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捍卫者白度仪

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  • “捍卫食品安全”,海能仪器亮相山东制博会

    3月18日,第九届中国(山东)国际装备制造业博览会在济南国际会展中心举行,吸引了省内诸多知名制造企业广泛参与。济南海能仪器应济南经信委邀请积极参与,为大家展示海能仪器为捍卫食品安全所做的努力。http://www.hanon.cc/image/UploadFile/2014319162427500.jpg  本次展出的仪器涉及微波消解、元素分析、物理光学、电化学系列产品,同时凯氏定氮仪K1100F作为此次博览会的亮点被授予奖项。海能仪器致力于食品药品的安全营养与科学分析仪器、分析方法的研究,为科技工作者提供仪器及全面的解决方案。在食品营养与安全检测领域有着非常广泛的应用,为全国各地的食品药品生产企业、高校、检疫检测部门提供了全方位的解决方案,为捍卫食品安全,维护民众饮食健康发挥着重要作用。http://www.hanon.cc/image/UploadFile/2014319162436100.jpg  2014年,借助新三板挂牌的契机,海能仪器将进一步提高产能与品质,努力为食品安全工作作出更多的贡献。

  • 勿忘国耻,捍卫和平,吾辈当自强!

    勿忘国耻,捍卫和平,吾辈当自强!

    [b][color=#cc0000]历史上的今天,1931年9月18日,“九一八”事变爆发。自此,中华民族开启了长达14年的浴血奋战。大半个中国被践踏,3500多万同胞伤亡。勿忘国耻,捍卫和平,吾辈当自强![img=,690,1226]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/09/202209190753196286_6916_1841897_3.jpg!w690x1226.jpg[/img][/color][/b]

  • 【转帖】邹恒甫:我必须说话以捍卫中国普通大学教师的尊严、权利和自由

    http://www.sciencenet.cn/htmlnews/200761411219828182024.html[科学网 综合报道] 6月10日,世界银行研究部经济学家、北大光华管理学院教授邹恒甫在其博客上公开了致教育部部长周济的公开信。 邹恒甫在给教育部部长的公开信中表示,他于4月6日接到北大光华学院院长张维迎的邮件通知。通知称,北京大学光华管理学院4月4日院长会议决定,从2007年5月1日起,邹恒甫将不再享受学院的任何待遇,并开除他在光华管理学院的教授职务,人事档案移交北京大学人事部。 6月13日邹恒甫再次在其博客上发文《我必须说话以捍卫中国普通大学教师的尊严、权利和自由》。这是他继发给教育部长的公开信之后,在博客上第二次发文谈及自己被开除事件。 邹恒甫表示自己在光华的课程改革进程受制,并称自己多次不取报酬在国内推广现代经济学,而北大光华不少教授不仅“到处当独立董事,到全中国搞收费惊人的巡回讲座”,还“开后门搞学位班,拉政府官员当兼职教授打钱”。 他在博文中称:“在美国,学院的院长能这样折腾他们手下的教授吗?!美国的学院院长是服务员!在几年前中央电视台的对话节目里,Nobel经济学奖得主Michael Spence对我,梁小民,何帆和全中国人民说过了:他当院长时,他是哈佛大学文理学院和斯坦福商学院的服务员。我可以作证,因为我在哈佛念博士时(1983年开始),他先是我的年轻的系主任,然后是我的年轻的院长。有一天下雨,他把雨伞给了当时才二十一岁的我,而他自己淋雨。后来有一次,他当院长后,在路上看见我穿的衣服太少,他在第一时刻便把他的西服扔到我身上。这也是他的风格:每次上课时,他都把西服扔在(不是放在)地毯上。你们这些院长大人连包都要别人拿!……请问,有那一位Nobel经济学纪念奖获得者在中国要别人拿包?”

  • 【转帖】方舟子:分析捍卫中药的4种人 如何看中药的毒性

    英国对部分中药的“有害性”进行最严厉调查 最近,英国药品与卫生制品监督署对“中药有害性”的调查进入了“最严厉的阶段”。由此,方舟子重申了他对中药的态度。 近日英国药品与卫生制品监督署宣布发现有5种中药能引起严重的毒副作用,其中有两种特别引人注目:“复方芦荟胶囊”含汞量达11-13%,超过该国标准的11.7万倍,该药的批发商和药店已被处以5000英镑的罚款;何首乌被发现引发肝炎和黄疸等不良反应。中药有毒副作用,本不是新闻,每隔一段时间,国外和港台的药物安全机构都会发布这类公告提醒当地消费者的注意,但国内媒体很少报道。这一次由于国内有报纸即时做了报道,在国内也成了新闻。 一旦有人说中医药的坏话,就会引起靠中医药为生的既得利益者和坚信中医是国粹的普通大众的强烈反弹,这是预料中的事。只不过这都是信仰先行的非理性反应,经不起推敲。在听说某种中药有毒副作用时,有这几种典型反应:一是矢口否认中药有毒。例如,据广东的报纸报道,针对这次事件,“省中药局的业务处有关人士认为,英国药物安全机构中所说的这些副作用,没有病例证据,并不能说明问题。”“广州市中医院原院长、著名中医专家吴维城教授认为,类似肝炎这样的疾病,都是因为感染了病毒才导致发病的,而草本植物本身是不可能带有肝炎病毒的,比如何首乌,是一种具有补肾功能的中药,在我国中医用药中已有几千年的历史,从来就没有发现引起肝炎的病例,不能仅凭一种中药就断然做出有毒的推测。”看了这则报道,不禁让人对“著名中医专家”的医学水平肃然起敬,一句话就轻轻松松勾销了两类疾病——中毒性肝炎(因食物中毒引起的肝炎)和药源性肝炎(因药物引起的肝炎)。医学界已经发现有数千种药物都能导致肝炎,其中就包括许多种中药,例如川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤制剂,在老中医看来自然是无稽之谈。英国药物安全机构指控何首乌能致肝炎,并非没有病例证据,在其公告中列举了7个病例。这7名患者为了防止脱发而服用何首乌制剂,引发肝炎和黄疸等不良反应,在停服后全都康复。实际上,自1996年以来国外医学文献中至少有4篇何首乌导致肝炎的报道。一种药物被使用了几千年,并不能证明其无毒。有的药物毒性,特别是毒性较慢、中毒症状不那么明显,例如能导致癌症、畸胎、肝肾损伤的药物毒性,是很难通过经验摸索出来的,而必须经过动物试验、严格的临床试验或流行病调查才能发现。许多历来被认为无毒的中药,现在都被发现有严重的毒副作用,最著名的例子就是几年前也曾经在媒体上闹得沸沸扬扬的龙胆泻肝丸致肾衰竭事件。“复方芦荟胶囊”含汞量高得惊人的原因是因为它添加了朱砂,其主要成分是硫化汞。网上有文章指责英国药物安全机构不懂基本的化学概念,汞有毒不等于硫化汞有毒云云。 但是汞有毒也不等于硫化汞就没有毒。硫化汞有没有毒,是要通过实验来证明的。有人认为硫化汞不溶于水和脂,因此不能被人体吸收,没有毒。其实不然。查英文医学文献资料可知,用硫化汞喂食动物,汞可被吸收入体内,在脑、肝、肾等器官累积起来,造成这些器官永久性的损伤。可见不能溶解的硫化汞在肠道环境中会发生变化,也能被吸收。临床上也有久服含硫化汞的中药导致汞中毒的病例。例如,1991年,美国食品药物管理局发现一名13岁华裔儿童吃打蛔虫的中成药“鹧鸪菜”4年后大脑受损,经检验发现“鹧鸪菜”中汞的含量高达2.3%,就是因为其中含有朱砂。另一种反应是承认中药有毒,但是认为对人体无害,甚至还能“以毒攻毒”。例如,同一则广东报纸的报道称,“省中药局业务处有关人员介绍,很多的中草药中汞的含量都有超标,但跟其他药物一起使用,不一定对人体就有害。比如砒霜,汞的含量还要高于芦荟胶囊,目前,国际上还是用于辅助治疗白血病,韩国则用来浸酒,达到驱寒的功效,只不过使用时要注意剂量。”这种情形当然有可能,许多毒物也能被用以治疗疾病,但是,这同样也是必须经过体外实验、动物试验和临床试验之后,针对某种特定的毒物特定的疾病下结论,而不能泛泛而论,由于理论上有此可能,就可以不对药物的毒性做具体的研究,而随意下毒。我们能够因为砒霜(其主要成分是砷,而不是汞,该中药专家所说有误)能被用于辅助治疗白血病,就认为砒霜的毒性没有什么大不了的,什么病都用它来治,甚至当食品来吃吗?韩国用砒霜浸酒,也不能说明那就是合理的。中国某些地区以前也有类似的习俗,只不过是用另一种含砷的有毒矿物——雄黄来浸酒,雄黄遇热分解变成砒霜。端午节喝雄黄酒会导致砷中毒,现在已被认为是一种有害的陋习。第三种反应是也是承认中药有毒,但是认为不值得大惊小怪,“是药三分毒”嘛,西药也有毒副作用嘛。但是,西药在上市之前,其药效、安全剂量及毒副作用,都已经过了试验和详细的分析,所以可以事先加以防范,出现了问题也可以尽量挽救。而绝大部分中药在这些方面都不明不白,出了问题就以“是药三分毒”为借口推卸责任,这不是在草菅人命吗?对此,龙胆泻肝丸事件的教训值得吸取。早在1993年,西方医学界已经注意到了马兜铃酸导致肾衰竭的问题。当时比利时研究人员发现有一百多名妇女因长期服用含有中草药“防己”的减肥药而使肾脏受到损害,最终需要换肾。随后,世界各地的研究也陆续指出,这类肾脏疾病主要与服用了含有马兜铃酸的药物有关。1994年,法国率先禁售含马兜铃酸的中药,英国、比利时、澳大利亚、奥地利、西班牙、美国、埃及等多国也陆续发出了同样的禁令。但是,国内药监部门、医疗机构、药厂对此都置若罔闻,坚持中药有自己的用药标准。直到2002年国家药品监督管理局才向有关部门发出“药品不良反应信息通报”,但并未向社会大众发出警告,仍任由不知情的民众继续服用上述药品。2003年2月,新华社以系列报道方式首度向国内公众披露龙胆泻肝丸的主要成分“关木通”含马兜铃酸而可能导致尿毒症,才促使国家药品监督管理局向全国发出通知。至此,十年已经过去了,在这十年间又有许多患者因为服用含马兜铃酸的中药而对肾脏造成不可逆转的永久损害,包括北京崇文医院的一名出生中医世家的老中医。难道我们还要再过十年,以无数患者的健康为代价,才能迫使药监部门更认真地对待中药的安全性问题?消费者应该学会保护自己,不管“专家”、广告说得多么好听,也不吃药效不明、毒副作用不清的任何药物、补品。身体是你自己的,乱吃中药吃出了问题,就悔之晚矣!

