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食品安量仪

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食品安量仪相关的论坛

  • 【分享】非接触式应变位移视频测量仪

    非接触式应变位移视频测量仪在材料力学性能测试领域,对于一些特殊的实验,测量被测物体的变形和位移非常困难。比如: 测量断裂伸长(断裂会破坏传感器) 测量压缩模量 测量疲劳实验(引伸计可能会打滑,或者应变片自身会疲劳)采用非接触式的视频测量仪或许可以解决您的问题。技术参数:1. 测量精度:位移分辨率:0.05微米应变分辨率:5个微应变2.测量参数:应变、位移、泊松比、拉伸/压缩模量、应力-应变曲线等等3.标距可调:可以测量柔软、细小的材料

  • 食品安赛蜜检测仪应用范围

    食品安赛蜜检测仪应用范围

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311101002542087_278_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  食品安赛蜜检测仪是一种广泛应用于食品行业的快速检测仪器,主要针对各类食品中的安赛蜜含量进行检测。以下是其应用范围:  1. 食品生产厂家:食品安赛蜜检测仪可以用于对生产过程中的食品进行实时监测,确保产品符合国家安全标准。  2. 食品安全监管部门:对于食品安全监管部门来说,食品安赛蜜检测仪可以帮助他们更好地对食品进行监管,确保市场上的食品符合要求。  3. 餐饮企业:餐饮企业需要确保所提供的食物安全无毒,使用食品安赛蜜检测仪可以快速检测食品中的安赛蜜含量,保障消费者的健康。  4. 药品生产企业:在药品生产过程中,需要严格控制辅料的成分和质量,食品安赛蜜检测仪可以对辅料进行快速检测,确保药品的安全性。  5. 农产品生产企业:农产品是人们日常饮食中不可或缺的一部分,使用食品安赛蜜检测仪可以快速检测农产品中的安赛蜜含量,保障消费者的健康。

  • 【云唐】食品中安赛蜜检测仪的应用有哪些

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403110945417529_664_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  食品中安赛蜜检测仪的应用广泛且重要,主要涉及到食品安全检测、质量控制以及消费者权益保护等多个方面。以下是对安赛蜜检测仪在食品领域应用的详细分析。  首先,安赛蜜检测仪在食品安全检测中发挥着至关重要的作用。作为一种甜味剂,安赛蜜在食品工业中的应用非常普遍。然而,过量使用安赛蜜可能会对人体健康造成潜在危害。因此,食品安全监管机构需要使用安赛蜜检测仪来检测食品中的安赛蜜含量,确保食品的安全性和合规性。  其次,安赛蜜检测仪在食品质量控制中也扮演着重要角色。食品生产商需要通过检测食品中的安赛蜜含量来确保其产品符合质量标准。使用安赛蜜检测仪可以快速、准确地检测食品中的安赛蜜含量,帮助生产商及时调整生产工艺,提高产品质量。  此外,安赛蜜检测仪还有助于保护消费者权益。消费者在购买食品时,往往关注食品的安全性和质量。通过使用安赛蜜检测仪,消费者可以了解食品中的安赛蜜含量,从而做出更加明智的购买决策。同时,这也有助于促进食品市场的公平竞争,推动食品行业的健康发展。  总之,食品中安赛蜜检测仪的应用对于食品安全、质量控制以及消费者权益保护都具有重要意义。随着科技的不断进步,安赛蜜检测仪的性能和准确性也将不断提高,为食品行业的可持续发展提供有力支持。

