纯净水液位计

您在购买净水机时是否也遭遇过销售员进行的纯净水与自来水对比试验?电解器、TDS笔轮番上场，让您认为自来水简直就是“地沟水”，只有纯净水才是王道?这些测试靠谱吗?普通消费者有必要在家自测水质吗?本期，京华家居请来权威专家为您解析。 　　□网友晒经历 　　自来水太“脏” 　　记者近日看到某网友在论坛上晒出照片，为自家安装净水器的师傅做了过滤后的纯净水与自来水的对比试验，结果让他十分吃惊，“自来水也太脏了吧?” 　　按照描述，安装师傅首先用一个笔式的测试仪检测自来水，显示数值为301，而纯净水只有15，以此显示自来水含杂质很多。接着，他用一个电解器，分别电解一杯纯净水和自来水。不一会儿，自来水变得十分浑浊，呈黑黄色，纯净水则没什么变化。师傅解释，这是电解器把自来水的杂质都析了出来，用他们的净水器过滤出的纯净水就什么杂质都没有。 　　□专家解析大多数试验误导消费者 　　专家表示，以上出现的两种检测方法都是在误导消费者，通过“打压”自来水水质来宣传净水设备。另外，很多坊间流传的测试水质方法也多为无效。 　　1、TDS测试笔 　　与水污染值无关 　　记者按图索骥，在淘宝上找到了帖子中出现的测试器——TDS测试笔，发现其销售异常火爆，某商家月销售量在百支以上。买家们更是好评一片，“自来水141，纯净水8，真的很好用!”但是记者发现，该商家并没有在宝贝说明中明确表示该测试仪是测试哪些项目的，显示的数值到底代表什么。 　　北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹研究员表示，TDS笔实际测试的是水中溶解性总固体，也就是矿物质的总量。弄清了这个，以上的检测结果就很容易解释了。自来水的矿物质含量一定高于纯净水，因此显示的数值较高。重要的是，矿物质含量的高低并不是评判水中是否含有有害物质的标准，因此，用TDS笔测试家里的水质是没有意义的。 　　赵飞虹介绍，在北京地区，自来水中矿物质总量应该在300—400毫克/升。网友家测出的自来水数值在正常范围。而净化后的纯净水测试数值是15毫克/升反而不是标准数值。她介绍，根据国家规定，纯净水的电导率应该小于10μS/cm，在TDS笔上反映的数值应该为1。 　　2、水质电解器 　　宣传纯水机的恶意竞争手段 　　网友描述中最吓人的莫过于用所谓的水质电解器来分别电解自来水和纯净水。自来水确实变得像“地沟”水一样混浊，而且泛黄。记者在网络上也看到了出售这种电解器的商家，其介绍中明确指出“本产品广泛应用于纯水机推广中的演示……”还详细列出，水出现各种颜色分别代表的是水中还有哪类杂质及可能导致的疾病。比如黄色，代表含有氧化铁，会导致尿毒症等 白色，则含有钙，可导致结石等。 　　真相到底如何?“这个把戏在上世纪90年代就出现在台湾，早就已经被确定为误导消费者，在宣传纯水机时使用的一种恶意竞争手段了。”赵飞虹表示。据介绍，这种电解器正负两极分别是铁棒和铝棒，她不久前刚与同事做了针对它的实验。电解自来水确实会出现混浊、变黄现象，而电解后的纯净水虽然没有变色，但经检测铁离子的含量飙升。最后，他们向纯净水中放入一些食盐再进行电解，纯净水也出现了与自来水同样的现象。 　　“这其实就是正常的电解现象。”赵飞虹介绍，自来水中含有的离子更多，所以电解反应强烈。大家看到的黄色，其实就是铁棒和铝棒在电解时，析出的铁离子。而纯净水所含离子少，反应较弱，看不出变化，但加入食盐时，反应自然就加剧了。至于商家所说的各种颜色的代表意义，赵飞虹表示：“没有科学根据，消费者不要轻信。” 　　3、水质检测龙头 　　实为简易过滤器 　　记者还在发现一款可以检测水质的龙头被很多商家推荐。商家介绍，这个龙头里装有优质PP棉，平时加装在正常龙头上，如果一段时间后，PP面变黄，那么说明自来水有污染，需要净化。 　　赵飞虹表示，其实这就是一种简易的过滤器，如果里面的PP棉黄了，那就代表该换新的了，和水质好坏没关系。她解释，PP棉之所以会变黄，是因为某些老旧铸铁管道中会存在铁锈。但是，大家也不必过于担心。她提示，如果在长时间不用自来水的情况下，刚开龙头时可以多放一会儿，开头的水不要拿来饮用。只要管道里的水处于流动状态，就基本不用担心这个问题了。 　　4、钙镁测试剂 　　完全无意义 　　对于一些人推荐使用钙镁含量的试剂检测饮用的行为，赵飞虹显得十分惊讶：“现在还有这种试剂?这个对饮用水完全没意义!”她解释，饮用水中的钙、镁离子对人体是十分有利的，含量多，反而好。而且，大家也不必担心超标问题，“钙、镁含量如果超标，水的口感会很差，人根本喝不下去。只要大家在口感上没有感觉有变化，就没什么问题。” 　　记者了解到，水中含钙、镁高，水的硬度就大，这样洗出的衣服会变黄，这样的水难道不会对身体造成伤害吗?赵飞虹解释，之所以白衣服变黄，是因为过量使用洗涤用品，其残留物和钙反应产生了皂化物并留在衣物上导致的。硬度高的水，对人体则没有危害。 　　5、PH值测试剂 　　碱性只关乎口感 　　赵飞虹表示，水的pH值大小，并不影响水质。大家都认为北京的水含碱大，坊间还盛传这样的自来水会造成结石。实际上，赵飞虹介绍，含碱量大，只影响口感，对人体不会造成影响。所以大家不必特别关注。 　　6、余氯检测剂 　　推荐使用注意毒性 　　这是唯一被赵飞虹肯定，并推荐大家使用来测试家中纯水质量的产品。她表示，平时大家在使用净水机的时候，可能更多关注的是它能不能除去细菌或是水碱，但是其实纯水机最大的功效应该是除去水中的余氯。 　　赵飞虹介绍，在自来水中加入氯是为了杀菌，并对一些有机物进行预氧化，使其达到卫生学安全。但是这也是一把双刃剑，加入氯后，产生的消毒副产物，确实对身体有害，而净水器中的活性炭便可以去除余氯及消毒副产物。但是炭芯随着使用时间增长，效用会降低。这时就可以使用余氯检测剂，看净水器除氯效用是否合格。正常情况下，水样的颜色和色卡对比显示是无色的，那么表示合格。如果泛黄，则表示余氯去除不净，需要更换滤芯。 　　赵飞虹提醒消费者，一般净水器商家都会表示滤芯几个月换一次即可，其实这是不对的。国产活性炭滤芯应该每月一换，还应自己多检测其除氯情况。另外，需要大家注意的是，此种试剂为剧毒物，测试之后应立即洗手、刷洗容器、弃置。 　　那么，家中没有净水器的消费者该怎样去除余氯呢?“其实很简单，晾一晾，再烧开就行了。”赵飞虹介绍，氯挥发的很快，刚接出的自来水，稍微静置一会儿，余氯就已经跑得差不多了。 　　□误区提示纯净的并非绝对好 　　很多消费者认为，普通自来水杂质多，用净水机过滤后的纯净水饮用起来更放心。不过赵飞虹提醒大家，虽然过滤后的纯水可以去掉余氯等物质，但是也并非百分百对身体有益。专业上将矿物质总含量﹤50毫克/升的纯净水称为极软水。世界卫生组织的研究结果表明，其微量元素含量太少，长期饮用对中老年人以及儿童将产生不良影响。另外，用这种水烹调，还会造成食物营养大量流失。专家建议长期饮用极软水的消费者应该额外补充钙质。 　　杜绝净水机二次污染 　　使用净水机并不能保证喝到放心的纯净水，还需要经常维护。首先应该经常更换滤芯，如果活性炭需要每月一换，前置的PP棉就应该换得更勤，稍微变黄就应该更换。 　　净水器的储水罐等需要经常消毒、清洗，否则滋生细菌，造成二次污染。赵飞虹表示，北京的自来水质量监控很严格，极少会发生细菌超标的问题，但净水器二次污染反倒会让消费者喝到“脏水”。很多净水器宣传净化后的水可以直饮，但鉴于二次污染等问题，建议大家还是烧开饮用。 　　由于普通消费者很难判断净水器换芯时间和二次污染情况，赵飞虹建议使用自动化程度高，带有反冲洗功能的净水器，这样会更加方便、安全。

中秋、国庆即将来临，省质监局昨天通报了节日食品、宾馆饭店旅游用品及学生用品质量抽检情况。其中，74家企业因产品抽检质量不合格被曝光，南京企业有8家。而在被曝光的74家企业中，又有71家是食品企业。目前相关企业均已被责令停止生产、销售，并限期整改。 　　　　月饼合格率99.7%创新高 　　　　【数据】抽查月饼356批次，合格率99.7%，较去年上升0.8个百分点。抽查月饼馅料37批次，合格率97.3%。 　　　　【分析】省质监局已连续13年开展月饼质量抽检，产品质量水平从82%上升到了今年的99.7%，合格率创新高，表明我省加强食品监管的各项措施成效显著。月饼存在的主要问题是，有1种产品过量使用防腐剂，即常州金喜鹊食品有限公司生产的金喜鹊牌五仁月饼。月饼馅料抽检发现的问题是，吴江市震泽广盛食品生产的腾胜牌纯豆沙，菌落总数超标173倍。 　　　　44种纯净水菌落总数超标 　　　　【数据】抽查纯净水694批次，合格率仅92.4%。 　　　　【分析】纯净水是此次所有被抽检食品中合格率最低的。其中，有44种纯净水的菌落总数超标、2种产品的霉菌和酵母含量超标。比如，昆山市玉山镇乐怡饮用水厂生产的乐怡饮用纯净水、连云港市竹林饮用水有限公司生产的桶装饮用纯净水，菌落总数分别超标900倍、295倍。另外还有11种纯净水的电导率(衡量水纯净度的指标)超标。 　　　　南京“雅荷”长爪防腐剂超标5.6倍 　　　　【数据】抽查肉制品263批次，合格率98.5%。 　　　　【分析】肉制品存在的主要问题有：南京凯远食品有限公司生产的雅荷牌野山椒长爪产品，菌落总数、山梨酸及其钾盐(防腐剂)含量分别达到标准规定的3.8、5.6倍。苏州市诚鼎食品有限公司生产的咸猪手，亚硝酸盐含量达到标准规定的2倍。 　　　　南京“诚品”蛋糕大肠菌群超标8倍 　　　　【数据】抽查糕点307批次，合格率99.3%，较去年上升1个百分点。 　　　　【分析】糕点存在的主要问题有：南京诚品食品有限公司生产的原味麻薯蛋糕，大肠菌群含量超标8倍 扬州市宝利来食品有限公司生产的桃酥铝含量达到标准规定的1.8倍。 　　　　此外，葡萄酒及果酒、饮料、代用茶、乳制品、食用油脂制品、冷冻饮品、啤酒等7类食品的合格率均为100%。白酒、茶叶、蜂产品、食用植物油等8类食品的合格率均超过95%。

原标题：芙蓉山泉、雪浦露等16品牌纯净水被检出菌落超标 　　中国经济网北京12月21日讯(记者 佟明彪)近日，广州市质量技术监督局公布了本年度第十四批生产领域桶装饮用水日常监督抽查结果，合格率为84.5%，主要不合格项目为菌落总数、酵母菌。 　　据广州市质量技术监督局介绍，本次共抽查103批次，经检验合格的87批次，不合格16批次，产品批次合格率为84.5%。主要不合格项目为菌落总数、酵母菌。芙蓉山泉，雪浦露，羊宝山，高百丈，火炉山，菲凡士，澳夫山，畲峰，甘龙，裕龙山泉水公司，清泉之星，陈家林，高山月，鼎强，南樵甘泉，饮昌源等品牌上了黑榜。 　　据悉，微生物指标(细菌总数和酵母等)是用来评价食品清洁度和安全性的指标。造成其不合格的原因包括三方面：一是食品在生产中灭菌不彻底或出厂检验把关不严 二是生产加工环境和人员卫生状况不达标 三是产品在包装、运输等环节因保管不当而被二次污染。因此改善生产企业卫生状况，配备完善卫生设施，规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。 　　广州市质量技术监督局建议消费者购买桶装水时选择规模大、信誉好的品牌产品 选择有关部门登报持续合格的产品 选择标签内容齐全的产品，瓶装饮用水已纳入质量安全市场准入管理，产品上应有“QS”标志 选择桶盖封口严密，不漏气、不漏水的产品 饮水机要定期清洗 桶装水购买后尽快饮用，最好一周内喝完。 　　附：2012年广州市生产领域第十四批食品质量监督抽查不合格产品和企业名单一览表(瓶/桶装饮用水) 产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 不合格项目 优质饮用天然净水 芙蓉山泉 18.9升/桶 2012-07-09 广州市恒丰水业有限公司 菌落总数 雪浦露饮用纯净水 雪浦露 18.9L/桶 2012-07-10 广州市雪科露饮用水有限公司 菌落总数 饮用天然净水 羊宝山 18.9升/桶 2012-07-11 广州市花都区大森林天然饮用水厂 菌落总数 饮用天然净水 高百丈 18.9升/桶 2012-07-11 广州市山一泉饮用水有限公司 菌落总数 饮用天然净水 火炉山 18.9L/桶 2012-07-13 广州八奇饮用水有限公司 菌落总数 饮用纯净水 菲凡士 18.9升/桶 2012-07-08 广州番禺菲凡士饮用水厂 菌落总数 饮用天然净水 澳夫山 18.9L/桶 2012-07-14 广州碧绿泉饮用水有限公司 菌落总数 饮用天然净水 畲峰 18.9L/桶 2012-07-19 广州市广源天然泉水有限公司 菌落总数、酵母菌 饮用天然净水 甘龙 18.9L/桶2012-07-17 广州市裕龙山泉水有限公司 菌落总数 饮用天然净水 ---- 18.9L/桶 2012-07-19 广州市凤凰山泉水有限公司 菌落总数、酵母菌 饮用纯净水 清泉之星 18.9升/桶 2012-07-23 广州市增城群星纯净水厂 菌落总数 饮用天然净水 陈家林 18.9升/桶 2012-07-24 广州市陈家林山泉水有限公司 菌落总数 饮用纯净水 高山月 18.9升/桶 2012-07-28 广州市花都区大布泉桶装水厂 菌落总数 饮用纯净水 鼎强 18.9L/桶 2012-07-31 广州市增城南香山纯净水厂 菌落总数 南香山泉饮用天然净水 南樵甘泉 18.9升/桶 2012-07-27 广州市南樵食品饮料有限公司 菌落总数 饮用纯净水 饮昌源 18.9升/桶 2012-08-01 广州市八千尺纯净水有限公司 菌落总数