  • 【转帖】“白象”?“白家”?到底谁在忽悠消费者?

    “白象”?“白家”?到底谁在忽悠消费者? 人民网2月19日电 (记者 孙杰)去年炒得沸沸扬扬的“白家”和“白象”商标纠纷事件,似乎并没有因为有了审判结果就宣布终结,该事件反而愈演愈烈,双方各有说辞,消费者真假难辨。到底谁在无端炒作?到底是谁在侵权?到底是谁在忽悠消费者?  有意思的是,昨天白象食品集团在京召开新闻发布会,向媒体宣布历时两年的中国方便食品行业商标侵权第一案以“白象”获得胜利告终。而白家得知白象的举动后,随机发布“严正”声明,反驳白象是“司马昭之心路人皆知”。并表示对于河南高院二审判决的结果,该公司将向最高人民法院提起申诉,要求重新审理。   究竟谁在侵权   其实,双方的商标之争所诉讼的并非一回事。白家粉丝与白象公司之间的纠纷始于2007年。  最开始,是因为2007年7月左右,一直生产方便面的白象公司推出“白象”牌方便粉丝,这自然与一直生产方便粉丝的白家叫上了板。其实市场竞争这本来无可厚非,但白家认为白象新推出的10余款方便粉丝的外包装均与自家的外包装十分相近,在市场上误导了消费者。因此2007年10月在山东潍坊市中级人民法院对白象公司提起“侵犯外观专利权”的法律诉讼,在成都市中级人民法院提起对白象公司的“不正当竞争”的法律诉讼。   那么白家告白象,怎么又被白象告了呢?原来,白家告了白象之后,白象于2007年10月正式向郑州市人民法院提起白家侵犯商标专用权诉讼,也就是说,白象品牌早于白家,但白家显然是模仿了白象的商标,因此2008年1月31日,郑州市中级人民法院一审判决四川白家构成商标侵权。在商标侵权的纠纷中,白象胜出。   对于这一点,白家粉丝的负责人也承认,白家确实在商标纠纷中落败,但该公司辩解:竖版商标已经弃用,横板商标拥有商标专用权。   叙述到这,我们也就能理出一个脉络了。也就是白家的商标侵权在先,但反咬白象一口,诉其方便粉丝的外包装侵权;而白家随即反击,再反咬白家一口,追踪溯源告其原本商标就侵权。   白象眼中的白家:靠“打劫”起家   众所周知,只有讲究商业道德、遵守市场规则,才能创造和谐稳定的市场。但是,白象和白家是怎么做的呢?  白象向媒体表示:白家“贼喊捉贼的招数由来已久,是其起家的手段”。   为什么?白象透露:“白家原来是一家广告公司,对方便粉丝一点不懂,更善于的是炒作。”8年前,面对光友创造出的良好的方便粉丝市场,白家眼馋了。经过前期的筹划,白家完成了成都各大超市、卖场的全部铺货,出道半年销售额轻松突破了4000万元,赶上了光友三年才走完的路。  随后“白家”又针对光友的“无明矾”下了阴招,居然通过媒体来谣传光友产品含有明矾。让光友深陷无端而漫长的官司中,等到两年后真相大白时,光友已元气大伤。   白象方面揭露,2006年5月14日,白家食品在成都以“大揭行业黑幕”为名,借势当时风头正健的非油炸第一品牌五谷道场的“拒绝油炸,留住健康”广告诉求,发起“拒绝油炸,捍卫健康——全国百万消费者签名活动”,开展以两袋白家方便粉丝兑换一袋方便面的活动,纵容不明真相的群众将方便面现场扔进垃圾桶里,公然诽谤和挑衅行业发展秩序,践踏诚实守信、公平竞争的市场经济规则。  白家眼中的白象:恶意竞争   白家自然不会坐以待毙,在白象将如上事件揭露后,白家申诉到:两家企业,一家做方便粉丝,一家做方便面,近8年来相安无事,各自发展,但因为白象公司以一种涉嫌不正当竞争的方式进入方便粉丝市场而引发系列诉讼。白家辩称:“到底是谁在误导消费者,到底是谁在侵权,到底是谁在搞不正当竞争,到底是谁在恶意不实炒作,实在是司马昭之心路人皆知!白家、白象所谓商标之争,说到底是市场之争!”  同时,白家表示:对于白象在北京召开新闻会“涉嫌误导媒体,混淆视听”,该公司将密切注视,一旦有损该公司声誉,将立即诉诸法律。   记者手记:到底谁在忽悠消费者?   白象和白家到底谁在撒谎?到底谁在搅乱市场?到底谁再利用媒体忽悠消费者?也许很多消费者从事件中已经有了自己的答案。  但无论是谁对谁错,这样的竞争方式,这样的互相诋毁,都是不可取的,也是对消费者极不负责任的。消费者需要的是食品质量安全,企业的诚信经营,市场的有序竞争。   消费者的眼睛是雪亮的,任何企业想恶意炒作,故意借媒体混淆视听,达到非正当竞争的目的,早晚都将被市场淘汰。

  • 【环保装修】缘何瓷砖越白越伤人?

