果蔬汁冰定仪

火锅中使用罂粟壳是违法行为，却一直没有标准的检测方法作依据。记者昨天从市食药监局获悉，4项类似罂粟壳检测这样的标准空白今年将被填补，《现制饮料》、《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》、《火锅中罂粟碱等的测定液相—串联质谱法》等四项地方标准已通过审议，近日将提交上海食品安全标准委员会通过后发布。 　　一直没有相关国家标准的现榨饮料也有了地方试验版，本市制定的《现制饮料食品安全地方标准》对制售饮料单位的场所、从业人员、原料等作出规范。加工制作现榨果蔬汁前，要对清洗、切配后的果蔬进行消毒，消毒后的果蔬及其半成品应冷藏，6小时内就要被榨成果蔬汁，否则须重新消毒才能使用。 　　以热饮品形式供应的五谷杂粮饮品，销售前要放于密闭加热保温设备中贮存，确保中心温度高于60℃ 以冷饮品形式供应的五谷杂粮饮品，应当天烧熟煮透并在2小时内将食品中心温度降到10℃以下，贮存于密闭冷藏设备中。 　　该标准还明确，现榨果蔬汁必须以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为主要原料，不包括仅采用浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆调配而成的饮料。制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用食品添加剂、非食用物质。为此，经营者应主动向消费者明示产品成分 (包含水、冰等占产品的比例)和保质期限(或最长食用期限)。添加水(冰)的现榨果蔬汁不得称为“纯果蔬汁饮料”。现榨果蔬汁从制作到销售应控制在2小时内，并放于10℃以下的密闭冷藏设备中贮存，中心温度达不到要求的产品不得销售。 　　自《食品安全法》实施以来，本市已立项26个食品安全地方标准项目，目前正在加紧组织制订或修订，将陆续发布。

抽查范围 前不久，国家质检总局对北京、天津、河北、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖南、广东、新疆等15个省、自治区、直辖市139家企业生产的150种果蔬汁饮料产品进行了监督抽查。抽查中发现有7种产品不合格。 抽查依据 本次抽查依据GB 19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》、GB 10789-2007《饮料通则》、GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、CCGF 120.4-2008《果蔬汁饮料产品国家质量监督抽查实施规范》的规定，对果蔬汁饮料产品的总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、展青霉素（仅适用于苹果汁、山楂汁饮料）、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等23个项目进行了检验。另外以罐头加工工艺生产的罐装产品需检测锌、铁、锡及锌、铜、铁总和、商业无菌。 质量问题 1．本次抽查中有3种产品酵母超标。强制性国家标准GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》规定，果蔬汁饮料的酵母≤20 cfu/mL，菌落总数≤100 cfu/mL。 2．本次抽查中有4种产品甜蜜素超标。其中有1种产品甜蜜素检测值为2.16g/kg。强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，果蔬汁饮料中甜蜜素不得超过0.65g/kg。 3．本次抽查中有1种产品标签明示“不添加防腐剂”，经检测，其山梨酸实测值为0.12g/kg，不符合产品明示的质量承诺。强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，果蔬汁饮料中山梨酸不得超过0.5g/kg。

记者日前从三门峡出入境检验检疫局获悉，今年年底前，三门峡国家果品及果蔬汁检测重点实验室有望获批。 　　近日，国家质量监督检验检疫总局科技司负责人就批复设立三门峡国家果品及果蔬汁检测重点实验室事宜表态，鉴于三门峡果蔬发展在我国的龙头地位及三门峡国家果品及果蔬汁检测重点实验室项目规划，将批准设立最后一个食品类国家重点实验室。该实验室有望在今年年底前批准。这预示着三门峡出入境检验检疫局在去年成立以来，实验室建设一年时间实现三大跨越。该局年初开始建设常规性实验室，今年9月正式通过验收 今年7月份又获准筹建国家质检总局苹果及果汁区域性中心实验室，目前该项目正在积极筹建之中，准备迎接明年年初的验收。 　　三门峡市是全国著名的优质水果产地，灵宝苹果更是驰名中外。建设国家果品及果蔬汁检测重点实验室，有助于提升三门峡市的国际知名度和影响力 有助于跨越国际贸易技术壁垒，增强果品国际竞争力，扩大出口 并且符合三门峡市发展特色产业的要求和实际需要。据了解，三门峡出入境检验检疫局将用三年左右时间建设国家果品及果蔬汁检测重点实验室。 　　而在此之前的10月22日，国家质检总局公布了全国获得生态原产地保护产品共15个，其中我市占两个，分别是卢氏黑木耳和灵宝苹果。11月6日，国家质检总局再度公布全国国家级出口食品农产品质量安全示范区名单，河南省共有5家，其中我市两家，分别是陕县出口果品果汁质量安全示范区和灵宝市出口果品果汁质量安全示范区。11月7日，河南省人民政府办公厅公布了第三批河南省出口基地名单，共15个，三门峡苹果及果汁出口基地位列其中。这将为三门峡市每年带来500万元的资金支持。

1月4日，新年上班第一天，三门峡出入境检验检疫局传来喜讯，三门峡国家果品与果蔬汁检测重点实验室于2012年12月31日正式获批。 　　我市位于黄河金三角果品产业带中心地区，是全国著名的优质水果产地，果蔬发展在全国处于龙头地位。建设国家果品与果蔬汁检测重点实验室，有助于提升我市的国际知名度和影响力，跨越国际贸易技术壁垒，增强果品国际竞争力，扩大出口，符合我市发展特色产业的要求和实际需要。三门峡出入境检验检疫局建局伊始，即把实验室建设标准定位在国内领先、国际一流的水平，高起点引进人才，高标准建立质量管理体系，为创建重点实验室奠定了坚实基础。该局2012年初建设常规性实验室通过验收，又获准筹建国家质检总局苹果及果汁区域性中心实验室，而今再次获批筹建三门峡国家果品与果蔬汁检测重点实验室，一年时间实现了三大跨越。 　　国家质量监督检验检疫总局在《关于批准筹建“国家果品及果蔬汁检测重点实验室(三门峡)”的通知》中明确指出：要充分利用现有实验室资源与条件，积极争取地方支持，严格按照国家检测重点实验室的建设标准，切实加强实验室基础设施建设、仪器设备投入和技术能力建设，确保国家检测重点实验室达到国际一流检测实验室的目标。 　　三门峡出入境检验检疫局将用三年左右时间建设该实验室。该局表示，将抢抓中原经济区建设的重大机遇，紧紧围绕“三大战略定位”，进一步加强人才引进、加大资金投入，强化管理，高标准、高质量、高速度启动三门峡国家果品与果蔬汁检测重点实验室筹建工作，争取实验室建设早日通过验收并发挥效益，为加快“四大一高”战略的实施，更好地服务黄河金三角承接产业转移示范区作出积极贡献。

果蔬届年度盛会----亚洲国际果蔬展（ASIA FRUIT LOGISTICA）于2018年9月7日在香港亚洲国际博览馆圆满结束！众所周知，亚洲国际果蔬展是全球果蔬行业者在亚洲汇聚的一项年度盛会，而该展会专注于展示整个亚洲地区的新鲜果蔬农产品，以及与该产业相关的价值链，是业者们进军亚洲市场，或想全面获取亚洲市场的信息，寻找新产品和品种，并在该领域建立新业务联系的最有效的平台。甜度（糖度）是决定蔬菜水果品质（新鲜度）与成熟度的一项重要参数。其原理在于光线从一种介质进入另一种介质时会产生的折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。ATAGO（爱拓）专注于研发折光仪超过75年，所生产的折光仪早已成为水果糖度计的佼佼者，继续亮相本次盛会，再次受到新老客户热烈关注！【展台客户热情踊跃】ATAGO（爱拓）经典产品——便携式数显折射计（糖度计） —— PAL-1 ，服务于全球超过154个国家和地区，覆盖果蔬种植户，果品培育机构，水果批发集市，水果超市，水果连锁企业早已成为水果糖度计的必备产品！更是首次亮相展会！配备NFC（近场通讯）功能，测量数据可与手机（安卓系统）连接读取，免去手写记录，帮助快速记录与分析！ 便携式数显折射计（糖度计） —— PAL-1 在此次展会中仍然作为热门产品，关注度持续上升!ATAGO（爱拓）新品系列——“无损（非破坏）糖度计 PAL-HIKARi”，吸引了众多海外买家及专业观众驻足观摩，成为人气产品之一！ “无损非破坏式糖度计”，不采摘，不破皮，不切肉，不取汁，可对树上果实现无损检测，为果蔬的培育期、采摘期、收获期、品质控制、价格分级等环节提供了快速、简易、专业的糖度快检方案！随着生活水平不断提高，高端水果的消费日益增长，水果的风味不再单凭水果糖度，对水果的口感需求也不断增强。业界所知的“糖酸比例均衡”概念也开始流行起来。传统的酸度测量需要繁复的滴定法和专业的操作人员才能完成。ATAGO（爱拓）“糖酸度计—— PAL-BRIX/ACID 系列”，一机可测量水果的糖度（BRIX）和酸度（ACID），并能自动计算糖酸比，为水果糖酸度测量提供全方位的快速解决方案！糖酸比才是决定水果风味的关键！为期三天的展会，ATAGO（爱拓）为世界各地用户展示了专业、快速、便携的水果糖度检测方案，受到了客户的一致赞赏与好评！展会期间更遇到不少老朋友，他们都是ATAGO（爱拓）的忠实用户并一再表示：ATAGO is very good！在此，向每一位光临展台的客户表示衷心的感谢！ATAGO （爱拓） 将一如既往为各界用户提供各种物质浓度的快速检测方案！

晒!相关部门正加强食品安全曝光力度。 CFP供图这边厢三聚氰胺阴魂不散，那边厢瘦肉精兴风作浪，食品安全警钟一再敲响，加强食品监督，严格把关食品生产已成为重中之重。 　　恰因此，上周末继国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》之后，工信部迅速出台《2011年食品安全重点工作实施方案》，称将会同发改委开展《食品工业"十二五"发展规划》编制工作。未来，《肉类加工业"十二五"发展规划》、《马铃薯加工业"十二五"发展规划》、《粮食加工业发展规划(2011-2020年)》等均将位列其中，而下游的《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》和《葡萄酒行业准入条件》也逐一启动。 　　上游源头管理成整治重点 　　记者注意到，本次国务院办公厅印发的《重点工作安排》与工信部出台的《工作实施方案》从不同层面对食品安全问题做出了梳理。前者着重强调了违法农药生产经营及生乳收购等食用农产品、食品生产加工和进出口、食品流通、餐饮服务四大环节，并突出了乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒类的六项综合治理。后者则在这一基础上表明，将牵头制定行业发展规划，发布实施关于肉类加工业、马铃薯加工业、粮食加工业的十二五计划，以及浓缩果蔬汁的加工准入条件，启动葡萄酒行业准入条件的制订工作。 　　事实上，从国务院办公厅和工信部的部署的具体内容看，对违法生产使用农药、三聚氰胺以及其他食品添加剂的严格整治成为重点之一。记者了解到，目前中国成为世界农药生产大国，使用和出口数量同样位居世界首位，但国内农药总体生产水平落后、研发能力不强，市场秩序也较为混乱，海南毒豇豆事件仅仅一周，就令当地农民直接损失近20亿。因此本次工信部决意加快《农药生产管理办法》修订，加强对农药生产企业核准，农药产品出产审批和农药产品监督管理，做到从源头上对农药生产进行把关。"《三聚氰胺生产流通管理办法》也同样是从源头上防止三聚氰胺流向食品和饲料生产业。"中国乳制品工业协会理事长宋昆冈告诉记者。而据国家质量监督检验总局科技司司长武津生透露，目前国内的2200多种食品添加剂，有检验方法标准的只占总数的不到四成。因此在去年出台"禁香令"之后，今年显然还有更多法规将向食品添加剂开刀。 　　乳业与果汁业龙头加强资源聚合 　　与此同时，本年度强调的另一方面是乳业及浓缩果汁、葡萄酒等行业加工准入条件的收紧，而这无疑意味着整个行业的洗牌与集中加剧。按照国家质检总局、国家发改委及工信部去年11月发布的准入新规，所有乳制品企业须在年底前重新申请"准生证",3月1日前重新审查发证。然而由于审核清理工作面广量大，直至去年底只有三分之一的企业完成核查，最终重新审查完成时限顺延至本月底。中投顾问食品行业研究员周思然表示，国内2000多家乳品企业中80%以上都是中小乳企，经过此轮审核之后，约有超过20%要退出市场，而其吐出的10-12%的市场份额，将多半为现有巨头瓜分。 　　而记者注意到，《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》早在2009年底就已发布征求意见稿，已讨论多次，但鉴于种种原因迟迟未发布。东方艾格分析师陈静告诉记者，事实上，从苹果汁领域看，海升、恒兴、国投中鲁、安德利和通达果汁五家产量已占全国的70-80%,还提供全球约一半的贸易量，本轮进一步收紧准入条件，无疑将把优势资源进一步向龙头企业靠拢。 　　业界视点 　　粤51家乳企中约有一成月底出局 　　两天之后便是所有乳制品企业重新审查拿证的最后期限，记者昨日获悉，广东省经济和信息化委员会本月已对外公示了第一批19家和第二批16家通过审核的企业名单，第三批名单就将在这紧张的数十小时中公布。据资深乳业专家王丁棉透露，广东51家被重新审核资质的乳企中估计有5、6家不能通过，而广州本地可能有一家存在难度，目前仍在检测审批中，其余12、13家均可顺利过关。 　　东方艾格乳业分析师陈连芳表示，此番重新审核不仅对乳制品生产加工各个环节的设备有详细标准，在管理制度方面还需符合食品安全管理体系，若严格执行全国将有一半乳企通不过，但由于各地执行标准不一，实际淘汰比例将在两成。而从广东本地情况看，此前专家一直预测或有8-10家难以领证，目前受阻数目又有所减少，应当是最终冲刺的结果。

