高效品添分析

食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入到食品中的化学合成物质或天然物质。它不是食品的天然成份，所以长期大量摄取会呈现毒性作用，对人体消化道造成刺激，严重者还会损伤肝脏，所以在使用中要严格控制其使用量。 安赛蜜、柠檬黄、苯甲酸、新红、苋菜红、糖精钠、靛蓝、山梨酸、胭脂红、日落黄、诱惑红、阿斯巴甜、酸性红、亮蓝、喹啉黄、赤藓红、专利蓝ⅴ17种食品添加剂的测定，目前国标中尚无同时测定方法。因此对同一样品中不同组分的检测需重复处理及进样分析，检测效率低；若使用普通液相色谱法对以上17种食品添加剂进行同时分析，分析时间显著增长，效率较低。 迪马科技用户建立的超高效液相色谱法同时测定饮料中17种食品添加剂方法，分析时间短，分析效率高，可为食品质量监督提供技术支持。样品前处理：碳酸饮料：称取经超声除气后的样品5.00~10.00 g(精确至0.001 g)于50 mL比色管中，加适量水，超声10 min，加水定容至刻度；经高速离心机(10000 r/min)离心10 min，经0.2 μm滤膜过滤，超高效液相色谱测定。乳饮料：称取5 g左右样品(精确至0.001 g)，于50 mL比色管中，加1 mL乙腈沉淀蛋白后定容至刻度；混匀后经高速离心机(10000 r/min)离心10 min，经0.2 μm的滤膜，超高效液相色谱分析。固体饮料：称取一定量的样品，按样品标注的稀释倍数稀释，移取5.0 mL至50 mL容量瓶中，加水定容，经高速离心机(10000 r/min)离心10 min，过0.2 μm滤膜，超高效液相色谱分析。果蔬汁饮料：称取试样5.00~10.00 g(精确至0.001 g)于50 mL比色管中，加适量水超声10 min后以纯水定容至刻度；经高速离心机(10000 r/min)离心10 min，经0.2 μm滤膜过滤，超高效液相

如题，高效液相色谱可以用于食品中哪些常见成分分析？

有谁知道在江苏有哪些机构可以对外分析食品添加剂分析项目：酸值皂化值碘值溶点水分未皂化色值C12 C10 C14

甜菜碱、甜菜碱盐酸盐产品怎样用高效液相色谱分析？谁有分析方法？产品是甜菜碱（三甲胺乙内酯）、甜菜碱盐酸盐，还有维生素（A\B\C\D\E），这几样产品怎么用液相色谱分析纯度（含量）？维生素系列能不能用紫外检测器全做了？

在测试样品时，经常被要求做“添加标准品分析”，并计算其回收率。想请教一下，这样做的目的到底是什么，具体有什么用处？（虽然会做这样的实验，而且也知道怎么计算回收率，但.....就是不知道为什么要做？---- 有新同事进来，问我们这些“元老”为什么要做，有什么用？答不出具体原因，只知道个大概.....唉！难堪呀.....郁闷呀.....！！！）请高人指教，谢了！！！

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=72392]高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂[/url]【摘要】 采用反相高效液相色谱法 ,一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂 (糖精钠、安赛蜜、甜味素 )、防腐剂(苯甲酸、山梨酸 )、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱 (15 0mm× 4 6mmi.d .,3μm)为分离柱 ,10mmol/LNaH2 PO4 (pH 4 0 0 ) 乙腈 (体积比为 90∶10 )为流动相 ,采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程在 2 3min内完成。样品平均加标回收率为 78 5 %～ 10 7 2 %。方法也可用于药品分析 【英文摘要】 A novel method is proposed for the simultaneous separation and determination of eight food additives, acesulfame potassium (AK), aspartame (ASP), benzoic acid (BA), caffeine (CA), saccharin sodium (SA), sorbic acid (SOR), theobromine (TB) and theophylline (TP) by reversed phase high performance liquid chromatography. The separation was achieved within 23 min by using an Alltech Econosphere C 18 column with 10 mmol/L NaH 2PO 4 (pH 4.00) acetonitrile (90∶10, V/V ) as mobile phase. The qualification...

食品添加剂的分析方法，英文的，我自己看得也是不太懂，希望能给大家一些参考[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=22396]食品添加剂的分析方法[/url]

防酸剂一般为白色粉末，易溶于水，由脱氢醋酸钠和乳链菌肽作为主要的防腐成分组成，不含其他化学防腐剂。一般不用于冷冻蛤蜊产品。腌制在一起。第一个锅由卤素制成，防腐剂可以加入汤锅中。如果在卤素过程中加入汤，则将根据添加的汤的总量再次添加。根据中国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是添加到食品中的合成或天然物质，以改善食品的颜色，香气，味道和其他品质，以及用于防腐和加工技术的目的。 。目前，中国有23类食品添加剂，2000多个品种，包括酸度调节剂，抗结块剂，消泡剂，抗氧化剂，漂白剂，膨松剂，着色剂，保色剂，酶制剂，增味剂、营养补充剂，防腐剂，甜味剂，增稠剂，香料等。常见的防腐剂成分有：乳酸链球菌素、梨酸钾、苯甲酸纳、漂白剂、酶制剂、香精香料、抑甜剂、苦味剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、淀粉、酶制剂等。{防酸剂成分分析与食品防酸添加剂配方还原}1、仿照配制小样，产品对比改进；2、了解你竞争对手产品的成分，优化自己的产品性能；3、工艺诊断，诊断未知产物是什么；。4、分析供应商原材料成分，确定原材料组分含量，纯度，有无更改等。防酸剂成分分析与食品防酸添加剂配方还原分析流程：样品评估→样品前处理―仪器分析―专家解析―行业经验验证―售后技术支持

