干式食品仪

如今，很多食品生产企业正在集中资源，全力推进冻干技术的落地应用。诸多企业纷纷上马冻干食品项目，冻干果干、冻干蔬菜等等产品在市场上越来越多见。在带动了冻干食品市场的火热的同时，也令冻干机生产行业受到了很多关注。作为一家生产制造全系列冻干机的国内厂商，北京博医康近年来不断以市场需求为标准，形成了多而全的产品系统，也给众多食品冻干机用户带来了福音。在稳定市场份额的同时，博医康不断探索技术、工艺，完成技术过渡与转型。在向客户提供安全、可靠的食品冻干机产品的基础上，博医康还不断加强与客户之间的沟通，并通过举办形式多样的冻干工艺研讨会来帮助冻干机用户解决遇到的工艺难题。在无形中，让博医康收获了众多食品冻干机用户的信任与青睐。博医康食品冻干机展示 主要参数指标型号Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E规格固定板层固定板层固定板层固定板层冻干面积0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡板层尺寸（mm）350*500350*500350*570350*570冷阱温度 (空载）-85℃真空度 （空载）3Pa板层温度（空载）-55℃板层制冷方式硅油循环捕水能力6L8L12L15L冻干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H板层间距40mm40mm40mm40mm压缩机功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP真空泵4L/S整机尺寸 （约）宽760× 深1040× 高1400宽760× 深1040× 高1400宽760× 深1140× 高1700宽760× 深1140× 高1700

采用博医康食品冻干机生产的冻干食品有明显的优点。一直以来用户以为博医康食品冻干机只能做食品的粗加工的现象正在发生转变。博医康食品冻干机不但能冻干原料，还能冻干饭菜。采用博医康食品冻干机可以冻干粥类、包子、饺子、冻干即食牛肉干，猪肉干及羊肉干，还可冻干常见的家常菜如：冻干西红柿炒鸡蛋、冻干粉丝包菜、冻干炒花蛤、冻干炒田螺、冻干葱爆海参、冻干梅菜扣肉等博医康用内蒙古牛肉试生产出冻干牛肉条，口感更浓郁，远超新品，老太太品尝也能够入口即化。但是现在市场上销售的普通加工的牛肉干，别说老太太咬不动，年轻人嚼起来都费劲，而且那些牛肉里含有多种味素、色素、防腐剂。这是天然无添加的冻干肉干特点就相当的突出了。博医康食品冻干专家正在研究冻干即食主食，包括米饭、面条、包子、饺子、馄饨、汤圆等。博医康食品冻干机形象展示：

7月30日，北京六角体科技发展有限公司自主研发的新型食品安全快速检测仪——“便携食品安全干式分析仪及配套检测卡”日前通过北京技术创新服务中心专家的新产品成果鉴定。 　　该项目将传统的化学显色、胶体金显色技术与先进的微电子技术相结合，可精确地将胶体金试纸卡及化学显色试纸卡的颜色深浅转变成灰度值，由此实现食品中大部分兽药残留、农药残留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的现场快速定量检测，整体技术达到国内领先水平。其创新性主要表现在：建立了渗滤化学显色法定量检测食品中非法添加物、色素及农药残留等检测方法 开发了适用于金标试纸及化学显色试纸卡光谱分布所需的光源、滤波器以及局部特征提取算法，能精确地将胶体金试纸卡及化学显色试纸卡的颜色深浅转变成灰度值，提高了检测灵敏度和准确性 采用样品干式分析，避免了干扰及交叉污染。实现了食品中大部分兽药残留、农药残留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的现场快速定量检测。 　　鉴定委员会专家认为，该项目将CMOS成像技术应用于食品安全领域，独创渗滤化学显色法，为食品安全检测方面现场快捷排查提供了一个新的解决方案。较现有的快检设备，具有灵敏度高、设备体积小、检测时间短等优点，非常适合检测车、市场、野外等环境下使用，可广泛应用于畜牧水产养殖、流通生产环节、餐饮服务领域的现场监督检查和产品质控，适合食品安全监管部门现场执法快速检测和食品企业自检。 　　据了解，目前便携食品安全干式分析仪及配套检测卡已在河南省出入境检验检疫局检验检疫技术中心、石家庄市水产品质量检测中心、山西省水利厅渔业局、河南华英农业发展股份有限公司等单位进行了应用，效果良好。

我国的食品冻干机的生产开始于1960年代末，到目前为止，我国已完全掌握食品冻干机的生产技术，作为国内冻干机生产制造企业之一，博医康凭借多年的技术积累，也在加快冻干技术在食品生产行业的推广。冻干食品就是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品，通过冻干机在真空条件下，将经过速冻后物料的水分由固态冰升华成气，从而使物料脱水干燥。这种冻干食品，不需冷藏设备，在室温下可长期保存不变质，一加水就好似鲜品。随着食品行业的飞速发展，食品的冷藏处理量日趋增长，但其复杂的分销系统以及病菌易混入等缺点，使人们需求一种不需冷藏，更易保存且又能长时间保鲜的一种方法，冻干食品迎合了这种需求。看到需求的不断增长，博医康近年来稳步发展，坚持长远规划，提前布局，不断攻克技术难题向市场迈进，证明了国内冻干机厂家也可以拥有较强竞争力。博医康食品冻干机展示 主要参数指标型号Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E规格固定板层固定板层固定板层固定板层冻干面积0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡板层尺寸（mm）350*500350*500350*570350*570冷阱温度 (空载）-85℃真空度 （空载）板层间距40mm40mm40mm40mm压缩机功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP真空泵4L/S整机尺寸 （约）宽760× 深1040× 高1400宽760× 深1040× 高1400宽760× 深1140× 高1700宽760× 深1140× 高1700

据中国新闻网报道，针对近日连发的肉毒杆菌中毒案件，台“卫生署”初步怀疑可能是真空即食豆制品惹祸。对此，台“卫生署”今日表示：根据调查，全台仅有3家厂商符合灭菌标准，可以在常温下贩售，提醒民众购买时要小心。 　　针对“真空包装即食豆干”可引发肉毒杆菌中毒的说法，“卫生署食品药物管理局食品组组长”蔡淑贞表示，经“食品工业发展研究所”调查市售的真空包豆干发现，真正符合灭菌标准，且可以在常温下贩售的产品，只有3家：得意中华食品有限公司、福记冷冻食品公司、大房食品有限公司。对台湾市场上，不符合灭菌标准，也无法达到冷藏条件的生产者，建议暂时不要大规模生产真空包装的黄豆制品。同时，蔡淑贞还表示，为确保民众健康，“卫生署”将订定《真空包装即食食品良好卫生规范》，最快下个星期发布公告，若20天后，各界对该规范无异议表示，公告后3个月后，最快11月便可实施。 　　消息传来，网友不禁要问，在传统认知里，真空包装不就是无菌抑菌的代名词吗?对此，专家解释：一般消费大众认为的“真空”即代表“无菌”、开封后立即食用的“绝对安全”，并不完全正确。 　　有些真空包装的食品，入卤豆干、卤素肚等，因为具有低酸性(酸碱值高于4.6)、高水活性的特性，如果在不符合食品良好卫生规范环境下，生产制造过程受到肉毒杆菌的污染时，真空包装的无氧条件，便成为肉毒杆菌适合生长的“温床”。 　　据了解，肉毒杆菌的理想生长温度在摄氏35至40度或28至30度之间。因此，单凭冷藏这项措施不能有效消除容易腐坏的密封包装食物的肉毒杆菌风险。肉毒杆菌，作为毒性极强的神经毒素，极小量便已足以引致肉毒中毒。食用者在进食毒素后约18至36小时内，产生疲倦、虚弱无力、眩晕、视力模糊、言语障碍和吞咽困难等症状，严重者可令患者的呼吸肌肉瘫痪，引致死亡。作为美容中常见的“瘦脸针”便是以肉毒杆菌的医疗使用。但肉毒杆菌也不是不可预防的，当食物加热至摄氏80度并维持至少10分钟，就可破坏这种毒素。在治疗方面，应尽快注射肉毒中毒抗毒素，也可影响肉毒杆菌的发病。 　　对于食品中肉毒杆菌的卫生规定，国家标准中规定：为防止肉毒杆菌生长或毒素形成，真空包装食品，在包装前必须把食物加热至摄氏90度，并维持10分钟，或进行其他可同样有效杀死肉毒杆菌的加热程序 提高食品含盐量，并将食物的酸碱度保持在5或以下 降低食物的水活性至0.97或更低水平 使用适当分量的防腐剂，例如亚硝酸盐等。 　　在此，国家标准频道要提醒众位消费者，请谨慎食用真空包装的食品，一定要注意购买保质期内的真空包装食品。购买后，必须依标识采用冷藏或冷冻，且食用前必须煮沸(100℃加热10分钟以上)。为了家人的身体健康，请一定要在保存期限内食用。如果出现不适症状，请及时就医。