作者：北京农学院 李相阳在当今社会，消费者日益关注健康饮食，而水果和蔬菜因其低脂、高纤维以及环保特性而备受推崇。然而，果蔬在采摘后的储存和运输过程中对温度、湿度、气体成分等环境因素极为敏感，在贮藏过程中面临着微生物污染、酶促反应、氧化变质等多重挑战。因此，一系列先进的贮藏保鲜设备和检测仪器被研发并应用于实际生产中，这些设备和仪器不仅提高了贮藏效率，延长了产品的货架期，同时也为消费者提供了更加安全、可靠的食品选择。有效的贮藏保鲜技术对于保持果蔬采后的新鲜度、营养价值以及食品安全至关重要。本文介绍果蔬采后贮藏保鲜的基本原理，常见仪器与设备。一、果蔬贮藏保鲜的基本原理果蔬贮藏保鲜是一个综合性的技术过程，其核心目标是延缓自然衰老和变质，保持其新鲜度和营养价值。以下是果蔬贮藏保鲜的几项基本原理：1.微生物控制。微生物是导致食品腐败变质的主要因素之一。在贮藏保鲜过程中，通过控制微生物的生长和繁殖，可以有效延长保质期。常用的微生物控制方法包括冷藏、加热处理、使用防腐剂等。2.酶活性抑制。果蔬中含有多种酶，这些酶在适宜的条件下会催化食品中的化学反应，导致其品质下降。通过控制贮藏条件，如降低温度、改变pH值或使用酶抑制剂，可以抑制酶的活性，减缓其生化变化。3.氧化还原反应控制。氧化反应是导致果蔬色泽、风味和营养成分变化的重要原因。通过控制氧气的接触，例如采用真空包装或充氮包装，可以减少氧化反应的发生，保持食品的原有品质。4.水分控制。水分是影响食品贮藏寿命的关键因素。过高或过低的水分活度都会加速果蔬的变质过程。通过控制包装环境的湿度或使用干燥剂，可以调节其水分活度，延长其保质期。5.气体成分调节。果蔬在贮藏过程中，气体成分的调节对于延缓食品衰老具有重要作用。例如，降低氧气浓度和提高二氧化碳浓度可以减缓呼吸作用，延长果蔬的保鲜期。6.温度控制。温度是影响微生物生长和酶活性的关键因素。通过冷藏或冷冻技术，可以显著降低食品中微生物的生长速率和酶的活性，从而延长果蔬的保质期。7.光照控制。光照，尤其是紫外线，可以加速果蔬中某些化学反应，导致其品质下降。在贮藏过程中，避免直接光照或使用遮光材料，可以减少光照对果蔬品质的影响。二、果蔬采后贮藏保鲜常见的检测仪器在果蔬采后的贮藏保鲜过程中，检测设备扮演着至关重要的角色。它们不仅能够确保果蔬在贮藏过程中的安全性和品质，还能为生产者提供实时反馈，以便及时调整贮藏条件。以下是一些关键的检测设备及其在贮藏保鲜中的应用：1. 微生物检测仪器。微生物污染是导致果蔬变质的主要原因之一。微生物检测仪器能够快速准确地检测细菌、霉菌等微生物含量。这些仪器通常采用培养基、酶联免疫吸附测定（ELISA）、PCR等技术，为果蔬贮藏过程中的微生物控制提供科学依据。 2. pH计和电导率仪。pH和电导率对于了解果蔬的生理状态和贮藏品质有重要意义。pH是衡量果蔬品质的一个重要指标。例如，梅特勒托利多公司提供的InLab Solids Pro-ISM电极，就是专为测量水果和蔬菜等固体样品的pH而设计的，它能够直接插入样品中而不会造成损坏 。电导率仪在果蔬采后生理生化实验中有其特定的应用。例如，不良环境对植物细胞膜的伤害可以通过测量细胞外渗液的电导率来评估，从而了解果蔬的生理状态 。此外，在实验中测定果蔬汁液的冰点，也涉及到电导率的测量 。例如，在石榴采后贮藏的研究中，使用电导率仪测量果皮的相对电导率，可以评估低温贮藏对石榴生理及贮藏品质的影响。pH计和电导率仪可以帮助研究人员和生产者监测和评估果蔬的贮藏品质，从而优化贮藏条件，延长果蔬的货架期。 3. 色差仪。食品的色泽是消费者评价食品新鲜度和品质的重要视觉指标。色差仪通过测量食品表面的反射光，计算出色彩的三个基本参数：L（亮度）、a（红绿色度）、b（黄蓝色度）。这些数据可以用来评估果蔬在贮藏过程中色泽的变化，指导生产者采取相应的保鲜措施。 4. 水分活度测定仪。水分活度（Aw）是衡量果蔬中可利用水分的指标，与果蔬的保质期和微生物生长密切相关。水分活度测定仪通过测量果蔬的蒸汽压或电导率，快速准确地测定水分活度。根据果蔬的类型和预期的保质期，确定理想的水分活度范围。一般来说，水分活度越低，微生物生长的可能性越小，果蔬的保质期越长。定期使用水分活度测定仪监测果蔬的水分活度，可以确保其在安全范围内。如果水分活度发生变化，及时调整贮藏条件。5. 气体分析仪。在气调贮藏中，气体成分的精确控制对保鲜效果至关重要。气体分析仪器能够实时监测包装内氧气、二氧化碳和氮气的浓度，确保气体比例符合保鲜要求。这些仪器通常采用电化学传感器、红外光谱或质谱技术，具有高灵敏度和准确性。 6. 质构分析仪。质构是评价果蔬口感和物理特性的重要指标。质构分析仪通过模拟人的咀嚼过程，测量果蔬的硬度、弹性、粘性和咀嚼性等参数。这些数据对于评估果蔬在贮藏过程中的质构变化，以及优化加工和贮藏条件具有重要意义。 7. 近红外光谱仪。近红外光谱技术是一种无损检测方法，能够快速分析果蔬中的水分含量和糖含量。近红外光谱仪通过分析食品对特定波长光的吸收和反射，建立模型来预测果蔬的品质。便携式近红外仪可以检测水果内部的褐变，可以用于水果的糖度分级。在线式近红外仪可以用于果蔬分选。 8. 食品安全检测仪。食品安全检测仪用于检测果蔬中的有害物质，如农药残留、重金属、添加剂等。这些仪器通常采用色谱、质谱、光谱等技术，为确保食品的安全性提供了重要保障。 三、常见贮藏保鲜设备果蔬的贮藏保鲜依赖于多种设备，这些设备通过不同的技术手段来延长食品的保质期和保持其新鲜度。以下是一些常见的贮藏保鲜设备：1. 冷藏设备。冷藏是最基本的保鲜方法之一，通过降低温度来减缓微生物的生长和酶的活性。冷藏库就像果蔬的“卫士”，通过精确的温度控制，为果蔬提供了一个适宜的贮藏环境。冷藏设备的设计需要考虑到温度的均匀性、湿度的控制以及空气流通等因素，以确保果蔬在贮藏过程中的品质。2. 真空包装机。真空包装通过抽取包装内的空气，减少氧气的含量，从而降低氧化反应和微生物生长的可能性。真空包装机能够自动完成抽真空、封口等过程，适用于各种形状和大小的包装。真空包装不仅能够延长食品的保质期，还能保持食品的色泽和风味。3. 气调保鲜设备。气调保鲜技术通过调节包装内气体的成分，如降低氧气浓度和提高二氧化碳或氮气的浓度，来抑制呼吸作用和微生物活动。气调保鲜设备可以是简单的充气包装机，也可以是集成了气体分析和控制的高级系统，以实现更精确的气体成分调节。4. 智能监控系统。现代贮藏保鲜技术中，智能监控系统发挥着越来越重要的作用。这些系统可以实时监测和记录贮藏环境中的温度、湿度、气体成分等参数，并通过自动化控制系统进行调节，以确保食品始终处于最佳的贮藏条件。每种设备都有其特定的应用场景和优势，选择合适的设备对于实现有效的贮藏保鲜至关重要。在实际应用中，往往需要结合多种设备和技术，以达到最佳的保鲜效果。果蔬采后的贮藏保鲜是一个不断发展的领域，它不仅关系到果蔬安全和品质，也是果蔬行业创新和发展的关键。随着技术的不断进步和消费者需求的不断变化，我们有理由相信，未来的贮藏保鲜技术将更加高效、安全和环保，为消费者提供更高品质的食品，同时也为食品和农业行业带来新的发展机遇。作者介绍：李相阳，北京农学院食品科学与工程学院副教授，北京市现代农业产业体系北京市创新团队岗位专家，主要开展农产品质量安全控制快速检测技术开发和示范应用推广。主持北京市科协金桥工程种子资金、北京市科委一般项目、北京市农业科技项目等课题 10 余项；以第一作者/通讯作者在 Food Chemistry、Frontiers in Chemistry、Agriculture 等期刊发表文章30余篇。

各有关单位：　　根据工作安排，我部正在组织修订《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。为做好标准修订工作，现征集《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全性存在问题的，我部将组织重新评估和审查，并按照《食品添加剂新品种管理办法》第十四条规定予以处理。请于2012年1月31日前按下列方式反馈意见：传真010-67711813或电子信箱gb2760@gmail.com。　　附件：L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂　　二○一二年一月九日　　附件：L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂序号食品添加剂品种名称功能食品分类号食品名称最大使用量（g/kg）备注1. L-半胱氨酸盐酸盐面粉处理剂06.03.02.03发酵面制品0.06 06.08冷冻米面制品0.6以L-半胱氨酸盐酸盐计2. 2,4-二氯苯氧乙酸防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.01残留量≤2.0mg/kg04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.01残留量≤2.0mg/kg3. 2-苯基苯酚钠盐防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）0.95残留量≤12mg/kg4. 4-苯基苯酚防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）1.0残留量≤12mg/kg5. 4-己基间苯二酚抗氧化剂09.01鲜水产（仅限虾类）按生产需要适量使用残留量≤1mg/kg6. 半乳甘露聚糖其他表A.2 7. 冰结构蛋白其他03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）按生产需要适量使用 8. 不饱和脂肪酸单甘酯乳化剂02.02水油状脂肪乳化制品10.0 9. 茶黄色素着色剂04.01.02.09装饰性果蔬按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等）按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.05.01茶饮料类按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒按生产需要适量使用 10. 茶绿色素着色剂04.01.02.09装饰性果蔬按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等）按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.05.01茶饮料类按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒按生产需要适量使用 11. 刺梧桐胶稳定剂01.01.03调制乳按生产需要适量使用 02.02水油状脂肪乳化制品按生产需要适量使用 12. 单辛酸甘油酯防腐剂06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）1.0 07.02糕点1.0 07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅）1.0 08.03.05肉灌肠类0.5 13. 多穗柯棕着色剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.4 05.02糖果0.4 14.04.01.01可乐型碳酸饮料1.0 15.02配制酒0.4 14. 甘草甜味剂04.01.02.08蜜饯凉果按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.03饼干按生产需要适量使用 08.03.08肉罐头类按生产需要适量使用 12.0调味品按生产需要适量使用 14.0饮料类（14.01包装饮用水类除外）按生产需要适量使用 15. 甘草酸三钾甜味剂04.01.02.08蜜饯凉果按生产需要适量使用 05.02糖果按生产需要适量使用 07.03饼干按生产需要适量使用 08.03.08肉罐头类按生产需要适量使用 12.0调味品按生产需要适量使用 14.0饮料类（14.01包装饮用水类除外）按生产需要适量使用 16. 柑桔黄着色剂06.03.02.02生干面制品按生产需要适量使用 17. 谷氨酰胺转氨酶 稳定剂和凝固剂04.04豆制品0.25 18. 海萝胶增稠剂05.02.01胶基糖果10.0 19. 黑加仑红着色剂07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用 14.04.01碳酸饮料按生产需要适量使用 15.03.03果酒按生产需要适量使用 20. 红花黄着色剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.5 04.01.02.04水果罐头0.2 04.01.02.08蜜饯凉果0.2 04.01.02.09装饰性果蔬0.2 04.02.02.03腌渍的蔬菜0.5 04.02.02.04蔬菜罐头0.2 04.05.02.01熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）0.5 05.02糖果0.2 06.04.02.01八宝粥罐头0.2 06.07方便米面制品0.5 06.10粮食制品馅料0.5 07.02.04糕点上彩装0.2 08.02.02腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)0.5 12.0调味品（12.01盐及代盐制品除外）0.5 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.01碳酸饮料0.2 14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）0.2固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒0.2 16.01果冻0.2如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量16.06膨化食品0.5 21. 葫芦巴胶增稠剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.1 05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果0.2 06.03.01小麦粉0.3 07.0焙烤食品0.15 22. 黄蜀葵胶增稠剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）5.0 04.01.02.05果酱10.0 07.01面包10.0 07.02糕点10.0 07.03饼干10.0 23. 己二酸酸度调节剂05.02.01胶基糖果4.0 14.06固体饮料类0.01 16.01果冻0.1如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量24. 姜黄素着色剂02.02.01.02人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）按生产需要适量使用 03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.15 04.05.02.01熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）按生产需要适量使用 05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果0.01 05.02.01胶基糖果0.7 05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁0.5 06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉0.3 06.07方便米面制品0.5 06.10粮食制品馅料按生产需要适量使用 11.05调味糖浆0.5 12.10复合调味料0.1 14.04.01碳酸饮料0.01 16.01果冻0.01如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量16.06膨化食品按生产需要适量使用 25. 金樱子棕着色剂07.02糕点0.9 07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0 14.04.01碳酸饮料1.0 15.02配制酒0.2 26. 酒石酸酸度调节剂表A.2 27. 聚二甲基硅氧烷被膜剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.0009 04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.0009 28. 聚乙二醇被膜剂05.03糖果和巧克力制品包衣按生产需要适量使用 29. 聚乙烯醇被膜剂05.03糖果和巧克力制品包衣18.0 30. 联苯醚（二苯醚）防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）3.0残留量≤12mg/kg31. 罗汉果甜苷甜味剂表A.2 32. 落葵红着色剂05.02糖果0.1 07.02.04糕点上彩装0.2 14.04.01碳酸饮料0.13 16.01果冻0.25如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量33. 密蒙黄着色剂05.02糖果按生产需要适量使用 07.01面包按生产需要适量使用 07.02糕点按生产需要适量使用 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）按生产需要适量使用固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒按生产需要适量使用 34. 偏酒石酸酸度调节剂04.01.02.04水果罐头按生产需要适量使用 35. 桑椹红着色剂04.01.02.08.06果糕类5.0 05.02糖果2.0 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）1.5固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）1.5固体饮料按稀释倍数增加使用量15.03.03果酒1.5 16.01果冻5.0如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量36. 沙棘黄着色剂02.01.01.02氢化植物油1.0 07.02.04糕点上彩装1.5 37. 酸枣色着色剂04.02.02.03腌渍的蔬菜1.0 05.02糖果0.2 07.02糕点0.2 12.04酱油1.0 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量38. 橡子壳棕着色剂14.04.01.01可乐型碳酸饮料1.0 15.02配制酒0.3 39. 辛基苯氧聚乙烯氧基被膜剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.075 04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.075 40. 薪草提取物稳定剂和凝固剂04.04.01.01豆腐类按生产需要适量使用 41. 叶绿素铜钾盐着色剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.5 04.02.02.04蔬菜罐头0.5 04.04.01.06熟制豆类0.5 04.05.02加工坚果与籽类0.5 05.02糖果0.5 07.0焙烤食品0.5 14.0饮料类（14.01包装饮用水类除外）0.5固体饮料按稀释倍数增加使用量，果蔬汁（肉）饮料除外14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）按生产需要适量使用 15.02配制酒0.5 16.01果冻0.5如用于果冻粉，以冲调倍数增加42. 乙二胺四乙酸二钠钙抗氧化剂12.10复合调味料0.075 43. 乙萘酚防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）0.1残留量≤70mg/kg44. 玉米黄着色剂02.01.01.02氢化植物油5.0 05.02糖果5.0 45. 藻蓝（淡、海水）着色剂01.06干酪0.8 03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.8 05.02糖果0.8 12.09.01香辛料及粉0.8 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量16.01果冻0.8如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量46. 皂荚糖胶增稠剂03.01冰淇淋、雪糕类4.0 06.03.01.02专用小麦粉（如自发粉、饺子粉）4.0 12.0调味品4.0 14.0饮料类（14.01包装饮用水类除外）4.0固体饮料按冲调倍数增加使用量47. 植酸钠抗氧化剂02.01基本不含水的脂肪和油0.2 04.01.02加工水果0.2 04.02.02加工蔬菜0.2 05.04装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰 )、顶饰(非水果材料)和甜汁0.2 08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）0.2 08.03.01酱卤肉制品类0.2 08.03.02熏、烧、烤肉类0.2 08.03.03油炸肉类0.2 08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.2 08.03.05肉灌肠类0.2 08.03.06发酵肉制品类0.2 09.01鲜水产（仅限虾类）按生产需要适量使用残留量≤20mg/kg11.05调味糖浆0.2 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2 48. 仲丁胺防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果按生产需要适量使用残留量：柑橘（果肉）≤0.005mg/kg,荔枝（果肉）≤0.009mg/kg,苹果（果肉）≤0.001mg/kg04.02.01新鲜蔬菜（仅限蒜苔和青椒）按生产需要适量使用残留量≤3mg/kg49. 花生衣红着色剂05.02糖果0.4 07.03饼干0.4 08.03.05肉灌肠类0.4 14.04.01碳酸饮料0.1 50. 甲壳素（几丁质）增稠剂、稳定剂02.01.01.02氢化植物油2.0 02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）2.0 03.0冷冻饮品03.04食用冰（除外）2.0 04.01.02.05果酱5.0 04.05.02.04坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等2.0 12.03醋1.0 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱2.0 14.03.01.03乳酸菌饮料2.5 15.03.05啤酒和麦芽饮料0.4 51. 甲基纤维素增稠剂表A.2 52. 蓝锭果红着色剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）1.0 05.02糖果2.0 07.02糕点（07.02.04糕点上彩装除外）2.0 07.02.04糕点上彩装3.0 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量53. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸甜味剂01.02.02风味发酵乳0.79 03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.68 04.01.02.04水果罐头0.35 04.01.02.05果酱0.68 04.01.02.08.01蜜饯类0.35 04.02.02.03腌渍的蔬菜0.20 05.02 糖果4.5 05.02. 01胶基糖果（仅限无糖胶基糖果）5.00 06.04.02.01八宝粥罐头0.35 11.04餐桌甜味料0.09 12.0调味品1.13 12.04酱油2.00 14.0饮料类（包装饮用水除外）0.68 54. 酸性磷酸铝钠膨松剂06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg06.03.02.05油炸面制品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg07.0焙烤食品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg55. 液体二氧化碳（煤气化法）防腐剂14.04.01碳酸饮料类按生产需要适量使用 15.03.06其他发酵酒类（充气型）按生产需要适量使用 , , DIV0.075 43. 乙萘酚防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）0.1残留量≤70mg/kg44. 玉米黄着色剂02.01.01.02氢化植物油5.0 05.02糖果5.0 45. 藻蓝（淡、海水）着色剂01.06干酪0.8 03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.8 05.02糖果0.8 12.09.01香辛料及粉0.8 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）0.8固体饮料按稀释倍数增加使用量16.01果冻0.8如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量46. 皂荚糖胶增稠剂03.01冰淇淋、雪糕类4.0 06.03.01.02专用小麦粉（如自发粉、饺子粉）4.0 12.0调味品4.0 14.0饮料类（14.01包装饮用水类除外）4.0固体饮料按冲调倍数增加使用量47. 植酸钠抗氧化剂02.01基本不含水的脂肪和油0.2 04.01.02加工水果0.2 04.02.02加工蔬菜0.2 05.04装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰 )、顶饰(非水果材料)和甜汁0.2 08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）0.2 08.03.01酱卤肉制品类0.2 08.03.02熏、烧、烤肉类0.2 08.03.03油炸肉类0.2 08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.2 08.03.05肉灌肠类0.2 08.03.06发酵肉制品类0.2 09.01鲜水产（仅限虾类）按生产需要适量使用残留量≤20mg/kg11.05调味糖浆0.2 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2 48. 仲丁胺防腐剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果按生产需要适量使用残留量：柑橘（果肉）≤0.005mg/kg,荔枝（果肉）≤0.009mg/kg,苹果（果肉）≤0.001mg/kg04.02.01新鲜蔬菜（仅限蒜苔和青椒）按生产需要适量使用残留量≤3mg/kg49. 花生衣红着色剂05.02糖果0.4 07.03饼干0.4 08.03.05肉灌肠类0.4 14.04.01碳酸饮料0.1 50. 甲壳素（几丁质）增稠剂、稳定剂02.01.01.02氢化植物油2.0 02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）2.0 03.0冷冻饮品03.04食用冰（除外）2.0 04.01.02.05果酱5.0 04.05.02.04坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等2.0 12.03醋1.0 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱2.0 14.03.01.03乳酸菌饮料2.5 15.03.05啤酒和麦芽饮料0.4 51. 甲基纤维素增稠剂表A.2 52. 蓝锭果红着色剂03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）1.0 05.02糖果2.0 07.02糕点（07.02.04糕点上彩装除外）2.0 07.02.04糕点上彩装3.0 14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量53. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸甜味剂01.02.02风味发酵乳0.79 03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.68 04.01.02.04水果罐头0.35 04.01.02.05果酱0.68 04.01.02.08.01蜜饯类0.35 04.02.02.03腌渍的蔬菜0.20 05.02 糖果4.5 05.02. 01胶基糖果（仅限无糖胶基糖果）5.00 06.04.02.01八宝粥罐头0.35 11.04餐桌甜味料0.09 12.0调味品1.13 12.04酱油2.00 14.0饮料类（包装饮用水除外）0.68 54. 酸性磷酸铝钠膨松剂06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg06.03.02.05油炸面制品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg07.0焙烤食品按生产需要适量使用干品中铝的残留量≤100mg/kg55. 液体二氧化碳（煤气化法）防腐剂14.04.01碳酸饮料类按生产需要适量使用 15.03.06其他发酵酒类（充气型）按生产需要适量使用

