非接触式应变位移视频测量仪在材料力学性能测试领域，对于一些特殊的实验，测量被测物体的变形和位移非常困难。比如： 测量断裂伸长（断裂会破坏传感器） 测量压缩模量 测量疲劳实验（引伸计可能会打滑，或者应变片自身会疲劳）采用非接触式的视频测量仪或许可以解决您的问题。技术参数：1. 测量精度：位移分辨率：0.05微米应变分辨率：5个微应变2.测量参数：应变、位移、泊松比、拉伸/压缩模量、应力-应变曲线等等3.标距可调：可以测量柔软、细小的材料
求助各位朋友，有谁知道以下这个设备是那个生产厂家的，请加我，谢谢非接触式应变位移视频测量仪:一、性能要求1. 非接触式应变位移视频测量分析软件，用于处理摄像机视频图像信息，测量全场应变位移；2. 控制软件配置开放接口，可加配红外热像仪控制节点；3. ★所有测试数据，能够与MTS共享。二、技术参数1. 可测量参数：包括应变、位移、泊松比、拉伸/压缩模量、应力-应变曲线等。2. 仪器专用CCD摄像，象素≥1380x1024，15fps，1394b。3. 专用镜头(6-19mm标距，70mm物距)4. 结构监测镜头焦距50mm，25mm5. 测量间距：不小于500mm6. 标距可调：最小不大于5mm，最大不小于150mm7. 视频扫描频率：不小于100次/秒。8. ★测量位移分辨率：不大于0.05微米（可用MTS检测）；9. ★应变分辨率：不小于5个微应变（可用MTS检测）10. 提供数字和模拟信号的输入和输出。模拟输入： 16单/8双通道；分辨率：16位；电压范围：+/-0.2V到+/-10V 模拟输出：通道：2 ；分辨率：16位电压范围：+/-10V 数字输入：通道：4 ；数字输出：通道：4 三、仪器配置1. ★一体化视频测量仪（含主机、摄像机及镜头、视频光源）；2. 笔记本电脑： 13’屏；CPU i5；硬盘500G ；内存4G；独显2G；配三脚架。
[b]北斗仪器CA60便携式接触角测量仪的视频操作[img=,690,434]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305161130184482_2364_3007038_3.png!w690x434.jpg[/img][/b]
视频光学表面接触角测量仪有哪些日常维护，要注意什么事项呢
如题，食品检测实验室的脂肪仪跟普通的脂肪测量仪有啥区别？
平时身体虚弱者，应注意多吃补气养血的温性食品，如大枣、红糖、鸡蛋、龙眼等，对于寒凉食物与辛热食物皆应忌食。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403070915305401_3453_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] ATP测量仪是一种用于测量环境中ATP(三磷酸腺苷)浓度的仪器。ATP是生物体内能量转换的重要分子，广泛存在于各种生物体内，包括细菌、病毒、真菌等微生物。因此，ATP测量仪通常被用于环境监测、食品安全、医疗卫生等领域，以检测微生物的存在和数量。 ATP测量仪的工作原理是基于荧光素酶和荧光素的反应。荧光素酶能够催化ATP与荧光素发生反应，产生荧光信号。荧光信号的强度与ATP的浓度成正比，因此可以通过测量荧光信号的强度来推算ATP的浓度。 ATP测量仪具有快速、简便、灵敏度高、可重复性好等优点，因此在环境监测、食品安全、医疗卫生等领域得到了广泛应用。在环境监测方面，ATP测量仪可以用于检测水、土壤、空气等环境中的微生物污染情况，为环境保护提供科学依据。在食品安全方面，ATP测量仪可以用于检测食品中的微生物污染情况，保障食品的安全性和卫生质量。在医疗卫生方面，ATP测量仪可以用于检测医疗器械、手术室、病房等环境中的微生物污染情况，为医疗卫生提供有效的监测手段。 除了以上应用领域，ATP测量仪还可以用于其他领域，如生物研究、制药工业等。在生物研究方面，ATP测量仪可以用于研究细胞代谢、微生物生长等方面的问题。在制药工业方面，ATP测量仪可以用于检测药品生产过程中的微生物污染情况，确保药品的质量和安全性。 总之，ATP测量仪是一种重要的环境监测仪器，具有广泛的应用前景。随着科学技术的不断发展，ATP测量仪的性能和应用范围也将不断提高和扩大，为环境保护、食品安全、医疗卫生等领域的发展提供有力的支持。
pH测量仪是用于测量PH值或氧化还原电位的智能式测量和控制仪表。PH测量仪采用HDPP抗腐蚀轻质外壳，可防水防尘、坚固耐用，配以合适的电极，能够测量pH、氧化还原电位。具有良好的防水性能，可满足野外测量的要求。仪器电极采用不锈钢材质，不仅增强了电极的耐用性，并确保稳定的读数。PH测量仪具有测量准确、操作简单、坚固而耐用、经济实用、使用非常方便等特点，适应于现场、恶劣环境。 PH测量仪操作简单、使用方便，测量数据稳定后自动锁定读数，也可以连续读数，还可以根据需要设定长时间连续读数功能一键校准功能。PH测量仪只需要单键操作，仪表将自动引导完成单点或者多点校准，采用大屏幕液晶显示，可以在pH、毫伏或温度读数之间切换 ，不改变记忆保持上次校正值。PH测量仪的电极无需保养，可自动识别全量程值，电极内置温度传感器和迷你放大器，省去了外置温度探头的需要，并保证良好的电极信号，减少干扰影响。 PH测量仪完全符合各种行业测试需要，应用于水族馆、水产养殖、无土栽培、游泳池和温泉、学校实验室、化工、食品或饮料制造、纺织印染、造纸或纸浆漂白、锅炉、清洗或污水处理等。
