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面筋质量仪
仪器信息网面筋质量仪专题为您提供2024年最新面筋质量仪价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括面筋质量仪参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的面筋质量仪您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合面筋质量仪相关的耗材配件、试剂标物,还有面筋质量仪相关的最新资讯、资料,以及面筋质量仪相关的解决方案。
面筋质量仪相关的方案
小麦粉湿面筋的介绍及湿面筋的测定解决方案
GBT 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋法测量GBT 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋法测量
面筋的组成成分及检测技术
面筋是由小麦粉中的麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成的一种植物性蛋白质。面筋是通过将面粉加入适量的水和少许食盐搅拌后形成面团,然后用清水反复搓洗,洗去面团中的淀粉,麸皮以及水溶性物质,剩下的就是面筋,面筋凝结成团,具有一定的黏性弹性和延展性。
低盐型休闲面筋食品的研制
为解决传统休闲面筋食品食盐含量过高的问题,笔者在本研究中通过单因素试验和正交试验,优化产品制备及调味品配方,初步制备了一种低盐型休闲面筋食品。通过日本INSENT电子舌TS-5000Z对面筋食品风味研究以及一些相关实验设备,得到外源添加到小麦粉中的配料配比,制备得到的Z优配方产品品质与市售的主流产品基本一致。
对《小麦和小麦粉面筋含量》国家标准理解的探讨
本文综述了国内对小麦和小麦粉面筋含量测定的研究,并通过现有研究报道,对国家标准GB/T5506.1-2008小麦和小麦粉面筋含量第1部分手洗法测定湿面筋和第2部分仪器法测定湿面筋中操作细节的理解进行了探讨,旨在促进检测人员对标准的统一理解,使获得的检测数据更具科学性、准确性、可比性。
北京微讯超技:酶解小麦面筋蛋白_卡拉胶复合物凝胶特性研究
摘要: 以酶解小麦面筋蛋白为原料, 研究了与κ- 卡拉胶在加热条件下的成胶特性。以凝胶的硬度和熔点为响应值, 设计了四因素三水平的响应面实验, 研究了各因素对体系凝胶特性的影响。结果表明, 当水解度和反应时间增加时,凝胶的硬度不断提高 当KCl 浓度为0.09mol/ L 时, 凝胶的硬度最大, KCl 的添加能提高凝胶的熔点。关键词: 小麦面筋蛋白, 卡拉胶, 凝胶, 质构, 熔点
北分瑞利:微波消解—蒸气发生原子荧光光谱法测定餐巾纸、面巾纸中的铅
摘要:采用光纤控压密闭微波快速消解系统,建立了餐巾纸、面巾纸中铅的微波消解液与消解程序,确定了氢化物发生—原子荧光光谱仪的仪器工作条件及最佳氢化反应条件,获得了满意的分析结果。其相对标准偏差为1.8 % ~ 3.7 %,加标回收率为96.5 % ~ 101.3 %。
叶面积测量仪检测叶片叶面积的操作步骤
使用叶面积测量仪来检测植物叶片的叶面积是一个常见的操作,可以帮助您获得准确的叶片表面积数据。
小米混合面团特性及馒头制作工艺研究
本文采用粉质仪和面筋仪研究不同小米粉质量分数下小米粉与小麦粉混合面团特性,对其馒头产品开发提供理论指导。同时,采用单因素和响应面分析,确定小米馒头最佳工艺参数,满足人体对营养和健康的需求。