安徽省食品药品监督管理局26日表示，该局日前对安徽砀山海升果业有限责任公司、北京汇源集团皖北果业有限公司产品进行了抽检，“棒曲霉素”为未检出，表明果汁原料不含有腐烂成分，其他检测指标均符合标准要求，同意两家企业恢复生产。至此受到社会各界关注的“瞎果” 风波尘埃落定。 　　业内人士表示，该事件尽管短期对果汁企业造成一定负面影响，但从长远来看，会对行业有所提升。通过此次事件，企业会进一步加强原料和成品质量的管控，对产品质量的细节把控更加用心，将有利于整个行业的长久发展。 　　汇源检测结果达标近日将复产 　　针对媒体日前曝光多家果汁饮料生产企业涉嫌使用腐烂 “瞎果”加工果汁的问题，26日安徽省食药监局表示，在调查组送往国家农副加工食品监测中心的样品中，检验指标棒曲霉素未被检出，这表明果汁原料中并不含有腐烂成份，其他检测指标均符合标准要求。因此，安徽食药监部门同意砀山汇源、海升恢复生产。 　　食品药品监管部门专家解释，果汁是否使用腐烂水果加工，可以通过对果汁特征指标 “棒曲霉素”的检测来认定，烂果率达到5%时，“棒曲霉素”会超过50ppb的欧盟标准规定。 　　检查组经检查认定，原料输入企业之前，由于收购、装卸、转运等原因，的确存在部分破损、腐烂水果。但食药监部门相关人员到厂检查发现，上述两家企业对腐烂水果的控制和处理均有较严格的操作规范。如规定腐烂面积大于2平方厘米的水果即被认定为坏果，坏果率超过5%的水果拒收 进厂后水果经过高压净水冲洗和人工筛选两道工序，以保证腐烂果不进入榨汁环节。 　　中国食品土畜进出口商会果汁分会秘书长超军文表示，“烂果如果被加工成果汁，在成品中是一定会被检测出来的，像棒曲霉素、乙醇、乳酸等指标就会超标。这其中棒曲霉素是最重要的监测指标，而这一指标在国内的标准与国际的标准是完全相同的。” 　　安徽省食品药品监督管理局有关负责人介绍，“腐烂水果做果汁”的报道一经刊出，食药监部门立即派出调查组连夜赶赴事发地展开调查，现场抽样检验，并责令相关企业在情况未查明之前停产自查。砀山县食品安全监管部门也于第一时间对安徽砀山海升果业有限责任公司、北京汇源集团皖北果业有限公司进行了监督检查，现场并未发现有腐烂水果存货。 　　26日上午，汇源集团党委书记赵金林在接受媒体访时表示，“汇源在收购环节有向果农宣教水果管理知识和收购标准—派员实地考察—进厂检验称重—二道清洗、二道喷淋—分拣筛选等五道关控制果品质量，其中最后一道是经过人工来筛选果品，就是确保不让"烂果"流入生产程序，另外在加工环节还有冷破碎—压榨—过滤—灭菌—灌装—检验等六道关严格控制，汇源对自己的产品质量充满信心。” 　　“瞎果”到底为何物?果汁产业被“误伤” 　　经过近日媒体的炒作，“瞎果”也成为了“网络热词”，那么究竟什么才是“瞎果”?之前在某媒体的报道中，认为“瞎果”指的是由于各种原因并没有得到很好保护而腐烂变质，或是在未成熟之前就跌落的水果。 　　那么，果汁行业是否真的大量使用“瞎果”来榨汁呢? 　　中国食品土畜进出口商会果汁分会秘书长超军文表示，“果汁行业普遍的一个做法就是使用非商品果，非商品果就是不在鲜销市场上销售的，表面略有瑕疵、果型不是太好，但最重要的一点其内在品质与商品果完全相同”。使用非商品果生产完全不同于烂果加工，一方面烂果加工是不被允许的，另一方面来说，烂果加工是没有经济效益的，只会影响产品的品质。 　　走访的业内人士也表示，在食品行业里并没有“瞎果”这样的名词，业内将用于榨汁的果品称为工业用果，而用于零售的果品被称为商品果。工业用果与商品果是有区别的，工业用果更多是用于食品业加工。但与“烂果”有本质的区别，烂果是没有加工价值的。 　　饮料行业专家王玮表示，“从成本角度而言，使用腐烂水果加工对汇源这样量级的企业根本无法节省多少成本，从工艺流程上来说，用腐烂的水果也是非常得不偿失的”。企业普遍通过人工拣选、加工、喷淋等流程阻止腐烂果品流进生产环节中。 　　据了解，国家食品药品监督管理总局对于果汁企业准入有着严格的标准，而且要符合很多条件。比如，要符合《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》、《食品企业通用卫生规范》，《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准》以及《食品添加剂使用卫生标准》等。 　　据超军文介绍，中国的浓缩果汁行业比较特殊，国人一直以来没有饮用习惯，起步就是出口导向型的，一直以来都在使用国际标准，这也是产业发展的一个特性。因为中国的浓缩果汁90%以上要出口，中国浓缩果汁出口已经十余年，尤其在浓缩苹果汁领域，中国是世界上最大的出口国。 　　而据中国海关数据显示，仅在2013年8月，中国共出口浓缩苹果汁44033吨，金额达6343万美元，平均单价1440.6美元/吨。其中向美国出口24944吨，金额3519万美元。 　　业内人士表示，国内浓缩果汁企业一直以来都是100%使用天然原料，完全零添加。因为添加一方面反而会增加成本，另一方面，一旦掺假后果非常严重，掺假企业将直接被出口国封杀，失去海外市场。目前国内国际对于浓缩果汁的监测相对成熟，一个批次果汁要经过几十项的指标检测，不断与国际接轨。苹果汁的主要进口国是美国，中国的产品不仅仅要经得起中国监管部门的检测，还要经受住美国食品药物管理局(FDA)的检测。 　　饮料行业专家王玮认为，从逻辑上来分析，这次被推到风口浪尖的汇源，其设备在整个饮料行业、果汁行业都是公认最好的企业之一，生产出来的产品品质应该是比较稳定且有保障的。另外，从可口可乐曾打算收购汇源这个角度来看，无疑汇源的生产设备、生产工艺在国内外应该都具有相当高的水准，不然可口可乐为何要花巨资收购汇源而不直接自行建厂? 　　专家称“瞎果”事件或将助推行业进步 　　作为国内知名果汁企业，涉事三家企业均为行业内佼佼者，而汇源果汁更是从水果制备浓缩汁(浆)，到浓缩汁生产果汁，形成具备上下游产业链的业内龙头。 　　事件发生后，汇源集团首先发声，当日发表声明做出澄清，表示不存在使用变质水果加工果汁的情况。 　　9月25日，汇源再次发公告表示，集团未曾使用变质腐烂的水果用于生产。其中，北京汇源集团平邑有限公司主要加工的水果是苹果，而直至秋天才是苹果的丰收季节，因此该生产设施在本年度尚未开始生产浓缩果汁。安德利和海升也分别公告称，未曾使用变质水果加工浓缩果汁。 　　数据显示,在目前国内果汁饮料市场,汇源在100%浓度果汁和中高浓度果蔬汁中,市场份额分别占54.2%和44.1%,均位列第一,与其他竞争对手相比，优势明显。 　　根据汇源果汁此前公布的上半年业绩，收益达到20.64亿元，按年增加22% 毛利为6.36亿元，涨幅达51.4%。 　　“目前来看，这个事件对市场并未造成影响。一些消费者出于对果汁行业的关心，期待国家权威检测机构的检测结果。现在结果出来了，再次证明汇源的产品是经得起考验的，反而提振了市场信心，更有利于促进全年业绩的提升”，汇源集团党委书记赵金林平静地表示。 　　中国食品土畜进出口商会果汁分会秘书长超军文表示，“通过这个事件，长远来看，肯定对行业有所提升。企业通过这个事件会进一步加强原料的管控、成品质量的管控，注意生产管理环节”。 　　饮料行业专家王玮也认同上述意见，他表示，此次事件的发生将助推净化行业，企业会对产品质量的细节和把控更加用心，有利于整个行业的长久发展。 　　赵金林表示，作为企业来说，以后会更加透明、更加开放。这同时也需要企业自身更加自律，更加严格要求自己，经得起媒体、公众的检验和监督。从这个角度来说，此次风波未尝不是一件好事。

今后，顾客在餐馆点鲜榨果汁时，不用再担心里面是否掺水或者添加了香精，因为将有《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》这把“尺子”把关了。 　　近日，正在重庆市举行的2010中国餐饮企业家重庆峰会和2010中国火锅产业大会传出消息说，鲜榨果汁也将有“标准”来管了。 　　以往人们到餐馆吃饭，难免会担心自己点的鲜榨果汁到底够不够新鲜、是否掺水等。中国饭店协会会长韩明说，饭店协会正在着力推进行业标准化和信息化建设，包括目前正在制定的《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》就是要对餐饮业鲜榨果汁的品质标准作详细的规范。 　　“不是随便什么果汁都能叫鲜榨果汁。这会涉及到水果原料的品质要求，果汁的营养成分、卫生标准等。”韩明说。 　　另外，包括《婚庆接待服务规范》、《餐饮业健康养生经营规范》等一系列涉及到餐饮行业的管理、技术、产品、人员的国家级行业标准都会在今年年底陆续出来。

食品欺诈是指蓄意对食品进行虚假描述、造成该食品的宣称与其真实属性不符的行为。每年由于食品欺诈给全球食品工业所带来的直接经济损失高达300~400亿美元。早在18世纪，英国就出现了用铜化合物染色的腌黄瓜，掺入朱砂和红丹而艳丽鲜亮的毒糖果等食品欺诈事件。近十年来的欧洲的“马肉风波”、澳洲的“假蜂蜜”、英国的“牛奶掺水”、德国的“假有机鸡蛋”、美国的“鱼肉造假”等事件，更是不胜枚举。因此，亟需建立切实有效的食品真实性鉴别方法。nfc果汁具有生产加工环节少、零添加等特点，其售价为传统浓缩还原果汁（fromconcentrate,fc）的2~6倍，是高附加值果蔬汁产品，市场空间巨大，众多品牌相继入场，不时会出现虚假描述或产品冒充等食品欺诈事件。nfc果汁：非浓缩还原果汁（notfromconcentrate,nfc）是以水果为原料，通过机械方法直接制成的100%果汁。fc果汁：浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原制成的果汁。fc果汁已形成产业，具有保质期长和便于生产控制等特点。目前，已开发多种针对nfc果汁真实性问题的检测方法，如同位素示踪分析，同步荧光光谱和gc-ms等。从代谢组学角度来区分fc和nfc果汁差异的鉴别方法尚不多见。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所徐贞贞副研究员课题组利用非靶向代谢组学研究fc橙汁和nfc橙汁之间的差异，建立了实时直接分析-四级杆飞行时间质谱法（dart-qtof）和液质联用法对标志物进行鉴别，构建了基于dart-qtof和lcms的pls-da模型，并将其应用于商业果汁分析建模。原位电离技术（如dart）极大地简化了质谱分析流程、提升了质谱性能，只需极少样品制备，甚至无需制样，同时省却色谱过程和避免溶剂色谱柱等消耗，在短时间内高通量精准测量，扩展质谱应用范围。01收集和制作不同来源的nfc和fc橙汁样品（共120个，包括72个nfc和48个fc样品），分组对照。02市场购入7个主要品牌的52个样本（28个nfc样本和24个fc样本），用于基于dart-qtof的模型的应用。样品分析橙汁样品经离心过滤，直接点蘸在玻棒表面，置放于dart源和质谱进样口之间，快速重现获得dart-qtof数据并统计分析。图1.不同组别nfc橙汁和fc橙汁的特征丰度pca图。图2.nfc橙汁和fc橙汁的母离子（ms1）特征谱图差异。母离子特征变化基于opls-da的s-plot图，反映了与橙汁种类相关的母离子信息。图3.nfc和fc橙汁的特征标志物靶向检出结果柱状图。图4.pls-da模型的结果。a.pls-da模型构建与验证；b.pls-da模型在商业样品上的应用。本研究证实了使用lc-hrms发现潜在标志物，借助dart-qtof区分nfc和fc橙汁的可行性。利用非靶向代谢组学确定了13种可用于区分的标志物，包括7种在橙汁中首次报道的三肽。基于dart-qtof的偏最小二乘法分析模型（pls-da）在构建和测定实验中的准确率分别达到97%和95%。将该模型应用于市面上橙汁的检测，发现其中存在高度可疑的nfc果汁产品。通常，非靶向代谢组学（lc-ms法）满足真实性研究和标志物发现的需求，但较为耗时，而dart-qtof则显著缩短制样和分析时间。此外，代谢组学研究已应用于有机食品鉴定。捷克布拉格化工技术研究所的hajslova教授课题组使用dart-tofms结合pca和lda模型分析有机种植和普通栽培得到的40种番茄和24种辣椒，通过研究代谢谱的差异，来鉴别有机（或非有机）番茄和有机（或普通）辣椒，准确率分别达97.5％和100％。●参考文献leixu,zhenzhenxu,simonkelly,xiaojunliao,integratinguntargetedmetabolomicsandtargetedanalysisfornotfromconcentrateandfromconcentrateorangejuicesdiscriminationandauthentication,foodchemistry,2020,329,e127130.doi:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127130novotnáh,kmieciko,gatazkam,etal.metabolomicfingerprintingemployingdart-tofmsforauthenticationoftomatoesandpeppersfromorganicandconventionalfarming,foodadditcontama.2012,29(9):1335

云南的李先生订购雪花制冰机一台 雪花制冰机型号：FMB40 日产冰量（Kg/24h）：40 储冰量(Kg)：10 机体材质：不锈钢 冰 形：不规则的微小颗粒状冰（雪花状） 外型尺寸(cm)：380× 543× 722 输入功率（W）：280 整机重量（Kg）：40 雪花制冰机特点： 1、采用世界名牌--意大利扎努西压缩机，制冷效果好。 2、纯铜冰桶,不锈钢冰刀,安全可靠。 3、微电脑自动控制系统,安全、稳定。 4、双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。 5、有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示，故障警告显示等保护性停机功能。 6、电源开关和功能指示灯置于机器前部，便于操作。 7、主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需任何工具，方便维修、清洗。 8、创新的拉门式设计，方便维护，省时、省力。 9、不锈钢外外壳饰以银灰色ABS工程塑料，造型幽雅、经久耐用。 云南的李先生订购雪花制冰机一台 雪花制冰机型号：FMB40 日产冰量（Kg/24h）：40 储冰量(Kg)：10 机体材质：不锈钢 冰 形：不规则的微小颗粒状冰（雪花状） 外型尺寸(cm)：380× 543× 722 输入功率（W）：280 整机重量（Kg）：40 雪花制冰机特点： 1、采用世界名牌--意大利扎努西压缩机，制冷效果好。 2、纯铜冰桶,不锈钢冰刀,安全可靠。 3、微电脑自动控制系统,安全、稳定。 4、双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。 5、有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示，故障警告显示等保护性停机功能。 6、电源开关和功能指示灯置于机器前部，便于操作。 7、主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需任何工具，方便维修、清洗。 8、创新的拉门式设计，方便维护，省时、省力。 9、不锈钢外外壳饰以银灰色ABS工程塑料，造型幽雅、经久耐用。 图片与实物一致 2011年07月14日已经发货，到货时间大约在4天左右，收货的时候请检查物品在运输途中是否有损坏，如有损坏请拒收，并且与我们取的联系！ 如操作方面有什么不明白的地方，请致电：021-52965995，上海比朗仪器有限公司全体员工竭诚为您服务 &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash &mdash

