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  • 慕尼黑生化展:上海一恒首发‘being’叠加式振荡培养箱
    p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 2020年11月16-18日,备受瞩目的实验室行业展会——慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2020)在上海新国际博览中心盛大揭幕。本次展会为期三天,共计吸引了来自国内外1,121家参展企业及合作单位,覆盖实验室前沿、生命科学、临床诊断、食品安全、环境监测与检测、化学化工、生物医药等众多应用领域的千余款仪器设备齐亮相,为实验圈人士奉上了一场集创新产品、高端技术及解决方案为一体的行业饕餮盛宴。 /p p style=" text-align: center text-indent: 2em line-height: normal " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 515px height: 365px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202011/uepic/9e7e7711-34bc-466d-b33d-f02817750a29.jpg" title=" 慕尼黑2020 上海一恒展位" alt=" 慕尼黑2020 上海一恒展位" width=" 515" height=" 365" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: normal " a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100657/" target=" _blank" span style=" text-decoration: underline " strong 一恒展位 /strong /span (点击进入在线展位) /a /p p style=" text-indent: 2em line-height: normal " 上海一恒科学仪器有限公司研发总监周士林为我们介绍了展出的仪器产品系列。 /p p style=" text-align: center line-height: normal " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202011/uepic/d89f8de7-a0f7-4d31-94ea-70a830da8d73.jpg" title=" 周士林.jpg" alt=" 周士林.jpg" / 上海一恒科学仪器有限公司 研发总监 周士林 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 首发‘being’叠加式振荡培养箱,定位进口替代迈出一大步 /strong /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 展会期间,上海一恒科学仪器有限公司(以下简称 一恒)首发展出‘being’叠加式振荡培养箱。 /p p style=" text-align: center line-height: normal " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 411px height: 548px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202011/uepic/a1296506-d7ce-497b-bebc-7bb6f74ed48b.jpg" title=" 叠加式CO2振荡培养箱BSIC-1113" alt=" 叠加式CO2振荡培养箱BSIC-1113" width=" 411" height=" 548" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: normal " 叠加式CO2振荡培养箱BSIC-1113 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 该款叠加培养箱集温度、湿度、二氧化碳浓度和振荡功能于一体,产品可广泛应用于对温度、湿度、二氧化碳浓度、振荡频率综合需求的细胞培养研究,可实现微生物细胞与各类菌种动态、静态的培养。产品提供的多项集成功能,让实验室可以轻松实现一机多用,并且大大节约了实验室空间。同时,这款产品从工业设计以及HMI人机交互体验也都符合高端实验室,向进口替代又迈进了一大步。 span style=" text-decoration: underline " i 视频介绍如下: /i /span /p p style=" line-height: normal " script src=" https://p.bokecc.com/player?vid=180B983304F674E29C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=350& playerid=621F7722C6B7BD4E& playertype=1" type=" text/javascript" /script /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " strong style=" color: rgb(0, 112, 192) text-indent: 2em " br/ /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " strong style=" color: rgb(0, 112, 192) text-indent: 2em " 让一恒仪器走进世界的每个实验室,产品特点共计有三 /strong br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 据了解,上海一恒产品系列可分为生化培养类、加热干燥类、生物安全类、化学前处理类、环境模拟类和恒温浴槽类产品。据周士林介绍,上海一恒的产品在过去22年中销往了全球60多个国家和地区,覆盖了全球90%的市场。目标用户群体覆盖了大专院校、科研机构、第三方检测机构、生物、医药、化工、油漆涂料、化妆品、纺织、农业、矿业等生产型企业。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 谈及上海一恒产品的特点时,他认为主要有以下三点:首先,上海一恒的品牌接受程度受到科研和生物医药企业的信任和认可。其次,经过完善和优化的六大产品线能够满足绝大多数实验室的选购需求。最重要的是,在经过22年的发展,产品品质已能够经得起市场验证,多款产品在医药企业GMP、CFDA认证过程中获得了认证专家的任何认可和推荐,其中90%的产品具有欧盟CE认证、美国ETL认证和加拿大的CSA认证。同时,上海一恒也是多个国外行业领军品牌的OEM、ODM合作商。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " strong style=" color: rgb(0, 112, 192) text-indent: 2em " 不断扩充和完善的产品线——旋转蒸发仪& amp 超低温冰箱 /strong br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 周士林说到:“在过去的两年里,我们的研发团队对化学前处理产品线进行了扩充和完善,对旋转蒸发仪系列进行了从小试2L到中试50L的补充,能够满足大多数科研和生物医药企业的研发和生产需求。同时,配套产品耐腐蚀真空隔膜泵和循环冷却器产品也同步推向市场。” /p p style=" text-align: center line-height: normal " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 405px height: 304px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202011/noimg/8e701af6-f8ab-454f-9575-768422ec0cec.gif" title=" 上海一旋转蒸发仪系列" alt=" 上海一旋转蒸发仪系列" width=" 405" height=" 304" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center text-indent: 2em line-height: normal " 旋转蒸发仪系列产品( span style=" text-decoration: underline " i 视频介绍如下 /i /span ) /p p style=" line-height: normal " script src=" https://p.bokecc.com/player?vid=F20A9C226B2D2E169C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=350& playerid=621F7722C6B7BD4E& playertype=1" type=" text/javascript" /script /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 此外,今年一恒也向市场推出了更大规格的超低温冰箱系列产品。770L容积的超低温冰箱的推出,标志着一恒仪器全新超低温冰箱系列产品线的成熟。 /p p style=" text-align: center line-height: normal " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 391px height: 293px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202011/uepic/ec8e0046-8beb-4043-811f-c57d4e720b44.jpg" title=" 上海一恒低温冰箱系列" alt=" 上海一恒低温冰箱系列" width=" 391" height=" 293" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: normal " 低温冰箱系列( i span style=" text-decoration: underline " 视频介绍如下 /span /i ) /p p style=" line-height: normal " script src=" https://p.bokecc.com/player?vid=BA1F2ED270FC807A9C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=350& playerid=621F7722C6B7BD4E& playertype=1" type=" text/javascript" /script /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong br/ /strong /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 后疫情时代坚守生命科学通用实验室仪器领域,加速推进产品研发 /strong /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 针对全球市场,周士林表示一恒会持续推进现有六大产品线的发展和完善,在生命科学通用实验室仪器领域坚持研发投入,与广大合作伙伴共同发展,并期望成为国产仪器的先锋品牌。 /p p style=" text-align: center line-height: normal " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 664px height: 347px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202011/uepic/d5ca85d5-6b53-445d-a5ec-3dd58eb48c1b.jpg" title=" 上海一恒产品合集系列.jpg" alt=" 上海一恒产品合集系列.jpg" width=" 664" height=" 347" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: normal " span style=" color: rgb(0, 0, 0) " 现场展出产品 /span /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: normal " a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100657/" target=" _blank" span style=" font-size: 14px color: rgb(0, 112, 192) text-decoration: underline " (具体仪器相关信息,点击进入上海一恒在线展位或上海一恒官网) /span /a /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " span style=" font-size: 12px " 注:1、振荡培养系列;2、化学前处理系列;3、恒温水槽水浴系列;4、生物安全系列;5、生化培养系列;6、加热干燥系列。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: normal " 周士林补充到:“我们希望借助本次展会,让更多的科研院校和生物医药企业熟悉一恒仪器,在通用实验室仪器的研发和销售持续发力和深耕。在后疫情时代,上海一恒会持续加速产品研发、生产、销售的投入,努力为更多的国内外客户提供稳定可靠的通用实验室仪器,助力疫苗研发、生产,让全社会早日走出阴霾。在全球新冠疫情不太乐观的情况下,我们同舟共济,共同度过难关。希望通过本次展会能够与同行的企业多交流探讨企业发展之路,与仪器信息网主流媒体保持紧密联系,即时了解行业动态。” /p
  • 使用质谱引导的Prep100SFC系统的叠加进样和收集功能而实现手性化合物纯化
    Steve Zulli、Dan Rolle、Ziqiang Wang(博士)、Timothy Martin、Rui Chen(博士)和Harbaksh Sidhu Waters Corporation, Milford, MA, U.S. 应用效益 使用叠加进样模式进行手性化合物纯化证明了质谱引导的Prep 100 SFC系统所提供的收集方案具有多用性和灵活性。大气压条件下的开放床式收集平台在同时使用包括质谱检测器在内的多种检测器进行触发收集时,可提供更高的效率及成功率。 沃特世解决方案 质谱引导的Prep 100 SFC系统,2998型光电二极管阵列(PDA)检测器,3100型质谱检测器,2767型样品管理器MassLynx&trade 软件,FractionLynx&trade 应用管理程序,叠加进样模块 关键词 手性,Prep 100 SFC,叠加进样,质谱引导,开放床式收集 引言 根据FDA的规定1,手性色谱已经成为药物开发早期为通过药理学、毒理学和临床信息准确鉴定单一纯对映体并进行分离的首选工具。 超临界流体色谱(SFC)因其具有更高的效率、更大的通量和更宽的适用性而被证实成为手性化合物分离的一种主流技术。手性SFC越来越受到关注并且其应用范围不断扩大,在一些情况下逐渐成为首选方法。 通常情况下,对映体混合物含有一定数量的杂质,对于常用的叠加进样和基于信号阈值的收集策略而言(例如UV/ PDA检测),这些杂质可降低实际纯化过程的效率。多数情况下,进行一步预净化是必要的,但因存在资金和工作量限制却是不实际的。这需要一种能将对映体与其它杂质鉴别开来的多功能检测方案。除了UV/PDA检测器之外,3100型质谱检测器是一种可广泛用于手性分离的理想选择。 在本应用文献中,展示了质谱引导的Prep 100 SFC系统及其在开放床式平台上进行叠加进样和收集的功能,并被证实是一种手性化合物纯化的有效工具。下文回顾并描述了用于手性分离案例的系统配置和方法。 试验 化学品 CO2由Airgas(Salem,NH,USA)公司提供,并以加压液体的形式在大约1100 &ndash 1300 psi的条件下,通过内置管道供应给质谱引导的Prep 100 SFC系统。甲醇和反式芪氧化物(T SO,MW:196)由Sigma-Aldrich(St.Louis,MO ,USA)提供。 SFC色谱柱 ChiralPak AD-H和ChiralCel OD-H(均为 21 mm x 250 mm、5 &mu m)由Chiral Technologies公司(West Chester,PA,USA)提供。 SFC系统 质谱引导的Prep 100 SFC系统配备一个附加的叠加进样器。 2767型样品管理器配置为一个简化型重复馏分收集器。 方法条件 SFC梯度和流速程序 对于所述的全部数据而言,100 g/分钟的最大总流速与各种等度的改性剂程序配合使用。 质谱检测器的条件 用于各种试验的3100型质谱检测器标准ESI模式使用以下关键参数: 毛细管电压: 3.5 KV 锥孔电压: 40.0 V 二级锥孔电压: 3.0 V 射频透镜电压: 0.1 V 源温度: 150 ˚ C 脱溶剂气温度: 350 ˚ C 脱溶剂气体流速: 400 L/小时 锥孔气体流速: 60 L/小时 0.1%的甲酸-甲醇溶液用作补偿液流进入质谱,以提高电离效率。 数据管理 MassLynx/FractionLynx,第4.1版 结果和讨论 叠加进样模式下的纯化放大 手性分离中通用的最佳做法是利用叠加进样模式进行样品进样和馏分收集,这可实现效率最大化并降低生产成本。 在含有一定杂质的复杂体系中,质谱引导的系统可以鉴定和选择性的收集感兴趣的目标化合物,并正确的忽略不需要杂质。因而,该系统对于手性化合物的SFC纯化,具有高效、适用范围广的特点,并成为手性药物开发的常规主流工具。 我们对质谱引导的Prep100 SFC系统进行了一定的改造,以便将该系统用于手性化合物分离纯化时达到其最大效益,其中包括添加了一个专用进样器并改变了收集床布局以容纳更大的容器,从而可重复收集对映体的馏分。 层叠进样/进样器的启用 Prep 100 SFC系统整合了一个沃特世叠加进样模块,用户选择&ldquo 进样类型&rdquo 并输入叠加进样的总次数以及软件程序中的其它相关参数,如图1和图2所示。以叠加进样的模式,运行一个自定义的进样序列,该进样器可从单一样品容器中抽取多份等量样品。 未使用叠加进样模式时,2767型样品管理器能继续按照&ldquo 样品列表&rdquo 所定义的顺序从样品架上逐个进样单一样品。 图3显示了对一种双峰混合物进行叠加进样后得出的典型色谱图。紫外和质谱对所需物质的检测结果均是正确的,从而确保了通过紫外或质谱触发可进行可靠而成功的馏分收集。在本例中,紫外信号用作收集触发;必要时也可使用质谱信号。 自定义用于单个样品瓶的收集床布局 质谱引导的Prep 100 SFC系统使用2767型样品管理器作为专用馏分收集器。在手性化合物纯化中,由于馏分收集数为两份(或者在某些情况下可能多达四份),因此需要用更大容器及重复式前后收集模式取代一对一模式下的常规类型试管架。 所以,2767型样品管理器可通过定义收集的位置及更大容器而进行定制。从而可对同一个对映体的所有叠加进样序列结果,通过重复式的前后收集方式,收集到相同的收集瓶中。 如图3所示,两种对映体馏分分别被收集进1号瓶(粉红色条带)和2号瓶(绿色条带)。这在2767型样品管理器上以反复模式根据序列内的单一进样管线而完成。这表明使用Masslynx软件和Fractionlynx样品管理器进行样品收集的过程是成功的,并且满足了依据对映异构体对的信号强度水平进行正确鉴定和收集的关键标准。 图4所示,是对一个包含无关杂质峰与对映异构体对的体系进行分离和选择性收集的实例。如彩色条带所示,通过目标化合物的质谱引导,只有两个分离开的目标化合物被收集,而第三个峰(无关的杂质)没有被收集。 MassLynx/FractionLynx AutoPurify&trade 平台拥有众多高级、适用于复杂工作流程的检测和收集算法,例如,使用多种检测器信号进行触发的布尔逻辑算法。如果样品已足够纯净,那么用户可选择使用UV/ PDA进行检测;如果样品包含相当数量的杂质,那么用户可选择使用组合型信号和斜率算法以及特定的目标分子量,以确保得到更纯的收集馏分。 结论 已经证实质谱引导Prep 100 SFC系统在不同药物的开发过程中具有高效、适用性强及用途广的特点。本文所述的质谱引导Prep 100 SFC系统叠加进样和收集的附加特点使其对手性分离具有更强的定制能力,从而可为纯化实验室的色谱分析师带来效益,例如: ■ 多重、多功能检测模式实现了更高的成功率; ■ 基于开放床式平台的相同叠加进样和收集模式简化了 使用方法; ■ 能提供一个遵从行业和政府规定的更安全的实验室环 境。 沃特世质谱引导的Prep 100 SFC系统是一种在药物发现以及其它制备型色谱中进行手性纯化的强有力工具,可满足实现更大产能和更高成功率的需求。 参考文献 [1] http://www.fda.gov/cder/guidance/stereo.htm 关于沃特世公司 (www.waters.com) 50多年来,沃特世公司(NYSE:WAT)通过提供实用和可持续的创新,使医疗服务、环境管理、食品安全和全球水质监测领域有了显著进步,从而为实验室相关机构创造了业务优势。 作为一系列分离科学、实验室信息管理、质谱分析和热分析技术的开创者,沃特世技术的重大突破和实验室解决方案为客户的成功创造了持久的平台。 2010年沃特世拥有16.4亿美元的收入和5,400名员工,它将继续带领全世界的客户探索科学并取得卓越成就。
  • 润度生物发布润度Stab S2可叠加式小容量全温振荡培养箱|摇床新品