记者昨从江苏省质监局获悉，今年以来，江苏省已抽查地产食品58类7486批次，平均合格率98%，较去年同期上升0.9个百分点。其中，酱油、乳制品、糖、婴幼儿配方乳粉、粽子、啤酒等30类食品抽查合格率均为100% 抽查不合格的食品主要有速冻食品、食醋、调味料、冷冻饮品、糕点、纯净水等。目前，相关企业均已被责令限期整改。 　　“明水”饮用水菌落总数超标520倍 　　【数据】抽查纯净水782批次，合格721批次，合格率90.9%。 　　【分析】纯净水的问题集中在桶装水。桶装水的桶重复使用受污染的较多，部分产品微生物含量超标。其中，有49种纯净水产品的菌落总数超标，10种产品的霉菌和酵母超标，1种产品的大肠菌群超标。南京明水科技发展有限公司生产的序源序化生态饮用水，菌落总数超标520倍。 　　6种糕点铝含量超标 　　【数据】抽查糕点产品573批次，合格556批次，合格率97%。 　　【分析】有6种产品的铝含量超标，主要是企业在生产过程中过量添加了明矾作为蓬松剂。其中，海安县香利得食品厂、南通鑫益食品厂生产的桃酥的铝含量分别超过标准规定的3.7倍、3倍。 　　有5种产品的菌落总数超标、1种产品的霉菌含量超标。其中，苏州市相城区湘城钱建明食品厂生产的钱鹤鸣牌松子枣泥湘城麻饼、常熟市尚湖镇王庄康乐食品厂生产的宫廷桃酥，菌落总数分别超标7.3倍和3.3倍 张家港市溢香楼食品厂生产的毛永健牌云片糕，霉菌含量超标2.7倍 阜宁清沟食品有限公司生产的阜宁大糕，菌落总数、大肠菌群分别超标2.4倍和1.4倍。 　　有4种产品违规或过量添加糖精钠。其中，盐城市亭湖区伍佑正华食品厂生产的圣易享牌糖麻花，糖精钠含量达到0.49g/kg，而标准规定不得检出。 　　“金泽园”老冰棍大肠菌群超标5.3倍 　　【数据】抽查冷冻饮品31批次，合格29批次，合格率93.5%。 　　【分析】徐州市贾汪区金泽园冷食厂生产的老冰棍的菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的2.4倍、5.3倍 镇江市丹徒区乳品饮料厂生产的大赤豆棒冰，菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的1.5倍、5.3倍。 　　“洋友”小醉仙酒精度远低于明示值 　　【数据】抽查白酒257批次，合格251批次，合格率97.7%。 　　【分析】有4种产品的酒精度不符合产品明示值。其中，宿迁市宿城区洋河镇福酒酒业有限公司生产的“洋友”牌小醉仙酒，酒精度仅为35.5(%vol)，远远低于企业明示标准规定的46±1.0(%vol)，且其总酯(以乙酸乙酯计)、固形物、乙酸乙酯等指标含量均不符合标准要求。 　　西服不锈钢制品木家具质量问题多 　　本报讯(记者 邹伟)记者昨从省质监局获悉，今年以来，我省已抽查地产工业产品174类9207批次，合格8932批次，平均合格率97%，较去年同期上升0.8个百分点。 　　对于市民日常生活经常接触的日用消费品，质监部门共抽查了车用汽油、电源、电子计价秤、防盗保险柜、胶鞋、灭火器、吸油烟机、配套床上用品、乙醇汽油、电风扇、儿童服装、儿童化妆品、童鞋、蚊香、卫生杀虫剂等63类3027批次，合格2915批次，平均合格率96.3%。 　　其中，抽查的车用汽油、乙醇汽油、电子计价秤、防盗保险柜、电风扇、儿童服装、儿童化妆品、童鞋等38类产品质量较好，合格率均为100%。抽查的西服、不锈钢制品、木家具存在较多质量问题。 　　西服产品抽查23批次，合格20批次，合格率87%。存在的主要问题是，有3种产品的覆粘合衬部位剥离强度达不到标准要求，有2种产品的面料纤维含量与明示不符。 　　不锈钢制品抽查68批次，合格61批次，合格率89.7%。存在的主要问题是，产品的化学元素含量、抗拉强度达不到标准要求，部分产品存在内部气泡和残余缩孔。 　　木家具产品抽查793批次，合格743批次，合格率93.7%。存在的主要问题是，有22种产品的甲醛释放量超标。其中，苏州市相城区太平宏烨家具厂生产的活动柜，甲醛释放量超过标准规定的4.6倍。另有17种产品的木工要求指标不合格 5种产品的力学性能不合格 3种产品的表面理化性能不合格。 　　目前，产品抽查不合格的企业均已被责令限期整改。其中，绝大多数企业已完成整改并复查合格。

昨天，国家质检总局在官方网站公布对瓶(桶)装饮用水产品质量监督抽查结果，18种饮用水产品质量不过关上黑榜，哈药“纯中纯”弱碱性饮用水、“景友”鄂尔多斯天然沙漠水被检出潜在致癌物溴酸盐超标。 　　此次共抽查了北京、天津、河北等211家企业生产的220种瓶(桶)装饮用水产品，包括186种瓶装饮用水和34种桶装饮用水，结果发现有18种产品不符合标准，涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、溴酸盐、电导率、界限指标(锶含量)、游离氯等多个项目。 　　在黑名单中，哈药集团制药六厂生产的“纯中纯”弱碱性饮用水(350mL/瓶，2011-03-11)、鄂尔多斯市景友鸿鹄矿泉饮品有限责任公司生产的“景友”鄂尔多斯天然沙漠水(398mL/瓶，2011-04-02)等一共6种饮用水检出溴酸盐超标。 　　记者查询到，溴酸盐在国际上被认定为潜在致癌物，它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产品。我国新版矿泉水标准中，对溴酸盐含量都有严格限量规定。 　　同时，来自重庆的“雨露”饮用纯净水(610ml/瓶，2011-03-24)游离氯(余氯)不合格，而如果余氯超过一定的含量，饮用后对人体有害。 　　北京四纯净水不“纯净” 　　本报讯 (记者廖爱玲)昨天，在北京市食品安全办公室公布的22种停售下架食品名单中，也发现了4种北京产的饮用水产品不合格。 　　这4种饮用水包括来自北京科源兴生物科技有限公司红门玉龙水厂生产的桶装“蓝岛冰泉”优质饮用水 北京黄土岗水厂生产的桶装饮用纯净水 北京万事食品有限公司生产的“万昌”饮用水 北京市老井饮用水有限公司的天泰山泉饮用纯净水。

北京市食品办昨天公布的数据显示，北京百年饮品有限公司的桶装纯净水，菌落总数超标400倍。 　　北京市质监局抽检发现，北京百年饮品有限公司生产的18.9升桶装饮用纯净水，菌落总数超标400倍。北京新发地碧溪泉水厂生产的18.9升桶装碧溪泉饮用水，菌落总数超标20多倍。据了解，菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。这两款桶装水都因为“太脏”被判为不合格食品，已经被要求全市停售。 　　北京市工商局此次共检出15种不合格食品，其中包括北京国泰平安百货有限公司和美分公司销售的一种散装墨斗鱼，被检出镉超标9倍多。 　　具体不合格产品名单可到北京市工商局网站上查询，这些不合格食品已被要求全市停售。

简介随着分析仪器的新发展，痕量分析的检测限越来越低。联用技术被普遍应用到样品研究和元素检测中。现在，只要能提供特定的清洁条件和仔细的试验操作，用于样品分析和元素检测的连用技术能达到ng/L甚至pg/L级别。因此，用于空白分析，标准稀释和样品制备的设备和试剂也就要求高的纯净度。因此，用于空白分析，标准液和样品制备的仪器和试剂都要是高质量的。根据被研究的元素和分析实验室环境条件的不同，可能出现不同的仪器组合方式。FAAS/ETAAS, ICP-OES/ICP-MS是痕量级分析研究中主要应用的技术1，2。1 分析仪器1.1 ICP-MS选用于超痕量分析工具ICP-MS能进行快速的、未知样品的多元素定性分析3，4，并将多元素的定量分析降低到ppt(ng/L)级，甚至ppq(pg/L)级。它的应用包括研究重金属对健康影响的医学领域5，金属追踪的环境科学领域6，同位素放射残留和检测物种能力的原子核领域，以及对各种高纯化学试剂（包括高纯净水）进行超痕量分析的微电子工业领域7~9。实际的检测极限就取决于元素、矩阵、样品的制备和仪器条件。于是，发展一些精确的方法步骤和试验条件，进行某些特殊的元素鉴定10。 1.2 干扰和污染优质的试验要求减少污染。大多数试验优化都需遵循着空白优化（空白优化对于新的亚ppt浓度检测限是重要的），要求样品的精制、处理和分析技术。如当前的分析能力经常超过了收集未被污染物和有代表性的环境样品的能力11。如果考虑到由于仪器和试验可能造成污染和干扰的可能极限值，那么使用亚ppt浓度检测限的ICP-MS来进行痕量元素的精确测定还是可以做到的。 1.2.1 仪器干扰考虑到仪器本身，当杂离子与被分析离子有同样的m/z值时，出现的光谱干扰是ICP-MS 分析中的障碍12。主要的干扰可区分成两类：Ⅰ来自等离子气体，样品溶胶中的水，等离子体中的空气（例如40Ar16O和56Fe或40Ar35Cl和75AS）中的多原子背景干扰。Ⅱ由于元素同位素之间有相同m/z比产生的同重元素干扰（例如64Zn和64Ni）。 表 1 一些元素的离子和潜在干扰其它干扰则来自使用的仪器本身。首先由于ICP-MS的锥形分离器的表面修正产生的矩阵效应能导致信号漂移(气炬和质量摄谱器之间的干扰)。这就导致等离子体气炬中的离子化特征变化，这种变化将影响系统的敏感性。一些元素的记忆效应，例如Hg、I和B 就需要一种适当的清洗溶剂。1.2.2 污染指定元素的空白水平受处理样品的溶液纯度、容器洁净度和分析环境等因素的影响。在空白、标准和样品制备中被用到的众多试剂中重要的是超纯水。超纯水，例如由Milli-Q系统制备的超纯水，所造成的光谱干扰就低于高质量硝酸。尽管这种硝酸经过亚沸工艺处理，其中的痕量元素浓度仍然高于超纯水13。很明显18.2 MΩ.cm已经不是一个“质量证明”值。关于超痕量分析的研究显示，只有在超纯水中大部分元素的含量达到亚ppt级时空白优化才能成为可能。当超纯水被放置时，污染风险大大增加。研究结果清楚的显示高纯水的水质随储存时间的延长而退化14。 1.3 水纯化系统1.3.1 预处理系统先将水通过一个包含反渗透和连续电去电离子装置(EDI)的系统。EDI技术是生产去离子水的关键措施。在EDI模块处，直流电压被应用到含树脂的单元中。即使进水离子浓度变化，仍保持无波动的恒定产水质量。所产生的高电阻系数的水，对超纯的精炼树脂造成的负担较低。在EDI模块中的水解和离子迁移使树脂处于稳定操作状态，既不会使用枯竭也不需要再生。关于RO/EDI的更完整描述，在一个名为“Elix”的系统中有详细报道15。Elix系统中的水被存储在中间蓄水容器，以足够的进水速率供给超纯净水系统。为了寻找合适的建造材料，确定蓄水容器的设计以及在蓄水中限制水质的劣化，进行了大量的测试。测试的结果是， 选择确定了低溶出的聚乙烯用来作容器，而且要使用吹塑工艺来以确保圆锥形蓄水容器内表面的平滑和规则性，并且空气过滤器中应用了活性炭和碱石灰18。经过纯化的水再经过一个超纯净水精制系统处理。1.3.2 超纯净水精制系统Milli-Q Element 超纯净水系统（见图1）， 在低可滤特性的聚丙烯构架中使用高质量的离子交换混合床树脂。用于空白优化和制备标准物的好的超纯净水是在水系统中加入UV 氧化技术得到的。185/254 nm波长的紫外灯被放置在精制部分的上游，用来确保有机物和金属络合有机物的分解。所释放的元素被离子交换树脂截留。首先步骤净化柱，包括一种能除去硼的树脂。为了监测从精制部分(Q-Grad B1)释放出来的离子，电阻率检测仪被放置在精制柱的上游，柱内包含混合床树脂(Quantum IX)。以0.1m的过滤器加以过滤，该过滤器包含一个为临界痕量应用而设计、用高分子量的聚乙烯制成的膜，膜装置带正电的特定结构去除痕量的胶体。可以将主机和使用点以3m的距离分隔开来，通过直接获取层流罩下的超纯净水，减少和限制污染的风险。纯水输送通过一个自动的脚踏开关电磁阀来保障。以下图1是Milli-Q Element的流程图： 图 1 Milli-Q Element 的流程图2 分析方法2.1 试验要求样品和（或）试验污染会影响痕量金属分析的准确性。大多数污染物都来自于与样品接触的一些东西，包括玻璃器皿，试验环境，空气和那些在样品制备中使用到的物质。甚至， 在洁净间使用的手套都能导致显著的金属污染17。为了除去在制备样品和标准物中使用的容器中带来的任何污染，要建立精确的洗涤方案。在整个制备样品过程和分析过程中，要使用高质量的塑料瓶，主要为聚乙烯（PE）， 氟硅氧烷（PFA)和氟化乙烯基丙烯(FEP)塑料瓶。一些酸和超纯净水的洗涤步骤要在进行试验前完成，以避免从小瓶中进一步的滤除18。为避免来自不同小瓶或样品从容器壁吸附造成污染的影响，发展了原料的净化步骤19。科学家们在冰河学领域中工作的步骤，被沿袭下来了成为了一个标准20：“装样品的LDPE瓶和其他的塑料工具，在100级的环境下，用酸洗净。物品按以下步骤洗净：自来水粗洗以去除灰尘，三氯甲烷除去油脂，超纯净水洗去残渣。浸泡在一级酸浴中（硝酸和超纯净水的比例为1:3，50℃，保持2周），再用超纯净水洗涤掉残余之后，浸泡在2级酸浴中（硝酸和超纯净水的比例为1:1000，50℃，保持2周），再用超纯净水冲洗，浸泡在三级酸浴中（硝酸和超纯净水的比例为1:1000，50℃，2周）。将瓶子用超纯净水冲洗数次，装满稀释的超纯净硝酸稀溶液，并保存在用酸洗净过的双倍聚乙烯袋子中。” 2.2 样品制备为了避免从环境、使用的容器和试剂带入污染，应采用洁净间实验室或层流罩的措施减小外界的影响。当制备样品和标准样的时候，要避免溶液与外界环境接触。使用聚乙烯盖来保护样品瓶，防止在将样品装入分析器中时的颗粒污染（见图2）。 图 2 样品清洁流程标准品的制备需要将市售溶液进行多次稀释。由于稀释后的溶液在贮存过程中发生水质降级，只能达到ppm浓度级别。即便为了获得平行的污染效果（如果有的话），也应该让样品和标准同时配制。现代仪器设备的发展已经使得多元素同时分析成为可能，随之而来就需要多元素标准溶液。15种元素同时分析意味着需要15种溶液。这些操作让标准溶液承受了被污染的风险。标准溶液的纯度要很高，因为特定元素的标准溶液可能由于不当操作被其他元素污染。某些不当的混合可能产生化学反应，导致沉淀。混合标准溶液的出现减少这些危险。使用多元素标准溶液 SPEX(Cat.N XSTC-331)，它包含28种元素，用来做出多种校正曲线。酸化稀释后的标准溶液，例如空白水样和样品水样，是使溶液中的元素稳定的处理手段。通常使用硝酸来进行酸化处理，实验室有多种级别的硝酸可供选择，有些更高等级的附带鉴定文件有助于污染控制。由于硝酸有氧化和溶解化学物的能力，它比标准溶液更容易受到污染。超纯级硝酸（Kanto Kagaku）被用来进行标准溶液和稀释酸化。取样瓶要无化学物析出。当样品被酸化存放时，同样浓度的硝酸进行浸出物试验。瓶壁的吸附现象也应该列入考虑。在这项研究中，样品瓶都经过连续超纯水清洗和硝酸浴。 2.3 ICP-MS条件多元素同时分析需要一个能够对应全部元素的通用设置。通常使用较低的等离子功率和盾焰以减少大量的干扰离子，如Ar，ArH和ArO。为了解每种元素的信号增益，先准备一条预试校准曲线，标准添加值20、40和60ppt（图3）。 浓度 ppt 图 3 ICP-MS 标准曲线校正曲线直到60ppt处依然保持着良好的线性。在这段范围内，在检测器上没有观察到信号饱和现象。每种元素有不同的灵敏度，取决于在等离子火焰中的离子化效率。此外较低的离子化功率会限制离子化容量。在有些情况下，信号损失能够通过对指定元素更长时间的信号累积来补偿。以下列出的结果是在冷等离子体条件下获得的，目的是为了获得难于测量的离子信息。 表 2 HP4500ICP-MS 条件3 结果和讨论3.1 初步研究 在超纯水上进行了没有针对任何特定元素进行优化的ICP-MS分析，读数被记录下来， 以对获得的空白有所认知。对被研究元素加入10ppt的标准以研究其定量限（见表1）。40Ca 测定产生的高读数显示了40Ar的影响，说明使用ICP-MS测定钙时要进行条件优化才能获得灵敏准确的结果。3.2 Milli-Q Element超纯水的元素分析使用Milli-Q Element系统（Elix系统提供进水供应）产生的超纯水进行多种元素试验（见表2）。检测限（DL）取3倍标准偏差（10 次重复空白试验， Milli-Q SP ICP-MS 水, Millipore日本有限公司），定量限（QL）取3.33倍检测限。表中还给出超纯水的元素含量值，即便它们低于定量限。BEC 代表空白等当浓度。计算方法是每种元素做一条0，50， 100ppt三个标准点的线性校正曲线，（见图4） 把这条曲线外推，和X轴的交点（y=0）就是BEC值。能够较好的反映污染水平。钙的标准曲线显示测定这种离子的限制（基于选用的仪器和实验条件）。另一方面，对铁的良好测定结果说明选定的ICP-MS条件有效去除干扰。如表4所示，当元素污染很低的时候就能获得很好的结果。 图 4 一些标准曲线结合先进的水纯化技术并使用在洁净和环境控制的体系中，生产的超纯水可以使多数元素都能达到亚ppt浓度的级别。 3.3 结论将背景领域作为一个例子，在过去的10 年内，关于背景痕量元素浓度的报道从数十ppb(ug/L) 的浓度降低到了几个ppb 浓度到ppt(ng/L)浓度的范围内。这实际上没有反映出水质量的改善，但是反映出了在样品制备，工艺处理和分析过程中污染的减少。这些改进后仪器和分析步骤，突出了微小污染的影响。因此，在制备空白样品和标准样品，在进行严格洗涤和高灵敏度分析的时候要使用高质量的超纯净水。根据在某些特定元素（例如硼） 的痕量分析的空白优化应用中，要能将超纯化柱成分进行调节。为了一些特定的需要（如关注于硅20），也可进行其他的改进和发展。例如可以加入脚踏开关来对系统进行控制，防止被其他使用者和在层流罩下仪器操作引起的交叉污染。这些不同的仪器和净化技术上的进步，促进了生产适合于亚ppt浓度级别痕量分析的超纯水的系统发展。 参考文献 1 Jackson K.W., Guoru C. Atomic Absorption, Atomic Emission, and Flame Emission Spectrometry, Analytical Chemistry，1996,68(12):231~2562 Olesik J.W. Fundamental Research in ICP-OES and ICP-MS, Analytical Chemistry News & Features,19963 Hoenig, M. Cilissen, A. Performances and Practical Applications of Simultaneous Multi-Element Electrothermal Atomic Absorption Spectrometry the Case of the SIMAA 6000,Spectrochimica Acta, PART B,1997,17154 Newman, A. Elements of ICP-MS, Analytical Chemistry News & Features,1996,46~515 Hurley, J.P. Shafer, M.M. Cowell, S.E. Overdier, J.T. Hughes P.E. Armstrong, D.E. Trace Metal Assessment of Lake Michigan Tributaries Using Low-Level Techniques Environmental Science & Technology 1996，30(6)： 2093~20986 Kawabata, K. Takahashi, H. Endo, G. Inoue, Y. Determination of Arsenic Species by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry with Ion Chromatography Applied Organometallic Chemistry 1994,8:245~2487 Kishi, Y. Gomez, J. Potter, D. 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“结果出来了，你杯子里的水样硬度为221毫克每升，在国家规定值之内，可放心饮用。”昨天北京市科学技术研究院轻工业环境保护研究所实验室开放，吸引了不少大学生参加。来自中国农科院的一位研究生从随身携带的水杯中倒出一些水样现场做硬度检测，结果10分钟后就出来了。 　　在昨天（10.27）的活动现场，工作人员演示了水质硬度检测、水质重金属含量检测、大气及噪声检测等实验。“要用刺激性材料，请先戴上口罩。”昨天走进该所参观水硬度实验的参观者，首先被要求做好自我保护。工作人员要检测的是自来水、纯净水和超纯水的硬度，先分别将三种水样各取50亳升，再在每种水样中加入4毫升的缓冲溶液，然后加入指示剂开始滴定实验 工作人员不停摇晃装有样品的锥形瓶，空气中弥漫着一股刺鼻的味道，慢慢地锥形瓶中的液体颜色由紫色转为深蓝，直到变成淡蓝，此时读取数据并进行计算就得出了最后结果：自来水、纯净水、超纯水的硬度分别是每升442毫克、35.7毫克和9.51毫克。 　　工作人员刘康表示，国家规定自来水的硬度须低于每升450毫克，经检测送检的自来水硬度合格，“如果水的硬度太大，不仅会有水垢，而且还会引起锅炉爆炸等恶性事件，而长期喝硬度在每升100毫克以下的软水同样不利于身体健康，有可能引起高血压等慢性病。”