多参数水质测量仪又称为多参数水质检测仪，该仪器体积小、重量轻、采用防水密封材料包装，携带方便可测量多种参数。多参数水质测量仪采用数字化设定、显示温度、电导、盐度、溶解氧、自动控制多参数测量。多参数水质测量仪具有操作简单、性能稳定可靠、测试快速、准确、操作舒适等优点，适用于实验室或者各种野外现场环境。 多参数水质测量仪的外壳可承受轻度撞击，坚固耐用，采用手机式键盘设计，可单手操作，数据可单个或按预编时间间隔连续记录，也可直接与计算机连接，通过软件进行数据统计、分析和报告。多参数水质测量仪可同时测量温度、电导、盐度、溶解氧、酸碱度和氧化还原电位以及总溶解固体，具有温度和大气压力自动补偿，自动温度补偿功能，保障样品随温度波动时的精确测量。所多参数水质测量仪具有出厂校准与用户校准功能。确保测量准确可靠；还具有有自动关机功能。 多参数水质测量仪适合于实验室或者野等各种条件恶劣的环境条件下，对地表水、地下水、工业废水等各种水质中的近四十多种多参数进行分析测量，多参数水质测量仪广泛用于环保、医疗、卫生、食品、自来水、环保部门、工厂过程检测、啤酒饮料业、造纸、污水处理、印染、石化、冶金、院校等行业的水质检测和测量。
食品的安全定义：《食品安全法》第九十九条 对食品的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。水分对食品体系的重要性与危害：水是维持植物和人类生理功能必不可少的物质之一。控制食品中的水分含量，对于保持食品的感官性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品的稳定性十分重要。各种食品水分的含量差别很大。例如，鲜果为70％一93％、鲜菜为80％一97％、鱼类为67％一81％、鸡蛋为67％一74％、乳类为87％一89％、猪肉为43％一59％，即使是干食品，也含有少量水分，如面粉为12％一14％、饼干为2.5％一4.5％。例如，新鲜面包的水分含量若低于2830％，其外观形态干瘪，失去光泽；水果糖的水分含量一般控制在3．0％左右，过低则会出现反砂甚至反潮现象；乳粉的水分含量控制在2．53．0％以内。控制微生物生长繁殖，延长保质期。湿度在产品保藏中是一个质量因素，并且可以直接影响一些产品质量的稳定性。水分的过量直接危害食品的质量及食用的安全性；但当食品中的水分含量低于食品的所需要求时，又会严重影响食品的口感及利润。因此，根据市场的需求，食品水分测定仪在食品水分控制的领域得到了广泛的应用及验证。工作原理：卤素快速水份测定仪是一种新型快速的食品行业水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，快速干燥，在干燥过程中，水分测量仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、种子，菜籽，烟草，化工，茶叶，食品、肉类、种子、石墨、油墨、锯末、沙土、砂石以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶等行业中的实验室与生产过程中。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311011512_474890_2803766_3.jpg
根据法规，中国的任何一个食品产品，在上市之前一般至少需要经过质量控制的“三重门”——生产许可、型式检验、出厂检验，但食品安全丑闻依然铺天盖地。难道这“三重门”全都形同虚设？食品安全丑闻铺天盖地,质检为什么检不出食品安全问题？赶快来揭露食品生产的问题所在吧！
最近做食品中残留吐温-80，按药典上的硫氰钴铵显色，完全不得要领，因为空白居然颜色和标样差不多，有没有做这方面检测的大侠，请指点一下。
国务院食品安全委员会办公室主任张勇接受人民日报专访（记者：富子梅）食品安全 热点难点九问近来，食品安全事件多发，瘦肉精火腿肠、染色馒头、硫磺生姜等，使百姓对食品安全的信任度大打折扣。大家禁不住问，食品为何屡屡出现安全隐患？在多部门多年的监管之下，为何问题仍层出不穷？如何才能有效消除食品安全隐患，让大家真正吃得放心舒心？本报记者就一些热点问题采访了国务院食品安全委员会办公室主任张勇。 1 “总体稳定向好，问题仍然不少” □和中央的要求相比，和群众的期待相比，和发达国家的水平相比，我国食品安全状况和水平还存在着差距 □生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难 记者：目前我国食品安全的总体状况怎样？和发达国家相比还存在哪些差距？ 张勇：目前我国的食品安全状况可以概括为，“总体稳定向好，问题仍然不少”。一方面，党中央、国务院高度重视食品安全，各级政府近年来不断加强食品安全工作。特别是2009年以来，从部署开展“两年整顿”到出台食品安全法，再到成立国务院食品安全委员会，工作力度持续加大，成效明显。查处了一批典型案件，消除了大量风险隐患，遏制住了重大食品安全事件高发的势头，食品安全形势总体稳定并保持向好趋势，没有出现大的系统性风险。 另一方面，我们也要清醒认识到，和中央的要求相比，和群众的期待相比，和发达国家的水平相比，我国食品安全状况和水平还存在着差距。在食品安全监管体制机制、法规标准、风险监测、人才队伍、技术装备以及企业投入、管理能力等方面，都还存在薄弱环节，各类食品安全事件仍时有发生。这些，也是我们正在着力改进和加以解决的重点问题。 一个国家的食品安全水平与其经济社会发展程度密切相关。我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是小、散问题突出。 仅以生猪养殖为例，美国养猪户数仅有7万，我国则有6700多万；美国养殖规模在500头以上养殖户提供的生猪出栏量占全国的96.6%，我国养殖规模在500头以上养殖户提供的生猪出栏量仅占全国的31.5%；美国4家大型肉类企业所占市场份额超过90%，我国排名在前10位的企业所占份额不到10%。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。