    Stab S2可叠加式控温振荡培养箱是RADOBIO摇床的新升级产品,它继承了Stab S1 一贯的高精密制造工艺,将摇板升级成镀铬铝合金材质,外观呈现拉丝效果,美观大方,同时在外形尺寸不变的情况下内部可容纳培养瓶的舱室空间增加了30%,并集合了材料工艺、控制系统等领域的多项革新,是实验室细菌培养最首新选。产品优势:⊿ 简洁LCD按键式控制器,直观控制易操作◆ 按键式控制面板直观易操作,可以不经过专门的培训,就可以很容易的控制某个参数的开关以及改变其参数值◆ 可以设置多段式程序,设置不同温度、转速、时间等培养参数,程序之间自动无缝切换(可选)◆ 完美的外观,显示区显示温度、转速。通过显示器上加大的数字显示和清晰的符号,您可以在更远的地方观察⊿ 主动控湿功能(选配)可将湿度控制到95%r.h,微量培养液体一周挥发量可以控制在10%以内(可选)◆ RADOBIO专利的内嵌式加湿及湿度控制模块,采用精确控温的不锈钢加热盘加湿,可以保证湿度控制稳定可靠,最大限度地避免传统加湿方法的弊端◆ 如果需要加湿,控制进水电磁阀将自动打开,高温加热盘在杀菌的同时将水快速汽化成分子水汽,利用自身体积膨胀进入培养箱,随培养箱的内部循环系统,迅速扩散到整个培养箱◆ 由于高温下液体水全部汽化为游离的分子水,所以水汽不易在培养箱中冷凝,可以达到最好的加湿效果,最大限度地避免了传统的超声波加湿水汽容易二次冷凝的弊端◆ 高温加湿同时起到杀菌作用,避免传统加湿容易在水盘内生长杂菌从而造成染菌的弊端⊿ 专利的内嵌式遮光帘,轻松推拉方便避光培养(可选)◆ 对于光敏性介质或生物,可以通过拉上遮光帘进行培养。可推拉式遮光帘可防止日光(紫外线辐射)进入培养箱内部,同时保留了观察内部培养情况的便利性◆ 遮光帘处于玻璃窗与外箱面板之间,不仅方便而且美观,完美解决粘贴锡箔纸的尴尬⊿ 双层玻璃门,保证优异的隔热性与安全性◆ 内外双层安全玻璃门,具有良好的隔热性能和安全防护⊿ 门加热功能有效防止玻璃门起雾,随时观察细胞培养情况(可选)◆ 门加热功能有效防止玻璃窗出现冷凝水,使得摇床在内外温度差异较大时也可以很好的观察内部摇瓶⊿ 紫外杀菌系统,灭菌效果更为出色◆ 紫外UV 杀菌单元可有效灭菌,UV杀菌单位在休息时可以打开。门开关可确保打开时自动关闭紫外线灯(可选)⊿ 全不锈钢弧度转角一体内腔,可直接用水清洗,美观且易于清理◆ 培养箱体防水设计,所有对水或雾气敏感的部件包括驱动马达及电子部件全部置于箱体外部,所以培养箱可以在高温高湿环境下培养◆ 培养过程中的任何意外碎瓶不会对培养箱造成损害,箱体底部可以直接泼水清洁,也可以用清洁剂、灭菌剂彻底清理箱体,以保证箱体内的无菌环境,底部放液口可以轻松放出清洁用液体,处理完毕后还可以完全密封⊿ 机器运行近静音,多层叠加高速运转无异常震动◆ 采用专利轴承技术、启动稳定、几乎无噪音运行,即使多层叠加也无异常震动◆ 机器运行稳定,使用寿命更长⊿ 一体成型夹具,稳定耐用,有效预防夹具断裂带来的不安全事件◆ RADOBIO的所有夹具是直接从整块不锈钢板材上切割下来制作成型,稳定耐用,不会发生断裂,可有效防止夹具断裂摇瓶甩出等不安全事件的发生◆ 不锈钢夹具的固定臂经过塑封处理,可防止割伤用户,同时减少与摇瓶间的摩擦,带来更好的静音体验◆ 提供各种容器夹具定制服务⊿ 一体式风机大幅减少背景热量,节约能源◆ 相较于传统风机,一休式风机可将舱室内的温度更为均一稳定,同时有效减少背景热量,在不启用制冷系统的情况下,具备更为宽阔的培养温度范围,这样也节约了能耗⊿ 推拉式拉丝效果镀铬铝合金摇板,轻松放置培养容器◆ 铝合金摇板更为轻盈坚固,拉丝镀铬效果美观大方,且易于清洁◆ 可推拉式设计,在特定高度和空间仍可方便轻松放置培养容器⊿ 摆放方式灵活,可叠加,有效节约实验室空间◆ 可以单层落地使用或台上使用,也可以双层或三层叠加使用,三层叠加使用时顶层托板拉出距地面高度仅为1.3 米,实验人员可以轻松操作◆ 随任务而增长的系统,当培养容量不再足够时,无需增加更多的占地面积,可以轻松叠加至最多3层,而无需进一步安装。叠加的每个振荡培养箱均独立运行,可提供不同的培养条件⊿ 多重安全设计,保证操作者及样品的安全◆ 优化的 PID参数设置,不会造成升降温过程中的温度过冲◆ 全优化的振荡系统及平衡系统 , 可以保证在高速振荡时不会出现其他不需要的振动◆ 意外断电后,摇床将会记忆用户的设定参数,并在来电后根据原设定参数自动启动,同时自动提示操作者曾经发生的意外情况◆ 在工作中如果用户打开舱门,摇床振荡板将自动柔性刹车,直至彻底停止振荡,关上舱门时,摇床振荡板将自动柔性启动,直至达到预设定的振荡转速,不会出现速度骤升带来的不安全事件◆ 当某参数远偏离设定值时,自动开启声、光警报系统◆ 侧面配有数据导出USB端口,可以轻松导出备份数据,数据存储便利安全技术参数:型号Stab S2控制界面按键式LCD显示屏振荡转速范围30~350rpm转速控制精度1rpm振幅 25/26/50mm (可定制其他振幅)温度控制模式PID 控制模式温度控制范围 4℃ ~65℃温度显示分辨率0.1℃温度稳定性±0.1℃温场均匀性±0.5℃加热功率550W制冷功率250W定时功能0-999.9小时托板尺寸 510x410 mm 最大承载量35 kg承载锥形瓶数量40 x 250 ml ;26x 500 ml ;16 x 1000 ml ;8 x 2000 ml 选用粘性片承载量将增加10% 左右外形尺寸(长 x 宽x 高)单层:1000 x 830 x 615 mm( 含底座)双层:1000 x 830 x 1220 mm ( 含底座)三层:1000 x 830 x 1825 mm( 含底座)箱体容积160L光照Fl 管,30 瓦UV 灭菌标配工作环境温度5℃到40℃电源220~240V/50~60Hz重量单层145kg创新点:? 简洁LCD按键式控制器,直观控制易操作? 主动控湿功能(选配)可将湿度控制到95%r.h,微量培养液体一周挥发量可以控制在10%以内(选配)? 专利的内嵌式遮光帘,轻松推拉方便避光培养(选配)? 双层玻璃门,保证优异的隔热性与安全性? 门加热功能有效防止玻璃门起雾,随时观察细胞培养情况(选配)? 拉丝全不锈钢弧度转角一体内腔,美观且易于清理? 机器运行近静音,多层叠加高速运转无异常震动? 一体成型夹具,稳定耐用,有效预防夹具断裂带来的不安全事件? 一体式风机大幅减少背景热量,节约能源? 推拉式拉丝效果镀铬铝合金摇板,轻松放置培养容器? 摆放方式灵活,可叠加,有效节约实验室空间? 多重安全设计,保证操作者及样品的安全润度Stab S2可叠加式小容量全温振荡培养箱|摇床
  • HORIBA海外用户简讯|【UCLA 杨阳课题组最新Science】叠加太阳能电池,1+1=2?关键要看润滑度
    本文授权转载自公众号“研之成理”,原作者:ccl开组会的时候,你可能常常听老板说:你们看a材料xxx性能好,b材料xxx性能好,刚好互补嘛,xxx同学,你把两者复合到一起,岂不是很厉害。可是一篇science级别工作。但实验结果很可能会"打脸"。做科研,别说1+1 2;有时候想要达到1+1=2的效果都很难。在刚刚新鲜出炉的science文章中,来自加州大学洛杉矶分校的杨阳教授课题组报道,他们成功制备了钙钛矿/cu(in,ga)se2(简称cigs)叠加太阳能电池,成功实现了叠加太阳能电池的1+1=2。因为单节太阳能电池存在肖克利奎伊瑟限(shockley–queisser limit);shockley–queisser limit是指单p-n节太阳能电池所能达到的理论能量转换限;所以,构建叠加太阳能电池是突破限的有效途经。科学家们看中了钙钛矿和cu(in,ga)se2这两种材料,他们单独作为电池的效果就不错,同时有较宽的可调带宽等等优点。但两者叠加的效果一直不理想,远远达不到1+1 =2的效果。研究发现叠加不理想的关键因素是界面处的“粗糙度”。粗糙度高导致两种材料在界面处相互缠绕,容易形成很多短回路,严重影响电子和空穴的传递。在这篇science中,作者通过沉积氧化铟锡层,然后再通过化学抛光,降低表面粗糙度,从而实现22.43%的效率。图1 表面抛光对cigs电池的影响图2 半透明钙钛矿电池性能图3 叠加电池性能 杨阳教授现任美国加州大学洛杉矶分校(ucla)材料科学与工程学院的卡罗尔和劳伦斯?tannas jr.讲座教授。主要研究方向是太阳能及高效能电子器件。已在science, nature, nature materials, nature communication, nature photonics, nature nanotechnology, science advance, angewandte chemie international edition, journal of american chemical society, energy and environmental science, physical review letters等国际著名刊物发表三百余篇论著, 获得24项授权。2017年初,h指数在达到132(引用超过80000次)。在有机光伏(opv), 可溶液加工石墨烯和cigs/czts/perovskite太阳能电池等领域做出了杰出的贡献。曾获台湾成功大学杰出校友奖,南加州华美工程师与科学家协会(cesasc)的杰出成就奖,ieee光伏专家和ieee半导体研究协会发明奖和美国科学基金会年轻成就奖(nsf career award)等奖励,并被选为美国物理学会会士(aps),美国材料研究学会会士(mrs),英国皇家化学学会会士(frsc),美国电磁学学院会士和国际光电子学会会士(spie)。杨教授还被汤森路透(thomason reuters)选为“世界上具影响力的科学家”(全球只有19位科学家被选中) 他同时也是材料科学与化学类别高度引用的教授(2013-2017年)。2010年他被“科学观察”选为热门研究人员(仅选出了全球11名科学家,包括两位理工科得主-杨教授和andre geim (2010年诺贝尔物理学奖获得者) 以及其余九位生物医学得主)。免责说明horiba scientific公众号所发布内容(含图片)来源于文章原创作者提供或互联网转载。文章版权、数据及所述观点归原作者原出处所有,horiba scientific 发布及转载目的在于传递更多信息及用于网络分享,供读者自行参考及评述。如果您认为本文存在侵权之处,请与我们取得联系,我们会及进行处理。horiba scientific 力求数据严谨准确,如有任何失误失实,敬请读者不吝赐教批评指正。我们也热忱欢迎您投稿并发表您的观点和见解。horiba科学仪器事业部结合旗下具有近 200 年发展历史的 jobin yvon 光学光谱技术,horiba scientific 致力于为科研及工业用户提供先进的检测和分析工具及解决方案。如:光学光谱、分子光谱、元素分析、材料表征及表面分析等先进检测技术。今天horiba 的高品质科学仪器已经成为全球科研、各行业研发及质量控制的首选。
  • 税委会首答疑:加税清单?税率叠加?第三批排除?
    p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 仪器信息网讯 /strong 8月29日,国务院关税税则委员会发布了《国务院关税税则委员会办公室有关负责人就对原产于美国的部分进口商品加征关税答记者问》(下简称《答记者问》)的公告,首次就加税脉络,商品清单中重复出现的商品如何加征关税,是否就8月23日750亿美元商品清单开放第三批排除清单等问题作出了明确答复。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 中国一共加了几次税?加税商品有哪些? /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 根据《答记者问》,自贸易战开打以来中国一共分4轮6次对美方商品加征了关税,详情如下: /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 1.2018年4月2日,发布《对原产于美国的部分进口商品中止关税减让义务的通知》(税委会〔2018〕13号),对美约30亿美元商品中止关税减让,分别加征25%、15%关税。以应对美国就232条款”项下30亿美元的商品对中国加征关税。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 2.为应对美方 “301条款”项下已分三轮五次对我输美商品实施加征关税措施,2018年7月6日(约340亿美元)、2018年8月23日(约160亿美元)起我国分两批与美方同步加征25%关税。340亿美元清单商品及加征税率见《国务院关税税则委员会关于对原产于美国500亿美元进口商品加征关税的公告》(税委会公告〔2018〕5号),160亿美元清单商品及加征税率见《国务院关税税则委员会关于对原产于美国约160亿美元进口商品加征关税的公告》(税委会公告〔2018〕7号)。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 3. 我国对美约600亿美元商品分两次加征,第一次于2018年9月24日起与美方同步加征10%、5%关税,第二次从2019年6月1日起提高加征税率,加征25%、20%、10%、5%关税。对于600亿美元商品清单,税委会先后发布了三份公告。目前实施加征的商品范围及加征税率请见最近一份公告,即《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品提高加征关税税率的公告》(税委会公告〔2019〕3号)。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 4.8月23日发布的《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品(第三批)加征关税的公告》(税委会公告〔2019〕4号),对约750亿美元商品分两批加征10%、5%不等关税。对于第一轮、第二轮反制措施中曾暂停加征关税的汽车及零部件,恢复加征措施见8月23日发布的《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的汽车及零部件恢复加征关税的公告》(税委会公告〔2019〕5号)。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 各清单重复的商品如何加税? /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 《答记者问》明确指出,对美加征关税各轮商品清单中的重合商品,加征关税税率为各轮加征关税税率之和。其中,对恢复加征第一、二轮反制措施关税的部分汽车及零部件,进一步加征第三轮反制措施关税。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 最新清单如何纳入排除申请范畴? /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 《答记者问》规定,针对2019年8月23日公布的两项措施中的商品分两部分纳入排除申请范畴: /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 1. 有部分和第一、二轮反制措施关税商品范围重合,已经纳入前两批可申请排除范围。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 2. 未纳入前两批可申请排除范围的商品,将纳入第三批可申请排除的范围,接受申请办法将另行公布。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 自中美贸易战开打以来,你来我往交锋不断,剧情也跌宕起伏,旁观者难免眼花缭乱,牵涉其中的企业,有不少也被整蒙了头脑,困惑满满,在受波及程度很高的科学仪器行业也不例外。一位美国仪器企业的中国区负责人就告诉仪器信息网记者,自己每篇涉及中美贸易战的新闻都会转发给商务部同事,但是自己确实弄不清楚。此次国务院关税税则委员会发布的答记者问,无疑将为不少业内同仁答疑解惑。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 更多中美贸易战与科学仪器之间的脉络梳理,清单详情和深度解析,请点击浏览仪器信息网重磅专题《 a href=" https://www.instrument.com.cn/zt/tradewar" target=" _self" style=" color: rgb(0, 176, 240) text-decoration: underline " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 贸易战下的科学仪器市场 /strong /span /a span style=" text-indent: 2em " 》 /span /p p style=" text-align:center" a href=" https://www.instrument.com.cn/zt/tradewar" target=" _self" span style=" text-indent: 2em " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 167px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/f1f41ef7-77e0-44fd-b059-c5915369b4f2.jpg" title=" 税委会首答疑:加税清单?税率叠加?第三批排除?.png" alt=" 税委会首答疑:加税清单?税率叠加?第三批排除?.png" width=" 600" height=" 167" border=" 0" vspace=" 0" / /span /a /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 附: /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 《 /strong a href=" http://www.gov.cn/xinwen/2018-04/02/content_5279289.htm" target=" _self" strong 对原产于美国的部分进口商品中止关税减让义务的通知 /strong /a strong 》 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 《 /strong a href=" http://www.gov.cn/xinwen/2018-06/16/content_5299069.htm" target=" _self" strong 国务院关税税则委员会关于对原产于美国500亿美元进口商品加征关税的公告 /strong /a strong 》 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 《 /strong a href=" http://www.gov.cn/xinwen/2018-08/08/content_5312624.htm" target=" _self" strong 国务院关税税则委员会关于对原产于美国约160亿美元进口商品加征关税的公告 /strong /a strong 》 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 《 /strong a href=" http://www.gov.cn/xinwen/2019-05/13/content_5391208.htm" target=" _self" strong 国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品提高加征关税税率的公告 /strong /a strong 》 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 《 /strong a href=" http://www.gov.cn/xinwen/2019-08/24/content_5424152.htm" target=" _self" strong 国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品(第三批)加征关税的公告 /strong /a strong 》 /strong /p
  • TVM视频测量系统——回顾来自客户的5个重要提问
    在我们最新的“专家解答”中,集团计量产品经理Guven Turemen先生根据客户提出的常见问题,就TVM视频测量系统的细节问题进行了解答。 问:需要测量许多具有多个细小特征的精密冲压零件,每个零件都需符合规定的公差范围。我们目前的测量过程非常耗时,TVM如何使工作更高效? 答:TVM将彻底改变您的质量控制流程。大视场(FOV)和由平场远心光学元件及照明提供的出色景深,可令其在几秒钟内精确测量所有组件的特征。 对于大于视场的组件,我们提供电动测量平台选项。 问:有几位操作员在我们的机械车间,每个人都需要测量各种车削和加工部件。教他们操作TVM需要多少时间? 答:TVM系列的设计原则是“即放即测”,新手也仅需几个小时的操作培训,即可开始测量。 当然,TVM紧凑小巧的设计和坚固结构使它成为车间环境的完美选择!问:我想换掉之前的投影测量系统。在此之前,我需要更多地理解为什么视频测量系统会是一个很好的替代品。你能帮助解答吗? 答:这是个好问题,我可以一直说下去!简而言之,TVM可以作为一个轮廓投影仪或作为完整的视频测量系统。 用户可以简单地创建或导入数码叠加图,并使用TVM作为轮廓投影仪,将视频图像与叠加图进行比较,使其成为简单的“合格/不合格”检测系统。 远心镜头和底部光照明提供了大视场和消除了车削零件图像上的阴影,所以您可以同样非常快速和准确地测量平面以及车削零件。 TVM还可进行批处理测量,从而可以显著提高工作效率。 最后,在财务支出方面,我们认为TVM的极高性价比会为您带来惊喜。 问:我们不仅需要测量精密零件的特征,而且还想在运送到包装部门之前,检查任何表面损伤。可以使用TVM来完成吗? 答:当然可以!TVM在大型高清显示器上提供高分辨率的图像。图像是完全平坦的,没有任何扭曲或变形。因此,质量部门可以充满信心,他们将及时发现组件表面的各种潜在问题。 问:能介绍一下关于TVM的报告功能吗? 答:操作人员可以在编程时输入特征的标称尺寸和公差,超差的测量结果将在测量程序最后,在清晰的表格中突出显示。所有测量结果将自动保存,并可以通过网络传输分享,导出到Excel或生成打印符合格式要求的质量控制报告。 关于 Guven Turemen 拥有机械工程学士学位,以及在行业前沿制造商超过20年的工作经验,Güven对包括电子、汽车、机械工程、塑料和医疗设备在内的广泛行业的工业测量有深入了解。 自加入Vision Engineering以来,Güven领导了我们测量类产品的扩展和提升转型,以提供广泛的自动化解决方案,旨在帮助客户提高质量和效率。 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
  • 食品安全“飞检”值得期待
    国家食品药品监督管理局7月31日发布《餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》,明确在特定情形下,将对餐饮服务食品安全进行飞行检查。   在食品安全问题治理手段不断叠加、安全事件却有增无减的当下,国家食药监局祭出的飞行检查新招让人耳目一新。   “飞检”是体育界的发明,指的是在比赛以外进行的不事先通知的兴奋剂抽查。由于“飞检”特有的突然性和震慑性,已成为体育界反兴奋剂的杀手锏。揆诸国家食药监局对餐饮服务食品安全的“飞检”规定,大体上如出一辙。正因如此,其震慑和查处违法行为的功效值得期待。   “飞检”的特点是突然性和震慑性,放在治理食品安全问题上,突然性可以局限地理解为保密性,震慑性则可以特指为“飞检”行动和检后究责。在保密性方面,《办法》设立了保密制度,但在新闻报道中我们没有看到罚则。既往诸多事件中积累的经验表明,没有严谨的保密措施和严厉的罚则,泄密很难避免。一定程度上,“飞检”的保密性强弱将决定这项新规的成败。   在震慑性方面,《办法》规定四种情况下可实施“飞检”,而这四种情况在单独某一家餐饮服务单位发生的概率似乎并不高。显然,只有像国际田联一样频繁“飞检”,其震慑性才能被突显出来,如果一年“飞”不成几次,对全国230万家餐饮企业来说,被抽到的概率几近于零,就根本谈不上震慑性了。   再扩展一些看,餐饮服务中委实存在食品安全问题,但更大的隐患藏匿于食品加工、生产和销售领域,近年来频曝的食品安全事件,多发生在餐馆之外。所以,食品安全“飞检”需要扩大覆盖范畴,将加工、生产和销售企业纳入其中,使“飞检”真正成为治理食品安全问题的杀手锏。
  • 津津有“卫”丨一举两得:食品中环氧乙烷残留检测方案
    2020年以来欧盟食品和饲料预警系统(rasff)多次通报食品中环氧乙烷的事件,涉及泡面、调味品、果汁、罐头、膳食补充剂等多种食品,受到民众广泛关注。环氧乙烷可作为熏蒸剂,常用于杀灭香料、调味料等农产品中的昆虫,从而残留到食品中。另外食品接触材料可能会使用环氧乙烷消毒,从而迁移到食品中,食品包装中的印刷油墨迁移也是污染的途径之一。2017年世界卫生组织国际癌症研究机构将环氧乙烷列为“一类致癌物”。欧美和我国等国家已经命令禁止利用环氧乙烷熏蒸食品,并严格控制食品中环氧乙烷的残留水平。欧盟食品中环氧乙烷的限量(以环氧乙烷和2-氯乙醇之和计)要求:岛津分别采用GC-MS/MS液体进样和动态顶空的方式对食品中环氧乙烷(EtO)和2-氯乙醇(2-CE)进行检测,均能满足欧盟限量要求,达到对食品进行监管的要求。GCMS-8040/8050NXwith HS-20NX&AOC-20i方法1:QueChERS+液体进样分析条件:型号:GCMS-TQ8050NX色谱柱:RTX-VMS(60m×0.45mmID×2.55μm df)梯度:35℃(保持5min),20℃速率升至235℃(保持5min)离子源温度:230℃接口温度:230℃EtO&2-CE 线性,标准溶液叠加色谱图和LOQ色谱图方法2:提取+动态顶空分析条件:型号:GCMS-TQ8050NX+HS-20NX炉温:115℃样品管温度:120℃冷阱制冷温度:-10℃冷阱解析温度:280℃EtO&2-CE 线性,标准溶液叠加色谱图和LOQ色谱图动态顶空分析环氧乙烷的优点1、 样品前处理简便,无需净化,目标物损失小。2、 减少基质对仪器的污染。HS-20NX特点1、隔离流路,样品底部导入,超短惰性流路2、12位重叠加热,提供效率3、HS-20 NX Trap 电子冷阱实现样品富集本文内容非商业广告,仅供专业人士参考。
  • 依利特液质技术助力食品安全检测!
