧玉 　 2009.02.25 货号:XC001 合格 　 78 福建恒利纸业有限公司 纸巾纸 好吉利 21cm×21cm 2009.03.17 货号：A02310 合格 　 79 福建南安市环宇纸品有限公司 纸巾纸 明柔 　 限用日期:2012.02.14 货号:MR-F350 合格 　 80 福建省大田县华闽纸业有限公司 纸巾纸 开心一百 165mm×190mm×200抽 2009.02.26 货号：K5504 合格 　 81 福建三明明友卫生用品有限公司 纸巾纸 丝带尔 135mm×195mm×2层有效期至:2011.12.10 货号:NM1372 合格 　 82 福建省三明市宏源卫生用品有限公司 纸巾纸 女友 200mm×130mm×2层 有效期至：2012.03.01 货号:55765 合格 　 83 厦门耀健纸品有限公司 纸巾纸 耀健 8张×3层 2009.03.16 货号:S-0001 合格 　 84 厦门市思明区盛益卫生纸加工厂 纸巾纸 盛益 200mm×135mm 货号:E-607 合格 　 85 厦门市同安雄兴纸制品厂 纸巾纸 雄兴 20cm×13.5cm×160抽 货号:A-007 合格 　 86 龙海市颜厝东方纸制品加工场 纸巾纸 三发 　 2009.03.15 货号:HZM-183 合格 　 87 漳州市龙文区恒兴纸品加工场 纸巾纸 恒欣 130mm×200mm×320张 有效期至:2012.02.21 货号:8099 合格 　 88 漳州市信义纸业有限公司 纸巾纸 美纤奇 160mm×180mm×180抽 有效期至:2012.03.10 货号:D026 合格 　 89 漳州市联安纸业有限公司 纸巾纸 标称:如歌 140mm×190mm×180抽 有效期至:2012.03.04 货号:DT-1280 合格 　 90 漳州市芗城晓莉卫生用品有限公司 纸巾纸 安月 200mm×210mm×200抽×2层 2008.12.18 货号:C3200 合格 　 91 山东恒安心相印纸制品有限公司 纸面巾 心相印 19cm×21cm、120抽×2层（240张）/包 2009.3.30 合格 　 92 山东恒安心相印纸制品有限公司 纸面巾 心相印 168mm×208mm、150抽×2层（300张）/包 2009.1.14 合格 　 93 山东恒安心相印纸制品有限公司 手帕纸 心相印 21cm×21cm、10片×3层/包 2009.3.10 合格 　 94 山东恒安心相印纸制品有限公司 手帕纸（薰衣草香） 心相印 21cm×21cm、10片×3层/包 2009.3.24 合格 　 95 潍坊恒联美林生活用纸有限公司 手帕纸 玉牌 210mm×210mm×10张（三层）/包 2009.4.1 合格 　 96 潍坊恒联美林生活用纸有限公司 面巾纸 玉牌 200mm×140mm×400张（200抽、2层）/包 2009.3.15 合格 　 97 潍坊恒联美林生活用纸有限公司 面巾纸 玉牌 210mm×190mm、150抽（双层）/包 2009.4.1 合格 　 98 潍坊恒联美林生活用纸有限公司 手帕纸 玉牌 210mm×210mm×10张（二层）/包 2009.4.1 合格 　 99 寿光市洁丰卫生用品有限公司 手帕纸 洁丰 110mm×220mm 2009.4.2 合格 　 100 饶平县雅信纸业工贸有限公司 纸巾纸 雅白 200mm×140mm×400张 2008.12.26 编号:YX0003 合格 　 101 东莞市白天鹅纸业有限公司 纸巾纸 贝柔 200mm×195mm×2层 2009.02.22 货号：C1301 合格 　 102 东莞市宝建纸业有限公司 纸巾纸 宝明家纸 200mm×200mm×200抽 2009.02.03 货号：B5101 合格 　 103 东莞市长荣纸类制品厂 纸巾纸 蒙娜丽莎 220mm×170mm 2009.01 货号：201002 合格 　 104 东莞市恩兴纸业有限公司 纸巾纸 真惠 200mm×200mm×2层 2008.10.29 货号：B1003 合格 　 105 东莞市华兴纸业实业有限公司 纸巾纸 花心 162mm×195mm×360张 2009.01.10 货号：YB7360 合格 　 106 东莞市万江惠兴纸品厂 纸巾纸 仙童子 10片×10包×3层 2009.03.15 货号：A1169 合格 　 107 东莞市盈泰纸品厂 