  • 非接触式应变位移视频测量仪

    求助各位朋友,有谁知道以下这个设备是那个生产厂家的,请加我,谢谢非接触式应变位移视频测量仪:一、性能要求1. 非接触式应变位移视频测量分析软件,用于处理摄像机视频图像信息,测量全场应变位移;2. 控制软件配置开放接口,可加配红外热像仪控制节点;3. ★所有测试数据,能够与MTS共享。二、技术参数1. 可测量参数:包括应变、位移、泊松比、拉伸/压缩模量、应力-应变曲线等。2. 仪器专用CCD摄像,象素≥1380x1024,15fps,1394b。3. 专用镜头(6-19mm标距,70mm物距)4. 结构监测镜头焦距50mm,25mm5. 测量间距:不小于500mm6. 标距可调:最小不大于5mm,最大不小于150mm7. 视频扫描频率:不小于100次/秒。8. ★测量位移分辨率:不大于0.05微米(可用MTS检测);9. ★应变分辨率:不小于5个微应变(可用MTS检测)10. 提供数字和模拟信号的输入和输出。模拟输入: 16单/8双通道;分辨率:16位;电压范围:+/-0.2V到+/-10V 模拟输出:通道:2 ;分辨率:16位电压范围:+/-10V 数字输入:通道:4 ;数字输出:通道:4 三、仪器配置1. ★一体化视频测量仪(含主机、摄像机及镜头、视频光源);2. 笔记本电脑: 13’屏;CPU i5;硬盘500G ;内存4G;独显2G;配三脚架。

  • 用瓦裡安720測試食品接觸塑料及容器的重金屬遷移元素

    各位朋友,有沒有用瓦裡安720測試EU No. 10/2011-食品接觸塑料及容器的重金屬遷移元素,其要求為:鋇-1ppm,鈷-0.05ppm,銅-5ppm,鐵-48ppm,鋰-0.6ppm,錳-0.6ppm,鋅-25ppm。用瓦裡安720能否測的到那麼低?另初級芳香胺總和特殊遷移,檢出上限為0.01ppm,用什麼儀器可以達到此檢測限?謝謝!

  • 【云唐】atp测量仪是什么仪器

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403070915305401_3453_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  ATP测量仪是一种用于测量环境中ATP(三磷酸腺苷)浓度的仪器。ATP是生物体内能量转换的重要分子,广泛存在于各种生物体内,包括细菌、病毒、真菌等微生物。因此,ATP测量仪通常被用于环境监测、食品安全、医疗卫生等领域,以检测微生物的存在和数量。  ATP测量仪的工作原理是基于荧光素酶和荧光素的反应。荧光素酶能够催化ATP与荧光素发生反应,产生荧光信号。荧光信号的强度与ATP的浓度成正比,因此可以通过测量荧光信号的强度来推算ATP的浓度。  ATP测量仪具有快速、简便、灵敏度高、可重复性好等优点,因此在环境监测、食品安全、医疗卫生等领域得到了广泛应用。在环境监测方面,ATP测量仪可以用于检测水、土壤、空气等环境中的微生物污染情况,为环境保护提供科学依据。在食品安全方面,ATP测量仪可以用于检测食品中的微生物污染情况,保障食品的安全性和卫生质量。在医疗卫生方面,ATP测量仪可以用于检测医疗器械、手术室、病房等环境中的微生物污染情况,为医疗卫生提供有效的监测手段。  除了以上应用领域,ATP测量仪还可以用于其他领域,如生物研究、制药工业等。在生物研究方面,ATP测量仪可以用于研究细胞代谢、微生物生长等方面的问题。在制药工业方面,ATP测量仪可以用于检测药品生产过程中的微生物污染情况,确保药品的质量和安全性。  总之,ATP测量仪是一种重要的环境监测仪器,具有广泛的应用前景。随着科学技术的不断发展,ATP测量仪的性能和应用范围也将不断提高和扩大,为环境保护、食品安全、医疗卫生等领域的发展提供有力的支持。

  • 8月27日FIE雅森食安展带您领略最先进的食品快速检测技术

    8月27日FIE雅森食安展带您领略最先进的食品快速检测技术日前,一项操作简便的快速检测技术亮相。与传统的细菌检验方法相比,该技术快速、灵敏、样品用量少,仪器小巧便携,在食品安全的食源性微生物检测领域具有广阔的应用前景。 目前我国的相关监管部门、消费者和食品加工企业对添加剂违法滥用、农药残留等食品化学性污染比较重视,对食品微生物安全问题却关注不足。我国在食品原料、加工工艺、监管水平和溯源能力等方面与欧美还存在差距。《国家食品安全监管体系“十二五”规划》曾提出,目前我国存在“监管能力较为薄弱,食品安全检验检测能力不能满足食品安全监管需要”等问题,因此需要加强基层监管队伍快检设备的配备和应用,提高抽检针对性和效率,推进检验仪器设备自主化。http://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif

  • 培安有限公司今日正在招聘,产品专员(食品分析,理化应用),坐标北京,高薪寻找不一样的你!