想测定食品包装用镀铝膜的一些物理性指标，看了标准GB/T 15717-1995中提到的膜厚和均匀度的测定，用的是金属镀层测量仪。在网上搜了一大通，发现有好多的金属镀层测量相关仪器，可是那些仪器功能很多，可以测许多其他的镀层，想必价格也比较贵，但是我们现在只是用于食品包装镀铝膜，想买简单的，不知道坛子里有没熟悉的推荐一下。谢谢
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231406_597856_3116093_3.jpeg1.1目的为指导食品冷链物流商品的温度检测，规范测温方法，本附录规定了食品冷链物流商品温度测方法与测量仪器，适用于食品冷链物流从供应地启运到接受地验收运输环节的温度检测。1.2 测温点的选定1.2.1冷藏库测温点的确定测温点宜按以下方法确定，若货箱紧密地堆在一起时，则应测量最外边货箱内靠外侧的货包和本批货物箱的内部温度值，它们分别被称为本批产品的外部温度和中心温度。两者的差异视为本批货物的温度梯度，要进行多次测量，以记录本批货温度状况的可靠数据。1 .2.2 冷藏车测温点的确定测温点宜以下方法确定：冷藏车装有货物时，应选择靠近开门处货物的顶部和底部。较长厢体的冷藏车，货物处于制冷环境时，从以下各点选取四个样品：a）在开门处货物的顶部和底部；b）货物的顶角（尽可能远离制冷机组） ;c）货物的中心； d）货物前端面的中心（尽可能靠近制冷机组） ; e）货物前面端的上角和下角（尽可能靠近回气口）。1.3 温度测量表具参数要求测温范围：-30 ℃ ～ 30 ℃ 系统精度：0.5 ℃ 测温精度： 0.3 ℃显示分辨率： 0.1 ℃ 响应时间： 1～3 分钟（达到稳定值的 90% )1.4食品冷链物流商品温度测量仪器可按 SB/T 10379 中附A.3的有关要求选用。A.3测量温度的仪器A.3.1玻璃管温度表的要求http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231409_597857_3116093_3.jpgA.3 测量温度的仪器a) 总长度应为25 cm；b) 测量产品内部温度时用圆径尖头；测量产品表面温度时用椭圆的；c) 用酒精温度表。A.3.2 圆盘温度计的要求http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231410_597858_3116093_3.jpga) 敏感元件的总长度应为15 cm；b) 测量产品内部温度时用不锈钢制作呈尖头状；测量产品表面温度时采用平头状(厚度不大于0.5 cm)；c) 表盘用塑料膜密封。A.3.3 电阻(或热电偶)温度计http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231411_597859_3116093_3.jpgA.3.3.1使用电阻(或热电偶)作敏感元件A.3.3.2探针的总长度应为15 cm左右。A.3.3.3敏感元件的要求：a) 用不锈钢制作敏感元件——探针式或探片式；b) 采用带有补偿电阻的导线。文章来源：生鲜品管
我单位预采购食品快检设备，现正处于前期调研阶段，有意向各厂家请联系QQ :1873074948,联系时间截止到2016.05.05日16：00，采购设备包括：47激光尘埃计数器48微差压计49双通道计时定时器50电导率仪51酸度仪52药品快速检验箱53食品安全快速检验箱54食品微生物采样检测箱55微生物-致病菌检测箱56农药残留快速检测仪57畜肉或水产品变质检测设备58肉类水分快速测定仪59甲醛快速测定仪60水质净度检测设备61水质速测箱62ATP测量仪63食用油品质检测仪64余氯测量仪65亚硝酸盐检测仪66亚硫酸盐检测仪67吊白块检测仪68甲醇检测仪69抗生素残留检测仪70现场快速检测盒、检测卡、试剂、试纸类（酸价、过氧化值、碘含量、有效氯和余氯、有机磷农药、亚硝酸盐、亚硫酸盐、甲醛、过氧化氢、吊白块、苏丹红、瘦肉精、砷、汞、大肠菌群、加拉非类、那非类、西布曲明、酚酞、双胍类、噻唑烷酮类等）
影像测量仪在行业内又被称为视频测量仪，前期习惯叫它二次元；它是将工件的投影和视频图像集合在一起，进行影像传送和数据测量的光、机、电、软件为一体的非接触式测量设备。适用于以二坐标测量为目的的一切应用领域，机械、电子、仪表、五金、塑胶等行业广泛使用。 影像测量仪的分类如下： 一.影像测量仪按原理分类 A、手动型：手动移动工作台，影像测量仪具有多种数据处理、显示、输入、输出功能，特别是工件摆正功能非常实用；仪器备有RS-232接口，与电脑连接后，采用专用测量软件可对测绘图形进行处理及输出。 B、全自动型：全自动光学影像测量仪是最新推出的一款光学测量仪器，专为高端全自动量测市场量身定制。大幅度减少阿贝误差，提高的测量准确度，有效保证各轴稳定性。同时引进日本伺服全闭环控制系统，采用我司最新开发的MCINS自动量测软体，具有CNC编程功能，能够大幅度提高了定位精准度及重复性、且测量速度快。 二.影像测量仪按结构分类 A、小型影像测量仪：工作台行程范围比较小，适合较小工件的检测。一般行程在150mm以内。 B、普通型影像测量仪：工作台行程150mm—600mm之间，一般Y轴方向，行程在300mm范围内性价比是最好的。 C、增强型影像测量仪：在普通型的基础上加探头，从而到达三维测量的效果，可以检测高度。 D、大行程影像测量仪：大工作平台，根据客户的需求定制，奥秋目前可以制作1200mm左右行程，交货周期一般在3个月左右。
