食品放元素仪

食品中锗元素的测定，载气条件是什么啊？国家标准中基本上没有有关载气的介绍。锗与硅是同一个族的元素，是不是他们都是用笑气啊？

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-12574.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=Verdana, Arial, Tahoma][color=#333333]食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析、农药残留分析、微量元素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。化学分析为食品安全检验提供了准确可靠的方法。随着科学技术的迅速发展，除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，食品检验技术的准确度也很高。下面给大家介绍相关知识。[/color][/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=inherit]食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析、农药残留分析、微量元素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。[/font][font=inherit][/font][font=inherit]食品检测项目：[/font][font=inherit] 理化项目检测：新鲜度，干粒重，可溶性固形物，总固形物，水分，灰分，酸价，过氧化值，二氧化硫，相对密度，pH值，熔点，净含量等。[/font][font=inherit] 重金属及微量元素：甲基汞，铜，镁，锌，锡，铅，砷，无机砷，钙，镉，磷等。[/font][font=inherit] 食品添加剂检测：亚硫酸盐，二氧化硫，硝酸盐，亚硝酸盐，防腐剂，抗氧化剂等。[/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]食品微量元素检测[/td][td]甲基汞，铜，镁，锌，锡，铅，砷，无机砷，钙，镉，磷等[/td][td]GB/T 4789.35-2003[/td][/tr][/table]

实验室怎么检测仪食品硒元素含量请各位高手指点，包括检测仪的过程

国家标准有 食品中钙和镁，铁等元素的标准，虽然有标准但是有没有这些元素的限量要求或者达到要求的标准？|重金属检测污染元素有他们的限量GB2760-2014-22标准要求一样有没有钙镁铁元素的要求？谢谢

食品中“痕量元素”分析技术的新进展 对食品研究来说.测定痕量元素是很重要的.研究各个元素的毒理学性质和其营养性质.控制食品或生产、包装过程中的元素污染.都需要广泛调查各种食品中微量元素的含量水平以及元素在食品中的存在形态。 在人们对食品中各种元素对人体健康影响的研究中.痕量元素分析技术有了长足的发展.所使用的仪器主要是微波消解装置、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱仪[/color][/url]（AAS）、电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP-OES）、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]电感耦合等离子体质谱仪[/color][/url]（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]）等.本文结合食品中痕量元素分析的需求重点介绍这些技术自90年代至今的发展现状。

各位朋友，有沒有用瓦裡安720測試EU No. 10/2011-食品接觸塑料及容器的重金屬遷移元素，其要求為：鋇-1ppm，鈷-0.05ppm，銅-5ppm，鐵-48ppm，鋰-0.6ppm，錳-0.6ppm，鋅-25ppm。用瓦裡安720能否測的到那麼低？另初級芳香胺總和特殊遷移，檢出上限為0.01ppm，用什麼儀器可以達到此檢測限？謝謝!

讨论：各类食品中重金属、有害元素、微量元素等等的测定标准，欢迎大家分享与讨论！大家平时在食品检验工作中测定最多的元素又是哪些呢？

食品中痕量元素分析技术新进展 介绍了： 食品中痕量元素的样品处理 AAS的最新进展 ICP-OES的最新进展 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]的最新进展 食品中痕量元素形态分析的最新进展[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=41714]食品中痕量元素分析技术新进展[/url]

有做食品中元素含量，或者元素形态分析的吗？比如汞，铅，砷，锡等，大家讨论一下吧！

食品中钠元素测定需要注意些什么呀？是用原子吸收做还是检测出其中食盐含量再换算？

请问各位大侠,做食品方面的元素分析的话,[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]仪应有哪些配置较好一些?

有版友用原子荧光测食品中锗元素吗，貌似国标第一法哦

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=41464]食品中限量元素的测定[/url]

问一个菜鸟问题,请问各位大侠,做食品方面的元素分析的话,[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]仪应有哪些配置较好一些?