    [b]职位名称:[/b]产品专员(食品分析,理化应用)[b]职位描述/要求:[/b]职位描述:1、从事脂肪仪、真蛋白分析仪等食品分析仪器的全国市场开发工作;2、熟悉相关仪器在食品行业的应用,组织客户进行产品培训和技术交流;3、及时掌握、分析市场动态并对汇报,及时反馈客户需求及其他相关信息;4、相关产品的技术支持和应用方案;5、负责有关产品与国外技术人员的密切沟通,并关注产品的应用和技术改进,及时反馈到公司内部。职位要求:1、本科及以上学历,食品科学、分析化学、有机化学、生物化学等相关专业毕业;2、具有2年以上工作经验,有相关食品分析工作背景优先;3、良好的英文表达能力,能够阅读并翻译相关仪器的资料;4、具有良好的沟通能力、有责任心、进取心,遵守职业道德。[b]公司介绍:[/b] 培安公司自成立以来,一直致力于为国内用户提供最先进的科研仪器和最新的科研技术,旨在提高祖国的科研实力。 培安一贯坚持“质量为本,信誉致上,服务第一”的企业宗旨,弘扬“团结诚信,求实创新”的企业精神,奉行“用户的需求就是我们的目标”的经营理念,竭诚为用户提供最优质的产品及服务。 培安以最快的速度将世界上尖端的技术及设备引进日新月异的中国,经过多年的发展,公司的产品已涉及到...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/74201]查看全部[/url]

  • 烘焙食品中安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜的检测解决方案

    在众多的甜味剂中,由于人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等)产生的热量少,对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益,加之又具有高效、经济等优点,因此在食品工业中被广泛应用。国内外多项研究表明,只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用人工合成甜味剂,对消费者的健康就不会造成危害。但如果超量使用,则会危害人体健康,为此国家对甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定。方法优势:迪马科技应用实验室建立的烘焙食品中安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜的检测解决方案,使用反相固相萃取柱ProElut C18进行前处理净化,有效去除干扰物,选用对三种甜味剂均具有良好保留效果的极性改性反相色谱柱Suprsil C18-EP进行色谱分析,实现12分钟内三种甜味剂的完全分离。该方法具有操作简便,回收率结果理想,重现性好的优点。可供广大食品分析工作者采用作为烘焙食品中甜味剂的检测方法。样品准备(1) 取2 g样品,加入20 mL甲醇,充分混匀,超声提取15 min;(2) 取出上层清液,再向残渣中加入20 mL甲醇,充分混匀,超声提取15 min,合并上清液;(3) 向上清液中加入1 mL水,在35 ℃条件下减压蒸馏至近干,加入2 mL水,待净化。