纸巾纸 好家风 200mm×150mm×150抽 2009.03.03 货号：HZ06 合格 　 108 惠州福和纸业有限公司 纸巾纸 福和 200mm×205mm×3层(10片) 2009.01.01 编号：FW22002 合格 　 109 惠州市惠阳区秋长恒大纸品厂 纸巾纸 劳工 10盒/提 2008.03.26 货号:C030 合格 　 110 惠州市惠阳区秋长金鑫纸品厂 纸巾纸 靓兔 200mm×150mm（680张） 2009.01 货号：A181 合格 　 111 维达纸业（广东）有限公司　 纸巾纸 维达 210mm×210mm 2008.01.27 货号:V0105 合格 　 112 汕头市澄海区联发纸业有限公司 纸巾纸 浣柔 133mm×190mm×2层 货号:W-0631 合格 　 113 佛山市南海区奥碧施卫生用品有限公司 卫生湿巾 易洁 20cm×18cm×10片 2008.12.01 条码:6922731840479 合格 　 114 揭阳市区信达纸业有限公司 纸巾纸 蓓尔丽 200mm×130mm×280张 货号：B-38 合格 　 115 深圳市丰华日用制品有限公司 纸巾纸 日子美 150克±10克×200抽/包 2007.12 货号：FJ0016 合格 　 116 广东中顺纸业集团有限公司 纸巾纸 洁柔 203mm×208mm×8张 2008.10.16 货号：01040104098 合格 　 117 广西贵糖(集团)股份有限公司 纸巾纸 标称：惠宜 200mm×190mm×2层×200抽 2008.12.21 合格 　 118 重庆华联卫生用品有限责任公司 湿巾 珍爱 10片/包　 2008.07.07 条形码:6926691318429 合格 　 119 南平市延平区明辉纸品厂 纸巾纸 　 　 　 不合格 真菌菌落总数 120 广东省汕头市万安纸业有限公司 纸巾纸 雅丽诗 150mm×195mm×400张 2008.09 货号:YC008 不合格 细菌菌落总数 注：按行政区域排序。 　　附：纸巾纸小常识 　　纸巾纸是以植物纤维为原料(如木浆、棉浆、草浆等)，经分切、折叠加工成的一次性使用生活用纸。纸巾纸通常分为三种：纸餐巾、纸面巾和纸手帕。湿巾是以水刺非织造布、热轧非织造布、干法纸等材料为基材加工而成的，通常分为：消毒用湿巾、清洁用湿巾、婴儿护理用湿巾、卸妆用湿巾、祛臭用湿巾等。 　　一、纸巾纸选购时注意以下几点： 　　1、产品包装上应注明生产企业名称、地址、电话、产品名称、执行标准、产品等级、生产日期、有效期等。 　　2、纯木浆生产的产品生产企业一般会在产品的包装上注明，纯木浆生产的产品一般匀度好、皱纹细腻、摸起来手感好，不掉粉、掉毛，湿强度也好。 　　3、纸巾纸并非越白越好。纸巾纸产品标准中规定白度为80.0%～90.0%，白度超过90.0%的纸巾纸表面看起来白的不自然、色调不柔和。 　　二、湿巾选购时注意以下几点： 　　1、产品包装上应注明生产企业名称、地址、电话、产品名称、执行标准、产品等级、生产日期、有效期等。 　　2、根据湿巾分类进行选择。湿巾分为两类：一类是本身被消毒，但不能消毒其他物品，里面含有护肤的成分，只能做皮肤的润肤保养。另一类是不仅本身被消毒，而且对别的物品也可起到消毒作用的消毒湿巾，可以用做皮肤擦伤、划伤等的消毒或杀菌，一般在包装上会注明消毒或杀菌的成分。外出时可以选择具有杀菌功能的消毒湿巾。 　　3、优质湿巾采用的是优质的原材料，无纺布洁白，没有任何杂质，不会有明显的起毛现象。劣质湿巾有明显杂质，使用过程中有很明显的起毛现象。 　　4、购买时要注意湿巾的保质期。消毒湿巾有一定的保质期，过了保质期，其中杀菌消毒的成分就会降低。

p 　　近日，中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所研究员杨良保等利用自发的毛细力捕获纳米颗粒，构筑了由单根银纳米线和单个金纳米颗粒组成的单热点放大器，实现了表面增强拉曼光谱(SERS)高稳定和超灵敏检测。相关成果以A capillary force-induced Au nanoparticle–Ag nanowire single hot spot platform for SERS analysis为题，作为封面文章发表在Journal of Materials Chemistry C (J. Mater. Chem. C., 2017, 5, 3229-3237) 杂志上，得到了同行和杂志编辑的高度肯定。 /p p 　　表面增强拉曼光谱(SERS)因其独特的分子指纹信息以及超灵敏检测优势，被广泛应用于各个领域。但是SERS热点一直受方法繁琐、不均一等问题困扰。因此，如何简单构筑均一可靠的SERS热点是人们一直追求的目标。 /p p 　　基于此目标，杨良保等利用司空见惯的毛细力构筑了由纳米线和纳米颗粒组成的点线单热点放大器。纳米颗粒在毛细力作用范围内，被捕获到纳米线表面，因此耦合的纳米线和纳米颗粒产生了巨大的电磁场增强 其次，纳米颗粒与纳米线耦合形成的孔道可通过毛细力自发捕获待测物进入热点，进而放大热点区域待测物的拉曼信号。实验和理论结果均表明：利用毛细力构筑的单热点结构能够放大待测物信号，且毛细力捕获的颗粒位置差异对电磁场分布影响较小。该项研究工作利用毛细力构筑单热点放大器，不仅避免了颗粒团聚造成的SERS热点不均一难题，也解决了使用巯基等聚合物对基底组装引起的信号干扰问题。 /p p 　　以上研究工作得到了国家自然科学基金(21571180, 21505138)和博士后自然科学基金特别资助(2016T90590)的支持。 /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/c1557673-0290-4c66-b7f3-c167bb5da6fc.jpg" title=" 微信图片_20170518091903_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " 文章封面以及毛细力构筑单热点结构示意图 /p

p 　　近日，中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所研究员杨良保等利用自发的毛细力捕获纳米颗粒，构筑了由单根银纳米线和单个金纳米颗粒组成的单热点放大器，实现了表面增强拉曼光谱(SERS)高稳定和超灵敏检测。相关成果以A capillary force-induced Au nanoparticle–Ag nanowire single hot spot platform for SERS analysis为题，作为封面文章发表在Journal of Materials Chemistry C (J. Mater. Chem. C., 2017, 5, 3229-3237) 杂志上，得到了同行和杂志编辑的高度肯定。 /p p style=" text-align: center " img width=" 250" height=" 321" title=" ea14fe0b8668f5b02fa47ae1ab982279.jpg" style=" width: 250px height: 321px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/f983e4b8-d607-4608-b35c-43557cf4f477.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p 　　表面增强拉曼光谱(SERS)因其独特的分子指纹信息以及超灵敏检测优势，被广泛应用于各个领域。但是SERS热点一直受方法繁琐、不均一等问题困扰。因此，如何简单构筑均一可靠的SERS热点是人们一直追求的目标。 /p p 　　基于此目标，杨良保等利用司空见惯的毛细力构筑了由纳米线和纳米颗粒组成的点线单热点放大器。纳米颗粒在毛细力作用范围内，被捕获到纳米线表面，因此耦合的纳米线和纳米颗粒产生了巨大的电磁场增强 其次，纳米颗粒与纳米线耦合形成的孔道可通过毛细力自发捕获待测物进入热点，进而放大热点区域待测物的拉曼信号。实验和理论结果均表明：利用毛细力构筑的单热点结构能够放大待测物信号，且毛细力捕获的颗粒位置差异对电磁场分布影响较小。该项研究工作利用毛细力构筑单热点放大器，不仅避免了颗粒团聚造成的SERS热点不均一难题，也解决了使用巯基等聚合物对基底组装引起的信号干扰问题。 /p p 　　以上研究工作得到了国家自然科学基金(21571180, 21505138)和博士后自然科学基金特别资助 (2016T90590)的支持。 /p