    家居广州市的冯先生,自2006年过年前搬进新家至今,女儿持续出现恶心、胸闷、眼涩、呕吐等一系列症状。到医院检查,查不出原因。冯先生看到关于室内污染的报道,马上联想到是不是装修用了不安全的材料?于是他找到专业室内环境检测人员对新家进行安全检测。出乎他意料之外的是,结果并未检测出甲醛、苯等含量超标。不过,检查人员对冯先生家地面那白得发亮的瓷砖产生怀疑。经检测后发现,冯先生家的瓷砖超出国家《建筑材料放射性核素限量》标准。原来是瓷砖过白惹的祸!缘何瓷砖越白越“伤”人?为了取悦消费者,瓷砖也要“美白”!广东省技术监督陶瓷产品质量监督检验站检验室主任梁以流表示,含锆类如硅酸锆、氧化锆等原料对产品能起到增白作用,于是不少厂家在配方中加入锆类原料。硅酸锆并未纳入国家禁用的放射性物质,但是个别企业只顾增白产品,配方中过多添加锆类原材料,对人会产生一定的伤害。瓷砖放射性物质不比天然石材少?不是说天然石材具有放射性物质,会增加白血病等疾病的患病率,怎么连瓷砖也有问题呢?“这只是商家误导了消费者。”梁以流一针见血:“瓷砖成分可以人工控制,天然石材无法后天改变。个别花岗岩所含的放射性物质确实比较高,但如果瓷砖成分没有控制好,同样也是具有高风险的。”揭示厂家选择锆类原料内幕是否有安全性高的原料来代替硅酸锆?梁以流表示,高白度淘洗泥同样有“美白”功能。只是目前淘洗泥尚未能普及。梁以流解释,淘洗泥的价格比硅酸锆便宜,但是可能1%硅酸锆就可以达到变白的目的,淘洗泥则要10%才能收到同样效果。需要淘洗泥的量很大,且淘洗泥提纯的过程复杂。如此计算下来,使用淘洗泥将令瓷砖的成本骤升。梁以流一再提醒,“在经济效益和社会责任如何抉择,商家应有基本的道德与良知。”高级瓷砖含锆类比普通的要高消费者应站起来捍卫权利,给商家一定的制约性。由于替代品淘洗泥的应用,现在很难单纯看外表去一概而论了。如果消费者对瓷砖所含放射性物质是否超标表示怀疑,可拿一到两公斤瓷砖拿去检测。不过由于需要付费,鲜有消费者会如此做。比较实际的是向经销商索取产品的放射性检测报告和多选用釉面砖。梁以流解释,因为釉面砖仅仅是表面那一层,放射性物质远比抛光砖少。很多人以为,购买大厂生产的瓷砖质量有保障。梁以流坦言:“有些大厂出品的高档瓷砖才可能会用硅酸锆。”价钱不菲,小厂多用普通的沙石泥做成瓷砖,放射性物质反而较少。名牌大厂为了弄多些款式,才会使用硅酸锆做出特有的效果。”不过消费者也不用过度紧张。近年来在国家和社会的高度关注下,在去年12月最近一次抽查中,高达95%的产品符合国家标准。

  • “美白牙膏门”:消费者为什么等不来权威检测结果?

    3.0%(以存在或释放的H2O2计),产品质量责任者应提供产品安全的相关数据;牙膏中无机亚硫酸盐类和亚硫酸氢钠盐类最大允许使用浓度0.2%(以游离SO2计)。  另外,在GB 22115-2008中表5 牙膏中许用防腐剂第28栏“无机亚硫酸盐类和亚硫酸氢钠盐类”规定:牙膏中最大允许使用浓度0.2%(以游离SO2计)。  但记者注意到中国口腔清洁护理用品工业协会5月3日《关于牙膏中美白成分安全性的说明》提到:“亚硫酸盐实际上是强制性国标GB22115-2008《牙膏用原料规范》中明确的禁用物质。”  对此,中国口腔清洁护理用品工业协会解释称:GB22115-2008《牙膏用原料规范》中对亚硫酸盐的表述并无冲突。根据该标准的规定,亚硫酸盐不能作为组分(即行业中通常说的活性成分)添加,但是可以作为防腐剂添加。  广西壮族自治区质量技术监督局在采访回复中表示,GB 22115-2008《牙膏用原料规范》对亚硫酸盐、过氧化氢的使用限量和限制都有明确详细的要求,这两种成分按标准规定是允许存在的,普通消费者在合理正常使用合格牙膏的情况下理应不会对人体牙齿造成危害。  我们的美白牙膏还安全吗?  记者了解到,亚硫酸盐是一类广泛使用的食品添加剂,具有漂白、防腐、抗菌等作用。人体摄入少量亚硫酸盐时不会有明显危害,但1天摄入4克至6克可能造成胃肠障碍并引起腹泻,若慢性中毒则可引起头疼,肾脏障碍,红血球和血红蛋白减少等症状。过氧化氢的水溶液俗称双氧水,是一种强氧化剂,具有氧化作用,吞食有害,对眼睛有严重伤害。  如今市面上的美白牙膏林林总总,中国口腔清洁护理用品工业协会统计美白牙膏在我国占约30%的市场份额。即使牙膏中允许存在亚硫酸盐、过氧化氢成分,但对普通消费者来说,最大疑问还在于我们的美白牙膏还安全吗?  中国口腔清洁护理用品工业协会有关负责人称,此次事件发生后,国家轻工业牙膏蜡制品质量监督检测中心已对产品中的过氧化氢进行了检测,含量均符合标准要求;而亚硫酸盐目前还没有相应的检测方法,近期国家轻工业牙膏蜡制品质量监督检测中心已经会同广州市质检院积极研究制定亚硫酸盐在牙膏中的定性定量检测方法。  美白牙膏的这些成分含量究竟是否符合强制性国家标准,对人体有无危害,相关职能部门却仍然意见不一。  广西壮族自治区质量技术监督局食品生产监督处处长胡振洲告诉记者:由于这些牙膏产品的生产企业都不在广西,目前广西质监无法从企业生产领域进行监管;若市场上的美白牙膏产品质量存在问题,主要也应该由工商部门进行抽样送检、发布结果并采取措施。  广西壮自治区工商局消费者权益保护处副处长徐可告诉记者,判定某一特定产品是否存在质量问题必须通过科学的抽样调查方法,目前多采用GBT2828.4-2008计数抽样检验程序,消费者自行购买送检得出的结果都不具备科学性和说服力。  “目前只是媒体质疑较多,截至目前我们既没有接到消费者关于美白牙膏问题的投诉,也没有接到上级要求抽样送检的指令。眼下我们就是密切关注并畅通投诉渠道,并加强与其他监管职能部门的信息沟通。”徐可说,“牙膏生产才是源头,实际上到今天,这次事件最缺的就是一个权威的检测结果。”——转载于互联网