  • 在线水份(水分)测量仪

    在线水份测量仪简介:(在线、非接触、实时测量固态物料的含水率) 在烟草、木材(纤维板、刨花板)、化工(洗涤剂、肥皂粉、化肥)、造纸、化纤、粮食(油菜籽、谷物)、饲料、茶叶、食品(面粉、淀粉、奶粉、大豆粉)、冶金(烧结料、石英沙、水泥)等工业部门的生产过程中,需要快速而连续地在线测定和控制固体物料的含水量,物料水分是一个十分普遍而又相当重要的监测和控制参数之一。例如,在烟草生产过程中,烟丝或烟叶含水量是最重要的一个工艺参数,在线连续测定和控制烟丝或烟叶的含水量,对于提高卷烟成品的质量,降低能耗和提高生产效率均有显著的经济效益。 “数字化在线水份测量仪”将传感器和数字信号处理两部分集成在一起,使用发光二级管数字面板直接显示固体物料的百分比含水量。利用光谱吸收原理制成的水份仪,与其它测定水份的仪器相比较,它具有如下特点:1、非接触测定,对传送线没有影响,对操作也不带来麻烦。2、可连续测定行进中的和静止的物料含水量,特别适用于在线监测。3、既可独立测定水份,也可输出信号,可供记录,并可组成自动反馈控制系统。4、仪器采用密封结构,能在粉尘较大的环境下工作,安装简单,使用方便。5、采用数字电路进行信号处理,可长期稳定地工作。 技术特性水份测试范围: 0∽50%1、安 全 性 : 绝缘电阻500MΩ2、精 确 度 : ±0.2%3、重 复 性 : ±0.1% 4、稳 定 性 : 每180天校准一次5、使用温度范围: 0∽+40℃6、阻 尼 : 采样次数用户可自调7、输 出 信 号 : RS485 8、电 源 : 220V±10% 50Hz9、功 耗 : 50W工作原理水份仪的工作原理是基于比耳—朗伯定律,即光线经过固体物料反射后的强度与固体物料中的水份浓度之间存在着一定的关系,水分子吸收的能量随着水份浓度含量的增加而增加,而从固体物料反射的光辐射能量则随着吸收的增加而减少。水份仪可在化验室中测定固体物料的含水量(静态测量),也可用在车间在线测定固体物料的含水量(动态测量)。

  • 食品安全速测仪可以检测哪些食品添加剂

    云唐食品安全速测仪是一种用于快速检测食品样品中污染物或有害物质的仪器设备。这些污染物可能包括农药残留、重金属、有害微生物、食品添加剂等,而这些污染物的存在可能对人体健康造成危害。其中可检测的添加剂有二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、苯甲酸钠、硝酸盐、山梨酸钾、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、木耳硫酸镁、茶多酚等

  • 食品包装用镀铝膜的膜厚和均匀度测定用的仪器

    想测定食品包装用镀铝膜的一些物理性指标,看了标准GB/T 15717-1995中提到的膜厚和均匀度的测定,用的是金属镀层测量仪。在网上搜了一大通,发现有好多的金属镀层测量相关仪器,可是那些仪器功能很多,可以测许多其他的镀层,想必价格也比较贵,但是我们现在只是用于食品包装镀铝膜,想买简单的,不知道坛子里有没熟悉的推荐一下。谢谢

  • 【转帖】食品真相大揭秘!!!

    这是一本日本人写的书,《食品真相大揭秘》作者:(日)安部司 著;李波 译,出版社: 天津教育出版社简介  安部司,从事食品添加剂工作20多年,人称“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法,并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。他协助厂商开发了低盐咸菜、方便面、健康饮料、汤料、汉堡、速食肉丸等几乎所有种类的加工食品,能用舌头一一分辨出食品中用到的纯添加剂。  他曾受食品加工厂的委托,用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后,大受孩子和妈妈的欢迎,销售很好。他一度为此骄傲,而当他亲眼见到女儿也在吃这种肉丸的时候,他才意识到,自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责,于是从食品添加剂公司辞职。之后,他受邀开始做关于添加剂的演讲,因其通俗易懂和生动有趣而深受好评。 食品是怎样制作的,为了什么目的,使用了多少,什么样的添加剂,这些事实一直不被消费者所知。现在的消费者购买食品时只图便宜、方便,没有任何安全意识。作为一名曾与仪器添加剂亲密接触的“添加剂翻译”,安部司在本书中最大限度地利用了自己的经验,带领普通消费者深入食品加工的“背后”,让你了解根本想象不到的真相。

