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面摆式摩定仪
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面摆式摩定仪相关的方案
路面摩擦防滑系数测定方法摆式摩擦系数测定仪
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耐热霉菌(百事可乐)检测方法---应用
耐热霉菌(百事可乐)检测方法适用于清汁、浊汁、水及浓缩果汁中耐热霉菌的检测。主要参考依据为R&TS Microbioligy lab 耐热霉菌检测方法。
肌浆蛋白与黄原胶的热力学不相容诱导界面蛋白浓缩对油水乳剂的稳定作用——Turbiscan
本研究研究了肌浆蛋白(SPs)与黄原胶(XG)在水溶液中的热力学不相容现象,以及诱导界面浓缩对乳状液稳定性的增强作用。使用法国Formulaction公司的Turbiscan多重光散射仪获得了稳定指数和delta BS曲线,数据表明肌浆蛋白与黄原胶悬浮液中,1%是肌浆蛋白的临界浓度,超过这个浓度热力学和动力学不相容显著增强,这意味着肌浆蛋白浓度一旦超过1%就会导致相分离。在乳液体系中,当SP浓度达到2% (w/v)时,液滴粒径分布和絮凝作用减小,0.5% XG的乳液具有较好的物理稳定性。通过分析界面性质结果,发现XG的加入对乳液界面上的蛋白具有浓缩作用,导致界面压力增大、ζ 电位下降,表明电荷稳定效应并不是SP/XG乳液的主要稳定因素。本研究可能对SPs的循环利用和肉蛋白乳液的界面浓缩效应的调控具有潜在的意义。
凯氏定氮仪测定面膜原液的蛋白含量
重组胶原蛋白敷料贴,该产品含重组人源化胶原蛋白。用于提供皮肤过敏、激光、光子术后等浅表或非慢性创面的愈合环境。
使用吊白块检测仪检测面粉中吊白块含量的实验操作步骤
吊白块(也称为沉降值)是衡量面粉中淀粉含量的指标。以下是使用吊白块检测仪检测面粉中吊白块含量的实验操作步骤:材料准备:面粉样品吊白块检测仪及其配件(包括玻璃筒、吊白块、计时器等)蒸馏水或去离子水称量器具温度控制设备(温水浴或恒温箱)实验步骤:样品制备:a. 称量一定量的面粉样品,通常为10克。b. 将面粉样品均匀撒在平板上,使其表面光滑平坦。准备玻璃筒和吊白块:a. 将玻璃筒洗净并彻底干燥。b. 将干燥的吊白块放入玻璃筒中。添加水:a. 用蒸馏水或去离子水,将玻璃筒中的吊白块浸泡,使其完全湿润。b. 在玻璃筒中加入足够的水,使吊白块完全浸没。吊白块过程:a. 将装有吊白块的玻璃筒悬挂在恒温水浴中,温度通常设定为30°C,以保持稳定的温度。b. 开始计时器,记录时间。吊白块会逐渐下沉,直到不再下沉为止。这个过程反映了面粉中淀粉的沉降速度。结果测定:当吊白块停止下沉时,停止计时器,并记录下吊白块下沉的时间,通常以秒为单位。数据计算:使用以下公式计算吊白块含量:吊白块含量(%) = (吊白块下沉时间 / 标准吊白块下沉时间) × 100标准吊白块下沉时间是指在标准淀粉溶液中吊白块下沉的时间,用于校准。
稳定冻干蛋白配方的合理设计方面的实用建议
稳定冻干蛋白配方的合理设计方面的实用建议 Rational Design of Stable Lyophilized Protein Formulations
汽车座椅面料与布料之间摩擦系数测试
当行车期间刹车或急转时,由于惯性的作用人体会继续保持滑动趋势,但因为人体皮肤与服装面料之间、服装面料与座椅面料之间直接存在着一定的摩擦阻力,因此能保持相对稳定。当发生撞击时,人体受到惯性的作用是巨大的,安全带虽然提供了强大的约束力量,仍需要座椅面料与乘坐者保持着一定的摩擦阻力,从而减少人体的下滑程度,避免因臀部下滑导致无法完成制动动作。由此可见,汽车工业生产对于座椅面料摩擦系数的要求非常高,测试研究上百种面料与各种服装布料之间的摩擦系数是挑选座椅材质的必要前提。
高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺
关于三鹿奶粉事件,本文提供了高蛋白食品中的三聚氰胺的检测方法。建立用高效液相色谱 - 二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺的检测方法。对不同样品采用不同的前处理方法,然后用Agilent TC-C18 4.6*250mm色谱柱,柱温为40度。
海能仪器:面粉中粗蛋白含量的测定(凯氏定氮法)
面粉中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下,转化为氨态氮。加碱蒸馏后,用硼酸吸收后,再以硫酸标准滴定液进行滴定。
凯式定氮方法测定面制品中的蛋白