p 　　近日，中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所研究员杨良保等利用自发的毛细力捕获纳米颗粒，构筑了由单根银纳米线和单个金纳米颗粒组成的单热点放大器，实现了表面增强拉曼光谱(SERS)高稳定和超灵敏检测。相关成果以A capillary force-induced Au nanoparticle–Ag nanowire single hot spot platform for SERS analysis为题，作为封面文章发表在Journal of Materials Chemistry C (J. Mater. Chem. C., 2017, 5, 3229-3237) 杂志上，得到了同行和杂志编辑的高度肯定。 br/ /p p 　　表面增强拉曼光谱(SERS)因其独特的分子指纹信息以及超灵敏检测优势，被广泛应用于各个领域。但是SERS热点一直受方法繁琐、不均一等问题困扰。因此，如何简单构筑均一可靠的SERS热点是人们一直追求的目标。 /p p 　　基于此目标，杨良保等利用司空见惯的毛细力构筑了由纳米线和纳米颗粒组成的点线单热点放大器。纳米颗粒在毛细力作用范围内，被捕获到纳米线表面，因此耦合的纳米线和纳米颗粒产生了巨大的电磁场增强 其次，纳米颗粒与纳米线耦合形成的孔道可通过毛细力自发捕获待测物进入热点，进而放大热点区域待测物的拉曼信号。实验和理论结果均表明：利用毛细力构筑的单热点结构能够放大待测物信号，且毛细力捕获的颗粒位置差异对电磁场分布影响较小。该项研究工作利用毛细力构筑单热点放大器，不仅避免了颗粒团聚造成的SERS热点不均一难题，也解决了使用巯基等聚合物对基底组装引起的信号干扰问题。 /p p 　　以上研究工作得到了国家自然科学基金(21571180, 21505138)和博士后自然科学基金特别资助(2016T90590)的支持。(来源：中科院合肥物质科学研究院) /p p br/ /p p br/ /p

撰文：李俊博研究背景一般情况下利用拉曼光谱技术可以非常方便的鉴定物质成分，获得结构信息。但是，一些化学物质直接通过拉曼光谱无法检测出信号，需要通过拉曼增强技术，提高拉曼信号信噪比，从而检测出待检物质。表面增强共振拉曼（SERS）活性基底的快速发展促进了人们对SERS机理的探究，这使SERS的应用范围拓宽至更广的领域。大量的研究表明SERS的增强机理主要有两种：表面等离子体共振及电荷转移机理。对于过渡金属基底来说，其增强能力取决于自身的性质及材料的表面形态，电磁场与化学增强的共同作用使之产生增强的拉曼信号。然而，目前只有几种有机小分子在过渡金属上能够被选择性的增强，这限制了过渡金属的实际应用。基于以上背景，吉林大学超分子结构与材料国家重点实验室的赵冰教授等人制备了四种SERS活性基底（两种过渡金属和两种贵金属），并通过细胞色素c （Cyt c）在基底上SERS光谱的变化，讨论了Cyt c与这些活性基底间的电子转移路径与机理。本研究中， SERS光谱的采集采用了HORIBA LabRam系列拉曼光谱仪，所有的拉曼数据则通过LabSpec软件进行分析。下面让我们走进该项研究：﹀﹀﹀1为什么选择Cyt c 细胞色素c是一种水溶性的血红素蛋白质并常作为呼吸链中的电子载体。大部分Cyt c的SERS光谱的获得是通过电化学结合拉曼光谱的方法，从而研究氧化还原蛋白质在基础及应用科学领域的结构与反应动力学。基于Cyt c的电子转移的能力，Cyt c常用作新型的探针来探究SERS活性基底与吸附生物分子之间的电子转移。图1. 细胞色素c与SERS活性材料之间的电子转移示意图。2具体的研究过程作者通过紫外光谱表征发现过渡金属镍和钴纳米粒子可将氧化态的Cyt c还原，并且通过SERS光谱发现二者与还原剂连二硫酸钠的作用相同，二者作为良好的还原剂与Cyt c之间发生了电子转移，且通过谱峰的对比证实了在过渡金属的作用下，蛋白质仍保持着良好的二级结构。另一方面，对惰性金属Au和Ag纳米粒子也进行了相同的实验，通过紫外图的表征说明二者对氧化态和还原态的Cyt c均未产生价态上的影响，而SERS光谱则表明Ag纳米粒子能使还原态Cyt c氧化，并且谱峰相对强度的变化意味着Cyt c结构的改变。基于以上现象，作者对Cyt c与金属纳米粒子之间的电子转移机理进行了探究并给出合理解释。氧化态Cyt c与Ni NWs之间的转移方向是从Ni的费米能级至Cyt c的导带，此处由于Cyt c的电导性表现出半导体的行为，因此根据肖特基势垒和欧姆接触可知，金属镍的功函与Cyt c的电子亲和能值十分接近，促移则基于SERS的电子转移机理，实验所用的激发光能量恰能够激发Cyt c HOMO能级上的电子转移至Ag的费米能级。