附着强定仪

近日，汇源、安德利、海升等企业公然收购腐烂变质的水果生产果汁的报道备受关注，这种做法与果汁企业标榜的健康概念背道而驰，更是对消费者的欺诈。　　业内人士指出，收购烂果、瞎果制作果汁早已经成为果汁产业的一个&ldquo 潜规则&rdquo 。如果连业内声名赫赫的企业都明目张胆地做这种勾当，其他企业更加令人担忧&hellip 　　汇源等企业被曝公然收购&ldquo 烂果&rdquo 做果汁软饮料行业正在发生结构性变革资料　　&ldquo 天天有汇源，健康每一天&rdquo 。汇源等果汁企业标榜的健康概念正受到质疑。事件源于《21世纪经济报道》23日一则报道，报道称汇源、安德利、海升等企业公然收购腐烂变质的水果生产果汁，附近的果农都不喝他们生产的果汁。　　在后续的报道中，有业内人士表示收购烂果、瞎果制作果汁早已成为果汁产业的一个&ldquo 潜规则&rdquo 。可怕的是，业内声名赫赫的企业竟然明目张胆地做这种勾当，其他企业的状况更令人担忧。　　据了解，以上三家企业均为在港上市企业，尼尔森数据显示，汇源在100%浓度果汁和中高浓度果蔬汁中，市场份额分别占54.2%和44.1%，均位列第一。安德利是中国浓缩果汁行业首家上市公司。海升则是浓缩苹果汁、浓缩梨汁和苹果香精三大产品的全球最大供应商。　　一些果汁企业不遗余力地宣称所用原料皆是优质水果，但是这样的果汁连果农都不喝，又怎能让消费者接受? 这种做法与果汁企业标榜的健康概念背道而驰，是对消费者的欺骗。中低浓度果汁占90%以上资料来源：中国社会经济调查研究中心，民生证券研究院　　陷入&ldquo 烂果门&rdquo 的三家企业主营业务均是中高浓度果汁，与低浓度果汁相比，中高浓度果汁对上游原材料的依赖性更强，尤其是2012年以来这一市场逐渐萎缩，相关企业也更倾向于铤而走险。　　以汇源果汁为例，其业绩在2012年直线下降，2012年汇源果汁净利润1616万元，较2011年大幅下滑94.8%，海升果汁仅2012年上半年净利润就同比减少了98.6%，而安德利果汁的日子也不好过，2012年净利润同比减少近5成。　　在此情况下，果汁企业收购烂果做原料显然是看中了其中巨大的利润空间。据业内人士称，以苹果为例，用烂果提取一升100%浓度果汁，成本不到品相好的苹果的四分之一，而消费者则很难识别。　　另外，相关标准不健全，也造成了监管的盲区。我国果汁业目前执行的国家标准为《GB 19297-2003果、蔬汁饮料卫生标准》，其中并未对加工原料做出要求。而且市面销售的除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量有据可依外，其他果汁饮料的标准一片混乱，也成为商家利用的漏洞。　　回顾近年来国内发生的食品安全事件，几乎都遵循媒体曝光，监管部门跟进的套路，事件平息后也难以引起行业的反思。事故频发的背后折射出食品安全部门的监管不力和行业自律缺失。对消费者来说，食品安全问题比垄断更具危害性，近期反垄断部门开出的几张&ldquo 天价&rdquo 罚单对行业起到了很好的震慑作用。但与《反垄断法》相比，《食品安全法》处罚力度明显偏低，&ldquo 货值金额二倍以上五倍以下罚款&rdquo 的处罚很难让无良企业&rdquo 长记性&ldquo 。　　果汁业或重蹈&ldquo 三聚氰胺&rdquo 事件覆辙中国果汁消费量同发达家差距巨大资料来源：Euromonitor，民生证券研究院　　同样是企业迫于成本压力，同样是存在标准缺失与监管不力等问题，本轮烂果风波与几年前的塑化剂、瘦肉精、三聚氰胺事件何其相似。　　去年底&ldquo 酒鬼酒塑化剂含量超标260%&rdquo 的消息传出仅一天时间，白酒板块就遭受重挫。截至收盘，两市白酒股总市值共蒸发近330亿元。曾在火腿肠行业如日中天的双汇，也因为瘦肉精事件不得不在海外收购肉源重树形象。　　2008年，三聚氰胺奶粉使得全国成千上万名婴幼儿身染重病，也使乳业巨头三鹿公司轰然倒下，整个乳制品行业受到重创。从2008年至今，外国乳企几乎垄断了中国市场。市场份额在短短五年内由20%上升到60%，价格也升了38%。　　反观国内果汁市场，汇源等企业也面临可口可乐、百事可乐等外资品牌的挑战。如果因为食品安全问题失去消费者的信任，将会对国内果汁行业造成巨大的打击。　　受&ldquo 烂果汁&rdquo 报道影响，汇源股价一度跌逾7%。此时不知汇源董事长朱新礼做何感想。2008年，可口可乐曾提出以当时市价的3倍收购汇源，但因未通过商务部反垄断审查而作罢。此后汇源果汁似乎一直萎靡不振，靠政府补贴勉强维持。汇源在2010年获政府补贴1.08亿元，占净利润的54% 而到了2011年，这一补贴数字达到2.01亿元，占净利润的64%，2012年政府补贴收入更高达2.5亿元，是净利润的15倍。目前来看，未被收购的汇源日子并不好过。　　在果汁行业的产品格局中，低浓度果汁占据80%的市场份额，而中高浓度果汁仅占有20%的市场份额。受限于市场空间，再加上使用烂果做原料的事件曝光，无疑会使相关企业的生存更加艰难。　　政府对企业、行业的保护应该是&ldquo 有所为有所不为&rdquo 。果汁饮料属于充分竞争行业，并不影响国计民生，也不涉及核心专利，应属于&ldquo 不为&rdquo 的范畴，过度干预往往适得其反，如果什么都要保护都要限制，那就什么都保护不了。