核心提示：多一点，生活更健康!是康师傅名满天下的广告词，但康师傅矿物质水究竟多了一点什么?是氯离子、硫酸根离子，还是污染物?多的这一点真的能使消费者更健康吗?面对消费者铺天盖地的追问，康师傅厂方始终采取了避而不答的态度。 　　记者通过对众多受害消费者和康师傅矿物质水水源地的实地调查、矿物质水生产流程的揭示及业内专家的采访，发现不仅康师傅矿物质水本身存在很多问题，而且康师傅用来为自己辩护的四个国家标准亦存在移花接木、以未生效法规掩盖事实真相之嫌。 　　“多一点，生活更健康!”，但最近记者获悉的却是消费者对康师傅的投诉“多了一点”。透过康师傅产品质量屡受质疑和厂方一概不予回应的表面，记者看到了问题的诸多必然。 　　10月8日，新疆一消费者喝了一口“康师傅矿物质水”，被灼伤了嘴巴的事件经《新疆法制报》报道后，迅速被各大媒体及网络转载，成了康师傅“水源门”事件后的一个“质量门”，康师傅产品质量亦成了公众关注的目标。 　　而就在此时，湖北省荆州市一消费者饮用康师傅矿物质水后，当即被灼伤口腔，当场呕吐、哆嗦且伴有吐血。荆州市疾病预防控制中心的检验报告显示，被送检的康师傅矿物质水有效氯含量达 1.89g/ L，超过 GB19298-2003《瓶 (桶)装饮用水卫生标准》要求的 0.005mg/L近3800倍。 　　“质量门”突然成了套上康师傅脖子的一根绳索，如果挣扎，只会套得更紧。康师傅显然明白个中道理，至今仍然选择了沉默。 　　喝水喝得吐血 　　“想不到，喝一口水就被灼伤、吐血、被送进了医院，还被说成敲诈，举报到公安局。” 9月23日，荆州的消费者向建华告诉《中国财富》记者。 　　据向建华介绍， 2008年8月15日中午 ,在参加了朋友何先生儿子的状元宴后，与何先生的几位朋友在荆楚人家酒店的三楼包间打牌。期间，朋友吴韶山到酒店吧台买了 5瓶冰冻的“康师傅饮用矿物质水”。当时瓶子上布满了水雾，向建华拿起一瓶就喝了一大口，顿时感觉口腔里火燎燎的，烧得厉害，哇的一声吐了出来，然后就不停地呕吐、哆嗦，还伴有吐血。 　　何先生说，他看到向建华把水吐出来之后，就吐了一大口血，脸色发青，像中毒了一样，于是立刻找来酒店负责人，向建华随即被酒店送往荆州市中心医院，转入消化内科住院治疗。 　　据向建华回忆，他“中毒”之后，几个朋友立刻向荆州市卫生监督部门报了案了，他喝过的那瓶水经卫生监督人员现场初步鉴定 ,含有大量白色沉淀物 ,伴有刺鼻气味。当酒店要求何先生等人结账时，双方发生了争执。争执中，与引起向建华“中毒”的一连串的问题被提了出来。何先生质问：你们卖的康师傅矿物质水是真的还是假的?如果产品是真的，那喝水为什么会被水灼伤?这水中到底含有什么?而且扬言酒店不给出说法就不结账。 　　于是，酒店方找来了康师傅矿物质水的代表，在确认该瓶康师傅矿物质水是武汉顶津食品公司襄樊分公司生产的产品后，康师傅顶津食品有限公司的代表表示，愿意支付全部住院费用，但其他损失赔付不超过 1000元。 　　向建华没有接受康师傅代表的意见，坚持要对他饮用过的那瓶标有“康师傅矿物质水”标签的水送检后再做结论。最后经厂方、酒店、投诉者三方确定水样且签字后，从那瓶他用过的水中提取了 250毫升样品送荆州市疾病预防控制中心进行检测。同时，康师傅厂方亦拿走了 200毫升样品回厂检验。 　　8月28日，荆州市疾病预防控制中心返回的检测结果显示，被送检的“康师傅矿物质水”有效氯含量达 1.89g/L,超过 GB 19298-2003《瓶 (桶)装饮用水卫生标准》要求的 0.05mg/L近3800倍。 　　而就在此时，向建华从医生处得知，自己的病情是“胃黏膜充血水肿，呈花样性改变”。医生的解释是 ,胃黏膜上皮遇到各种致病因子，如药物、毒素等的侵袭就会发生胃黏膜充血水肿。如果液体中的氯液、强碱、酒精等含量过高就会变成腐蚀性液体，如被吸入，会引起嘴部、咽喉等处烧伤，局部会很快发生水肿，严重者还会引起发烧，甚至水肿遍及咽喉而阻塞气道，导致窒息死亡。 　　看着荆州市疾病预防控制中心的检测报告，向建华明白了他的“胃黏膜充血水肿”正是氯的刺激所引起的。于是，向建华就给康师傅的代表打电话，问厂方的检测结论如何?是不是与荆州市疾病预防控制中心的报告一致，但没有得到答复。截至记者发稿时的 10月17日，康师傅厂方仍没有向他出示检测结果。 　　但他得到的一个“好消息”是，康师傅厂方代表愿意将赔偿的价格翻一倍，提高到2000元钱。向建华没有接受，提出了 2万元的价码，包括误工费、营养费、精神损失费等。“重要的一点是，不这样就不能够引起康师傅的重视 ,不赔偿上万 ,他们以后还会这样对待消费者的。”向建华说。 　　但向建华没有等来 2万元的赔偿，却接到了荆州区刑警队李姓警官“你涉嫌敲诈，要了解情况”的电话。李姓警官告诉他：“只是涉嫌敲诈，现在还是了解阶段，并没有立案”。 　　9月22日，《中国财富》记者前往荆州市卫生局，见到了负责处理此次水“中毒”事件的刘姓科长。他告诉记者，这份检测报告是具有法律效力的。到现在为止，法律规定的 15天内，康师傅厂方并没有对此报告提出疑义，因而就视为同意检测结果。但康师傅矿物质水的厂房不在荆州的属地，故而他们无权处理此事，消费者只能依靠这个报告提起法律诉讼。 　　荆楚人家大酒店则表示，确定了水是康师傅厂方生产的产品而不是假货后，向建华的事情就与酒店没有关系了。实际上，酒店亦是受害者，现在酒店已经不敢再卖康师傅矿物质水了。 　　记者联系了负责此次事件的武汉顶津食品公司品质服务专员辛伟鹏。辛伟鹏强调他现在正在外地出差，什么事情电话里可以聊聊。 　　记者问，贵公司的水样检测是否与荆州市疾病预防控制中心检验报告一致?水中的氯为什么会超标如此严重?是哪个生产环节上的纰漏?如果是厂家生产线上出了问题，又有多少瓶水存在此类现象? 　　而辛伟鹏的答复是，现在媒体还是再对康师傅矿物质水水源问题进行炒作，而荆州市疾病预防控制中心检验报告的样品已经被开封了，不能确定该瓶水是武汉顶津食品公司襄樊分公司生产的。 　　当记者追问当初为什么承认水是厂方生产的，而且在送检样品采样记录上签字确认时?辛伟鹏没有回答，挂断了电话。 　　实际上，新疆消费者与湖北向建华的遭遇并不是孤立的巧合，此类事件以前就时有发生。比如， 2006年6月15日的《法制晚报》报道，北京黄先生向苹果园地铁站附近的流动商贩处购买了一瓶冰镇的“康师傅矿泉水”，“打开后刚喝一口嘴里就热辣辣的，虽然只咽了一小口，但胃里有些恶心”。 　　最后这瓶“喝一口嘴里就热辣辣的”康师傅矿物质水被确认为天津顶津食品有限公司北京分公司的产品，确定瓶内液体是工业酒精。但北京分公司的工作人员回应说：“瓶盖已经打开，我们不排除有人故意敲诈。 　　接连“撞门” 　　“多一点，生活更健康!”是康师傅矿物质水名满天下的广告词。但《中国财富》接到对康师傅矿物质水质量投诉的信息，也在不断地“多一点”。就在记者调查荆州矿物质水“中毒”事件时，襄樊市谷城县的康师傅矿物质水经销商王然，也在不断状告武汉顶津食品公司襄樊分公司生产的康师傅矿物质水。碰巧的是，荆州矿物质水“中毒”事件中，涉案矿物质水塑料瓶上标注的生产厂家也正好是武汉顶津食品公司襄樊分公司。 　　9月25日，记者前往襄樊市谷城县见到了王然。王然是襄樊市谷城县的个体户 ,做康师傅的批发。 2008年8月22日，王然在武汉顶津食品有限公司襄樊分公司拿了 1500多件康师傅矿物质水 ,可是这批水每件都有几瓶没有生产日期。 9月17日，谷城县新浪网吧的消费者在喝了康师傅矿物质水后，不断地拉肚子，然后向王然索赔。 　　于是，王然向武汉顶津食品有限公司襄樊生产公司要求赔偿，武汉顶津食品有限公司襄樊生产公司只答应“一瓶换一瓶”。但顾客不同意厂方提出的赔偿条件，天天有顾客来要求赔偿。“武汉顶津食品有限公司襄樊生产公司把我的声誉搞坏了，还让我赔了钱。”王然有些愤然。 　　王然开始通过互联网不断发布“武汉顶津食品有限公司襄樊生产公司生产的矿泉水没有生产日期”的帖子。此帖引起了很多网友的关注，更得到了康师傅方面的回复：“你在敲诈、诽谤，我们要到当地的公安机关告发你。” 　　据王然说，听到这种答复后，“自己也有些害怕”，就到一位在县城某局做局长的亲属家里求教。亲属告诉他，厂家不给处理，你就不算诽谤，也不违法。 　　于是，王然继续发帖子。最后，襄樊生产公司派人来给消费者赔偿了 800元。对王然，则用三瓶换一瓶的方式，换走了那些没有生产日期的水，但没有解释为什么会出现这种情况。 　　据王然说，他遇到的质量问题不是第一次了。就在今年 5月中旬，他卖出的康师傅绿茶，被消费者从瓶中喝出了霉块，结果花钱请消费者吃饭才了事。 　　投诉者并非王然一个，康师傅矿物质水的质量问题亦是五花八门。 　　10月11日，苏州市吴中区的赖先生投诉“康师傅矿物质水可能是用回收的瓶子罐装的”。赖先生称，他 9月买的两瓶杭州生产的康师傅矿物质水有问题，在未开封的一个瓶子里有很大的污点，不知道是什么东西，而另一个瓶子上有很多的杂质，就像是回收的瓶子没有刷干净一样。 　　但康师傅代表没有解释为什么会出现这种情况，只愿意一瓶换一瓶：“有问题的拿回来，我们给你换好的不就行了吗?” 　　赖先生没有同意：“我想知道瓶子里那么大的污点是什么，另一个瓶子上为什么杂质这么多，是不是用回收的旧瓶子灌装的，没刷干净就出厂了。”同样，赖先生没有得到康师傅代表的答复。 　　10月10日，赖先生给记者发来手机短信称，康师傅的业务员提出用 6箱水换取赖先生那两瓶有问题的水样，被他拒绝了。 　　然后，记者又通过百度搜索“康师傅索赔”字样，结果发现大量的投诉信息，其中不乏“冰红茶内惊现苍蝇，消费者向‘康师傅’索赔”、“冰红茶喝出电池导致中毒，‘康师傅’被索赔 10万”等惊人的新闻，然而却没有搜到有关康师傅解释为什么会出现这种情况的任何信息。 　　记者还发现，揭露康师傅存在问题的不仅仅来自民间。 2007年10月12日，卫生部发布的《卫生部办公厅关于查处不合格冷冻饮品和非碳酸饮料的通知》(卫办监督发 [2007]179号)中，顶新国际集团重庆顶津食品有限公司生产的康师傅茉莉清茶、茉莉花茶茶饮品因菌落总数超标、大肠菌群超标、食品添加剂超标等问题，位列不合格产品黑名单的榜首! 　　康师傅“水源门”成了揭发康师傅各种报料的开始，感觉到被“优质水源”欺骗的消费者开始更加理性地关注康师傅产品的质量了。不少消费者认为，“优质水源”原来是自来水，既然是自来水，人们买瓶装水干什么?饮用瓶装水，等于大量消费了多余的塑料瓶子。换言之，瓶装水从一定意义上说，是一种商家刻意制造的商业阴谋。这一阴谋，包含着愚弄顾客，操纵市场。 　　知名企业的无名生产厂 　　虽然面对出事消费者的一再追问，康师傅始终采取了不作答复的鸵鸟策略。但是按照涉案矿物质水瓶装上提供的厂家地址，《中国财富》记者找到了涉案矿物质水的生产地——湖北的历史名城襄樊。记者对康师傅矿物质水襄樊生产厂家取水环境的考察，或许能为康师傅为什么总是被指“不干净”提供部分答案。 　　襄樊被人们誉为汉江上的一颗明珠，长江最大的支流汉江从陕西省宁强县发源，穿过崇山峻岭，流入湖北，从丹江口以下流经襄樊境内 195公里，变成了一条能承载 300吨级船只的黄金水道，养育着这座“南船北马”、“七省通衢”的历史名城。 　　美丽的汉江从襄樊古城众多三国遗迹的历史烟云中穿过，但这个守着黄金水道的一方乐土，却是一个缺水且水污染较为严重的城市。 　　襄樊所属的谷城、保康、老河口和樊城区等地共有十几家黄姜加工水解物及提取皂素的企业，这些企业大部分建在汉江襄樊段和汉江主要支流南河上游，加工过程中会产生大量的木质纤维废渣(含水溶性皂甙、黄姜色素、姜黄油、单宁等废物)及高浓度、高色度的有机酸性废液和洗涤水等污染物，直接或间接排入汉江，给当地水环境和汉江水质造成严重污染。 　　汉江襄樊段共有五条支流，支流是襄樊段的主要血液。但这些支流水质污染都较严重，唐白河、滚河水质亦被列入劣五类，沿岸村庄多为疾病高发区。国内为媒体广为报道的“癌症村”——翟湾村，就地处唐白河的岸边。 　　这就襄樊真实的水资源环境——守着一江春水，却没有多少可饮之水。 　　但靠水掘金，专门生产矿物质饮用水、冰茶等系列水产品的武汉顶津食品有限公司，却在 2007年悄然落户襄樊，成立了武汉顶津食品有限公司襄樊分公司(以下简称襄樊分公司)。 　　据了解，襄樊分公司是在 2006年12月15日与襄城区营盘工业园区签订投资协议，独资生产康师傅饮用水、康师傅冰红茶的。 2007年1月18日，公司开始投入批量生产，年生能力为 500万箱 6000万瓶，可创产值 6000多万元人民币。 　　但与康师傅响亮的名头形成鲜明对照的是，襄樊分公司在襄樊颇为低调，很多当地人都不知道充斥街头店面、各种酒店中的康师傅矿物质水就产在自己的家门口。记者乘坐的出租车在营盘村辗转了四个来回也没有找到襄樊分公司，很多当地人也说没听说过这里有襄樊分公司。最后几经周折，记者才在一条胡同里找到襄樊分公司。 　　当地人不知道襄樊分公司的确很正常，因为就算记者到了分公司所在胡同的入口，亦只看到胡同深处有一排厂房，看不到企业的任何标识，就连走街串巷的出租车司机也颇感惊讶：“原来在这儿，这里是南渠，专门排放污水的，以后不能喝这里生产的水了。” 　　襄樊分公司收发室的女职员向记者确认了公司的真实性，告诉记者公司的经理等领导在二楼。当记者走进厂区刚要进入厂房的门口时被一领导模样的人拦住了。核实了记者的身份后，领导模样的人说自己就是襄樊分公司的李经理，但又申明，襄樊分公司只负责生产，接待媒体、质量投诉等都由武汉总公司品质部负责。 　　李姓经理当时就给武汉总公司品质部专员辛伟鹏通了电话，让辛伟鹏与记者交涉。电话里，辛伟鹏声称，不经过武汉总公司一把手同意，任何人都不能进入厂房，而关于荆州的水“中毒”事件正在处理中。 　　市场优先的建厂方针 　　记者终于没有真正进入襄樊分公司的生产区。 　　记者走出厂区的过程中问李姓经理：“这里不是南渠，专门排放污水的地方吗?” 　　李姓经理说：“我们用的是市政供水，和城市排放的污水没关系。而襄樊的汉江水是南水北调的水源，所以，消费者不用担心。” 　　事实果真如此吗? 　　一位不愿透露姓名的襄樊市政协常委告诉《中国财富》记者，南水北调是指在襄樊100多公里外的丹江水库调水，而非丹江水库下游汉江襄樊段的水。作为南水北调的水源地，丹江的水质很好，但襄樊的水污染就很严重。 　　目前襄樊水污染问题很突出，汉江干流虽然达到规定的水质类别，但支流中的蛮河、滚河、唐白河水质仍为劣五类，属重度污染 小清河出口断面为五类，为中度污染。群众反映，襄阳夫人城附近、米公、鱼梁洲大桥排污口排出的生活污水，未经处理，直接排入汉江，臭气熏天，污染严重。护城河、大李沟、南渠等地方的污染，到 2008年底才有可能基本消除劣五类水体，初步恢复生态。 　　既然水源污染如此严重，襄樊分公司为什么会选择落户这里?这位市政协常委说，襄樊是鄂、豫、渝、陕毗邻地区唯一的大城市和湖北省仅次于武汉的第二大城市。“一条汉江、两座机场、三条铁路、四通八达公路”是襄樊水、陆、空立体交通的写照，尤其是高速公路呈“十”字形与周边城市相联，可与 1000公里左右的大城市朝发夕至，是鄂西北及鄂豫陕渝毗邻地区的物流中心，居全国最佳商业城市第54位。 　　此外，襄樊的人力资源丰富，科研院所、大专院校、金融机构、涉外服务、医疗单位等比较完善，在鄂西北及毗邻地区堪称一流。所以，任何企业选择在这里设立分支机构，从商业角度出发是完全可以的。 　　该政协常委无不担忧地说，作为企业在这里发展无可厚非，但作为襄樊的百姓，是不欢迎以水为主要商业资源的企业来这里落户的。原因很简单，大量廉价的汉江水变成企业产品销售各地，变相成为让更多人喝本属于襄樊人的城市供水，这对缺水的襄樊来说，是雪上加霜! 　　襄樊不远处的丹江口市，坐落着另一个中国水行业的巨头——农夫山泉丹江口有限公司。农夫山泉丹江口基地 2004年 5月正式投产，生产“农夫山泉”、“农夫果园”、“农夫汽茶”、“农夫尖叫”和“维生素水”五大系列共 19个品项的饮品，年产量达 5亿瓶，产值达 3亿余元。 　　或许正是有了这样的市场诱惑，康师傅矿物质水才落户毗邻农夫山泉的襄樊，不为襄樊水而来，而是为了争夺华中这片市场。 　　纵观康师傅控股集团，其布局全国的水厂，只有长白山一家有天然矿泉水的水资源，其他都建在城市里，对水源要求很简单——有自来水就行，因此，靠近都市的它可以节约大量的物流费用，将成本降到最低的水平。 　　“而另一个专家称，其实，康师傅在全国共有 52家水生产点，其中一部分亦是不为人知的代工生产点。比如媒体报道的成都、上海小作坊加工的水却在标签上写重庆、杭州生产的事情就是例子。这样是很节约成本，但其产品质量亦难以保证不出纰漏。” 　　中国矿业联合会矿泉水专业委员会副秘书长廖雷说，国家只对天然矿泉水的水源地有严格的要求，但对天然水、矿物质水尚无国家标准。矿物质水只需在纯净水的基础上添加矿化液或人工矿粉即成，但提炼纯净水很浪费水资源，生产工艺高的公司的提炼比例是 2:1，但一般企业的提炼比例都在 3:1左右。从理论上讲，别说是自来水或者污水，就是尿液也能提炼出纯净水来。 　　“往纯净水中加一点食盐，纯净水就变成矿物质水了。”廖雷笑着说。