3研究的创新点本研究将氧化还原蛋白质的电子转移与SERS中的电荷转移机理相结合，为电荷转移理论提出了新的见解。并且，Cyt c与过渡金属之间直接的电子转移行为的发现将会拓宽过渡金属在氧化还原蛋白质光谱研究领域的应用。 此项研究工作得到了国家自然科学基金项目的资金支持。相关成果近期发表在杂志《Chemistry - A European Journal》上: Junbo Li, Weina Cheng, Xiaolei Wang, Haijing Zhang, Jin Jing, Wei Ji, Xiao Xia Han, Bing Zhao, “Electron Transfer of Cytochrome c on Surface-Enhanced Raman Scattering-Active Substrates: Material Dependence and Biocompatibility”. Chem. Eur. J. 2017, DOI: 10.1002/chem.201702307HORIBA科学仪器事业部结合旗下具有近 200 多年发展历史的 Jobin Yvon 光学光谱技术，HORIBA Scientific 致力于为科研及工业用户提供先进的检测和分析工具及解决方案。如：光学光谱、分子光谱、元素分析、材料表征及表面分析等先进检测技术。今天HORIBA 的高品质科学仪器已经成为全球科研、各行业研发及质量控制的首选。

近日，据《每日商报》报道：全球连锁快餐业巨头Subway(赛百味)承认在北美出售的食物中含有制鞋底的化学物质偶氮二甲酰胺。外媒称，美国市面上大部分面包都有这种成分，包括星巴克和麦当劳。赛百味中国在官网发表声明，称&ldquo 中国地区的面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分&rdquo 。 　　据有关报道，国产面包粉普遍添加&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo ，与&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 仅仅一字之差。这似乎预示国产面包粉所添加的食品发泡添加剂在种类上不会出现违规情况。但是，从食品添加剂交易市场上看，在售&ldquo 食品添加剂&rdquo 中，&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 赫然在列；《一种食品级改性发泡剂偶氮二甲酰胺的合成方法》(专利号：201110329254)也公而告之。这无不说明&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 在中国食品加工行业中广泛使用。《GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定只允许使用&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo 用作&ldquo 面粉功能剂&rdquo 。这不仅让人产生疑问，这些生产、销售的&ldquo 食品级偶氮二甲酰胺&rdquo 是真的没有在食品加工中使用吗？是否有必要加强食品中&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo ？ 全文如下： 　　赛百味承认食物中含鞋底成分浙江总代称没问题 　　面包粉添加剂行业秘密浮出水面 　　商报讯 (记者 陈颖 摄影 詹逾) 咬一口三明治下肚，可能就吃到了含制鞋底的成分。美国赛百味顾客近期的这种遭遇，让国内快餐粉丝们心头一紧。日前，全球连锁快餐业巨头Subway(赛百味)承认在北美出售的食物中含有制鞋底的化学物质偶氮二甲酰胺。外媒称，美国市面上大部分面包都有这种成分，包括星巴克和麦当劳。 　　赛百味中国在官网发表声明，称&ldquo 中国地区的面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分&rdquo 。星巴克和麦当劳华东区的相关负责人也表示，在售商品符合国内食品质量要求，与处于风口浪尖的美国货源无关。 　　