食品铜元素含量列表（很详细）供大家参考

官方把重金属及有害元素检测版面更名为食品重金属及有害元素检测版面，虽然只修改了两个字，但是版面定位更加明确，官方要求如下：本版面只发和食品相关的重金属及有害元素检测原创及讨论话题，和食品不相关的重金属检测帖子就发到其它消费品检测版面了，请该版面版主和专家周知，谢谢，同时，也请该版面版主看到和食品不相关的检测话题时及时转移到其它消费品检测版面，谢谢配合！ 本公告从2013年8月1日起严格执行 论坛管理委员会食品专区 2013年7月23日PS：《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。所以只要是按照食品定义范围内的检测都可以发，不拘泥于形式，版主专家版友请参照以上定义执行，谢谢

机子是耶拿700P，请问做食品中金属元素，加基体改进剂怎么加？是定容好的样品和标准系列都加5ul，基改浓度是百分之多少，仪器上没有标出来，我要加的是磷酸氢二铵。谢谢大家！！

在网上看到很多关于食品检测中样品消解方法，结合日常工作，现总结一些，希望大家多多指点和赐教。食品行业元素检测常用样品消解方法及其比较：常用的有微波消解法 高压消解法 以及电热板湿法加热（所谓的低压消解）等首先，目前比较受信赖以及使用普遍的是微波消解法，不过此类消解法在科研单位应用的比较广泛。比如各省市的食品药品检验所、质量监督局、出入境、各省市CDC等事业单位，以及权威第三方检测单位，比如：SGS等等，比较广泛，用的微波消解仪比较普遍的有进口的美国CEM，迈尔斯通、安东帕、耶拿、北分瑞利等等知名厂家，国产的有上海新仪、 上海屹尧、上海新拓、北京盈安美诚、祥鹄等等厂家。据了解目前科研单位用的较多的是美国培安的微波消解仪。其优点多多，使用方便，样品检测数据准确，方便，能批量操作，权威性高。同时，其使用成本相对其他处理方法而言较高，对使用者本身要求很高，个别元素的特殊苛刻要求有时很难达到，比如食品药品乳制品中的重金属铅元素的消解检测，铅需要同时高温高压，微波消解高温时不能高压，高压时不能高温，在消解铅元素时，很难完全消解完全。其次，高压消解法，在微波消解以前是最主要的国标参考方法，应用范围广、操作简单。对使用人员的要求不是很苛刻，批次处理样品量大，同时高温高压，尤其是对难消解的金属元素，尤其是铅、铬元等元素效果极佳。成本相对来说更经济实惠。目前此类方法在2013年以及2014年在CDC以及第三方检测，食品药品监督局、粮油检验站等等领域使用尤为广泛。实验所得数据也较为可观和精准。最后电热板加热即湿法消解法，针对一些简单的较容易消解的样品消解，温度要求不会太高，且压力不高，易消解，电热板直接配套四氟坩埚、烧杯、试管等等，成本低，方便，简单。目前此类方法在各大药厂、乳制品厂、食品厂等小型企业或者小型单位使用较为普遍。使用方便，成本低，操作简单。缺点：压力低，对于难溶难消解样品，基本没用。以上是个人总结的一些消解方法。无论是哪一种消解方法，都有其自身的优点和劣势。望大家指点。

各位同僚在做食品中金属元素时如何保证结果的可靠性，质控样偏低的话如何用质控样去校你的样品

急求一篇关于测定食品中钾元素的英文文献！！哪位大侠能提供下不胜感激！！！真的很急，拜托了！！！只要是关于测定钾元素的就可以！！！如果能有翻译就更更更更更更。。。。。。。更加感谢了！！！希望大家能多多帮我下！

[color=#333333]为什么食品中有害元素的分析检测往往采用较先进的仪器分析方法[/color]

目前只能找到关于检测重金属，例如铅，砷，汞，镉的icp-ms国际方法，例如：EN 15763:2009，关于检测微量元素，例如钙，镁，铁，锌等元素的icp或icp-ms的方法，只能找到水质的标准方法（ISO 17294-2，ISO 11885），有没有关于食品，药品或保健食品相关的国际检测方法，AOAC，iso，EN，各国药典的方法都可以。请各位高手分享一下。

