食品里分析仪

HM-7000P 便携式食品重金属分析仪是一款由天瑞仪器自主研发的&ldquo 新型&rdquo 重金属检测设备，专用于食品中镉、铅、铜、砷等重金属元素快速检测。HM-7000P 便携式食品重金属分析仪包含两大部分：一是便携式样品处理设备；二是便携式重金属检测仪。 便携式样品处理设备主要用于食品样品的预处理，其具有加热温度高、样品处理速度快、且无需电源、易携带的特点，特别适合于现场、车载或简易实验室进行食品样品的快速预处理。便携式食品重金属检测仪基于权威机构认可的标准方法&mdash &mdash 阳极溶出法，该方法以其极低的成本与高灵敏度的特点，目前在欧美正取代传统的原子吸收方法大量应用于食品、环保监测。HM-7000P充分结合以上优点，利用便携式样品处理设备在现场对食品样品进行快速完全的消解。食品试样经完全消解后，采用便携式食品重金属分析仪直接进行测定。HM-7000P前处理设备为便携式设备，且无需电源，加热温度高，处理食品样品快速、完全，结合便携式重金属测试仪灵敏度高、准确度好、速度快的特点。特点与优势1、测试结果检出限低、准确度高，满足食品行业检测要求；2、样品测试速度快，每个样品测试仅需30min(包括样品处理与仪器标定时间)；3、一体便携式设计，携带方便，无需电源，可用于食品现场快速检测；4、操作简便，易学易用；5、使用成本低，易损配件少；6、应用范围广，同时适用于农产品、水产品、加工食品的重金属现场或实验室快速分析。测试速度快 HM-7000P 便携式样品处理设备加热温度高，升温快，样品处理时间约为20min，避免微波消解仪在使用过程中需升温、样品消解、降温、样品罐清洗定容等诸多环节，节省大量时间。同时，HM7000P便携式食品重金属分析仪开机即可测试，无需稳定时间，相比石墨炉、原子荧光和ICPMS等实验室设备，检测更为迅速快捷。表1.样品测试时间比对仪器类别HM7000P石墨炉原子原子荧光ICP-MS测试时间样品处理：20min样品测试：10min微波处理：1.5h样品测试：1h微波处理：1.5h样品测试：1h微波处理：1.5h样品测试：1h使用成本低 HM7000P在样品处理和测试过程中，除需要使用燃气、试剂外，无需其它耗材，且易损配件少，同时HM-7000P无需外接电源。而微波在使用过程中需外接高压电源，功率高、耗电量大，且高温消解罐、温度压力传感器、防爆垫皆为易损耗材，价格昂贵，即使用成本高。下表1为HM7000P与其它实验室设备的使用成本比对。表2.HM7000P使用成本比对仪器/使用成本HM7000P微波消解仪石墨炉原子吸收原子荧光光谱仪ICPMS耗材燃气、试剂防爆垫石墨管、高纯氩试剂、氩气炬管、高纯氩气、进样管易损配件电极消解罐、温度压力传感器、控制面板空心阴极灯空心阴极灯采样锥、截取锥、检测器便携易用 HM-7000P因质量轻、体积小、操作简便，在满足食品重金属检测要求的情况下，同时适用于现场测试及实验室测试。表3.HM-7000P便携性及可操作性比对 HM-7000P石墨炉原子原子荧光ICP-MS重量(kg)1515060150尺寸（mm）488*397*1981250*550*580610*514*545690*920*120适用范围现场、车载、实验室实验室实验室实验室可操作性操作简单，易学易用；需具有相关专业或技能需具有相关专业或技能需具有相关专业或技能测试实例 选取包含粮食、蔬菜等众多种类的食品国家标准样品，采用HM-7000P进行样品处理并测定，测试结果如表4~6所示：表4.镉元素测试结果样品名称编号标准值/10-9测定均值/10-9小麦GBW08503b150± 40151.8大米GBW1001087± 585.9圆白菜GBW1001435± 632.0绿茶GBW1005276± 480.8扇贝GBW100241060± 100994.6菠菜GBW10015150± 25168.1小麦GBW1001118± 417.3大米GBW(E)0806849± 47.3苹果GBW100195.8± 1.23.8黄芪GBW1002842± 1036.0辽宁大米GBW1004312± 313.8表5.铅元素测试数据样品名称编号标准值/10-9测定均值/10-9小麦GBW08503b340± 130384.5大米GBW1001080± 30112.4圆白菜GBW10014190± 30211.4小麦GBW1001165± 2474.6鸡肉GBW10018110± 20109.6黄芪GBW100281400± 1001096.6表6.铜元素测试数据样品名称编号Cu 标准值/10-9测定均值/10-9大米GBW100104900± 3004880.3小麦GBW100112700± 2002711.6黄芪GBW100288500± 7007425.5辽宁大米GBW100431700± 1001845.0符合标准 国家标准GB2762-2005《食品污染物限量要求》中对镉、铅的限量要求如表7所示：表7.食品污染物重金属限量要求铅谷物、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋 0.2mg/kg可食用禽畜下水、鱼类0.5mg/kg水果、蔬菜（球茎、叶菜、食用菌类除外）0.1mg/kg小水果、浆果、葡萄、果酒0.2mg/kg球茎蔬菜、叶菜类0.3mg/kg鲜乳、果汁0.05mg/kg婴儿配方粉（乳为原料，以冲调后乳汁计）0.02mg/kg茶叶5mg/kg镉大米、大豆、叶菜、芹菜、食用菌类0.2mg/kg花生、禽畜肝脏0.5mg/kg禽畜肉类、面粉、杂粮（玉米、小米、高粱、薯类）0.1mg/kg禽畜肾脏1mg/kg水果、其它蔬菜、鲜蛋0.05mg/kg根茎类蔬菜（芹菜除外）、鱼0.1mg/kg从表4~6的测试数据可以看出：采用本方法测定重金属镉、铅浓度低于国标限量浓度的食品国家标准样品，测试结果的准确度为80%-120%，方法检出限为镉：0.5&mu g/kg；铅：1.0&mu g/kg；铜：0.5&mu g/kg。基于以上总结：HM-7000P便携式食品重金属快速分析仪测试食品中重金属浓度，完全满足食品行业从&ldquo 现场&rdquo 快速分析到&ldquo 实验室&rdquo 快速分析不同层次的检测需求。