    食品样品基质复杂,分析检测难度大。食品检测既有食品安全的需要,也包括食品营养的需求。食品样品中目标成分一般可分为添加剂、非法添加物、营养成分、农残、兽残、真菌毒素等。随着生活水平的提高,人们对食品的安全性和营养成分的关注度也与日俱增。考虑到某些营养添加剂等物质含量较低,液相色谱-串联质谱分析方法在这方面有更好的灵敏度、特异性和抗干扰能力。在2023年发布的一系列国标中,《GB 5009.154-2023 食品中维生素B6的测定》《GB 5009.210-2023 食品中泛酸的测定》等均增加了液质联用的检测方法。仪器信息网特别策划“2024年食品检测标准全面解读——GB 5009系列”话题,聚焦食品及农产品行业分析检测技术的最新研究与应用,向分析检测人员提供食品检测领域丰富的仪器分析解决方案。本文邀请到依利特分享食品检测相关的液质联用解决方案:依利特MS2 Vertical 9100液质联用色谱系统,采用专利设计的高稳定性恒流泵,确保极低的系统压力波动;具有“极速进样模式”的自动进样器,可确保快速高通量分析;双离子源设计,可轻松完成不同离子源间的切换;运用热源诱导脱溶剂技术,获得更好的灵敏度、更高的重现性,使仪器系统更稳定;与之相匹配的色谱工作站简化了整个质谱仪工作流程,使方法开发、数据处理以及报告打印等操作简单易行;同时仪器间方法转移时无对需质谱参数重新优化,即可直接进行分析检测。依靠先进的技术和功能,使其在农药残留、真菌毒素等有害物质检测、食品添加剂检测等领域有广泛的应用。植物源性食品中331种农药及其44个代谢物(共375种组分)残留量的测定。375种化合物的提取离子叠加谱图参考GB 23200.121《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》标准,使用依利特MS2 Vertical 9100液质联用色谱系统的多反应监测模式配合正负离子切换功能测定了375个化合物,其中365种化合物采用正离子模式采集,10种化合物采用负离子模式采集。高通量的检测手段,其检出限远远低于标准中的检出限要求,且其重复性和线性均较好,为高通量样品的农残测定提供可靠的保障。
  • 助力食品安全 | 珀金埃尔默“应用大礼包”等你来拿!
    这些你都听说过吗?你想快速分析吗?珀金埃尔默助你一次解决!食品安全,关系人类健康,关乎生命安全。从“田间”到“餐桌”涉及的众多环节,其中间过程会不可避免引入化学物质,如农药、兽药、真菌毒素等各种危害人类身体健康的物质。国家相关法规部门也发布了越来越严苛的检测要求。GB 2763-2019,规定了356(类)食品中483种农药共7107项最大残留限量,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会的数量。GB 31650-2019,规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织。法规在更新,品种在增加,限量在降低。为了助您轻松应对严苛的检测要求,珀金埃尔默公司特推出应对食品安全的整体解决方案,从前处理到仪器方法,无缝连接,轻松转移,无需频繁维护。珀金埃尔默QSight三重四极杆液质联用仪#1硬件Hardware创新专利的双离子源设计,更方便的高效和迅速模式切换;优异的抗污染设计,大大减少了离子源清洗和维护的时间,为您的样品检测保驾护航。#2软件Software内置方法数据库,一键导入化合物参数,节省方法开发时间;高辨识度的保留时间离子比率显示,迅速判定检测结果。#3方法包和解决方案Solutions文集所含部分类别化合物部分化合物应用案例多农残的提取离子叠加谱图示例:(10ng/ml)硝基呋喃代谢物类化合物的提取谱图示例:(0.5ng/ml)部分真菌毒素类化合物的提取离子谱图示例:(2ng/ml)扫描文末二维码下载相关资料
  • 专家呼吁建立儿童食品添加剂标准
    专家提醒,在警惕超量、超范围使用食品添加剂可能对儿童身体健康造成伤害的同时,还要警惕正常使用添加剂存在的潜在问题。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为,不同类型的添加剂叠加使用,虽然每一种添加剂都没有超标,但是它们集中在一起,会不会相互发生反应产生新的毒害物质?这个问题至今还没有明确答案。但由于孩子们代谢器官尚未发育成熟,可能造成有害物质在体内产生积累效应,长期大量摄入可能会对儿童的健康成长不利。   专家介绍,消费者最常接触到的添加剂是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、甜味剂六大类。现在由于添加剂引发的食品安全问题无外乎四种,第一种是使用非法添加剂,比如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精 第二种是超量使用食品添加剂 第三种是超范围使用食品添加剂 第四种是使用不合格的添加剂。一位从事食品加工的业内人士说:“一些小企业使用不合格的添加剂,价格低,成本低,染色和食品改良效果也不差,性价比高。”   鉴于以上情况专家建议分人群建立添加剂使用标准,呼吁应该建立专门的儿童添加剂使用标准。专家表示,截至目前,国家虽然对婴幼儿食品添加剂范围进行了严格限制,同时制定了相应的配方食品和辅食的国家标准,但是针对三周岁以上的儿童和青少年却还没有专门的食品安全标准。专家称,在有条件的情况下,建议更细致地分人群建立添加剂的使用标准。   针对人工色素带来的健康隐患,专家强调对于颜色过于鲜艳、着色太浓的食品,家长一定要谨慎购买,如果食用后发现嘴唇、手指有染色和气味刺鼻的食品要立即停止食用。“爱孩子就DIY(自制),因为自制食品更健康。”专家提醒,家长在加强对孩子食品安全卫生知识的教育,增强他们的食品安全意识的同时,自己也要付诸行动。“尽量让孩子远离加工食品,动手制作的食物能提供平衡的营养,保留较多的膳食纤维,这是爱孩子最明智的表现。”专家提醒,想避免摄入大量食品添加剂,最好的方法就是自己购买食品原料亲自动手制作健康的家庭食品。国外研究表明,在让儿童远离各种加工食品之后,不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、攻击性行为等都有所改善。
  • 复配食品添加剂:加强进口监管严防企业政策规避
    p    strong 什么是复配食品添加剂 /strong /p p   复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配营养强化剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配甜味剂等。常见的已经商业化的复配食品添加剂如泡打粉、塔塔粉等。 /p p   复配食品添加剂具有使各种单一食品添加剂的作用得以互补、协同增效、改善食品添加剂性能等优点。 /p p   用于复配食品添加剂的各种食品添加剂,应符合GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和卫计委相关公告的规定,具有共同的使用范围 在达到预期的效果下,应尽可能降低在食品中的使用量 在生产过程中不应发生化学反应,不应产生新的化合物,以保证不会对人体产生任何健康危害。 /p p   根据复配的添加剂功能可以将复配食品添加剂分为两类:1.将不同功能的食品添加剂复配在一起,起着多功能的作用 2.同一功能的食品添加剂,但彼此效果有差异,复配之后能叠加,显著大于各自单一品种的功能。 /p p    strong 什么是含有添加剂的单一食品添加剂 /strong /p p   在单一食品添加剂中,为了保持添加剂的性能或者更好地发挥作用,有时会添加功能性的辅料,有些辅料本身也是食品添加剂。比如,在着色剂中添加抗氧化剂或护色剂,以保持颜色鲜艳、不被氧化。 /p p   可以看出,复配食品添加剂和含有辅料且辅料本身为添加剂的单一食品添加剂有共同之处。均含有两种或两种以上的食品添加剂。 /p p   为何要区分复配食品添加剂和含有添加剂的单一食品添加剂 /p p   之所以要对这两者加以区分,主要是基于以下两个原因: /p p   1.两者适用标准不同。 /p p   《食品安全法》第九十二条规定,进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。目前我国食品添加剂的食品安全国家标准正在不停的制修订过程中,但仍不完备,还有部分产品没有相应的标准。而复配食品添加剂的国家标准已经发布,并且没有要求复配食品添加剂中的所有成分都需要有单独的国家标准。所以,在检验食品添加剂时,需要注意区分复配食品添加剂和含有添加剂的单一食品添加剂。 /p p   2.两者的标签标注要求不同。 /p p   依据GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》及其问答,预包装食品中使用复配食品添加剂时,应当在中文标签的配料表中一一标注在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂,如复配增稠剂(大豆膳食纤维、小麦纤维、羟丙基二淀粉磷酸酯、单甘油硬脂酸酯)、复配酸度调节剂(碳酸钾、碳酸钠)。而在预包装食品中使用单一食品添加剂,含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时,不需要在配料表中标示。两者在终产品中的标注要求是不同的。 /p p    strong 检验检疫应当如何加强监管 /strong /p p   复配食品添加剂一般用于某种指定产品。不是几种单一食品添加剂的简单混配,而是针对目标食品的要求,依据添加剂的作用原理和应用实验结果而设计的。比如,乳化剂用于起酥类食品时,单,双甘油脂肪酸酯加聚甘油酯效果最佳,但是如果用于冷冻面团,那么加上丙二醇酯效果更好。因此,复配食品添加剂进口时,可以向进口商了解是否有目标食品,结合对成分功能的说明,作为判断的依据。 /p p   同时,监管部门可以根据含量来判断是不是能够在终产品中发挥作用。单一食品添加剂中的用作辅料的添加剂为了达到使用目的,有一定的含量要求。超过此含量要求,那么可以认为该辅料添加剂可能在终产品中发挥作用,可以视作复配食品添加剂。 /p p   目前,对于加在单一食品添加剂中的添加剂的限量,除极少数新的食品安全国家标准中有所提及外,基本还是一项空白,CODEX正在讨论单一食品添加剂中添加剂的使用规定,我国也有待专业人士和部门尽快加以完善。 /p p   监管部门应当认真区分以下几种情况: /p p   当食品或者食品原料由于没有国家标准无法进口时,部分企业为了规避此政策,会将其申报为添加剂,比如食用植物油中添加了不允许使用的添加剂,但企业申报为添加剂(将食用油申报为添加剂辅料),检验时也需要认真区分。 /p p   单一食品添加剂中添加的辅料是食品添加剂时,这种辅料可以作为辅料也可以作为食品添加剂,比如,丙二醇可以用作辅料也可用作添加剂。这时,需要依据企业声明来判断究竟是用作辅料还是添加剂。 /p
  • 《GB 5009.17食品中总汞及有机汞的测定》标准修订观
    随着技术的发展,国家标准也在不断更新,岛津助您快速使用新标准,缩短方法开发、验证的时间。ICPMS在食品标准中应用越来越多,GB 5009.17的修订将会进一步简化食品中重金属的检测。《GB 5009.17食品中总汞及有机汞的测定》标准修订观  近日,卫健委网站公布了乳粉等6项食品安全国家标准的征求意见的通知,其中包括《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定(征求意见稿)》。该征求意见稿是对现行的食品安全标准《GB 5009.17-2014食品中总汞及有机汞的测定》有效的补充及完善。方法修订后,食品行业采用ICP-MS进行多元素同时测定应用范围变得更广、更方便。 本次标准修订的主要内容 01 食品中总汞的测定增加直接进样测汞法为第二法引用GB5009.268中的电感耦合等离子体质谱法为第三法修订了原子荧光光谱分析法和冷原子吸收光谱法中部分内容 02 食品中甲基汞的测定增加液相色谱-电感耦合等离子体质谱法为第二法,适用于食品中甲基汞的测定。原有的第一法进行了方法线性范围修订,增加分离度确认,增加了稻米、食用菌基质样品的适用性。 03 涉及的食品及其限量值岛津应对解决方案   岛津ICPMS-2030系列独有的智能软件、创新的八级杆碰撞反应池、低的氩气消耗等特点非常适合于食品等样品的高灵敏度元素总量测定。   全惰性的液相色谱仪与ICPMS-2030系列的联用,非常适合于汞形态的分析,惰性的液相可以进一步降低汞元素的残留,清洗、测定更加便捷。岛津ICPMS-2030系列 应用实例:LC-ICPMS测定食用菌中形态汞 01 实验条件表1 液相色谱LC-20Ai条件 表 2 ICPMS-2030条件 02 实际样品、标样分离叠加图图 1 香菇、姬松茸、羊肚菌、竹荪、牛肝菌、鸡枞菌样品及加标谱图 03 实际样品测定结果表 3食用菌中形态汞测定结果(μg/kg)N.D.:未检出   采用ICPMS-2030系列可以一次性将包括汞在内的多元素同时检测,LC20Ai-ICPMS-2030系列可以实现包括汞在内的元素进行形态分析,不管是总量测定还是形态分析,岛津ICPMS-2030系列均可提供完备解决方案,助您快速使用新的标准,提高工作效率。
  • 2016北京光谱年会召开 聚焦食品药品安全
    仪器信息网讯 2017年2月28日,“2016年北京光谱年会”在天文馆召开。北京光谱年会由北京理化分析测试技术学会光谱分会主办,100余名来自科研院所、质检机构、知名仪器公司等单位的代表参加了此次会议。会议现场  本次年会聚焦食品和药品安全,不仅给与会代表呈现了原子光谱和分子光谱分析技术及应用进展,而且还邀请知名专家分享色谱、质谱等技术在食品和药品安全检测中的应用。北京光谱学会理事长 郑国经教授  2016年是“十三五”的开局之年,“重大科学仪器设备开发专项”也开展了第二个五年支持期,分析仪器发展的利好消息不断。北京光谱学会理事长郑国经教授回顾了2016年光谱分析发生的重大事件:召开了2015年光谱年会 举办了国外仪器公司XRF分析仪器交流会 参加了分析测试协会主办的科学仪器评议活动 完成了分析化学手册原子光谱分析一书的出版 此外,郑国经教授还特别指出,2016年原子光谱领域涌现了一系列产品,包括AFS、AAS、ICP-OES、MP-AES、XRF、LIBS、ICP-MS等。中国检验检疫科学研究院 范春林研究员报告题目:食品中农药化学污染物高通量侦测技术研究与示范中国农业科学院 王静研究员报告题目:色谱-质谱技术在食品安全中的应用  随着21世纪信息化技术的快速发展,世界已经进入互联网时代,同时为农药残留检测技术迎来了新的发展机遇。不过,农药残留高分辨技术发展也面临三大挑战:农药残留检测如何实现电子化?农药残留大数据报告生成如何实现自动化?农药残留风险溯源如何实现视频化?对此,范春林研究员在报告中介绍了其课题组给出的相对应解决方案:农药残留定性鉴定以电子标准取代实物标准,可以实现农药残留鉴定电子化 高分辨质谱(HRMS)+互联网+智能分子三元融合技术可以实现农药残留大数据报告自动生成 HRMS+互联网+GIS三元融合技术可以实现风险溯源视频化。基于此,其课题组开展了一系列研究工作:研究非靶标高通量农药残留侦测技术 研发农药残留高通量高分辨率GC-Q-TOFMS和LC-Q-TOFMS新技术 研发高分辨质谱农药残留质谱自动匹配定性鉴定软件,实现了电子化侦测等。  王静研究员从全球色谱、质谱仪器的发展史讲起,比较了国内外可以提供质谱仪器的品牌和数量,并介绍了色谱-质谱技术在确证检测、未知物筛查、真伪鉴别及溯源、代谢行为中的应用。王静研究员指出,色谱-质谱技术在食品安全检测中有非常广泛的应用,而食品安全的新形势也使得色谱-质谱技术有很好的发展前景。新食品安全法强调属地化管理,地方政府加大投入 加强检验检测和行政执法,地方政府、基层单位将优先配备常规检测设备 实现化学污染物检测从定向到非定向的转变,提升未知风险发现能力等都是色谱-质谱技术发展及应用的新机遇。北京中医药大学 陈建波博士报告题目:基于红外光谱显微成像的中药掺假检测清华大学 马芳报告题目:新鲜药用植物ATR 红外光谱法快速分析清华大学 樊克峰报告题目:中药和中红外光谱法的整体论  在本次年会中,有多位老师介绍了红外光谱技术在中药领域的应用。其中,陈建波博士介绍了基于红外光谱显微成像在中药掺假检测中的应用。据介绍,样品没有进行分离和标记时,各种成分的吸收信号相互叠加,导致常规红外光谱技术用于复杂混合物检测时的灵敏度较低,往往难以识别很多成分的吸收信号。而利用非均相固态样品的化学成分在微观尺度上的空间异质性,显微红外光谱技术与化学计量学技术的有机结合可以有效分辨不同成分的吸收信号,从而显著提高复杂混合物中化学成分的识别能力和检测灵敏度。因此,显微红外光谱技术可以广泛应用于非均相固态中药原料和产品的分析表征和质量控制。在报告中,陈建波博士详细介绍了显微红外光谱技术在中药材、中药提取物、中药配方颗粒等掺假中的实际应用案例。  清华大学马芳介绍了新鲜药用植物ATR红外光谱法快速分析研究工作,通过对不同植物叶片、不同产地植物叶片、同种植物叶片的聚类分析,建立了银杏等6种新鲜叶片的小型数据库,且盲样检测正确率为100%。  清华大学樊克峰介绍到,中药和红外都具有整体观,二者是一对天然组合。中医临床整体辩证施证原则需要中药化学成分的整体多样性,红外光谱特征的信息整体性表征中药化学成分的整体多样性 而利用混合物红外光谱“宏观指纹特征”既能客观表征中药内在物质基础,又能在宏观上有效调控中药整体质量,体现了中医药临床整体辩证观。国家钢铁材料测试中心 陈吉文博士报告题目:食品中痕量重金属快速检测技术的研究及应用中粮营养研究院 杨永坛博士报告题目:分析检测技术在大型粮油食品企业生产和质量保证中的应用  陈吉文博士比较了粮食中重金属的现有检测方法及国标方法,指出基于当前重金属污染的现状,急需开发快速、准确、稳定 日常运行成本低 操作简便 环境友好 适合现场使用的快速筛查技术。鉴于此,陈吉文博士介绍了其单位研发的NX-100系列仪器及能提供的解决方案。  在报告中,杨永坛博士详细介绍了分析检测技术在中粮产业链中的应用,并介绍了其单位在农兽药残留检测方面开展的工作:构建了集团的农兽药残留检测体系并在集团相关业务单位示范、推广 建立低成本的高效样品前处理技术平台 发展多组分、多种类药物残留精准定量检测技术 搭建高通量农兽药残留筛查技术平台 研制并推广兽药残留免疫快检产品等。北京大学 李娜教授报告题目:基于功能性核酸识别的荧光各向异性分析方法与应用  北京大学李娜教授介绍了其课题组基于功能性核酸识别的荧光各向异性开展的一系列研究工作,并对这项技术的未来应用进行了展望。岛津企业管理(中国)有限公司 侯艳红报告题目:智能化新技术全面提高分析工作效率安捷伦科技(中国)有限公司 谢科报告题目:“土壤污染详查”无机污染物定制化解决方案天美(中国)科学仪器有限公司 覃冰报告题目:稀土掺杂材料的发光表征  应用离不开产品和技术,岛津、安捷伦、天美三家仪器公司也在会议中分享了各自的产品和技术。  其中,岛津侯艳红介绍到,未来岛津的产品将向着智能、便携、操作简单等方面发展。在本次报告中,侯艳红也介绍了2016年岛津投放中国市场的两款新品:ICPMS-2030和AIM-9000。  安捷伦谢科在报告中介绍了当前土壤、地下水无机污染物的分析方法、参考标准等,并对每种仪器可以测定的重金属进行了汇总。在此基础上,谢科详细介筛了安捷伦基于FAAS、GFAAS、ICP-OES、ICP-MS等仪器可以提供的解决方案。  天美覃冰介绍了稀土掺杂材料的发光表征手段及其所需的仪器,在此基础上介绍了FLS980的特点。同时覃冰也提到,2017年天美将发布新的荧光产品FL970。小型展览