我国浓缩苹果汁加工业开始于上世纪八十年代初。经过二十年、三个阶段的发展，浓缩苹果汁加工业在我国得到了迅猛的发展，目前我国已经成为世界上最大的浓缩苹果汁的生产国和出口国，年出口量约占世界总贸易量的一半。日本ATAGO（爱宕）的手持式糖度计、阿贝折光仪、全自动折光仪在苹果汁行业被用户广泛应用，用于检测和监控产品从原料到成品各个过程中的果汁浓度和产品质量。 发达国家是苹果汁的消费主体，占总销售量85%的份额。果汁的消费与人均GDP有一定的相关性。当人均GDP达到3000美元的时候，果汁饮料的需求会出现迅猛增长。发达国家的人均GDP早已超过3000美元，果汁的需求度过了迅猛增长的阶段，增长稳定。发展中国家果汁消费处于迅猛增长时期。2008年，我国国内生产总值已经超过43200亿美元，人均GDP达到3266美元。与此同时，我国2008年苹果汁的消费量也出现了迅猛的增长，从2007年的5万吨增长到了16万吨，增幅达到了220%。 中国浓缩苹果汁的生产 中国是全球浓缩苹果汁最大生产国和出口国。得益于适宜的气候条件、良好的生产管理以及种植设施的普及应用，中国近年来苹果产量以7%～10%的速度持续增长。预计2009/10 年度中国苹果产量达到3200.00万吨，约占世界总产量的51.66%；增产220.00 万吨，对世界苹果增产的贡献率高达105.26%，中国已成为稳定和促进世界苹果总产量持续增长的核心力量。 丰富的苹果资源和低廉的劳动力成本使中国苹果汁具有一定的竞争优势。欧洲苹果汁生产成本不断提高,导致其浓缩苹果汁生产规模不断缩小,主要依靠进口来满足市场需求,这为我国苹果汁出口提供了巨大的国际市场。07/08榨季我国共出口浓缩苹果汁93万吨，占全球70.56%的份额。随后，受全球经济危机的影响，浓缩苹果汁的出口量骤然下降。2009年1-11月，我国共出口浓缩果汁74万吨，其中11月单月出口量为3.94万吨（如图2）。 我国苹果生产主要集中在渤海湾(包括鲁、冀、辽、京、津)、西北黄土高原(包括陕、甘、晋、宁、青)、黄河故道(包括豫、苏、皖)和西南冷凉高地等四大产区，主产省份为陕西、山东、辽宁、河南、山西、河北、甘肃、江苏。2010年1-8月，我国浓缩苹果汁出口总量49.0万吨，总金额4.21亿美元，平均单价860美元/吨 ；与去年同期相比出口数量减少17%,金额减少11%，均价上升7%。从报关出口省市来看（如图3），陕西、山东、北京、甘肃、山西和河南是我国浓缩苹果汁主要出口省市，2010年1-8月，上述六个地区出口浓缩苹果汁总量47.03万吨，占全国浓缩苹果汁出口总量的96%，出口金额4.04亿美元。其中陕西省出口浓缩苹果汁数量28.7万吨，占全国浓缩苹果汁出口总量的59%，出口金额2.43亿美元，出口平均单价846美元/吨。 对中国浓缩苹果汁生产厂家来说，国外市场基本上可以划分为以日本为代表的高价市场，以美国、加拿大为代表的中价市场和以欧洲为代表的低价市场。从出口国家和地区来看（如图4），2010年1-8月，我国浓缩苹果汁出口量万吨以上的国家分别为 ：美国（25.30万吨）、俄罗斯联邦（5.05万吨）、日本（3.49万吨）、加拿大（2.88万吨）、荷兰（2.70万吨）、澳大利亚（2.31万吨）、南非（2.08万吨）和德国（1.28万吨）。其中，美国是我国浓缩苹果汁出口大国，2010年1-8月，我国对美出口浓缩苹果汁总量25.30万吨，约占全国出口总量的52% ；金额2.15亿美元，均价850美元/吨 ；出口数量比去年同期减少4%,金额减少5%，均价下降1.1%。2010年1-8月，我国浓缩苹果汁对欧盟27国出口数量4.71万吨，金额2988万美元，均价796美元/吨 ；与去年同期相比数量减少64%，金额减少55%，均价上升25%。 受到天气影响，2010年我国东部(山东)果汁产量与去年基本持平，但西部(陕西、山西)受雨雪天气影响将减产5%至10%，东北(辽宁)受霜冻影响减产10%。另一方面，浓缩苹果汁的库存大幅下降。2009/2010 年度，全球苹果汁产量仅约121 万吨，同比下降12%；而同期消费需求回暖，预计维持上年159 万吨的水平，导致期末库存的库消比下降至6%，远低于2007/2008 年度的22.7%和2008/2009 年度的9.6%，处于历史较低水平。 随着供求格局悄然变化，全球果汁行业正走出亏损低谷，将步入长达两至三年的景气周期。随着需求回暖，海外收购商已将2011年订单价提高至1300美元/吨，较去年提价51%，但我国浓缩苹果汁企业仍无意接单。业内人士预计，2011年全球浓缩苹果汁定价将涨至1500美元/吨。苹果价格上涨也是导致浓缩苹果汁价格上涨的原因之一。 山东等地新榨季苹果收果价已经升至950元/吨，业内普遍预期未来将稳定至850元至900元，收果成本相对于2010 年上涨近六成。 欧盟27国 2009/10 年度，世界苹果总产量达6274.63 万吨，比2008/09 年度的6079.49 万吨增加195.14万吨，增产幅度为3.21%。其中，亚洲和北美洲增产243.80 万吨和17.37 万吨，增产幅度分别为6.93%和3.28%；欧洲、南美洲、非洲和大洋洲将减产，减产幅度分别为3%、1.62%、1.33%和2.62%。2009/10 年度，苹果年产量超过100 万吨的国家和地区顺次为中国、欧盟27国、美国、土耳其、印度、智利、俄罗斯、巴西，这8个国家和地区的苹果产量合计约占世界总产量的91.87%。受波兰种植面积减少和西班牙授粉问题的影响，欧盟27国的苹果生产预计减产4.08% ；而中国、土耳其、智利将增产7%，俄罗斯、美国小幅增长2%-3%。 大多数欧盟国家浓缩苹果汁的生产在9月-11月份，欧盟27国中7个重要的浓缩苹果汁生产国（波兰、德国、意大利、匈牙利、西班牙、罗马尼亚和奥地利），2009/10年度的产量约为43.6万吨，比2008/09年度减少16%。这7国的产量占到欧盟27国浓缩苹果汁总产量的95%-98%。2009/10年度，由于浓缩苹果汁生产成本高、价格偏低、高库存和市场需求下降使浓缩苹果汁减产。2010/11年度，对欧盟主要苹果生产大国的低产预计致使浓缩苹果汁的产量继续下降。浓缩苹果汁价格受减产预期的影响上涨。从长期的消费趋势来看，苹果汁的市场份额正呈现降势。 随着市场的饱合和软饮料的竞争，在许多西欧国家，对果蔬汁的消费日趋下降。然而，由于人均消费基数较低，许多新成员国的消费量正呈上升趋势。在德国和奥地利，苹果汁相对于其它果汁，市场份额分别可占到44%和40%。苹果汁在荷兰和英国也很受欢迎，分别占到整体果汁消费28%和24.5%。根据欧睿的数据，意大利和西班牙是苹果汁的净出口国，但2007年，苹果汁的消费仅占所有果汁的5.7%，占纯果汁销量的4%。 在高端市场（100%果汁），一些直接由新鲜水果制成的非浓缩果汁消费增长使得浓缩苹果汁的利用下降。非浓缩果汁在（德国、荷兰、英国和奥地利）的销量呈两位数的增长，与此同时，果蔬汁的消费却在下降。家庭自榨果汁越来越流行。尽管经济不景气，但2009年榨汁机的销量增长10%。近年来，人们健康消费意识提高也使新鲜果汁和冰沙吧取得了很大成功。根据果汁协会的估计，德国约20%的苹果汁直接装瓶出售，80%用于进一步加工浓缩苹果汁。 另一方面，浓缩苹果汁非果汁的用途增加。英国的苹果酒产业每年利用6000-7000吨进口浓缩苹果汁。2007/08年度，波兰苹果酒制造商也使用浓缩苹果汁替代新鲜苹果。其它食品加工业，如烘焙、冰淇淋、乳制品对浓缩苹果汁的消耗也在增长，同时还有化妆品和相关的健康产业。 过去几年中，欧盟是浓缩苹果汁最大的买家之一。2008-2009年，欧盟浓缩苹果汁进口继续下降，而美国成为浓缩苹果汁的单一进口市场。2009/10年度，在欧盟27国中，德国、荷兰和奥地利是浓缩苹果汁的最大进口国，分别占欧盟总进口的41%、23%和14%。2009/10年度，中国仍然是欧盟27国浓缩苹果汁进口的主要来源。而在过去一年中，中国对欧盟的出口下降了约44%。土耳其、乌克兰和摩尔多瓦浓缩苹果汁对欧盟的出口增加。2010/11年度，欧盟浓缩苹果汁的产量下降。由于出口量减少，中国浓缩苹果汁对欧盟的出口继续下降。只有个别国家特别是土耳其预计对欧盟的出口可能增长。 2009/10年，欧盟出口持续下降，浓缩苹果汁的销量比2008/09年减少10%。欧盟出口的主要国家仍然是挪威、沙特阿拉伯、日本和阿联酋。欧盟对浓缩苹果汁非传统市场的出口增长。业内人士认为增长主要是因为亚洲新兴市场的需求增长。2009/10年度，欧盟浓缩苹果汁对美国的出口仅下降几百吨。 日本ATAGO（爱宕）的手持式糖度计、阿贝折光仪、全自动折光仪在苹果汁行业被用户广泛应用，用于检测和监控产品从原料到成品各个过程中的果汁浓度和产品质量。

中共中央办公厅 国务院办公厅关于调整国家卫生健康委员会职能配置、内设机构和人员编制的通知(2022年1月24日)　　根据《中国共产党机构编制工作条例》和党中央关于疾病预防控制工作的决策部署，经报党中央、国务院批准，现将国家卫生健康委员会职能配置、内设机构和人员编制调整事项通知如下。　　一、关于职责调整　　(一)国家卫生健康委员会负责管理国家疾病预防控制局，将下述职责划入国家疾病预防控制局：制定并组织落实传染病预防控制规划、国家免疫规划以及严重危害人民健康公共卫生问题的干预措施，制定检疫、监测传染病目录 组织指导传染病疫情预防控制，编制专项预案并组织实施，指导监督预案演练，发布传染病疫情信息，指导开展寄生虫病与地方病防控工作 负责职责范围内的职业卫生、放射卫生、环境卫生、学校卫生、公共场所卫生、饮用水卫生等公共卫生的监督管理，负责传染病防治监督，健全卫生健康综合监督体系 制定传染病医疗机构管理办法并监督实施。　　(二)国家卫生健康委员会负责卫生应急工作，牵头组织协调传染病疫情应对工作，组织指导传染病以外的其他突发公共卫生事件预防控制和各类突发公共事件医疗卫生救援，与海关总署建立健全应对口岸公共卫生事件合作机制和通报交流机制。　　(三)国家卫生健康委员会要进一步转变职能，坚持党对卫生健康工作的集中统一领导，贯彻新时代卫生与健康工作方针，全面推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置，弘扬伟大抗疫精神，认真总结固化疫情防控中经过实践检验的经验和模式，着力提高应对重大突发公共卫生事件的能力和水平，建立健全平战结合的重大疫情防控救治体系，织牢国家公共卫生防护网。　　二、关于内设机构调整　　(一)国家卫生健康委员会医政医管局更名为医政司，承担拟订医疗机构及医务人员、医疗技术应用、医疗质量和医疗服务等行业管理政策规范、标准并监督实施工作，承担推进心理健康和精神卫生、护理、康复事业发展工作 拟订公立医院运行监管、绩效评价和考核制度等。　　(二)国家卫生健康委员会卫生应急办公室(突发公共卫生事件应急指挥中心)更名为医疗应急司，组织协调传染病疫情应对工作，承担医疗卫生应急体系建设，组织指导各类突发公共事件的医疗救治和紧急医学救援工作 拟订医疗安全、医疗监督、采供血机构管理以及行风建设等行业管理政策、标准并组织实施 拟订重大疾病、慢性病防控管理政策规范并监督实施。　　(三)国家卫生健康委员会机关党委(党组巡视工作领导小组办公室)，负责机关和在京直属单位党的建设和纪检工作，领导机关群团组织的工作，承担内部巡视工作。机关党委设立机关纪委，承担机关和在京直属单位纪检、党风廉政建设有关工作。　　(四)撤销国家卫生健康委员会疾病预防控制局、综合监督局。　　三、关于编制职数调整　　调整后，国家卫生健康委员会设19个内设机构及机关党委(党组巡视工作领导小组办公室)、离退休干部局。机关行政编制464名。设主任1名，副主任4名，司局级领导职数80名(含机关党委专职副书记1名、机关纪委领导职数1名、卫生健康监察专员10名、离退休干部局领导职数2名)。所属事业单位的设置、职责和编制事项另行规定。国家疾病预防控制局职能配置、内设机构和人员编制规定　　第一条　为了规范国家疾病预防控制局的职能配置、内设机构和人员编制，推进机构、职能、权限、程序、责任法定化，根据《中国共产党机构编制工作条例》和党中央对疾病预防控制工作的有关要求，制定本规定。　　第二条　国家疾病预防控制局是国家卫生健康委员会管理的国家局，为副部级。　　第三条　本规定确定的主要职责、机构设置、人员编制等，是国家疾病预防控制局机构职责权限、人员配备和工作运行的基本依据。　　第四条　国家疾病预防控制局贯彻落实党中央关于疾病预防控制工作的方针政策和决策部署，在履行职责过程中坚持党对疾病预防控制工作的集中统一领导。主要职责是：　　(一)组织拟订传染病预防控制及公共卫生监督的法律法规草案、政策、规划、标准，负责疾病预防控制网络和工作体系建设。　　(二)领导地方各级疾病预防控制机构业务工作，制定监督检查和考核评价办法并组织实施。审核省级疾病预防控制局的监测预警等规划计划和应急预案，指导开展监测预警、免疫规划和隔离防控等相关工作，建立上下联动的分工协作机制。　　(三)制定并组织落实国家免疫规划以及严重危害人民健康公共卫生问题的干预措施，负责预防接种监督管理工作，组织制定检疫、监测传染病目录，提出法定传染病病种调整建议。　　(四)统筹规划并监督管理传染病医疗机构及其他医疗机构疾病预防控制工作，指导建立疾病预防控制监督员制度，制定疾病预防控制系统队伍建设的方针政策并组织实施。　　(五)规划指导传染病疫情监测预警体系建设，组织开展疫情监测、风险评估工作并发布疫情信息，建立健全跨部门、跨区域的疫情信息通报和共享机制。　　(六)负责传染病疫情应对相关工作，组织开展流行病学调查、检验检测、应急处置等工作，拟订应急预案并组织开展演练，指导疾病预防控制系统应急体系和能力建设，负责应急队伍、志愿者队伍建设，提出传染病疫情应对应急物资需求及分配意见。　　(七)协同指导疾病预防控制科研体系建设，拟订疾病预防控制科技发展规划及相关政策并组织实施。开展疾病预防控制领域的国际交流与合作，参与制定相关国际标准、规范、指南。　　(八)负责传染病防治、环境卫生、学校卫生、公共场所卫生、饮用水卫生监督管理和职业卫生、放射卫生监督工作，依法组织查处重大违法行为，健全卫生健康综合监督体系。　　(九)完成党中央、国务院交办的其他任务。　　(十)职能转变。国家疾病预防控制局应当强化对各级疾病预防控制机构的业务领导和工作协同，建立健全疾病预防控制工作体系和网络，为维护人民健康提供有力保障。坚持将预防关口前移，健全多渠道监测预警机制，建立智慧化预警多点触发机制，推动公共卫生服务与医疗服务高效协同、无缝衔接，完善公共卫生重大风险评估、研判、决策机制，提高评估监测敏感性和准确性。优化资源配置，完善运行机制，坚持依法防控，落实早发现、早报告、早隔离、早治疗要求，推动构建常态化管理和应急管理动态衔接的基层治理机制，强化科研支撑体系，健全决策咨询体系，实现动态防控、科学防控、精准防控。　　第五条　国家疾病预防控制局与海关总署的有关职责分工：会同海关总署编制国境卫生检疫监测传染病目录 与海关总署建立健全应对口岸传染病疫情合作机制，传染病疫情通报交流机制，口岸输入性疫情通报、移交转运和协作处理机制。　　第六条　国家疾病预防控制局根据本规定第四条所明确的主要职责，编制权责清单，逐项明确权责名称、权责类型、设定依据、履责方式、追责情形等。在此基础上，制定办事指南、运行流程图等，优化行政程序，规范权力运行。　　第七条　国家疾病预防控制局设下列内设机构(副司局级)：　　(一)综合司。负责机关日常运转，承担安全、保密、信访、政务公开等工作。拟订对地方疾病预防控制机构业务工作监督检查和考核评价办法并组织实施。承担传染病疫情信息发布工作，承担科学普及、新闻宣传、健康教育与健康促进等工作。　　(二)规划财务与法规司。组织拟订疾病预防控制中长期规划，承担疾病预防控制体系及信息化建设工作。承担机关和直属单位预决算、财务、资产管理、内部审计工作。组织起草法律、法规、规章草案和标准，承担规范性文件的合法性审核和行政复议、行政应诉、普法等工作。　　(三)监测预警司。规划指导监测预警体系建设和完善传染病疫情网络直报系统，建立疫情信息通报和共享机制，指导医疗机构等落实传染病疫情信息报告责任。组织开展传染病疫情监测、风险评估，提出预警决策和启动应急响应建议。审核省级疾病预防控制局监测预警规划计划并指导开展相关工作。　　(四)应急处置司。承担传染病疫情应急相关工作，组织编制预案并开展演练，承担应急体系、能力及队伍建设工作，提出相关应急物资储备品种、数量等建议，以及应急状态下物资需求和分配意见。审核省级疾病预防控制局应急预案并指导开展相关工作。　　(五)传染病防控司。拟订检疫、监测传染病目录，提出法定传染病病种调整建议。拟订传染病相关公共卫生干预措施并组织实施，组织开展传染病防控效果评估。管理传染病医疗机构，指导医疗机构开展疾病预防控制工作。　　(六)卫生与免疫规划司。拟订国家免疫规划并组织实施。组织预防接种服务体系及其信息系统建设工作，组织疫苗针对传染病防控的免疫效果评估。指导开展寄生虫病与地方病防控工作。拟订环境卫生、学校卫生、公共场所卫生、饮用水卫生管理政策并指导实施。拟订意外伤害相关预防措施。　　(七)综合监督一司。承担医疗机构疾病预防控制监督工作，组织对医疗机构开展疾病预防控制工作的督导、检查和考核，依法组织查处传染病防治重大违法行为,指导建立疾病预防控制监督员制度。　　(八)综合监督二司。承担公共卫生监督工作，组织指导地方开展职业卫生、放射卫生、环境卫生、学校卫生、公共场所卫生、饮用水卫生监督检查工作，依法组织查处公共卫生重大违法行为，完善卫生健康综合监督体系。　　(九)科技教育与国际合作司(港澳台办公室)。承担疾病预防控制科研体系建设工作，拟订疾病预防控制科技发展规划及相关政策并组织实施。组织开展公共卫生相关专业技术人员继续教育工作，协同指导职责范围内的公共卫生教育。开展疾病预防控制领域的国际交流与合作、对外宣传、援外工作，组织传染病跨境联防联控工作，参与制定相关国际标准、规范、指南。开展与港澳台地区的交流与合作，承担机关和直属单位外事管理工作。　　(十)机关党委(人事司)。负责机关和在京直属单位党的建设和纪检工作，领导机关群团组织的工作,承担内部巡视工作。拟订疾病预防控制系统干部队伍、人才队伍建设的方针政策并组织实施。承担机关和直属单位的干部人事管理、机构编制、教育培训、离退休干部工作。机关党委设立机关纪委，承担机关和在京直属单位纪检、党风廉政建设有关工作。　　第八条　国家疾病预防控制局机关行政编制170名。设局长1名、副局长4名，正副司长职数32名(含机关党委专职副书记1名、机关纪委领导职数1名)。　　第九条　国家疾病预防控制局所属事业单位的设置、职责和编制事项另行规定。　　第十条　本规定由中央机构编制委员会办公室负责解释，其调整由中央机构编制委员会办公室按规定程序办理。　　根据机构编制管理权限，由国家疾病预防控制局党组决定、报中央机构编制委员会办公室备案的机构编制事项，按照有关规定执行。　　第十一条　本规定自2022年1月24日起施行。