意大利面是传统意大利料理的主食,最早可追溯到1154年的西西里岛。通常,它是由硬粒小麦面粉制成的无酵解面团,与水混合制成,做成扁平状或其他形状,然后烹制在各种菜肴中。意大利面可分为两大类:干面食(pasta secca)和新鲜面食(pasta fresca)。面食中蛋白质的含量取决于用来制造它的面粉的种类。如果它是由硬粒小麦制成,则意大利面含有蛋白质和麸质。对素食主义者来说,意大利面被认为是一种很好的营养来源,因为它含有蛋白质,包含了9种必需氨基酸中的6种氨基酸。
凯氏定氮仪测定高粱面中粗蛋白的含量
高粱面是用高粱磨成的粉,有天然营养食品的美誉。中医认为高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高血脂,糖尿病等的人,常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用。高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多,亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米,一般与其他粮食混合食用,来提高营养价值。本实验参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》测定高粱面中的蛋白质。
使用食品安全检测仪检测面粉中吊白块含量的实验操作步骤
吊白块(也称为面筋)是面粉中的一种重要指标,用于评估面粉的品质和用途。以下是使用食品安全检测仪器检测面粉中吊白块含量的一般实验操作步骤。请注意,具体的实验步骤可能因使用的仪器和方法而有所不同,因此应根据您所使用的设备和仪器的要求进行调整。实验材料和设备:食品安全检测仪器(通常是面筋测定仪,如费伦达式面筋仪Falling Number)面粉样品温度控制设备(通常用于控制水温)冷却器或冷水浴(用于停止淀粉凝胶化反应)水烧杯、试管、移液器、计时器等实验室器材防护实验室用具(实验手套、护目镜等)实验步骤:准备样品:a. 从面粉样品中取得足够的样本。b. 根据实验需要,将样品分为不同组,以包括正样品和对照组。制备淀粉酶溶液:a. 在一个烧杯中,加入适量的水。b. 将水加热至特定温度(通常是95°C),以控制淀粉酶反应的温度。添加淀粉酶:a. 将淀粉酶加入加热后的水中,快速搅拌以混合均匀。b. 立即将面粉样品加入淀粉酶溶液中。启动食品安全检测仪器:a. 根据您所使用的仪器的操作手册,将含有面粉样品和淀粉酶的混合物放入仪器中。b. 启动仪器以进行测试。测定吊白块:a. 仪器将测定吊白块的值,该值表示面粉中淀粉凝胶化的时间。
海能仪器:面包中粗蛋白含量的测试方法(凯氏定氮法)
全自动凯氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白的平均值。)
非定常火焰放热区突发模式OH / CH2O平面激光诱导荧光成像
采用LaVision的突发式PLIF测量系统及双像器,对非定常火焰放热区进行了突发模式OH/CH2O平面激光诱导荧光成像测量研究。
海能仪器:针剂中真蛋白含量的测定(凯氏定氮法)
众所周知,凯氏定氮法所测定的氮包括有机态的氮以及无机态的氮。而对于一些针剂等需要测定真蛋白的样品而需要进行特殊的处理,将样品中的非蛋白氮进行测定,其差值则为真蛋白氮,从而可以计算得到真蛋白值,这里我们用到的是钨酸沉淀法。
小麦蛋白膜拉伸性能和透湿性测试方法
植物蛋白膜是指植物蛋白质通过热、碱、盐等作用使分子亚基解离,蛋白质分子变性,三维空间结构展开,使得埋藏在分子内部的部分疏水基团、琉基和二硫键等暴露出来,一些琉基可形成新的二硫键,结合成立体网络结构;在空气-水界面中,蛋白质疏水基团伸向空中,亲水基团则保留在水中,从而在水平面形成定向排列蛋白质层,得到具有一定阻隔性能和机械强度的可食用蛋白质膜。这类薄膜在适中的相对湿度下对于油脂、氧气及风味气体有很好的阻隔特性,亦可生物降解,降低对环境污染。
环氧树脂载体蛋白/酶固定化工艺
环氧树脂是现成的载体;没有强制的活化步骤。然而再开始固定程序前,可以使用具有所需缓冲液的步骤清洗。由于环氧基团倍蛋白石/酶基团的亲和攻击打开,所以会发生固定化。环氧开环将在载体与蛋白/酶亲核基团之间形成共价键。 蛋白质/酶固定化试验通常是分批进行的,用搅拌或轨道振动筛(不要使用磁棒搅拌器),以保持树脂悬浮状态,避免产生泡沫,这通常是蛋白质变性的结果。所提供的建议必须作为一般准则加以考虑,并不是针对所有具体的固定案例都详尽无遗。
海能仪器:大豆分离蛋白中蛋白质含量的测定(凯氏定氮法)
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。而其蛋白质含量为其重要的理化指标之一。下面则为大家介绍一下短肽型肠内营养剂中粗蛋白含量测定的方法。