  • 国家食品药品监督管理总局发布《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》

    国家食品药品监督管理总局发布《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》【食安中国网讯】食品药品监督管理总局为规范食品生产经营许可活动、加强食品生产经营监督管理、保障公众食品安全,于2015年8月26日审议通过了《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》。另外,在8月31日,国家食品药品监督管理总局局长毕井泉签署了第16号令和第17号令,两局令于2015年10月1日起施行。【食安中国网讯】食品药品监督管理总局为规范食品生产经营许可活动、加强食品生产经营监督管理、保障公众食品安全,于2015年8月26日审议通过了《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》。另外,在8月31日,国家食品药品监督管理总局局长毕井泉签署了第16号令和第17号令,两局令于2015年10月1日起施行。食品生产经营许可是通过事先审查方式提高食品安全保障水平的重要预防性措施。根据十八届三中、四中全会和国务院政府职能转变的精神,按照确保食品安全、简政放权、简化审批手续、提高审批效率的要求,国家食品药品监督管理总局坚持科学立法和民主立法,结合基层监管需求和社会反映意见,吸收借鉴国内外有益经验,着力破解许可工作重点难点问题,经广泛调研、多次论证,形成《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》。主要内容包括:

  • 采购食品快检设备(截止到2016.05.05日)

    我单位预采购食品快检设备,现正处于前期调研阶段,有意向各厂家请联系QQ :1873074948,联系时间截止到2016.05.05日16:00,采购设备包括:47激光尘埃计数器48微差压计49双通道计时定时器50电导率仪51酸度仪52药品快速检验箱53食品安全快速检验箱54食品微生物采样检测箱55微生物-致病菌检测箱56农药残留快速检测仪57畜肉或水产品变质检测设备58肉类水分快速测定仪59甲醛快速测定仪60水质净度检测设备61水质速测箱62ATP测量仪63食用油品质检测仪64余氯测量仪65亚硝酸盐检测仪66亚硫酸盐检测仪67吊白块检测仪68甲醇检测仪69抗生素残留检测仪70现场快速检测盒、检测卡、试剂、试纸类(酸价、过氧化值、碘含量、有效氯和余氯、有机磷农药、亚硝酸盐、亚硫酸盐、甲醛、过氧化氢、吊白块、苏丹红、瘦肉精、砷、汞、大肠菌群、加拉非类、那非类、西布曲明、酚酞、双胍类、噻唑烷酮类等)

  • ISCO 4250便携式流速超声波测量仪

    ISCO 4250便携式流速超声波测量仪

    [font=&][size=12px][color=#656565] 之前单位买的[/color][/size][/font]ISCO 4250 ISCO 4250便携式流速超声波测量仪,会用的人离岗了,不咋会操作,跪求各位大神发个中文版的操作指南或者使用视频。万分感谢!!

  • 【求助】超高频辐射测量仪和工频场强仪量仪的选择

    在新标准GBZ/T189中对超高频辐射测量使用的仪器要求是“选择量程和频率适合于所检测对象的测量仪器”,对高频电磁场的测量仪器要求是“[font=宋体]量程范围能够覆盖[/font][font=']10V/m-1000V/m[/font][font=宋体]和[/font][font=']0.5A/m-50A/m[/font][font=宋体],频率能够覆盖[/font][font=']0.1MHz-30MHz[/font]”,对于工频电场的测量仪器要求是“[font=宋体]采用灵敏度球型(球直径为[/font][font=']12cm[/font][font=宋体])偶极子场强仪进行测量,场强仪测量范围为[/font][font=']0.003kV/m-100kV/m,其他类型的场强仪最低检测限应低于0.05kV/M[font=宋体]”,市场上仪器种类繁多,如何选择测量超高频辐射测量仪器和工频电场的测量仪器,不知大家有没有好的仪器推荐~期待高手答复。[/font][/font]

  • 培安有限公司今日正在招聘,产品经理(食品检测仪器),坐标北京,高薪寻找不一样的你!