  • 保健品违禁添加物中添加西地那非的检测解决方案(食品拉曼光谱仪运用)
    1、背景介绍  西地那非的商品名为“万艾可”,1998年3月被美国食品药品监管局(FDA)批准用于治疗男性勃起功能障碍(ED)。西地那非作为一种处方药,还可以用于治疗肺高压与高山症等,发生过中风、心脏病发作、低血压、有某些罕见的遗传性眼病和色素性视网膜炎的患者禁用。该药必须在医生指导下使用。使用西地那非带来的不良反应包括头痛、潮红、消化不良、鼻塞及视觉异常等症状 若与硝酸甘油同时服用,会造成血压叠加下降。因此,在脱离医生指导的情况下使用西地那非,会对服用者的健康和生命安全造成严重威胁。?  《食品安全法》第三十八条规定,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。西地那非为处方药,在食品或保健食品等特殊食品中添加属于违法行为,必须予以打击。2、相关标准  2012年3月20日,国家食品药品监督管理局发布《保健食品中可能非法添加的物质名单(第一批)》,声称缓解体力疲劳(抗疲劳)功能产品和声称增强免疫力(调节免疫)功能产品可能违禁添加的药品包括那西地那非。3、解决方案介绍 3.1F800便携式食品安全拉曼光谱检测仪基于表面增强拉曼光谱(SERS)技术和增强试剂制备技术所开发的食品、药品安全快速检测仪,可为食品和药品安全方面的热点难点问题提供创新性的解决方案。仪器专门为一线相关检测人员量身定做,配备可视化、信息化平台,具有便携、可靠、简便、快速等特点,适用于现场快速检测。可对各类食品中常见的高风险监控项进行定制化检测。类目检测项目农药残留马拉硫磷、杀螟硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、多菌灵、西维因、滴滴涕、三氯杀螨醇、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯等兽药残留盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚钠、氯丙嗪、孔雀石绿、结晶紫等非食用物质甲醛、吊白块、苏丹红、碱性嫩黄、碱性橙2、罗丹明B、硫化钠、乌洛托品、三聚氰胺、硫氰酸盐等滥用添加剂胭脂红、赤藓红、苋菜红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、糖精钠、苯甲酸、诱惑红、安赛蜜、甜蜜素、山梨酸等有毒有害物质苯并芘、双酚A、氰化钾、氰化钠、甲硝唑等投毒物质(G20抽检科目)氰化物、百草枯、溴敌隆、灭鼠优、氯鼠酮、亚硝酸盐等保健品非法添加西布曲明、酚酞、西地那非、卡托普利、盐酸可乐定、盐酸哌唑嗪、硝基地平、阿替洛尔等  3.2 技术参数  检测范围:≥50ppm  检测时间:≤10min  3.3样品检测及结果图为 某抗疲劳保健品中西地那非的检测
  • 绿色危言:食品安全,我们该相信谁
    分别出自卫生部和绿色和平组织的两项针对超市蔬果农药残留情况的调查,结果却大相径庭,在这一事关健康的食品安全问题上,我们该相信谁?   “看到卫生部的回应,我们蛮惊讶的,也很高兴。至少说明卫生部在关注这个事情。”坐在国际环保组织绿色和平北京联络处阳光充足的会客厅里,罗媛楠讲述的声音也蕴含着感染力。   11月18日,卫生部通过中国广播网发布说明:针对绿色和平第三期《蔬果安全状况监测》中提到的北京四家大型连锁超市水果含违规农药的问题,卫生部会同农业部、国家质量监督检疫总局和北京市政府调查核实,绿色和平所监测的蔬果均不存在安全性问题。   作为绿色和平食品与农业项目主任,同时又是第三期《蔬果安全状况监测》的主要参与者,罗媛楠对卫生部的否定表态反倒有些兴奋。她认为:“尽管大家的理解不太一样,但有了这样的讨论,才能慢慢解决问题。”   从超市采样   今年6月27日上午,罗媛楠来到位于朝阳区建国路的沃尔玛超市,在水果售卖区,她信手装了些苹果、桃子和油桃,没有刻意地挑选。结完账后,她去服务台开了发票,然后小心翼翼地把发票装好。罗媛楠形容自己在购买水果的过程中就像一个普通消费者一样。   回到位于朝外大街吉庆里的绿色和平办公室,罗媛楠和同事给没拆包装、标签完好的水果拍了照,然后将包装除去,重新用密封食品袋封装起来,马上空运寄往位于青岛的实验室进行盲检。那是国内一家的独立食品检测商业实验室,主营项目包括农药残留检测。   由于不少农药具有挥发性,为了使测试结果尽量准确,罗媛楠把前期的时间压得非常紧凑。她说:“一般是很早采样(超市购买),下午送到实验室,实验室接到后马上进行处理。”   从23日~27日,罗媛楠及其同事用上述方法,分次分批从沃尔玛、家乐福、易初莲花和华润万家等四家大型连锁超市购买了甜瓜、苹果、桃子、油桃和樱桃等5种夏季时令水果,并委托第三方实验室检测。   7月16日,绿色和平在其网站发布了调查结果,即前述的第三期《蔬果安全状况监测》,指出京城四家大型连锁超市销售的上述五种水果共含17种农药,甚至含有违规使用的农药。   这并不是绿色和平对果蔬农药残留问题的第一次关注。实际上,在去年12月和今年2月,绿色和平在北京、上海和广州的多家超市和农贸市场,共购买了45个当地常见的蔬菜和水果样品进行农药残留的检测。检测结果显示混合农药残留问题严重。   第三期《蔬果安全状况监测》发布后,绿色和平多次主动联系超市方面,希望它们能加强对农药残留的监测,并定期公布农药残留检测结果。“超市是消费者购买食物的直接终端,它们应当承担起作为销售终端应有的责任。”罗媛楠说。   但是,工作进展得并不顺利,罗媛楠说:“超市方面大多认为工商质检等主管部门都没说话,超市本身就没有这个责任。”   随后,卫生部组织的调查在很大程度上推翻了绿色和平的第三期《蔬果安全状况监测》结果。   谁的调查更靠谱?   相隔4个月的两项调查,在结论中有几处对立的地方。   首先是对农药残留的严重程度认定不同。   绿色和平的表述是“违规农药残留严重” 而卫生部则依据国家标准《食品中农药最大残留量》(GB 2763-2005)的规定,认为绿色和平方面给出的所有样品的农药残留量检出值均未超过国家标准限量值的规定。并进一步指出,绿色和平委托的检验机构出具的检测报告不规范,检验报告中没有给出监测样品判定标准,其中,58个监测值中除29个远低于国家标准限量值外,其余29个还低于检测方法的检出限,按照标准检验方法,检测结果应为未检出。   罗媛楠坦陈:“我们监测报告没有给出定量数据,而是定性的。”但她同时表示,农药并不是过了某一个量才很危险,科学研究指出长期接触小剂量的农药也可能会对人体造成危害,比如癌症等疾病,所以她们不想强调量和标准的问题。   山西省农业科学院研究员乔雄梧告诉《科学新闻》,只要使用了农药,要避免农药残留似乎是不可能的。但“只要不超过规定的农药最大残留限量,是可以保证日常食品安全的”。   与此同时,罗媛楠特别指出绿色和平的检测结果表明,每个水果样品上都发现了多种农药,当这些农药混合在一起的时候,很有可能会产生额外的作用。绿色和平组织还给它起了一个好听的名字——“农药鸡尾酒”,并曾有过“京沪穗居民日饮一杯‘农药鸡尾酒’”的骇人表述。罗媛楠推测说:“由多种农药组成的‘鸡尾酒’的健康威胁可能远远超过这些农药各自产生影响的总和。”   中国目前有600多种农药活性成分,2万多个产品,在一种农作物使用多种农药的情况是存在的。据乔雄梧介绍,根据目前世界各国的研究,不同农药之间的叠加效应是存在的,但是多数研究限于具有相同作用机理的农药成分。如果作用机理不同,即使同一种农产品中有多种残留,也不能确定有大的叠加作用。合理的农药混用,可以扩大使用范围或者兼治几种有害生物,可以提高工效 有的混用甚至可以增加药效并减轻抗药性发展、减少药害等农药的副作用,减少用药。   其次,两项调查结果对于检出农药的毒性认定也有很大分歧。   绿色和平的调查指出从水果样品中检出多菌灵、腐霉利、氟硅唑、氰戊菊酯、氯氰菊酯、乙酰甲胺磷和氯菊酯共7种国际权威机构认定为致癌及有潜在致癌危害的农药 而卫生部调查认为,绿色和平监测报告中的17种被检出农药均为国内外常规农业生产或贮存过程中允许使用的品种,没有发现国家明令禁止的高毒和禁用农药品种。同时在检出的农药毒性问题上,根据国际肿瘤研究所和美国环保署的评价分级结果,绿色和平认为的所谓“致癌”农药均未列入“人类致癌物”名单。   对此,罗媛楠认为是由于双方在参照标准上的不一致造成的。绿色和平是参照非政府组织——英国农药行动网络编制的致癌以及可能致癌农药清单得出的结果。据称这一清单综合了国际肿瘤研究所、美国环保署和欧盟等的研究数据与文件。   乔雄梧则认为绿色和平的说法不严谨。“有潜在致癌危害不等于就会造成危害,对毒性的认定我本人还是倾向于卫生部的说法。关于毒性的认定,由于研究进展和评价标准的差异,国际上仍有许多不一致的地方,我本人倾向于世界卫生组织的评价结果。”   告别农药?   绿色和平在其网站上发表的欢迎卫生部回应的声明中指出,种植农作物过程中使用的大量农药,造成了食品的农药残留问题,只有逐步减少并最终不使用农药才可能从根本上解决这一问题。   在绿色和平看来,有很多方式可以同样有效和更安全地减少农药使用,例如发展生态农业、有机农业以及生物防治等,这些方式对农业的可持续发展更有利。   那么,我们真的能告别农药吗?   乔雄梧的答案是否定的。他表示,如果不采取农药控制,农作物产量将得不到保证。对于大田作物,不使用农药要损失30%~50%的产量,对于经济作物像蔬菜、瓜果,不使用农药,农产品损失率更高。   上世纪末,世界各国的科学家曾对农药使用的前景进行了预测,认为20年内农药仍然是作物生产必不可少的生产资料。新世纪近十年过去了,农药使用不但没有减少,还在增加,只是品种结构发生了变化。所以,“30年内替代农药需要革命性的技术和产品,这些我们现在还没看到,完全替代,我本人认为可能来不及。”乔雄梧说。   罗媛楠也承认,一下子把所有农药停了是不可能的。但是,“大家都认为农药使用量没办法减,也没有人愿意去尝试,就拖着这个事情。等到有一天必须有个超级农药才能控制虫害,那就晚了!”   与罗媛楠的观点相反,致力于与食品安全密切相关的农药残留、农药合理使用及生物农药开发研究的乔雄梧认为,现在农药准入的毒性标准越来越严格,因此,毒性较大的农药会越来越少。   不过,绿色和平的努力最近收到了一些成效。有的超市愿意逐步建立所售卖农产品的可追溯系统,这是农药监测系统重要的一环。罗媛楠表示:“现在还不方便透露具体细节,绿色和平在12月底会发布一个指南,把各家超市的措施公布出来。”   罗媛楠解释道:“我们希望逐步把农药的使用量降下来,这个过程中超市的作用是非常重要的。它们有足够的资源和更大的责任来保障消费者的食品安全。”   为了实现不使用农药的终极目标,绿色和平做了诸多努力,甚至不惜语出惊人,夸大农药残留的严重性。对此,罗媛楠辩解说:“我们掌握的话语权太少了,为了让更多的人意识到环境保护这个话题的重要性和紧迫性,有时会借助一些有意思的传播方式。”   乔雄梧则认为,非政府组织对食品安全的关注是个好事,希望引起政府和公众的重视也可理解,但是,农药残留涉及到的食品安全是个很专业的问题,如果不能说明白了,很可能引起误解。   因此,“处理这类问题,一是要更专业、严谨,二是要遵从规范,把好事办好。”乔雄梧说。
  • 滨松诠释与众不同的服务理念:服务必须是增值的——视频访滨松光子学商贸(中国)有限公司市场部经理王斯
    p    strong 仪器信息网讯 /strong 科学仪器市场竞争日趋激烈,仪器用户的需求已从仪器硬件产品延伸至售前、售中、售后等全方位的服务,营造全行业仪器企业优质的服务文化将会是下一阶段全新的突破。这就需要各仪器制造商将创新技术、产品应用、售后服务等紧密结合,将优质的服务理念全程贯穿分析仪器用户使用的各个环节。 /p p   为了将“坚持创新,深耕技术 优化服务流程,缩短响应时间 诚信经营,杜绝虚假宣传 规范标准,完善售后”的理念付诸于行动中。2019年1月10日,由仪器信息网主办的“科学仪器企业优质服务倡议书签约仪式”在北京京仪大酒店隆重举行。 /p p   滨松光子学商贸(中国)有限公司(以下简称:滨松中国)携手国内外30家知名仪器企业,签订《科学仪器企业优质服务倡议书》。活动期间,仪器信息网编辑有幸采访到滨松中国市场部经理王斯,请他谈一谈滨松中国的用户服务理念及2018年表现情况。 /p p   经过与王斯的沟通,我们了解了滨松中国在服务理念上的特别之处。王斯说,“滨松是一个工业品的元器件供应商,我们认为服务不是叠加于产品之上的,而是独立于产品存在的,是一种增值服务。服务不是用来弥补产品缺陷的,而是要给客户提供一种超越其期望的体验。如果服务不能是增值的,就没有任何意义。” /p p   作为一个光器件为主的工业品企业,滨松和一般的工业品企业有一定的差别。王斯介绍到,一般的仪器类企业是一个正金字塔的结构,仪器的制造商在金字塔的顶端,下面是不同级别的供应商,包括模组、材料、外包服务等的供应商。滨松本身做的是光电器件,这是一个非常细分的领域,面对的市场体量和规模并不大,而用光电核心部件做成的模组、组件、设备所面临的应用和市场却是非常大的,滨松面临的其实是一个倒金字塔的结构。在这种结构下,滨松愿意发挥自己的专有技术,推动中国光产业的发展。 /p p   据介绍,滨松中国总部设在北京,除了有销售团队外,还有大约20人的销售技术团队。随着信息社会的变化,滨松也在不断的完善自己的客户服务体系。除了提供线下的服务以外,产品技术团队还在2018年专门建设了线上网站,跟客户和合作伙伴分享产品及应用技术信息。据悉,2019年滨松还准备在北京和上海分别建设两个中心实验室,为客户提供样品测试、模拟方面的服务,包括模拟客户的实际使用场景等,为客户提供一体化的解决方案。 /p p   谈到滨松,很多人都会想起光电倍增管。确实,滨松在光电倍增管领域有非常高的市场占有率,几乎成为光电倍增管的代名词。但实际上,滨松有四个事业部,包括电子管事业部、固体事业部、系统事业部以及激光事业部,并且在不断的丰富自己的产品线,向半导体和激光行业扩展。 /p p   2018年,滨松在中国销售额首次突破10亿,与2017年同期相比销售额增长30%。面对中国经济的高速增长,滨松认为未来在医疗、分析、体外诊断、环保、激光加工等方面有非常好的前景和市场。 /p p   从服务的角度来说,滨松在深圳和上海分别开设了分公司来推动本土化的服务。“我们认为我们自身的优质产品以及本土化的服务,是我们的核心竞争力。我们会继续发挥这样的服务,并应用滨松国际化的视野,为中国的客户提供更优质的服务。” /p p   详细内容请查看视频: /p p script src=" https://p.bokecc.com/player?vid=316C92511B751E079C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=490& playerid=2BE2CA2D6C183770& playertype=1" type=" text/javascript" /script br/ /p p br/ /p
  • 研一智控中标中国食品药品检定研究院——实验室智能化新纪元
    研一智控中标中国食品药品检定研究院——实验室智能化新纪元研一智控2022-07-18 13:46:53发表于浙江手机阅读近日,中国食品药品检定研究院(以下简称中检院) 精准定位管理柜采购项目中标公告正式发布,杭州研一智控科技有限公司中标——10台 eagle 9000精准定位智能柜 2台 at6自动存储智能管理柜 ////////// 新气象:rfid精准定位管理 不二之选中检院是中国检验药品生物制品最高技术仲裁机构,此次项目中标是中检院各位专家、评委对研一智控实力的认可,也是研一智控产品在市场竞争中的优势体现。中检院一次性采购10台eagle 9000精准定位智能柜,可管理超过12000支标准品,eagle 9000通过rfid智能识别技术和rfid精准定位能力,自主识别存储对象身份信息,定位存储孔位,帮助使用者快速找到所需标准品、并自动生成完整的使用记录,满足中检院数量庞大、不断增长的标准品管理需求。这次批量采购标志着研一智控高端rfid精准定位系列产品已成为用户在标准品管理这一细分方向的坚定选择,开辟了全面rfid精准定位管理的新气象,也开启了研一智控在中国检验认证领域布局的新篇章。 ////////// 新高度:一体化自动存取 朝阳初升本次中标的at6自动存储智能管理柜,已是自动存储系列的第二代产品,可替代人工完成存取操作,适用于试剂、样本等各类管理对象;存取动作由机械装置自动完成,一键领用归还;过程自动识别对象信息,生成记录;通过先进的视觉算法自动判断管理对象规格,集成智能语音播报,无需担心存放出错;支持双人脸识别认证/24h视频监控要求,库房无需人员值守,可随时为使用者服务;一体式设计,多台at6之间可协同配合,提高实验室整体物资流转效率,解放人员;从2020年at6问世以来,用户呈现加速增长趋势,近3年来,研一智控围绕自动存取管理这一核心概念持续技术积淀,已经突破了机械臂自动抓取、视觉识别、高精度定位、超低温制冷等多项核心技术,可为用户提供不同规格、不同环境要求、不同管理流程的一体化自动存取产品;以中检院为代表的大型中心实验室有望借助at6的管理能力,解决传统管理中人工操作低效、失误等痛点,将自身实验室管理推上新的高度,竖立行业发展标杆。////////// 新纪元:实验室自动化管理 在路上实验的本质是一个尝试和探索的过程,实验室智能化需要以信息化、自动化为支撑,叠加数据采集分析和智能算法,才能成为真正意义上的智慧实验室。研一智控坚信,基于智慧实验室的自动化管理将革新实验室现状,将人从繁琐低效的工作中彻底解放,让人们专注于思考与创造,闪耀绚烂的智慧之光。从2020年起,我们从实验室根本需求和底层逻辑出发,着手建立适合实验室的全方位自动化管理体系,打造了执行、判断、反馈有机合一的自动化解决方案。在研一智控擅长的物资管理领域,我们提出区域物资自动调配解决方案,将物资的自动化管理,人员的授权认证识别,环境条件的自动监测记录与自动预警等系统融为一体,叠加过程数据的采集记录和对整体情况统筹分析,实现区域物资自动调配的功能闭环。通过实现区域物资自动调配,使用者随用随取,库房无需人员值守,实验室物资管理井然有序;过程数据记录自动完成,不存在遗漏和人工操作失误,可准确评估实验室物资的调配策略,辅助采购决策和成本管理;基于自动化的物资流转数据非常可靠,可直接与后续实验过程数据互通,进行整合分析计算,用于支持筛选对比、结果复现等实验操作… … 篇幅所限,细节不在此赘述,欢迎大家交流探讨!研一智控区域物资自动管理场景展示▼▼▼////////// 从信息化到智能化,我们 “一直被模仿,从未被超越”,因为我们始终致力于满足行业最前沿的追求,在向前看的过程中拥抱用户,在向前奔跑的过程中提升价值,当产品积累的价值跨越量变的边界,将爆发推动整个行业变革的质变力量。让我们一起,拥抱实验室智能化的未来!