  • 【“仪”起享奥运】酵母蛋白---素食者的蛋白新思路

    [size=16px]素食者在蛋白质摄入上一直面临着挑战,尽管素食食品富含多种营养成分,但素食者在蛋白质摄入方面存在不足。首先,植物性食品中的蛋白质含量相对较低,且氨基酸组成不如动物性蛋白完整,素食者需要摄入更多的植物性食品才能满足蛋白质的需求。然而,过多的植物性食品摄入可能导致热量过剩、膳食纤维过多等问题。其次,一些素食者可能存在对某些植物性食品的过敏或不耐受情况,例如大豆、坚果等食品中的蛋白质可能引发人体过敏反应,而谷物中的麸质[i][/i]则可能引起不耐受反应等。此外,植物性蛋白质的生物利用率较低,需要素食者通过合理搭配食物来提高蛋白质的摄入效率。[/size][size=16px]在传统素食者蛋白质摄入不足的背景下,素食蛋白棒产品正逐渐在素食者中普及起来。[/size][size=16px]素食蛋白棒是一种高蛋白、低脂肪、便携的零食,能够方便素食者在日常饮食中补充蛋白质,满足素食者对蛋白质的需求。素食蛋白棒的热量和脂肪含量相对较低,使得素食者可以在控制热量摄入的同时,获得足够的蛋白质补充。[b]一是丰富的营养价值[/b]:作为素食蛋白棒中重要蛋白来源的酵母蛋白,是一种来源于酿酒酵母的优质完全蛋白,拥有高蛋白质含量与优质氨基酸配比,其蛋白质含量高达80%以上,富含人体所需的全部8种必需氨基酸,且其氨基酸配比合理,易被人体吸收利用。酵母蛋白除了赋予素食蛋白棒高蛋白质含量外,还提供B族维生素和矿物质等多种营养成分,有助于维持身体的正常代谢和健康状态。研究表明,酵母蛋白中的活性成分能够调节肠道菌群平衡,促进有益菌的增殖,抑制有害菌的生长,从而改善肠道环境,提高肠道健康水平。[b]二是环保与可持续性和性价比优势[/b]:酵母蛋白来源于微生物发酵,相比动物源蛋白和植物源蛋白更加环保和可持续,它不需要大量的土地、水和饲料资源,也不产生温室气体排放。目前,酵母蛋白的生产已完全工业化,生产效率高、成本低,使得酵母蛋白与乳清蛋白等动物蛋白相比在价格上具有一定的优势,同时避免了动物源蛋白和植物源蛋白可能带来的过敏源问题。[/size]

  • 如何通过一维谱图观察蛋白是否折叠

    我纯化一个蛋白,生物学功能总是做不出来,老师怀疑是蛋白没有折叠,于是打了一个核磁的一维谱图,想要通过一维谱图分析蛋白有没有折叠。但是我并不会分析。请大家指导一下我。什么样的一维谱图是有折叠的!

  • 【转帖】面粉增白剂难禁 消费者也有责任

    面粉增白剂难禁 消费者也有责任2009年03月17日13:34 来源:《齐鲁晚报》在面粉消费上,消费者有足够的能力来调动市场中"看不到的手",引导生产商生产我们喜欢的商品。我们一味责怪商家唯利是图、行政主管部门不作为,是不是自己就毫无责任了呢?  3月16日《经济参考报》报道,长期以来,我国面粉生产行业使用增白剂提高面粉的白度,而增白剂是强氧化剂而不是食品。多年来,尽管专家、业界人士、人大代表、政协委员多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白剂,但面粉增白剂仍然我“加”我素。12日,记者再次就这一问题向卫生部了解相关工作进展情况,卫生部有关部门表示,目前相关评估工作仍处在讨论过程中,最终是否禁用还未做出决定。  禁用面粉增白剂呼吁了8年,但卫生部有关部门仍然表示“相关评估工作仍处在讨论过程中,最终是否禁用还未做出决定”。尽管如此,笔者却不想批评卫生部,这是因为,面粉增白剂问题首先是一个市场失灵问题,其次才是一个行政失灵问题,不先解决市场失灵问题,行政干预也将失败。  其实,面粉添加增白剂早已不是秘密,不但法律允许,而且得到一些消费者的认可。北京古船食品有限公司总经理王建新对记者说,古船牌大包装面粉不添加增白剂就不好销售,无奈就按国家标准添加。不好销售,所以企业无奈添加增白剂,这隐含了一个深刻的问题:市场失灵直接源自消费者的误导。这不能不让人深思:许多人担心增白剂伤害身体,而另一些人却喜欢添加增白剂的面粉。  以前,许多消费者误认为越白的面粉质量越好,所以面粉加工厂迎合这种错误的消费观念,上世纪80年代我国开始允许过氧化苯甲酰作为增白剂用于面粉中,随后迅速在全国面粉加工企业普遍使用。然而,一直到今天,这种错误的消费观依然在许多消费者中盛行。我们一味责怪商家唯利是图、行政主管部门不作为,是不是自己就毫无责任了呢?现在,近30年过去了,我们中的一些人还喜欢买增白剂面粉,不亦悲乎?  事实上,在面粉的消费上,消费者有足够的能力来调动市场中“看不到的手”,引导生产商生产我们喜欢消费的商品。只要我们稍加注意,就会发现一些中小城市集贸市场上早就出现了这样一种现象:一些小商户买来电磨现场磨面卖,这正是迎合一部分不愿意买添加增白剂面粉的消费群体而出现的。  因此,增白剂呼吁8年未禁,作为消费者,我们每个人也应反思:既然增白剂并不能增加面粉的营养成分,而且有害健康,我们为什么非要买那些白得不正常的面粉呢?  在面粉消费上,消费者有足够的能力来调动市场中“看不到的手”,引导生产商生产我们喜欢的商品。我们一味责怪商家唯利是图、行政主管部门不作为,是不是自己就毫无责任了呢?(王 伟)

  • 【转帖】谁是“蛋白精”三聚氰胺的始作俑者.一篇网络老帖,值得阅读.

    蛋白精”三聚氰胺在一年前就曾经惹祸,现在不仅没有遏止,反到越演越烈.一篇网络老帖,值得阅读. [转贴一年前网络文章]“蛋白精”三聚氰胺工厂的秘密 宠物毒粮调查:工厂的秘密作者:宫靖 黄燕致信段建明编辑发布日期:2007-07-30“机器设备荡然无存,一排厂房从厂区消失,连废墟也不知去向;甚至,那排厂房原址的地表土层,都被机械深翻过。”5月初,当美国食品药品管理局(FDA)和中国国家质检总局的联合调查组来到江苏徐州市沛县一处厂房时,看到的正是上述的情景——一切可能的痕迹已经被彻底抹去。调查组怀疑,位于沛县的江苏徐州安营生物技术开发公司(下称徐州安营厂)出口到美国的小麦( 1891,1,0.05%)蛋白粉,最终导致了美国近三个月来数十只宠物猫狗死亡,并使上千只宠物患上肾病。FDA的调查已最终确证,导致宠物死亡的罪魁祸首,是这些小麦蛋白粉里含有的一种名为三聚氰胺的化学物质。这家工厂位于距离沛县县城20公里的栖霞镇王店村。一个多月前,这里还机器隆隆,工厂发出阵阵臭味并熏得人流眼泪。而在大洋彼岸掀起一场风波后,最重要的证据在调查组到来之前被销毁了。但企业违规在小麦蛋白粉中添加三聚氰胺的事实,随后被FDA的新证据和中方展开的调查所证实。该企业现已被关闭,法定代表人毛立军正在接受当地警方调查。几百公里之外的山东无棣县,一家名为山东滨州富田生物科技有限公司(下称滨州富田厂)的企业,同样因在大米蛋白浓缩物中添加三聚氰胺并出口到美国,也被当地警方立案侦查,责任人田丰“涉嫌假冒伪劣”被警方拘捕。涉案企业被迅速关闭,相关调查工作仍在继续;FDA对于中国政府给予的配合表示满意。事件似乎已经就此过去,国家质监和农业部门也不愿再多谈此事。但是,中国食品和饲料出口因此事而受到的巨大影响远远没有结束。“宠物毒粮”事件引起中美两国政府和民众高度关注。一时间,中国相关产品短期内的出口在多个国家遭禁,美国媒体开始质疑中国食品的安全性,甚至有个别媒体由此怀疑整个“中国制造”。交出了巨额学费后,中国究竟能从这起风波中学到什么?企业习以为常的向动物和人食用的食品中随意添加化学物质的行为是否能就此规范?答案还没有找到。两地怪现状FDA在对连续死亡猫狗的调查中发现,数个知名品牌宠物饲料的主要原料小麦蛋白粉和大米蛋白浓缩物中,含有化学物质三聚氰胺。这种物质对人体和动物的危害尚未被完全认知,但已知的是,“如长期和反复接触作用,该物质可能对肾发生作用”。随后,更多含三聚氰胺的宠物饲料品牌被检查出来。FDA要求厂方召回这些饲料的同时,发现涉及的两种原料来自中国,其生产者是两家企业——徐州安营厂和滨州富田厂。FDA随即向中方提出赴华调查的申请,并于4月末得到中国政府同意。但当FDA和中方的联合调查组来到中国,两家企业已人去楼空。无棣县政府在4月23日获悉此事。无棣是位于渤海湾附近的一个并不知名的山东省小城。县府高层未曾想到,本县竟以如此方式扬名于大洋彼岸。县政府急忙召集相关部门调查滨州富田厂。几乎同时,江苏沛县也开始行动。5月22日,山东省无棣县政府一位负责人告诉记者,“宠物饲料”事件已进入立案侦查阶段,滨州富田法定代表人田丰正接受审讯,公安机关认为其“涉嫌假冒伪劣”。几百公里之外的徐州安营,其法定代表人毛立军也正在接受当地警方审讯,但涉嫌罪名尚未公布。记者5月上旬奔赴两地了解情况,但分管饲料生产的两省各级农业部门,以及涉及出口检疫的两省出入境检疫部门,大多选择了沉默。记者从多位知情人处获悉,徐州安营“销毁证据”的行为发生在4月中旬。公司负责人毛立军雇了十余辆三轮车,连续两夜将厂房内的机器设备和小麦蛋白粉等产品运至另一村中。每个工人获得数百元作为报酬。这些设备和产品很快又被转移到其他地方。与此同时,毛雇了铲车推倒厂区内其中一排厂房,并很快将废墟清运干净。最后,为了避免厂房原址上的土壤被检出相关化学物质,毛又雇来机械设备对表层土壤进行深翻。之前的4月6日,徐州安营厂在接受媒体采访时称,从未向美国出口过小麦麦麸。村民表示,此番行动历时数天,就在厂房不远处的镇派出所并未阻止,县里相关部门也并未出面。在山东无棣,记者无法找到滨州富田的生产厂房,接受采访的当地宣传部门负责人不知其具体位置,只是查封了办公室和仓库。此外,当地数十家与滨州富田一样出售植物蛋白的企业,事发后突然一齐停止了相关经营。一些销售人员纷纷称,他们不再出售植物蛋白产品。