继日前投资1554万元采购35套质谱等进口仪器后，甘肃药监局26日又发布&ldquo 甘肃省食药监管局基层机构食品快检仪器设备配备采购项目&rdquo 招标公告，拟为基层机构采购大批食品快检仪器设备，包括便携式能快速检测箱、ATP荧光检测仪、保温采样箱等10000余套仪器。 　　该项目招标详情如下： 　　1、招标文件编号：GSZJ-1408-GK121 　　2、招标内容：包一：便携式能快速检测箱1343个 　　包二：ATP荧光检测仪1343个 　　包三：保温采样箱1343个、食品中心温度计1343个、紫外照度仪1343个、测距仪1343个、粉碎机1343个、微型电热水浴锅1343个 　　包四：冰箱1343个。(具体招标内容及参数详见招标文件) 　　3、供应商资格要求： 　　1) 供应商必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定, 具有独立法人资格、能够独立承担民事责任的能力的供应商或者生产厂家 　　2) 供应商必须是在中国境内依法注册成立的公司，具有独立承担民事责任能力，并具有从事本项目的经营范围和能力 　　3) 供应商必须是生产商或授权的代理商，投标人为生产商授权的唯一投标人(提供授权书原件有效期不少于两年、授权书中须注明项目名称及招标编号) 　　4) 第一包供应商必须为生产厂商 　　5) 所投第一包的每种速测盒所含试剂均为同一品牌。检测试剂需具有省级以上检验检测机构出具检测报告，第二包需出具计量器具鉴定合格报告，第三、四包需出具产品合格证书(检测报告出具日期为2014年1月1日--8月15日期间，开标时提供原件备查) 　　6) 所有投标产品评标现场必须提供样机 　　7) 供应商须提供由住所地或者业务发生地市(州)、县(区)人民检察院出具的行贿犯罪档案查询结果告知函原件 　　8) 供应商认为有必要提供的其他资料 　　9) 招标文件中规定的其它要求。 　　4、信息注册须知： 　　为了规范交易平台的业务流程以及给用户提供方便快捷的服务，凡是拟参与甘肃省公共资源交易活动的招标人、招标代理机构、投标人需先在甘肃省公共资源交易网上注册，并获取数字证书，方可办理业务。 　　注册成功后，投标人重新登录系统登记参与项目投标，并依据系统生成的投标&ldquo 登记号&rdquo 购买拟参与项目的招标文件和交纳投标保证金，投标&ldquo 登记号&rdquo 系统会实时发送到投标人手机。 　　5、获取招标文件的时间、方式及招标文件售价： 2014年08月27日起至2014年09月2日每日00:00～24：00(北京时间)，登陆甘肃省公共资源交易网(http://www.gsggzyjy.cn/)在线购买。招标文件售价200元人民币/份。 　　6、投标文件递交截止时间及地点：2014年09月19日上午09：30 之前递交至甘肃省公共资源交易局第三开标厅(兰州市城关区雁兴路68号),逾期不予受理。 　　7、开标时间：2014年09月19日上午09：30 　　8、开标地点：在甘肃省公共资源交易局第三开标厅(兰州市城关区雁兴路68号)。 　　9、联系人姓名及电话： 　　1)采购人：甘肃省食品药品监督管理局 　　联系人：吴钢 　　联系电话：0931-7617638 　　2)招标代理机构：甘肃中金国际招标有限公司 　　详细地址：兰州市皋兰路4号宏宇大厦2206室 　　联 系 人：杨 阳 　　电 话：0931-8179577 8179677 　　传 真：0931-8179577 　　电子邮箱：gszj_777@163.com 　　10、投标保证金账户内容及递交须知：　　收款人：甘肃省公共资源交易局 　　账 号：6608 0001 2189 8000 20 　　开户银行：甘肃银行兰州市高新支行 　　行 号：3138 2105 4001 　　地 址：兰州市城关区雁南路天庆嘉园1296号 　　甘肃银行到账查询电话：0931-8276931 　　投标保证金递交截止时间：递交投标文件截止时间48小时前。 　　(一)投标保证金提交方式为银行电汇，不接受其他方式的投标保证金。 　　(二)投标人必须从基本账户以电汇方式提交保证金，且投标保证金单位名称必须与投标人登记的单位名称一致，不得以分公司、办事处或其他机构名义递交。 　　(三)投标人在办理投标保证金电汇手续时，在银行电汇单附言栏上必须且只填写投标保证金对应的投标项目标段(包)的8位数字登记号。在汇款单附言栏内不填或错填投标&ldquo 登记号&rdquo ，交易系统无法识别保证金所对应的项目标段(包)的，将导致投标无效 未按标段(包)逐笔递交保证金的，将导致投标无效。 　　投标保证金其他问题，可查看甘肃省公共资源交易网&ldquo 投标保证金办理指南&rdquo 。 甘肃中金国际招标有限公司 2014年08月26日

国家卫健委日前发布2020年第9号公告，其中“马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种”乳杆菌被列为新食品原料。据悉，这是天津科技大学王艳萍教授科研攻关的成果，是我国首次分离得到、全球首株完成全基因组测序、具有自主知识产权的新乳杆菌，对酸奶及益生菌等发酵食品升级品质、改善口感、清洁标签等将起到提升作用。　　原料天然化、黏稠度和细腻口感是酸奶品质的高地。在欧洲，酸奶生产商通常使用特殊功能的乳酸菌来提高酸奶质地的“黏性”，同时，许多国家禁止在发酵乳中添加增稠剂、稳定剂，对天然酸奶的追求已成为未来市场趋势。　　酸奶等益生菌发酵食品以其较高的营养价值和容易被人体吸收等特点受到人们青睐，我国每年包括酸奶在内的益生菌类食品市场都保持了两位数的增长，高品质酸奶成为乳品新消费需求。“挖掘中国微生物宝库资源，研发胞外多糖乳杆菌，解决酸奶不添加增稠剂而获得味蕾舒适的黏性及口感，使中国益生菌食品行业与国际接轨，助推产业优质化发展。”王艳萍把酸奶新型乳杆菌目标定位为对胞外多糖乳酸菌的研究和开发，利用微生物的筛选技术，获得高产胞外多糖的乳酸菌，通过对其产糖分子机制的研究，最终发现了马奶酒样乳杆菌ZW3胞外多糖合成的途径及其关键基因的作用。　　经过近20年科学研究，在4次国家自然基金及多项省部级科研基金支持下，研发获得成功，在国内外学术期刊上发表文章论文30余篇。王艳萍通过收集、分离、功能确认菌株，到菌粉生产工艺、菌粉的稳定性、菌粉产品应用等一系列研究，对ZW3菌株高产胞外多糖的分子学机制、结构、性能及功能等方面进行了全面深入的研究，为该菌株在发酵食品、乳品、功能性食品、保健食品、化妆品以及微生态药物等领域的广泛应用奠定了坚实的基础。　　马奶酒样乳杆菌ZW3是全球研究最深入和最全面、首株完成全基因组测序的马乳酒样乳杆菌，通过其自身代谢产物实现酸奶黏度增稠，可以避免因添加增稠剂和稳定剂影响发酵乳制品的口感及质量，使酸奶更美味和优质。　　王艳萍介绍，乳酸菌胞外多糖具有独特的物理学和流变学特性以及公认的食用安全性，是天然的生物增稠剂，可以替代目前正在应用的、来源于非食品级细菌的稳定剂或增稠剂，在发酵乳品加工中具有重要用途，能提高干酪得率、降低酸奶凝胶脱水收缩现象，解决酸奶生产中常出现的凝胶易断裂、黏稠度低、乳清易析出等质量问题。　　据该菌种申报单位诺佰克（武汉）生物科技有限公司的专家介绍，该乳杆菌是具有优异食品加工性能与调节肠道、精神健康等多种益生功能于一体的多功能菌株，有高产胞外多糖的特性，在食品中应用能减少稳定剂、增稠剂的使用，打造清洁标签，升级产品；可去除或减少发酵过程中产生的亚硝酸盐，提高产品安全性；还在调节肠道健康、提高免疫、抗氧化等方面具有多种功能。许多乳品行业专家都认为此乳杆菌是“小菌种，大作为”。