海能仪器:凯氏定氮法测定饲料中蛋白氮的含量
通过硫酸铜等重金属盐在碱性环境下是蛋白质变性,过滤掉非蛋白氮成分,再利用凯氏定氮法测定蛋白质含量,操作并不复杂,且结果令人满意,通过添加非蛋白氮(尿素、硫酸铵)成分验证了此方法的适用性,可以用于实际的真蛋白检测中。
海能仪器:饲料中真蛋白的测定方法(凯氏定氮法)
过硫酸铜等重金属盐在碱性环境下是蛋白质变性,过滤掉非蛋白氮成分,再利用凯氏定氮法测定蛋白质含量,操作并不复杂,且结果令人满意,通过添加非蛋白氮(尿素、硫酸铵)成分验证了此方法的适用性,可以用于实际的真蛋白检测中。
凯氏定氮仪测定方便面面饼中的蛋白质含量
方便面面饼是以大麦粉或小麦粉为原料制成面条,经蒸煮、油炸成型后于市场销售的泡水即食食品。其中主要的营养成分包括淀粉、脂肪、蛋白质及碳水化合物等。方便面中的蛋白质以面筋蛋白为主,其含量多少影响方便面的筋道与口感,是国家方便面国标中强制要求标明含量的营养元素之一。本方案给出了利用凯氏定氮法测定方便面面饼中蛋白质含量的方法。
海能仪器:蛋糕 面包 饼干 中粗蛋白含量的测试方法(凯氏定氮法)
全自动凯氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白的平均值。)
面粉白度测定及标准规定简析
面粉是由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉的加工精度越高,麸星含量越少,白度值越高。小麦面粉白度是衡量面粉色泽的一个指标,指在规定条件下,样品的表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值,是磨粉品质的重要指标之一,反映了小麦制粉精度,是划分面粉等级的重要指标。
使用吊白块检测仪检测米面制品中吊白块含量的实验操作步骤
吊白块是一种指示性添加剂,通常用于检测食品样品中的淀粉含量。使用吊白块检测仪来检测米面制品中的吊白块含量需要遵循特定的操作步骤。以下是一般的实验操作步骤,但请注意,具体的操作可能因仪器型号和品牌而有所不同。在进行实验之前,请务必详细阅读您所使用仪器的操作手册和指导,并遵循实验室安全规则。
膳食纤维测定仪定测定豌豆分离蛋白中的总膳食纤维含量
豌豆分离蛋白是从绿色或黄色豌豆种提取出来的蛋白浓缩物,是一种优质的植物蛋白来源,也适用于乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的人群。豌豆分离蛋白种通常会含有一定量的膳食纤维,与降低血糖指数、改善消化呈正相关。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对豌豆分离蛋白进行测定。
天津兰力科:表面活性剂与血红蛋白的作用对转移电子数的影响
将不同浓度(0.15- 10.0 mmol/L)的双十二烷基二甲基溴化铵(DDAB)和血红蛋白(Hb)依次修饰到热解石墨电极(PG)上, 制备了稳定的Hb-DDAB/PG电极. 利用循环伏安和紫外光谱研究了Hb-DDAB/PG电极的性质.由Laviron模型得到的转移电子数表明该电化学反应由双电子过程逐步过渡到单电子过程, 进而证明DDAB膜厚的增加导致血红蛋白亚基间作用的减弱和亚铁血红素的释放.
杜马斯定氮仪测定甜面酱中粗蛋白含量
甜面酱,也称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦及其他异味,黏稠适度,无杂质。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对甜面酱中的粗蛋白含量进行测定。
海能仪器:凯氏定氮法测定人血白蛋白中的蛋白氮含量
从实验结果可以看到,采用K1100F凯氏定氮仪可以准确的检测人血白蛋白中的总氮含量。样品中非蛋白氮含量较低,可能会影响结果平行性。
凯氏定氮法测定饲料中蛋白氮的含量
通过硫酸铜等重金属盐在碱性环境下是蛋白质变性,过滤掉非蛋白氮成分,再利用凯氏定氮法测定蛋白质含量,操作并不复杂,且结果令人满意,通过添加非蛋白氮(尿素、硫酸铵)成分验证了此方法的适用性,可以用于实际的真蛋白检测中。
凯氏定氮仪测定蛋白琥珀酸铁粉末中的蛋白质含量
蛋白琥珀酸铁是用于缺铁性贫血的一种常见药物,一般制成口服溶液吞服。相对于传统的二价铁补铁药物,蛋白琥珀酸铁的吸收率更高,且副作用更小,是更适合不同年龄段人群的补铁剂。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对胶原蛋白肽固体饮料中的蛋白质含量进行测定。
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