叶面积测量仪检测植物叶片长度的实验步骤
叶面积测量仪检测植物叶片长度的实验步骤
接触角测量仪实测球面镜片测试报告-晟鼎精密
采用研究型接触角测量仪对曲面镜片表面进行接触角测量,测试镜片防水膜表面的防水、防油污效果,接触角角度要求 110° 以上
球面镜片解决方案之-接触角测量仪实测亲疏水性能,接触角达到110以上
采用研究型接触角测量仪对曲面镜片表面进行接触角测量,测试镜片防水膜表面的防水、防油污效果,接触角角度要求110° 以上
达因特表面处理方案:经过等离子清洗样品后,用接触角测量仪量化处理效果
达因特表面处理方案:经过等离子清洗样品后,用接触角测量仪量化处理效果:通过前面的实验,我们可以看出清洗前后的角度变化很大,由原来的 90°降到 9°,效果非常的明显,此时如果进行下一道工艺,那么他的效果会最佳,如果实验环境更好,那么实验的效果会更加,时效将会更长。
科众精密-接触角测量仪在薄膜行业的应用,货发深东莞横沥
作为专注于薄膜产品的厂家,我们始终致力于为客户提供薄膜表面测试和解决方案。经过严格筛选和测试,终于联系到了科众精密仪器,对试用了他们的水接触角测量仪超过三个月,以确保能够获得准确、可靠的测试结果。KZS-20测量仪器具有完备的性能和合理的软件技术,旨在满足薄膜产品测试的各项需求。无论是表面润湿性能、涂层质量还是薄膜材料的各项性能测试,水接触角测量仪将成为得力助手。它提供简单易用的操作界面,精准的测量结果以及快速的响应速度,能够高效地进行各项测试工作。
称量仪器的校准
当称量仪器用于与质量控制相关的测量时,校准是必须定期执行的关键操作之一。国际上有许多标准规范都有这方面的要求,例如ISO9001、GMP法规以及与食品安全相关的一些标准。然而关于校准的定义、实施和校准的具体操作在全球范围内并没有一个完全统一的标准。在此,我们首先需要了解一下什么是校准,以及与调整和检定的区别。
质构仪-玉米粉对小麦面团和馒头质构特性的影响
摘 要:研究玉米粉对小麦面团和馒头质构特性的影响,用质构仪测定面团及馒头的质构特性,用扫描电镜观察面筋的超微结构。结果表明:在玉米粉添加量为20g/100g面粉时,面团的质构特性变化差异显著,低于20g/100g面粉时,面团质构特性变化不大;随着玉米粉添加量的增加,馒头的硬度及胶黏性变小,弹性增加,内聚性、咀嚼性、黏附性变化不显著;馒头的硬化速率增加,抗老化效果变差;玉米粉的添加阻碍了面筋网络结构的形成。因此,玉米粉的添加,改变了面团和馒头的质构特性及面筋的超微结构。关键词:玉米粉;小麦粉;质构特性;面团;超微结构
相对湿度对面粉性质的影响:蒸汽吸附、表面积、激光衍射、内聚强度和压缩性测量的结合
面粉在不同的环境下由于受到环境和湿度等因素的影响,颗粒化、面筋属性、吸水特性会有不同的表现,因此需要在严密的条件监控与调节下进行生产才能达到好的品质。安东帕凭借六十多年的行业经验,为面粉生产和加工企业提供质量控制和研发的简易操作工具:安东帕—康塔的蒸汽吸附仪检测能够检测样品的水吸附性以及表面特征。激光衍射方法可测量颗粒和聚集体的尺寸;粉体流变仪可以测量面粉流动和物理特性。
相对湿度对面粉激光衍射的影响
面粉在不同的环境下由于受到环境和湿度等因素的影响,颗粒化、面筋属性、吸水特性会有不同的表现,因此需要在严密的条件监控与调节下进行生产才能达到好的品质。安东帕凭借六十多年的行业经验,为面粉生产和加工企业提供质量控制和研发的简易操作工具:安东帕—康塔的蒸汽吸附仪检测能够检测样品的水吸附性以及表面特征。激光衍射方法可测量颗粒和聚集体的尺寸;粉体流变仪可以测量面粉流动和物理特性。
相对湿度对面粉内聚强度的影响