甘肃省政府采购中心受甘肃省工商行政管理局的委托对食品检测设备以竞争性谈判形式进行采购，欢迎符合资格条件的供应商前来参加。 　　1、谈判文件编号：GSZC2012JAT-88 　　2、谈判内容： 　　包号：1 　　(1)货物名称：多参数食品快速检测仪 　　(2)用途：食品检测 　　(3)采购数量：633台 　　包号：2 　　(1)货物名称：农药残留快速检测仪 　　(2)用途：食品检测 　　(3)采购数量：86台 　　3、供应商资格要求： 　　1)工商营业执照副本(复印件) 　　2)国家和地方税务登记证副本(复印件) 　　3)组织机构代码证副本(复印件) 　　4)法定代表人身份证(正、反面复印件) 　　5)法人授权函(原件)及被授权人身份证(正、反面复印件) 　　6)需提供生产厂家授权函(原件)，生产厂家直接谈判除外 　　7)提供投标产品地、市级以上质量技术监督局备案的有效企业标准复印件(原件备查) 　　8)生产企业注册资金人民币500万元及以上 　　9)提供ISO9001质量体系认证证书复印件 　　10)提供地、市级质检部门颁发的中华人民共和国制造计量器具许可证复印件(原件备查) 　　11)谈判文件中规定的其它资质要求。 　　4、谈判文件售价：每份文件售价200元，售后不退(不寄售)。 　　5、谈判文件发售时间及地点：请于2012年10月24日至10月26日上午9：00-11：30(节假日除外)前来甘肃省财政厅办公楼0213房间购买。 　　6、谈判响应性文件递交截止时间及地点：请于2012年10月31日09：00之前递交到甘肃省财政厅0207房间，逾期不予受理。 　　7、谈判时间及地点：2012年10月31日09:30在甘肃省财政厅办公楼二楼评标室进行谈判。 　　8、采购项目联系人及有关事项： 　　甘肃省政府采购中心：张 瑜 　　联系电话：0931-8899209 　　甘肃省工商行政管理局：王庆邦 　　联系电话：0931-8533103 　　传 真：0931-8899269 　　地 址：兰州市东岗西路696号 　　甘肃省政府采购中心 　　二○一二年十月二十三日

甘肃省副省长咸辉为检测中心揭牌 　　中新网兰州11月7日电 甘肃流通环节食品安全快速检测(兰州)中心、兰州市流通环节食品安全快速检测中心7日揭牌。这是目前甘肃面积最大、设备最全的食品安全快速检测中心。甘肃省工商管理局党组书记、局长郭承录表示，这标志着甘肃流通环节食品安全监管步入科学化、规范化新阶段。 　　据介绍，甘肃省市两级食品安全快速检测中心以中国商业联合会食品质量监督检验测试中心(兰州)技术优势为依托，配备多参数食品安全检测仪、三聚氰胺检测仪、农药残留检测仪、红外水分测定仪、食品添加剂快速检测仪、违禁化学品快速检测仪、食品掺假快速检测仪、粮油快速检测仪、蜂蜜快速检测仪、荧光微生物检测仪、激光诱导检测仪、酒醇速测箱等设备30多台套，具有快速检测、应急联动、实时监控、信息管理等功能。 　　甘肃工商部门将通过日常检测等形式，对集贸市场、商场、超市和食杂店等食品交易场所经营的食品进行检测，以及对蔬菜、水果、豆制品、奶制品、散装食品、肉类(肉制品)、蛋、水产品、酒类、预包装食品、粮油、面制品、调味品、儿童食品、蜜饯、饮料等17大类200余种食品，进行水分、食品甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、硼砂、甲醇含量、农药残留、过氧化值、三聚氰胺等164个项目的快速监测。 　　郭承录表示，这些快速检测中心的投入运行，将彻底改变工商部门以往用“眼睛看、鼻子闻、手工摸”的传统食品安全监管方式，实现了从初次筛查到不合格样品法定检测的“一站式”检验，使食品检测更方便、更快捷，检测结果更科学、更准确。 　　郭承录说，通过快速检测，能快速发现有毒有害食品，及时阻断流通渠道，为确定市场巡查重点，准确打击制假售假违法行为和黑窝点提供可靠线索，大大提高食品安全监管的针对性和实效性。同时，还通过检测数据的统计和分析，为各级领导食品安全工作决策提供真实、全面的信息数据，能够有重点地开展食品安全专项整治，大大提高应对突发食品安全事件的快速反应能力。 　　据了解，食品安全监管工程是今年甘肃实施的十项27件民生工程之一。目前，甘肃工商部门已在全省建立了14个市级食品安全快速检测中心和76个县级(市区合一)食品安全快速检测中心，培训了233名食品快速检测人员，为进一步强化流通环节食品安全监管工作奠定了坚实基础。

为了严把食品质量准入关，及时发现和控制食品安全风险，日前，甘肃省食药监局印发通知，要求全省开展流通环节食品安全快速检测，检测的重点区域包括商场超市、批发市场和集贸市场、小作-西部商报坊、农贸市场等。重点检测食用油、奶制品、酱油等21种食品。检测的主要项目包括农药(兽药)残留、亚硝酸盐等11类。 　　通知要求，重点区域包括：商场超市、批发市场和集贸市场、小作坊、食品经营户、经营门店等食品交易场所 食品仓储、运输和销售等物流服务场所 城乡接合部、农贸市场、农村食杂店等。 　　检测的重点品种包括食用农产品、食用油、糕点、糖果及糖、新鲜蔬菜、新鲜水果、干(腌)制蔬菜、干(坚)果、炒货、肉制品、禽(蛋)、酒，酱油、食醋、蜂蜜、饮料、调味品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等人民群众日常生活必需品 消费者申(投)诉及举报比较多的食品 市场监督检查中发现问题比较集中的食品 根据查办案件、有关部门通报列为监测的食品。检测的主要项目是：农药(兽药)残留、亚硝酸盐、甲醛、双氧水、硼砂、二氧化硫、重金属、工业碱、三聚氰氨植、食盐碘和食品添加剂等。 　　省食药监局要求，要突出抓好交易额大、辐射面广、食品问题突出、消费者投诉较为集中的城乡集贸市场、超市、食用农产品批发企业等经营场所的食品安全监管工作，要将直接关系人民群众身体健康和生命安全的食品作为检测重点。实施食品快速检测工作应当购买样品，不得收取食品经营者的检验费和其他任何费用。各地要积极向当地政府争取食品快速检测经费，确保食品快速检测工作的落实。对快速检测不合格的食品，要及时送法定检验机构进行检验，根据法定检测结果依法处理。

关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告2023年 第3号 根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对蓝莓花色苷等2种物质申请新食品原料、L-硒-甲基硒代半胱氨酸等6种物质申请食品添加剂新品种、己二酸与2-乙基-2-(羟甲基)-1,3-丙二醇和对叔丁基苯甲酸的聚合物等6种物质申请食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。特此公告。附件：蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告文本国家卫生健康委2023年4月19日蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告文本.pdf

12月27日上午，国家食品药品监督管理总局正式向世界卫生组织通报了近日在我国发生的疑似乙肝疫苗预防接种异常反应的有关情况。世卫组织驻华代表施贺德博士对中国政府及时有效的报告和调查等工作给予了充分肯定，并表示愿意为调查这一事件提供中国所需的各项支持和帮助。目前，事件发生的原因正在积极调查当中，总局将邀请世卫组织的专家参加相关调查分析等工作。