  • 联合国粮农组织官员:转基因食品对人体不安全
    7月13日,转基因与食品安全国际研讨会在北京举行,包括联合国粮农组织官员等在内的国内外专家从不同角度均确认转基因既不高产,也不环保,更不安全。他们一致表示,转基因作为食品对人体不安全,释放到环境对环境不安全,而且也没有兑现当初提高产量、减少农药的承诺。   转基因作物20年产量不增反减 孟山都成最大获利者?   转基因技术诞生20多年,关于其收益和风险讨论越来越激烈。   7月13日,转基因与食品安全国际研讨会在北京举行,包括联合国粮农组织官员等在内的国内外专家从不同角度均确认转基因既不高产,也不环保,更不安全。   他们一致表示,转基因作为食品对人体不安全,释放到环境对环境不安全,而且也没有兑现当初提高产量、减少农药的承诺。   作为最早进行转基因棉商业化种植的国家,印度目前绝大多数的棉花都是转基因棉,而且95%的种子集中在孟山都公司手里。资料显示,孟山都公司是一家跨国农业生物科技公司,其生产的旗舰产品Roundup是全球知名的草甘膦除草剂。   该公司目前也是转基因种子的领先生产商,占据了多种农作物种子70%~100%的市场份额。   5家公司垄断转基因种子   来自印度的科学家和社会活动家范达瓦· 席瓦在演讲中证实,印度的棉花种子被孟山都控制后,种子价格上涨了80倍。   世界上商业化种植的转基因作物主要为抗虫和抗除草剂作物,转基因棉则是植入抗虫基因减少虫子的损害而间接提高产量。   席瓦说,印度用了这些转基因种子后产量不增反降,联合国相关专家仔细地研究了过去20年方方面面的情况,他们没有发现任何一个案例能够证明转基因对提高产量有好处,"单一技术没法增产,就算有6~8个基因的叠加仍然不会解决问题。而且转基因带来了生态方面的负面灾害。"   席瓦说,"转基因的承诺没有实现,但是风险日益增加了。转基因导致农业生产多样性减少,而且所有种子转基因化种子公司都要收专利费和使用费,这就像地主收农民的租子,更重要的一点是食品更加集中化了,因为只有5家公司控制了种子。"   在回答《每日经济新闻》记者的提问时,席瓦说,"主要是转基因种子根本没法接受土壤和气侯的变化,这是非常糟糕的种子,纺织业也不欢迎,目前印度政府在补贴,也就是说我们政府帮助农民提高市场价格,农民愿意种一些BT棉花。"席瓦还提到,除了转基因棉,转基因公司的玉米还对印度农民产生了400亿卢比的经济损失。   转基因技术影响作物产量   新西兰坎特伯雷大学教授杰克· 海尼曼任职于联合国粮农组织,他同样不认同转基因增产的说法。海尼曼进行了一项长期的研究,主要对比北美加拿大、美国与西欧的农业情况,尤其是北美1996年开始的转基因和西欧的非转基因种植,结果发现西欧的农业生态系统能够向可持续性方向发展,会带来更多产量。   海尼曼说,以玉米为例,过去50年西欧通过创新改革,玉米从低产量实现了高产量。其产量增长非常快,比美国更快,他们没有使用转基因,这种生态系统能够经得起这种压力。但像美国经历了很多干旱,尤其是2012年干旱情况严重,损失巨大。数据显示,美国的生态系统没有欧洲稳定,而且转基因也没有高产。   另外,以菜籽油产量为例,西欧采用的非转基因技术比加拿大采用转基因技术的产量高出很多,而且增长更大。海尼曼还对比了小麦的情况,小麦在美国也是主要的粮食,西欧的产量比美国高出很多,差距也越来越大。   可以看出,西欧采取非转基因生物技术后所有的作物产量都是增加的。美国和加拿大采用的转基因生物技术影响了所有作物的产量。   海尼曼同时提供了另一种农业系统的外部投入量,如杀虫剂的对比。自1996年第一次引入转基因作物以来,以1995年为基点,到2007年美国杀虫剂的使用量显著增加。   海尼曼还提到,法国没有使用转基因技术但是减少了杀虫剂和除草剂,这跟美国不一样,这说明现代的生态农业可以减少杀虫剂的使用量,"因为种植转基因,作物的多样性下降,农民选择余地更少,种子更加单一化。从这项研究中我们也会发现提高作物产量的不单单是基因,农民不只是关心基因,还会考虑农业培育管理等问题。"   转基因公司承诺落空   一个直观的印象是,转基因目前正处于突飞猛进的增长,国内一些专家也多次宣称转基因是作为未来农业发展的唯一出路,而孟山都和美国农业部资助的国际机构ISAAA也对此遥相呼应,如2012年全球范围内转基因作物总种植面积达1.703亿公顷,目前共有29个国家正在种植转基因作物。   欧盟自由联盟负责人阿诺德· 阿德帕克说,转基因机构发布的数字有些夸张,这个数字看上去好像不小,比如法国好像是比过去增加了5倍,"但从全球来看,1.7亿公顷算什么,这是很小的部分,转基因发展了20年才有5%,全世界180多个国家仅29个算什么,这一数字没法说明问题。   阿德帕克在研讨会现场展示的一张幻灯片显示,不同历史时期对于转基因的不同监管者和消费者的态度也不同,基因一旦被转化了以后就会出现一些新的特质,这些新的特质又会转移到其他的作物当中,其他的植物就会受到抗除草剂的基因污染,比如转基因污染,这样的案例不仅在美国,在欧洲也出现。   "这20年,转基因公司宣称的东西没有实现,20年的发展我们只是看到了转基因的产量下降,比如抗虫或抗除草剂作物,转基因作物对除草剂有了耐受性,害虫也可以抵抗杀虫剂。另外,基因工程又生成一些新的基因,但这些新基因又会产生一些新的抗性。"   在阿德帕克看来,如果只有三五家种子公司控制全球的种子,控制55%的饲料市场,这对于我们未来食品供应的确会存在安全威胁。   另外,英籍华人科学家何美芸也提到,通过实际的农业调查发现,转基因的出现阻碍了高产,还阻挡了生态的自然恢复。"中心法则从一开始就是错的,依据中心法则的转基因从一开始就是失败的,今后也会失败,它会使得我们没有可持续性,导致人类自身的修复性和生产力根本没法得到恢复。"
  • 食药总局初定食品安全监管设三司 行政编制扩容
    在国务院公布新一轮机构改革方案、决定组建国家食品药品监督管理总局(下称“食药总局”)后,3月31日,食药总局印发了《国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定》(下称“三定方案”)。   据有关人士透露,在三定方案中,食药总局将设17个内设机构,与2008年的三定方案所定的10个内设机构相比,新定职能有所变化。新的食药总局机关行政编制为345名,与2008年的197名人员编制相比,近成倍增加。   “此次改革,我个人的理解是一种化学整合,而不仅仅是物理整合。”国家行政学院胡颖廉博士在接受《第一财经日报》采访时表示。   简政放权   根据既定的机构职能转变方案,三定方案在悄然实现着其理念,用“取消、下放、整合、加强”来描述职能转变。   在三定方案中,将药品生产行政许可与药品生产质量管理规范认证两项行政许可逐步整合为一项行政许可 将药品经营行政许可与药品经营质量管理规范认证两项行政许可逐步整合为一项行政许可 将化妆品生产行政许可与化妆品卫生行政许可整合为一项行政许可 取消其对执业药师的继续教育管理职责,工作由中国执业药师协会承担。   同时将药品、医疗器械质量管理规范认证,以及药品再注册、不改变药品内在质量的补充申请行政许可、国产第三类医疗器械不改变产品内在质量的变更申请行政许可、药品委托生产许可、进口非特殊用途化妆品等职责下放省级食药监管部门。   “这其实是简政放权,这"两个许可",业内已经炒了很多年,认为有很多重复,系统内部也认为有重复,所以把这两个合到了一起,减少了企业的成本,同时把GMP(药品生产质量管理规范)下放到省级,调动了省级的积极性。”胡颖廉表示。   在17个内设机构中,医疗器械注册管理司将严格依照法律法规规定的条件和程序办理第三类、进口医疗器械产品注册并承担相应责任,而医疗器械监管司将掌握分析医疗器械安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议。   亮点出现在医疗器械管理领域,过去是一个司,现在是两个司。胡颖廉表示:“过去药品要分好几个司来管理,但是医疗器械只有一个司来监管,权力太过集中,所以这次分开了。”   顶层设计   食药总局的存在,不仅仅意味着对药品安全的监管加强,更重要的是对食品安全的整合监管。在三定方案中,体现在内设的三个食品安全监管司。   “这次整合不是简单的物理整合或者叠加,而是一种化学整合,起了化学反应,过去质监管生产,工商管流通,食药监管餐饮,这种分段监管虽然分得很清楚,但是边界又不清楚,总是出现你推我让的职责推诿问题,这次调整试图把分段监管打破,不是按照生产、流通、餐饮来划分,而是按照一司、二司、三司来划分。”胡颖廉说。   胡颖廉认为,另外一个亮点是此次调整提升了食药总局的宏观设计能力,包括规划、标准、政策的职能。原来国家药监局有个政策法规司,这次一分为三,一个是法制司,专门做法律、法规 另外一个是政策研究室(综合司),加强研究职能 第三个是新闻宣传司。   “我们经常说要靠国家监管,每一种食品都管住,这是不现实的,所以要加强中央部门的顶层设计和正确指导,所以这次从这几个方面来转变职能,这是非常正确的,也是政府转变职能、简政放权的一种表现。”胡颖廉表示。   虽然三定方案中不乏亮点,从学术角度来说,胡颖廉觉得还存在一些疑问。“这些疑问还需要继续关注,因为现在还是一个多头管理的机制,农业部、食药总局、卫计委,它们的食品安全监管职能在将来还是需要合并到一起的。”胡颖廉说。
  • 食品药品监管体制历史沿革、现状与发展
    对当今食品药品监管体制的分析应当主要聚焦在食品安全监管体制的发展变化上。药品监管体制自国家食品药品监督管理局(今天国家食品药品监督管理总局的前身)成立以后并没有什么变化,只是随着食品安全监管体制的变化在变换所属部门,其实际监管体制、机制与制度设计一直保持着相对稳定的状态。但是,当今一些地区以“市场监管体制”替代“食品药品监管体制”的变革也对药品监管产生了巨大的影响,这一点在后文中将一并分析。  对当今食品安全监管体制的分析同时还必须建立在对既往体制产生、发展的历史沿革的分析总结之上。因此,本文第一部分是对食品安全监管体制历史沿革的简单回顾与分析。在厘清既往体制的由来与利弊之后,可以清晰地看到当今食品药品安全监管体制的历史渊源。本文第二部分将着重对当今食品药品监管体制的不同类型进行分析,得出初步结论。第三部分是本文的重点。在对食品药品监管体制的发展方面,本文将尝试得出适合中国当今国情、将食品药品安全保障这一公共目标收益最大化的体制建设构想。  本文强调“基于监管实践的分析”,是希望从“自下而上”的角度对体制的利弊做深入的探讨。对某一行政体制的分析当然离不开行政管理学、行政法学等理论的借鉴,但是罔顾食品药品监管实践生态的存在,则分析将无法难免“不接地气”,结论最终可能“大而无用”。  一、2013年以前食品药品监管体制的回顾与分析[1]  迄今为止,笔者将食品安全监管的历史变迁大致分为四个阶段,即:以“食品卫生”为主导思想的“单一部门”监管阶段(1953~2004) 以“食品安全”为主导思想的“多部门”初级监管阶段(2004~2009) 食品安全监管的“多部门”纵深发展阶段(2009~2013) 和以食品安全为主的多种体制并存的“一体化监管”阶段(2013~)。  (一)几个对体制变革产生巨大影响却存在争议的事实。  一是,2004年以前,中国的食品安全监管是以“食品卫生”为概念、以卫生行政部门负责的“单一部门”监管体制。这种体制初现于1953年,“新中国成立初期,中国政府对食品的关注主要是充足的粮食供应问题,对食品安全的关注则主要源于由卫生问题引发的疾病和中毒事件。”[2] 1953年,政务院第167次政务会议决定成立与行政区划相一致的省、地、县三级卫生防疫站。  1965年,国务院批转《食品卫生管理试行条例》,条例规定:“卫生部门应当负责食品卫生的监督工作和技术指导”。这种“单一部门”的体制模式一直延伸到2004年。这一时期的监管以“结果”导向为主,监管的外延领域、范围、以及内容都相对较为简单。其间,尽管1979年改革开放以后的食品卫生监管内容逐渐丰富,法律法规逐步建立,但是整体的“单一部门”的“食品卫生”监管形态并没有发生根本性的改变。在此期间,虽然卫生部门几经变革、努力适应不断发展变化的食品安全客观形势的需要,但却依然不能够满足食品安全监管任务的要求。尽管有观点认为食品安全监管的“多部门化”是从1995年开始的,但是从体制变迁的历史与各部门“三定方案”的规定、以及实际行使的监管职责分析,没有证据表明在2004年以前,农业、质监和工商部门在具体履行行政监管职责方面真正参与了食品安全监管。[3]有观点把出入境检验检疫部门对进口食品的监管作为是当年已然是“多部门监管”体制的一个证据列出,这显然是不成立的。  二是,在中国食品安全监管体制的历史发展中,以“食品安全”为正确概念出现的食品安全监管,是与“多部门分环节监管”模式同时出现的。其标志应当以2004年《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定(国发〔2004〕23号)》为标志。这也是“食品安全”概念第一次出现在国家级规范性文件里。  三是,于2003年成立的国家食品药品监督管理局并未履行过具体的食品安全监管职责。站在历史的角度回顾其角色定位,充其量不过是一个“协调者”的角色。与其“三定方案”的职责赋予确实比较吻合,即“综合监督、组织协调、依法组织对重大食品安全事故的查处”。当时该局内部主责食品安全的机构设置也证明了这一点。  (二)2004年至2013年的食品安全监管体制的回顾与特点。  一是“多部门分环节监管”是当时监管体制的主要模式。食品安全监管的具体职责由农业、质监、工商和卫生等四个部门主要负责。同时,商务、出入境、公安、城管等部门也分别承担了一些相关职责。二是国家食品安全协调机构(国家食品药品监督管理局)的设立,以及在省级出现的三种协调机构设立的模式(即大部分地区沿袭的国家模式、北京的食品安全办公室设在工商部门的模式、以及上海协调机构与具体职责合并设立的模式)是凸显食品安全监管制度与体制开始正式登上历史舞台的标志,其宣示意义大于其实际发挥的作用。三是从中央到地方的纵向体制建立顺畅,各部门是在原有建制上增加职能,对食品安全监管体制的建立并无影响。四是各级地方政府作为食品安全的责任主体的制度设计开始运行。但是积蓄已久的食品安全问题“井喷式”的爆发使公众的容忍底线不断升高,政府面临的压力不断增大,在无法有效遏制食品安全问题的现实中,对食品安全监管的责难自然日益高涨。然而,相对于刚刚组合到一起的食品安全监管“多兵种”混合编队而言,迎战这种没有缓冲期的“硬仗”多少有些无奈,由此而产生的诸多监管不力也属于这一阶段无法规避的客观现象。所以,当时一些以此为依据而对“多部门监管体制”进行否定的观点从历史发展的角度看来未免结论下得太早。  这一时期“多部门分环节”监管体制的利弊与成因分析如下。  “正收益”分析。  1、多部门监管体制的设立从根本上解决了原卫生“单一部门”监管的诸多问题。  一是解决了从“食品卫生”监管到“食品安全”监管的认识与问题。从“食品卫生”到“食品安全”的认识经历了一个不算漫长的过程。2009年公布实施的《食品安全法》的立法启动于2005年,立法项目最初的名称为“《食品卫生法》修订”,在立法调研的过程中,随着对“食品安全”概念的认识,最终确定为《食品安全法》的起草并最终得以出台。多部门监管体制的确立使食品安全“从农田到餐桌”的“全过程监管”思想在监管实践层面上成为可能。  二是解决了监管力量与监管需求不匹配的问题。卫生行政部门的“食品卫生”监管体制是“单一部门”监管的典型模式。存在的缺陷并不仅仅是监管思想和理念的不到位,还包括监管力量远远不能满足客观的需求、监管措施、方式方法和监管力度与形势要求相距甚远等情况。当时的卫生行政部门承担着医疗防病等多项行政职责,以及医院管理等行业管理职责,“食品卫生”仅仅是其公共卫生职责中的一项。面对随经济发展而剧增的食品安全问题,卫生行政部门即使全力以赴都不能很好应对,更何况“食品卫生”监管只是其“副业”、由其下属的卫生监督所代行职责。多部门监管体制从监管力量上解决了这一问题。  三是一定程度上解决了权利过于集中导致的 “规制被俘获”和“寻租”问题。权力导致腐败,绝对权力导致绝对腐败[4]。“单一部门”体制极易产生相对的“绝对权力”。多部门监管使食品安全监管的权力分属于不同部门,并且由于食品生产经营活动之间的自然相关性,各部门之间自然形成了相互监督、相互制约的现实。  2、在形式上实现了从某一食品生产经营行为的监管到从“农田到餐桌”的全过程监管。“从农田到餐桌”的全过程监管是食品安全监管的基本思想之一。实现这一思想不仅需要与监管需求相适应的专业监管执法人员队伍,并且还需要针对不同类型食品生产经营活动的监管措施、方法与结果评估。多部门分环节监管在一定程度上做出了解决这个问题的尝试。  3、“分散化的公共治理”模式使食品安全监管的透明度、社会参与度发生显著变化。多部门监管使得食品安全风险的信息不再是在一个封闭的“单一部门”内部流动,而“被迫”进行跨部门流动。这种信息流动随着部门衔接的刚性需求、“分环节问责制”力度的加大、以及食品安全统一目标的整合要求等因素变化,逐渐变得公开透明。加上政府信息公开要求的力度不断增大,食品安全的公众参与度在这一时期发生了较为显著的变化。  4、“多部门”的协同治理推进了中国食品安全监管的历史进程。对同一目标(保障食品安全)的不同治理(多部门监管)使很多过去被掩盖的问题浮出水面,成为各部门经常争论的话题。争论的负收益可能是推诿扯皮、“齐抓不管”,但是,不容忽视的一个正收益是问题的曝光与建立在争论基础之上的辨析。与问题被掩盖相比,问题的暴露意味着解决的可能,而争论往往是得出正确结论的必由之路。站在历史的今天回顾这一时期各部门的争论,一个不争的事实是:很多问题的解决真正推进了食品安全监管的发展。  “负收益”分析  1、多部门监管的“边界”不清导致权责不清、推诿扯皮、“齐抓不管”的情况屡见不鲜,成为社会公众诟病的众矢之的。对同一公共事物的跨部门协同监管必然会出现协同不力的诸多问题。“边界”不清便是其中之一。在这一时期,食品安全概念与如何监管的“新生态”状态,和各部门“初学乍练”的“新生态”交织在一起,再加上分环节监管只是一个基本分工,对于具体职责确权在标准体系、风险管理、行为监管、行政处罚等诸多方面都存在着需要进一步厘清的问题,所以各部门之间的“边界”模糊不清是一种客观事实。出于“趋利避害”的“理性经济人”选择,各部门的推诿扯皮成为这一时期逐渐显现的问题。