面粉在不同的环境下由于受到环境和湿度等因素的影响,颗粒化、面筋属性、吸水特性会有不同的表现,因此需要在严密的条件监控与调节下进行生产才能达到好的品质。安东帕凭借六十多年的行业经验,为面粉生产和加工企业提供质量控制和研发的简易操作工具:安东帕—康塔的蒸汽吸附仪检测能够检测样品的水吸附性以及表面特征。激光衍射方法可测量颗粒和聚集体的尺寸;粉体流变仪可以测量面粉流动和物理特性。
相对湿度对面粉压缩性的影响
面粉在不同的环境下由于受到环境和湿度等因素的影响,颗粒化、面筋属性、吸水特性会有不同的表现,因此需要在严密的条件监控与调节下进行生产才能达到好的品质。安东帕凭借六十多年的行业经验,为面粉生产和加工企业提供质量控制和研发的简易操作工具:安东帕—康塔的蒸汽吸附仪检测能够检测样品的水吸附性以及表面特征。激光衍射方法可测量颗粒和聚集体的尺寸;粉体流变仪可以测量面粉流动和物理特性。
西林瓶壁厚底厚测量仪
西林瓶是一种常见的药品包装形式,作为制药行业中不可或缺的一部分,药用玻璃瓶广泛应用于药品的生产和储存。作为常用的药品包装材料,对于确保药品质量和安全至关重要。而西林瓶壁厚底厚测量仪则是确保西林瓶制品质量符合标准的重要质检工具。
使用电子式拉伸仪检测面粉面团拉伸特性的实验操作步骤
电子式拉伸仪是一种用于测定面粉面团拉伸特性的仪器,主要用于评估面粉的面筋质量。以下是使用电子式拉伸仪检测面粉面团拉伸特性的基本实验操作步骤:实验准备:样品准备: 获取所需的面粉样品,确保样品代表整个批次的面粉。仪器准备: 确保电子式拉伸仪处于正常工作状态,并按照制造商的说明进行预热和校准。操作步骤:样品制备:根据实验的要求,制备面粉和水的混合物,形成面团。确保按照标准的配方和配比制备面团。面团休面:让制备好的面团在室温下休面,以使其膨胀和发酵,通常休面时间根据实验的需要而有所不同。样品装置:将休好面团放入电子式拉伸仪的测试夹具中,确保夹具夹持面团的一定长度。仪器设置:打开电子式拉伸仪,按照仪器的操作手册设置所需的参数,例如拉伸速度、拉伸距离等。测试运行:启动电子式拉伸仪进行测试。仪器将逐渐拉伸面团,并记录拉伸的力和距离的关系。通常,这种测试可以测定面团的延展性、强度等拉伸特性。数据记录:一旦测试完成,记录测得的拉伸特性数据,包括最大拉伸力、拉伸距离等。
相对湿度对面粉表面积的影响
面粉在不同的环境下由于受到环境和湿度等因素的影响,颗粒化、面筋属性、吸水特性会有不同的表现,因此需要在严密的条件监控与调节下进行生产才能达到好的品质。安东帕凭借六十多年的行业经验,为面粉生产和加工企业提供质量控制和研发的简易操作工具:安东帕—康塔的蒸汽吸附仪检测能够检测样品的水吸附性以及表面特征。激光衍射方法可测量颗粒和聚集体的尺寸;粉体流变仪可以测量面粉流动和物理特性。
接触角测量仪---如何方便地测量墨水、油墨、涂料等的接触角和表面张力
接触角测量仪测量墨水、油墨、涂料和其它难清洗或需要经常更换的液体时,通用的方便办法是采用一次性注射器,测量完成后直接丢弃。而LAUDA Scientific接触角测量仪可以采用一种更方便的办法进行测量,即采用一次性锥形管进行测量。
真空等离子处理后的接触角度,接触角测量仪测试数据-晟鼎精密
晟鼎现在的设备能做到较好的疏水效果,能满足大部分疏水要求的客户需求,但少数防水等级要求高的客户则需要改进设备。通过接触角测量仪和等离子镀膜的整体应用,用严谨的方法进行测试,向大家阐述表面性能处理方案的解决和实操办法。
相对湿度对面粉蒸汽吸附的影响