  • 《气相色谱百问精编》征集案例的公告

    《气相色谱百问精编》征集案例的公告 仪器信息网仪器论坛(BBS.INSTRUMENT.COM.CN)计划于2011年推出《气相色谱百问精编》一书。为做好本书的编写工作,我们在网上公开招聘了,主编、副主编和编写人员共10人;由于职数有限,很多版友没能加入我们的编写团队;也有不少版友表示愿意提供实用案例或文稿,以表示对仪器信息网和《气相色谱百问精编》编委会的支持。 目前《气相色谱百问精编》一书已按计划、在紧张有序的编写中。为了出版最精华的作品,捍卫仪器论坛的声誉,我们决定公开向广大版友征集案例。要求是实际应用案例,出现的实际问题,与及解决办法(含前后对比GC色谱图);截止日期为9月20号。我们将择优选用,并以适当方式表示感谢。提供案例或文稿,可发至邮箱:xmqhp@126.com 《气相色谱百问精编》编委会 仪器信息网仪器论坛 2011.7.28

  • 卫生纸中“荧光增白”含量如何测定?

    前两天在超市买了一提未漂白的卫生纸,感觉比较健康和环保。突然想起,某次吃饭时,老板说饭馆的餐巾纸加了荧光粉,在紫外光(如验钞机)的照射下会产生蓝色荧光,回去一验,果然如此。看来,以后饭馆的餐巾纸还是少用的好。   在不添加荧光增白剂的前提下,纸张越白越好。而有些纸以添加荧光增白剂来提高白度。人体皮肤与某些荧光剂长期接触,可能会病变致癌。question: 卫生纸中“荧光增白剂”含量如何测定呢?大家有没有对常见的几个牌子的卫生纸做过测试呢?欢迎热心且有条件的网友提供下,测试方法及结果喔!http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09511.gif

  • 【讨论】百度,莫成为全民公敌

    截至9月15日,甘肃省因食用受污染三鹿婴幼儿配方奶粉致泌尿系结石患者累计达389例,为全国之最。全省各地工商部门共检查经营主体62473户次,已退市三鹿婴幼儿配方奶粉150742公斤;查处销售违法奶粉案件50起,涉案价值99.87万元,为消费者退货三鹿奶粉6615公斤。目前,全省各大超市、市场销售的三鹿奶粉已全部下架。 9月16日,央视公布了国家质检总局紧急在全国开展的婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查阶段性检查结果,有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,其他87家未检出。 目前,三鹿奶粉事件已引发人们对食品安全的密切关注。作为这起事件的主角,三鹿集团已向社会各界人士和消费者公开道歉,这种做法无疑是正确的。但是,作为这起事件的帮凶,百度却一再推委,通过各种渠道鸣冤喊不平,称百度曾经不止一次严辞拒绝三鹿集团要求删除相关负面报道的要求。  17日下午16时24分,当笔者输入“百度,在保护谁的利益?”进行查询,谷歌找到相关网页约696,000篇,而百度找到相关网页约25,700篇。再输入“百度 三鹿 公关费”三个关键词,谷歌找到相关网页约18,700篇,而百度找到相关网页约1,290篇。两者同为世界一流搜索引擎,查找结果却如此悬殊,令人费解。  对此,百度相关人士向新民网记者解释,百度注重精确匹配,而谷歌仍旧以模糊搜索为主,百度对长字符串的关键词,检索结果更严格,结果数量较之谷歌有缩减。  但是,不论百度如何狡辩,事实胜于雄辩。如果说涉及百度的敏感话题搜索分析有偏差,那么用毫不相干的其它热门词搜索,结果会是如何呢?  笔者以 “北京奥运”作为热门关键词进行搜索,谷歌网页:18,300,000篇,百度网页:44,900,000篇  以“范跑跑”作为热门关键词进行搜索,谷歌网页:3,720,000篇,百度网页:4,650,000篇。   在以上两起热门事件搜索中,很显然百度抓取页面新闻比谷歌多出很多。为什么在这种情况下百度不进行精准搜索,而在三鹿奶粉事件上采取精准搜索?这充分说明,百度在三鹿奶粉事件中有猫腻,与三鹿有事先约定。如果百度心中无鬼,又何必在这起敏感事件的搜索中暗中做手脚?  中国有句俗话,欲盖弥彰。即使三鹿奶粉事件百度获得300万公关费问题已暴光,百度就应该坦诚面对,并下定决心痛改前非。但是,这个在7月份被《华尔街日报》评为“最具创新意识的中国公司”,现在的做法却一次次地令国人失望,一次次地推卸应承担的社会责任。  多行不义,必自毙。百度股价下跌,雷曼兄弟破产波入百度,竞价排名遭受越来越多的质疑等等,百度树写的神话正在被自己一次又一次的错误一点点地被打破。  百度,当变成百毒时,就会成为全民的公敌。而从神话的顶峰到恶梦的谷底,也就在一转眼之间。希望百度在这起危机事件中,深思而后行,低下高贵的头颅,给国人一个明明白白的交待

