抗氧化剂检测检测方案_抗氧化剂检测行业应用

玉米油中抗氧化剂的检测
摘要：近来，有关糖果、糕点类食品中出现“抗氧化剂超标”问题的报道引起很大关注。虽然事情尚未明朗，但抗氧化剂的分析检测却有明确的方法。这里，我们针对食品的一种主要原料，同时有可能出现抗氧化剂超标问题的玉米油进行了凝胶色谱净化和液相色谱检测，并做出报告，希望对类似问题的及早发现和控制有所帮助。”

厂商：莱伯泰科

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9种抗氧化剂的测定
本文建立了 9种抗氧化剂的 HPLC分析方法。结果表明，参照食品安全行业国标 GB 5009.32 2016中色谱条件并对其优化采用色谱柱 ShimNex CS C18分析 9种抗氧化剂 9个化合物的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为 9种抗氧化剂 HPLC分析提供参考。

厂商：岛津（上海）实验器材有限公司

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玉米油中抗氧化剂的检测
摘要：本文采用LabTech AutoClean全自动凝胶渗析色谱净化系统、LC600二元高压梯度高效液相色谱系统、EV331旋转蒸发仪建立了GPC-HPLC检测法同时测定玉米油样品中特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除玉米油中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，准确检测玉米油中抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器；HPLC-UV检测结果准确，具有良好的标准曲线线性、重复性以及检测结果，该法可在18min内完成样品中3种物质的全部检测。

厂商：莱伯泰科

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莱伯泰科：玉米油中抗氧化剂的检测
近来，有关糖果、糕点类食品中出现“抗氧化剂超标”问题的报道引起很大关注。虽然事情尚未明朗，但抗氧化剂的分析检测却有明确的方法。这里，我们针对食品的一种主要原料，同时有可能出现抗氧化剂超标问题的玉米油进行了凝胶色谱净化和液相色谱检测，并做出报告，希望对类似问题的及早发现和控制有所帮助。”

厂商：莱伯泰科

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口香糖中抗氧化剂检测方案
用Agilent 1120一体式液相色谱仪分析口香糖中的抗氧化剂Abstract: Agilent 1120 一体式液相色谱仪是常规分析型液相色谱的一种选择。它是一款使用方便、性能可靠的整机式液相色谱仪。其优越的性能使之能对所分析的化合物可获得高精确度的保留时间和峰面积，以及低检出限，尤为适合抗氧化剂的分析。本应用报告中的数据表明： • 保留时间精确度小于0.07% RSD • 基线分离峰的峰面积精确度小于0.3% RSD • 全部所测抗氧化剂的检出限均低于1到75 ng。

厂商：苏州莱顿

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GPC净化猪油并用HPLC检测其中的抗氧化剂
摘要：本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定猪油中特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除猪油中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，检测波长为280nm，测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器。

厂商：莱伯泰科

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GPC净化沙琪玛并用HPLC检测其中的抗氧化剂
摘要：本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，检测波长为280nm，测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器。

厂商：莱伯泰科

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不同抗氧化剂对NFC梨汁品质的影响
梨汁作为梨果的主要加工品，是梨果加工升值的较好途径。按照加工方式的不同，果汁可被分为非浓缩还原汁(NFC)和浓缩还原汁(FC),国内以FC为主。目前针对不同抗氧化剂对NFC梨汁品质的影响的研究较少，本课题研究能有效抑制果汁的酶促褐变的不同抗氧化剂(还原性谷胱甘肽、D-异抗坏血酸、偏重亚硫酸钾，)对NFC梨汁品质的影响，以期为选择不同抗氧化剂制作NFC梨汁提供依据。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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植物油中9种抗氧化剂的净化与检测
本文建立了GPC-HPLC分离检测法，去除油脂并同时测定植物油样品中叔丁基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）叔丁基对苯二酚（TBHQ）、没事子酸丙酯（PG）、2,4,5-三羟基苯丁酮（THBP）、去甲二氢愈创木酸（NDGA）、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚（Lonox-100）、没食子酸辛酯（OG）、没食子酸十二酯（DG）共9种抗氧化剂。GPC可有效去除植物油中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，检测波长为280nm，准确检测植物油中抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器；HPLC-UV检测结果准确，具有良好的重复性。

厂商：莱伯泰科

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抗氧化剂的分析－TBHQ, BHA, BHT
抗氧化剂是为了防止由于空气氧化引起的酸腐，常添加在油脂以及含油脂的食品里。本文主要介绍使用反相分析柱对3种抗氧化剂 tert-丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基苯甲醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 进行分离，分别使用ＵＶ检测器以和质谱检测器进行检测的结果。