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=152863]高效液相色谱／紫外／大气压化学电离-质谱联用用于聚合物中抗氧化添加剂的分析[/url]

云唐食品安全综合分析仪是一种多功能仪器，用于检测食品中的各种有害物质、营养成分以及其他相关指标，以确保食品的安全性、质量和合规性。　　农药残留检测： 检测食品中农药的残留量，包括有机磷、有机氯、三唑类、氟氯等不同类型的农药。　　重金属检测： 检测食品中的重金属元素，如铅、汞、镉等，这些重金属在高浓度下可能对人体健康造成严重危害。　　微生物检测： 检测食品中的微生物污染，包括细菌、霉菌、酵母菌等，以评估食品的卫生状况。　　食品成分分析： 分析食品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，有助于评估食品的营养价值。　　添加剂检测： 检测食品中的添加剂，如防腐剂、色素、甜味剂等，以确保其使用符合法规并不超出允许的浓度。　　食品品质评估： 评估食品的感官特性，如味道、香气、口感等，以确保食品质量符合消费者的期望。　　快速检测： 部分食品安全综合分析仪具有快速检测功能，可以在较短时间内获得检测结果，有助于提高效率。　　数据管理与报告生成： 这些仪器通常能够记录和管理检测数据，生成检测报告，便于后续的分析和追踪。　　总之，云唐食品安全综合分析仪在食品生产、加工、流通等环节中起着重要作用，帮助确保食品的安全、合规性和质量。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=11612]食品添加剂分析[/url]希望对大家有所帮助

请问食品添加剂中正二氢愈疮酸的分析方法，谢谢大家！！

快速检测乳品中的抗生素用高效液相么？还有什么别的分析仪器可以么？能快速检测的，谢谢大家。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]多功能食品安全分析仪的精度如何，多功能食品安全分析仪的精度通常是比较高的，但具体的精度会因不同品牌、型号以及检测项目的不同而有所差异。一般来说，这些仪器采用先进的光谱分析、胶体金图像识别等技术，能够快速、准确地检测食品中的添加剂、非食品添加剂、伪劣食品、食品理化指标、农药残留、兽药残留、真菌毒素等含量。例如，一些食品安全综合分析仪具有多个检测通道和多个胶体金检测模块，可以实现多项目多通道检测，并且检测项目可以根据需要进行升级添加。这些仪器通常还具备数据互联网云传输功能，可以实现远程管理和数据共享。然而，需要注意的是，仪器的精度受到多种因素的影响，如样品处理、操作人员的技能水平、仪器的校准和维护等。因此，在使用多功能食品安全分析仪时，需要确保操作人员具备相应的技能和经验，并遵循正确的操作步骤和实验室规范，以确保检测结果的准确性和可靠性。总的来说，多功能食品安全分析仪是一种高精度、高效率的食品检测工具，在食品安全检测领域发挥着重要作用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406140943237369_4783_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

在世界人口急剧膨胀的今天，合理的使用农药可以提高粮食产量，但过量使用会造成严重的环境污染，并导致许多遗传疾病。近年来，由于农药在食品中残留超标而造成的中毒事件时有发生。因此，在食品安全这个全球关注的热点问题中，如何快速、准确地检测农副产品中残留的农药问题就成为了重中之重的问题。　　除了物理及生物因素外，食品中残留的有害物质主要包括农药、兽药、有害化学物质以及微生物毒素等。现代农业的发展使种植业、养殖业中使用的农药、兽药品种越来越多，食品工业的发展带来了形形色色的添加剂。此外，在食品生产、运输、储藏、加工过程中也可能引入有毒、有害物质。这些都对农副产品、食品的安全检测提出了更高的要求。　　食品中农药残留分析存在的困难包括：样品基质背景复杂、前处理过程繁琐，需要耗费较多的时间、被测成分浓度较低、分析仪器的定性能力受到限制、仪器检测灵敏度不够等一系列问题。如何解决这些问题，满足目前越来越严格的法规要求，是许多科技工作者研究的方向。　　样品的净化　　选择简洁、有效的样品处理方法，可以得到事半功倍的效果。常用的样品制备方法包括：　　溶剂萃取法：最简单、应用最广的样品处理方法。但由于被测物通常均为较低含量的组分，因此同溶剂的纯度要求较高，并很容易将溶剂的背景干扰带到后面的分析过程中。　　柱层析法：操作相对容易，操作成本较低，但需要耗费较多的人力，样品的浓缩比较困难。　　SPE 固相萃取法：Bond-Elut SPE固相萃取柱可以提供高效、可靠的样品制备方式。选择不同类型的萃取柱和洗脱溶剂，具有对样品选择性富集的作用，浓缩操作方便、省事，方法的背景干扰少。　　SFC超临界流体色谱法：高效、高性能的萃取方式，但相对的分析成本较高。　　SPME 无溶剂固相萃取法：全部样品富集过程中不使用溶剂，大大地降低了使用成本，缩短了分析时间。结合自动进样器使用，极大地提高了生产效率，并使实验结果更加准确、可靠。