[font=&][size=12px][color=#656565] 之前单位买的[/color][/size][/font]ISCO 4250 ISCO 4250便携式流速超声波测量仪，会用的人离岗了，不咋会操作，跪求各位大神发个中文版的操作指南或者使用视频。万分感谢！！
在线水份测量仪简介：（在线、非接触、实时测量固态物料的含水率） 在烟草、木材（纤维板、刨花板）、化工（洗涤剂、肥皂粉、化肥）、造纸、化纤、粮食（油菜籽、谷物）、饲料、茶叶、食品（面粉、淀粉、奶粉、大豆粉）、冶金（烧结料、石英沙、水泥）等工业部门的生产过程中，需要快速而连续地在线测定和控制固体物料的含水量，物料水分是一个十分普遍而又相当重要的监测和控制参数之一。例如，在烟草生产过程中，烟丝或烟叶含水量是最重要的一个工艺参数，在线连续测定和控制烟丝或烟叶的含水量，对于提高卷烟成品的质量，降低能耗和提高生产效率均有显著的经济效益。 “数字化在线水份测量仪”将传感器和数字信号处理两部分集成在一起，使用发光二级管数字面板直接显示固体物料的百分比含水量。利用光谱吸收原理制成的水份仪，与其它测定水份的仪器相比较，它具有如下特点：1、非接触测定，对传送线没有影响，对操作也不带来麻烦。2、可连续测定行进中的和静止的物料含水量，特别适用于在线监测。3、既可独立测定水份，也可输出信号，可供记录，并可组成自动反馈控制系统。4、仪器采用密封结构，能在粉尘较大的环境下工作，安装简单，使用方便。5、采用数字电路进行信号处理，可长期稳定地工作。 技术特性水份测试范围： 0∽50%1、安 全 性 ： 绝缘电阻500MΩ2、精 确 度 ： ±0.2%3、重 复 性 ： ±0.1% 4、稳 定 性 ： 每180天校准一次5、使用温度范围： 0∽+40℃6、阻 尼 ： 采样次数用户可自调7、输 出 信 号 ： RS485 8、电 源 ： 220V±10% 50Hz9、功 耗 ： 50W工作原理水份仪的工作原理是基于比耳—朗伯定律，即光线经过固体物料反射后的强度与固体物料中的水份浓度之间存在着一定的关系，水分子吸收的能量随着水份浓度含量的增加而增加，而从固体物料反射的光辐射能量则随着吸收的增加而减少。水份仪可在化验室中测定固体物料的含水量（静态测量），也可用在车间在线测定固体物料的含水量（动态测量）。
在新标准GBZ/T189中对超高频辐射测量使用的仪器要求是“选择量程和频率适合于所检测对象的测量仪器”，对高频电磁场的测量仪器要求是“[font=宋体]量程范围能够覆盖[/font][font=']10V/m-1000V/m[/font][font=宋体]和[/font][font=']0.5A/m-50A/m[/font][font=宋体]，频率能够覆盖[/font][font=']0.1MHz-30MHz[/font]”，对于工频电场的测量仪器要求是“[font=宋体]采用灵敏度球型（球直径为[/font][font=']12cm[/font][font=宋体]）偶极子场强仪进行测量，场强仪测量范围为[/font][font=']0.003kV/m-100kV/m，其他类型的场强仪最低检测限应低于0.05kV/M[font=宋体]”，市场上仪器种类繁多，如何选择测量超高频辐射测量仪器和工频电场的测量仪器，不知大家有没有好的仪器推荐~期待高手答复。[/font][/font]
省、市食品安全举报投诉指南浙江省：1、省食品药品监督管理局 电话：963112、省经济贸易委员会 电话：0571－851185113、省公安厅 电话：0571－872862124、省农业厅 电话：963235、省卫生厅 电话：0571－870460006、省林业厅 电话：0571－864387457、省工商行政管理局 电话：123158、省海洋与渔业局 电话：0571－889013209、省质量技术监督局 电话：1236510、省粮食局 电话：0571—8577302911、浙江出入境检验检疫局 电话：0571－8838158212、杭州海关 电话：0571－86666610杭州市：1、市食品药品监督管理局 电话：963112、市农业局 电话：963233、市质量技术监督局 电话：123654、市工商行政管理局 电话：123155、市卫生局 电话：0571-864112626、市城管执法局 电话：963107、市贸易局 电话：0571-87061250目 录 一、综合篇(15) 1政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗? (1) 2你知道“QS”吗? (2) 3什么是HACCP? (3) 4什么是食品卫生监督量化分级管理制度？ (4) 5无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别? (6) 6什么是食品标签? (7) 7如何看食品标签? (8) 8知道怎样利用食品标签选购食品吗? (9) 9《预包装食品标签通则》你知道吗? (9) 10特殊营养食品的标签应注意什么问题? (10) 11饮料酒的标签应注意什么问题? (11) 12食品保持期和保存期的区别是什么? (11) 13什么是食品添加剂? (12) 14食品防腐剂都有害吗? (13) 15哪些食品出现过食品添加剂超标的问题? (14) 二、蔬菜、水果篇(17) 16如何避免水果蔬菜的农药残留? (15) 17清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种? (16) 18选择水果蔬菜的常用方法有哪些? (17) 