在一定程度上造成了一些食品安全问题的监管“真空”。  2、各部门各自为政的监管模式导致食品安全监管的各自为政,造成信息沟通不畅、监管原则、制度、方法、行为等不一致现象,客观上造成了食品安全监管的“混乱”局面。食品安全监管是建立在一定自然科学专业基础之上的政府公共管理事务。就专业知识与监管经验而言,除当时分工负责餐饮服务环节的卫生行政部门以外,农业、质监、工商部门均属严格意义上的“外行”。与此同时,各部门在各自的监管领域均有一套相对成熟固定的监管思想与实践方法,“路径依赖”便自然而然地成为了各部门的选择。如质监部门将食品安全法赋予的“食品生产许可”职责与其原来执行的“工业生产许可证管理制度”合二为一 工商部门对“食品流通许可”的具体做法基本参照《营业执照》的注册方法,等。客观来说,这种“路径依赖”是可以理解的。但是却对食品安全的统一监管原则形成了负面影响。一个直观的问题就是:食品生产经营者将无所适从。他们要在不同的“环节”按照不同部门的要求去办理相关事项 而由于标准、检验检测、监管行为与方式、案件查办等具体职责行使方面的差异,食品生产经营者同样的行为却很可能遭遇来自不同部门的不同判定。同时,由于部门间的自然分野,“信息割据”成为常态,尽管有食安办、食品药品监管部门等综合协调部门的信息整合,但是相对于大量需要无缝隙衔接的具体监管信息交流而言,其作用并不明显。  3、食品安全监管的“无缝隙”化、整体化要求无法实现 无法适应食品生产经营活动和食品消费多样化、多元化的发展趋势。形式上的多部门全过程分环节监管体制遭遇了跨部门协同监管的问题瓶颈。这种“缝隙”的存在使全过程监管的实际效果大打折扣,食品安全整体化的目标在“协同困境”下难以实现。与这一监管体制困境形成对比的是:食品消费随着社会的发展呈现出多元化需求的趋势,食品生产经营活动在市场需求的驱动下也开始快速发展。本已捉襟见肘的多部门监管更加无法适应这种变化。在此形势下,催生了当今食品药品监管体制的改革。  二、当今食品药品监管体制利弊分析  当今全国食品药品监管体制在两个维度上存在着不一样的情形:一是在部门设置的“横向”维度上存在着食品药品监督管理部门和市场监管部门的情况 二是在“纵向”维度上存在着“垂直”管理与“属地”管理的情况。两个维度的交叉使当今的食品药品监管体制呈现出一种奇特的“混乱”局面。  (一)当今食品安全监管体制类型  1、“属地管理”且省级为“食品药品监管部门”、基层监管为市场监管部门的模式。代表省市:全国大部分省市。  2、“垂直管理”的市场监管模式。代表省市:天津。  3、“垂直管理”的食品药品监管模式。代表省市:北京。  (二)体制对比分析  1、“属地管理”模式与“垂直管理”模式的比较分析  “属地管理”模式是指基层食品药品监管部门(市场监管部门)由同级地方人民政府管辖、即所谓“人、财、物”和工作均由同级地方政府负责的体制模式。  “垂直管理”模式是指基层食品药品监管部门(市场监管部门)由上级食品药品监管部门管辖、“人、财、物”和工作均由上级食品药品监管部门负责的体制模式。  从食品药品监管的角度出发,两种体制模式的对比与利弊分析如下。  一是监管“驱动力”分析。  食品药品安全是关系到每一个人身体健康、生命安全的基本民生问题。对于这一“公共产品”本质的认识,在两种管理体制模式中应该没有区别,也是食品药品监管的最根本的驱动力。但是,由于同级地方政府和上级食品药品监管部门的职责区别较大,基于同一认识的驱动力并不相同。地方政府除了需要对本地区的各种安全负责以外,还承担着经济发展、社会稳定、地区建设、环境优化等很多公共管理职责。现实中“身兼数职”的地方政府实际存在着以下“驱动力”不足的情形:在多项政府绩效评估面前,完成能够彰显政绩的经济增长、财政税收、社会稳定等指标自然会排在以“风平浪静”为标志的食品药品安全监管前面 在食品药品监管力度加大、对地区食品药品生产经营者违法行为的处罚往往会与生产经营者形成正面博弈,而这一博弈的第三方参与者――地方政府则可能由于“规制被俘获”的原因,以“维护地区经济发展”等理由而明示或暗示监管部门“放水”,这时候“属地管理”的体制将形成负向“驱动力”。这并非是逻辑推断,在当今很多食品药品监管“属地管理”的地区这种情况并不罕见。  就“驱动力”而言,在“垂直管理”体制中,同为食品药品监管部门的上一级管理者则可以从体制上规避上述问题。不仅如此,在以“安全换市场”的问题博弈中,“垂直管理”体制还可以在一定程度上对地方政府形成制约。  二是监管的“权责对应”关系分析。  食品安全“属地管理”的认识源于“权责对应”的思想,依据是刚刚修订的《食品安全法》。本法第六条规定:“县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。”应当说,“权责对应”的思想没有问题。问题在于:奉行这一思想并不意味着应当将食品安全监管以“属地管理”体制进行落实。因为各级地方政府应当全面负责属地的“食品安全”,而不仅仅是“食品安全监管”责任。众所周知,食品安全的第一责任人是食品生产经营者。所以,地方政府应当以“属地”的食品安全“源头控制”为重点,从这一地区的发展布局、产业结构、招商引资政策等开始,以政策工具为主要手段,从政府管理的“源头”对食品生产经营者进行安全规制。较之上述全面规制手段,食品安全监管具有单一性、滞后性、专业化、高成本等特点,属于行政部门的职责特征。将政府职责定位在“食品安全监管”方面,实际上是弱化了地方政府食品安全的管理能力与责任,将食品安全的控制点后置,与食品安全“源头控制”的思想相悖。同时,以食品安全法作为“属地管理”的法律依据并不正确。食品安全法所指的“负责”是后文中的具体表述“统一领导、组织、协调食品安全监督管理工作”,而不是让地方政府将具体承担监管职责的执法队伍“据为己有”。  此外,将食品药品监管部门“属地管理”的做法与《药品管理法》的规定不符。《药品管理法》第五条第二款规定:“省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门负责本行政区域内的药品监督管理工作。省、自治区、直辖市人民政府有关部门在各自的职责范围内负责与药品有关的监督管理工作。”据此规定,药品监管职责在省级政府及同级食品药品监管部门。“属地管理”的体制并不适用于药品监管。  三是履职履责能力分析。  食品安全监管是任何“单一部门”都不能包打天下的公共管理事物。“属地管理”在综合调度各部门执法资源、统一领导、协调指挥、联合行动等方面具有优势。但是,出于同样的原因,地方政府将食品药品监管部门作为一支“综合执法力量”而委派以其它执法任务的情况也屡见不鲜。而“垂直管理”的优势在于其管理目标与职责的“专一”、指挥管理的专业化与排除地方干扰的能力。此外,由于“属地管理”体制对“人、财、物”的绝对控制。食品安全监管专业人员的非专业流动不能被排除,可能造成监管队伍的专业素质下降、监管人员学习与提高专业能力的动力不足、监管目标短期化、表面化等现象。  2、“市场监管”体制与“食品药品监管”体制的比较分析  “市场监管”体制模式是将原工商、质监、食品药品等部门合并为一个行政监管执法部门的体制。这种改革的理论依据可以从“大部制”改革的理论中找到影子,现实的支持往往是以“机构人员得到精简、监管力量整合、对市场主体的行政检查整合”等作为体制的正收益评价。下面,本文就两种体制的公共事物性质、设计目标的可行性、监管实践中的问题等方面进行对比分析。  一是两种体制的公共管理性质分析。  如前文所述,食品药品监管是对基本民生问题的规制,是聚焦食品药品等这些特殊商品特定风险的公共管理行为,是以食品药品的“市场化”为前提、但并不局限于“市场”的全过程监管。但工商、质监等部门的“市场监管”职责指向的是竞争秩序、产品(商品)质量优劣等市场秩序问题,尽管其中某些问题可能会严重到涉及人身安全,但也属于非常态的特殊情形,就一般而言,其监管并不指向基本民生问题。  所以,就公共管理性质而言,食品药品监管不是“市场监管”,其治理问题的重要性、治理幅度和治理目标均与“市场监管”截然不同。  二是体制设计目标的可行性分析。  从《食品安全法》、《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》等法律法规和“三定方案”的规定分析,食品药品监管“一体化”(对“一体化监管”概念在后面将做进一步分析)体制设计的目标主要是:整合食品药品行政监管职责,形成专业化的监管队伍与职能归属,规范食品药品行政执法行为。从当前国家食品药品监督管理总局以及各省食品药品监督管理局的履职情况看,目标的设计基本得到实现:法律法规和食品安全标准在逐步建立与整合 食品药品监管的各项制度设计正在不断的统一完善之中 监管与执法行为在全国范围内逐步规范。  在《国务院关于促进市场公平竞争维护市场正常秩序的若干意见》中有这样一段表述:“立足于促进企业自主经营、公平竞争,消费者自由选择、自主消费,商品和要素自由流动、平等交换,建设统一开放、竞争有序、诚信守法、监管有力的现代市场体系。加快形成权责明确、公平公正、透明高效、法治保障的市场监管格局”。这一段表述可以视为“市场监管”体制设计的目标表达。以这样的目标设计来衡量当今把食品药品监管也纳入其中的市场监管体制,可以发现,这个体制的目标实现与《若干意见》中的表述存在着三点不一致:首先,关于市场监管的“立足点”与食品药品监管的立足点基本完全不同 其次,建设现代市场体系的要求无法通过食品药品监管实现 再次,食品药品监管的目标实现(如保障公众人体健康和生命安全等)在《若干意见》中没有相关的表述。可见,当今将食品安全监管也包括在内的市场监管体制与体制设计的“初心”,即目标设计目的存在着较大的差异。  三是当今食品药品监管实践中若干问题的分析。  其一,食品药品监管的专业化要求与市场监管体制下执法职责整合要求的冲突。  市场监管体制中,每一名执法人员都面对着不同的监管执法知识、能力要求,无论是理论上还是实践中,都不可能做到同时精通食品药品监管、工商行政管理、质量监督管理等全部监管工作。然而,如果将执法人员按照不同的监管领域进行专业性职责划分,则与“市场监管”建立的初衷相违背。另一方面,市场监管部门内部人员的岗位流动是这一体制建立的另一目的,即实现监管力量的整合。但是现实中可能出现的真实情况是:专业人员可能会以“工作需要”等各种理由被调离专业岗位,专业监管需求被“工作需要”的理由所屏蔽。  其二,基层监管执法存在着避重就轻、避难就易等的“理性经济人选择”、权力过大的“寻租”、以及监管“幅度”过宽而导致的“深度”不够的情形。  不同监管领域的执法难度存在着差异,问责的力度也差别很大。尤其是近年来,食品药品监管的问责力度越来越大。出于容易完成和免责的“理性经济人选择”,基层执法人员往往会选择工商职责等以秩序维护为目标的工作任务岗位。市场监管的行政权力覆盖了一个市场经济主体几乎全部的行为规制,为权力寻租预设了可能的空间。另外,在管理学中,管理的“幅度”与“深度”成反比是一个常识。市场监管的幅度之广,足以造成监管人员“走马观花”式的监管方式。或许这种“一批大檐帽只去一次”的监管可以让企业倍感轻松,但却可能付出公众身体健康甚至生命安全得不到有力保障的代价。  其三,上下体制不统一、再加上“属地管理”的模式,食品药品监管的困境形成了“叠加”的趋势。  “2015年以来,部分市县将新组建的食品药品监管部门与工商、质检、物价等部门合并为‘多合一’的市场监管局。这一方面有利于精简机构,整合行政执法力量 但是,另一方面也有些地方弱化了食品安全监管职能。基层建立了市场监管部门,上一级仍是食品药品监管、工商、质检等部门,上级多头部署,下级疲于应付,存在不协调等情况。同时,监管机构名称标识不统一、执法依据不统一、执法程序不统一、法律文书不统一等问题,影响了法律实施的效果。”[5]“监管体制机制需要进一步研究,‘多合一’的市场监管局有利于精简机构,但也在有些地方弱化了食品安全监管职能”[6]。全国人大在对部分省市进行《食品安全法》执法检查时发现了市场监管体制存在的部分问题,其中,上级部门分别设立、基层执法机构统一为市场监管机构的体制暴露出来的问题尤为突出。“政出多门”历来是行政执行的大忌,出现问题并不足为怪。在此问题百出的体制上再叠加“属地管理”体制,市场监管部门可以堂而皇之地拒绝执行上级监管部门的要求,食品药品监管的“最后一公里”问题由此而凸显。  三、食品药品监管体制的发展分析:建立统一、权威、高效的食品药品监管体制,努力实现食品药品监管“一体化”目标  通过以上的分析可以看出,“横向”的市场监管体制与“纵向”的属地管理体制不适合我国食品药品监管的需要,应当尽快予以修正。  本文认为,食品药品监管体制的改革尚未完成,应当以我国的基本国情为出发点,以当前的行政生态为基础,尽快将食品药品安全监管体制从不具有“同质性”的市场监管体制当中“剥离”出来,构建“统一、权威、高效”的食品药品监管体制,努力实现食品药品安全“一体化”监管。  (一)告别“单一部门监管”与“多部门监管”的历史,努力实现食品药品安全的“一体化监管”目标。  许多反对多部门监管的文章提出“单一部门监管”才是解决食品安全问题的正确路径。或许他们真正想说的是“一体化监管”。与“单一部门监管”的本质区别在于:“一体化监管”是指以食品药品安全的客观属性为依据,以公共管理的“权、责、能”的科学配制为原则,将具有“同质性”的监管职责尽量交由同一行政部门 监管部门之间的“边界”由食品药品安全的“异质性边界”和科学分工的原则所决定 部门之间的无缝隙衔接则依靠制度、绩效与问责。在“监管全覆盖”的前提下,尽量减少监管部门的设置 在科学管理的前提下,
  • 国务院:用5年时间完善食品安全监管机制
    北京7月3日电 破解重点难点问题与构建长效机制相结合——国务院食品安全办负责人解读《国务院关于加强食品安全工作的决定》   6月23日,国务院印发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》。近日,国务院食品安全办负责人就《决定》出台的重大意义和《决定》的重点内容进行了解读。   一、《决定》的出台充分说明党和国家对食品安全工作的高度重视和常抓不懈的决心。   食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定。党和国家对解决食品安全问题高度重视,先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例,设立了国务院食品安全委员会,开展了一系列食品安全专项治理和整顿,保持了我国食品安全形势的总体稳定。   但必须清醒地看到,制约食品安全的深层次问题尚未得到根本解决。我国食品安全基础仍然十分薄弱,食品产业量大面广,素质总体不高,生产经营管理不规范,部分生产经营者道德失范、诚信缺失、见利忘义,故意生产加工伪劣食品,导致食品安全事件时有发生。同时,现行监管体制、法规标准、检验检测体系等还不尽完善,食品安全风险监测、评估预警水平不高,监管执法力量不足,基层食品安全工作体系薄弱,存在着监管漏洞。因此,我国食品安全形势不容乐观,保障食品安全的任务依然艰巨。   《决定》直面矛盾,正视问题,实事求是地分析了当前食品安全形势,明确指出,尽快采取切实有效的措施,进一步提高我国食品安全保障水平,已成为我国经济社会发展中的一项重大而紧迫的任务。《决定》以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,从维护人民群众根本利益和落实食品安全法的各项任务出发,对进一步加强食品安全工作作出了全面系统的部署。《决定》的出台,充分体现了党和国家对保障人民群众饮食安全的高度重视和对食品安全工作常抓不懈的决心,意义重大、影响深远,对进一步增强食品安全工作的系统性、科学性和针对性,促进全国食品安全形势持续稳定好转必将起到十分重要的作用。   二、《决定》是指导当前和今后一个时期我国食品安全工作的纲领性文件。   《决定》紧紧抓住当前人民群众反映强烈的监管体制机制不完善、违法成本低、行业诚信缺失等问题,提出今后一段时期我国食品安全工作的指导思想和坚持“统一协调与分工负责相结合、集中治理整顿与严格日常监管相结合、加强政府监管与落实企业主体责任相结合、执法监督与社会监督相结合”的总体要求。《决定》有的放矢、标本兼治、综合施策,着力从整体上加大食品安全工作力度,努力提高食品安全保障水平,具有很强的指导性。《决定》的出台也适应了当前加快解决我国食品安全领域存在的突出问题的实际需要,顺应了社会各方的呼声。   《决定》把破解食品安全重点难点问题与构建食品安全保障的长效机制有机结合起来,实事求是地提出了今后一段时期我国食品安全的阶段性目标,即通过不懈努力,用3年左右的时间,使食品安全治理整顿取得明显成效,违法犯罪行为得到有效遏制,突出问题得到有效解决 用5年左右的时间,使我国食品安全监管体制机制、法规标准和检验检测体系等更加科学完善,生产经营者管理水平和诚信意识进一步增强,社会各方广泛参与的工作格局基本形成,食品安全整体水平得到较大幅度提高。《决定》明确指出,做好食品安全工作,必须既要打好攻坚战,又要打好持久战。   《决定》紧紧围绕“完善体制机制、加强基层建设、加大整治力度、提高监管能力、提升产业素质、动员社会参与”等方面,提出的加强食品安全工作的重点任务和各项政策措施,是在深入调研,广泛征求各方意见基础上形成的,凝聚了各方的智慧,对当前一个时期的食品安全重点工作作出了安排部署,具有很强的针对性和操作性。   总之,《决定》的出台明确了当前和今后一段时期我国食品安全工作的总体思路,为进一步加强食品安全工作指明了方向。《决定》是新形势下党和国家加强食品安全工作的又一个重大举措,是立足当前,着眼长远,目标明确,措施有力的食品安全工作纲领性文件。   三、《决定》从实际出发,强调必须坚定不移、深入持久地开展食品安全集中治理整顿。   2011年,国务院在全国范围内陆续组织开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”和“地沟油”专项整治,以及乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种综合治理。在国务院确定的2012年食品安全重点工作安排中,要求在深化现有重点品种综合治理的基础上,同时开展农兽药残留、畜禽屠宰、调味品等专项治理行动。各地区、各有关部门按照部署,集中统一行动,深入排查隐患,严打非法违法,着力解决食品安全领域存在的一些突出矛盾和问题,进一步规范生产经营秩序。   实践证明,在当前食品安全问题多发、矛盾复杂叠加的阶段,抓住群众反映强烈的突出问题,主动出击,在强化日常监管的同时,集中力量进行专项整治是行之有效的必要手段。《决定》在认真总结多年来开展治理整顿工作经验的基础上,明确提出要把集中治理整顿机制化、长期化,并作为今后一段时期食品安全工作的重要任务,毫不动摇、坚持不懈地开展下去。只有将食品安全治理整顿机制化,并长期坚持深入开展下去,才能切实有效解决当前人民群众反映强烈的突出问题,才能向人民群众昭示政府坚定不移地抓好食品安全的决心和信心。   《决定》要求各地区、各有关部门进一步提高认识,增强主动性、积极性和责任感,在以往工作的基础上更加深入、更加持久地推进集中治理整顿工作,采取行之有效的措施,深入排查隐患,通过集中力量、采取联合执法等方式,严厉整治反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题,坚决打好治理整顿攻坚战。我们相信,通过坚持不懈、持之以恒的努力,在推进专项整治、解决突出问题的过程中不断积累经验、完善制度,前移监管关口,就能更好地防范食品安全问题的发生,稳步提高食品安全总体水平。