从即日起，用户在选择超低温冰箱产品时，请关注产品是否获得中国质量认证中心节能环保认证标志，即我们所熟知的“长城”标志和环保标志。从中国质量认证中心CQC获悉，由青岛海尔特种电器牵头起草的《低温保存箱节能环保认证技术规范》颁布实施，此举改变了中国低温制冷设备没有节能能耗认定标准的历史，填补了此项领域的空白。　　节能环保标准认证 迫在眉睫　　在能源紧缺、环境问题日益凸显的今天，节能环保成为国家经济社会发展的重点任务。推进节能环保产品认证，将有效地规范市场，推动行业技术进步，引导用户选择绿色高效产品。自2016年初，国家质量技术监督局委托中国质量认证中心负责推动低温冷链设备的节能环保认证工作。该中心由中国政府批准设立，是被多国政府和国际权威组织认可的第三方专业认证机构。　　从全球市场来看，欧盟和美国非常重视低温冷链设备的节能环保性能，在欧盟，2013年，通过法令要求各成员国在制冷器具上逐步使用HC碳氢制冷剂替代HFC含氟制冷剂，并制定了检测标准IEC61010 在美国，美国环保局EPA发布，要求2020年前全面禁用含氟制冷剂。因此，改善现有环境和社会问题，响应中国政府的政策呼吁，并与国际接轨，成为我们共同的责任。　　海尔突破HC碳氢制冷关键技术 首创节能芯超低温冰箱 填补空白　　海尔生物医疗，做为中国低温冷链行业第一品牌，打破国外垄断，首创超低温冰箱产品。通过十年自主创新，中国市场占有率位居第一。并相继起草《医用冷藏箱》、《血液冷藏箱》、《低温保存箱》行业标准，获得国家科技进步二等奖，带动中国低温冷链行业的产业化发展。　　2014年，通过十年技术积淀，海尔生物医疗突破HC碳氢制冷关键技术，全球首创节能芯系列超低温冰箱。选择新一代HC碳氢制冷剂，匹配碳氢制冷系统，制冷效率提高30%，节能省电高达一半 同时完全无氟，臭氧层破坏为零，绿色环保。此款产品率先装载国家基因库150台，保存千万份动植物及人的基因样本 并成为UK-Biobank的首选，助力欧洲生命科学研究。　　海尔节能芯超低温冰箱的诞生，填补中国低温制冷行业的节能环保产品空白，此举将直接推动超低温冰箱行业节约能源50%，年节约用电1000余万度，节约电费800余万元 减少碳排放1000余万吨。　　海尔唯一达到并超越节能标准 首获CQC认证　　此次颁布的节能环保认证标准，确定了节能环保评价值，通过测算，海尔节能芯超低温冰箱所有容积段产品，是目前全球唯一达到，并超越中国节能环保值的品牌。获得了中国第一张CQC认可的“节能”超低温冰箱认定。　　因此，此标准认证，也为行业用户在选择节能超低温冰箱产品时，提供了权威机构的证明。　　从HFC到HC，全球低温制冷行业走过了30年 从完全依赖进口到自主创新中国超低温制冷产业，海尔走过10年 从拉低超低温冰箱30%的售价，到今天，为用户提供节约能耗，绿色环保零排放的产品，海尔不仅是中国低温制冷行业进步和产业发展的推动者，更是在源源不断，永不满足地为用户创造价值。

我国是苹果汁生产出口大国，年出口量已破100万吨，果汁饮料加工业成为大力拓展特色农产品出口之路的一大亮点。 　　美国市场上约有7成的苹果汁来自中国，部分产品可能受到砷以及其它重金属污染，自市场上爆出“苹果汁砷含量危险说”后，砷设限标准再成热议话题。为加强进口苹果汁监管，7月12日，美国宣布对苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10微克，此含量与美国环境保护局关于饮用水中总砷含量相同。 　　砷分为无机砷和有机砷两种，无机砷俗称“砒霜”。受工矿业排放的含砷废水、废弃物和含砷杀虫剂、除草剂等污染，很多食物中均存在着不同程度的无机砷，长期摄入将会导致损害皮肤，并引起发育缺陷和心血管等疾病。 　　统计数据显示，今年1-7月，宁波地区经检验检疫出口食品2.94万批，出口额达7.44亿美元，同比分别增长26个百分点和15个百分点，其中果汁类产品约930吨，218万美元。 　　专家指出，出口美国果汁企业除了应通过符合FDA《果蔬汁HACCP法规》的HACCP官方验证外，还需向美国FDA申请产品注册。目前，国内对果汁中无机砷含量限值规定尚处于空白阶段，国标中仅设立200微克/升的总砷限量，相当于超出美国标准20倍，存在巨大的“标准差”。短时间内大幅收紧砷限量势必令多数果汁企业难以适应。 　　检验检疫部门提醒出口广大农产品饮料加工企业快速调整出口策略，从车间安全卫生管理、生产加工工艺、理化指标及微生物检测等方面着手，建立重金属残留管理体系，加强源头控制，规范农用化学品的使用，以应对新的出口态势。

研究背景凛冬将至，寒潮来袭，结冰是造成许多安全事故的重要原因。飞机防冰/除冰技术一直是航空工业的一个重要研究领域。飞机积冰主要发生在平尾、垂尾和发动机真空罩等外露表面，已成为威胁飞行安全和稳定性的严重问题。研究表明，飞机表面结冰主要是由于大量过冷水滴聚集和冻结造成的，特别是当飞机穿越过冷云层时。本文报告了通过光刻结合化学刻蚀方法制备了稳定的纳米片-微坑结构的超疏水表面，表面的防冰性和超疏水性均优于单一结构表面，且超疏水等级结构表面具有较高的非润湿性，接触角高达173°，滚动角低至4.5°，具有优异的超疏水性能和抗结冰性能，为航空工业的应用提供了一个理想的平台。实验仪器润湿性实验，使用KRÜ SS DSA100接触角分析仪。在样品表面滴落4 μl液滴测试接触角和滚动角。重复3次，计算平均值来保证接触角的准确性。为了进一步检验低温润湿性，在-18℃条件下放置样品和去离子水，直到去离子水变成过冷。然后，我们尝试通过在不同样品的表面喷洒过冷的水滴来模拟冻雨的条件。使用高速的相机拍摄，快速比较这些样品的不同润湿性。KRÜ SS DSA100接触角分析仪TC40温控腔箱：温控范围-30℃到160°C结论与讨论表面形貌在本节中，我们通过三种不同的处理方法构建了三个超疏水结构表面，目的是分析和研究表面形貌、润湿性和抗冰性能之间的相关性。此外，我们还制备了一个光滑的疏水铝表面作为标准对照，并与三种超疏水表面的抗冰性能进行了比较。三种结构形态的FESEM图像如图1所示。四种类型的表面处理如下：使用FAS-17改性的铝衬底表面（样品1），带有微坑结构FAS-17改性的铝衬底表面（样品2），带有纳米片FAS-17改性的铝衬底表面（样品3），具有分层结构（微坑规则阵列和纳米片）FAS-17改性的铝衬底表面（样品4）。 图1. 通过三种不同的处理获得的分层形态的扫描电镜图像：(a)微坑结构表面（样品2）；(b)纳米片结构表面（样品3）；(c)微/纳米分层结构表面（样品4）。常温和低温下的润湿性测试如图2所示，通过比较相同样品FAS-17修饰前后的接触角，改性后样品疏水性大幅提高。在光滑的衬底表面（样品1），通过降低表面自由能，液滴接触角可以增加到大约120°。这也证明了通过引入规则排列的CF3基团可以建立超疏水表面，此时表面能最低，为6.7 mJ/m2。样品3和样品4具有良好的超疏水性，使得水滴很容易从这些表面滚落，这可以用Cassie-Baxter模型来详细解释，说明表面的微观结构在提高超疏水性方面起着关键作用。超疏水纳米分层结构表面（样品4）具有较高的非润湿性，接触角高达约173°，滚动角仅仅为4.5°。与其他单结构表面相比，纳米片-微坑分层结构表面的超疏水性优于任何单结构表面，微尺度和纳米尺度结构的结合明显地捕获了更多的空气，导致在液滴下存在一个由无数空气袋构成的密封空气层。 图2. FAS-17改性前后4种表面结果的接触角和滚动角考虑到飞机的实际使用条件，将过冷水滴喷洒在低温下的测试超疏水性和防冰性能，结果表明，样品3和样品4可以防止过冷水滴的积累，表现出良好的超疏水性。相反，喷在样品1和样品2上的过冷水滴则表现出一定程度的亲水性。显然，研究结果证明，具有微/纳米结构的超疏水表面有效地排斥了被喷洒的冷冻水。结论综上所述，我们结合光刻工艺和化学蚀刻方法，巧妙地设计和制备了一种具有抗冰性能的超疏水分层结构表面。超疏水表面比其他单结构表面具有更强的非润湿性，并且具有优异的防冰性能，防止了过冷水滴的积累。因此，具有微/纳米结构的超疏水表面在航空工业中更具有作为飞机防冰材料的潜力。本文有删减，详细请参考原文。G.Wang, Y. Shen, J. Tao, X. Luo, L. Zhang and Y. Xia, Fabrication of a superhydrophobic surface with a hierarchical nanoflake–micropit structure and its anti-icing properties, RSC Adv., 2017, 7, 9981DOI: 10.1039/C6RA28298A

即日起，用户在选择超低温冰箱产品时，请关注产品是否获得中国质量认证中心节能环保认证标志，即我们所熟知的“长城”标志和环保标志。从中国质量认证中心CQC获悉，由青岛海尔特种电器牵头起草的《低温保存箱节能环保认证技术规范》颁布实施，海尔率先获得中国001号CQC节能环保认证。此举改变了中国低温制冷设备没有节能能耗认定标准的历史，填补了此项领域的空白。节能环保标准认证，迫在眉睫在能源紧缺、环境问题日益凸显的今天，节能环保成为国家经济社会发展的重点任务。推进节能环保产品认证，将有效地规范市场，推动行业技术进步，引导用户选择绿色高效产品。自2016年初，国家质量技术监督局委托中国质量认证中心负责推动低温冷链设备的节能环保认证工作。该中心由中国政府批准设立，是被多国政府和国际权威组织认可的第三方专业认证机构。从全球市场来看，欧盟和美国非常重视低温冷链设备的节能环保性能，在欧盟，2013年，通过法令要求各成员国在制冷器具上逐步使用HC碳氢制冷剂替代HFC含氟制冷剂，并制定了检测标准IEC61010；在美国，美国环保局EPA发布，要求2020年前全面禁用含氟制冷剂。因此，改善现有环境和社会问题，响应中国政府的政策呼吁，并与国际接轨，成为我们共同的责任。海尔突破HC碳氢制冷关键技术，首创节能芯超低温冰箱，填补空白海尔生物医疗，做为中国低温冷链行业第一品牌，打破国外垄断，首创超低温冰箱产品。通过十年自主创新，中国市场占有率位居第一。并相继起草《医用冷藏箱》、《血液冷藏箱》、《低温保存箱》行业标准，获得国家科技进步二等奖，带动中国低温冷链行业的产业化发展。2014年，通过十年技术积淀，海尔生物医疗突破HC碳氢制冷关键技术，全球首创节能芯系列超低温冰箱。选择新一代HC碳氢制冷剂，匹配碳氢制冷系统，制冷效率提高30%，节能省电高达一半；同时完全无氟，臭氧层破坏为零，绿色环保。此款产品率先装载国家基因库150台，保存千万份动植物及人的基因样本；并成为UK-Biobank的首选，助力欧洲生命科学研究。海尔节能芯超低温冰箱的诞生，填补中国低温制冷行业的节能环保产品空白，此举将直接推动超低温冰箱行业节约能源50%，年节约用电1000余万度，节约电费800余万元；减少碳排放1000余万吨。海尔唯一达到并超越节能标准，首获CQC认证此次颁布的节能环保认证标准，确定了节能环保评价值，通过测算，海尔节能芯超低温冰箱所有容积段产品，是目前全球唯一达到，并超越中国节能环保值的品牌。获得了中国001号CQC认可的“节能”超低温冰箱认定。因此，此标准认证，也为行业用户在选择节能超低温冰箱产品时，提供了权威机构的证明。从HFC到HC，全球低温制冷行业走过了30年；从完全依赖进口到自主创新中国超低温制冷产业，海尔走过10年；从拉低超低温冰箱30%的售价，到今天，为用户提供节约能耗，绿色环保零排放的产品，海尔不仅是中国低温制冷行业进步和产业发展的推动者，更是在源源不断，永不满足地为用户创造价值。欢迎扫描官方微信二维码，访问微网站，获取更多精彩内容，详细信息还可访问http://www.haierBiomedical.com或致电：4006992008

近日，美国环保署发布了吡丙醚(Pyriproxyfen)许可限量最终法规，对杀虫剂吡丙醚制定了残留许可限量的最终法规。 　　法规规定吡丙醚在叶类蔬菜(芸苔类除外)上的残留许可限量为3.0ppm 根茎块茎叶类蔬菜为2.0ppm 芦笋为2.0ppm。 　　吡丙醚(Pyriproxyfen)许可限量最终法规具体内容详见： 　　http://www.epa.gov/fedrgstr/EPA-PEST/2009/October/Day-28/p25689.pdf