3日，河南省质监局发布今年第三季度产品质量状况分析报告。抽查产品主要包括食品、工业产品、特种设备等。其中合格产品2513批次，产品批次合格率为89.1%，同比、环比均有所下降，第三季度产品质量安全水平有所降低。而瓶(桶)装饮用水的产品批次合格率仅有36.1%。 　　食品质量总体下降 　　第三季度，共对13种食品实施了省级监督抽查，涉及872家企业1680批次产品，合格产品共1432批次，产品批次合格率为85.2%，实物质量合格率为91.3%，较第二季度均有所下降。 　　抽查的13种食品中，速冻面米食品、肉制品、食醋、酱腌菜等4种产品批次合格率为100%。乳制品、含乳食品、蜜饯、酱油等4种产品批次合格率高于90%，产品质量相对稳定。 　　腐竹产品实物质量合格率为100%，但批次合格率只有11.1%，问题出在了标签上。同样，月饼及馅料、豆制品、瓶(桶)装饮用水等产品，都存在标签不合格问题。主要是企业对标签标识不够重视，对标签应标注内容理解不够准确，未按照法律法规、标准要求标注产地。瓶(桶)装饮用水批次合格率只有36.1%，问题多多。 　　据分析，在248批次不合格产品中，共查出不合格项目316项次，不合格项目主要有微生物、标签、理化指标、食品添加剂等。 　　微生物项目不合格产品共137项次，占总不合格项次的43.4%。其中瓶(桶)装饮用水微生物不合格问题较为突出，有116项次。主要原因是：个别企业生产条件较差，不具备生产必备条件 企业未按操作规范组织生产，空气净化设备成了“摆设”，旧桶回收后未按要求清洗、消毒 部分企业质检设备简陋，检验人员能力不足，无法有效控制产品质量。 　　理化指标项目不合格产品共51项次，占总不合格项次的16.1%，其中瓶(桶)装饮用水，就有35项次不合格。主要原因是：纯净水中杂质过滤不彻底，导致电导率不合格 个别企业为防止微生物超标而增加消毒剂使用量，从而产生新的有机卤代物，导致耗氧量不合格 水中原本掺入了亚硝酸盐，因放置太久，一些微生物繁殖产生了亚硝酸钠，导致亚硝酸盐超标 灌装桶消毒之后，对消毒剂清洗不彻底，导致游离氯超标。 　　报告中透露的其他质量问题 　　中小学作业本合格率不到一半 　　合格率最低的是中小学作业本，批次合格率仅为41.2%。不合格项目有：施胶度、内芯定量、封面定量、破页、页数、白页、印划线、封面。 　　据介绍，施胶度不合格，用钢笔或中性笔书写时，墨迹会不均匀地很快扩散开来，造成字迹模糊不清，影响学生的正常使用。施胶度不合格的主要原因，是原材料纸张粗糙、表面涂布的胶层太少、太薄，起不到防止墨水扩散的作用。内芯定量、封面定量、破页不合格，作业本纸张质量差，学生使用时容易破损。超期气瓶、报废气瓶仍在“服役” 　　目前河南省特种设备安全存在的问题有：荥阳、上街地区存在区域性大型游乐设施非法制造风险 充装超期气瓶、报废气瓶的现象较为普遍 个别小型立式锅炉使用单位安全意识淡薄，管理不到位，存在安全附件维护不及时、无证操作现象。

水是生命之源，也是许多工业、实验室和医疗领域不可或缺的基础。然而，在现代科技的引领下，我们不仅仅能够获得水，更是能够获得高度纯净的水，其中超纯水机便是这一科技奇迹的代表。本文将深入探析超纯水机的工作原理、科技创新以及在各领域的广泛应用。 超纯水机的工作原理超纯水机的工作原理集成了多种高端技术，以确保水的纯净度达到极致。首先，通过预处理步骤，包括过滤、软化和除气等，将自来水中的杂质、微生物和离子去除。接下来，采用反渗透（RO）膜系统，通过半透膜将水中的大多数离子和有机物拦截，实现初步纯化。随后，通过离子交换树脂、深度过滤和紫外灭菌等步骤，对水进行进一步净化，以确保水中不含微生物、有机物和残余离子。最终，电极去离子系统进一步提升水的纯度，达到超纯水的级别。 科技创新与超纯水机超纯水机的制造商不断进行科技创新，以提高水质的纯度和提升设备的性能。先进的传感器技术、自动控制系统和高效的纯化工艺使得超纯水机能够在短时间内产生大量高纯度水。此外，一些超纯水机还集成了智能化系统，通过实时监测和远程控制，使用户能够更便捷地操作和维护设备。 广泛应用领域超纯水机在各个领域都有广泛的应用。在实验室研究中，它为科学家和研究人员提供了纯净水源，确保实验结果的准确性。在医疗领域，超纯水被广泛用于医疗设备的操作和制药工业。电子制造和半导体生产中，对超纯水的需求更是迫切，以确保电子器件的生产不受任何微量杂质的影响。 超纯水机的出现代表着科技在满足人们对高纯水需求方面的杰出成就。它不仅为各个领域提供了高质量的水源，同时也推动着水质纯净技术的不断进步。在未来，超纯水机将继续为人类提供更加可靠、纯净的水资源，助力科学研究、医疗健康和工业制造的发展。

2月24日，民生实验净水器水质实验，中国家电研究院，工作人员利用电感耦合等离子体质谱仪，测试水中含有的重金属。　　工作人员利用气相色谱质谱联用仪，测试水中挥发有机物。　　纯净水处理器出水水质明显优于一般水质处理器 专家提醒选购时应了解净水器具体去除效果　　净水器你真的会选吗?你知道一般水质净水器和纯净水净水器的区别吗?为了一探究竟，近日中消协做了一组对比实验。24日，中国消费者协会发布了四十款净水器商品比较实验报告。实验结果显示，纯净水处理器的出水水质明显优于一般水质处理器。　　记者了解到，本次比较实验主要检测净水器的净化效果、出水水质和净水流量等性能。其中出水水质共测试28项，包括色度、浑浊度、总硬度、铝、铁、氯化物、三氯甲烷和游离余氯等。测试结果显示，40款样品的出水水质均符合我国饮用水要求。　　但不同类别净水器的出水水质存在差别，一般水质处理器和纯净水处理器两类样品对总硬度、溶解性总固体、铁、硫酸盐、氯化物、氟化物和硝酸盐氮这7项指标的净化效果差别明显。实验结果显示，纯净水净水器的出水水质更纯净。重金属检测项目的铅检测方面，一般水质处理器样品对铅的去除能力有限。　　专家提醒，选购净水器时，应根据当地水质，选择性价比高的净水器。如果重金属等方面去除效果要求高，最好选择纯净水处理器。　　【实验】　　实验样品：40款净水器，涉及22个品牌，其中包括88台一般水质处理器和18台纯净水处理器。样品均由经销商在消费者提出先送货暂不安装的要求下直接送的货品，测试单位按照样品说明书要求进行安装测试。　　实验地点：中国家用电器研究院实验室　　【实验过程】　　●安装：依据说明书，组装净水器样品并冲洗，随后接入供水系统。且供水管中水的数据要提前设置成统一参数，如压力为0.24兆帕(正负0.02兆帕)、水温为25℃(正负1℃)摄氏度的水。　　●输水：向净水器中输入有一定浓度的污染液，在额定总净水量区间内，全程输入污染液。本次实验输入的污染物主要是氯化物(无机物)、三氯甲烷(有机物)及铅(重金属)溶液，以检测净水器对其净化效果。　　●检测：在此过程中，根据每个净化器样品表明的额定总净水量(如一台净水器的额定总净水量为5000升，即可净化5000升的净水)进行测试。测试中通过持续净化，得到5000升的净水时，方可停止测试。根据额定总净水量不同，实验时间从1个月到数月不等。其中，反渗透净水器有两个口，分别出净水和废水，检测时需要额定总净水量的净水达到5000升，方可完成实验。　　●取样：在检测过程中，根据额定总净水量需在一定的区间点分别取样检测。如需要在5000升的0(净化前的原始数值)、四分之一、四分之二、四分之三、四分之四这几个区间分别取样，检测不同区间点净水器的出水水质。　　●计算：根据五个区间点的不同水质，判定一台净水器整个生命周期的氯化物最小净化效果。即五点中的最小值，为该净水设备的最终净化效果。　　【实验结果】　　22款一般水质净化器对氯化物的净化效果均较差　　检测结果显示，在22款一般水质处理器样品中，只有1款样品宣称对氯化物有净化效果。实际上，经测试22款样品对氯化物的净化效果均较差，如“飞利浦”WP5801型号龙头净水器等。　　18款纯净水处理器样品均宣称对氯化物有净化效果。经测试，这18款纯净水处理器对氯化物均有较好的净化效果。　　三氯甲烷净化效果方面，18款纯净水处理器样品均宣称对三氯甲烷有净化效果 实测发现，其中只有13款的净化效果比较好，“史密斯”SR50-D3型号直饮水机等5款样品，并没有达到宣称的净化效果。　　而在22款一般水质处理器样品中，经检测，其中“益之源”100188CH型号净水器等5款样品对三氯甲烷有较好的净化效果。　　18款纯净水处理器对铅均有净化效果　　重金属检测项目的铅检测方面，18款纯净水处理器样品均宣称对铅有净化效果。测试发现，这18款纯净水处理器对铅均有较好的净化效果。在22款一般水质处理器样品中，其中有3款宣称对铅有净化效果，经测试，共有6款样品对铅有较好的净化作用。而“飞利浦”WP3814/01型号滤水壶、“海尔”HT101-1型号龙头净水器等样品，对铅的净化效果较差。　　无储水罐反渗透净水器样品更节水　　净水产水率是衡量净水器节水的一项指标。一般水质处理器工作时不产生高浓度非饮用水，不存在节水问题。反渗透净水器在生产纯净水的同时要产生一定量高浓度的非饮用水，目前反渗透净水器分为有储水罐和无储水罐两种形式。　　经测试分析发现，18款反渗透样品的净水产水率有一定的差别，无储水罐反渗透净水器(又名大通量净水器)样品的净水流量比较大，净水产水率较高，比较节水。　　备注：本次净化效率比较实验仅针对无机盐(氯化物)、重金属(铅)和有机物(三氯甲烷)进行。并不能说明该产品对无机盐、重金属和有机物中的其他物质有相同的效果。　　■ 提示　　应根据当地水质选择高性价比净水器　　如何选购净水设备?负责本次实验的中国家用电器研究院理化分析测试中心主任王统帅介绍，购买净水器不是越贵越好。要根据当地水源情况选购净水器的类型。在相同条件下，优先购买性价比较高的产品。　　王统帅介绍，净水器分为一般水质处理器和纯净水处理器。对于消费者来讲，如果水垢比较少即需要处理的水硬度不高，只有净化和改善水的口感而没有其他特别要求，宜选用一般水质处理器 如果处理的水硬度较高，消费者较适合选用纯净水净水器，以便去除水中的钙镁离子，降低水的硬度。　　要去除重金属最好选择纯净水处理器　　通过本次比较实验结果可以看出，一般水质处理器对重金属的净化能力有限。　　王统帅表示，消费者如有特殊需求，在购买时应当仔细了解和询问净水器对所要去除的物质是否有净化能力和效果。如果消费者有去除水中重金属的特殊需求，建议咨询售后技术人员，可否通过增加过滤单元或其他方式来满足需求。纯净水处理器一般都能有效过滤水中的重金属。　　中消协提醒，消费者在购买净水器时，对于产品宣称的去除效果，最好向销售商索取相应的检测报告。并明确产品对哪些具体物质有去除效果。