不过，国内目前面包面粉中普遍添加了&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo ，与该事件主角&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 仅一字之差。 　　浙江赛百味总代称杭州在售面包没问题 　　就在几天前，作为全球快餐连锁业巨头的Subway(赛百味)在美国承认添加化学物质偶氮二甲酰胺，并于美国时间6日宣布停用此成分。 　　据悉，偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料，而因具有氧化和漂白的效果，也会被添加在面粉中作为增筋剂，加强面筋的弹性与韧性。联合国食品法典委员会(Codex)也将其列为合法食品添加物，但在欧盟、澳大利亚被明令禁止用于食物。世界卫生组织曾将它与呼吸、过敏和哮喘等联系在一起。 　　&ldquo 美国方面的消息一出，中国市场就马上进行了自查，结果是我们在售的面包肯定不含这种添加剂。&rdquo 赛百味浙江地区总代虞予说，这种中文名为&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 的添加剂对他来说也非常陌生，直到这一事件曝光他才&ldquo 学到&rdquo 这个名词。 　　虞予提及的&ldquo 自查&rdquo 在赛百味中国官网首页也有公开结果。首页的滚动页面中有文字表述，&ldquo 中国地区的面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分&rdquo 。点击进入后，有两份供应商出具的英文申明，落款公章分别是&ldquo 麦西恩食品(上海)有限公司&rdquo 和&ldquo 北京百嘉宜食品有限公司&rdquo 。 　　另外，麦当劳和星巴克华东区相关负责人也表示，他们的面粉来自国内市场的供应商，与美国货源无关系。 　　目前，上述三家连锁企业在杭州市场的销售一切正常。 　　国产面包粉普遍添加&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo 　　百度百科显示，&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 是一种多种泡沫塑料发泡剂，适用于PVC、EVA、PP等塑料发泡。根据外媒报道，&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 类的添加剂普遍存在于美国市售的面包中，那么杭州市场的面包情况如何? 　　2011年5月1日起，我国全面禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙(俗称&ldquo 面粉增白剂&rdquo )。但是不同用途的面粉中仍会添加不同的改良剂，比如面包面粉中普遍会添加&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo 这种增筋剂，与美国赛百味面包事件主角&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 仅一字之差。 　　昨天，记者在市中心一家超市的面粉货架看到，&ldquo 上一道&rdquo 等品牌的面包面粉的配料表中，确实含有偶氮甲酰胺。 　　&ldquo 偶氮甲酰胺是我们国家允许添加的面粉改良剂，主要提高面包的筋度&rdquo ，本地老牌企业东南面粉厂(即牡丹面粉公司)品质管理部经理谢伟中告诉记者，其使用量有着严格规定，即最大用量不能超过0.045g/kg。 　　去年卫生部对外公示新版《食品添加剂使用标准》征求意见稿时，业内对&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo 的去留引发过争论。国家粮食局标准质量中心原高级工程师谢华民就持反对意见，曾向媒体表示&ldquo 虽然偶氮甲酰胺的毒性并不确定，但是在请教了一些化学方面的专家后，她得知偶氮类化学物质都具有一定的致癌性&rdquo ，且欧盟因怀疑偶氮甲酰胺对人体致癌的不确定性而禁止了其在面粉中的使用。 　　&ldquo 现在我们主要用维生素C来提高筋度，偶氮甲酰胺可能会被逐步替代。&rdquo 东南面粉厂相关负责人表示。