    [b]职位名称:[/b]产品经理(食品检测仪器)[b]职位描述/要求:[/b]职位描述:1、从事脂肪仪、真蛋白分析仪等食品分析仪器的全国市场开发工作;2、熟悉相关仪器在食品行业的应用,组织客户进行产品培训和技术交流;3、针对所在区域开展销售活动,实现公司即定的市场目标;4、及时掌握、分析市场动态并对汇报,及时反馈客户需求及其他相关信息;5、维护客户关系,并为客户提供相关产品的技术支持和应用方案;6、负责有关产品与国外技术人员的密切沟通,并关注产品的应用和技术改进,及时反馈到公司内部。***相关福利:公司提供五险一金、交通补助、餐饮补助、通讯补贴、定期体检、年终奖金、绩效奖金等。(工资待遇中不包含年终奖)职位要求:1、本科及以上学历,食品科学、分析化学、有机化学、生物化学等相关专业毕业;2、具有3年以上工作经验,有相关食品检测工作背景优先;3、熟悉国内食品安全领域的情况,了解相关学术的最新动态;4、良好的英文表达能力,能够阅读并翻译相关仪器的资料;5、具有良好的沟通能力、有责任心、进取心,遵守职业道德。[b]公司介绍:[/b] 培安公司自成立以来,一直致力于为国内用户提供最先进的科研仪器和最新的科研技术,旨在提高祖国的科研实力。 培安一贯坚持“质量为本,信誉致上,服务第一”的企业宗旨,弘扬“团结诚信,求实创新”的企业精神,奉行“用户的需求就是我们的目标”的经营理念,竭诚为用户提供最优质的产品及服务。 培安以最快的速度将世界上尖端的技术及设备引进日新月异的中国,经过多年的发展,公司的产品已涉及到...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/54085]查看全部[/url]

  • 【我们不一YOUNG】食品的品质特性—安全性

    [align=center][font=DengXian]食品的品质特性[/font]—[font=DengXian]安全性[/font][/align][font=DengXian]食品的品质特性通俗地说就食品的质量问题,食品的质量包括[/font]:[font=DengXian]色、香、味、质构、营养、安全等六个方面。不同的食品对其品质特性有不同的要求食品的安全性问题。[/font][font=DengXian]民以食为天,食以安为先。不管是什么食品,安全性是首要的。[/font][font=DengXian]安全的食品严格地来说是指“食品在食用时完全无有害物质和无微生物的污染”。但是实践上无法按照这一定义来执行,主要原因是:[/font][font=DengXian]第一,物质的有害性不是绝对的,食品中有些物质低剂量时无害,浓度超过一定值后才产生危害;第二,不同的人群对食品的敏感性不一样,如不同的人对乙醇的反应就相差极大,同样道理,有一些物质只对某些人有害,而对另外一些人则是安全;第三,有害食品对人的毒害作用有急性的和慢性的,有短时间内可感觉到的和不易感觉到的。[/font]

  • 【分享】多参数水质测量仪的特征及应用

    多参数水质测量仪又称为多参数水质检测仪,该仪器体积小、重量轻、采用防水密封材料包装,携带方便可测量多种参数。多参数水质测量仪采用数字化设定、显示温度、电导、盐度、溶解氧、自动控制多参数测量。多参数水质测量仪具有操作简单、性能稳定可靠、测试快速、准确、操作舒适等优点,适用于实验室或者各种野外现场环境。 多参数水质测量仪的外壳可承受轻度撞击,坚固耐用,采用手机式键盘设计,可单手操作,数据可单个或按预编时间间隔连续记录,也可直接与计算机连接,通过软件进行数据统计、分析和报告。多参数水质测量仪可同时测量温度、电导、盐度、溶解氧、酸碱度和氧化还原电位以及总溶解固体,具有温度和大气压力自动补偿,自动温度补偿功能,保障样品随温度波动时的精确测量。所多参数水质测量仪具有出厂校准与用户校准功能。确保测量准确可靠;还具有有自动关机功能。 多参数水质测量仪适合于实验室或者野等各种条件恶劣的环境条件下,对地表水、地下水、工业废水等各种水质中的近四十多种多参数进行分析测量,多参数水质测量仪广泛用于环保、医疗、卫生、食品、自来水、环保部门、工厂过程检测、啤酒饮料业、造纸、污水处理、印染、石化、冶金、院校等行业的水质检测和测量。