  • 【分享】骨干是折腾出来的

    【分享】《骨干是折腾出来的》【已搜索无重复】【分享】职场版的“士兵突击”——《骨干是折腾出来的》【已搜索无重复】希望能把最好的书分享给大家,也希望得到大家更多的支持!作者简介:张建华,中国企业组织建设专家、管理学教授。曾在军队服役23年,现任职于一家世界著名500强企业,担任R&D高级研究员。 作者长期致力于中国企业组织行为与组织建设研究,其作品《生存——繁荣时代中国企业管理实践》被评为“2004年度中国企业家最喜爱的十本书”:畅销书《向解放军学习——最有效率组织的管理之道》回答了如何打造高效率组织的问题,在国内首次提出企业要学习解放军的组织建设经验,该书被十大财经媒体评为当年“中国经管书市场十大畅销书”和“年度最具人气的团购经管书”。主要著作还有:《企业生存的第四种理由》、《富过三代——家族企业如何培养接班人》。内容简介我们这个社会有两种需求:对组织而言,需要组织内每个人为其做出贡献;对个人而言,需要把组织当成实现自己人生目标的工具和舞台。如何培养成千上万适合组织并为组织创造效益的骨干队伍,如何搭上组织成长的快车而成长与成功,是今天每个组织与我们每个人成长与成功的关键。解放军这个组织以及无数领军打仗的军官的成功实践,凝结成九大要素:恪尽职守——摆正位置是职场第一要务;信仰组织——骨干首先是组织的人;能打胜仗——捍卫组织的命脉;百炼成钢——合理的要求是锻炼,无理的要求是磨炼;边干边学——学习能力决定职场竞争力;勇于承担——做组织大厦的承重墙;培养下属——推动团队持续成长;不搞宗派——让组织高度一致;不发牢骚——向上的组织才有战斗力。目录引言 成为骨干第一章 恪尽职守——摆正位置是职场第一要务 一、职场位置感——按本色做人,按角色做事 二、明确职责——“打好这份工” 三、道德底线——诚而有信是立足之本 四、正确做事——做正确的事,用正确的态度做事,用正确的方法做事第二章 信仰组织——骨干首先是组织的人 一、认同组织——变成组织需要的人 二、统一思想——自觉接受灌输 三、融入组织——做企业“忠良” 四、“傻子”精神——重要的事大多是简单的事第三章 能打胜仗——捍卫组织的命脉 一、赚钱才是硬道理——让业绩说话 二、行动比态度更重要——想干事、能干事、干成事、善共事、干好事三、进步源于野心——让年轻人挑大梁四、士气比武器更重要——有激情的人容易成功第四章 百炼成钢——合理的要求是锻炼,无理的要求是磨炼一、人生没有彩排——批评使人进步二、成功是熬出来的——把冷板凳坐热,把铁板凳坐穿三、用经历书写简历——压力是成长的开始四、把优秀作为一种习惯——干一行,爱一行;爱一行,钻一行第五章 边干边学——学习能力决定职场竞争力一、摆脱本领恐慌——不胜任是人生最大的屈辱二、缺什么补什么——学习使人进步三、学习的目的——学得好不如用得好四、先开枪,后瞄准——改变思维方式第六章 勇于承担——做组织大厦的承重墙一、天下兴亡我有责——接受权力,承担责任二、英雄本色——做个能承担责任的人三、决不逃避——关键时刻挺身而出四、承担责任要有“度”——向上沟通,向下负责第七章 培养下属——推动团队持续成长一、组织成长的“瓶颈”——没有无能的员工,只有无能的干部二、不求回报——做合格的职场园丁三、“传、帮、带”——做下属的榜样四、永不放弃,永不抛弃——让下属衷心拥护你第八章 不搞宗派——让组织高度一致一、保持“职场距离”——不拉山头、不搞圈子、不结党派二、一切成绩归组织——做个让组织放心的人 三、理直气壮讲道理——组织大道理高于部门小道理四、宗派克星——企业也要讲政治纪律第九章 不发牢骚——向上的组织才有战斗力一、管住自己的嘴——合理释放压力二、乐观主义——悲观的人没有前途三、山不过来我过去——改变自己是职业生涯的良好开端四、成熟表现于忍耐——受得了委屈才能成大事后记 找到组织[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=99311]骨干是折腾出来的[/url]

  • PX是低毒还是剧毒?

    PX是低毒还是剧毒?在日前广东茂名芳烃项目引发风波的当口,清华大学化工系学生围绕着“PX”这一百度词条的解释,展开了一场特殊的“攻防战”,并最终“坚守住科学的阵地”,防止了谣言的进一步扩散。此事经媒体报道之后,引发社会各界众多赞赏。 从转基因食品到环境安全,现代社会,很多社会矛盾都与专业性的科学问题产生了关联。不同群体的利益诉求各各不同,但科学真相只有一个。在有人恶意连续篡改的情况下,清华大学学子站在客观公正的立场捍卫真理、阐明真相,对于化解冲突、达成共识有着非同寻常的意义。他们在此过程中展现出的不只是一种科学态度和科学精神,更有一种守护真相的责任担当。 “知是行之始,行是知之成”,科学的素养与精神,不仅体现在对科学知识的了解,更体现为运用这些知识维护和捍卫科学的勇气与能力。拥有这种勇气和能力,我们就不仅能确保自己行为的科学理性,也更能促进社会不断去伪存真、去邪扶正。

  • 【转帖】百度百科中关于羊奶的论述

    据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用羊奶。 与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。 许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小,生产技术尚不够发达,造成羊奶价格较贵、供应有限。 很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,基本就可以除掉膻味。   1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。   2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。   3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。   4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。   5.羊奶的铁含量较牛奶低。   吸收利用大比拼:   1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。   2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。   3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。   4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。   5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。 羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。 (摘自《百度百科》)

  • 雀巢、品客、维维食品含有转基因成分

    雀巢、品客、维维食品含有转基因成分

    北京,2015年5月11日:国际环保组织绿色和平今日发布的北上广三地超市所售食品的转基因检测报告显示,在抽检的样品中有超三成的样品被测出含有转基因成分,其中包括品客薯片、维维维他型豆奶,及雀巢蛋奶星星等,然而,这些商品的包装上均未有任何转基因相关标识。绿色和平呼吁农业部完善转基因标识法规,加强监管,在转基因议题上给予公众充分的知情权,让消费者在食品选择上的合法权益得到保障。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507042255_553525_1751239_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507042255_553526_1751239_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507042255_553527_1751239_3.png  “没有标识,就没有选择的可能,”绿色和平食品与农业项目主任王婧说,“人们是在完全不知情的情况下消费着转基因食品”。  绿色和平于2015年1月至3月分别在京沪穗三地的主要大型超市针对含有大米、大豆和玉米成分的食品进行了随机采样,包括国产及进口食品,当中不乏国内外知名品牌,例如品客、雀巢,以及维维等,并送往独立的第三方实验室进行转基因成分检测。在抽查并检测的43件食品中,14件样品被检出含有转基因成分,占样本的三成以上(33%)。特别是抽检的9款雀巢品牌食品中有2款含有转基因成分。另外,普遍被消费者认为“高端、安全”的进口食品中也有近四成(36%)被检出含有转基因成分,例如品客薯片等。  上述所有被检出含有转基因成分的食品全部没有明确转基因标识。“目前市场上含转基因成分但未标明的食品泛滥,表明了农业部监管的失职,同时农业部在转基因信息公开上的不透明,使得一些消费者展开了捍卫知情权和选择权的行动,”王婧说。  今年年初,继黄乐平律师和市民杨晓陆就“转基因信息公开”对农业部提起行政诉讼立案后,2月10日,北京义派律师事务所提起的关于向农业部“申请转基因作物相关科研现状和违规处罚情况”的行政诉讼也在法院正式立案。不到半年时间,农业部三度成为被告,立案事由均涉及转基因信息公开。  绿色和平呼吁农业部及相关部门能够加快更新和完善转基因标识法规,对检出的非法转基因食品下架并彻查来源,切实保障消费者的合法权益。绿色和平同时希望农业部和地方农业行政主管部门能够主动公开转基因相关信息,给予消费者在转基因议题上充分的知情权,将公众意见作为制定法律法规的重要依据。讨论:闻转色变,转基因食品到底能不能食用,雀巢、品客、维维这些大品牌食品被检出转基因成分意味着神马?请各位老师谈谈自己的看法,畅所欲言……http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif

  • 【原创】打击假台雄,维护消费者合法权益!

    【原创】打击假台雄,维护消费者合法权益!