2019年4月11-12日，第十二届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS）在山城重庆悦来国际会议中心盛大开幕。CBIFS是食品安全技术领域规模最大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度盛会之一。本次论坛围绕八大食品安全技术热点——快速检测、分析方法、食源性微生物、农兽药残留、真菌毒素、实验室建设、乳制品、标准法规，邀请国内外著名的专家同行进行分享交流，会场高朋满座，学习气氛融洽。聚光科技（杭州）股份有限公司下属子公司上海安谱实验科技股份有限公司（以下简称“安谱实验”）参加此次论坛。开幕式盛况　　本次展会，安谱实验展出试剂标准品，样品前处理SPE小柱，通用色谱耗材等产品。除此之外，同时也展出了新产品LGC能力验证样和质控样，玻璃纤维滤纸。安谱实验展台盛况　　大家听完讲座后，在茶歇间隙，都来到了展览区参观各家单位的产品，安谱实验展台现场人潮涌动，大家对我们的新产品和新技术充满了兴趣。　　本次安谱实验展出的新产品：一、LGC能力验证样　　能力验证是利用实验室间比对，按照预先制定的准则评价参加者的能力。参加能力验证是实验室质量保证的重要手段，有助于实验室评价和证明其测量数据可靠性，发现自身存在的问题，改进实验室的技术能力和管理水平。　　LGC作为全球最大的能力验证提供商，在国际上有很高的知名度，非常重视中国的市场，所以2018年，在南京建成了LGC全球第四大发样中心，以后可以从南京直接发样，使得能力验证样能够快速的到达客户的手上，并减少通关成本，客户可以用更低价格得到国际一流的能力验证样。切实做好检测实验室的外部质量控制工作，为实验室的检测工作保驾护航，目前的能力验证样种类非常齐全，针对食品这一块，有黄酒，牛奶，玉米粉，植物油，茶叶等，检测参数囊括了农残，兽残，食品添加剂，毒素，重金属，非法添加等，可以满足不同实验室的实验需要。2019年南京食品类能力验证样发样计划类型样品编号基质分析物参考分析方法发样日期轮次号食品添加剂PT-NJ-FD018黄酒 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）GB 5009.282019年4月NJ004食品添加剂PT-NJ-FD015牛奶三聚氰胺GB/T 223882019年4月NJ004生物毒素PT-NJ-FD019玉米粉 黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素NY/T 20712019年4月NJ004重金属PT-NJ-FD020牛奶总砷、铅、总汞、铬GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.17、GB 5009.1232019年4月NJ004营养元素PT-NJ-FD024酱油 氨基酸态氮、氯化物GB 5009.235 、GB/T 5009.442019年4月NJ004食品添加剂PT-NJ-FD006植物油 丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）GB 5009.322019年5月NJ005农兽药残留PT-NJ-FD013茶叶抑霉唑、噻嗪酮、丙环唑、哒螨灵GB/T 232042019年5月NJ005生物毒素PT-NJ-FD016牛奶黄曲霉毒素M1GB 5009.242019年5月NJ005营养元素PT-NJ-FD021牛奶蛋白质、脂肪、非脂乳固体、钠、乳糖、蔗糖GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5413.39、GB 5009.91、GB 5413.5、GB 5413.52019年5月NJ005农兽药残留PT-NJ-FD038果蔬汁戊唑醇、毒死蜱、甲霜灵GB 23200.82019年5月NJ005重金属PT-NJ-FD048果蔬汁总砷、铅、镉GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.152019年5月NJ005农兽药残留PT-NJ-FD056牛奶氯霉素GB 29688-20132019年5月NJ005食品添加剂PT-NJ-FD014辣椒粉苏丹红 (Ⅰ--Ⅳ)GB/T 196812019年6月NJ006食品添加剂PT-NJ-FD022牛奶苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）GB 5009.282019年6月NJ006生物毒素PT-NJ-FD032植物油黄曲霉毒素B1GB 5009.222019年6月NJ006重金属PT-NJ-FD037复合调味料总砷、铅、镉GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.152019年6月NJ006营养元素PT-NJ-FD044蜂蜜果糖、葡萄糖、蔗糖GB 5009.82019年6月NJ006农兽药残留PT-NJ-FD047果蔬汁氟虫腈、苯醚甲环唑、啶虫脒SN/T 1982、GB 23200.8、GB/T 207692019年6月NJ006农兽药残留PT-NJ-FD057牛奶甲砜霉素GB29689-20132019年6月NJ006食品添加剂PT-NJ-FD003番茄酱苏丹红 (Ⅰ-Ⅳ)GB/T 196812019年7月NJ007重金属PT-NJ-FD017饼干铝GB 5009.1822019年7月NJ007农兽药残留PT-NJ-FD007蜂蜜氯霉素GB/T 18932.192019年7月NJ007营养元素PT-NJ-FD008茶叶茶多酚、儿茶素类GB/T 83132019年7月NJ007农兽药残留PT-NJ-FD030牛奶滴滴涕、六六六GB/T 5009.192019年7月NJ007食品添加剂PT-NJ-FD033植物油溶剂残留量GB 5009.2622019年7月NJ007生物毒素PT-NJ-FD034玉米粉赭曲霉毒素AGB 5009.962019年7月NJ007重金属PT-NJ-FD005水产品 总砷、无机砷、铅、镉、汞、有机汞、铬GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.1232019年8月NJ008农兽药残留PT-NJ-FD009猪肉克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林GB/T 222862019年8月NJ008生物毒素PT-NJ-FD019玉米粉 黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素NY/T 20712019年8月NJ008营养元素PT-NJ-FD021牛奶蛋白质、脂肪、非脂乳固体、钠、乳糖、蔗糖GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5413.39、GB 5009.91、GB 5413.5、GB 5413.52019年8月NJ008农兽药残留PT-NJ-FD029牛奶地塞米松GB/T 229782019年8月NJ008食品添加剂PT-NJ-FD031饮料邻苯二甲酸二异辛酯DEHP、邻苯二甲酸二异壬酯DINP、邻苯二甲酸二丁酯DBPGB 5009.2712019年8月NJ008农兽药残留PT-NJ-FD049果蔬汁肟菌酯、噻虫胺、硫线磷GB/T 207692019年8月NJ008食品添加剂PT-NJ-FD052肉罐头苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）GB 5009.282019年8月NJ008重金属PT-NJ-FD001白酒铅、锰GB 5009.12、GB 5009.242、GB 5009.2682019年9月NJ009食品添加剂PT-NJ-FD006植物油 丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）GB 5009.322019年9月NJ009农兽药残留PT-NJ-FD010水产品孔雀石绿、结晶紫 GB/T 19857、GB/T 203612019年9月NJ009生物毒素PT-NJ-FD032植物油黄曲霉毒素B1GB 5009.222019年9月NJ009营养元素PT-NJ-FD043香料折光指数、相对密度GB/T 14454.4、GB/T 115402019年9月NJ009生物毒素PT-NJ-FD045果蔬汁展青霉素GB 5009.1852019年9月NJ009农兽药残留PT-NJ-FD046果蔬汁灭多威、灭线磷、杀扑磷、水胺硫磷NY/T 7612019年9月NJ009食品添加剂PT-NJ-FD023白酒氰化物（以HCN计）GB 5009.362019年10月NJ010食品添加剂PT-NJ-FD015牛奶三聚氰胺GB/T 223882019年10月NJ010生物毒素PT-NJ-FD016牛奶黄曲霉毒素M1GB 5009.242019年10月NJ010重金属PT-NJ-FD020牛奶总砷、铅、总汞、铬GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.17、GB 5009.1232019年10月NJ010农兽药残留PT-NJ-FD026鸡肉硝基呋喃类GB/T 213112019年10月NJ010重金属PT-NJ-FD035米粉总砷、铅、镉、锡、汞、铬GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.16、GB 5009.17、GB 5009.1232019年10月NJ010农兽药残留PT-NJ-FD038果蔬汁戊唑醇、毒死蜱、甲霜灵GB 23200.82019年10月NJ010食品添加剂PT-NJ-FD012果汁 阿斯巴甜、阿力甜、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖GB 5009.263、GB 5009.97、GB 5009.28、GB/T 5009.140、GB 222552019年11月NJ011生物毒素PT-NJ-FD019玉米粉 黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素NY/T 20712019年11月NJ011农兽药残留PT-NJ-FD028猪肉喹诺酮GB/T 213122019年11月NJ011农兽药残留PT-NJ-FD030牛奶滴滴涕、六六六GB/T 5009.192019年11月NJ011食品添加剂PT-NJ-FD041白酒甲醇GB 5009.2662019年11月NJ011重金属PT-NJ-FD051肉罐头总砷、铅、镉、铬GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.1232019年11月NJ011农兽药残留PT-NJ-FD002果蔬汁 毒死蜱、腐霉利、高效氯氟氰菊酯GB 23200.8、GB/T 5009.1462019年12月NJ012农兽药残留PT-NJ-FD004鸡肉氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考GB/T 207562019年12月NJ012重金属PT-NJ-FD005水产品 总砷、无机砷、铅、镉、汞、有机汞、铬GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.1232019年12月NJ012农兽药残留PT-NJ-FD009猪肉克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林GB/T 222862019年12月NJ012食品添加剂PT-NJ-FD039白酒三氯蔗糖GB 222552019年12月NJ012食品添加剂PT-NJ-FD040白酒糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)GB 5009.28、GB 5009.972019年12月NJ012生物毒素PT-NJ-FD045果蔬汁展青霉素GB 5009.1852019年12月NJ012农兽药残留PT-NJ-FD053鸡肉金刚烷胺、金刚乙胺农业部2483号公告-6-20162019年12月NJ012食品添加剂PT-NJ-FD025饼干二氧化硫 GB 5009.342020年1月NJ013农兽药残留PT-NJ-FD011蜂蜜 土霉素、四环素、金霉素、强力霉素GB/T 21317、GB/T 18932.23、GB/T 18932.42020年1月NJ013农兽药残留PT-NJ-FD027猪肉磺胺类GB/T 213162020年1月NJ013生物毒素PT-NJ-FD034玉米粉赭曲霉毒素AGB 5009.962020年1月NJ013食品添加剂PT-NJ-FD036米粉苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）GB 5009.282020年1月NJ013食品添加剂PT-NJ-FD042黄酒脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）GB 5009.1212020年1月NJ013食品添加剂PT-NJ-FD050畜肉亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）GB 5009.332020年1月NJ013农兽药残留PT-NJ-FD054鱼肉氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素GB/T 20756、GB/T 223382020年1月NJ013农兽药残留PT-NJ-FD055畜肉五氯酚酸钠GB 23200.922020年1月NJ013二、CNW 玻璃纤维滤纸　　安谱实验最新推出的CNW玻璃纤维滤纸，具有耐热、高流速，高负载能力、大纳污量，大流通量，截留细小颗粒，无荧光特性等优异特点，满足药典以及不同国标的要求，适用于各个领域，操作简单，过滤效率好。　　优势：　　无粘结剂的纯硼硅酸玻璃　　微小颗粒截留率99.9%和高流速　　高负载能力　　稳定的耐化学性和耐热性　　反射96%以上的可见光　　TIPS：　　褶皱面朝上　　悬浮颗粒检测时，玻纤膜在使用前必须清洗、干燥和称重　　为期2天的CBIFS论坛已经结束，再次感谢每位光临安谱实验展台的客户朋友们。也欢迎没有到场参观但对上述新产品感兴趣的客户朋友们留言或者来电询问，安谱实验会继续紧跟分析检测市场步伐，立足客户，研发更好的产品，提供更好的服务和解决方案，为实验室老师解决实验中碰到的各种烦恼。

日前，从陕西检验检疫局传来喜讯：该局的国家级重点实验室——“果蔬汁检测”实验室顺利通过国家质检总局组织的专家组验收 其牵头组建的陕西省食品及农产品检测中心获陕西省科技厅批准 申报的陕西省“13115”工程“植物及其加工产品质量安全技术公共服务平台”获批……一个个喜讯背后，却是陕西检验检疫局多年来在实验室建设上倾注的大量心血。 　　“检验检疫部门凭技术执法、靠数据说话，我们必须要加强实验室建设。”这是陕西检验检疫局党组书记、局长刘兴范最爱讲的一句话。多年来，在实验室建设上，陕西检验检疫局党组“要人给人、要钱给钱”，给予最大的支持，终于建成了分布合理、特色鲜明的陕西地区检验检疫系统实验室网络体系，基本满足了陕西外贸发展的需要。 　　按照陕西地方经济区域特点与发展趋势，该局及时调整实验室布局，加强分支机构实验室建设，使实验室更好地服务检验检疫工作需要。陕南是国家“东桑西移”工程的重点实施区域，是“中国桑蚕基地”之一，生丝也是陕南地区最大的出口产品。为适应生丝加工企业集中在陕南的实际需要，该局将原设置在西安的生丝检验实验室迁往汉中。目前，汉中、宝鸡、榆林三个分支检验检疫局都建成符合当地特色产业发展需要的检验检疫实验室。该局科技处负责人告诉笔者：“近三年，陕西检验检疫系统实验室用房面积增加4800多平方米，仪器设备投入5730余万元，这是前几年不敢想的。” 　　蜂产品是陕西的一大出口商品，而陕西一直没有能够对出口蜂产品进行检测的机构，长期以来，陕西的企业都只能将蜂产品委托到外省检测，既增加了检测时间，又提高了检测成本。为方便陕西蜂产品出口企业，该局将蜂产品检测能力建设作为“十一五”时期的重要目标，先后投入500余万元，购置了关键设备，组织技术人员攻坚克难，实现了蜂蜜全项目的自检。陕西蜂产品出口企业杨凌鑫世达出口业务报检员刘某激动地说：“企业出口的蜂蜜在陕西检验检疫技术中心顺利完成检测，这比以前送往秦皇岛检测节约了三分之二的时间，还节约了大量成本，对企业扩大产品出口非常有利。” 　　此外，该局还立足陕西的特色产业果业的健康发展，加强“果蔬汁检测”和“苹果检疫”两个国家级重点实验室建设，先后投入近4000万元，助推果蔬汁检测技术水平走向国内领先地位。该局果蔬汁实验室负责起草的《食品中三唑锡、三环锡的测定方法》、《苹果汁中铅、镉、砷、汞的测定-原子荧光光谱法》等标准，在积极应对日本“肯定列表制度”中发挥了重要作用 研究的“苹果汁或脱色苹果汁中掺入梨汁的鉴别和测定方法”获国家专利，在企业中得到广泛应用，保证了果汁加工行业的健康发展。目前，陕西的果汁以稳定的质量安全，备受国外客户青睐，出口占到全国的半壁江山，占到全球的三分之一。在今年9月该局举行的实验室开放日活动中，全国人大代表、中国科学院院士、九三学社陕西省主委周卫健在参观后的座谈中深情地说：“了不起，真了不起，检验检疫在促进陕西外贸发展上功不可没!” 　　据介绍，“十一五”时期，该局技术中心和分支检验检疫局的实验室均通过CNAS能力认可，认可范围和项目也不断增加，仅技术中心就新开检蜂蜜、奶粉、服装等30多种商品和兽药残留、碳同位素、三聚氰胺、甲醛等150多个检测项目，为检验检疫部门执法把关和服务地方经济发展保驾护航的能力不断提升。 　　在日前举办的陕西检验检疫系统科技大会上，该局局长刘兴范面向广大干部职工再次发出号召：“科技兴检是检验检疫事业发展的必由之路，我们要坚定不移地实施‘科技兴检’战略，为陕西经济社会又好又快发展作出更大贡献。”

青奥会即将召开。日前，江苏省卫生和计划生育委员会首次发布《青奥会食品中致病菌快速检测标准》(下面简称《标准》)，此标准为江苏省食品安全地方标准。《标准》规定了食品中黄金色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌的病原菌自动检测系统检测方法和实时荧光PCR检测方法，以及志贺氏菌实时荧光PCR检测方法。据介绍，其他的大型活动可参照此标准执行。 　　记者获悉，青奥会是大型活动，深海鱼、河豚、鲐鱼、青条鱼、金枪鱼等都禁止进入青奥会的餐桌。 四季豆、豆浆、较大块的肉、肉圆也被列入慎用食品。青奥会期间，餐饮服务单位应按照《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定执行，并禁用、慎用附录A、附录B中所列的食品、原料类别(品种)。禁用食品、原料类别(品种)主要是高风险食品、公告禁止使用的食品添加剂、含有生物毒素的动植物类食品、原料。慎用食品、原料类别(品种)主要是特别需要强调烧熟、煮透的，洗净或消毒的，需控制存放温度和时间的，防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的四类食品、原料，如四季豆、豆浆、较大块的肉、肉圆等。 　　附件一 　　禁用名单 　　1.非本单位加工的直接入口食品(不含预包装食品)，如熟肉制品、熟制水产制品、凉菜、蛋糕、烧饼、油条等。 　　2.直接入口的生海产品、淡水产品，如海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品等。 　　3.已死的甲鱼、黄鳝、虾、蟹(不含冰鲜虾、蟹和冷冻虾、蟹)等。 　　4.生的围边菜、雕花菜、塑胶雕花围边，隔餐剩余饭菜。 　　5.食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。 　　6.河豚、鲐鱼、青条鱼、金枪鱼、毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鲨鱼肝、鱼胆、野生蘑菇、生(苦)杏仁、枇杷仁、木薯、发芽马铃薯、牲畜甲状腺及其它不明动物的组织、器官和腺体。 　　7.未经许可的药膳。 　　附件二 　　慎用名单 　　1.需强调烧熟、煮透的：四季豆、扁豆、白果、豆浆、鲜黄花菜、较大块的肉、肉圆以及整鸡、整鸭、整鹅等。 　　2.需强调洗净或消毒的：即食果蔬、果盘、盘花等。 　　3.需注意存放温度和时间的：熟肉制品、熟制水产制品、凉菜、沙拉、鲜奶制品、鲜奶油裱花食品、改刀装盘食品、生鲜啤酒、现榨果蔬汁等。 　　4.需特别注意防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的：生禽畜及其内脏、鲜蛋、海产品、淡水产品等。