19蔬菜为什么不宜久存? (18) 20哪些水果蔬菜的皮不宜食用? (18) 21芦荟中有毒素吗? (19) 22四季豆中毒的原因是什么? (20) 23为什么食用鲜黄花菜不当会中毒? (20) 24蔬菜都要放进冰箱才可保存吗? (21) 25萝卜和水果能同时食用吗? (22) 26蔬菜榨汁使用能加入胡萝卜吗? (23) 27如何留住蔬菜中的维生素C? (23) 28纯果汁能完全代替水果吗? (24) 29生病吃什么水果你知道吗? (25) 30不宜空腹食用的水果有哪些? (26) 31水果能代替蔬菜吗? (27) 32市场上的问题水果你知道吗? (28) 三、油、酱油篇(18) 33新的食用油质量标准与原标准有什么不同? (30) 34什么是色拉油? (30) 35什么是高级烹调油? (31) 36什么是调和油? (32) 37为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好? (32) 38吃什么油好?什么叫1∶1∶1? (33) 39吃多少油合适? (34) 40选购食用油要领是什么? (34) 41如何挑选酱油? (35) 42如何食用和保存酱油? (36) 43多吃酱油能抗癌吗? (36) 44压榨油与浸出油有什么区别? (37) 45常食精炼油有益吗? (37) 46香油有什么特殊的功效? (38) 47调和油、色拉油、花生油哪种吃着好 (38) 48植物油可用于煎炸吗? (39) 49吃植物油有哪些误区? (39) 50油锅冒烟才下菜吗? (40) 四、豆制品篇(10)51转基因大豆食品安全吗? (42)52大豆异黄酮的保健功能是什么? (42)53常吃大豆能多防病吗? (43) 54大豆食品怎样搭配营养更高? (44) 55豆腐和鱼合吃好吗? (45) 56豆腐和豆浆应如何保存? (45) 57饮用豆浆应注意什么? (46) 58豆浆和豆奶是一回事吗? (47) 59为什么会发生豆芽菜中毒? (47) 60为什么不宜食用干炒黄豆? (48)五、米、面篇(10)61大米是怎样分类和定等的? (49) 62什么是糙米？为什么说糙米营养价值比精制大米高？ (49) 63什么是清洁米？清洁米有什么优点？ (50) 64什么是强化米？为什么强化来越来越受到重视？ (50) 65为什么大米会陈化？陈化米有什么害处？怎样防止大米陈化？ (51) 66面粉的种类如何划分？ (51) 67怎样选购和保存面粉？(52) 68你知道“滥用面粉增白剂”的危害吗? (52) 69米要多淘久泡吗? (53) 70不吃主食(大米、小麦等五谷)有害吗? (54)六、奶制品篇(15)71你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗? (55) 72什么是炼乳? (55) 73什么是牛初乳制品? (56) 74鲜奶有哪些包装形式? (56) 75如何区别鲜牛奶与含乳饮料? (57) 76选购奶制品时应注意什么? (58) 77科学喝奶你知道吗? (58) 78吃冰淇淋能代替喝奶吗? (59) 79能以鲜奶煮后“结皮”的多少来判断奶的质量好坏吗? (59) 80喝牛奶会导致高血脂和发胖吗? (60) 81有些人喝牛奶会腹泻是怎么回事? (60) 82多吃奶片有利于健康吗? (61) 83哪些人不宜饮牛奶? (61) 84还原奶的营养价值如何? (62) 85煮牛奶时先放糖?后放糖？ (62)七、儿童食品篇(15)86如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染? (63) 87如何避免儿童饮食中的化学物质污染? (64) 88购买儿童食品的有哪些注意事项? (64) 89儿童不宜多吃的食物有哪些? (65) 90只用豆奶喂养婴儿可以吗? (65) 91儿童食品安全十大问题你知道吗? (66) 92哪些食物可有助于开发儿童智力？ (68) 93孩子吃甜食多多益善吗？ (68) 94使孩子聪明的营养食物有哪些? (69) 95儿童吃无铅皮蛋有害吗? (69) 96吃粗纤维食物对孩子长牙有利吗? (70) 97儿童吃山楂是否越多越好? (70) 98夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜? (70) 99妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些? (71) 100儿童多吃什么可预防孤独症? (72)具体祥见附件![img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=103014]食品安全知识100问[/url]
请问，哪家的精密温度温差测量仪稳定性好，温差精度为0.001℃，当被测量物质温度不变时，温差显示值能稳定，而不是发生逐渐飘移的现象。
哪位高人用GPC测过食品中的吐温80,请赐教
之前对煤炭检测的量热仪略有耳闻，今天朋友一起讨论时又提到量热仪，用于食品、乳制品检测方面，听了还是觉得很迷茫。 特希望哪位大神讲解下食品方面量热仪的大概原理、检测流程等内容，非常感谢！