    尊敬的客户: 我司自2002年成立以来,一直坚持自主、创新、专业的发展方向,经过多年的努力,我司生产的产品经大量用户的使用和时间的检验,以其高品质的质量、专业的产品、不断创新的技术,赢得了市场的高度认可,持有的自主商标品牌“SAN”、“台雄”,已经受到各界业内人士和海内外客户的高度推崇。 正所谓“树大招风”,我司持有的“SAN”、“台雄”在市场上树立良好声誉同时,个别急功近利、唯利是图者模仿我司的产品外观,打着混淆用户视线的“SHN”商标和做工粗糙的假“SAN”,以假冒伪劣产品鱼目混珠。最近更有某些居心叵测之徒利用公司注册的法律空子,注册:“无锡台雄****公司”、“嘉兴台雄****公司”、“珠海台雄****公司”、“上海台雄教育设备有限公司”等,同时其产品目录、网站等也不断拷贝我司的信息资料;更有甚者,盗用我司专有的“SAN”商标,公然打着“台雄直销价”的名义在外广为散播虚假信息,猖狂制假、贩假,蒙蔽客户,欺骗客户。我们“感谢”这些假“台雄”、假“SAN”为推动“台雄”品牌所作出的“贡献”,但我们不愿看到客户为这些假“台雄”、假“SAN” 、“SHN”产品付出不应该付出的代价,也不愿看到台雄的声誉蒙受不白之冤。为使广大客户利益免遭侵犯、捍卫台雄品牌的尊严,我司特作以下声明: 1、目前上海台雄工程配套设备有限公司除了北京、广州及济南三个办事处外,至今未开设其他分公司及办事机构,网上出现的和本公司名称相近的公司,例如:XX台雄(XX通常为地名)、SHN等,均与上海台雄工程配套设备有限公司无任何关系。 2、我司实验室配件、洗眼器等产品均为本公司工厂自行生产,不存在代工之说。那些假“台雄”、假“SAN”居心叵测,为了达到自己的目的,不惜歪曲事实,在外散播“台雄代工”之谣言。请广大客户不要被蒙蔽。 3、不少唯利是图者仿冒我司实验室配件、洗眼器等产品的外观以及雷同的商标图案,实与我司无任何关联,敬请用户在购买时通过以下三个步骤识别正宗上海台雄: a)《产地证明书》:要求产品供应商提供上海台雄工程配套设备有限公司生产的以“SAN”作为商标的产品,同时在安装之前,请您仔细观察产品上是否有“SAN”商标,并向家具厂商、仪器公司、安装公司等经销商索要盖有上海台雄工程配套设备有限公司红章的《产地证明书》原件。 b)《质量管理体系认证证书》:正宗上海台雄已通过ISO9001:2008质量管理体系最新版认证要求。请索要《质量管理体系认证证书》以确保购买到正宗上海台雄产品。 c)《品质保证书》:请索要盖有上海台雄工程配套设备有限公司红章的《品质保证书》,并请我公司有关人员检验产品的真伪,以保证产品的质量及相关的售后服务。 4、上海台雄工程配套设备有限公司对其生产销售的产品依照法律规定和合同约定提供良好的质量和服务保证,但某些唯利是图者冒用上海台雄工程配套设备有限公司名称或品牌在外承接、洽谈业务,此行为与上海台雄工程配套设备有限公司无关,相关法律责任均由行为方承担,我公司保留向违法者追究法律责任的权利。以下是姚建勇商标注册证无效公告:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/12/201012240933_269479_674_

  • 使用光镊在单分子水平检测蛋白折叠、去折叠和构象动力学

    使用光镊在单分子水平检测蛋白折叠、去折叠和构象动力学

    [b]研究多结构域蛋白阶段性去折叠[/b]很多生物大分子的功能与其构象和构象动力学密切相关,如蛋白质的生物功能需要其正确折叠成自然形态。错误折叠或者未折叠的蛋白会(部分)失活或者产生毒性,如错误折叠的蛋白与神经退行性疾病有关。研究蛋白如何正确折叠并改变构象以实现生物功能对理解其机制与疾病发生至关重要。单分子力谱(SMFS)是研究这些分子现象的理想工具,因为其具有独特的分离个体生物分子和实时观察构象变化及去折叠过程的功能。由于SMFS具有高敏感度和施加机械力的能力,可以直接操纵单个蛋白并通过测量其长度变化(亚nm级)观察构象改变。接下来我们使用LUMICKS开发的高分辨率光镊-荧光显微镜C-Trap演示了对钙调蛋白(CaM)的折叠过程的研究。[img=,500,110]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808021105519876_1986_981_3.png!w690x153.jpg[/img][img=,218,200]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808021106425366_604_981_3.png!w217x199.jpg[/img]1 多结构域蛋白的去折叠实验图解。具有3个结构域的蛋白通过DNA连接至两个被光所捕获的微球。2 通过改变光阱之间的距离可以对蛋白施力并检测断裂的发生。使用层流微流控和自动装载功能,N-端和C-端连接有DNA的单个CaM蛋白可被两个微球捕获(图1)。[img=,227,200]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808021108116955_1942_981_3.png!w220x193.jpg[/img]3 10 mM Ca2+浓度下CaM的力-拉伸距离(蓝色)和力-收缩距离(红色)。拉伸与收缩的速度为100 nm/s。微球直径为1.0 μm,光阱的刚度为0.284 pN/nm。[img=,500,161]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808021108223351_3734_981_3.png!w638x206.jpg[/img]4 10 mM Ca2+浓度下CaM的多个状态下的动态平衡。图为50 kHz(灰色)和200 kHz(红色)下记录的数据。在右侧直方图中可以看到两个清晰的峰即表现为蛋白最常处于的两个状态。第一个实验,在10 mM Ca2+条件下对CaM的机械拉伸与收缩行为进行了记录。首先对100 nm/s的速度下的拉伸与收缩的相关数据进行了记录(图3)。随着施加的力增加,可观察到两个去折叠的阶段,表现为力的突然下降,与两个螺旋-环-螺旋结构域的去折叠相符合。由此可以得出结论,基于C-Trap设备的力和距离的高分辨率(100 Hz时误差在0.2 pN以下和0.5nm以下),去折叠的发生可以用力谱的力-距离曲线来确定。这种测量非常适合用于比较正常蛋白与发生了改变或损伤的蛋白的折叠的相关数据。接下来研究光阱位置固定时CaM的折叠、去折叠的动态平衡,对蛋白长度的变化进行测量并确定中间态的转变(图4)。对CaM分子施加7.5 pN的力,可以观察到三种状态之间的波动,反映了螺旋-环-螺旋亚结构域的折叠和去折叠,波动的数据图像与之前的研究1,2相符(图4)。仪器所获得的稳定的高质量数据为蛋白的折叠和去折叠之间的动态转变的检测提供了大量有效的信息。通过这种方法可以对不同状态的驻留时间和转变动力学进行测量。这些信息使得我们对特定蛋白的折叠、去折叠过程产生进一步的了解。对折叠和去折叠的动力学以及构象改变的研究表现了一种突破性的生物学和生物物理学研究方法。使用C-Trap光镊-荧光技术可以观察到折叠和去折叠现象还有动态平衡,使得科研人员可以研究去折叠的中间态并获得蛋白的结构与功能信息。对蛋白折叠和构象的进一步研究仰仗于C-Trap的高敏感度和多通道荧光单分子FRET功能,通过检测FRET效率信号与力的波动的变化来进一步检测蛋白构象,可以得到蛋白的机械性质与结构之间的关系。[b][/b]

  • 【转帖】消费者对食用油品牌忠诚度不高

    中新社北京十月五日电 中国质量协会、全国用户委员会今天公布的二00九年度食品行业食用油用户满意度测评结果显示,消费者对食用油的品牌忠诚度不高。  中国质量协会、全国用户委员会食用油调查共选取了十四个品牌,包括五个在全国范围内销售的全国性品牌和九个以区域销售为主的地方性品牌,选取北京、天津、廊坊、包头、沈阳、大连、大庆、上海、宁波、济南、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、湛江、海口、重庆、成都、西安等二十个大中型城市为样本城市。  食用油用户满意度为七十六分(满分一百分)。消费者对“生产日期保质期标识清晰”、“产地厂址清晰明确”、“包装的安全卫生情况”和“食用放心程度”等感知食品安全指标评价较高,对食用油的“色泽”、“气味”、“纯度”和“烹调过程体现的食品质量”等质量指标评价处于中等水平,而对价格、厂家宣传的可信度评价较低。测评同时显示,食用油的品牌忠诚度不高,为七十一点五分。  调查显示,约百分之五十八点七的被访消费者关注产品包装上的食用油原料来源和制作工艺,仅百分之十一点一的被访者不关注这方面信息,百分之三十点一的人“没注意”或“不清楚” 对食品安全监管的信心和信任程度为七十四点七八分,但各城市差异较大。百分之二十一点九的被访者认为“任何食品都不应有食品添加剂”,希望吃到纯天然的油品 另有百分之二十点六的被访者表示“合理的添加剂是必要的”。