《食品添加剂生产监督管理规定》6月1日开始实施后，所有食品添加剂成分必须在外包装上注明。这样一来，以往隐身于“食品添加剂”、“防腐剂”、“增稠剂”等笼统说法背后的各种添加剂统统浮出水面。这虽能让消费者知道其成分，但是新包装上动辄五六种、甚至是10种以上的添加剂吓坏了消费者。 　　每天吃进几十种食品添加剂 　　6月30日，记者在超市的食品柜台看到，大多数食品都标明了食品添加剂的种类，少则四五种，多则十多种，记者拿起一包蛋黄派数了一下，食品添加剂总共有14种，如麦芽糖醇、山梨糖醇、增稠剂、膨松剂等。在奶制品柜台，上架的多是生产日期在6月份的产品。记者随意拿起一袋核桃奶一看，配料表的成分只有4种，而食品添加剂的种类却高达9种，占了包装袋好几行的位置。记者又拿起一根火腿肠数了一下，食品添加剂有10种。“不看不知道，一看吓一跳，我每天都会吃掉几十种添加剂呢。”正在省会某超市选购食品的单身白领小王对记者说，她早餐通常喝牛奶吃面包，中午经常用方便面加火腿肠“对付”。为了提神，她每天还会喝一到两杯速溶咖啡或奶茶，口香糖和其他的饼干、糖果等小零食也常备。可是她拿着经常食用的早餐奶仔细一数，里面的添加剂竟多达10种!而她经常吃的速食面、火腿肠、奶茶的添加剂起码也各含七八种，更让她想不到的是，她每天不离口的一款口香糖竟含了13种食品添加剂!“不算其他的，光是这简单的几样加起来，我每天吃进肚子里的添加剂就有三四十种，真是不敢想象长期这样吃对身体会产生哪些副作用!”小王担忧地对记者说。“乳酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜……”正在为孩子选购乳制品的陈大姐对记者说，常喝的一种乳制品最近换了新包装，仔细看吓了一跳，一小盒饮料竟然含有10种食品添加剂!一连串陌生的化学名词，真让人担心，这些食品添加剂都是些什么东西?食用后对孩子身体有没有害处? 　　在省会超市，记者随机采访了10位市民。多数市民对维生素、食用香精、柠檬酸、β-胡萝卜素、色素等添加剂有一定的认识，但对类似六偏磷酸钠、乳化硅油、果胶这类添加剂普遍缺乏相关知识。 　　专家称别对食品添加剂太敏感 　　食品添加剂已经成为我们生活中无法绕开的弯道。添加剂是不是有害物质?针对消费者对食品添加剂存在的疑虑，记者采访了河北农业大学食品科技学院分析营养系的副教授田益玲。 　　“没有食品添加剂，就没有现代食品工业。只要生产者严格按照国家标准使用食品添加剂，对人体是不会有害的。”田益玲告诉记者，几乎所有的工业加工食品都需要食品添加剂。食品添加剂对于提高食品质量、改善色香味和口感，保障食品安全和防腐，改进食品工艺都起着重要的作用。比如我们平时食用的酱油里面就含有防腐剂，如果不加入防腐剂，酱油3天就会长毛变质了，防腐剂的合理使用不仅不会对人体造成危害，而恰恰是能够防止因食品腐败给人体带来更大的伤害。 　　“有些食品包装上标注不含防腐剂是迷惑消费者。”田益玲说，比如方便面经过油炸之后不需要使用防腐剂了，但是需要加入抗氧化剂，消费者看到包装上标注“不含防腐剂”的字样以为食品没有添加剂，其实不是的。到目前为止，我国已批准2500余种食品添加剂，按其功能和作用可大体分为22大类，如增稠剂、乳化剂、着色剂、甜味剂、防腐剂、膨松剂等，主要作用是改善食品的品质，增加色、香、味及防止食品腐败变质，延长保存时间等。 　　“有些消费者谈‘添加剂’色变，其实没有必要。”田益玲表示，目前国家对食品添加剂的监管力度在不断加大，只要食品企业遵循《食品安全法》等相关法律法规，在生产过程中按照国标《食品添加剂使用卫生标准》规定的限量范围内合理使用食品添加剂，那消费者购买的食品就是安全的，所以市民对此不用太担心。她建议消费者一定要选择正规厂家生产的产品，比如看产品包装上是否标注企业食品生产许可证编号、QS标识及产品标准等。

p 　　日前，中国政府采购网发布招标公告，甘肃省食品药品监督管理局系统将采购一批基层食品快检设备(招标文件编号： TC17933KL) ，预算2000万元，包括750台便携式多功能食品快检仪和1套软件，其中对便携式多功能食品快检仪投要求提供样机，对比实验(含3年试剂)等。 /p p 　 strong 　招标内容： /strong /p table width=" 350" align=" center" border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" tbody tr class=" firstRow" td width=" 36" style=" padding: 0px 7px border: 1px solid windowtext border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " strong span style=" font-family: 宋体 " 序号 /span /strong /p /td td width=" 136" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 12px " 货物名称 /span /strong /p /td td width=" 54" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 12px " 数量 /span /strong /p /td td width=" 81" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 12px " 预算 /span /strong /p /td td width=" 99" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 12px " 备注 /span /strong /p /td /tr tr td width=" 36" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-size: 12px " span style=" font-family: 宋体 " 1 /span /span /p /td td width=" 136" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 便携式多功能食品快检仪 /span /p /td td width=" 54" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 750 /span span style=" font-family: 宋体 " 台 /span /p /td td width=" 81" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " rowspan=" 2" p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 2000 /span span style=" font-family: 宋体 " 万元 /span /p /td td width=" 99" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 提供样机，对比实验（含3年试剂） /span /p /td /tr tr td width=" 36" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 2 /span /p /td td width=" 136" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 软件（免费） /span /p /td td width=" 54" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 1 /span span style=" font-family: 宋体 " 套 /span /p /td td width=" 99" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" text-align: center margin-top: auto margin-bottom: auto " span style=" font-family: 宋体 " 必须能接入甘肃省食品药品监管管理局食品药品安全监管平台 /span /p /td /tr /tbody /table p 　　 strong 供应商资格要求： /strong 中国境内注册的企业独立法人 投标人必须为投标产品的生产厂家 须在甘肃省有常设售后服务机构，并提供证明文件 须提供省级及以上计量院或省级及以上分析测试机构出具的针对所投标设备的型式评价报告或复核报告以及所有检测项目的校准证书或复核报告，且证书或报告必须有相关检测项目最低检出限的校准数据 /p p 　　 strong 投标截止时间 /strong ：2017年7月14日09时30分前递交到甘肃省公共资源交易局，对迟于开标时间递交的投标文件将不予接受。 /p p 　　 strong 开标时间 /strong ：2017年7月14日09时30分 /p p 　　 strong 开标地点 /strong ：甘肃省公共资源交易局第一开标厅 /p p 　　 strong 采购项目联系人姓名及电话： /strong /p p 　　采 购 人：甘肃省食品药品监督管理局 /p p 　　地 址：兰州市安宁区银安路7号 /p p 　　代理机构：中招国际招标有限公司甘肃分公司 /p p 　　地 址：兰州市城关区天水路万达广场写字楼3612 /p p 　　联 系 人： 杨 琴 王 玥 /p p 　　联系电话：15294210898 0931-8175207 /p p 　　电子邮箱：zhongzhaolanzhouzc@126.com /p p & nbsp /p