Chentron MAT 系列食品封装气体分析仪封装食品的保鲜检测技术* 食品的质量直接影响国民健康，食品的防腐技术是确保食品质量的重要的一环。人们逐渐认识到一些传统防腐剂的弊端，气体封装技术在食品工业中的应用越来越广。 气体封装可以确保食品的鲜美和延长防腐的时间，且对人体无害。* MAT1000 系列气体分析仪通过分析包装袋中的气体含量变化来判断食品保鲜或变腐的情况，同时还可以对食品包装中的气体成分进行连续监测。 MAT1000 系列气体分 析仪配置了 TFT 显示屏，操作界面清晰、明亮，视觉效果佳，操作简单，便捷。* 为确保食品质量和消费者健康，气体分析仪须提供快速、可靠的测量结果，并且对可操作性和可集成化程度有较高的要求， MAT1000 被广泛应用于各大食品公司 的质量检验实验室，可对食品封装进行抽样检测和监控，金属外壳和可拆卸保护罩有效防撞防尘。* 检测方法 --- 为检测包装袋中的气体混合比，将粘性采样针头刺入包装内部空隙，通过触摸屏操作可以将样品气体吸入分析仪，在采样点上使用了自粘隔膜以保护包 装内部气体比例。操作触摸屏自动提取所需的样品。在很短的时间内，可以测量氧气和二氧化碳的含量，并计算出氮气的含量。结果直接显示在屏幕上。仪器特点 * 高亮 TFT 屏幕，参数一目了然。可自由分配重要功能的快捷键，只需单击两次即可选择方法。 * 创建任意数量的方法，以便每个样本都可以使用各自所需的参数，可用的方法参数：刻度，测量程序，ji限值，注释等 * 可存储 999 个测量结果，可追溯性测量数据和设备特定数据，多重通讯接口，轻松实现测试报告和数据的交互 , 可通过多种方式导出打印 PDF 数据 * 可自定义您的结果报告，可按照过滤器选择结果 * 均可激活两级的用户管理权限，方便管理与审计技术参数型号MAT1100MAT1200 MAT1400MAT1500应用领域-O2 含量监测- O2 和CO2 含量监测- 大量样品监测- 高浓度O2 含量监测- 大量样品监测，- 高浓度O2 含量监测- O2 和CO2 含量监测产品特点--使用寿命长检测速度快-O2 传感器ECECZrO2Zro2CO2 传感器-NDIR-NDIRN2-算法测定-算法测定

全自动快速食品热量成分检测仪Calory Answer,也称为卡路里分析仪。Calory Answer采用近红外光谱分析原理，可以直接测量单一食品材料和混合类食物的热量，全自动高效检测，测量时间仅为5分钟。 测量指标：热量/卡路里，同时检测蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等 优势：l 战胜传统理化测试手段耗时繁琐的缺陷，直接测得热量指标l 混合类食物，如中餐菜肴亦可直接测试l 快速测量，普通食品5分钟得出结果l 同时还可获得蛋白质、脂肪、碳水化合物及水分等指标l 内置庞大数据库，确保测试结果的准确性l 人性化的操作及数据管理系统，测试结果方便导出l 操作简单方便应用案例： Calory Answer可以用于检测各类食品的热量值，其简单快捷的特性可充分体现在餐饮服务业的日常检测中，诸如菜肴、盒饭等复杂混合的食物是无法用传统方法快速准确得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解决这个问题。