  • 便携白度仪特点介绍

    便携白度仪主要适用于白色和近白色的物体或粉末表面的白度测量。可以准确地得出与视感度相一致的白度值。对于纸张的不透明度可以准确测量。便携白度仪可广泛应用于纺织印染、油漆涂料、化工建材、纸张纸版、塑料制品、白色水泥、陶瓷、搪瓷、瓷土、滑石粉、淀粉、面粉、食盐、洗涤剂、化妆品等物体的白度测量。便携白度仪采用LCD液晶显示屏,使读数更为舒适,且不受自然光的影响;独特的定位结构及其高精度的光路系统,有效保证测量值的正确性及重复性;采用简单操作可以准确测量纸张的不透明度;简单操作及适量测量范围与较高的性价比,更能适合用户使用;仪器设有低电压指示功能,提示用户更换电池,以保证测量值准确有效;测量数据稳定,重复性好,误差小;外形小巧美观、重量轻、交直流供电、手持式使用。

  • 【转帖】开心果究竟用了多少漂白剂 企业知消费者不知

    [color=#dc143c][size=4][font=黑体]开心果究竟用了多少漂白剂 企业知消费者不知[/font][/size][/color] 大人小孩都爱抓一大把来吃的开心果,原本是什么颜色?可能很多消费者都会回答是“白色”,但事实并非如此。近日,记者走访广州市场发现,大多数品牌开心果产品颜色都为纯白色,但有少数开心果却是呈暗黄色。   有业内人士对此表示,外壳看起来非常白的开心果一般都经过漂白,反而那些看起来颜色偏暗的开心果是没有经过漂白处理的。该人士还表示,这些开心果虽经漂白,但是吃起来还是安全的,只是相比未经漂白的开心果,更容易流失营养成分。  [color=#dc143c][size=4][font=黑体]部分开心果漂白“遮斑”[/font][/size][/color]  上周,记者走访了广州百佳、华润万家等多家大型超市,发现除徽记、洽洽等少数开心果品牌外,其他较知名的开心果品牌如富锦、真滋味等看起来都很白。为何同是开心果,外壳颜色会有如此大的区别呢?  记者就此采访了全球最大的开心果种植商———美国派拉蒙农场的相关负责人谢小姐,其表示,实际上开心果在自然成熟和晒干后外壳会发黄,有的甚至变成浅褐色,但是在中国国内多数厂家为了让开心果更好看,常使用漂白剂来漂白天然的开心果。  谢小姐还补充,漂白开心果在中国国内并不算违规,因为只要不超标使用,食用这些开心果还是安全的。不过,有些不好的开心果漂白后可能会遮掩“本来的面目”,让消费者在挑选时易把良莠不齐的开心果混淆。“有些生产商漂白开心果不只是为了好看,开心果在成熟后若未及时采摘,极易在果壳表面留下难看的斑点,生产商只好用漂白来‘蒙混过关’。”谢小姐告诉记者。  对于市面上有不少开心果经漂白的情况,广东省食文化协会会长杨冠丰也表示略有耳闻。他告诉记者,类似开心果这些凉果类的食品,漂白一是为了更好看,二是为了延长产品的保质期。在中国,生产商一般会添加“二氧化硫”或“焦亚硫酸钾”等来漂白,国内规定最大使用量为0.35mg/kg(以二氧化硫计)。  杨会长还表示,生产商在产品中到底用了多少的“漂白剂”,只有检验部门和企业自己能检测出来,普通消费者是没办法看出来的。记者上周走访广州消费市场也发现,虽然有很多品牌的开心果外壳颜色苍白,但并没有在外包装上标明其中添加剂的含量是多少。  虽然不能说经过漂白的开心果就一定会对身体造成危害,但可以肯定的一点是,经漂白的开心果营养成分不如未漂白的。美国派拉蒙农场的谢小姐称,开心果中含有纤维、叶黄素等,特别是包裹着开心果仁的那层深紫色的薄果衣,含有非常丰富的抗氧化剂。但开心果在经过层层漂白之后,薄果衣中的抗氧化剂基本已“变质”,果仁中的营养成分也流失得七七八八了。

  • 【转帖】WYY盐度折光仪说明书

    WYY盐度计说明书 盐度折光仪用于快速测定含盐(氯化钠)溶液重量百分比浓度或折射率。广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。海水盐度折光仪以每千分之一作为标度测量单位。藉由简单的操作,使用者可以快速地读取盐分浓度或海水比重。 可应用于海洋,渔场,养殖场使用的海水,水族馆使用的海水或人工海水, 储藏鱼使用的盐水等的浓度管理。测量范围精度:盐 WYY-100 0~100‰ 盐比重1.000~1.070sg 盐比重0.001sg 盐浓度 0~100‰(0~10%) 盐1‰(0.1%)盐 WYY-28 0~28% 0.2% 仪器结构: 1.棱镜座 2.检测棱镜 3.盖板 4.调节螺丝 5.镜筒和手柄 6.视度调节手轮 7.目镜 折光仪是根据不同浓度的液体具有不同的折射率这一原理设计而成的。它具有快速、准确、重量轻、体积小等优点。 使用方法: 打开盖板(3),用软布仔细擦净检测棱镜(2)。取待测溶液数滴,置于检测棱镜上,轻轻合上盖板,避免气泡产生,使溶液遍布棱镜表面。将仪器进光板(3)对准光源或明亮处,眼睛通过目镜观察视场,转动目镜调节手轮(6),使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。 校正和温度修正 20℃环境下,仪器在测量前需要校正。取标准液一滴,涂抹在兰色检测棱镜上,然后把标准玻璃块亮面盖在上面,拧动零位调节螺钉(4),使分界线调至刻度78.8%位置。擦净检测棱镜后,可以进行检测。如果测量时温度高于或低于20℃,利用温度修正表,在环境温度下读得的数值加(或减)温度修正值,获得准确数值。附表:糖度读数之温度修正表。 注意事项 本仪器系精密光学仪器,在使用和保养中应注意以下事项: 在使用中必须细心谨慎,严格按说明使用,不得任意松动仪器各连接部分,不得跌落、碰撞,严禁发生剧烈震动。 使用完毕后,严禁直接放入水中清洗,应用干净软布擦拭,对于光学表面,不应碰伤,划伤。 仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。 避免零备件丢失。

  • 粒度检测仪不能测试固定样品的百分比浓度的原因

    [size=16px][font=微软雅黑]在测试过程中通常用[b]遮光率[/b]这个相对值来表征悬浮液的浓度的。[/font][/size][size=16px][font=微软雅黑][b]遮光率[/b]的大小是由悬浮液中的颗粒个数决定的——悬浮液中颗粒数越多,散射光越强,遮光率越高;悬浮液中的颗粒数越少,散射光越弱,遮光率越低。[/font][/size][size=16px][font=微软雅黑]为了达到一定的[b]遮光率[/b],对粒度越粗的样品所需的颗粒数量就多;对粒度越细的样品,只要很少一点样品颗粒数就很多,因此所需的试样量就很少。[/font][/size][size=16px][font=微软雅黑]可见样品越粗悬浮液的百分比浓度就越大;样品越细悬浮液的百分不浓度就越小。[/font][/size][font=微软雅黑][size=16px]此外,即使粒度相同,不同样品的密度又不相同,百分比浓度也不同。[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]所以激光粒度测试时悬浮液的浓度值不能规定一个固定的百分比浓度,而只能用遮光率这个相对量来表示。如果非要知道激光粒度测试悬浮液的百分比浓度,那只能是一个范围,大约在 0.01% -0.1%之间。[/size][/font]

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