日前在海口被检出总砷超标的三款果汁，在产地广东则是合格产品。昨天，农夫山泉和统一双双发表声明称产品没有问题。 　　不过，农夫山泉则未对问题批次作出正面回应。 　　目前，这两家企业涉嫌含毒的产品并未收到工商部门的下架通知。海口工商局相关负责人一直不愿正面接受采访，只是表示，将于今日将相关样品送北京权威机构进行第二次抽检。 　　统一企业： 　　同批次产品广州检验合格 　　海南省海口市工商局发布2009第8号商品质量监督消费警示：包括农夫山泉30%混合果蔬、农夫山泉水溶C100西柚汁饮料、统一蜜桃多汁等品牌饮料在内的9种食品总砷或二氧化硫超标，不能食用。 　　针对统一企业(中国)投资有限公司2009年8月22日生产的蜜桃多汁在海口被检出总砷超标一事，统一方面相关负责人对媒体介绍，相关批次的蜜桃多汁是由统一广州工厂生产。 　　据介绍，广州统一在收到海口工商局发来的通知书后，已经将同批次同种产品交由广州市国家指定的检测中心检验，检验结果显示为合格。目前统一已经将检测报告交到海口市工商局，目前正在等待他们的回复。 　　农夫山泉： 　　未针对问题批次作出说明 　　农夫山泉方面昨天向本报记者发来了广东省质监局对其河源工厂6月6日产的水溶C100西柚汁和6月28日产的农夫果园30%混合果蔬汁的抽检报告，据报告显示，产品合格。 　　但农夫方面未对事件核心———海口市工商局检出的两个问题批次是否合格作出进一步回应。仅通过声明表示：因目前仍未收到任何官方机构的关于此次检测的任何检测报告，因此对“事件的真实性和客观性保持怀疑”。 　　农夫山泉公司董事长钟睒睒昨日下午在接受中国之声专访时表示，农夫山泉产品不存在砷超标问题，并对海南省海口市工商局检测结果表示质疑。 　　中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤介绍，由于砷是公认的有害物质，因而很少出现在食品添加剂中。出现砷超标的原因，极有可能是部分原料受到污染。 　　据介绍，俗话说的砒霜，也就是砷，对人体的肝脏和肾脏有很大的损伤。 　　相关新闻：农夫山泉统一等三款果汁被查出含有砒霜 　　农夫山泉部分果汁产品以及统一蜜桃多本周在海口被检出含有有毒元素砷，也就是俗话说的“砒霜”。目前广州市面上相关产品仍在正常销售中。 　　记者昨日从广东省消委会获悉，海口市工商局24日发布消费警示称，近日对海口部分批发市场、商场、农贸市场、超市等销售的部分食品进行抽样初检，经海南省出入境检验检疫局检验和海口市卫生防疫站复检证实：农夫山泉广东万绿湖有限公司生产的农夫果园30%混合果蔬(生产日期：2009-6-27,规格：500毫升/瓶)、水溶C100西柚汁饮料(生产日期：2009-8-16,规格：445毫升/瓶)，以及统一企业(中国)投资有限公司生产的蜜桃多汁(生产日期：2009-8-22,规格：250毫升/瓶)，总砷超标。 　　农夫山泉向本报发来声明，表示目前还未收到任何官方机构关于此次检测的报告，也无法核实事情的真伪。但农夫果园和水溶C100在最近国家和上海等地组织的产品监督抽查中均是合格。而统一方面尚未对产品出现问题的原因和处理情况作出说明。记者昨天走访华润万家、吉之岛等超市时未发现问题批次的产品，而以上三款果汁目前都在正常销售中，市场方面也未接到任何下架或召回信息。 　　据悉，包括上述三个产品在内的9种食品总砷或二氧化硫超标，不能食用。其他产品多产自广东，包括广州市香大食品有限公司生产的凤梨肉片酱和水蜜桃果酱、广州市优爵食品有限公司生产的高山橄榄、揭西县兴合食品有限公司生产的合佳合桃园靓榄、港洲食品实业有限公司生产的港洲食品乡情榄、普宁市创顺食品有限公司生产的创顺茶香姜片。(吴旦颖) 　　小知识：砷超标对生理功能影响 　　砷中毒即砒霜中毒 　　总砷指无机和有机化合物中砷的总量。常说的砒霜中毒，就是急性砷中毒。长期低剂量摄入砷化物达一定程度，会导致慢性砷中毒，引起神经衰弱症候群，皮肤色素异常，多发性末梢神经炎，支气管、肺部疾患以及末梢血管循环障碍等。流行病学研究表明，长期接触砷与皮肤癌、肺癌的发生有明确的因果关系，并与肝癌、膀胱癌等内脏癌的发生密切相关。 　　海口市工商行政管理局2009第8号商品质量监督消费警示不合格名单 生产企业 产品名称 生产日期 规格 不合格项 农夫山泉广东万绿湖有限公司 30%混合果蔬 2009-6-27 500毫升/瓶 总砷超标 农夫山泉广东万绿湖有限公司 水溶C100西柚汁饮料 2009-8-16 445毫升/瓶 总砷超标 统一企业(中国)投资有限公司 蜜桃多汁 2009-8-22 250毫升/瓶 总砷超标 广州市香大食品有限公司 凤梨肉片酱 2009-8-30 2.8千克/瓶 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素超标 广州市香大食品有限公司 水蜜桃果酱 2009-8-8 2.8千克/瓶 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素超标 广州市优爵食品有限公司 高山橄榄 2009-8-15 140克/袋 二氧化硫超标 揭西县兴合食品有限公司 合佳合桃园靓榄 2009-7-1 180克/袋 二氧化硫超标 港洲食品实业有限公司 港洲食品乡情榄 2009-6-23 158克/袋 二氧化硫超标 普宁市创顺食品有限公司厂 创顺茶香姜片 2009-4-18 115克/包 二氧化硫超标

作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为中国食品安全提供出色的技术解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,，积极交流、深入探讨，既是行业的技术创新研讨会，更是我国食品安全技术发展的盛会。 　　为了更好的服务参会嘉宾，更全面的推动食品安全技术应用与发展，为食品行业提供更丰富、更全面、更前沿的行业资讯，CBIFS食品安全论坛大会组委会与《食品安全导刊》杂志合作开设CBIFS2014嘉宾会客室栏目。会客厅邀请食品安全领域专家以及优秀的企业代表，加强技术交流和互动，共同助力食品安全新景象。 　　蔡同一 历任北京农业大学食品科学系主任，原农业部教学指导委员会委员，原农业工程学科组副组长，原中国农业大学食品学院农产品贮藏加工教研室主任、教授，曾为北京奥运食品安全专家委员会委员，长期从事果蔬栽培、育种和贮藏、加工、运输的教学与科研工作。 　　记者：当前我国农产品质量安全情况如何? 　　蔡同一：总体来看，我国食品质量水平在逐步提高，生产合格率在不断上升。全球食品安全指数报告发布的《英国经济学人智库》，以食品价格承受力，食品供应能力，质量安全保障能力与信赖为指数，评价107个国家的食品安全现状。美国、挪威、法国分别名列前3 位，中国位居第4 2位。其中，我国食品价格承受力排名47位，食品供应能力排名41位，质量安全保障能力排名43位，排名中上游。我国农产品无论从产量还是质量上都呈现出良好的趋势。我国奶蛋产量位列世界第3，乳制品已成为城镇居民收入需求弹性最大的动物性消费品 中国茶叶市场首创实名制，实现了茶叶质量安全追溯，电子结算系统提高了客户资源的安全性 蔬菜生产与质量安全方面，实施以&ldquo 百名专家进菜园&rdquo 、&ldquo 百项技术到地头&rdquo 、&ldquo 百色竞相选能手&rdquo 的&ldquo 三百工程&rdquo 方式，实施绿色防控技术。11月1日施行的《中国农产品质量安全法》更体现了我国从抓产品到抓质量，从检产品到检原料，从重产品到重品牌，全面开展食品安全综合评估的趋势。食品安全问题复杂，食品链环节众多，相互依赖又彼此制约，这就需要通过对贯穿整个食品链安全性及事故发生原因的分析，把握影响食品安全的关键环节，运用现代先进科学技术与强有力的高效监管保障食品安全。从目前形势来看，检测速度快，精确度高，操作方便，无试剂化，便携化，代表着食品生产检测技术的发展趋势。 　　记者：农产品加工过程中，会对农产品质量安全造成哪些隐患?怎样控制农产品加工过程中的产品质量安全性? 　　蔡同一：农产品加工过程中的质量安全控制，是一个关乎原料生产、农产品加工，食品包装和产品流通全程安全性的问题。形成有效的制度体系很重要：强化农产品质量安全管理体制，各主管部门依法监管，其他有关部门分工负责，政府统一领导 健全农产品质量安全标准的强制实施制度，不符合标准的农产品禁止销售 推进防止因环境污染而危及农产品供需安全的农产品产地管理制度 完善农产品包装和标识管理制度、农产品质量安全监管检查制度、农产品质量安全的风险分析、评估制度，和信息发布制度、农产品质量安全违法行为责任追究制度。总之，要做到对农产品质量安全切实、有力、高效的监管。而且从抽样检验到过程监管，应全面提供科学支撑，保证农产品生产源头安全、绿色、无污染。 　　记者：我国是农产品出口大国，影响农产品出口的因素包括哪些?如何最大程度规避这些影响因素?我国目前应用于农产品加工的新技术有哪些? 　　蔡同一：在食品供应链全球化与环境恶化的背景下，食源性疾病日益成为各国的突出问题。空气污染、水污染、化学农药都是影响农产品出口的重要因素。食品安全要做到以预防为主，重视危险，综合治理，加强对突发性食品安全事件的危机管理，提高危机性决策的时效性。并且建立起一支富有责任心和使命感的监管、执法队伍，打赢人类食品安全的保卫战。&ldquo 工欲善其事，必先利其器&rdquo ，食品安全也需要有先进科技作支撑，采用现代农产品加工技术和检测技术。我国目前应用的农产品加工技术主要包括以下几项：分析农产品有效分解成分的3大分离技术，包括用于蔬果汁加工浓缩的膜分离技术和萃取有效成分的超临界流体萃取技术、短程分子蒸馏技术 非热加工技术，包括超高压加工技术、辐射与超声波加工技术和高压二氧化碳与高压均质技术。超高压技术是一项生产产品加工的共性技术，在农产品加工中广泛应用。该技术集成热处理技术与超高压杀菌技术于一体，既杀菌又钝化酶，应用此技术开发了草莓清汁与榨汁产品。分子超高压系列的果蔬汁、水果罐头、印制蔬菜泡菜、海产品、肉制品、受到消费者欢迎。另外，现代先进物流技术&mdash &mdash 冷冻、冷藏、冷链技术对于确保易腐性食品的质量安全也很重要。 　　记者：目前关于转基因食品安全性的讨论沸沸扬扬而莫衷一是，您如何看待转基因技术在农产品中的应用? 　　蔡同一：可以肯定的是，转基因农作物技术在提高产量，防病虫抗杂草具有优越性。美国转基因大豆占大豆总产量的9 3%，且大部分用于国内。2 0 12～2 0 13年国内消耗量达47 0 0万吨，国外出口量达370 0万吨，占总产量45%。直观来看，近20年来西方人食用转基因玉米并没有造成生育力丧失的报导，美国肉禽类动物食用转基因饲料未遭遇生育危机。过去10年中，美国消费了3万亿份转基因食品，并没有发生由转基因食品导致的人类健康伤害事故。在科学的发展进步过程中，对转基因农作物及产品安全性的质疑是可以理解的。只有科学使用、严格管理，才能促进转基因技术发展，惠及人类健康。另外，尊重百姓的知情权，由百姓自主决定是否选择转基因食品，这样才能让百姓在更大程度上了解、接受转基因食品。 　　记者：对于2014年3月18～20日在国家会议中心举办的C B I FS第七届中国北京国际食品安全技术论坛，您觉得此论坛对于相关领域专家学者及企业、政府部门有何意义?您对论坛有何建议? 　　蔡同一：C B I FS中国北京国际食品安全技术论坛为食品安全技术提供了很好的沟通平台，既加强了食品行业不同部分人员的学习，也使大家见识到国内外前沿技术成果，为提高我国食品安全技术水平做了积极贡献。关于C B I FS论坛议题方面，希望能在免疫力和食物营养方面组织一些讨论。抗生素可以治疗疾病，但也会引发疾病，人类自身免疫力才是疾病的真正剋星，免疫系统与生俱来的防御和修复双重功能是任何药物无法取代的。提高免疫力的关键在于充足、全面的营养素，而营养素来源于未受破坏的食物。希望C B I F S论坛可以更多关注到免疫系统免疫力与食物营养，不仅仅从技术层面，更从意识上推动我国食品安全的繁荣 　　CBIFS2014食品安全技术论坛介绍 　　作为中国领先的食品安全技术推广平台，由太平洋国际展览公司创办的&ldquo CBIFS食品安全论坛&rdquo 在社会各界朋友的支持下已连续成功举办了六届，会议规模和规格每年都在逐步提高，现已发展成为中国食品安全专业技术交流极具影响力的品牌活动之一。&ldquo CBIFS2014&rdquo 将于2014年3月18～20日继续在国家会议中心(CNCC)举办。详情见大会官方网站：www.cbifs.net

夏天要来了，又到了人人 　　都想要人手一瓶饮料的季节 　　《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2022）已于2022年12月30日正式实施。新标准在五大方面有明显变化，进口饮料必须符合我国食品安全国家标准，今天一起来了解。　　适用范围和术语定义 　　饮料：用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，也可称为饮品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。 　　2022版标准明确该标准不适用于包装饮用水，不适用于饮用天然矿泉水。 　　较2015版标准，2022版标准细化了饮料定义，对原辅料、食品添加剂、营养强化剂使用进行了明确，强调“经加工制成”，同时列举部分饮料类别更易于理解。 　　感官要求 　　2022版标准增加“具有该产品应有的滋味、气味”要求，删除了“液体饮料状态均匀，固体饮料无结块”的状态描述，微调感官要求的检测方法。 　　理化指标 　　2022版标准理化指标要求不变，“锌、铜、铁总和”指标适用范围由“金属罐装果蔬汁饮料”修改为“金属罐装果蔬汁类及其饮料”，“氰化物”和“脲酶试验”两项指标适用范围分别扩大至“含杏仁制品”和“含大豆蛋白制品”的饮料，适用范围更精准。　　微生物限量 　　2022版标准中微生物采样仍保留三级采样方案要求，固体饮料菌落总数可接受水平的限量值（m）不区分类别统一由10?CFU/g（ml）提高到104CFU/g（ml）。同时，将菌落总数指标不适用于“活菌（未杀菌）性乳酸菌饮料”调整为不适用于“添加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌（未杀菌）型饮料。” 　　对于大肠菌群，新标准中规定饮料浓浆的大肠菌群可接受水平的限量值和最高安全限量值同固体饮料一样分别按10CFU/g（ml）和10?CFU/g（ml）执行。 　　标签要求 　　2022版标准将标签应标明“活菌（未杀菌）型或非活菌（杀菌）型”的产品范围由“乳酸菌饮料”扩大到“添加菌种的产品”。 　　添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型产品标签上要标识“乳酸菌含量”，乳酸菌数应不小于106CFU/g（ml）。 　　标签上需要标识贮存和运输的产品范围统一为“需冷藏或冷冻贮存和运输的产品”。　　另外，2022年许多针对固体饮料“新规”也正式实施，我们来温习一下！ 　　来源：《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》 　　要求： 　　A.产品名称要求 　　不得与已经批准发布的特殊食品名称相同；标签上醒目标示食品真实属性名称“固体饮料”；“固体饮料”字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）。 　　B.警示信息要求 　　直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料、添加可食用菌种的固体饮料应标注与警示信息区域背景有明显色差的黑体字印刷的警示信息“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”，需要标示在最小销售单元，标示在同一展示版面，所占面积不应小于其所在面的20%，内容不得进行任何变更及修饰。 　　C.规范宣传要求 　　标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群。不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。 　　食品知识知多点， 　　做好自己健康第一责任人！