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广州市从化源溪饮用水厂生产的“穗宝”饮用天然净水第三次检出不合格! 　　昨日广州市质监局公布了今年第一批食品监督抽查结果，桶装水共抽检79批产品，合格率为92.4%，有6批桶装水检出不合格。 　　不合格的包括广州市从化源溪饮用水厂生产的“穗宝”饮用天然净水(规格18.9L/桶，生产日期2012-01-02)，属菌落总数超标。记者注意到，该产品在市质监局2011年9—10月、2011年11-12月的抽检中也被检出不合格，属于“三度落马”。 　　此外，标称广州市碧汇饮用水有限公司生产的“莲花仙泉”饮用纯净水(规格18.9升/桶，生产日期2012-01-14)电导率不过关。据悉，电导率是反映饮用纯净水去离子程度的重要指标，也是衡量饮用纯净水纯净程度的特征指标。 　　广州市质监局建议，市民应选择桶盖封口严密，不漏气、漏水的产品 桶装水购买后尽快饮用，最好一周内喝完。

近日，谱尼测试(300887)集团青岛公司凭借综合技术优势，顺利完成净水机水效标识实验室备案工作，成为净水机水效标识检测第三方实验室。此次获得认可，标志着谱尼测试集团在净水机水效测试领域可依据强制性国家标准GB 34914-2021《净水机水效限定值与水效等级》确定产品的水效等级，可为国内外净水机企业提供水效测试及备案服务。 　　自2022年7月1日起，《净水机水效标识实施规则》实施，根据规定，上市销售的净水机(国产以及进口净水机)要粘贴水效标识，水效标识将明示产品的水效等级，以及相应的水效指标。三级代表水效最低，一级代表水效最高，是最节水的。对于2022年7月1日前出厂或进口的产品，可延迟至2023年7月1日前加施水效标识。 　　谱尼测试涉水实验室致力于促进净水行业的健康发展，现已具备完善的净水产品检测能力。还可依据生活饮用水卫生规范(卫法监发〔2001〕161号)、生活饮用水标准检验方法(GB/T 5750-2006)等多个规范性文件，提供饮用水、纯净水、矿泉水及涉水产品饮用水接触的止水材料、塑料及有机合成管材、管件、防护涂料、水处理剂、除垢剂、水质处理器及其他材料和化学物质等产品的检测评价服务。 　　谱尼测试集团水质实验室具有CMA、CNAS资质，在水质检测领域有多年技术积累，拥有专业检测团队，配备有高精尖设备设施，严格按照标准建立体系。谱尼集团将持续发挥国内检验检测领军机构作用，夯实技术实力，以此次通过水效标识检测授权实验室备案为动力，精准服务国内外净水机企业质量提升，为提高用水效率，推动节水技术进步，促进我国节水产品产业健康高质量发展做出积极贡献。

4月15日，因标准问题遭遇质疑声音的农夫山泉对外公布其产品自检报告。与此同时，事件的另一主角华润怡宝打破沉默，否认参与事件。 　　自2000年宣布全部生产天然水、停产纯净水以来，天然水占据农夫山泉过半销售，成为其主要收入来源。因此，业内人士分析认为，此次农夫山泉遭受的危机远超两年前的“砒霜门”事件，“若处理不好，将很有可能被康师傅、娃哈哈等其他竞争者后来居上。”农夫山泉官网称，当年果汁涉毒事件给该公司带来的损失超过10亿元。 　　“作为一家国有控股企业和上市公司，华润怡宝敢做就要敢认。”声明中，农夫山泉多次强调产品指标远优于相关国家标准、行业标准和地方标准，但没有说明广东万绿湖出产的产品为何使用浙江标准。 　　来自中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的质疑声却让这起事件迅速发酵。 　　中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚认为，“任何瓶装水企业都必须以国家强制性标准——GB5749《生活饮用水标准》为底线，若不能执行则有违反国家食品安全法之嫌。” 有业内人士称，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的会员包括从事净水设备的企业。 　　广东省瓶装饮用水行业协会提供数据显示，2012年广东瓶(桶)装饮用水总销量约830万吨，同比增长约3%。但由于近两年行业转型升级，目前省内生产规模已接近1350万吨，这意味着未来竞争将越来越激烈。 　　自检“澄清” 　　办事处成立当日，出席的单位更多是从事净水设备的企业 　　佛山市美的清湖设备有限公司、广东容声电器股份有限公司、沈阳普吉直饮水科技有限公司、北京丰茂上达环保科技有限公司、北京碧水源净水科技有限公司等等。 　　农夫山泉辩称，就一两项指标判定整个标准的高低并无法律依据，并指浙江在某些指标上优于国标。“DB33/383-2005浙江饮用天然水标准规定亚硝酸盐含量≤0.002mg/L(以N计，相当于≤0.0065mg/L，以NO2计)，而GB5749-2006生活饮用水卫生标准规定亚硝酸盐含量≤1mg/L(以NO2计)。”农夫山泉还在官微上与怡宝展开网络“对掐”。 　　4月14日，农夫山泉通过其官方微博公布了其四处主要水源地(浙江千岛湖、广东万绿湖、吉林长白山、湖北丹江口)生产的农夫山泉检测报告。“农夫山泉砷、镉、硒、硝酸盐和溴酸盐五项指标检测结果优于国标2-11倍。” 　　连日来，因标准问题备受质疑的农夫山泉一方面强调“产品品质高于国家标准”，另一方面连续发炮指责华润怡宝就是背后的策划者。 　　中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的质疑声让这起事件迅速发酵。中国民族卫生协会成立于2004年10月18日，经由卫生部、国家民族事务委员会和民政部审核并报国务院批准成立。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会在2010年3月23日成立，旨在宣传普及饮水安全与健康饮水知识，加强行业自律、反映行业诉求、维护企业及消费者的合法权益、加强对行业生产经营者的监督。 　　一位饮用水生产企业高管告诉本报，目前中国饮料工业协会是业内最大的行业组织，基本上所有大型饮用水企业都是其会员单位，此外国土资源部底下还有一个矿泉水分部，而中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的会员更多是从事净水设备的企业，在业内较少人知。 　　在健康饮水专业委员会广东办事处成立当日，出席的单位更多是从事净水设备的企业，其中就包括 　　敏感的神经 　　“跟5年前比，现在的毛利基本要降低30%以上。” 　　事实上，相比起标准问题，水源才是农夫为外界诟病最多的地方。1996年，农夫山泉的前身浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司在浙江省建德市成立，公司位置正好在国家一级水资源保护区千岛湖畔。依仗着水源优势，1997年底农夫山泉推出了550ml运动装饮用天然水。 　　上世纪90年代的中国水市场基本就是乐百氏、娃哈哈和农夫山泉三家鼎足而立，而农夫山泉前期所使用的运动盖使其产品显得尤其高端从而打响了名声。2000年4月22日，该公司宣布停止生产纯净水，全部生产天然水。此后农夫山泉的多元化尝试很大程度是建立在天然水基础上。 　　农夫山泉CIO胡健曾透露，2004年到2007年，农夫山泉的销售额一直维持在20亿元左右，但从2008年起，农夫山泉开始每年以30%-50%的速度增长，目前年销售额达120亿元。 　　在2012年前三季度中国瓶(罐)装饮用水市场销售四强中，农夫山泉以35%的市场占有率位居全国第一，其次是康师傅、娃哈哈和可口可乐的冰露，占比分别为16%、14%和5%。 　　近年来，由于生产、营销、配送成本的上升，特别是人力成本的提高，瓶(桶)装饮用水已经成为了低值、微利的行业，广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦坦承，目前行业的利润率的确有所降低。“跟5年前比，现在的毛利基本要降低30%以上。”对于当下瓶(桶)装饮用水经营状况，上述水企高管更用“艰难”来形容，以桶装水配送成本为例，目前已翻倍上升。 　　而农夫山泉旗下虽然有天然水、尖叫(功能性饮料)、农夫果园以及水溶C100四大产品业务，但天然水业务仍然是农夫山泉的最大主营业务。 　　此前，有媒体到丹江口水库探查，发现在农夫山泉取水点周边水域岸上，遍布各种生活垃圾。当时，农夫山泉的回应是不整洁区域距离取水口下游约1.4公里，对取水质量并无影响，但承诺“指示所有工厂对周边环境负责”。 　　罗坦认为，目前瓶(桶)装水产品同质化问题严重，饮用水的发展要尊重市场经济竞争的法则，行业才能健康持续发展

4月15日，因标准问题遭遇质疑声音的农夫山泉对外公布其产品自检报告。与此同时，事件的另一主角华润怡宝打破沉默，否认参与事件。 　　自2000年宣布全部生产天然水、停产纯净水以来，天然水占据农夫山泉过半销售，成为其主要收入来源。因此，业内人士分析认为，此次农夫山泉遭受的危机远超两年前的&ldquo 砒霜门&rdquo 事件，&ldquo 若处理不好，将很有可能被康师傅、娃哈哈等其他竞争者后来居上。&rdquo 农夫山泉官网称，当年果汁涉毒事件给该公司带来的损失超过10亿元。 　　&ldquo 作为一家国有控股企业和上市公司，华润怡宝敢做就要敢认。&rdquo 声明中，农夫山泉多次强调产品指标远优于相关国家标准、行业标准和地方标准，但没有说明广东万绿湖出产的产品为何使用浙江标准。 　　来自中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的质疑声却让这起事件迅速发酵。 　　中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚认为，&ldquo 任何瓶装水企业都必须以国家强制性标准&mdash &mdash GB5749《生活饮用水标准》为底线，若不能执行则有违反国家食品安全法之嫌。&rdquo 有业内人士称，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的会员包括从事净水设备的企业。 　　广东省瓶装饮用水行业协会提供数据显示，2012年广东瓶(桶)装饮用水总销量约830万吨，同比增长约3%。但由于近两年行业转型升级，目前省内生产规模已接近1350万吨，这意味着未来竞争将越来越激烈。 　　自检&ldquo 澄清&rdquo

你听过DIY水设备吗? DIY是英文Do It Yourself的缩写，中文意思是“自己动手”。因此，DIY水设备就是“自制纯净水设备”。 　　大年三十，北京市和平西街天丰利商场门口，冷风中，已经在这里10天的小王还在演示这种设备：用两个玻璃烧杯分别从两个塑料桶中取出半杯水，然后在水中插入一个导电的仪器，一分钟后，一个烧杯中的水出现了浑浊，水面还漂浮着一层绿色异物。 　　“有铁锈的就是我们平常饮用的自来水，没有变化的就是经过我们设备净化过的水。”小王吆喝着：“只要你把这些外观像冰箱一样的设备买回家，足不出户，即可DIY出自己期待的矿泉水。” 　　“给自来水‘设局’，煞有介事地通过所谓的现场实验，得出‘自来水本身就是不干净的饮用水’结论，这是目前一些家用净水设备生产商促销惯用的手段。”中国膜工业协会秘书处工作人员董毅这样批评道。他介绍，受航天工业水循环利用启发诞生的家用净水设备行业，近几年确实得到了一定的发展，如今已经形成了一定的产业链，产生了像美的、浙江沁园等一些规模化企业。它的核心技术不外乎活性炭吸附和膜分离两种。2008年浙江沁园还有一项这方面的技术获得了国家科技进步奖。如今应用最多的膜分离技术又分为超滤、纳滤和反渗透技术，像技术水平较高的反渗透设备，家庭用的价格应该在3000元~6000元之间。 　　但对于这样的专业技术，一般的消费者并不知情。比如反渗透技术就像筛子一样，能把水中所有的杂质和矿物质，不管好坏全部除去。还有，对于一些厂家宣传的木鱼石保健、麦饭石矿化功能矿泉水设备，董毅说，其实就是在水处理机中事先加入一些矿物质。 　　“因此，在这样的情况下，商家利用人们日益追求健康生活的心理， 通过夸大自来水二次污染物危害程度，来达到促销家用净水设备的目的。而真实的情况是，自来水是有标准的，是安全的。”清华大学饮用水安全研究所一位专家介绍，我国卫生部颁布的《生活饮用水卫生标准》，规定了饮用水卫生与安全的4大类指标，即微生物学指标、水的感官性状和一般化学指标、毒理学指标、放射性指标。对饮用水中的病原体、致病微生物数及消毒用水中余氯含量，对包括砷、硒、汞在内的15项化学物质指标以及一些放射性物质，甚至对影响水的外观、色、味的一些元素都规定了最高允许限值。如对硫酸盐的限值，规定每升不超过250毫克。 　　但由于管道陈旧生锈、蓄水池常年不消毒、工业废水中的化学污染等客观因素，饮用水在输配水和贮存过程中确实又容易受到二次污染，于是，一些商家就宣称开发了具有多种功能的家庭用净化水质设备，并利用健康讲座、现场演示、免费试用等手段，销售这些设备，并推销“DIY”概念。 　　因为健康讲座的诱惑，家住北京市朝阳区安华里的程大妈购买了某品牌家用净水设备。商家介绍，打开这种设备的不同开关，代表了不同水质的净化水，有的适合洗脸，有的适合饮用。但还没使用半年，产品就出现了质量问题，再去找商家已杳无音信，1000元的设备成了一堆垃圾。 　　据了解，有些厂商生产的净水设备却没有净化装置，只相当于一个加热器 还有些厂商生产的滤芯原料劣质，设备外壳使用的塑料很不环保，在水处理过程中容易造成二次污染。更有甚者，一些厂家的产品本身就是三无产品。 　　中国家用电器协会一位专家认为，造成目前市场上这些产品良莠不齐的主要原因，一方面是由于这个产业起步时间较短，规模以上的品牌企业较少，加之缺乏相关的国家标准 另一方面是因为这些设备“加工的自来水产品”相对来说比较安全，不容易出事，因此，多元的消费市场还是给予了他们一定的生存空间。 　　“但不容易出事并不意味着没事。”这位专家坦言，如果任凭营销员“忽悠”， 干扰市场，混淆消费者“视听”，不及时规范这个产业，给自来水“正名”，那么，家用净水设备市场就很难得到健康发展。 　　“其实，辨别这些设备的多功能真实性并不难，只需要一些常识性的知识就足够了。” 董毅建议，净化家用净水设备市场，一要靠政府有效监管，二要靠行业规范，三要靠消费者自身明鉴，比如，三方形成合力，加大对饮用水标准的宣传 利用龙头企业的技术优势，制定相关的标准等来真正提高家用净水设备。