冻干机设备技术的进步，果蔬食品冻干迎来新发展！ 上海田枫专注于冻干行业十多年，积累了雄厚的行业经验、能提供果蔬冻干生产的整套流程解决方案及配套设备，仅在前处理增加了清洗、去皮、杀毒、冷却、输送等自动化机械设备，能减少前处理中传统人工的手工作业量。一、在食品研发设备的优势 上海田枫海研发了适合食品加工厂用于开发新产品的hfd系列原位小型果蔬冻干设备（国内独一家的专利产品），型号tf-hfd-1（0.1平方）和tf-hfd-4（0.4平方）可供选择。不但精工小巧，具有原位冻干功能，摆脱传统人工繁琐操作，而且与同款冻干面积的果蔬冻干设备来说，价格更是实惠。是一款不可多得的研发新品的果蔬干燥设备。一、在大批量冻干生产设备的优势 除了小型研发用的设备外，我司还拥有一批标准型的大型冻干生产用的果蔬冻干设备，可供不同冻干生产量需求的用户选择！田枫还可为您提供产品选型咨询，并可承接从厂房布置、设计、配套、安装调试一条龙服务。可提供各类产品的冻干工艺咨询服务，订购上述系列设备一套，可无偿提供两种产品的冻干工艺。食品冻干机产品列表：参数列表1：型号tf-fzg-5tf-fzg-10tf-fzg-20tf-fzg-30tf-fzg-50tf-fzg-100有效搁板面积(㎡)0.5123510搁板工作温度(℃)-50℃~60℃搁板温差(℃)±1℃冷凝器温度(℃)-55℃~-60℃冷凝器捕水量(kg)712254060120箱内极限真空(pa)10冷却水(≤25℃)流量(t/h)123558化霜方法喷淋+水淹使用环境温度5℃~-30℃ 相对湿度＜75%总功率(kw)151822252840设备安装面积与高度(㎡x m)4x28x2.515x2.520x2.525x2.535x2.5参数列表2：型号tf-fzg-150tf-fzg-200tf-fzg-300tf-fzg-400tf-fzg-500tf-fzg-1000有效搁板面积(㎡)1520304050100搁板工作温度(℃)-50℃~60℃搁板温差(℃)±1℃冷凝器温度(℃)-55℃~-60℃冷凝器捕水量(kg)2002503505507001500箱内极限真空(pa)10冷却水(≤25℃)流量(t/h)1015253540100化霜方法喷淋+水淹使用环境温度5℃~-30℃ 相对湿度＜75%总功率(kw)506090130150300设备安装面积与高度(㎡x m)40x2.545x2.550x2.560x2.560x2.5200x3 相关词语：食品冻干机、食品冷冻干燥机、食品真空冷冻干燥机、食品低温干燥机、水果冻干机、果蔬冻干机、药材冻干机、水果冷冻干燥机、果蔬冷冻干燥机、水果真空冷冻干燥机、果蔬冷冻干燥机、小型食品冻干机

上海田枫即将推出小型食品冻干机TF-HFD-6 随着0.1平方和0.4平方小型食品冻干机推出市场后，得到了很好的市场反馈。目前2款设备售罄，正处于一批批量生产中。上海田枫作为冻干机厂家，继续发扬技术创新精神，推出小型食品冷冻干燥机TF-HFD-6。 小型食品冻干机广泛用于水果蔬菜、花茶、中草药等小批次冻干生产；小型食品冷冻干燥机TF-HFD-6与传统同等0.6平方冻干面积的中试冻干机相比，具有体积小巧、价格实惠；与传统实验室小型冻干机相比，操作简便，原位冻干，避免了物料干燥过程的污染以及人工的繁琐操作。技术参数：型 号 TF-HFD-6冷凝温度 ≤-45℃极限真空度 10Pa（空载）冻干面积 0.6㎡处 理 量 6-8kg/批样 品 盘 300mm×400mm ；5层电源要求 220V 50Hz功 率 2300w重 量 120kg主机尺寸 700mm×800mm×1300mm （不含门板和把手）

中国食品药品检定研究院与甘肃省食品药品监督管理局签署共建食品药品技术监督战略合作协议 　　10日上午，中国食品药品检定研究院与甘肃省食品药品监督管理局签署共建食品药品技术监督战略合作协议，双方将在检验检测体系能力建设、实验室建设、人才队伍培养、信息交流共享、科学研究等方面开展广泛深入的合作。 　　根据战略合作协议，中国食品药品检定研究院将以完善甘肃检验检测能力为重点，支持甘肃全面提升甘肃境内市(州)级以上食品药品检验检测机构的能力和水平；帮助甘肃建立生物制品检验重点实验室、牛羊肉基因检测实验室、甘肃省道地药材物种资源电子标本馆及重离子加速器治疗肿瘤装置检测实验室。此外，双方还将利用甘肃特色中药材资源，共同申请、承担、参与国家级科研项目研究。合作开展甘肃道地药材、特殊药材、生物制品及食品快速检验方法的探索研究。 　　通过战略合作，甘肃将尽快建立功能完善、运行高效、保障有力的食品药品检验检测体系，力争使省级食品药品检验检测机构的综合检验检测能力达到西北一流水平。

6月9日，甘肃食药监局向全省发出通知，要求严把食品质量准入关，及时发现和控制食品安全风险，确保广大消费者食品消费安全，做好食品安全快速检测工作，并确定了重点检测区域和重点品种。 　　甘肃食药监局确定的食品安全快速检测的重点区域是：商场超市、批发市场和集贸市场、小作坊、食品经营户、经营门店等食品交易场所 食品仓储、运输和销售等物流服务场所 城乡接合部、农贸市场、农村食杂店等。重点品种为：食用农产品、食用油、糕点、糖果及糖、新鲜蔬菜、新鲜水果、干(腌)制蔬菜、干(坚)果、炒货、肉制品、禽(蛋)、酒，酱油、食醋、蜂蜜、饮料、调味品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等人民群众日常生活必需品 消费者申(投)诉及举报比较多的食品 市场监督检查中发现问题比较集中的食品 根据查办案件、有关部门通报列为监测的食品。重点项目是农药(兽药)残留、亚硝酸盐、甲醛、双氧水、硼砂、二氧化硫、重金属、工业碱、三聚氰氨、食盐碘和食品添加剂等。

Thermo Fisher Scientific(赛默飞世尔)旗下全球知名的微生物培养与诊断产品Oxoid最新推出了优化的BrillianceTM大肠杆菌/大肠菌群选择性显色培养基，不仅能够对食品和水样中的大肠杆菌与大肠群菌快速分离、区分和计数，而且能够快速对大肠杆菌进行确认鉴定。 大肠杆菌和大肠菌群直接或间接来自人与温血动物的肠道，它们在食品中的出现预示某些肠道病原菌的存在，因此在国内外的检测标准中大肠杆菌和大肠菌群的数量都是评价食品卫生质量的重要指标之一。Oxoid的BrillianceTM大肠杆菌/大肠菌群选择性显色培养基中的显色剂用来检测大肠杆菌的ß -葡萄糖苷酸酶活性和大肠菌群的ß -半乳糖苷酶活性(包括大肠杆菌)，因此平板上紫色的大肠杆菌菌落与粉色的大肠菌群菌落非常清晰地区分开来，可以快速、方便地对食品和水样中的这两种菌群进行分离、区分和计数。 　　现在，Oxoid对这款培养基的蛋白胨成分进行了优化，初步鉴定的紫色大肠杆菌菌落可以在平板上直接通过吲哚试验确认。向平板加入Kovac’s溶液，紫色的大肠杆菌菌落立刻呈现明显的樱桃红色，即确认为阳性的大肠杆菌，而无需额外的确认实验。 　　对于食品微生物常规检测项目，Oxiod还有其它的显色培养基：BrillianceTM沙门氏菌显色培养基，BrillianceTM李斯特菌显色培养基、BrillianceTM阪崎肠杆菌显色培养基、BrillianceTM蜡样芽孢杆菌显色培养基等。同时，Oxoid还在不断的研究开发新的产品，努力为食品行业微生物检测提供更简便、更快速的解决方案。 　　关于Oxoid 　　Oxoid 是 Thermo Fisher Scientific 旗下的知名微生物产品品牌,其产品涵盖整个微生物科学领域，为临床检验、工业生产领域和基础学术研究的微生物诊断提供优质的解决方案。Oxoid最初起源于欧洲，其历史可以追溯到十九世纪微生物科学开始的年代。Oxoid总部位于英国Basingstoke，并在全球设有多家生产厂，如加拿大、德国、澳大利亚等等。2006年Oxoid在中国北京设立了一条新的微生物制成培养基生产线，它的运营使中国的微生物工作者在微生物培养基产品上可以与世界标准接轨，并大幅度减少了微生物实验室操作的工作量，有效地提高了微生物实验室检验的标准化程度。2006年Oxoid正式成为全球科学服务领域的领导者Thermo Fisher Scientific旗下的品牌之一，与另一微生物品牌Remel组成微生物产品部，资源整合优化后，为全球的微生物工作者提供更全面的产品与更专业的服务!欲了解更多信息，请浏览网站：www.oxoid.com。