这句话怎么翻译更好呢？这样可以吗？"未添加分析保护剂的标准品色谱图" The chromatogram of the standard　without Analyte protectants谢谢！

请问，使用高效液相色谱分析单糖成分，要采用什么（填料）类型的柱子？可以在哪里查到各类型柱子分析标准单糖的图谱？谢谢

为了更好的协助全国高校以及仪器相关专业毕业生充分就业，满足仪器及分析测试行业人才需求。仪器信息网人才频道将继续联合教育部全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心、科技部中国分析测试协会拟举办“全国仪器及分析测试行业2012届高校毕业生网络招聘会”，现将有关事宜计划如下：时间及主办：主办单位：教育部全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心 中国分析测试协会承办单位：仪器信息网人才频道（job.instrument.com.cn）报名时间：2011年8月5日至9月16日正式时间：2011年09月16日至09月30日会务联系: 安先生 邮箱地址：job@instrument.com.cn联系电话：010-512599927-123传真号码：010-82051730参与企业： 对2012年高校毕业生有需求的仪器生产厂商、经销代理商、大专院校、科研院所、分析测试中心、检验检疫/商检/技术监督/药检所、医院/疾控中心、环境监测站/环保局、工业企业（非仪器厂商）、政府机关/行业协会等行业仪器生产提供及应用单位。参会人才：北京大学、清华大学、中国人民大学、天津大学、北京化工大学等等教育部直属76所高等院校毕业生及各省市所属大中专院校毕业生参会，涉及专业分析化学、材料学、机械设计、电子工程、生命科学、环境科学、药物分析、应用化学、药物化学、仪器分析等仪器分析相关专业。 请有需求的招聘单位及求职高校学生有问题欢迎跟帖，同时我们也邀请相应媒体单位作为本次招聘会的合作机构，共同做好本次网络招聘会的宣传工作。 招聘会的报名地址:http://www.instrument.com.cn/job/2012

微谱技术一直服务于未知成分分析领域，一直从事食品杀菌洗涤剂配方检测，食品杀菌洗涤剂成分分析，“清洗剂行业”产品性能改进等技术支持工作，全面利用高效液相色谱（HPLC）、近红外光谱（NIR）、核磁共振波谱（NMR）、热重分析仪/热天平（TGA）等仪器分析，经由检测得到准确的谱图数据显示，了解食品杀菌洗涤剂配方成分，从而可以优化产品性能，排除质量难题，找出生产中未知异物的出现的原因。http://www.peifang360.com/jsqxj/29.html电话：400-700-6001.食品杀菌洗涤剂配方：富马酸： 30%95%乙醇： 10%月桂酸蔗糖酯：5%黄原胶： 1%去离子水： 54%配制工艺：1.按配方量将水加热至60~70℃,加入富马酸,搅拌使溶解，停止加热，然后加入黄原胶，搅拌至溶剂后，防止备用。 2.按配方量将月桂酸蔗糖酯添加于乙醇中，搅拌使溶解，放置备用。 3.将月桂酸蔗糖酯的乙醇溶液，徐徐添加于不断搅拌下得富马酸和黄原胶水溶液中，搅拌，均质化即得。说明：用于生鲜果蔬使用前或加工前清洗消毒。使用方法：用上述方法配制的杀菌洗净剂，使用时需根据需要进行稀释。用于食品杀菌和净洗时，可用水稀释成富马酸含量0.1%~0.6%的稀释液，用于25~30℃浸渍10min左右取出，经或不经清水冲洗，即可供使用或送往加工。使用效果：通常生鲜青菜1g，污染携带的菌数约10000~100000个。本剂稀释液按上述方法处理后，活菌数可降低至100个左右。例如将用切碎机细切后的葱、芹菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽、莴笋、甘蓝，各取500g，分别放入本剂100倍的稀释液2.5L中，于30℃浸渍10min，取出。经检测，附着于各种加工生鲜菜上的活菌数与处理前相比，均减少90%以上。

附件请参考。建立超高效液相色谱法(UPLC)同时测定饮料中安赛蜜、柠檬黄、苯甲酸、新红、苋菜红、糖精钠、靛蓝、山梨酸、胭脂红、日落黄、诱惑红、阿斯巴甜、酸性红、亮蓝、喹啉黄、赤藓红、专利蓝ⅴ共17种食品添加剂的方法。