  • 烘焙食品(饼干薯片)中安赛蜜和糖精钠的测定

    烘焙食品(饼干薯片)中安赛蜜和糖精钠的测定

    [align=left][b][b]安赛蜜与糖精钠[/b][/b][/align][align=center][b][img=,600,511]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081458395119_214_932_3.jpg!w690x588.jpg[/img][/b][/align]安赛蜜跟糖精钠均为食品甜味添加剂,并且在我们的日常生活中十分的常见,从我们喝的饮料到我们吃的零食随处可见。安赛蜜的甜度是蔗糖甜度的130倍,而糖精钠则更为夸张是蔗糖甜度的300-500倍,特点都是易溶于水、无营养、不易被吸收。安赛蜜作为新一代的甜味剂,对热和酸的稳定性更强,在人体内不代谢(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂)。而糖精钠是老一代甜味剂,口感相对安赛蜜差一些,有后苦。但是作为食品添加剂,两者的使用过量均有一定危险性,所以今天我们就带大家来测定一下日常生活中经常见到的烘焙食品中的安赛蜜和糖精钠。[b]适用范围[/b]适用于烘焙食品中安赛蜜和糖精钠的的测定(本实验样品为饼干和薯片)。[b]溶液的配置[/b]标准储备液:精确称取安赛蜜、糖精钠标准品各10mg(精确至0.5mg),分别用水溶解并定容到10mL,浓度为1mg/mL。混合使用液:分别移取1mL 1mg/mL安赛蜜、糖精钠标准储备液于10mL容量瓶中,用水定容到10mL,配成混合使用液,浓度为100μg/mL乙酸铵溶液(0.02mol/L):称取1.54g乙酸铵,用水定容至1L。[b]提取步骤[/b]饼干:称取2g样品,加入20mL甲醇,充分混匀,超声提取15min,离心2min(7000r/min),取上层清液于100mL鸡心瓶中;再重复提取两次;在上清液中加入1mL水,在35℃条件下减压蒸馏至近干,加入2mL水,混匀,待净化。薯片:称取2g样品,加入20mL甲醇,充分混匀,超声提取15min,离心2min(6000r/min),取上层清液于50mL鸡心瓶中;再向下层残渣中加入20加入20mL甲醇,充分混匀,超声提取15min,离心2min(6000r/min),合并上清液;在上清液中加入1mL水,在35℃条件下减压蒸馏至近干,加入2mL水,混匀,待净化。[b]SPE净化步骤[/b]SPE柱:月旭Welchrom C18规格:500 mg/6mL。活化:5mL甲醇,5mL水,弃去。上样:待净化液全部上样,收集于25mL容量瓶中。洗脱:加入5mL水润洗鸡心瓶,重复润洗4次,收集于25mL容量瓶中,抽干柱子。定容:合并上样液和洗脱液,定容至25mL,过水膜0.22μm,上HPLC检测。[b]色谱条件[/b]色谱柱:月旭Ultimate ODS-3 4.6×250mm,5μm流动相:0.02mol/L乙酸铵溶液:甲醇(88:12)流速:1.0mL/min柱温:30℃进样量:20μL波长:214nm[b]色谱图或者加标回收率结果[/b][align=center][img=,600,339]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081501328450_2201_932_3.png!w690x390.jpg[/img][img=,600,107]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081501422190_8375_932_3.png!w690x124.jpg[/img][/align][align=center]图1.安赛蜜、糖精钠标准品0.4mg/L[/align][align=center][img=,600,337]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081502119100_7965_932_3.jpg!w690x388.jpg[/img][/align][align=center]图2.安赛蜜、糖精钠标准品1mg/L[/align][align=center][img=,600,338]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081502371900_3343_932_3.jpg!w690x389.jpg[/img][/align][align=center]图3.安赛蜜、糖精钠标准品2mg/L[/align][align=center][img=,600,336]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081504510179_2403_932_3.png!w690x387.jpg[/img][/align][align=center]图4.饼干样品[/align][align=center][img=,600,334]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081505203300_7297_932_3.jpg!w690x385.jpg[/img][/align][align=center]图5.饼干样品加标5mg/kg[/align][align=center][img=,600,339]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081505410260_5567_932_3.jpg!w690x390.jpg[/img][/align][align=center]图6.饼干样品加标12.5mg/kg[/align][align=center][img=,600,334]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081506059609_7110_932_3.jpg!w690x385.jpg[/img][/align][align=center]图7.饼干样品加标25mg/kg[/align][align=center][img=,600,339]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081506300960_2545_932_3.jpg!w690x390.jpg[/img][/align][align=center]图8.薯片样品[/align][align=center][img=,600,335]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081506544100_6699_932_3.jpg!w690x386.jpg[/img][/align][align=center]图9.薯片样品加标5mg/kg[/align][align=center][img=,600,335]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081507176808_3977_932_3.jpg!w690x386.jpg[/img][/align][align=center]图10.薯片样品加标12.5mg/kg[/align][align=center][img=,600,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081507389730_9244_932_3.jpg!w690x392.jpg[/img][/align][align=center]图11.薯片样品加标25mg/kg[/align][align=center][img=,600,396]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081507594000_4274_932_3.png!w409x270.jpg[/img][/align][align=center]表1:饼干样加标回收率[/align][align=center][img=,600,395]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081508233614_7712_932_3.png!w410x270.jpg[/img][/align][align=center]表2:薯片样加标回收率[/align][b]相关产品信息[/b][align=center][img=,600,317]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910081508574298_1102_932_3.png!w690x365.jpg[/img][/align]