甘肃省工商行政管理局所需食品检测设备政府公开招标公告 　　甘肃省政府采购中心受甘肃省工商行政管理局的委托对甘肃省工商行政管理局所需食品检测设备以公开招标形式进行采购，欢迎符合资格条件的供应商前来参加。 　　1、招标文件编号：GSZC2012JAG-92 　　2、招标内容： 　　包号：1 　　(1)货物名称：多参数食品安全快速检测仪(16合一) 　　(2)数 量：547台 　　包号：2 　　(1)货物名称：多参数食品安全快速检测仪(20合一) 　　(2)数 量：86台 　　包号：3 　　(1)货物名称：农药残留快速检测仪 　　(2)数 量：86台 　　3、供应商资格要求： 　　1)工商营业执照副本(复印件) 　　2)国家和地方税务登记证副本(复印件) 　　3)组织机构代码证副本(复印件) 　　4)法定代表人身份证(正、反面复印件) 　　5)法人授权函(原件)及被授权人身份证(正、反面复印件) 　　6)需提供生产厂家授权函(原件)，生产厂家直接投标除外 　　7)提供投标产品地、市级以上质量技术监督局备案的有效企业标准复印件(原件备查) 　　8)生产企业注册资金人民币500万元及以上 　　9)提供ISO9001质量体系认证证书复印件 　　10)提供地(市)级以上含地(市)级质检部门颁发的中华人民共和国制造计量器具许可证复印件(原件备查) 　　11)投标人认为需提供的相关证明材料 　　4、招标文件售价：每份文件售价200元，售后不退(不寄售)。 　　5、招标文件发售时间及地点：请于2012年7月11日至7月19日上午9：00-11：30(节假日除外)前来甘肃省财政厅办公楼0211房间购买。 　　6、投标文件递交截止时间及地点：请于2012年8月1日9：00之前递交到甘肃省财政厅0207房间，逾期不予受理。 　　7、开标时间及地点：2012年8月1日9:30在甘肃省财政厅办公楼二楼评标室进行开标。 　　8、采购项目联系人及有关事项： 　　甘肃省政府采购中心：张 瑜 　　联系电话：0931-8899209 　　甘肃省工商行政管理局：王庆邦 　　联系电话：0931-8533208 　　传 真：0931-8899949 　　地 址：兰州市东岗西路696号 　　甘肃省政府采购中心 　　二○一二年七月十日

热销的品牌牛肉干，查出添加有国家明令禁止的苏丹红、罗丹明；餐馆卖的酒水中，竟被验出“伟哥”。昨日，市食药监局发布了行政执法案件2015年第三期通报，重庆22家食品生产、餐饮企业及医药公司上榜，因违规受到罚款、停业、停产等重罚，里面不乏知名企业。两家牛肉制品查出苏丹红、罗丹明重庆颐之时饮食服务有限公司老四川牛肉制品分公司，牛肉制品查出添加苏丹红。重庆市南岸区亚松森食品厂，半成品香辣牛肉片被检测出苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B等。主要品牌为“川妹子”。两家食品生产加工所购的牛肉原材料和半成品，均来自于云南金福牛食品有限公司。酱肉包、玉米饼被查出铝超标九龙坡区杨家坪“让鸭脑壳飞”餐馆经营的玉米饼，铝含量超标。杨家坪渝苑湘大酒楼和重庆渝都酒店有限责任公司生产经营的酱肉包，铝含量不符合规定。“铝含量超标，问题应该出在食品添加剂膨松剂中。”食品专家表示，含铝泡打粉、明矾等含铝添加剂，国家已经明令禁止使用，但是相比传统酵母粉、小苏打，其发面时间短，膨松效果好，部分从业者还是在违规使用。

日前，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局发布新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量，完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》中农药残留标准达到1万项的目标任务。新版标准涵盖农药品种和限量数量大幅增加，其中一个特点是农药残留限量配套检测方法标准进一步完善，本次三部门还同步发布了GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》等4项农药残留检测方法标准，有效解决了部分农药残留标准“有限量、无方法“的问题。标准解读GB 23200.121标准采用QuEChERS前处理方法、液相色谱-三重四极杆串联质谱一次进样正负源切换同时测定331种农药及44种农药代谢物，解决了现行液质标准适用农产品基质种类少、农药及代谢物品种不全、前处理操作复杂、部分农药方法定量限高于最大残留限量等诸多问题。同时，将GB 23200.121与GB 23200.113标准配合使用，能够显著提高检测效率。共可覆盖GB 2763-2021农药品种的60%、2021版国抽农药品种的89%、例行监测农药品种的96%，适用范围广。标准特点解决方案新农残标准对农药残留限量规定严格、品种剧增，为准确定性定量分析带来巨大挑战。谱育科技针对新国标GB 23200.121 和2018版的GB 23200.113两大农药残留方法标准建立了从前处理到仪器分析方法的匹配全套解决方案，对该两种标准涉及的多种农药及其代谢物进行合理分段，正负离子同时采集，对国标规定不同基质前处理方法进行实验，满足国标灵敏度及准确度要求，助力食品农残的检测分析。检测仪器方案谱育科技EXPEC 5210 LC-MS/MS和EXPEC 5230 GC-MS/MS三重四极杆质谱性能优异，具有出色的灵敏度、较佳的抗污染离子源设计、优异的稳定性以及全中文的Mass Expert质谱工作站，“双剑合璧”轻松应对复杂的植物源性食品基质样品。谱育科技质谱应用服务团队第一时间根据新标准方法验证，解决实验中各种问题，为食品用户提供农残解决方案。部分代表性农药在基质中的图谱举例（浓度为5ng/ml）部分代表性农药的基质标准曲线（浓度范围为10ug/kg-200 ug/kg）

p 　　8月30日，中国政府采购网发布甘肃省食品药品监督管理局系统基层食品快检设备采购项目第二次中标公告(招标文件编号:TC17933KL)，此项目采购包括750套便携式食品综合分析仪等，广州达元食品安全技术有限公司以1797万元拔得头筹，首次中标公告日期2017年8月30日。 /p p 　　 a title=" " style=" color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href=" http://www.instrument.com.cn/news/20170904/228180.shtml" target=" _blank" span style=" color: rgb(227, 108, 9) " 1797万!甘肃食药监750套食品快检设备采购“尘埃落定” /span /a /p p 　　不过日前(9月14日)，中国政府采购网再次发布甘肃省食品药品监督管理局系统基层食品快检设备采购项目第二次招标第一次更正中标公示，公示内容显示，评标结果于2017年9月14日经本项目评标专家复议，现对中标公告作如下变更： /p p strong 　　原中标公告内容： /strong /p p 　　中标供应商名称、地址及中标金额 /p p 　　中标供应商名称：广州达元食品安全技术有限公司 /p p 　　中标金额：壹仟柒佰玖拾柒万叁仟元整 /p p 　　供应商地址：广州高新技术产业开发区科学城开源大道11号A1栋第六层602房 /p p strong 　　现变更正为： /strong /p p 　　经评标专家复议，按废标处理。 /p p 　 strong 　采购项目联系人姓名及电话： /strong /p p 　　采 购 人：甘肃省食品药品监督管理局 /p p 　　联 系 人：吴钢 /p p 　　联系电话：0931-7617638 /p p 　　代理机构：中招国际招标有限公司甘肃分公司 /p p 　　地 址：兰州市城关区天水路万达广场写字楼3612 /p p 　　联 系 人：杨 琴 /p p 　　联系电话：15294210898 /p p 　　电子邮箱： a href=" mailto:zhongzhaolanzhouzc@126.com" zhongzhaolanzhouzc@126.com /a & nbsp /p