活性炭滤芯的安全性能，或许是松下、三菱、3M等多款进口净水器砷超标的“罪魁祸首”。但业内人士认为，这背后反映的却是国内快速增长的净水器市场监管标准缺失、竞争无序的表现。 　　5月30日，卫生部在官方网站发布了《关于不合格涉水卫生安全产品公告》(下称《公告》)，通报松下、3M、三菱、海狼星等11款进口净水器产品检测不合格，其中，砷超标的有松下、3M、三菱等7款产品。《公告》称，这次抽查范围仅仅是部分进口小型净水器，并不包括国产净水器产品。 　　目标直指活性炭滤芯 　　5月31日记者从卫生部获悉，“卫生部的检测方法是用纯净水经过净水器，在净水器的出水口取的水样，发现经过净水器的水中砷超标、菌落总数超标以及有机物去除率不合格。” 　　“我们接到这个结果之后，公司内部以及第三方都进行了检测，都没有检测出砷超标，净水器的各个工作环节都没有含砷的地方，所以无法知道这个砷是哪里来的。”松下电器(中国)有限公司公关部负责人徐缨接受本报采访时表示，公司已决定对三批次、共计1471台问题净水器全部购回，如消费者购买上述问题净水器，可以向松下电器公司申报进行退款。 　　3M公司第一时间在其官方网站发布声明称，此次抽样检验涉及的三款净水器为去年5月至10月在浙江、辽宁和江苏市场上销售的产品，由于该批次的部分产品在运输和存储过程中存放不当导致包装受潮，致使部分产品滤芯和滤头性能下降。但同类其他批次产品送交中国疾控中心环境与健康产品安全所再次进行的检测结果显示，目前在市场上销售的同类产品没有上述质量问题。 　　因此，3M公司已通知相关经销商，停止销售问题产品，若有库存即时召回。而已购买该批次产品的消费者，可以凭发票到购买地免费更换新滤芯。不过，三菱丽阳上海公司面对记者采访要求，没有任何回复。 　　“应该主要是活性炭滤芯原材料出了问题，原材料本身可能含砷。”中国净水行业协会秘书长顾久传指出，此次砷超标问题的出现也与国内净水器市场竞争无序有关。 　　美的净水设备研发中心有关负责人指出，一般城市自来水本身是不含砷化合物或砷离子，但一般卫生部门检测会采取加标检测的方式，即在自来水中加入一定量的砷化合物，以检测净水器的过滤性能。此次抽测出的砷超标净水器产品，应该是过滤砷离子的性能不佳。 　　据悉，活性炭滤芯质量问题一直是制约家用净水器安全性的主要因素。中国疾病预防控制中心环境所的胡俊明曾撰文指出，依据该所2006年至2009年对不同类型家用净水器的卫生学检测资料显示，各类型活性炭滤芯的不合格率较高。其中颗粒活性炭滤芯不合格率为10.7%；烧结活性炭滤芯不合格率为25%；活性炭纤维滤芯不合格率为15.4%。不合格原因包括溶解性总固体、氟化物、浊度、铝、砷指标浸泡实验不合格。 　　由于活性炭滤芯是各类家用净水器的最常用净水部件，生产原料与工艺往往决定其质量，因此，活性炭就成为制约净水器整机卫生安全性的关键因素。 　　亟待监管标准 　　顾久传表示，中国已经成为全球净水器制造中心之一，2010年中国净水器产值已上升至300亿元，其中1/3出口，2/3内销。由于净水器市场年复合增长率超过40%，加上产品毛利率高过传统家电产品，导致大量厂家涉足净水器行业，包括美的、九阳都在去年宣称要大力拓展净水器市场。而目前的现实情况是，国内持有卫生部相关批件的净水器企业有1000多家，但作坊式的无证企业却有2000多家。 　　中国净水行业协会的资料显示，在欧美等发达国家和地区，净水器家庭拥有率超过70%，与之相比，中国净水器普及率仅为2%左右，不过每年增速却高达30%~50%，在北京等大城市更是超过了100%。 　　“无证净水器厂家为了争得市场份额，随意压低市场价格，导致一些质量不过关的产品流入市场，也让市场竞争陷入无序的状况。”顾久传说。 　　“国内净水器行业竞争极不规范，绝大部分厂家都在拼成本。”上述美的有关负责人表示，去年国家相关部门也出台了一系列净水器产品技术标准，但都是行业标准，非强制性标准。由于缺乏监管，导致净水器行业标准形同虚设，市场竞争处于失控状况。 　　相关阅读： 　　砷在自然界中更容易以砷化物与砷酸盐化合物的形式存在，砒霜即是砷化合物的一种。如果饮用水、空气、食物中的砷含量超标，就有可能引发砷中毒。慢性砷食入与皮肤癌有密切关系，而且可能也会导致肺癌、肝癌、膀胱癌、肾脏癌、大肠癌等疾病。

前言：默克密理博(原密理博)自上世纪70年代涉足实验室纯水设备研发，如今已经成为实验室纯水领域的领导者，而Milli-Q系列实验室超纯水系统更是成为世界实验室纯水仪的金标准。 　　2012年2月27日，默克密理博中国首个实验室纯水工厂开幕 2012年3月15日，默克密理博针对中国市场的纯水仪产品“明澈”正式上市。一系列动作都表明2012年是默克密理博实验室纯水业务的“中国时刻”。 　　借参加默克密理博活动之机，仪器信息网编辑就首个实验室纯水工厂诞生始末、首款针对中国市场的“明澈”产品特点及优势等问题采访了默克密理博实验室纯水业务全球总裁Bernard Arend先生、实验室纯水业务欧洲/中国/印度销售总监Glenn Young先生、实验室纯水产品经理Stephane Dupont先生、实验室解决方案及生物科学事业部中国区总经理陈亮先生。 采访合影 (从左至右：Bernard Arend先生、仪器信息网编辑杨娟、Glenn Young先生、Stephane Dupont先生、陈亮先生) 　　历经8年运筹 中国首个实验室纯水工厂开幕 　　默克密理博中国首个实验室纯水工厂坐落在默克化工上海松江基地，该工厂是默克密理博全球第二个实验室纯水仪生产基地，另一个生产基地位于法国莫尔塞姆实验室纯水业务总部。据悉，该生产基地的诞生历经8年运筹，从密理博到默克密理博，为何一个生产基地的诞生会历经如此长的时间?而工厂诞生的背后有着怎样的故事? 　　默克密理博实验室纯水业务全球总裁Bernard Arend先生说，“其实早在2004年，我来到中国，当时制定了实验室纯水业务的第一个‘五年计划’，其中就涉及探索‘中国制造，服务于中国’的产品开发。这应该是我们计划中国本地化生产的开始。” 　　“2005年10月，我们启动打造国产化实验室纯水系统的‘龙之梦’计划，探索在国内寻找合作伙伴的机会。随后，‘龙之梦’计划历经三期，四年时间，终于在2009年锁定了合作伙伴，成立专职负责中国中端市场开发的团队，并且推出了针对中国中端市场的过渡产品Aquelix。” 　　2010年3月，默克宣布收购密理博。Bernard Arend先生说，“2010年7月，在两家公司整合完成后，公司管理层做出最终决定——在实验室纯水仪国产化项目上走‘独立自主、自力更生’的道路，该项目被命名为St. Georage项目，生产基地选在了默克化工上海松江基地，并新成立默克密理博实验室设备(上海)有限公司。” 　　在美、德、法、中四地密切合作下，工厂装修、组装及检测设备安装、人员培训等工作陆续展开，2012年2月27日，历经8年运筹的默克密理博中国首个实验室纯水工厂盛大开幕。据悉，该工厂目前只具有组装能力，所有的零配件均来自默克密理博实验室纯水业务总部生产基地法国。而产品也只有“明澈”产品一款，年产量在1500台左右。陈亮先生表示，“相信不久的将来，大家可以在上海生产基地看到‘中国设计、中国创新、中国制造’，供应全球发展中国家的纯水仪设备。” 　　四地联手打造针对中国市场的“明澈”纯水仪 　　“明澈”中文意思澄明、清澈，它是默克密理博赋予其实验室纯水中国工厂首款产品的中文品牌名。“明澈”产品融合了美、德、法、中四地的“基因”，专为满足中国客户的特殊需求而量身定制。那什么是中国客户的特殊需求?“明澈”产品又有哪些创新之处? 　　“明澈”产品之父、默克密理博实验室纯水产品经理Stephane Dupont先生说，“中国客户的特殊需求主要有三方面：其一，高的出水量 其二，合理的价格 其三，参与投标项目需要是中国制造的产品。” 　　“基于中国客户以上三点特殊需求，‘明澈’产品进行了部分革新。(1)在出水量方面，‘明澈’产品出水量是24L/h，而原产法国产品的出水量只有8L/h，并且独特的温度-压力反馈系统设计，能根据水温调节进水压力，从而保证无论水温如何变化，而产水流速稳定。(2)在循环水回收率方面，‘明澈’产品采用了默克密理博独特的反渗透弃水回收技术，将循环水回收率提高至66%，而目前市场上常规纯水仪的循环水回收率只有20%。(3)一机两水，‘明澈’产品除了可生产普通三级水即纯水外，还可以生产超纯水。超纯水是通过对已经产好的三级水提纯来生产的，我们原产品的提纯度一般是1-1.2L/min，而‘明澈’产品的提纯度上升到2L/min。这也是为中国客户特别定制的，满足中国实验室短时间需供应大量超纯水的需求。” 　　“此外，‘明澈’产品依然延续了默克密理博实验室纯水仪的优异创新技术，如专利的电去离子技术(EDI)、电阻率仪及TOC仪等在线监测技术、终端取水点革命技术等。” 　　默克密理博关注实验室纯水仪“一条龙”技术的创新 　　作为实验室纯水领域的领导者，默克密理博一直引领着实验室纯水技术的发展，如世界上首个实现EDI净水设备的商品化、独特在线监测技术及终端取水点革命等。默克密理博是如何看待实验室纯水技术的未来发展? 　　Bernard Arend先生表示，“我们知道实验室纯水制造并不仅仅是一项单一技术，而是多种技术的集合，默克密理博关注实验室纯水制造所涉及的所有技术的创新。我们关注提高纯净水质量的技术，如膜过滤技术、EDI技术 关注水质在线监测技术 ，如在线电阻率仪、TOC仪技术 关注实验室纯水仪使用便利的技术，如终端取水点革命技术。此外，对于实验室纯水仪提供数据的准确性、可靠性技术，默克密理博也很关注。” 　　“整体来说，如今客户的需求呈现多样性，涉及纯净水质、水量，甚至是纯净水中的杂质或污染成分，所以默克密理博会根据不同客户的需求，研发相关技术和产品。” 　　针对目前中国实验室使用瓶装水的现象，默克密理博实验室纯水业务欧洲/中国/印度销售总监Glenn Young先生说，“目前中国实验室使用的瓶装水是饮用水级纯净水，其生产的技术工艺与实验室级纯净水完全不同，并且该类型的瓶装水没有质量稳定的保障措施，从而影响到实验结果的稳定性。” 　　陈亮先生补充到，“中国有这么大的瓶装水市场就证明该市场有巨大的潜力。目前，默克密理博针对这类市场推出实验室级的瓶装纯净水产品，如果实验室真要选用瓶装水，则应选用默克密理博的产品。” 　　采访编辑：杨娟 　　附录： 默克密理博公司网站 　　http://www.merck-millipore.com 　　http://millipore.instrument.com.cn/

纯化水和其他低电导率水中测量pH值时的挑战和建议。 关键字pH值，纯水，低电导率水，低离子强度，电极，溶液。目标 以下应用说明描述了在纯化水和其他低电导率水中测量pH值时的挑战和建议。介绍 理论上，测量纯水的pH值似乎很简单。例如，纯水应该是中性的- pH 7.0，并且应该没有干扰。 纯水的pH测量是具有挑战性，因为pH电极响应往往漂移，可能是响应缓慢的，不可重复和不准确的。由于样品的低电导率、低离子强度溶液和普通离子强度缓冲液之间的差异、液体结电位的变化和二氧化碳对样品的吸收，在这些样品中测量更加困难。由于纯水溶液的电导率很低，所以溶液会像“天线”一样，电极响应可能会有干扰噪声。 通过了解在纯水和其他低导电性液体中测量pH值的挑战，您可以克服它们，并确保您的pH测量是可靠和一致的。什么是纯水？ASTM D5464将低导电性水描述为导电性ST350 三合一pH/ATC电极，测量pH同时补偿温度结果使测量更为方便。取样注意事项1. 小心处理低电导率水样，尽量减少空气和二氧化碳的吸收。建议使用玻璃容器，因为空气会通过塑料扩散。2. 对于样品的运输和储存，要将样品满装取样瓶中，这样就取样瓶上部不会有空气。3. 收集后尽快对样品进行测试，以尽量减少温度变化、样品氧化和与样品容器接触时间。4. 确保所有容器和设备在使用前用纯水进行三次冲洗，以避免可能来自各种来源的交叉污染。 校准pH电极 当测量低离子强度样品时，在高离子强度缓冲液中校准pH电极将增加稳定所需的时间。此外，样品污染的可能性也会增加。对于最精确的测量，缓冲液和样品应该具有相似的离子强度。当校准标准品与样品之间的偏差在2°C以内时，得到的结果最好。使用ATC或三合一电极来监控温度。如果样品和校准标准不能在同一温度下，测量在该温度下的pH值，并使用ATC或三极管测量温度并相应地调整斜率。记录结果时，要同时报告pH值和温度读数。 电极校准后冲洗好，以避免交叉污染您的样品。只需少量的缓冲液就能显著改变纯净水的pH值。用尽可能干净的水冲洗。处理与维护pH电极 由于纯水可以从pH球泡中析出离子，将pH电极存储在电极存储溶液中，以恢复球泡敏感膜。如果响应变慢，清洁pH电极以重新激活pH球泡和液接界。如何测试纯净水和其他低导电性水的pH值1. 对于每个被测试的样品，准备一份用于测试和一个或多个用于冲洗。在放入测试样品之前，将pH电极浸入冲洗样品并轻轻搅动。2. 轻轻搅拌样品以加快电极反应。搅拌可以一直进行，但尽可能隔绝空气。3. 使用连续读数模式，让电极有足够的时间完全响应。最好的精度和准确度发生时，充足的时间以达到稳定。一旦建立了标准的响应时间，可以考虑使用定时读取来提高足够的等待时间，从而实现一致和精确的结果。4. 对于高精度的测量工作，ASTM D1293建议测试流动样品，直到漂移率最小和两个连续结果在期望的标准内一致。详见ASTM D1293 www.astm.org。 总结 在低离子强度的样品中获得一致的pH值是相当困难的，而且常常令人沮丧。通过采用一些最佳做法，并遵循本应用笔记中概述的建议，您可以提高测量精度，减少电极漂移，并防止样品污染您的pH值测量。

小小的一瓶再普通不过的饮用水，却成为两位全国人大代表挂在嘴边的话题。 　　吉林森工集团董事长柏广新代表与湖北省十堰市委书记陈天会代表，在今年两会都提交了一份关于禁止在饮用水中加入食品添加剂的建议。 　　“在饮用水中添加食品添加剂完全没有必要.”柏广新代表说。他曾向专家请教过，在所谓的“矿物质水”中添加的人工矿物质主要有氯化钠、氯化钾和硫酸镁，少数水中还添加氢氧化钠、碳酸氢钾等，其添加量仅为天然矿泉水中矿物质含量的十分之一，种类也与人体需要的21种矿物质相差甚远。 　　食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。国家卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。“因此，必须禁止在饮用水中加入食品添加剂，或把市场上的‘矿物质水’标明为‘添加剂水’。”柏广新代表说。 　　陈天会代表在两会前曾调查过，各个品牌的“矿物质水”一般取自自来水，先制成纯净水，再添加两三种添加剂制成。目前，市场上有相当一部分“矿物质水”有人工加入的食品添加剂。虽然厂家自称这样做是为了“调节纯净水的口味”，其实质是为了经济利益。有必要对这些人工“矿物质水”喊停。 　　据柏广新代表介绍，在国外，美国的联邦法规明确规定，在饮用水中禁止添加任何食品添加剂。而英国的“天然矿泉水、泉水、瓶装饮用水法案”中不仅禁止将饮用水软化成纯净水，同时明确规定为避免与天然矿泉水相混淆，不允许产品冠以“矿物质水”的名称。美国一家大型饮料企业在国外生产的添加矿物质的饮用水产品只被允许称为“调味纯净水”，而在中国却称为“矿物质水”。 　　柏广新代表与陈天会代表都建议，在饮用水中加入添加剂，无论从技术上还是营养上讲均无必要。国家有关部门应该开展饮水与健康的相关性基础研究，依法对饮用水中的添加剂重新进行安全性风险评估，严格杜绝哗众取宠、误导消费者的情况出现。

纯水作为实验室里用量最多的试剂被广泛应用于科研、检测、医药、食品等领域，从普通的玻璃器皿清洗用水到精密的仪器分析用水，纯水都发挥着非常重要的作用。尤其是在分析实验中，纯水的水质甚至直接决定了实验结果的真实性和可重复性。 随着近年来分析检测技术和生命科学研究水平的提升，实验室的专家老师们对实验用水的要求越来越高，他们通常要求纯水中的杂质元素和化合物的浓度在ppb级甚至更低，而这样级别的水质是一般桶装纯净水所达不到的，这个时候就需要用到专业的纯水制取设备，也就是现在实验室里经常可以见到却常常容易被忽视的实验室纯水器/超纯水器。 天然水中常见的污染物主要有固体溶解释放的离子、溶解的有机物、颗粒物、微生物、热源物质、生物大分子和可溶性气体等。分析检测实验室用水遵循的标准主要有国际标准化组织(ISO 3696-1995)、国家分析实验室纯水标准(GB/T 6682-2008)和美国材料试验协会(ASTM D1191-2006)等。此外USP(美国药典)、EP(欧洲药典)、CLSI(临床实验室标准委员会)、CAP(美国药理学会)等都对实验室用水提出了要求。表1为我国制定的分析实验室用水标准。注1：由于在一级水、二级水的纯度下，难于测定其真实的pH值，因此，对于一级水、二级水的pH值范围不做规定。注2：由于在一级水的纯度下，难于测定可氧化物质和蒸发残渣，对其限量不做规定。可用其他条件和制备方法来保证一级水的质量。目前，没有一种技术能将水中所有的污染物完全除去，但是可以通过多种方法联合使用，使水中的污染物质尽可能的减少。其中，一级纯水的制备过程需要经过吸附、膜过滤、去离子、消毒和超滤五个步骤。二级纯水和三级纯水只需要经过前四步即可制得，与一级纯水的制备过程相比，二级纯水和三级纯水的去离子过程相对简单一些。当前，中国市场上的实验室纯水/超纯水器品牌众多，种类繁杂，价格参差不齐，各自的应用也各有不同，用户在采购仪器和仪器的使用过程中遇到的困惑和问题也越来越多。为了更好地了解实验室纯水/超纯水器在各行业、各领域的应用现状，用户的使用情况及痛点，仪器信息网对广大实验室纯水/超纯水器用户推出“实验室纯水/超纯水器用户有奖调研”活动。活动内容：实验室纯水/超纯水器有奖问卷调研活动对象：实验室纯水/超纯水器用户活动时间：即日起至2021年12月15日奖励方式：第一重奖励：活动期间如实、认真完成问卷，问卷收回后，初步确定为有效问卷的用户，均将获得30元话费奖励。总共200份，先到先得。第二重奖励：活动期间参与完成问卷，初步确定为有效问卷并获得电话调研资格的用户，将在电话调研后确定为有效问卷的情况下，继续获得30元京东卡奖励。活动参与方式：点击以下链接或扫描以下二维码填写调研问卷 ： http://rtc33ms7g0xh0o05.mikecrm.com/XE0Z8p9