在“健康中国2030”战略规划的推进下，人们的健康意识逐步提升，对食品的要求也从“吃得饱、吃得好”转向了“吃安全、吃健康”。什么样的食品才是安全健康的？食品理化检验可以检测食品的营养成分及化学性污染问题，是食品质量控制程序的关键，也是评价食品品质的重要标准。食品企业要想进一步提升产品的市场欢迎度，就必须参考食品理化检验的结果，不断改进配方。食品理化检验的内容多种多样，今天小编就带大家盘点一下，建设一个食品常规理化检验实验室需要用到哪些仪器~01 磁力搅拌器食品行业的实验室中，液体的化解、加热和配料等事项需要对样品进行充分混合，一旦混合没做好，则很容易导致实验失败。力辰磁力搅拌器控制精准，搅拌效果好；同时拥有调速款、加热款、数显款等多种型号，满足您的各类需要。02离心机离心机主要用于加速混合液或混合料中不同成分的分离，是食品分析前处理的常用仪器。只有将各成分进行快速分离，才能确保实验高效推进。力辰离心机包含低速、高速、冷冻等多种机型，转速精度高，运行稳定，安全耐用。03旋转蒸发仪旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，主要应用于食品行业的样品前处理过程，主要作用是浓缩和转换溶剂。力辰旋转蒸发仪智能恒温控温，耐高温耐腐蚀，操作简单，更节省实验时间。04粗脂肪测定仪脂肪是很多追求健康饮食的人想要避免摄入的成分。粗脂肪测定仪主要用来测定脂肪含量，能为食品行业调整配方设计提供数据支持，是食品行业脂肪测定的理想仪器。力辰粗脂肪测定仪操作智能化，高性能，受热性好，精准高效。05量热仪食品热量是人们越来越在意的指标，低热量也成为许多”网红“食品赢得销量的”法宝“。量热仪主要用于发热量的测定，应用广泛，在食品行业可以用于食品热量的测定，帮助优化食品配方，控制热量。力辰全自动量热仪测试结果稳定，数据处理功能强，操作简单灵活，使用很方便。食品常规理化检验包含碳水化合物、油脂、蛋白质、热值、水等常规指标，除了以上提到的实验仪器，所需要的仪器还有很多。这一份食品常规理化检验实验仪器清单，能为食品达到营养需要、保证产品质量提供支持[img=,690,922]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/09/202209281051514061_2954_5522334_3.jpg!w690x922.jpg[/img]需求决定市场，在健康意识全民觉醒的背景下，食品企业必须提升品质，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。让科学实验精准高效，这是力辰的企业使命，也是为各企业研发助力的重要途经。稳定的产品质量是企业的第一生命力！愿食品企业早日突破创新，研发出更安全、健康的食品。
文/石敏（华测团队）缘起东方美人茶 东方美人茶，学名“白毫乌龙＂，当地土名“膨风茶”，是台湾北埔、峨眉乡客家庄的特产，蕴涵自然而淡雅的花香、果香、蜜香，生长于低海拔丘陵，使用传统的耕种方式，种植30年至70年树龄的“青心大冇茶”所生。青心大冇茶源自于福建，在台湾培育有成。一百多年前古氏家族先民自惠州陆丰渡海来台，结合台湾北埔、峨眉一带的风土，以及当地的“小叶绿蝉”的吮啄“着涎”发酵后，产生特有的花香、果香、蜜香，令人一尝难忘，回味无穷（如图1）。 日据时代，东方美人茶是当地指定生产的特种茶，专供外销，在上世纪70年代以前，盛行一时，但后来随经济发展工业化与都市化，这项当地特产与传统制茶工艺逐渐式微，2000年后，北埔人意识到这危机，有识之士决定共同振兴原乡的人文物产。古氏家族恢复了祖传的“宝记”茶行，推广传统制茶工艺与茶艺。，近年来真正原乡所产的“东方美人茶“已十分稀少、珍贵，坊间所贩卖的大多为非原产地、传统种茶、制茶工艺的仿冒品，甚至是添加人工香精伪品。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608230837_606226_3051334_3.jpg图1 2015年春天，宝记茶行委托华测集团稳定同位素实验室以稳定同位素原产地检测技术对东方美人茶进行溯源保护，并提供十方禅林、番婆坑、赤柯坪、中盛村等四处6个茶园的茶叶作为第一批“春时美人茶”（东方美人茶春茶）的试范区。华测集团接受委托，于4月中旬采样，5月中旬完成检测，结果数据分析后，得出碳、氮、氢、氧等4种稳定同位素的分布图谱（如图2），对这批东方美人茶进行了“身份”认证。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608230837_606227_3051334_3.png 图2 蓝色楕圆形区域内的，是宝记“2015春时美人茶”的稳定同位素分析数据点，即为符合北埔、峨眉产地的传统耕作制造的东方美人茶（不使用农药、化肥），并经华测确定不含355种农药残余。在楕圆圈外的，即是在附近茶园所生产的茶叶对照样品。 在“东方美人茶”身份认证这个案例中，华测集团所运用的稳定同位素原产地检测技术正是从原子等级的超精密分析，从原子分子间的差异，鉴别产地与生产方式（有机、非有机）。唯有真正符合“纯”与“真”的产品，才能通过这项最高规格的食品鉴识技术。这一新的技术手段的运用意味着食品“纯真”年代的开启。稳定同位素测试原理 稳定同位素（Stable isotope），是指化学元素中，不发生放射性衰变或不易发生放射性衰变的同位素，稳定同位素即使会发生衰变，因半衰期太长而无法测量出。稳定同位素是同位素的一种类型，它是不自衰变的、不存在放射性衰变的稳定的同位素。比如H(氢)，D（氘）互为稳定性同位素。16O，17O和18O互为稳定性同位素。稳定性同位素为自然界广泛存在的，如12C、13C、16O、18O等。稳定同位素和放射线同位素最大的差异在于稳定同位素都是天然分布的，不会放出放射线。 地球形成之初，其每个角落的同位素比值有所不同，国际间建立一套各种稳定同位素比值的标准基准，各地的各种同位素与之相比，产生正负千分比的差异。各地区由于地质条件不同、经纬度不同、气候不同，故在自然背景的同位素分布不同，因而产生不同的稳定同位素比值。