p 　　8月30日，中国政府采购网发布甘肃省食品药品监督管理局系统基层食品快检设备采购项目第二次中标公告(招标文件编号:TC17933KL)，此项目采购包括750套便携式食品综合分析仪等，广州达元食品安全技术有限公司以1797万元拔得头筹，首次中标公告日期2017年8月30日。 /p p 　 span style=" COLOR: #e36c09" 　 /span a title=" " style=" TEXT-DECORATION: underline COLOR: #e36c09" href=" http://www.instrument.com.cn/news/20170904/228180.shtml" target=" _blank" span style=" COLOR: #e36c09" strong 1797万!甘肃食药监750套食品快检设备采购“尘埃落定” /strong /span /a /p p 　　不过，9月14日，中国政府采购网发布甘肃省食品药品监督管理局系统基层食品快检设备采购项目第二次招标第一次更正中标公示，公示内容显示，评标结果于2017年9月14日经本项目评标专家复议，按废标处理。 /p p 　　 a title=" " style=" TEXT-DECORATION: underline COLOR: #e36c09" href=" http://www.instrument.com.cn/news/20170915/229149.shtml" target=" _blank" span style=" COLOR: #e36c09" strong 经评标专家复议 甘肃食药监750套食品快检设备采购按废标处理 /strong /span /a /p p 　　10月24日，中国政府采购网发布甘肃省食品药品监督管理局系统基层食品快检设备采购项目第三次招标中标公示结果，中标供应商为北京智云达科技股份有限公司，中标金额952.5万元。 /p p 　　详细情况如下： /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" QQ截图20171027112908.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/a23693af-4e4f-43e5-8b18-183ef5fd9818.jpg" / /p p & nbsp /p

近日，甘肃省食品药品监督管理局食品安全工程惠民快速检测仪器政府采购项目(GJJT201590 )中标结果公布。　　本次招标内容包括300台食用农产品快速检测仪、300台肉类快速检测仪及300套监控软件，中标企业最终由广州达元食品安全技术有限公司一家独揽。成交情况如下：　　据悉，广州达元食品安全技术有限公司主要致力于研究开发销售食品检测仪器设备，由达安基因与广州三元科技有限公司共同投资创建。2015年3月20日，达安基因将其持有的广州达元32.79%股权转让给广州绿洲生化科技股份有限公司。自此，绿洲生化与广东达元合并重组后成立食安科技，战略定位是成为国内最大的农药残留和微生物快速检测产品的制造商和技术服务商。

谁在用? 　　价格便宜 商家青睐 　　多位糕点业内人士告诉记者，植物奶油的成本远低于动物奶油，这也是植物奶油受到大部分蛋糕制造商青睐的一个重要原因。据了解，目前市场上动物奶油的价格为每公斤六七十元，而植物奶油仅为每公斤20多元，相差近3倍。 　　也就是说，售价5元的小蛋糕，如果使用的奶油改为动物奶油，要取得相同的经济效益，那至少要卖到30多元。“一下子涨这么多，这对消费者来说太昂贵了，肯定不好卖”，在一家糕点房做工的师傅说。 　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳也说，现在市场还有企业在使用纯奶油制作焙烤食品，这就会比使用植物奶油的成本高数十倍，而且市场供应量也少。在市场竞争激烈的今天，没有企业主动愿意改变制作工艺和原材料。 　　谁在吃? 　　口感不错 顾客欢迎 　　“其实对人体真正有害的不是植物奶油，而是反式脂肪酸。它是在提炼植物奶油的过程中，产生的有害物质。通过氢化过程，植物油变成固体或半固态油脂，反式脂肪酸就在上述工艺中产生”，朱念琳介绍说，焙烤行业之所以推崇氢化植物油，是因为这种产品制作出来的食品口感好，很香也容易保存。 　　朱念琳说，比如不含反式脂肪酸的黄油，会很硬，就像蜡一样，不容易涂抹到面包上。一些做炸鱼、炸丸子、炸土豆片的中餐馆厨师也担心，改用其他的烹饪油不仅会改变菜肴的味道，而且成本更高。“不含反式脂肪酸的食物口感差，而且食物价格明显增加，所以并不受消费者欢迎”。 　　20世纪80年代，人们担心存在于动物油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁，而反式脂肪因为来自植物油，归类为不饱和脂肪，被视为取代动物油脂的健康新品。而且氢化后的植物油炸制食品时不冒烟不变黑，炸出的食物又酥又脆 制作糕点起酥效果极佳，可以让食物变得口感更酥松。因为不易变质，能明显延长食品的保存期，而且成本低廉，使得反式脂肪酸广泛用于食品加工中：替代天然奶油做蛋糕的涂层裱花、替代可可脂生产巧克力、替代各种植物油和动物油脂，此外还用作油炸食品用油。 　　敢不敢吃? 　　市售面包蛋糕可以放心吃 　　反式脂肪酸危害到底怎么样?朱念琳表示，消费者不必谈“氢(化植物油)”色变，居民日均反式脂肪酸摄入量不超过总能量的1%，就是安全的。中国焙烤食品糖制品工业协会3年前就开始对反式脂肪酸进行调查。发现目前北京市场上的正规企业生产的面包、蛋糕等产品，油脂中含有的“反式脂肪酸”仅为百分之零点几。这个数值远远好于丹麦、美国等国家的标准。朱念琳说，建议大家少吃一些含有氢化油的食品，多吃含维生素、纤维素的食物，每天适量运动。 　　中国疾病控制与预防中心食品与营养研究所研究员张坚建议，买食品的时候首先要看配料表，同时倡导少吃油炸食品，采取健康的饮食方式。特别爱吃西餐、快餐、蛋糕等食品的人，尤其应当注意反式脂肪酸的摄入。 　　中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国教授也说，现在最缺少的是“暴露评估与危害分析”，比如一包饼干里含多少反式脂肪酸的量?一个人每天吃多少会有危害?因此如果希望尽量少吃进些反式脂肪酸，就要关注食品包装上的食品配料表。业内人士称，在国家出台相关标准之前，有一个办法可以推测。因为国家规定必须按含量从高到低排序，那么就可以从食品配料“排行”先后顺序上看出，植物油(氢化油)标在靠前的，该食品可能含反式脂肪酸就会高一些。 　　如何从包装上判断“反式脂肪” 　　食物包装上一般食物标签列出成分如称为“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。 　　限制反式脂肪 国际潮流 　　近年来，世界各国纷纷限制食品中的反式脂肪酸。丹麦是第一个立法限制反式脂肪酸的国家，自2003年6月1日起，限定食品中加入的反式脂肪酸不得超过所含脂肪量的2%。2004年，美国食品和药品管理局(FDA)也规定，从2006年起，所有食品标签上的“营养成分”一栏中，都要加上反式脂肪酸的含量。此后，荷兰、瑞典、德国等国家也先后制定了食品中人造脂肪的限量。韩国从2007年12月起在食品包装上标示反式脂肪酸含量，日本制定了人造奶油中反式脂肪酸含量的限制标准，并提醒消费者减少相关食品摄入。美国纽约市颁布法律，禁止市内所有餐馆(包括连锁快餐店)使用人工反式脂肪酸，成为全美首个餐饮业全面封杀反式脂肪酸的城市。美国加利福尼亚州餐馆也从2010年起禁止使用含反式脂肪的烹调油和人造黄油等。这一禁令2011年将扩大到所有烘焙食品。违反者将面临25美元至1000美元不等的罚款。 　　反式脂肪酸对健康的影响 　　《新英格兰医学期刊》于2006年刊登了一份反式脂肪相关研究总结报告，指出只要摄取极低量的反式脂肪，就会大幅提高得冠心病的风险。该研究显示，美国因心脏疾病而死的人当中，每年有三万到十万人可以归因于食用反式脂肪。 　　在著名的长期多对象医学研究护士健康研究中，研究者在14年期间发现参加该研究的12万名护士中发生了900次冠心病发作的相关事件，并统计出相对于从碳水化合物取得热量，每增加2%的反式脂肪热量摄取，冠心病的风险就会增加1.94倍(增加15%的饱和脂肪酸摄取才能得到类似效果)。 　　2003年的一项研究显示，摄取反式脂肪与饱和脂肪酸会促进阿兹海默病的病情发展。 　　2007年的一项研究指出，相对于从碳水化合物取得热量，从反式脂肪摄取的热量每增加2%，排卵障碍性不孕的风险将增加72%。