  • 【分享】(比一比)查查你身边的加工食品中加有多少种食品添加剂

    【分享】(比一比)查查你身边的加工食品中加有多少种食品添加剂

    我发现有一种乳饮料加有十六种食品添加剂,有:海藻酸丙二醇酯,羧甲基纤维素钠,柠檬酸,苹果酸,乳酸,柠檬酸钠,三聚磷酸钠,瓜尔胶,单硬脂酸甘油脂肪酸酯,蔗糖脂肪酸酯,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),安赛蜜,天然维生素E,黄原胶乳化硅油,食用香精。有没有谁比我发现的加工食品里加了更多的食品添加剂。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106291654_302155_1679050_3.jpg

  • 关于食品安全的另一关键影响因子——水分控制的介绍

    关于食品安全的另一关键影响因子——水分控制的介绍

    食品的安全定义:《食品安全法》第九十九条 对食品的定义如下: 食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。水分对食品体系的重要性与危害:水是维持植物和人类生理功能必不可少的物质之一。控制食品中的水分含量,对于保持食品的感官性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品的稳定性十分重要。各种食品水分的含量差别很大。例如,鲜果为70%一93%、鲜菜为80%一97%、鱼类为67%一81%、鸡蛋为67%一74%、乳类为87%一89%、猪肉为43%一59%,即使是干食品,也含有少量水分,如面粉为12%一14%、饼干为2.5%一4.5%。例如,新鲜面包的水分含量若低于2830%,其外观形态干瘪,失去光泽;水果糖的水分含量一般控制在3.0%左右,过低则会出现反砂甚至反潮现象;乳粉的水分含量控制在2.53.0%以内。控制微生物生长繁殖,延长保质期。湿度在产品保藏中是一个质量因素,并且可以直接影响一些产品质量的稳定性。水分的过量直接危害食品的质量及食用的安全性;但当食品中的水分含量低于食品的所需要求时,又会严重影响食品的口感及利润。因此,根据市场的需求,食品水分测定仪在食品水分控制的领域得到了广泛的应用及验证。工作原理:卤素快速水份测定仪是一种新型快速的食品行业水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热,使样品表面不易受损,快速干燥,在干燥过程中,水分测量仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单,测试准确,显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,最终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如医药,粮食、种子,菜籽,烟草,化工,茶叶,食品、肉类、种子、石墨、油墨、锯末、沙土、砂石以及纺织,农林、造纸、橡胶、塑胶等行业中的实验室与生产过程中。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311011512_474890_2803766_3.jpg

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