据每日科学网日前报道，新加坡研究人员利用黄金纳米阵列开发出适于商业应用的高性能表面增强拉曼光谱传感器。　　表面增强拉曼光谱技术(SERS)是在印度科学家拉曼1928年发现拉曼散射现象的基础上发展起来的。利用拉曼光谱技术可以非常方便地鉴定物质成分，现已成为探测界面特性和分子间相互作用、表征表面分子吸附行为和分子结构的有效工具，广泛应用于癌症诊断和食品检测等领域。不过，由于很多分子直接通过拉曼光谱无法检测出信号，需要通过拉曼增强技术，将这些分子吸附在纳米金属表面，在特定波长的激光照射下，利用表面增强拉曼光谱传感器检测出待检物质。　　新加坡科技研究院(A*STAR)材料工程研究所的研究人员制造出一种非常密集且有规律的黄金纳米阵列，在自组装和传感等方面具有独特的优点。此外，他们还成功将该纳米阵列置于光纤端头涂层中，使得该技术有望在遥感监测危险废弃物方面具有广泛的应用前景。　　研究人员在涂有自聚物纳米粒子的表面进行纳米阵列的自组装，较小的黄金纳米粒子会自发附着。仅仅依靠涂层和吸附这些简单的过程，就可稳定高产地形成小于10纳米的纳米簇。通过调整聚合物的规模和密度等特征，研究人员可以调节纳米簇的大小和密度，使表面增强拉曼散射达到最大化。该技术的效率非常高：涂满100毫米直径的晶片，或200光纤端头，仅需要不超过10毫克的聚合物和100毫克的黄金纳米粒子，而聚合物和纳米粒子均可低成本大量生产。　　由于纳米阵列的形成过程完全是自组装过程，因此该技术不需要专门的设备或特定的无尘室，非常适合低成本商业化生产。目前该技术已在新加坡、美国和中国申请了专利。

做科研的你，是否有过这样的感受：早晨心情愉悦地坐在整洁的实验台上开始做实验，忙碌了一天后看到满桌使用过后的玻璃瓶皿的烦躁？但为了明天的实验又不得不再花极大的精力进行清洗，此时一台实验室全自动洗瓶机的出现，完美解决了手工清洗耗时耗力还难以达到清洗标准的问题。具体表现如下：1、解决人工清洗耗时问题：相比人工清洗（2-3小时，顽固残留甚至要数小时的浸泡），全自动洗瓶机能在保障清洗质量的情况下，在40-90分钟内完成一批次的清洗，大大缩短了瓶皿清洗时间。2、解决人工清洗耗力问题：使用机器代替人工清洗，人员只需进行摆放与取出瓶皿操作，解放了科研人员的劳动力，完美解决了人工清洗耗力的问题。3、解决人工清洗难以实现标准清洗问题：人工清洗难免会因为人员经验，精力等问题影响导致清洗难以标准化，最终导致清洗质量参差不齐，最终影响下次实验的结果，使用全自动洗瓶机，可实现瓶皿的标准化清洗，通过内置的标准化清洗程序，实现瓶皿的标准化批量化清洗。做科研的你，是否有过这样的经历，同样的实验，为什么做出来和师姐不一样？此时你是否会想：不可能啊！我明明是按照实验标准步骤进行的实验，就算手法上没师姐娴熟，结果不应该偏差这么大呀。赶忙跑过去向师姐请教，折腾了半天，才恍然发现，数据中多出来的是前几天做实验时的残留物，原来是自己瓶子没刷干净！昨天晚上明明认真刷洗了两三个小时的瓶子，怎么还会洗不干净呢？再去问师姐才知道，原来昨天实验室订购的洗瓶机到了，师姐的瓶子就是用洗瓶机洗的，只要把瓶子放进去就可以自动清洗，不到一小时瓶子就洗干净了可以直接使用了，我突然两眼放光，拿上一堆昨天手刷的瓶子冲向了洗瓶机，正确摆放好瓶子，光上门后，开始清洗，不到一个小时就完成了，瓶子变得透亮且不挂壁，比自己手工刷好几个小时的还要干净！从此，洗瓶机变成了我们实验室的“宝藏”，更是我们科研路上的坚强后盾！ 总结在坎坷的科研道路上：因为喜欢，所以卓越。科研注定不会一帆风顺，但喜瓶者洗瓶机永远是你科研路上坚强的后盾。