  • 深大学子使用色谱原理研发出食品安全检测仪
    p   最近在广州举行的第十三届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛终审决赛上,由深圳大学推荐的“食品安全检测仪”项目获得特等奖,团中央书记处书记傅振邦会见了该项目的研发团队,给予了亲切鼓励。 /p p   食品安全检测仪是由深圳大学的20多名大学生研发出来的,该仪器获得了4项国家专利和1项软件著作权,并已顺利投产。项目领头人张小虎是深圳大学2011级信息工程学院毕业生,目前就读于北京大学深圳研究生院。这个年仅23岁、对新技术有着特殊敏感的大男孩,凭借食品安全检测仪技术创业开办了自己的公司,实现了从技术到应用的转化。 /p p strong 历时两年研发成功 /strong /p p   食品安全检测仪于2011年开始研发,那时张小虎在深圳大学读本科一年级。 /p p   “三鹿奶粉事件,把中国的食品安全问题再一次推向了风口浪尖。短短几年的时间,致病的瘦肉精、毒米、毒面、毒油,为什么问题一再出现?中国的食品安全问题该如何解决?”张小虎说,由于食品中的有毒物质具有多样性和微量性,传统的检测设备不能满足要求,他因此萌发了自主研发一款针对中国食品安全问题的绿色食品安全检测仪器的心思。 /p p   在学校的支持与老师的指导下,张小虎带领深大信息工程学院的20多名大学生开始研发这款化学分析仪器,并一直坚持了两年多的时间。“有一次,有一个不合格的氘灯电源损坏了氘灯,氘灯光源不稳定导致输出的基线数据不稳定。开始我们不知道问题在哪里,因为影响基线稳定的因素很多,我们费了九牛二虎之力才最终定位问题。中途,我们几乎都想放弃了,在老师的鼓励和帮助下,我们还是挺过来了。”张小虎说。 /p p   2013年底,绿色食品安全检测仪研发成功。这个仪器有两个30寸传统电视机叠加起来大小,检测时,食物样品由自动进样器进入设备,被高压泵打入色谱柱,在色谱柱中进行分离,再到达检测器的流通池,经过光电管,用24位高精度AD采集数据,电脑计算出图谱并进行比较分析,实现了一键式全程操作。 /p p   2014年该仪器通过了广东省计量院的测试,并获得了广东省技术监督局颁发的生产许可证,正式投产。 /p p strong 技术上实现多项创新 /strong /p p   这款食品安全检测仪在技术上实现了多项创新,其中用液相色谱原理设计制作更属于国际国内首创。 /p p   张小虎介绍,液相色谱技术由于具有高分辨率、高灵敏度、速度快、色谱柱可反复利用以及流出组分易收集等优点,比传统的基于分光光度法原理的食品安全检测仪灵敏度更高,定性定量分析更准确。“在检测食品中的有毒物质时,我们往往不知道有毒物质是什么,这时我们就要利用大数据的图谱分析方法,通过工作量的图谱在几千张,人工读图要花费很多时间。而我们利用自己编写的MapReduce来处理图谱数据,使用计算机代替人工大量读图。” /p p   食品安全检测仪目前已获得了4项国家专利和1项软件著作权。其中一项专利技术“双流通池系统”,在不降低性能的同时可大幅度降低系统成本。“这种双系统特别适用于那些要检测大量的,相同类型的样品,比如食品的原料检测等。” /p p   项目的开发成功让张小虎有了创业的冲动,他迫切希望能将技术予以应用,从而将技术的价值最大化。在父母的支持下,他与伙伴于2012年12月6日成立了“通用深圳仪器公司”,同时他还被聘请为深圳市分析测试协会委员。 /p p   而这款针对中国食品安全问题的绿色食品安全检测仪器投放市场后也颇受青睐,目前已拥有广州饲料添加剂厂、佛山富维生物饲料有限公司、广州格拉姆生物科技有限公司等几十家饲料和生物制品企业“客户”。 /p p strong 用高科技创业成功概率大 /strong /p p   2014年10月,张小虎被北京大学深圳研究生院录取为研究生,继续着他的学业,他的导师亦非常支持他的项目。而他的企业,从原来的3个人发展到现在的16个人,几乎都是青春勃发的大学生,其中还有一个麻省理工学院的博士。 /p p   “从小到大,我都希望能成为一个通过自己努力实现个人梦想、掌控自己生活的人。小到成功拆装一个玩具、读完一本喜欢的书籍,大到选择自己热爱的专业、做出几项发明专利、创办自己的公司,很幸运的是,我正按照自己的人生规划,如愿地逐步实现自己的人生目标。每当实现一个目标,我都有深深的满足感和成就感。”张小虎说,尤其当自己创办的公司做出了对人们生活质量有所促进的产品的时候,“我感觉自己的成就感不仅来自于实现个人梦想、掌控自己的生活,而更大的来自于自己对于社会的价值和意义。” /p p   对于未来,张小虎充满了信心:“食品安全检测设备的市场很大,全国有大小近百家生产企业,但他们用的技术大都是分光光度法原理或比色试纸原理。这两种方法的检测精度都很低,不能有效检出食品中的微量有毒物质。市场急需新的高灵敏的检测设备,我们基于液相色谱原理的食品安全检测仪会有广阔的市场空间。” 他打算以“直销”和“代理”的模式,继续推广食品安全检测仪。 /p p   作为一个大学生创业成功的“典型”,时常有学弟学妹追问张小虎“成功的秘诀”。他的切身体会是:“大学生创业应该具有非常强的专业知识,用高科技创业成功的概率会大得多。同时,项目开发最重要的是团队开发管理的能力和设计模式。”而创业更让他感受到了责任,也让他有了更高的目标:争取创立食品安全的行业标准,最终为解决中国现有的食品安全问题贡献自己的一分力量。 /p p /p
  • 实验员视频专属赛道飙起!终极大奖无人机召唤仪器视频达人
    网络原创大赛视频达人赛道开启!!由仪器信息网视频中心携手原创大赛联合举办,将在两期视频挑战赛中评选出一位得分最高的“视频大神”送出终极大奖——大疆无人机!!!更有视频专属特权,超多推广渠道让你的作品让更多人看见!!第一期视频征集活动已正式开启!!!!!!!此活动同样享受原创大赛奖励规则!!!!!!!!!快来参与吧!第一期征集主题1、【我的宝藏实验室】——带我们参观你的宝藏实验室吧!介绍一下你的实验室整体情况,都有哪些宝藏仪器?在你的宝藏实验室里有哪些趣事发生呢?2、【陪伴我最久的它】——它是什么仪器?哪家仪器?主要功能是什么?和我们分享一下和你朝夕相处、使用年限最久的一台仪器吧!3、【知识博物馆】——变身科普小博主!不管是仪器操作的专业知识还是仪器维护的小妙招,或者实验室杂谈,只要与仪器行业、实验室相关的知识分享,我们都鼓掌欢迎!4、【解压杂货铺】——不管仪器行业内的工作人员还是实验室内的科研人员,想必都有为工作、项目、课题焦头烂额的时候,那么你是如何应对压力的呢?来为我们分享一下吧!5、【实验小白新发现】——在实验室中的你最近在做什么实验项目?项目开展进度如何?又有哪些新发现呢?通过此次实验你又有哪些心得与想法呢?和大家一起分享喜悦吧!视频征集对象:广大科学仪器及分析测试行业从业者、高校师生、科研院所研究人员等用户群体,仪器厂商的朋友们也可参与其中~活动阶段:2021年08月01日至2021年9月30日注:参与视频主题活动仍可参与原创大赛赛道奖励。视频发布方式点击左侧按钮选择参赛方式进行上传投稿。详询:小仪吗(微信:instrument888)。#上传视频作品注意事项投稿格式:发帖子时标题名称格式为【征集主题(5选1)】+标题;视频要求:横屏拍摄、收音清楚、画面清晰即可;视频格式:常见视频格式均可,时长不少于1min不超过5min为宜,大小控制在500M以内;原创声明:视频作品一律要求原创,不得搬运;视频主题征集专属奖励除原创大赛视频奖励之外我们还设置了视频专属特殊赛道奖励:第一期视频主题征集活动奖项设置奖项奖品数量特殊赛道一等奖大疆灵眸手机云台3,价值599元3特殊赛道二等奖便携大屏提词器(手机版),价值238元5特殊赛道三等奖直播、视频手机支架补光灯,价值139元10积极奖10元话费前30名*积极奖不得重复投稿,一个id只计一次奖励哦终极大奖原创大赛赛季末将在获奖视频作品中选出一位送出:大疆 DJI Mini 2便携无人机! 流量激励:优秀的视频内容可通过仪器信息网视频号、抖音号、仪器信息网站等渠道进行展示;厂商发布的优秀视频作品还可以在仪器信息网视频推荐位进行为期一周的曝光。视频训练营:邀您进入仪器视频拍摄训练营,不定期拍摄技巧分享,优先了解视频征集活动的最新动态通知,超多视频征集活动邀你瓜分超多大奖!加入视频训练营微信instrument888或识别下方二维码 评分结果将在第一期活动结束后一周内公布到社区内。作品分数=仪器信息网视频中心内部评审+外部专家评审+人气值。评分要求:1. 内部评审:由仪器信息网视频中心内部评审,根据主题切合度、内容、创意、启发意义、画质和声音五项条件分别给出1-5分(满分25)。2. 外部评审:由外部专家评审团根据主题切合度、内容、创意、启发意义、画质和声音五项条件分别给出1-5分(满分25)。3. 人气值:在活动结束后选取点赞数量为前五名分别给出1-5分的人气值。4. 大于等于30分可以获得评选资格,根据最终得分高低评选奖项。5.终极大奖将根据最终作品评分最终分数,给予奖励发放。*最终解释权归仪器信息网所有【此活动同样享受原创大赛奖励规则,点击下方了解详情】
  • 易瑞生物2023年度实现营收2.54亿元,两大核心板块食品快速检测及动物诊断均实现增长
    日前,易瑞生物发布2024年一季报以及2023年年报。2023年,公司实现营收2.54亿元,归母净利润亏损1.85亿元。易瑞生物方面表示,2023年受国内外公共卫生防控政策变化的影响,公司体外诊断业务市场需求和价格出现下滑,导致相关业务收入和毛利大幅下降,公司已对相关资产计提了减值准备。同时,公司参与投资标的受到行业整体影响经营状况恶化,也计提了投资损失,进一步影响了利润水平。此外,公司在动物诊断和仪器智能化业务板块的前期投入较大,但目前此类业务尚处于研发和布局阶段,业绩贡献有限。以上因素叠加造成公司2023年业绩出现亏损。今年第一季度易瑞生物实现营业收入约3647.51万元,同比下降39.92%;归母净利润亏损711.11万元,比去年同期大幅减亏;经营活动产生的现金流量净额为941.28万元。但公司两大核心板块食品快速检测及动物诊断均实现增长。2023年易瑞生物食品安全快速检测业务实现收入1.98亿元,同比增长7.08%。在国际市场方面,凭借优势产品加深与雀巢、Lactalis等知名乳企的全球化合作,进一步提升了公司产品在厄瓜多尔、哥伦比亚等国家的市场占有率。同时,公司积极开拓印度等新兴市场,农药残留多联检产品需求增长;乳中抗生素多联检产品、乳制品一步法卡扣检测产品获得市场认可。国内市场方面,易瑞生物加深对市场的渗透与新市场的开发,企业客户销量稳中有升,巩固了食安业务基本盘,尤其是与乳品加工厂及源头牧场的长期稳定合作,实现了乳品加工厂及源头牧场等客户的销售业绩增长。据Markets and Markets数据显示,2023年全球食品安全检测市场规模为227亿美元,预计2028年将达到337亿美元,预计年复合增长率为8.2%。在动物诊断领域,2023年易瑞生物实现收入约839万元,同比增长233.80%。近两年,易瑞生物基于在食品安全快速检测行业深耕多年所积累的技术储备、业务经验和客户资源等,拓展了动物诊断和仪器智能化业务板块,未来有望成为公司业绩第二增长曲线。报告期主要业务或产品简介:公司专注于快速检测技术,业务主要分为食品安全快速检测业务(包括:食品安全快速检测试剂、快速检测仪器和相关检测服务)以及动物诊断业务。1、食品安全快速检测业务食品安全快速检测业务主要产品为食品安全快速检测试剂、快速检测仪器及相关快检服务。快速检测试剂类产品主要包括胶体金免疫层析试纸、酶联免疫(ELISA)试剂盒、理化试剂、荧光PCR试剂盒和核酸提取试剂盒,主要应用于附加值较高且需要快速检测的乳品、肉类、水产、粮油及水果、蔬菜等食品领域以及对应的种养殖、生产、加工、流通环节,实现对兽药残留、农药残留、真菌霉素、非法添加剂、重金属等多种限量物以及致病微生物的高精度检测。公司深耕食品安全快速检测行业多年,在乳制品快速检测领域已逐步实现了对大部分进口产品的替代,产品已获得多个国家农业部及权威国际机构的认证,其中乳中黄曲霉毒素M1荧光免疫层析定量卡通过美国AOAC认证,在果蔬农药残留快速检测领域开发了全球最高通量农残多联免疫层析检测卡,一次前处理9分钟内可同时检测16种农药残留。近年来,公司检测领域自传统的乳品、肉类、果蔬延伸到茶叶、食用油、饲料、粮食等领域,并着力开拓国际市场,销售网络已覆盖全球60多个国家和地区,包括俄罗斯、韩国、印度等国家及南美、欧洲、非洲、中东等地区。2、动物诊断业务动物诊断业务由公司全资子公司爱医生物负责经营,主要有牛羊系列、猪禽系列及宠物系列诊断产品,可应用于产地检疫、屠宰检疫、交易市场检疫、海外进口检疫等多种场景。公司研发的全自动核酸提取检测一体化及其配套产品系列,能实现病原核酸提取纯化、扩增检测、报告结果全程一体化,达到“样品进,结果出”的效果,可应用于牛羊疫病、猪禽疫病、宠物疫病等多方检测领域。公司已取得免疫学类诊断制品(B类)、分子生物学类诊断制品(B类)的兽药GMP证书和兽药生产许可证,目前主要产品为牛早孕28天快速检测系列产品。与传统的直肠触诊、B超检测相比,该产品的检测效率高,能够显著提高奶牛繁殖效率和产奶收益,提升牧场经济效益。依托于其优异的检测性能和产品质量,该产品已取得国际销售突破,在国内及韩国、德国等市场取得良好反馈。公司的牛乳房炎PCR产品是国内首个16联乳房炎病原菌检测产品,能够同时检测16种病原菌,精准快速定位致病的病原菌。在动物诊断的宠物细分领域,公司已成功研发针对犬瘟热病毒、猫瘟病毒、猫杯状病毒、猫疱疹病毒、犬细小病毒等多种宠物常见疾病的30余种检测产品,以及一系列胶体金免疫层析检测试剂条、荧光免疫层析检测试剂条以及相关配套的检测仪器,可对宠物的血液、血清、血浆、粪便、呕吐物等不同样本类型进行快速、准确的检测,有助于及时发现和诊断宠物疾病,为宠物健康管理提供了有力的技术支持。报告期内,除上述两大业务板块外,公司还涉及部分体外诊断快速检测业务。但由于国内外公共卫生防控政策变化的影响,体外诊断业务的发展不及预期,公司于2023年上半年适时调整了经营战略,大幅收缩体外诊断业务,精简业务团队,控制成本费用,以达到降本增效的目的。随着公司经营战略的调整和体外诊断业务的收缩,公司的战略重心将回归优势业务,专注食品安全快速检测业务的稳步发展,并大力拓展动物诊断业务。
  • 食品标准缺失至名酒上黑榜
    酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已很普遍,甚至如何勾兑年份酒在行业内都已有不好的“惯例”。这种乱象背后,是年份酒缺乏统一规范和标准的尴尬现实。   “心有多高,年份就有多久。”在白酒业内,这句话正从一句玩笑变为现实。   记者从全国多家酒水销售商处了解到,目前国内白酒业中年份酒盛行,但门店内的中低端年份酒,多数都存在无底线宣传的情况。   比如在一家酒水经销商处,记者看到一个名为百年老窖的原浆30年窖藏酒。   但通过对其厂家调查发现,该酒由四川泸州老酒酒业有限公司生产,而该厂1997年才成立,且这家酒厂跟我们所熟悉的泸州老窖并无直接关系。   有类似情况者不胜枚举。   对此,中国食品工业协会白酒分会会长马勇对法治周末记者表示,酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已成惯例。   “一些不规范的酒厂从外面购买少量年份稍长的原浆酒做引子,和大量存放一两年的新酒勾兑在一起,然而产品外包装的标签标注的酒的年份,却是时间最长的原浆酒的年份。”马勇说。   大企业也买原浆酒   白酒行业营销专家罗刚告诉法治周末记者,事实上市面上的年份酒基本都是用少量的多年原浆酒进行勾兑而成。   那么这些原浆酒从何而来?   “所谓‘川酒调天下’。原浆酒产地的首选无疑是四川。”泸州巴蜀液酒业集团有限公司总经理蒲遥对法治周末记者表示。   据蒲遥透露,以巴蜀液酒业为例,其生产的原浆酒的10%左右用以自有品牌的生产,90%的原浆酒供应给山东、江苏等多地的白酒生产企业。   而这还仅仅是四川原浆酒外售的“冰山一角”。   记者从泸州市酒类产业管理局酒管科了解到,泸州每年的原浆酒产量过百万千升,其中近半数以原浆酒的方式供应给外省的其他白酒企业。   “其中包括口子窖、北京二锅头等众多品牌都从泸州收购原浆酒。”泸州市酒类产业管理局酒管科的工作人员对记者表示。   对于这种外购原浆酒的行为,白酒专家曾祖训认为,这是四川企业与川外企业资源互补、利益共享的正常商业行为。   但对于这种在业界看来“正常的商业行为”,却鲜有白酒企业愿意承认,甚至四川当地原浆酒生产厂家都尽量保持低调。   “我们做原浆酒并不是什么不光彩的事,之所以低调,主要是酒企担心原浆酒外购现象过于张扬,消费者会对其企业的生产能力、产品的性价比产生质疑。所以不得不低调行事。”四川邛崃一家原浆酒企业负责人陈琦对记者透露。   作为“中国最大白酒原浆酒基地”,邛崃原浆酒早已名声在外,近两年来,更是有诸多外地白酒企业或在川内建厂,或寻求与四川泸州、邛崃等地原浆酒企业合作,这让陈琦的酒厂一度忙碌不堪。   “原浆酒生产企业一般可以提供几种合作方式:第一种是只提供原浆酒,客户购买后再根据自己的需要勾调 第二种是贴牌生产,直接帮客户调好并做成品牌酒,客户购买后只需加上外包装 第三种是提供勾调、包装一条龙服务,只是收费会相对高一点。”陈琦对记者透露。   但火爆的生意并没有“冲昏”陈琦的头脑。当记者问及其具体与哪些大型酒企合作时,他显得有些支支吾吾,只是表示来当地收购原浆酒的大型酒企很多。   利润驱使白酒“年份化”   那么,年份酒究竟是如何从原浆酒“蜕变”而来的呢?   从事多年酿造和研究的白酒专家傅国城告诉记者,目前,使用“固液法”生产年份酒现象猖獗。   “市面上的企业主要是用固态发酵的原浆酒添加食用酒精进行勾兑,再添加食用香精调味,就成了年份酒。原浆酒的使用比例不固定,有的企业是用50%以上的原浆酒勾兑,有的企业是用30%以上的原浆酒勾兑。”傅国城说。   对此,江南大学白酒研究专家范文来教授表示,如果只是基酒添加食用酒精勾兑年份酒,专业人员一喝就能判断出来,但如果添加了香精香料就不好分辨了。   为此,记者搜索相关香精香料厂家信息发现,相关厂家不在少数。   河南省尉氏县一家大型香精香料厂区域经理告诉记者,国内很多酒厂从他们公司购买香精香料,主要包括四大酸四大酯(白酒勾兑主要使用的添加剂,即己酸、乙酸、乳酸、丁酸、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯)。   当记者以酒厂采购人员的身份询问有哪些酒厂从该企业采购香精香料时,该经理却表示:“每次采购都会跟酒厂签署保密协议,无法透露具体名称。”   当记者以没有具体案例、对其商家信誉没有信心为由表示拒绝继续谈判时,该经理最终辩解道:“有些大酒厂成立不到50年却能推出50年陈酿,你说是为什么?大酒厂要想有年份酒卖,当然是靠我们这种原料厂家。浏阳河酒业1998年才成立,还不是推出过50年陈酿?但行里人都清楚,浏阳河一共也就几坛50年的老酒,现在还放在他们厂的博物馆里。”   前述香精香料的区域经理所说的现象并非个例。白酒分析师李晓冬告诉记者,目前国内有能力做年份酒的只能是有大量好的原浆酒的大企业,算下来也不超过10家,其他的中小企业根本不具有生产年份酒的能力,但市场上却有超过6成的白酒品牌推出了年份酒,大部分都是勾兑生产的。   为何会有那么多酒企涉足年份酒市场?   陈琦告诉记者,目前四川原浆酒的生产成本约在1.8万元/吨。其中前段酒的价格最贵,可高达10万元/吨,中段酒的价格次之,约8万元/吨,后段酒的价格从3万至5万元不等。   陈琦为记者算了一笔账,由于窖龄等不同,原浆酒的生产成本也有差异,原浆酒生产成本平均在15元/斤,加上税收,成本也不过每斤几十元。将此原浆酒勾成成品酒之后,与市面上动辄百元甚至数百元一瓶的年份酒产品相比,毛利润在50%以上。这恐怕才是白酒行业年份酒爆发的主要原因。   年份酒标准缺失   事实上,年份酒在白酒业内早已是公开的笑话。   “按照包装上标注的时间和每年的产量销量来推算,一些历史悠久的白酒品牌即使有如此陈酿,也应该所剩无几。更不用说在计划经济年代,我国每年用于酿酒的粮食是有指标的,储存量根本支撑不了如今的年份酒盛况。”对于年份酒的火爆,华泽集团董事长吴向东哭笑不得。   记者也发现,绝大多数年份酒的包装上,除了醒目的“××年陈酿”或“××××年××酒”之外,其他基本信息和没有标注年份的白酒没有什么区别。   当记者对多家酒厂导购人员问起“20年陈酿是20年酒窖生产的,还是20年前就已经生产的”时,酒厂导购员往往含糊其词。其中部分自身成立还不到20年的酒企人员更显尴尬,只是表示酒里一定有一部分是陈酿,但具体多少就不得而知了。   更有甚者,有些酒企不仅仅是勾兑年份酒,更在宣传手段上下足了功夫。酒鬼酒副总范震告诉记者,由于年份酒的走红,洞藏酒也一度水涨船高,这让湖南曾掀起了一股挖洞风,不论是防空洞还是炸的洞都被使用起来。酒企纷纷把酒搬进洞里储存,不论是老酒还是新酒,都被酒厂贴上二十年、三十年的洞藏包装以年份酒销售。   那么,究竟年份酒中含有多少原浆酒才能称得上多年陈酿?   中国酒类流通协会秘书长刘员表示,目前各大酒类企业有自身的年份酒标准,且标准并没有取得统一,“原浆酒的含量为多少才合适没法说,因为酒是要凭勾兑师来感觉的”。   吴向东所经营的华致酒行是五粮液年份酒的独家代理商。由于时常遇到消费者对五粮液年份酒产生的质疑,吴向东特意请教过(五粮液)唐桥董事长和五粮液的勾兑师。其得到的答复是:“为了保证酒的品质,五粮液的年份酒和世界其他烈性名酒一样,是勾调而成的。以15年五粮液为例,可能不全是15年酒龄的原浆酒,但所用原浆酒的年份绝不会少于15年。”   国家目前对于年份酒也没有统一的规范和标准。   对此,酒洲网总经理赵寅告诉记者,2012年11月,国家相关部门就曾联手中国酒业协会制定年份酒行业规范,要求用原浆酒勾兑年份酒时,原浆酒所占比例不少于80%,但是该规范只具有指导意义,不具有强制约束力。   对于年份酒市场的乱象,马勇也并没有回避。   “年份酒在白酒市场上已经风行了近10年,然而至今仍未出台相关标准加以规范,企业的水平参差不齐,有些胆子大的酒厂干脆把当年生产的酒打上年份酒的标牌,想标哪年就标哪年,使一些相对优质的‘年份酒’反而受到不利影响。”马勇说。   中国食品工业协会白酒专业委员会专家赖登辉认为,我国在年份酒领域缺乏法律规范,市场的自我调节作用根本解决不了存在的问题,再加上消费者不具备鉴别知识,这些因素的叠加就给年份酒领域留下一条灰色地带。只有在企业加强管理,行业自律的同时,推行强制性规定,才能改善目前“年份酒放卫星”的现状。   【原标题】标准缺失勾兑年份酒成惯例 口子窖二锅头等上榜
  • 油罐车混用、淀粉肠“塌房”......2024年食品安全事件大盘点!
    从“鼠头鸭脖”到“油罐车混用”,食品安全丑闻屡见不鲜。2024年食品安全方面发生了哪些大事件?在此,小编盘点了今年影响力较大的几起食品安全事件,回顾事件过程,吸取经验教训,提醒消费者增强食品安全意识,警示食品企业要时刻注意保障食品安全。 “油罐车混拉食用油”事件 近期,“罐车混用”事件再次将食用油安全问题推向风口浪尖,引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下,从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油,导致食用油可能遭受化工残留物的污染。有专家表示,长期摄入含有这些化工残留的食用油,可能导致人体中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害,但消费者很难分辨出来。早在2017年,就有公开报道指出,在对国内市场上包括海天、老干妈等在内的10多款畅销油辣椒产品进行测评时,均发现了不同程度的成分问题。这些问题包括矿物油超标、含有谷氨酸钠、多环芳烃化合物、增塑剂以及增味剂等。 基于此仪器信息网特别策划“食用油安全与检测知多少” 系列活动,帮助大家了解食用油安全检测相关热点、检测新技术及检测标准等最新动态,提供检测仪器、解决方案、行业会议等内容。#仪器检测护航食用油安全##罐车运输食用油乱象曝光,食用油安全与检测知多少##第三届粮油食品质量安全及品质检测新技术主题网络研讨会#“罐车混用”事件再次引发公众对食品油安全的深切关注,使得“矿物油”问题成为社会焦点。矿物油分析检测技术包括GC-FID、LC-GC、GC×GC-MS等,其中LC-GC被誉为“金方法”,尤其适用于复杂样品如食用油,并通过在线溶剂挥发技术实现大体积进样,提高灵敏度。但食用油中矿物油检测仍面临诸多挑战,如样品基质复杂、干扰物众多、谱图解析困难、标准品缺乏和溯源难度大等。为解决上述难点,研究人员和企业积极探索解决方案,例如LC-GC全自动分析平台、在线净化技术、LC-GC-MS/MS、数据库建设和标准化等方法。 瓶装水中溴酸盐检测风波 近日,香港消委会推出的30款瓶装水测评报告引发热议。报告称,农夫山泉和百岁山两款样品溴酸盐含量达到欧盟标准上限。7月16日,农夫山泉发布律师函,要求香港消委会书面澄清、道歉并消除影响;百岁山则表示公司法务部门已介入此事。7月18日消息,香港消费者委员会就“农夫山泉事件”在其官方网站上发布了一则澄清及更正声明,表明本次事件是由于测试样本归类出现落差而引发误会。#瓶装水中溴酸盐检测风波##包装饮用水中的溴酸盐是什么?到底从何而来?##一文读懂饮用水中溴酸盐的危害与检测#为了保障消费者的健康,国家和相关行业对包装饮用水和矿泉水中的溴酸盐含量制定了严格的限量标准。我国的国家标准规定,包装饮用水(不含饮用天然矿泉水)中溴酸盐的最大允许含量为 0.01mg/L,而饮用天然矿泉水中溴酸盐的最大允许含量同样为 0.01mg/L。《GB 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》《GB 8538-2016 饮用天然矿泉水检验方法》和《GB 5750 生活饮用水标准检验方法》均要求采用离子色谱法(IC)对饮用水中的溴酸盐进行测定。 火鸡面过氧化值超标?   6月17日,“火鸡面”话题登上微博热搜,据悉,有网友质疑,三养食品在中国售卖的火鸡面保质期为12个月,过氧化值超标,而韩国本地销售的火鸡面保质期只有6个月。对此,6月17日晚间,三养食品在官方微博回应称,近日,出现对于三养火鸡面“过氧化值”超标的不实传闻,三养食品销售的产品均符合国家规定标准。同时,附上专业检测机构SGS官方检测报告的视频。三养食品表示,特别是中国方便面国标中对油炸面饼“过氧化值”有限值要求,因此正规渠道在售的三养火鸡面前均为合规产品。#火鸡面过氧化值超标?三养食品回应#《GB 17400-2015食品安全国家标准 方便面》《GB 17400-2015食品安全国家标准 方便面》中过氧化氢检测方法采用《GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》(第一法 指示剂滴定法 、第二法 电位滴定法 ),此方法经修订后于3月6日正式实施。 鸭肠鹅肠工厂生产乱象 脚踩鹅肠挤粪,烟头扔进鸭肠筐……2024年4月下旬,有媒体记者分别在山东滨州和河南清丰县的两家肉类食品加工厂暗访发现,这两家的鸭肠、鹅肠产品,在生产中存在诸多卫生安全隐患。作为火锅热门配菜,鸭肠鹅肠凭借鲜嫩、脆滑的口感,俘获了无数食客的心。但媒体调查显示,美食的背后是触目惊心的不堪。卫生条件堪忧的生产环境,各种不规范的操作,着实令消费者感到震惊和作呕。食品安全不能仅依赖事后的检测,更需要在生产过程中严格把控。从原料采购、生产加工到成品销售,每一个环节都应有严格的标准和操作规范,确保食品从源头到终端的安全。 梅菜扣肉里的“糟心肉” 近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被老百姓称为淋巴肉,民间俗语所说的“割肉不割槽头肉”就是指的这个位置。根据《中华人民共和国国家标准(GB/T 17236-2019)畜禽屠宰操作规程 生猪 》要求,对屠宰后的猪必须进行“整修”:整修可视病变淋巴结、摘除肾上腺和残留甲状腺等。尤其是甲状腺,含有大量甲状腺激素,食用后会产生中毒反应。盘点315曝光过的食品“黑名单”!诚信315“糟心肉”又让预制菜食品安全问题回到舆论场中心,叠加此前“预制菜给孩子吃”“预制菜上年夜饭桌”“两会预制菜相关提案”等多个热议话题的影响,预制菜话题热度不减。值得注意的是,3月,六部门联合界定预制菜概念:预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。并在7月12日,预制菜国标征求意见稿发布,有望今年实施。多项措施将增强消费者对预制菜的信任感,从而促进预制菜更广泛的市场上推广和应用。 神乎其神的听花酒 2020年出现的听花酒,声称具有多种神乎其神的功效,包括心脑血管系统调节、性功能调节、抗肿瘤、提高免疫力等。国家《食品生产许可管理办法》明文规定,“酒类”属于食品。《中华人民共和国食品安全法》也明文规定,“食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。这款酒标榜“功效”神奇,但专利里提到的凉味剂就是常见的薄荷提取物。根据听花酒公开资料显示,2022年1月27日,听花酒申请的国际专利,名称为《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》,公布日为2022年12月8日,但专利未授权。而我国广告法明确规定,禁止使用未授予专利权的专利申请和已经终止、撤销、无效的专利作广告。根据2022年6月1日实施的国家标准《白酒工业术语》规定,“白酒:不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”,明确了白酒中不得使用食品添加剂。 多个知名“奶茶”翻车 近年来,奶茶行业在全球范围内掀起了一股热潮,无论是大城市还是小乡镇,奶茶店随处可见。但安全卫生问题也成奶茶重灾区。根据《国内奶茶消费维权舆情分析报告(2023)》的数据,从2022年5月至2023年6月,关于奶茶消费维权的舆情数据中,有近78.17%涉及食品安全问题。这些问题包括奶茶中发现异物、发霉、卫生条件不达标等。茶百道被曝光存在随意更换标签日期的问题。这种行为不仅违反了诚信经营的原则,更是对消费者的健康和安全构成威胁。茉酸奶作为一款备受喜爱的酸奶品牌,竟然被曝光使用雪糕浆制作。雪糕浆中含有大量糖分和添加剂,对人体健康并无益处。这无疑降低了产品的品质,也让消费者对食品安全产生疑虑。6月初,网传蜜雪冰城员工脱鞋在水池中洗脚,引发关注。蜜雪冰城回应称:经核实,视频中的店员为门店老板父亲,因工作中脚部烫伤,用冷水应急处理,出现该行为。书亦烧仙草店员将新旧食材混在一起,过期的西瓜块都要靠嘴尝来判断。为改善这一状况,目前已有新式茶饮品牌探索数字化食安管理。例如,利用数字化系统根据线上销量对门店订货进行评估,减轻人为预判带来的损耗、储存压力;投入使用自动奶茶机等数字化设备,减少人工操作引发的食安问题等等。 淀粉肠的制作:鸡骨泥的替代品 淀粉肠,这个曾经让无数年轻人回味无穷的小吃,近日却因为食品安全问题引发了热烈的社会关注。在3月15日央广网的曝光下,淀粉肠生产商使用鸡骨泥代替鸡肉、脂肪含量过高以及缺乏国家标准等问题被揭露,这让一直以来信任并喜爱淀粉肠的消费者们感到震惊和心痛。鸡骨泥要满足食品标准,对于设备和操作都有更高的要求。如果达不到“食品级”要求,就不能给人吃。只有满足食品标准的骨肉泥,才作为食品原料。因缺少鸡骨泥相关标准,鸡骨泥常作为“宠物食品”,也就是“饲料级”骨肉泥。当前淀粉肠执行的主要是商业部发布的行业标准《SB/T 10279-2017 熏煮香肠》,其中对淀粉和肉的含量都有明确规定。不过,当下热门的淀粉肠品牌,执行的大多数为企业标准。该标准将烤肠分为4个等级,包括特级、优级、普通级、无淀粉级。其中特级、优级以及无淀粉级的淀粉含量都很低,都不超过4%,只有普通级的淀粉含量相对高一些,可达到10%。"食以安为天,食品安全牵动全民心。"面对频发的食品安全事件,不仅消费者的健康受损,食品行业的信誉亦遭重创。企业需坚守诚信,恪守食品安全法规,确保消费者权益。监管部门需强化执法,严厉打击违法行为,构建安全的食品消费环境。消费者亦需增强食品安全意识,辨别真伪,守护健康。众志成城,方能让食品安全不再是社会之痛,让民众安心享用每一餐。————————————————————————————————点击图片 免费报名为了促进粮油行业分析检测技术交流,研讨国内外最新研究应用进展,仪器信息网将举办第三届“粮油食品质量安全及品质检测新技术”主题网络研讨会。届时,我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会,把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。
  • 麦克仪器公司增加视频讲座频道
    麦克仪器在优酷网增加在线视频讲座,详情请浏览http://u.youku.com/user_show/uid_micromeritics
  • 【测评教程】如何拍摄、剪辑仪器测评类视频?
    科学仪器测评“小红书”活动火热进行中(环球影城门票、百元京东卡等大奖 点击查看参赛作品展播 )!活动至今,我们已经陆续收到广大仪器用户的精彩测评视频,也感受到了大家的工匠精神以及满腔热情。为便于参赛者拍摄出更好的作品,本期3i生仪社社长YOLO联合仪器信息网视频中心剪辑师Andres,教大家如何快速拍摄和剪辑视频。【视频拍摄流程】一、物品准备一部手机手机支架(或者实验记录本/书本/打印纸)待测评的仪器设备二、测评维度1、外观设计2、性能参数3、操作使用感受4、售后服务5、对厂商/仪器提出合理化改进意见6、结束语——“谢谢大家,我的初步测评就先到这里,下次有机会进行深度的测评。请大家持续关注仪器信息网举办的仪器测评“小红书”系列活动。”【拍摄手法技巧】1、环绕拍摄 :将手机对准仪器,从仪器的左边到右边,慢慢地、稳定地拍摄以展示仪器主体的全貌。2、平移拍摄 :如果仪器是上下纵向设计,我们可以上下的进行拍摄;如果仪器是横向设计的话,我们也是从左到右进行缓慢的平移展示。3、细节拍摄:我们将手机设备缓慢的靠近仪器,对焦到需要突出展示的仪器设计细节部分即可。【视频剪辑】视频剪辑其实很简单,我们这里会用到剪映(点击下载)这款软件,在网上搜索剪映即可以免费下载和使用。安装好软件后,我们只需要简单的五步即可完成:第一步——将手机里的视频导入电脑;第二步——将电脑里的素材导入剪映;第三步——将素材中没用部分删减去;第四步——将仪器空镜素材放到说话素材的上方;第五步——导出视频最后将导出的视频按要求上传到仪器论坛↓参赛入口↓即可~~~https://bbs.instrument.com.cn/boardlist/bbs/post/?forumid=706&FTTID=107 在12月30日之前按要求拍摄视频并上传视频作品即可参与评奖参赛标题:【仪器测评“小红书”】XX品牌+品类+型号这就是本期全部内容希望对大家的拍摄剪辑有所帮助期待大家上传精彩作品仪器测评“小红书”活动火热进行中↓大奖等你来拿↓点击下图查看详情
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