厂商：天美（中国）科学仪器有限公司
油脂及油炸食品中四种抗氧化剂的同时测定
长期以来, 中国标准测定油脂及油炸食品中的抗氧化剂采用薄层法、比色法、气相色谱法等, 其操作比较繁琐,且不能实现这4种抗氧化剂的同时检测。近年来,出现了利用气相色谱和液相色谱测定食品中抗氧化剂的新方法,但都有各自的局限性: 余晔等人的研究并未实现这4种抗氧化剂的同时检测胡晓钟等人的报道操作较繁琐岳振峰等人的方法试剂消耗量较大, 且对油炸食品的处理与国家标准的要求不一致。本试验考察了用不同的提取方法,选择适当的色谱条件以实现油脂及油炸食品中这四种抗氧化剂的同时、快速检测。

厂商：上海纳锘实业

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莱伯泰科：GPC净化沙琪玛并用HPLC检测其中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚
摘要：本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中丁基羟基茴香醚（BHA）等三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，检测波长为280nm，测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器。

厂商：莱伯泰科

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植物油中9种抗氧化剂检测——SPE法（GB 5009.32-2016）
植物油中9种抗氧化剂检测对于没有GPC净化设备的实验室，还可以采用 SPE固相萃取小柱的方法进行前处理哦！

厂商：月旭科技（上海）股份有限公司

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复合抗氧化剂浸渍处理提升冻藏罗非鱼片品质
为了提高罗非鱼片的冻藏稳定性，以硫代巴比妥酸值(TBA)，Ca^2+-ATPase活性，盐溶性蛋白含量，挥发性盐基氮(TVB-N)含量及质构等为试验指标，进行了维生素E，异抗坏血酸钠及茶多酚等抗氧化剂溶液浸渍处理对冻藏罗非鱼片品质影响的单因素试验，并在单因素试验的基础上进行抗氧化剂复配的正交优化试验.获得了不同的抗氧化剂浸渍浓度对冻藏罗非鱼片品质的影响规律.

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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菜籽油中4种抗氧化剂检测方案(固相萃取仪)
使用范围适用于食品中抗氧化剂的测定。（本实验样品为菜籽油样）参考标准《GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》提取步骤称取1g样品于10ml容量瓶中，用环己烷-乙酸乙酯溶液（1:1）溶解并定容至10ml，超声10min，待净化。

厂商：月旭科技（上海）股份有限公司
植物油中9种抗氧化剂的测定方案《GB 5009.32-2016》
抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。但高剂量的抗氧化剂反而会对人体产生氧化损伤。常见的植物油中有9种抗氧化剂，均属于人工合成油溶性抗氧化剂，一般来说使用量较少，国家对抗氧化剂的最高限量做了严格规定。使用月旭 Bio-beads S-X3 25*400mm对植物油中9种抗氧化剂进行净化提取，回收率范围80-101%，结果满足要求。

厂商：月旭科技（上海）股份有限公司

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气相色谱法(GC-FID) 分析食品中的抗氧化剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》，采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测，该方法简单、快速、灵敏度高。

厂商：赛默飞色谱与质谱

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食品中9种抗氧化剂的测定QuE-HPLC法解决方案
迪马科技在自主研发的《食品中4种抗氧化剂的测定》方法基础上，参考食品安全国家标准《GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定第一法高效液相色谱法》，建立了《食品中9种抗氧化剂的测定》，该方法新增了5种抗氧化剂的检测，补足了“食品中4种抗氧化剂的测定”以及国标方法中的9种抗氧化剂的检测要求，供广大客户参考。

厂商：迪马科技

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液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量
本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了一种食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量的测定方法。结果表明，9种抗氧化剂各组分线性关系良好，抗氧化剂264、2，4-二叔丁基苯酚和抗氧化剂168方法检出限为0.03 mg/kg，方法定量限为0.30 mg/kg。BHA、抗氧化剂2246、抗氧化剂300、抗氧化剂425,、抗氧化剂1010、抗氧化剂1076方法检出限为0.01 mg/kg，方法定量限为0.10 mg/kg。标准溶液重复进样6针，保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，灵敏度高、分析速度快，能有效检测食品接触材料及制品中的抗氧化剂含量。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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红外光谱法定量测定绝缘油中抗氧化剂T501的含量
监测抗氧化剂T501（2,6-二叔丁基对甲基苯酚）含量是电气设备用绝缘油质量评价和监督的重要工作之一。本文参考国标《变压器油、汽轮机油中T501抗氧化剂含量测定法第3部分：红外光谱法》（GB/T 7602.3-2008），使用岛津红外光谱仪IRSpirit建立测定变压器油中抗氧化剂T501含量的方法。实验结果表明，该方法分析速度快，标准曲线线性可达0.999，测试的准确性和重复性良好，完全满足国标测试要求。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司