打开龙头就能喝的直饮水，是欧美发达国家上世纪的产物。奥运会后，北京正从中等发达城市向国际城市的高端形态即世界城市大步迈进。前行中，作为一座水资源匮乏的国际大城市，如何在水质的提升上取得突破，在市民生活品质的提高中彰显城市品质，值得我们深思和探讨。 　　墙边的摆钟响了，马亿纹拿上水桶，走出门按下电梯按钮，“又得去打水了”。 　　马亿纹家住水上华城，是崇文区中高档的社区。小区自来水供应一直正常，可每天下午4点，她都会到楼下的自助售水机买上5升水，以免傍晚时排长队。 　　“家里的自来水，洗衣、做饭没问题，就是烧开后有水垢，白白的漂在杯子里，看着就不舒服。”为了解决家里的喝水问题，马亿纹费尽了脑筋。 　　最初，她在水壶里放麦饭石吸水垢，效果不明显 接着家里开始喝桶装水，2、3天一桶水，费用高不说，有时打电话要水，一等就是半天，不方便 后来，小区里有了自动售水机，虽然水价比桶装水便宜且随买随有，可每天要下楼自己提水，还是麻烦。 　　“要是家里的水，打开龙头就能像纯净水一样喝，那多好!”看着脚边装满水足足5斤重的水桶，马亿纹有些无奈，更有些期盼。 　　市民要求过高? 　　马亿纹并非突发奇想，她儿子在国外读书，这种打开龙头接水就能喝的生活，在欧美发达国家已有几十年的历史，早已不是什么新鲜事儿。 　　“北京自来水管网中的水能直接喝。”2008年3月21日，市水务局局长程静做客北京城市服务管理广播。在访谈中，他表示北京自来水加工采用了先进的活性炭、臭氧等技术，水质完全达到国家规定的106项检测标准。对于这样的检测标准，用水利部一些官员的话说，甚至“是完全符合欧盟要求的”。 　　一方面，权威部门说我们的自来水是符合欧盟标准的直饮水 另一方面，部分市民却依旧花钱买桶装水喝。难道是市民要求过高了? 　　就在北京自来水管网水质达到直饮标准的消息传开后，有一位网友在博客中写下了这样一段话：在水厂的出水口，北京自来水是清清之身……经过九曲十八弯的长途跋涉，经过粗粗细细陈年旧管来到我家时，它已经变得灰头土脸……把水烧得滚开，白色漂浮物仍旧潇洒飘舞…… 　　网友的话虽有偏颇之处，但也说出了自来水由出厂到入户间的现实差距――由于种种原因，自来水直接喝可能不卫生，烧开后水碱多、口感差，与人们期望的既安全又可口的直饮水有差距。 　　“我们不建议家里(自来水)直接饮用，不是因为自来水本身水质有问题，而是因为部分老楼房的户内供水管线生锈和高位水箱不干净，可能会造成二次污染，生着喝可能不太卫生。”梁莉有些无奈。 　　梁莉是北京市自来水集团宣传部的负责人。她所在的单位，负责供给首都近2000万人的市政用水。她的“无奈”，主要是因为造成自来水二次污染的供水设施多由小区自建并负责后期维护，设施权属不在自来水集团，使得后续维护工作“力不从心”。对于自来水加热后出现的水垢，梁莉认为，除了二次污染外，还和北京自来水的水源近年来多为地下水有关。地下水与河湖地表水源相比硬度较高，但经过处理后，北京自来水水质硬度还是符合国家供水标准的，“市民完全可以放心饮用”。 　　“很明显，供需双方在市政供水标准上是‘不合拍’的。”一位不愿具名的水务专家分析认为，这主要是由于目前自来水价格由政府确定，供水企业又处于垄断地位，只要供水水质符合国家标准和当地政府要求，如何以最低的成本完成供水任务，便成为了企业最核心的追求。 　　这本无可厚非，但以达标供给为导向的生产模式，使得供水企业忽视了用户的现实需求，造成了供需双方诉求间的错位。 　　应由谁来担责? 　　作为一个公共产品提供者，供水企业应以市民需求为生产导向，在供水达标的基础上进一步开创性工作，提供更好的产品。这不仅是市场经济的基本要求，也是以人为本理念在市政服务领域的必然要求。 　　记者在调查中发现，满足市民需求，需要解决的主要是两个层次的问题：一是明确老旧管线和二次供水设施归属，厘清市政企业与小区管理单位间的责任与义务，确保自来水入户水质与出厂时一样，满足市民家中饮用水“安全”层次的需求。二是以目前市场上被市民普遍接受的桶装水为标杆，进一步提升水质硬度处理标准，满足市民家中饮用水“可口”层次的需求。 　　“市民为家中流出的每一滴自来水向自来水集团付费，对于无偿使用小区自建设施盈利多年的企业来说，后期的维护、更换责无旁贷。”专家表示，现在需要的就是政府部门进一步明确企业职责的决心。 　　不过，为居民家中提供更高品质的直饮水，到底是否还应由市政系统承担，业界多年来却一直有争议。 　　反对方的主要理由是，一个成年人一天正常的饮用水量为3升左右，按一家3口计算，一天也不过10升水，仅占家庭总用水量的5%。由于屋内供水管网单一，如果自来水都按纯净水标准处理，那居民洗澡也得用纯净水，势必会造成浪费。 　　事实上，要避免浪费，最好的办法就是让直饮水走一条单独的管道。但对北京市政系统而言，这套与自来水管网等长的全新管道，即便抛开施工难度不说，高昂的建设成本也足以让供水企业望而却步。在权衡成本与收益后，“直饮水”三个字渐渐淡出了水务系统的大小文件。 　　富贵园模式 　　马亿纹家往北2公里，有个名叫富贵园的小区。开发商来自广东，在发现北京水质较南方偏硬后，在铺设自来水管时，又多埋了一路管线。 　　2004年，小区建成后，物业公司把市政自来水进行二次处理后，用这条预埋在自来水管旁的管线，向近2000户居民提供纯净水入户服务。每吨水40元，价格是市政自来水的10倍。 　　有需求就有供给，这就是市场的作用。 　　85岁的许嘉增夫妇，是小区里的第一批住户。在老人厨房的水池边，有一个倒U形的银色细水管。“这就是纯净水的龙头。”说着老人打开龙头，用电热水壶接了一壶水。1分钟后水开了，不锈钢的壶胆内，没有一点水垢。 　　说到这直接入户的纯净水，老两口还闹过一次笑话。 　　5年前，刚搬到新家不久，老人就听说打开家里水龙头就可以直接喝上纯净水，甭提多高兴。可是没几天，小区物业贴通知说，纯净水40元一吨，这下老两口就嘀咕了，“这水怎么这么贵?” 　　1个月后，对门邻居算的一笔账，让老人家彻底改了主意。以桶装纯净水为例，一桶水18.9升，每桶12元，每吨价格就是635元 而小区纯净水，每吨只有40元，两者相差15倍。 　　5年来，小区纯净水从未断过水，水质也一直不错。每个月不足10元的水钱，让老两口心里乐呵呵的。 　　小区物业同样高兴：新建小区纯净水管道铺设费用在整个建筑成本中微乎其微，而且在卖房时已算入房价，等于是用户自己掏钱铺的管线 净水设备虽然先期由物业公司垫付，但按每吨40元的收费，按小区居民每户、每天使用10升水计算，一年的水费就有近30万元，基本上就是一套净水设备的钱。 　　“这管线和设备正常用，二三十年都没什么问题，期间只要业主们都喝(纯净水)，我们肯定不赔钱。”物业负责人信心满满。 　　直饮水入户、桶装纯净水、家庭净水器、小区纯水站饮水成本比较 　　计算标准：以一家三口，每人每天喝水3升计算，一年全家饮用水总量为3285升。 　　1、直饮水入户，每吨水水价为40元，一年费用为131.4元。 　　2、桶装纯净水，一桶水18.9升水价12元，一吨水635元，一年费用为2085.98元。 　　3、家庭净水器，基本水价为自来水水价，每吨水4元，加上滤芯每年更换一个和机器折旧(按10年计算)成本300元，一年费用为313.14元。 　　4、小区纯水站，1元5升水，每吨200元，一年费用为657元。 　　好买卖为何没人做? 　　富贵园小区的直饮水、自来水双入户模式，与近年来城市供水中比较时兴的分质供水理念类似。 　　简单说，就是让可直接饮用的直饮水、用于洗涤的普通自来水，以及可用于浇花、冲厕的中水分管独立运行，使水资源达到分质使用的效果。按理说，赔钱的买卖没人做，可像富贵园这样赚钱的直饮水入户模式，在北京并没有被广泛复制，原因何在? 　　有关专家认为，主要是由于制度设计上的缺失，使直饮水入户的投资建设与后期运营主体积极性不高。从富贵园的模式可以看出，小区开发商是投资建设的最佳主体，物业公司则承担后期运营职责。但从全市范围来看，直饮水管道和自来水管道不同，并非硬性的建筑要求。对于房子不愁卖的开发商而言，自然不会主动增加建筑成本预埋分质供水管线了。 　　对于接手小区管理的物业公司来说，在分质供水管线缺失的情况下，要赚钱就得先投钱，当利润被管线成本占去大半时，物业公司积极性自然不高。至于那些老旧平房区，建设运营的主体则是天然缺失。 　　建设标准应先行 　　奥运会后，北京市正从中等发达城市，向国际城市的高端形态即世界城市昂首迈进。对于水资源匮乏的北京城而言，不断提升饮用水品质，应该是建设宜居城市的必然要求。 　　“多年来，政府部门仅仅是以‘安全’来要求供水企业。”有专家认为，正是由于标准过低，使得供水企业只是简单地追求如何以最低的成本，来完成安全供水的任务，而未考虑用户对于自来水品质的要求，最终造成了供给与需求间的差距。所以，在推进直饮水入户工作中，政府主管部门不仅要算经济成本账，也要多算些社会效益账。 　　专家建议，政府主管部门可以通过制定地方标准，督促开发商在小区开发中配建分质供水管道，“就如当年推广小区建设中水设施一样”。 　　2001年，为进一步推广小区中水设施建设，市政市容委、市规划委、市住建委联合发文要求：“建筑面积5万平方米以上，或可回收水量大于150立方米/日的新建居住区和集中建筑区，必须建设中水设施。”建设标准的前行，使得2003年以后建设的住宅小区大都配置了中水回收处理设施。 　　对于直饮水管网也是一样。在已建成小区，街道办事处、社区居委会可以牵头组织，充分发挥财政资金的先期带动作用，大力促进物业公司开展纯净水入户服务 在非成片无物业管理的小区，应充分利用自来水集团作为企业的优势，借鉴成片小区物管企业的经验，在区域中心建设纯净水处理站，通过市场化收费实现资金平衡。 　　除去富贵园小区由开发商提供直饮水入户服务外，还有一些成功的事例。 　　北京奥运会期间，颇受好评的奥运村直饮水工程，是以中科院生态环境研究中心具有独立知识产权的核心技术为支撑的，他们专门成立了技术推广平台，希望能让更多的普通市民喝上直饮水。 　　截至目前，他们已经在环保部、科技部、中华全国总工会、中移动的办公大楼，以及天河人家、北师大宿舍区等居民小区安装了几十套直饮水设备――1套设备可满足1000户居民的饮水需求。 　　广阔的市场、成功的模式、合理的利润，在政府主导、市场为主、分区实行的模式下，对于北京居民来说，逐步实现直饮水入户已经有了一个良好的开始。 　　名词解释 　　分质供水 　　分质供水是指在一套供水系统里，除了设有正常供水的自来水和热水管道外，还有一条独立的专门供应居住人群直接饮用水的管道。这条管道系统采用先进的水净化工艺，对小区内的市政自来水进行深层净化，同时运用独特的双路循环供水再生灭菌的保鲜措施，使管道形成一个全封闭循环系统，从根本上排除了净化水被二次污染的可能，保证居住者可以从入户净水龙头上随时无限量的饮用到纯净水。同时，市政自来水管线依旧供水，保障居住者日常生活用水。 　　直饮水 　　直饮水或称之为活化水，采用独特碘触酶技术和高分子分离膜装置进行过滤，杀死其中的病毒和细菌并过滤掉自来水中异色、异味、余氯、臭氧硫化氢、细菌、病毒、重金属，阻挡悬浮颗粒改善水质，同时保留对人体有益的微量元素，达到完全符合世界卫生组织公布的直接饮用健康水的标准。 　　纯净水 　　纯净水是采用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水。通常是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，有效地避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全地给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲和力很强，有促进新陈代谢的作用。

黄女士只好用桶装水来洗衣。 黄女士往冰露纯净水中滴入PH值测试剂，水立刻变成了茶色，PH值比对在5.0左右 左为呈茶色的冰露纯净水，右为滴入试剂的自来水，颜色海蓝偏绿，其PH值在7.5左右。 　　16元一桶的桶装水拿来洗衣服，这不是奢侈浪费，而是太无奈！最近，家住芳村的黄女士在网上发帖，称自测某品牌桶装水，发现其PH值仅为5.0左右，酸度如此之强让全家人感到担忧，再也不敢喝，全部用来洗衣服。 　　市民自测：冰露桶装水PH值5.0 　　去年8月份黄女士在她家所在的小区附近的商场里花费160元钱订购了10桶冰露牌桶装纯净水，因为该品牌属于可口可乐公司，黄女士一家便放心地饮用。去年11月份他们叫了第一桶水，到今年4月26日时又叫了第二桶水。“在喝这个水期间我经常感觉肚子不舒服，就怀疑水有问题，后来拿PH值测试剂测试，结果吓了我们一跳。”黄女士说，经过测试，第二桶水的PH值仅为5.0左右，而同时测试的家里的自来水PH值则为7.5左右，而家里另外的某品牌山泉水PH值则为7.0左右。 　　黄女士说，比较起来，冰露桶装纯净水的PH值比自来水要低很多，呈现较为明显的酸性，这样的“酸水”他们再也不敢喝了。 　　为了不浪费水，黄女士决定将剩下的冰露桶装水全部用来洗衣服，“连洗碗都不敢。” 　　昨日下午，记者来到黄女士家，家里刚好放着一桶当天刚送过来的还未开封的冰露桶装水。记者将这桶水开封，现场做起了PH值的测试。 　　在装满冰露桶装水的一个小碗里，记者往里面滴入PH值测试液，碗里的水立刻变成了茶色，PH值比对在5.0左右。记者随后又舀来黄女士家里的自来水，滴入PH值测试液后，透明的水立刻变成了海蓝色，其PH值在7.5左右。用同样的方法测得其家中某品牌山泉水的PH值则为7.0左右，加入测试液后水变成草绿色。 　　三种不同的饮用水，加入PH值测试液后却呈现三种截然不同的颜色，其对比颇为强烈。 　　代理商：若PH值确实过低可更换 　　记者随后致电冰露桶装水的广州代理商百川水业，对于记者所测的冰露桶装纯净水的PH值在5.0左右的情况，客服人员表示，一般情况下，冰露桶装纯净水的PH值在7以下，属于弱酸性水。 　　“虽然这个PH值没有具体的标准，但正常情况下应该不会在5.0这样低的数值内。”客服表示，如果顾客确实对该品牌桶装水存在怀疑，他们可派专人上门检测，若测出数值确实过低，将会考虑给顾客更换其他品牌的桶装水。 　　专家：可能桶消毒时没洗干净不建议长期饮用弱酸性水 　　中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤告诉记者，蒸馏水、矿泉水、纯净水的PH值一般都在6点多，PH值为5.0的水属于弱酸性水。 　　对于黄女士所订购的冰露纯净水PH值在5.0左右的数值，蒋卓勤说，因为是家庭测试，这一数字有可能存在误差。但他同时表示，也有可能是该桶装水在生产环节中装水的桶消毒存在问题，“有可能是桶用酸性消毒剂消毒但没有洗干净。”另外一种可能是，该品牌桶装水微生物超标，微生物代谢产生酸性物质，导致其PH值较低。 　　蒋卓勤同时补充说，对于弱酸性的水，市民不必过于担忧。“平常我们喝的可乐、雪碧PH值都是酸性的。”蒋卓勤说，长期饮用酸性水会导致钙质流失等问题，对于呈现弱酸性的桶装水他也不建议市民长期饮用。专家表示，对于普通人来讲，PH值在6.0~7.5之间比较适合饮用，PH值为7.0左右的中性水最好。而在选择桶装水时，他建议最好选择水源洁净、周围无污染的品牌。