我们厂要测原料食品添加剂盐酸中的金属元素，我想问一下各位是用什么方法测的。

元素的不同存在形态下具有不同的物理化学性质和生物活性，决定了其在环境中表现出不同的毒性和生物效应，如:无机砷化合物的毒性比较大，有机砷化合物的毒性较小或者基本没有毒性。痕(微)量元素的化学形态信息在环境科学、生物医学、中医医学、食品科学、营养学、微量元素医学以及商品中有毒元素限量新标准等研究领域中起着非常重要的作用。 国家新近实施了两个国标GB 5009.11-2014（食品中总砷及无机砷的测定）和GB 5009.17-2014（食品中总汞及有机汞的测定）分别规定了食品中无机砷和有机汞的检测方法。针对两个标准，安谱推出食品中形态分析解决方案，分别采用安谱的阴离子交换色谱柱和C18色谱柱检测食品中的无机砷和有机汞，各组分峰型完美、分离度良好、稳定性高，完全符合国标的检测要求。一、砷形态分析（对应标准GB 5009.11-2014） 样品前处理：可参考国标GB 5009.11-2014 分析方法：（1） LC-AFS法: 仪器：液相色谱-原子荧光联用仪（SA-20，吉天仪器） 色谱柱：CNWSep AX 阴离子交换色谱柱，250mm x 4.0mm，10μm（LAEQ-4025G7） 保护柱：CNWSep AX 保护柱，5.0×4.0mm，10μm LBEQ-4005G7K） 流动相：15mmol/L磷酸二氢铵； 流速：1mL/min； 柱温：30℃； 进样量：100ul（100ppb） 谱图：http://www.fpi-inc.com/upload/201606/201606231052292416.png 实验数据:峰号组分名保留时间(min)峰高(mV)面积(mV*s)含量(%)分离度1As（III）2.6321067.742593038.59 2DMA3.971356.2217407.119.71.00593MMA5.339552.2253954.823.010.92564As（V）12.604286.1206314.718.694.0549（2） LC-ICP-MS法 色谱柱：CNWSep AX 阴离子交换色谱柱，250mm x 4.0mm，10μm（LAEQ-4025G7） 保护柱：CNWSep AX 保护柱，5.0×4.0mm，10μm（LBEQ-4005G7K） 流动相：（含10mmol/L无水乙酸钠、3mmol/L硝酸钾、10mmol/L磷酸二氢钠、0.2mmol/L乙二胺四乙酸二钠的缓冲溶液，氨水调节 pH=10）:无水乙醇 99:1 流速：1ml/min 柱温：30℃ 进样量：50 ul 实验数据:http://www.fpi-inc.com/upload/201606/201606231059304492.jpg序号组分名样品测定值 （青口贝）加标值）加标测得值回收率1As（III）12.110ppb21.698%2DMAND9.797%3MMAND9.595%4As（V）ND10.1101%二、汞形态分析（对应标准GB 5009.17-2014） 样品前处理：可参考国标GB 5009.17-2014 分析条件： 仪器:液相色谱-原子荧光联用仪（SA-20，吉天仪器） 分析柱：C18分析柱 250mm x 4.6mm,5μm(LAEQ-462571) 保护柱：C18保护柱4×20mm，5μm(LBEQ-400271K) 流动相：5%甲醇+0.06mol/L乙酸铵+0.1%L-半胱氨酸 流速：1ml/min 进样量：100ul 谱图：http://www.fpi-inc.com/upload/201606/201606231054511845.png 实验数据：序号组分名样品测定值 （鱼）加标值）加标测得值回收率1Hg2+0.16ppb5.285%2MeHg311102.6%3EtHgND5.378.8% ND:未检出 相关耗材：货号名称

各位朋友，有沒有用瓦裡安720測試EU No. 10/2011-食品接觸塑料及容器的重金屬遷移元素，其要求為：鋇-1ppm，鈷-0.05ppm，銅-5ppm，鐵-48ppm，鋰-0.6ppm，錳-0.6ppm，鋅-25ppm。用瓦裡安720能否測的到那麼低？謝謝!

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法没食品中有害元素[B]请把问题说清楚。——夜市[/B]

采用微波消解处理样品，消化液直接用ICP-MS进行分析，以建立植物性食品中稀土元素的快速测定方法。实验结果证明，该方法检出限0.01~0.2 μg /kg，精密度优于10%，对3个标准参考物质的分析结果令人满意。利用该方法对植物性食品中稀土元素进行测定，完成检测只需1~2h，满足日常检验需求，较大地提高工作效率。

食品中汞元素的消化中加20%硫酸、3%高锰酸钾的目的？

国标植物性食品中稀土元素测定 测定Eu用153,为什干扰方程用151呢？ 还有这个方程在安捷伦7700x里怎么编辑呢？ 相关文本如下： 1. 在调谐仪器达到测定要求后，编辑测定方法、干扰校正方程（校正铕（Eu）元素）及选择各待测元素同位素钪（45Sc）、钇（89Y）、镧（139La）、铈（140Ce）、镨（141Pr）、钕（146Nd）、钐（147Sm）、铕（153Eu）、钆（157Gd）、铽（159Tb）、镝（163Dy）、钬（165Ho）、铒（166Er）、铥（169Tm）、镱（172Yb）、镥（175Lu），在线引入内标使用溶液 2铕（Eu）元素校正方程采用：〔151Eu〕＝〔151〕－〔（135Ba O）/（135Ba）〕×〔135〕