面粉在不同的环境下由于受到环境和湿度等因素的影响,颗粒化、面筋属性、吸水特性会有不同的表现,因此需要在严密的条件监控与调节下进行生产才能达到好的品质。安东帕凭借六十多年的行业经验,为面粉生产和加工企业提供质量控制和研发的简易操作工具:安东帕—康塔的蒸汽吸附仪检测能够检测样品的水吸附性以及表面特征。激光衍射方法可测量颗粒和聚集体的尺寸;粉体流变仪可以测量面粉流动和物理特性。
汽车制造领域中3D测量仪
在汽车制造领域中,3D测量仪可以满足各种不同的测量需求,被广泛应用于各种零部件和整车的测量、检测及质量控制,为汽车制造的质量控制和精度提高提供了重要的保障。
生物医疗设备涂层应用-Filmetrics 膜厚测量仪
Filmetrics 膜厚测量仪的卓越技术,Filmetrics膜厚测量仪提供了范围广泛的测量生物医疗涂层的方案。支架: 支架上很小的涂层区域通常需要显微镜类的仪器。 我们的 F40膜厚测量仪 在几十个实验室内得到使用,测量钝化和/或药物输送涂层。我们有独特的测量系统对整個支架表面的自動厚度测绘,只需在测量时旋轉支架。植入件: 在测量植入器件的涂层时,不规则的表面形状通常是唯一挑战。 Filmetrics 提供这一用途的全系列探头。导丝和导引针: 和支架一样,这些器械常常可以用象 F40 这样的显微镜仪器。 用 F42 可以进行显微区域内厚度的两维测绘。导液管和血管成型球囊的厚度:大于 100 微米的厚度和可见光谱不透明性决定了 F20-NIR 是这一用途方面全世界众多实验室内最受欢迎的仪器。
手机钢化膜质量大PK,接触角测量仪的实际应用-晟鼎精密
手机钢化膜的使用越来越普遍,几乎是手机的必备了。但目前市场上的手机钢化膜质量参差不齐,什么样的钢化膜才是质量好的?小编作为手机达人,阅“膜”无数,本着为各位消费者提供选购合适钢化膜的目的,小编不辞劳苦,找到了很全面、很专业的测试方法,给消费者提供一些重要数据,来判别钢化膜的质量好坏。
使用食品安全检测仪检测面粉中吊白块含量的实验操作步骤
吊白块(也称为面筋)是面粉中的一种重要指标,用于评估面粉的品质和用途。以下是使用食品安全检测仪器检测面粉中吊白块含量的一般实验操作步骤。请注意,具体的实验步骤可能因使用的仪器和方法而有所不同,因此应根据您所使用的设备和仪器的要求进行调整。实验材料和设备:食品安全检测仪器(通常是面筋测定仪,如费伦达式面筋仪Falling Number)面粉样品温度控制设备(通常用于控制水温)冷却器或冷水浴(用于停止淀粉凝胶化反应)水烧杯、试管、移液器、计时器等实验室器材防护实验室用具(实验手套、护目镜等)实验步骤:准备样品:a. 从面粉样品中取得足够的样本。b. 根据实验需要,将样品分为不同组,以包括正样品和对照组。制备淀粉酶溶液:a. 在一个烧杯中,加入适量的水。b. 将水加热至特定温度(通常是95°C),以控制淀粉酶反应的温度。添加淀粉酶:a. 将淀粉酶加入加热后的水中,快速搅拌以混合均匀。b. 立即将面粉样品加入淀粉酶溶液中。启动食品安全检测仪器:a. 根据您所使用的仪器的操作手册,将含有面粉样品和淀粉酶的混合物放入仪器中。b. 启动仪器以进行测试。测定吊白块:a. 仪器将测定吊白块的值,该值表示面粉中淀粉凝胶化的时间。
凯氏定氮仪测定方便面面饼中的蛋白质含量
方便面面饼是以大麦粉或小麦粉为原料制成面条,经蒸煮、油炸成型后于市场销售的泡水即食食品。其中主要的营养成分包括淀粉、脂肪、蛋白质及碳水化合物等。方便面中的蛋白质以面筋蛋白为主,其含量多少影响方便面的筋道与口感,是国家方便面国标中强制要求标明含量的营养元素之一。本方案给出了利用凯氏定氮法测定方便面面饼中蛋白质含量的方法。
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