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2022-01-05 09:00 采购金额： 210.00万元 采购单位： 平顶山市疾病预防控制中心 采购联系人： 黄小珊 采购联系方式： 立即查看 招标代理机构： 宏翔建设工程管理有限公司 代理联系人： 魏先生 代理联系方式： 立即查看 详细信息 平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目-公开招 河南省-平顶山市-湛河区 状态：公告 更新时间：2021-12-26 平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目-公开招标公告 项目概况 平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目招标项目的潜在投标人应在平顶山市公共资源电子化交易系统获取招标文件，并于2022年01月05日09时00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 1、项目编号：2021-12-46 2、项目名称：平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目 3、采购方式：公开招标 4、预算金额：2,100,000.00元 最高限价：2100000元 序号 包号 包名称 包预算（元） 包最高限价（元） 1 平公资采202203号-1 第一标段 650000 650000 2 平公资采202203号-2 第二标段 800000 800000 3 平公资采202203号-3 第三标段 650000 650000 5、采购需求（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等） 5.1、采购内容：实时荧光定量PCR系统、全自动开关盖分液系统、全自动核酸提取系统、显微镜等传染病病原检测设备采购（详见招标文件）。5.2、资金来源：财政资金，已落实。5.3、标段划分：本次招标共划分三个标包。5.4、招标范围：本文件中包含的全部采购内容 。5.5、质量要求：符合招标文件要求及国家或行业现行标准5.6、供货期（完成时限）：合同签订后20日历天（完成供货、安装、调试、验收等实施工作）6、本项目是否接受联合体投标：否； 6、合同履行期限：20日历天 7、本项目是否接受联合体投标：否 8、是否接受进口产品：是 二、申请人资格要求： 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2、落实政府采购政策满足的资格要求： 本项目执行促进中小型企业发展政策（监狱企业、残疾人福利性企业视同小微企业）、优先采购节能环保产品等政府采购政策。 3、本项目的特定资格要求 3.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件；3.2具有独立承担民事责任的能力；（提供有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证或三证合一营业执照）3.3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.4有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.5参加政府采购活动近三年内，在经营活动中没有重大的违法记录和质量安全事故（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.6具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.7供应商须提供”信用中国”网站的“失信被执行人”（自动跳转至“中国执行信息公开网”）、和“重大税收违法案件当事人名单”、”中国政府采购网”网站的“政府采购严重违法失信行为记录名单”查询结果页面截图，不得有不良记录（执行财库【2016】125号文）；3.8本次招标不接受联合体投标，不允许分包、转包，投标单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目的采购活动。 三、获取招标文件 1.时间：2021年12月16日 至 2022年01月04日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59（北京时间，法定节假日除外。） 2.地点：平顶山市公共资源电子化交易系统 3.方式：潜在投标人下载文件需凭CA数字证书通过平顶山市公共资源交易中心网（网址：http://www.pdsggzy.com/）“供应商登录”入口进入交易系统进行下载。具体操作请查看以下链接：链接地址：http://www.pdsggzy.com/fwzn/11020.jhtml办理CA证书：http://www.pdsggzy.com/tzgg/10814.jhtml 4.售价：0元 四、投标截止时间及地点 1.时间：2022年01月05日09时00分（北京时间） 2.地点：平顶山市公共资源交易中心系统中 五、开标时间及地点 1.时间：2022年01月05日09时00分（北京时间） 2.地点：平顶山市公共资源交易中心系统中 六、发布公告的媒介及招标公告期限 本次招标公告在《河南省政府采购网》《平顶山市政府采购网》、《中国招标投标公共服务平台》、《河南省公共资源交易公共服务平台》及《全国公共资源交易平台（河南省平顶山市）》上同时发布。上发布， 招标公告期限为五个工作日 。 七、其他补充事宜 《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2011〕181号）、《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68号）、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）、《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》（财库〔2019〕27号）。 八、凡对本次招标提出询问，请按照以下方式联系 1. 采购人信息 名称：平顶山市疾病预防控制中心地址：平顶山市新城区福佑路东侧 联系人：黄小珊 联系方式：15938956177 2.采购代理机构信息（如有） 名称：宏翔建设工程管理有限公司 地址：平顶山市湛河区中兴路湛河大酒店5楼 联系人：魏先生 联系方式：15137533682 3.项目联系方式 项目联系人：魏先生 联系方式：15137533682 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：核酸提取仪,PCR 开标时间：2022-01-05 09:00 预算金额：210.00万元 采购单位：平顶山市疾病预防控制中心 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：宏翔建设工程管理有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目-公开招 河南省-平顶山市-湛河区 状态：公告 更新时间： 2021-12-26 平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目-公开招标公告 项目概况 平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目招标项目的潜在投标人应在平顶山市公共资源电子化交易系统获取招标文件，并于2022年01月05日09时00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 1、项目编号：2021-12-46 2、项目名称：平顶山市疾病预防控制中心重大传染病防控能力建设项目 3、采购方式：公开招标 4、预算金额：2,100,000.00元 最高限价：2100000元 序号 包号 包名称 包预算（元） 包最高限价（元） 1 平公资采202203号-1 第一标段 650000 650000 2 平公资采202203号-2 第二标段 800000 800000 3 平公资采202203号-3 第三标段 650000 650000 5、采购需求（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等） 5.1、采购内容：实时荧光定量PCR系统、全自动开关盖分液系统、全自动核酸提取系统、显微镜等传染病病原检测设备采购（详见招标文件）。5.2、资金来源：财政资金，已落实。5.3、标段划分：本次招标共划分三个标包。5.4、招标范围：本文件中包含的全部采购内容 。5.5、质量要求：符合招标文件要求及国家或行业现行标准5.6、供货期（完成时限）：合同签订后20日历天（完成供货、安装、调试、验收等实施工作）6、本项目是否接受联合体投标：否； 6、合同履行期限：20日历天 7、本项目是否接受联合体投标：否 8、是否接受进口产品：是 二、申请人资格要求： 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2、落实政府采购政策满足的资格要求： 本项目执行促进中小型企业发展政策（监狱企业、残疾人福利性企业视同小微企业）、优先采购节能环保产品等政府采购政策。 3、本项目的特定资格要求 3.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件；3.2具有独立承担民事责任的能力；（提供有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证或三证合一营业执照）3.3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.4有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.5参加政府采购活动近三年内，在经营活动中没有重大的违法记录和质量安全事故（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.6具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供加盖单位公章的承诺书，格式自拟）；3.7供应商须提供”信用中国”网站的“失信被执行人”（自动跳转至“中国执行信息公开网”）、和“重大税收违法案件当事人名单”、”中国政府采购网”网站的“政府采购严重违法失信行为记录名单”查询结果页面截图，不得有不良记录（执行财库【2016】125号文）；3.8本次招标不接受联合体投标，不允许分包、转包，投标单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目的采购活动。 三、获取招标文件 1.时间：2021年12月16日 至 2022年01月04日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59（北京时间，法定节假日除外。） 2.地点：平顶山市公共资源电子化交易系统 3.方式：潜在投标人下载文件需凭CA数字证书通过平顶山市公共资源交易中心网（网址：http://www.pdsggzy.com/）“供应商登录”入口进入交易系统进行下载。具体操作请查看以下链接：链接地址：http://www.pdsggzy.com/fwzn/11020.jhtml办理CA证书：http://www.pdsggzy.com/tzgg/10814.jhtml 4.售价：0元 四、投标截止时间及地点 1.时间：2022年01月05日09时00分（北京时间） 2.地点：平顶山市公共资源交易中心系统中 五、开标时间及地点 1.时间：2022年01月05日09时00分（北京时间）2.地点：平顶山市公共资源交易中心系统中 六、发布公告的媒介及招标公告期限 本次招标公告在《河南省政府采购网》《平顶山市政府采购网》、《中国招标投标公共服务平台》、《河南省公共资源交易公共服务平台》及《全国公共资源交易平台（河南省平顶山市）》上同时发布。上发布， 招标公告期限为五个工作日 。 七、其他补充事宜 《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2011〕181号）、《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68号）、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）、《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》（财库〔2019〕27号）。 八、凡对本次招标提出询问，请按照以下方式联系 1. 采购人信息 名称：平顶山市疾病预防控制中心 地址：平顶山市新城区福佑路东侧 联系人：黄小珊 联系方式：15938956177 2.采购代理机构信息（如有） 名称：宏翔建设工程管理有限公司 地址：平顶山市湛河区中兴路湛河大酒店5楼 联系人：魏先生 联系方式：15137533682 3.项目联系方式 项目联系人：魏先生 联系方式：15137533682

7月18号，上海禾工技术员走进云南楚雄，在楚雄州疾病预防控制中心安排了一场自动电位滴定仪售后安装培训。 此次培训内容是禾工CT-1Plus全自动电位滴定仪的安装教程、日常保养以及检测方法讲解，相比传统的手动滴定、肉眼颜色判定的方法，CT-1Plus自动电位滴定模块和自动颜色判断模块使复杂的实验操作变得更加简单，实现更高精度和更高灵敏度的分析效果。 期间，禾工技术员巫工对用户提供的样品酸价和过氧化值进行了滴定实践操作，针对食品行业质量安全分析的特点进行总结，分享了采用CT-1Plus进行食用油中油脂分析的应用实例。参与本次培训的三位老师也都积极的参与其中。 仪器测出三组数据重复性较好，禾工技术员依次解答了用户提出的问题，整个培训过程气氛热烈，取得良好的效果，仪器在楚雄州疾病预防控制中心正式投入使用。

“三新食品”是指新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。2023年5月，根据《食品安全法》及其实施条例有关规定，国家卫生健康委组织专业技术机构梳理了 “三新食品”目录及适用的食品安全标准（点击下载），范围涵盖自原卫生部2009年第3号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的新食品原料（菌种除外）、自原卫生部2009年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品添加剂新品种、自原卫生部2012年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品相关产品新品种，共计98个新食品原料品种、215个食品添加剂新品种和235个食品相关产品新品种。2023年国家食品安全风险评估中心共发布16条征求意见，共涉及53种化合物。小编汇总了2023年以来公开征求意见的“三新食品”名录。新品种序号名称公示时间使用范围111-氨基十一（烷）酸的均聚物2023年11月03日聚酰胺（PA）2瑞鲍迪苷 M2023年10月26日调制乳、风味发酵乳、冰淇淋、雪糕类、胶基糖果、饮料类3环糊精葡萄糖苷转移酶2023年10月26日食品工业用酶制剂4纤维素酶2023年10月26日食品工业用酶制剂52’-岩藻糖基乳糖2023年10月26日食品营养强化剂6(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素2023年8月28日乳及乳制品、饮料类、焙烤食品、糖果、即食谷物、冷冻饮品，使用范围不包括婴幼儿食品。7克鲁维毕赤酵母2023年8月28日批准列入《可用于食品的菌种名单》，使用范围包括发酵酒、果蔬汁、茶饮料的发酵加工，不包括婴幼儿食品。8枯草芽孢杆菌 DE1112023年8月28日批准列入《可用于食品的菌种名单》92'-岩藻糖基乳糖2023年8月23日：食品营养强化剂10甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸正丁酯和1,4-丁二醇二甲基丙烯酸酯的聚合物2023年6月28日涂料及涂层11混合生育三烯酚浓缩物2023年6月26日植物油脂12巴拉圭冬青叶2023年6月21日马黛茶叶新原料131,4-苯二甲酸与癸二酸和 1,2-乙二醇的聚合物2023年4月25日涂料及涂层14.甲基丙烯酸与甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸乙酯和甲基丙 烯酸甲酯的聚合物和对苯二酚与 4,4-亚甲基双（2,6-二甲基 酚）和氯甲基环氧乙烷的聚合物与 N,N-二甲基乙醇胺的反应 产物2023年4月25日涂料及涂层15丝氨酸蛋白酶2023年4月24日食品工业用酶制剂新品种16桃胶2023年4月23日婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及经期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。17油莎豆2023年4月23日食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中坚果与籽类食品的规定执行。18肠膜明串珠菌乳脂亚种2023年4月23日批准列入《可用于食品的菌种名单》，使用范围包括乳及乳制品、果蔬制品、谷物制品的发酵加工，不包括婴幼儿食品。19吡咯并喹啉醌二钠盐2023年4月23日使用范围和最大使用量：饮料（40mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算）。20N-(2-氨基乙基)-β-丙氨酸单钠盐与1,4-丁二醇、1,6-二异氰酸根合己烷、1,3-二异氰酸根合甲苯和己二酸的聚合物2023年3月15日黏合剂（直接接触食品用）21文冠果种仁2023年3月10日食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中坚果与籽类食品的规定执行。22文冠果叶2023年3月10日食用方式：泡饮。23酵母蛋白2023年3月10日婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。24β-淀粉酶2023年2月10日食品工业用酶制剂新品种25溶血磷脂酶2023年2月10日食品工业用酶制剂新品种262’-岩藻糖基乳糖2023年2月10日食品营养强化剂新品种27己二酸与 2-乙基-2-（羟甲基）-1,3-丙二醇和 4-（1,1-二 甲基乙基）苯甲酸酯的聚合物2023年1月16日涂料及涂层284,8-三环[5.2.1.02,7]癸烷二甲醇与对苯二甲酸和 1,6-己 二醇的聚合物2023年1月16日涂料及涂层29氢化二聚 C18 不饱和脂肪酸与 1,4-丁二醇、乙二醇、 对苯二甲酸和 2-乙基-2-（羟甲基）-1,3-丙二醇的嵌段共聚物2023年1月16日塑料30蓝莓花色苷2023年1月12日乳及乳制品、饮料类、果冻、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、冷冻饮品、焙烤食品、酒类。31绿茶儿茶素2023年1月12日饮料、糖果32蛋壳膜提取物2023年1月12日婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女、对鸡蛋过敏者不宜食用。33黑麦花粉2023年1月12日婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女，以及花粉过敏者不宜食用。扩大使用范围序号名称公示时间扩大使用范围1番茄红2023年10月26日肉脯类、肉灌肠类、腌腊肉制品类2聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温 80)2023年10月26日胶原蛋白肠衣3迷迭香提取物2023年10月26日加工坚果与籽类4维生素 E（dl-α- 生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物）2023年10月26日其他（仅限叶黄素酯）5L-丙氨酸2023年8月23日果蔬汁（浆）类饮料6海藻酸丙二醇酯2023年8月23日粉丝、粉条、粉圆7N,N'-己基-1,6-二[3-(3,5-二叔丁基-4-羟苯基)丙酰胺]2023年6月28日塑料：聚氨酯（PUR）传送带82,2-双[[3[3,5-双(1,1-二甲基乙基)-4-羟苯基]-1-氧代丙氧基]甲基]-1,3-丙二基-3,5-双(1,1-二甲基乙基)-4-羟基苯丙酸酯；四[3-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸]季戊四醇酯2023年6月28日塑料：聚氨酯（PUR）传送带9咖啡渣2023年6月28日塑料：聚乳酸（PLA）、聚丁二酸丁二醇酯（PBS）10食用单宁2023年6月26日制糖工艺11乙酸乙酯2023年6月26日茶叶提取物的加工工艺12C.I.颜料黑 72023年4月25日塑料：聚醚醚酮（PEEK）13丙烯酰胺与甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵、衣康酸 和 N,N'-亚甲基双丙烯酰胺的共聚物2023年4月25日纸和纸板142-(乙烯氧基)-1,2,3-丙三羧酸三丁基酯2023年4月25日间接接触食品用油墨15乳酸钙2023年4月24日腌渍的蔬菜、蔬菜罐头16三赞胶2023年4月24日调制乳、复合蛋白饮料17玻璃纤维；玻璃棉2023年3月15日塑料：聚醚醚酮（PEEK）18C.I.颜料黑 282023年3月15日涂料及涂层19三赞胶2023年2月10日调制乳、冰激凌、雪糕类、复合蛋白饮料、风味饮料20硫酸2023年2月10日油脂加工工艺三新食品2023年公示.rar

纯天然果汁(左)：果肉纤维很自然地都沉淀在杯子下方。有添加果汁(右)：果肉纤维明显地漂在上面，下方液体澄清 　　纯天然果汁：上方是澄清液，而且没有产生多少泡沫。 有添加果汁：漂浮在上面的纤维呈泡沫状，非常浓稠。 　　【街头实验】 　　Leon是一名英国留学生，在他学校外面的超市里有一个卖鲜榨果汁的小店，水果现切现榨，价格也不贵。不过时间一长Leon发现，店员在榨汁之前总是往榨汁机里加一种透明的黏稠液体，店员对此也语焉不详。有一天装这种液体的瓶子空了，店员从柜台下面拿出一个大瓶子把空瓶加满的时候，Leon看到大瓶子上写着这么几个字：柠檬水果原浆。 　　这个"柠檬水果原浆"究竟是什么水果的浆?加进鲜榨果汁的作用是什么?记者来到这家果汁店，要了两杯鲜榨猕猴桃汁。当店员按照以往的程序榨好了一杯加有"柠檬水果原浆"的果汁之后，记者要求在另外一杯中不要加除了水之外的任何东西。这样，两杯原料完全一致，只有添加物不同的猕猴桃汁就做好了。 　　甜味剂、果汁粉让"果汁"更果汁 　　范志红表示，目前很多所谓鲜榨果蔬汁就是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成，鲜果蔬只是其中一小部分，从它们的实际状态来说，大部分是糖、酸、香精、色素、增稠剂等成分。事实上，目前饭店和饮品店里销售的各种果蔬汁饮品，几乎都属于这种勾兑产品。 　　为什么在鲜榨的果汁里会有这么多添加的成分呢?范志红表示，商家主要是出于节约成本的考虑，用很少的水果加水后榨汁，榨出来的果汁味道一般都比较淡。而且水果、蔬菜一年四季的品质会发生变化，不能完全满足消费者的口味。所以甜味不足时就加甜味剂，香味不足就加香精，或者加浓缩果汁。 　　另外，如果没有增稠剂的悬浮作用，水果中的各种成分必然会很快分层，喝起来口感也不太令人满意。果汁伴侣之类复合添加剂的一个重要配料，实际上就是果胶等增稠剂，能让水果中的各种成分均匀地悬浮，口感更细腻也更浓稠。 　　不是所有的水果都适合榨汁 　　既然现在市场上的果汁大都是勾兑而成，那么我们能不能自己榨一杯纯天然的果汁呢?范志红表示，自己在榨蔬果汁的时候也应该注意原料的选择，并不是所有的水果都能用来榨汁。真正可以用来榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果、甜瓜等。这些水果中的汁液比较丰富，比较容易榨成果汁。而像苹果、梨、桃、杏等纤维较多的水果都很难榨出汁来，只能加水打成浆。 　　很多人喜欢在果汁中添加一些蔬菜，这样既能增加营养，还能调和果汁的甜味。其实，蔬菜的选择也是一门学问。范志红表示，除了番茄、大白菜等几种蔬菜外，其他的蔬菜大部分都有点发涩发苦，或者质地比较坚硬不容易被榨成汁。范志红表示，一杯没有添加的天然果汁，其中的高活性物质很容易被氧化而变色。所以鲜榨果汁做好以后还应该尽快喝掉，避免营养成分的流失。 　　刚榨好时，两杯果汁在外观上区别不明显，静置一段时间后，差别渐显。 　　记者请来一位并不知道实验情况的人品尝两杯果汁。品尝后认为，有过添加的猕猴桃汁甜味非常明显，有不属于猕猴桃的酸甜感觉。而没有添加的那一杯果汁，味道比较清淡，感觉是在喝某种植物的汁液，入口有青涩的感觉。 　　【结果分析】 　　很显然，"柠檬水果原浆"是一种具有调味作用的添加剂，而且口感较甜。而且加入这种液体的果汁在最初看上去比较浓稠不易分层，即使在放置了一段时间后分层，上面一层也还是显得泡沫丰富。 　　中国农业大学食品学院教授范志红表示，这种无色黏稠的液体并不是包装上所写的"柠檬水果原浆",而且和水果并没什么关系，其实只是一种用于食品添加的甜味剂。

一、项目基本情况项目编号：310114000240123154055-14062800项目名称：嘉定区疾病预防控制中心实验室基础设备采购项目预算编号： 1424-00016689 预算金额（元）： 16567679元（国库资金：16567679元；自筹资金：0元）最高限价（元）： 包1-16567679.00元 采购需求： 包名称：嘉定区疾病预防控制中心实验室基础设备采购项目 数量：1 预算金额（元）：16567679.00 简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：为嘉定区公共卫生中心新建疾控中心实验室采购固定柜类及配套、生物安全柜、通风柜及配件、危化品管理系统以及相关配套走布管等，具体内容包括方案深化设计、定制产品设计及产品图绘制、集成设计、定制加工、供货、包装、运输、安装、调试、成品保护、与现场总承包单位/各类专项分包单位协调工作等，整体质保要求10年。 合同履约期限： 合同签订后45个日历日内完成供货、调试及验收完毕 本项目（ 否 ）接受联合体投标。二、获取招标文件时间：2024年06月28日至2024年07月05日，每天上午00:00:00-12:00:00，下午12:00:00-23:59:59（北京时间，法定节假日除外）地点：上海市政府采购网方式： 网上获取 售价（元）： 0 三、对本次采购提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名 称：上海市嘉定区疾病预防控制中心地 址：上海市嘉定区塔城路264号联系方式：021-695300372.采购代理机构信息名 称：上海嵘将商务咨询有限公司地 址：上海市嘉定区澄浏公路52号42幢501室联系方式：021-395559233.项目联系方式项目联系人：苏晓晶电 话：021-39555923