日前，甘肃省兰州市城关区流通领域食品安全检测中心正式成立，这是该省首个流通领域食品安全检测中心。 　　为进一步加强流通领域食品安全监管，根据《食品安全法》和国家工商总局新“三定”方案要求， 兰州市工商局城关分局在上级机关和地方政府的大力支持下，购置了食品色素检测仪、农药残留检测仪、食品甲醛检测仪等仪器设备，建成了兰州市城关区流通领域食品安全检测中心。检测中心成立后，城关分局将通过日常检测、临时检测和专项检测等形式，加强对辖区集贸市场、商场、超市等食品经营场所销售食品的检测，形成基层工商所快速检测、分局综合分析监测的两级监测网络，以提升食品监管效能，实现动态管理。

美国政府7日宣布一系列食品安全新规。这是贝拉克奥巴马政府为全面改革食品安全监管体系采取的第一个行动。一段时间以来，美国发生多起食品安全事故，现有食品安全制度饱受诟病。 　　三大重点 　　新规由奥巴马总统今年3月下令成立的一个食品安全工作协调小组提出。 　　美国《华盛顿邮报》8日报道，新规重点是做好预防、加大执法力度以及改善监管部门对食品安全事件的反应。 　　美国副总统约瑟夫拜登7日在新闻发布会上就食品安全新规说：“几乎没有什么比确保食品安全更应该成为一项基本而重要的政府责任。” 　　“如今，让美国家庭烦恼的事已经够多。他们不应该再为(食品安全)担忧，”拜登说。 　　勤检多查 　　美国近期数起食品安全事故涉及沙门氏菌感染。《华盛顿邮报》报道，每年有大约14.2万美国人因食用受沙门氏菌感染鸡蛋患病，其中大约30人死亡。这样的鸡蛋一般来自受沙门氏菌感染的母鸡。 　　新规要求鸡蛋生产商定期检测鸡蛋受沙门氏菌感染情况，要求他们从采取同样严格措施的供应商处购买蛋鸡。此外，鸡蛋除了要在批发和零售环节冷藏，还要在农场和运输过程中冷藏。 　　美国食品和药物管理局(FDA)局长玛格丽特汉伯格说，新规将使每12个鸡蛋的成本增加1美分，生产商将因此额外支出8100万美元。但是，这样做可以将沙门氏菌感染患病人数减少约7.9万，使美国每年省下14亿美元医疗开支。 　　食品和药物管理局还将联手农业部下属的食品安全及检验局(FSIS)，采取措施减少大肠杆菌感染。 　　根据要求，食品安全及检验局将在肉类食品加工厂增加抽样检测次数，特别是增加对牛肉馅的检测。食品和药物管理局则定于7月底前发布一份指南，说明如何防止番茄、瓜和绿叶蔬菜在生产和销售过程受大肠杆菌污染。 　　专人协调 　　美国食品安全监管工作由15个联邦机构承担。《华盛顿邮报》说，这样分工过于复杂、甚至“荒谬”。比如，食品和药物管理局负责监管农产品，农业部负责肉类食品。根据这一分工，奶酪比萨饼归前者管，而意大利辣香肠比萨饼要归农业部管。 　　新规提出，这些食品安全监管机构派专人负责协调。食品和药物管理局将增设专门负责食品安全工作的副局长。食品安全及检验局将聘用一名首席医务官负责协调事宜。 　　美国消费者联盟负责食品安全干事让哈洛兰对此举措表示满意。他说，消费者第一次在食品安全事务上有个“可找的人”。 　　消费者欢迎 　　美国政府早就提出要改革食品卫生监管体系。前总统比尔克林顿1999年就曾提出过要加强食品卫生监管，但始终不见具体行动。 　　此次推出的新规受到消费者肯定。比尔马尔勒是长期代理有关食品安全诉讼的律师。他在博客中写道，在美国现行食品卫生监管体系下，总是要等有人因食品卫生问题生病或死亡才会引起关注。新规“将重点放在防范，而不是等病菌蔓延后再去数有多少人因病菌感染而丧生。” 　　美国食品杂货商协会的斯科特法贝尔也称赞新规重在防范的特色，认为新规“给食品安全制度打下新的基础。”

四平市农产品质量安全服务中心（四平市绿色食品发展中心），隶属四平市农业农村局，位于松辽平原中部腹地，东北三大粮仓之一。被誉为吉林省的“南大门， 有“东方马德里”之称的---四平市。四平市农产品质量安全服务中心主要承担农产品生产环节的产品质量安全风险监测的有关工作 为农业生产组织 农产品流通组织的检测工作提供技术服务 为农产品质量安全突发事件的处理提供技术服务 开展农产品及绿色食品质量服务工作。 真空冷冻干燥技术也被称为冻干技术，是将含水物料冷冻成固体，在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段。由于真空冷冻干燥技术在低温、低氧环境下进行，大多数生物反应停滞，且处理过程无液态水存在，水分以固体状态直接升华，使物料原有结构和性状得到最大程度保护，最终获得外观和内在品质兼备的优质干燥制品。冻干后的样品由于去除了水分，大大降低了其腐败和变质的风险，从而延长了样品的保存期限，因此在食品工业中，冻干机无疑是一个重要的设备，被大量用于生产各种干果、蔬菜、肉类等干货食品，延长了其保质期和储存时间，并且可以保持其营养成分和口感。 骏德仪器FD-503冷冻干燥干机，箱式设计加安卓系统，原位预冻梯度控温，给客户带来了全新的使用体验。

甘肃省组建食品工业企业质量安全检测技术专家库 首批23名专家 　　新华网甘肃频道消息 12月6日，甘肃省食品工业企业质量安全检测技术专家库正式组建，首批23名专家入库领到了聘书，其中，有2名中科院院士。他们来自甘肃省的科研机构、高等院校、企事业单位和社会团体，从事食品、药品、环境等科学研究、技术应用开发及管理工作。 　　开展食品风险监测等六大服务 　　记者注意到，专家库中的23名专家，有2名中科院院士，分别是中国科学院院士陈洪渊，中国科学院院士魏宝文。此外，还有兰州分离科学研究所、中国农业科学院、甘肃省疾病预防控制中心、兰州市疾病预防控制中心、甘肃省食品质量监督检验研究中心、甘肃省食品药品检验所、兰州大学、甘肃农业大学、甘肃省农产品质量安全监督检测中心、中国科学院地质与地球物理研究所等多家科研院所和大学的专家。 　　这些专家的服务内容主要有六大类，为食品企业主管部门及各监管部门，提供食品安全信息和工作建议；为制定、修订省内食品安全法规、政策和地方食品安全标准提供建议；开展食品风险监测及评估研究，对食品安全监督和监测提供技术咨询和指导；为政府处置和控制突发食品安全公共事件提供咨询，承担食品安全知识培训工作等；为科学论证、技术咨询、技术创新、新技术推广、标准更新与推广、培训教材编写、课题研究提供服务；为全省食品、药品、环境等行业推荐、选拔和培养科技人才提供基础信息，促进科技人才开发和运用。 　　专家失职将被清理出专家库 　　专家库建立起来后，将由国家兰州食品企业质量安全检测技术示范中心协助，甘肃省工信委进行日常管理。对在库专家将建立诚信档案，实行信誉监测，及时向社会公布并取消有违规行为的专家资格。为维护在库专家队伍的纯洁性、权威性和公信力，对存在工作严重失职，造成较大损失或不良影响；不服从管理，长期不参加专家组相关服务工作；触犯国家法律，被追究法律责任等三种情形之一的，要取消专家资格，并清理出专家库，且永久不准申请入库。 　　&ldquo 食品工业既是国民经济的支柱产业，又是保障民生的基础产业。&rdquo 省工信委纪检组长周继尧告诉记者，截至今年9月，全省有规模以上食品工业企业达420多户，实现工业增加值183.03亿元，同比增长21%，占全省规模以上工业比重为12.2%。总体来看，引发食品质量安全问题的根源在于法制不健全、监管不到位、企业诚信缺失、生产技术落后等。其中，食品工业企业质量安全检测能力薄弱、技术装备落后、检测规范执行不力等，也是食品质量安全的重大隐患。&ldquo 今后，这些专家将在政策咨询、技术指导、专业培训、解疑释惑、风险评估、技术研发、诚信体系建设等方面开展工作，及时为食品工业企业提供优质高效服务，提高甘肃省食品工业企业质量安全保障水平。