再加上生物吸收、代谢、累积的作用，各地区的生物体内不同的组织（如植物的根茎叶，动物的器官）与组织内的成分（如水、蛋白质、脂质、糖类等）也会因地区而发生变异。由于农业、畜牧业的耕作、养殖方式不同，因此在相同的地区，也可能因外来的肥料、农药，或是饲料不同，而使稳定同位素比值产生差异。利用碳、氮、氢、氧、硫这5种稳定同位素比值，进行数学模式分析，建立各种维度的指纹图谱，借以鉴别产地。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608230837_606228_3051334_3.png图3 稳定同位素图谱指纹的应用可以用来识别食品的掺假（如蜂蜜是否掺了C4植物糖浆冒充，鲜奶是否调合了植物脂肪还原）、产地（是否产于某一特定的区域符合该食品的地理标示），以及有机耕种或放养（是否加了人工肥料，吃了外地来的饲料）。 因此，利用生物体内各类化合物在稳定同位素的组成上天然存在的、不可人为更改的差异，从原子水平上进行检测、分析，就可以解决食品、农产品的真伪与溯源问题。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608230837_606229_3051334_3.png图4稳定同位素检测应用于食品掺假鉴定 食品为何要掺假？因为掺假食品可以鱼目混珠，低价高卖，帮助不良商家获取不当或不法的经济利益。这是欺诈犯罪的行为，但是在巨大的利益趋动下，仍有生产经营者铤而走险，从而给消费者造成经济损失甚至健康风险。 目前国内唯一的国家稳定同位素比检测标准是蜂蜜的碳的比值，因为蜂蜜中的糖具有特定的碳同位素的比值。检测方出具比值报告，供委托方作为判断依据。 国内行业也积极进行酒类（白酒、红酒）中乙醇，醋类中的乙酸碳同位素比值的检测标准，目前这些行业标准正在制定中。 掺假食品除了经济上低价高卖的欺诈外，也会提高消费者、食用者的健康风险。例如不宜吃糖的高血糖患者，可以吃蜂蜜，但在食用掺了蔗糖的蜂蜜后，则会导致血糖升高。而假酒、假醋对于健康的危害更是不小。 稳定同位素在食品掺假鉴定中的应用范围很广。以水为例，普通瓶装水较便宜，高端冰川矿泉水很贵，但两者之间的差异若采用一般化学方法很难检测出来，在这种情况下，用普通矿泉水充当高端冰川矿泉水就可以谋取暴利。若采用稳定同位素检测方法，则很容易区分，因为在高原冰川地区，水的18O和2H的同位素明显低于平原地区。那么，水中的18O和2H的同位素能不能改变或掺假呢？答案是可以的，但采用各种同位素分馏方法去改变水中的同位素花费的成本会远远高于水的价格，失去经济利益的驱动，自然没有造假的必要。稳定同位素检测应用于生产地溯源 欧洲曾经发生大规模的食物中毒事件。不同来源的蔬菜，其卫生管控条件不同，东欧的蔬菜冒充西欧的，消费者不查，未经清洗就食用，结果造成多人受害送医，甚至有死亡案例，引发轩然大波。 许多农产品的产地是价格的保证，地理标识证明非常重要，但这些地理标识认证只是生产履历文件审查，对于产品本身缺乏检测鉴定手段。稳定同位素比值可以依据真正原产地的物产建立同位素比值的指纹图谱，通过比对就可鉴别来源的真实性。初期，以顾客提供原产地的标准样品，华测集团可以协助采样与原产地见证，并标示出样品的来源经纬度、高度、种植、养殖方式等，经稳定同位素实验室检测，可出具同位素比值指纹图谱报告。 中、长期，华测集团将建立中国与亚洲食品产地的指纹图谱数据库，以此鉴别主要食品的原产也。 农产品、食品标准样品的来源必须是真的、纯的，否则无法建立标准的稳定同位素指纹图谱。 目前我国尚未出台任何稳定同位素比值证明产地的检测标准，华测集团与英国食品鉴识公司Food Forensics（已获得英国认可机构UKAS认可）合作，率先应用稳定同位素比值指纹图谱技术来检测农产品或食品的来源。 华测集团采用与英国食品鉴识公司完全一致的检测方法、流程、设备、试剂，所有检测数据都由英国食品鉴识公司专家审查、确认、核可后发布报告，可以为中国境内需要了解、建立食品来源真实性的顾客提供服务。稳定同位素检测应用于耕种饲养方式鉴定 虽然在相同区域中自然背景的稳定同位素比值相近、难以区分，但是耕种、养殖方式不同，农畜水产品的稳定同位素比值也会产生差异。因此，运用稳定同位素检测可鉴别农畜水产品是否为有机栽培，或是否为放养。 有机耕作的农作物由于不使用人工化肥（含人工合成的氮肥），故植物体内蛋白质的氮元素同位素比值会有一定的特征，不同于非有机耕种。同样地，使用农药如杀虫剂、除草剂会直接或间接影响植物的生理代谢，农产品的稳定同位素比值也会产生差异。放养的家禽畜食用当地的料草（不同于圈养的饲料）经过生理代谢后，肉里的蛋白质中所含的碳、氮比值会有所差异，因此可以此鉴别饲养方式。水产品如果是野生洄游的，所经过的水域，摄取的食物变异大。而人工养殖的水产品水域固定，且多为人工喂养，所以体内、甲壳内的蛋白质碳、氮的比例会因生长环境与食
最近在做保健食品的稳定性，可是找不到相关的资料，恳请各位帮忙啊！[em54]
求！食品与药品的加速稳定性的试验方法，最新的，谢谢！！！