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高效液相色谱法测定抗氧化剂1010纯度分析
抗氧化剂1010能有效地防止聚合物材料在长期老化过程中的热氧化降解，同时也是一种高效的加工稳定剂，能改善聚合物材料在高温加工条件下的耐变色性。采用福立LC5090可准确测定抗氧化剂1010含量及杂质组分。

厂商：浙江福立分析仪器股份有限公司

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植物油中9种抗氧化剂的测定GB5009.32-2016
抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。GB5009.32-2016《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》中采用GPC和C18小柱对食品中9种抗氧化剂进行前处理，该方法回收率低，测试结果不稳定。安谱实验优化了实验方法，用CNW Poly-Sery PSD SPE小柱进行前处理，克服了国标方法的缺点，方法简单，9种抗氧化剂的回收率均在90%以上。

厂商：聚光科技（杭州）股份有限公司

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生物柴油氧化稳定性的影响因素及抗氧化剂对提升生物柴油氧化稳定性的研究
氧化稳定性是生物柴油的一个重要指标。本文阐述了生物柴油的组成特点、生物柴油氧化稳定性的影响因素，并采用不同天然及人工合成抗氧化剂，采用加速氧化测定法，比较生物柴油的诱导期，研究不同诱导时间与其氧化稳定性之间关系。通过实验结果可知，相比其它抗氧化剂，TBHQ可以显著提高生物柴油的抗氧化性。

厂商：瑞士万通

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高效微流电动液相色谱法同时测定植物油中4种抗氧化剂
目前，常规抗氧化剂的分析方法有分离时间较长，试剂样品耗费多等缺陷。因此，有必要发展一种更为简便、快速、经济的抗氧化剂检测方法。高效微流电动液相色谱法(eHPLC) 是近年发展起来的一种新兴微分离技术，具有高柱效、高选择性、高分辨度、快速分离的特点，且其样品和试剂消耗少。因此，eHPLC可有效避免上述缺陷，可以很好的实现4种抗氧化剂含量的检测。

厂商：上海通微分析技术有限公司

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虾青素自由基清除和细胞抗氧化剂特性
采用立陶宛Ekspla公司的NL240型半导体泵浦的纳秒激光器泵浦染料激光器研究虾青素自由基清除和细胞抗氧化剂特性。

厂商：北京欧兰科技发展有限公司

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混合果汁中抗氧化剂的吸光度
阿萨伊浆果是所有水果或蔬菜中抗氧化剂花青素含量最高的，拥有极高的氧化自由基吸收能力（ORAC）。花青素是一种天然色素，不仅赋予阿萨伊浆果独特的色泽，还令其拥有出色的抗氧化能力。在该应用说明中，我们测量了富含营养的果汁（由阿萨伊浆果和其它水果组成）的吸光度。

厂商：海洋光学亚洲公司

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Waters2695对月饼中常用抗氧化剂、防腐剂和甜味剂同时测定
为保证月饼的质量和风味，延长月饼的货架期，在月饼加工过程中经常加入抗氧化剂、甜味剂和防腐剂，二这些化合物对人体有一定危害，因此对月饼中常用的抗氧化剂、甜味剂和防腐剂的监测十分必要！目前测定抗氧化剂、甜味剂和防腐剂的方法主要有薄层色谱法、比色法、气相色谱和液相色谱法，而同时测定抗氧化剂、甜味剂和防腐剂的方法鲜有报道。为此我们对月饼中的常见7中抗氧化剂：BHA/BHT/PG/OG/LG/TBHQ/NDGA 2种甜味剂：安赛蜜、糖精钠；2种防腐剂：苯甲酸、山梨酸这11种化合物同时进行测定的研究！本实验采用的重点仪器：Waters-2695液相，配有Waters-Allains2695泵系统，Waters-2996二级管阵列检测器

厂商：北京京科瑞达科技有限公司

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高效液相色谱法测定食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量
本文使用高效液相色谱仪，建立了一种食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量的测定方法。各组分相关系数均达到0.999以上，BHA、抗氧化剂300方法检出限为0.05 mg/kg，方法定量限为0.15 mg/kg。其他六种抗氧化剂方法检出限为0.3 mg/kg，方法定量限为0.3 mg/kg。在重复性实验中保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，能有效检测食品接触材料及制品中的抗氧化剂含量。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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莱伯泰科：GPC净化沙琪玛并用HPLC检测其中的抗氧化剂二丁基羟基甲苯
摘要：本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中二丁基羟基甲苯（BHT）等三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，检测波长为280nm，测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器。

厂商：莱伯泰科

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赛默飞色谱与质谱：气相色谱法(GC-FID) 分析调和油中的抗氧化剂
本方法参考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》，采用GC-FID 法对食品中三种常见的抗氧化剂进行分析检测，该方法简单、快速、灵敏度高。

厂商：赛默飞色谱与质谱

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