自动顶空气相色谱法测定 番茄酱中乙烯利的残留量
乙烯利又称2-氯乙烯磷酸,是一种人工合成的植物激素,它可以加速水果和蔬菜成熟,在酸性介质中十分稳定,在碱性条件下可分解出乙烯,按我国农药毒性分级标准乙烯利属低毒植物生长调节剂,但如果其施用量过大,或施用期距采收期过短,就会造成乙烯利在蔬菜、水果中的大量残留,过员乙烯利被食用后,可腐蚀消化道,造成消化道溃疡等疾病,损害了消费者的身体健康。水果蔬菜中乙烯利测定标准是NY/ T1016-20061,此方法需重氮甲烷化,操作复杂,毒性大。本研究将全自动顶空进样器与气相色谱仪联用,对测定条件进行了优化建立了自动顶空气相色谱测定番茄酱中乙烯利的残留量的方法。该法简便、快速、灵敏、准确、成本低,在番茄酱实际检测中应用良好。