[b]抑菌圈测量仪的历史背景 [/b]在没有抑菌圈测量仪出现之前，首先是手工测量也就是用左手拿着带有抑菌圈的培养皿右手拿着游标卡尺进行测量，大概在上世纪七十年代江苏南京一家电影器材厂生产的一种幻灯机，在用户中逐渐兴起，到八十年代随着世界上第一台扫描仪在中国台湾的诞生中国的科学家们密切关注这项技术的发展及应用领域，1988年左右时任中国药品生物制品检定所简称中检所抗生素室主任的金少鸿和胡昌勤老师带领全科室的药检工作人员战略性地提出用扫描仪拍摄培养皿中抑菌圈图像，再用电脑进行图像积分面积导出直径代入生物统计公式计算的科研方向，在全国药检系统掀起了技术创新高潮。上世纪90年代的北京中关村电子一条街上四通、康华、惠普、联想等等都在快速的崛起，大街上涌动着一大批从高校、科研院所、国企大厂的工科男、技术女们，当时也没有规范的市场，大家都在寻找适合自己的项目。就那么巧合有一些人聚合在一起开始研究制造抑菌圈测量仪了，失败，一点点的进步，喜悦，分离、坚持、再坚持、融合、利益、再分离、又一次的分离、转折、流血流汗的一批人、机遇、壮大、缩小、被超越、迷茫、抉择、一颗永恒的种子、疯魔的几年、强大的内心、技术的再次提高、标准化的方向、优良服务、诚信公正。总之抑菌圈测量仪这项技术是中国人的原创。[b]抑菌圈测量仪属性 [/b]抑菌圈测量仪是一种成像设备，特性是放大倍数低，成像面积大，光线均匀的亚显微成像设备，抑菌圈测量只是微生物测量中的一种功能。目前这种亚显微成像的市场很大，只是还没有开发出来。比如：微生物科目中的抑菌圈直径测量、菌落计数、细菌浊度测量、光密度检测；机械行业中洁净度检测，精密配件的形态差异；环保领域：藻类检测、各种水生动植物的物理尺寸测量和记数；农林业：种子的测量和分类、叶面积比例计算、根颈测量等等；医药行业中用到成像的地方就更多了，我们已成功的开发出Elispot酶联免疫斑点统计计算、液体颜色对比（R/G/B法）。[b]抑菌圈测量仪的组成 [/b]抑菌圈测量仪是由硬件部分和软件部分组成硬件部分：现市场中有逐行扫描式和面阵工业相机式，作用是把微生物培养出可计算的物质后，扫描出高质量电子图片，有透射光、反射光、紫外荧光成像，（抑菌圈测量用的是透射光扫描拍摄；菌落计数用的是反射光扫描；凝胶光密度用的是紫外光激发荧光反射扫描）逐行扫描的成像质量要大大优于面阵工业相机，一个直径90mm培养皿图像很轻松地就可以扫描出2-3G的高分辨率的大图，而面阵工业相机是很难达到如此大的图片。（电脑的内存要大）逐行扫描因是移动扫描，所以光线是一条直线光源，扫描出图像光很均匀；成像面积200*300mm可同时盛放6个90mm的培养皿。软件部分： 1.药品检验所和药厂用的是中国药典抗生素效价测量分析版，此版软件是经典之作也是我们大家20多年销售了上千台仪器积累了大量用户的使用经验和药检所的老师们心血之作。2.美国Image Pro-Plus是享誉世界全功能综合版分析软件，可完成面积百分比、颗粒计数、各种形态参数测量、位置参数测量、灰度光密度测量、数学形态学分析、图象的校准与校正、彩色图象的分割与分析。测量功能：随意对图象切割、测量、计数、分类；HE等染色方法的阳性灰度、阳性比例计算；电泳条带分析；荧光强度分析等，可以选择面积、周长、直径、半径、角度等50多种测量方式。[b]抑菌圈测量仪的前景 [/b]中国药典和兽药典中规定中应用抑菌圈方法的药品品种逐渐在减少，抑菌圈测量仪在制药行业中只是一种保留项目，以后重点是在食品和环保领域中找到销售市场。从技术分析来说，抑菌圈测量仪是计算机的外部设备，是随着计算机的技术进步而进步，十几年前计算机的内存最高才128M、硬盘也小的可怜、CPU慢的要命，现在计算机是什么速度、内存和硬盘多么的强大，所以现在的高端抑菌圈测量仪，这种亚显微成像的仪器设备有一部分已进入到显微成像技术中。（显微镜最大缺点是成像面积小）目前这个技术方向研究的人很少，国外的设备也不多，国内就北京和杭州有几个老师在研究，各有长短。所以说高端抑菌圈测量仪是有很大发展空间的。[b]抑菌圈应用方法：[/b]抑菌圈法的分类：1.KB法（纸片法）；2.管碟法；3.打孔法首先要了解用户是用什么方法，药品检验所、药厂原、料药厂用的都是管碟法用中国药典抗生素效价测量版软件分析；疾控中心、医院用的是KB法用IPP综合版软件分析；各大学工业、农业、食品微生物检测菌种筛选和抗生素残留检测用的是打孔法用IPP综合版软件分析。菌落计数主要用在食品和疾控中心有手动记数和自动记数用IPP综合版软件分析微生物菌悬液的浊度测量用积分光密度法用IPP综合版软件分析。
[size=16px] 食品快检仪的参数介绍 食品快检仪是一种用于快速检测食品中各种有害物质的仪器。其技术参数主要包括以下几个方面： 检测项目：根据不同的食品和检测需求，快检仪的检测项目会有所不同。常见的检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等。 检测范围：指仪器能够检测的物质的范围，例如浓度、含量等。不同物质的检测范围可能会有所不同，例如农药残留的检测范围可能是0-100mg/kg，而食品添加剂的检测范围可能是0-1000mg/kg。 检出下限：指仪器能够检测到的最低浓度或含量。仪器的检出下限越低，表示其检测灵敏度越高，能够检测到的物质浓度或含量越低。 准确度：指仪器检测结果的准确性。一般要求仪器的准确度在90%以上。 重复性：指仪器多次重复检测同一物质时，其检测结果的稳定性。一般要求仪器的重复性在5%以下。 稳定性：指仪器在使用过程中，各项参数的稳定性，包括仪器本身的质量、使用时间长短等。 操作简便：指仪器的操作过程尽可能简单易行，便于用户快速掌握使用方法。 便携性：指仪器的大小、重量、电池续航等情况，便于用户携带和使用。 数据处理能力：指仪器能够将检测结果自动转换成可读数据，并通过相关软件进行处理和输出。 总之，食品快检仪的技术参数需要根据实际需求进行选择，以保证快速、准确地检测食品中的有害物质，保障食品安全。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312290915083492_354_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
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