矿泉水新标取消菌落总数强调致病菌 或致部分水企转型纯净水(图) 矿泉水新标准的出台或将迫使部分企业转做纯净水 　　记者近日从国家标准化委员会获悉，备受关注的《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》的两个国家标准发布，其中溴酸盐有了与世界卫生组织一致的限定值，最高不得超过0.01mg/L。同时增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌3项微生物指标。 　　记者从多家水企获悉，如要达标，必须先进行设备的改造，根据企业规模，少则数十万，多则上百万。因此，不排除有水企为降低成本而转型生产纯净水。 　　取消菌落总数强调致病菌 　　“此前媒体所报道的溴酸盐致癌也间接导致新标准的修改，总体来说是一个进步。”广州一水企负责人告诉记者，溴酸盐这个问题一直都存在，只是没有引起足够的重视，加上旧的《饮用天然矿泉水》国家标准已经十多年没有修改，确实已经到了要修改的地步。 　　据其介绍，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。国际癌症研究中心(IARC)认为，溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将溴酸盐列为对人可能致癌的物质。 　　记者了解到，新标准取消了菌落总数，更强调致病菌。广州八奇饮用水有限公司总经理罗灏认为，这更具科学性。他表示，菌落总数是一个很笼统的概念，产品一开封就会受到污染，菌落总数不合格也是很正常的，但强调致病菌则是另一个概念，更能保障人体健康。 　　不堪成本压力或转型纯净水 　　据了解，如要达标，企业必须先进行工艺和设备的改进。罗灏表示，对于矿泉水来说，新标准的实施对产品要求更严格了，但实际上，在保留矿泉水原有口感的情况下，又对溴酸盐有限定值，对企业来说也是不小的难题。溴酸盐致癌在国内的说法也是这几年才出现，目前技术上还不是很成熟，但仍有各种方法可以尝试，大家正在研究一个更高效、节约成本的方法。 　　记者了解到，企业首先要进行设备的改造，根据企业规模，少则数十万，多则上百万。“不排除有水企转做纯净水，纯净水不存在溴酸盐的问题。”某矿泉水负责人告诉记者，新标准的出台也是规范市场的一个手段，不能达标的将被清出市场。

世界卫生组织关于生活饮用水标准《饮用水水质准则》在全世界范围内通用，在此基础上，世界各国都会根据自己国家的特点进行调整制定国家标准，一些指标与世卫组织的标准相等或者相似，有些则会更严格。 农夫山泉&ldquo 标准门&rdquo 又一次让公众的目光集中在喝水这件日常生活中最普通的事情上。国际标准、国家标准、地方标准在媒体与企业的拉锯战中不断地被引用为各自的证据。 虽然农夫山泉在官方微博中晒出自己在各地厂址的产品检测值、晒出水源地、晒出高于国家标准的检测值，但最终遭中国民族卫生协会健康饮水专业委员会除名。 瓶装饮用水的各种标准&ldquo 打架&rdquo ，让公众一头雾水。&ldquo 这次农夫山泉的&lsquo 标准门&rsquo 事件实际上反映出的是我们国家瓶装水标准的一个乱象。&rdquo 北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹在接受《中国科学报》记者采访时说。 国标以国际标准为基础 世界卫生组织关于生活饮用水标准《饮用水水质准则》在全世界范围内通用，在此基础上，世界各国都会根据自己国家的特点进行调整制定国家标准，一些指标与世卫组织的标准相等或者相似，有些则会更严格。如果世卫组织的标准中出现某项的调整，那么各国也要相应进行调整。 对于瓶装水，赵飞虹告诉《中国科学报》记者，国际瓶装水的标准有两个都是由国际食品法典委员会制定，世卫组织、粮农组织以及其他一些关于食品安全方面的机构都会参与制定。国际瓶装水标准中所有有害物质的含量首先都必须要符合世卫组织的饮用水水质准则。其中比世卫组织的标准更严格的标准需要单独列出，此外根据水的特点，特别是矿泉水，其中的特征性的矿物指标都需要单列。另外还有一个其他瓶装水标准。这部分只要符合世界卫生组织的饮用水水质准则就可以。对于水源地、加工条件、包装物的要求都有相应的规定。 与饮用水国家标准的制定一样，在国际食品法典委员会的标准出台以后，各个国家的矿泉水和瓶装水的标准都依据此标准进行了相应的修改，也要与国际标准相等、相似或者更严格。 &ldquo 我们国家在瓶装水标准的制定上却是一个乱字。&rdquo 赵飞虹说。 1瓶水4个标准 我国现有的瓶装纯净水标准有两套：GB17323和GB17324。一个是国家轻工部门制定，一个是卫生部门制定。 &ldquo 这就是第一个乱，各部门都在制定自己的标准。&rdquo 赵飞虹告诉《中国科学报》记者，&ldquo 实际上两套标准的指标是一样的，只不过GB17323中间列知了一些包装的规格，净含量、储存条件等为产品标准。而GB17324只是减去了关于包装的规定。只不过GB17323其中有广东的一些企业参与，比如景田、健力宝等。而GB17324有娃哈哈等企业的参与。&rdquo 记者找到这两套标准，也发现，在GB17323中，有很多指标后都标示&ldquo 参照GB17324&rdquo ，在标准起草单位中，两套标准都有三四家瓶装水企业参与。 此外，我国在1987年制定了饮用天然矿泉水的标准，&ldquo 而这个标准的制定没有卫生部门的参与，只有地矿部门制定，这些指标的确定与人体是否有直接的关系，都是缺乏科学数据的。这些指标仅仅都是根据水中矿物含量来进行分类和制定。而这些指标对人体到底有什么作用或者好处没有任何与水相关的实验依据。&rdquo 赵飞虹说。 除了瓶装纯净水和矿泉水，还有一些这两种都不属于的水，这就有了2003年制定的GB19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》。 也就是说，我国光是瓶装水就有4个标准。赵飞虹告诉《中国科学报》记者，在国际上的一般惯例，都是矿泉水和其他瓶装水两个标准，无论什么水都必须符合生活饮用水的标准，此外对加工工艺、包装、储存、运输进行一些规定。记者经过资料查询也发现国际标准中，其他类水与纯净水都在瓶装饮用水标准当中。 地标首先符合国标 我国国家标准的制定，当然也要参考世卫组织的标准，&ldquo 但是在各国自己的特色这里，我们就出现了混乱的问题。&rdquo 赵飞虹说，&ldquo 如何理解各国的特色：首先在污染物检出上需要严格符合世卫组织的标准甚至更严格，136项污染物必须全部符合。而真正特色主要是指依据各国的水质，比如矿泉水中矿物质含量的不同进行调整。在我国的纯净水标准中，出现了一个电导率指标。该指标是医疗用水和电子工业用水的指标，却出现在了纯净水标准中，这也是我国标准的一个特色。&rdquo 农夫山泉所执行的浙江地方标准于2005年制定，浙江地标的引用标准就是GB19298，以及1985年制定的生活饮用水国家标准。除了铬、砷等符合1985年的标准，其他标准确实高于1985年的标准。但在2007年我国就已经出台了新的国标。地方标准就应及时修订并公示。 &ldquo 如果这样做&lsquo 标准门&rsquo 也许根本不会发生。&rdquo 赵飞虹说，&ldquo 而作为一个企业，无论在各地有多少分厂，实际上都要执行一个统一的标准，但想要在各地上市，在当地质检时就要符合当地标准。这也是我国质量技术监督局的规定。不过，我国瓶装饮用水地方标准，目前也只有几个，江苏、浙江和广东。&rdquo 标榜水源不代表水质更好 在此次农夫山泉与怡宝以及《京华时报》的拉锯战中，农夫山泉在微博中晒出自己的水源地，山泉水、自涌泉、深层湖水、深层库水、深层地下水等等，而且还对比怡宝的水源是自来水，以显示自家的水源地更好。 记者在超市中也对不同品牌的瓶装水进行了调查，水源地确实琳琅满目，此外，瓶装水的名称也是各不相同。我们之前所熟悉的纯净水、矿泉水、矿物质水早已湮没在更加繁多的名称当中：饮用天然矿泉水、天然饮用水、蒸馏水、饮用天然水&hellip &hellip 多数是给自己加上了天然的名头。对此赵飞虹表示，现在在产品名称上相比以前要宽松，以前，除了符合纯净水和矿泉水标准的水以外，其他符合GB19298的水都要求表明是饮用净水。现在不同的地方标准中规定了不同的名称，企业执行那个标准，名称就要符合那个标准的规定。 而赵飞虹告诉记者，实际上出现在这次&ldquo 口水战&rdquo 中的两家企业农夫山泉和怡宝的水质没有什么差别。都属于软水类，只不过怡宝是纯净水，而农夫山泉含有一点矿物质而已。 我国自来水生产目前都是采用絮凝、沉淀、生物氧化、消毒等流程，而瓶装水全部采用膜过滤。根据瓶装水种、水质情况，采用不同精度的膜过滤器。 纯净水的生产采用的是反渗透膜，最为精细，过滤掉的矿物质以及杂质最多。而纳滤膜正是农夫山泉这一类瓶装饮用水厂采用的过滤技术。&ldquo 农夫山泉在千岛湖的两个厂，我在参观时看到他们采用的是纳滤膜。&rdquo 赵飞虹说，&ldquo 纳滤膜的孔径比反渗透膜稍微大一点点。&rdquo 纳滤膜实际也将水源中的矿物质过滤掉了80%以上。 而对于水源，她表示，按照国家标准，只要水源地符合国家生活饮用水标准都可以作为水源，不论是自来水、水库水还是山泉。

近日，国家卫计委发布了《食品安全国家标准 包装饮用水》(以下简称&ldquo 新国标&rdquo )，其中明确规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。同时，新国标还取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物&mdash &mdash 铜绿假单胞菌指标。这引起了业界和公众的广泛关注。 　　事实上，关于包装饮用水的争议一直不断，背后深藏的既是有关健康的思考，也是当今饮食安全遭到质疑的大环境下亟待解决的问题。 　　◎标示添加剂◎ 　　富氧水、苏打水、蒸馏水&hellip &hellip 这些让人眼花缭乱的瓶装水不仅给我们带来便利，也带来了疑惑：它们是否名副其实，带有某种功能性? 　　包装饮用水新国标对此有了明确规定，包装饮用水应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。 　　&ldquo 富氧水、蒸馏水、离子水&hellip &hellip 可能会在市场上消失。&rdquo 中国公众健康饮用水研究所研究员、北京市保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹在接受《中国科学报》记者采访时表示。 　　值得注意的是，新国标增加了标签标识的规定，&ldquo 当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示&lsquo 添加食品添加剂用以调节口味&rsquo 等类似字样&rdquo 。尽管新国标没有明确禁止矿物质水的名称使用，但上述新规定使得长期以来争议很大的矿物质水受到了深刻影响。 　　据了解，矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。因此，当2016年1月1日新国标中关于标签标识的规定正式实施后，市面上售卖的矿物质水将不得不在产品名称附近标示添加了食品添加剂的字样。 　　&ldquo 从历次检测上来看，矿物质水所加进去的矿物质是特别微量的。&rdquo 赵飞虹表示，从营养学的角度上讲它没有什么作用。 　　长期以来，随着纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利争论的加剧，矿物质水生产规模不断扩大。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。 　　赵飞虹指出，加上矿物质对纯净水的口感确实有一定改善。新国标这样要求是对的，矿物质水可以生产，但不能声称它的营养作用。 　　然而，由于矿物质水没有国家标准，其质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的安全性和有效性都有待科学论证。 　　◎多种微生物限量被取消◎ 　　新国标&ldquo 微生物限量&rdquo 的表格显示，目前只有大肠菌群、铜绿假单胞菌两种微生物的限量及检验方法规定，而此前在该表格中出现的菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母计数等微生物限量指标均已被删除。 　　菌落总数这一概念之所以被公众所熟知，与饮用水产品多次因菌落总数超标而上黑榜有关。国家食药监总局2014年12月公布的抽检信息显示，不合格的水样达775种。其中因菌落总数超标而被判定产品不合格的情况占了半壁江山。 　　新国标实施后，过去监管部门常以菌落总数超标判定产品不合格的情况，将不复存在。 　　有企业人士曾指出，删除菌落总数指标是为了与包装饮用水国际标准接轨。然而一些行业观察员及营养专家却质疑称，在国内饮用水企业还无法对饮用水卫生做出完全保障、从而菌落总数屡触红线之时，与国际标准接轨的新调整有太过超前、不符合国内饮用水实际现状之嫌。 　　上述被删除的微生物菌落总数直接关乎饮用水的卫生质量。国家公共二级营养师韩国芬向《中国科学报》记者介绍，菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，是由数以万计相同的微生物集合而成，菌落总数通俗理解就是样本中所含菌落的总数量。该指标一般作为判定食品被污染程度的标志。 　　&ldquo 饮用水本身就是一种单一营养素。如果菌落总数没有被限制，一旦超标就会破坏大肠内的菌群平衡，从而引发呕吐、腹痛等症状。&rdquo 韩国芬说。 　　对于菌落总数被删除的新规定，专家们也各执一词。赵飞虹认为，菌落总数达标是生产过程中的控制点，不应该作为监测的指标。 　　广东瓶(桶)装饮用水协会会长罗坦也指出，菌落总数的含量代表其产生食品安全问题的概率较高，但并不代表一定是有害食品。 　　菌落总数超标，除了企业自身在生产、运输等过程监管有待完善之外，还和标准中关于菌落总数的要求过高有关。&ldquo 而新国标取消菌落总数的检测，并不意味着标准变得宽松。&rdquo 罗坦说。 　　&ldquo 以菌落总数判断水污染并不科学。因为现实生活中，有很多细菌都跟人的健康没有太大的关系。不同食品的菌落总数差异很大，因此它不是一个准确的安全指标。&rdquo 食品安全专家董金狮说。 　　◎规范行业发展◎ 　　业内人士对记者表示，新国标正式实施后，对包装饮用水名称的新规定将重创达70亿元的矿物质水市场。赵飞虹介绍，由于考虑到矿物质水是仅在纯净水中添加硫酸镁、硫酸锌等食品添加剂的饮用水，&ldquo 矿物质水&rdquo 名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能。 　　事实上，包装饮用水新国标发布意见征询稿时，曾考虑将不再使用&ldquo 饮用矿物质水&rdquo 名称，当时引起众多矿物质水企业反弹。随后时隔仅大半个月，矿物质水生产企业之一统一企业中国控股有限公司，就正式宣布计划在2014年下半年完全退出矿物质水市场。 　　目前，娃哈哈、可口可乐公司的相关负责人都表示，其公司正在对新国标进行研究。而康师傅公司则表示，他们的矿物质水符合国家标准，对于新国标早有应对，影响不大。 　　而对于微生物标识的新规定，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬则表示，虽然新国标有完善之处，但仍然看不懂为何要删除菌落总数这一项。&ldquo 在国家相关部门的每一次抽检报告中，菌落总数都是重灾区。虽然超标的后果有轻有重，但反映的都是饮用水生产企业自律性较差，饮用水基本卫生堪忧的问题。为了与国际标准接轨，或者为了降低溴酸盐含量，新国标可以适度调整菌落总数检测指标标准，但是彻底取消该指标等于再次降低了企业违规的门槛。&rdquo 　　据记者观察，市场上流通的各种品牌与包装的饮用水有三四十种。品牌饮用水添加剂泛滥、厂家乱打概念的现象比较普遍。造成这些乱象的重要原因之一就是缺乏相应的统一标准。 　　董金狮介绍，目前包装饮用水业有两个标准在执行。此次新国标出台，将取代GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》，而GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》中涉及新国标的部分将以新国标为准。这将对规范整个行业起到积极作用。 　　&ldquo 新标准将原先多个标准统一起来，让饮用水标准更加清晰，便于企业执行，也会减小消费者的误解和疑虑。&rdquo 董金狮表示。同时，&ldquo 标准明确&rdquo 和&ldquo 管理明确&rdquo 相结合后，对生产、监督、消费者的选购以及未来维权都能提供更好的通道和依据，整个行业将进入规范化运作的新环境。 　　《中国科学报》 (2015-01-28 第8版 食品)

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深圳市消委会委托深圳市质检院对深圳市面在售的桶装饮用纯净水、矿泉水和天然净水，包括17个品牌共18个样品进行测试，结果显示，开瓶5天后菌落总数急剧上升，桶装矿泉水有益元素微乎其微。这份报告显示，大多数水样随着开瓶时间越来越长，菌落总数呈增长趋势，开瓶5天－7天后，出现急剧增长态势。“这种变化提醒市民，桶装水开封后尽量在一周内饮完，开封一段时间后应尽量煮沸再用，以减少对肠道可能引起的不良反应。”深圳市疾控中心营养与食品卫生科主任黄薇说。矿泉水中的有益元素常常成为商家宣传的卖点，然而，深圳市质检院对达能益力、七娘山等6个品牌矿泉水中的有益元素进行检测，结果显示，有益元素锂、锶、锌、硒均未达到国家标准。“获取这些有益元素的主要途径是一日三餐。”食品安全博士钟凯表示，“所谓水里的矿物质元素有多好，不过是商家宣传的噱头。”