粕蛋白测定仪

MA2蛋白高度测定仪操作简单，价格便宜，测量速度快1）蛋白高度测定仪1台 尺寸：180mm 重量：400g2）蛋质测定台：尺寸：330×300×20mm3)哈市单位计算 1个

使用格哈特公司杜马斯燃烧法全自动蛋白质测定仪 杜马森DUMATHERM 检测酸乳清蛋白的蛋白质含量

豌豆分离蛋白是从绿色或黄色豌豆种提取出来的蛋白浓缩物，是一种优质的植物蛋白来源，也适用于乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的人群。豌豆分离蛋白种通常会含有一定量的膳食纤维，与降低血糖指数、改善消化呈正相关。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》，使用膳食纤维测定仪对豌豆分离蛋白进行测定。

非蛋白氮（NPN）是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮物质化合物，主要包括一些有机非蛋白氮化合物如氨、酰胺、胺、氨基酸和无机氮化合物如铵盐类。作为非蛋白氮补充饲料的一般为氨的衍生物，尿素、双缩脲、氨、铵盐及其它合成的简单含氮化合物。作为简单的纯化合物质，NPN对动物不能提供能量，其作用只是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源，以节省饲料蛋白质。目前世界各国大都用NPN做为反刍动物蛋白质营养的补充来源，效果显著。在人多地少的我国和其它发展中国家，开发应用NPN以节约常规蛋白质饲料具有重要意义。本方案将使用中性洗涤剂和F800纤维测定仪对非蛋白氮饲料中中性洗涤纤维的含量进行检测。

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。其作为一种高蛋白质，是制作牲畜与家禽饲料的主要原料。豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。本实验参照《SN/T 2115 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法》使用杜马斯定氮仪对豆粕中的粗蛋白含量进行测定。

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。其作为一种高蛋白质，是制作牲畜与家禽饲料的主要原料。在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜对饲料营养的吸收。本实验参照《GB/T 24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对豆粕标准品中粗蛋白含量进行测定。

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。其作为一种高蛋白质，是制作牲畜与家禽饲料的主要原料。在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜对饲料营养的吸收。本实验参照《GB/T 24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对豆粕标准品中粗蛋白含量进行测定。

棕榈粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味。它是高质量的家畜饲料，是适合大多数家畜的安全饲料，更可以替换谷物饲料。棕榈仁粕特别适用于反刍动物，如牛、羊、马、鹿等的饲料。本实验参照《GB/T 24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对棕榈粕中的粗蛋白含量进行测定。

【设备更新】一株高效降解抗原蛋白解淀粉芽孢杆菌的分离及其安全性评价Isolation of a Highly Efficient Antigenic-Protein-Degrading Bacillus amyloliquefaciens and Assessment of Its Safety中国农业科学院饲料研究所国家生物饲料工程研究中心 农业部饲料生物技术重点实验室采用格哈特公司Dumatherm杜马森全自动燃烧分析仪，以乙二胺四乙酸EDTA为标准品对豆粕、发酵豆粕的蛋白含量进行测定。根据中国国家标准（GB/T 22492-2008），用三氯乙酸（TCA）测定豆粕或发酵豆粕中三氯乙酸可溶性蛋白（TCA-SP）的含量。将1g样品与20 mL的15%（w/v）TCA混合，在室温下搅拌5 min，在4000×g下离心10 min。收集上清液，用自动凯氏定氮分析仪测定上清液中的氮含量。

以上数据显示，使用K1100F凯氏定氮仪测定发酵豆粕中的粗蛋白含量所得结果误差均在允许范围之内。参考文献：[1]GB/T 6432-94 饲料中粗蛋白的测定方法 [S]

人载脂蛋白H(Apo-H)检测试剂盒人载脂蛋白H(Apo-H)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人载脂蛋白H(Apo-H)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人载脂蛋白H(Apo-H)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人载脂蛋白H(Apo-H)抗原、生物素化的人载脂蛋白H(Apo-H)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人载脂蛋白H(Apo-H)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人载脂蛋白A5(apo-A5)检测试剂盒人载脂蛋白A5(apo-A5)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人载脂蛋白A5(apo-A5)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人载脂蛋白A5(apo-A5)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人载脂蛋白A5(apo-A5)抗原、生物素化的人载脂蛋白A5(apo-A5)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人载脂蛋白A5(apo-A5)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

罗非鱼-豆粕共沉淀蛋白的提取及溶解性、氨基酸组成分析

花生蛋白被公认为是继大豆蛋白之后，又一优质的食用蛋白资源。低温花生粕是花生冷榨提油后的副产物，蛋白含量达48%以上。与传统热榨工艺不同，冷榨工艺制备的花生饼粕中蛋白质变性程度小，产品后续应用空间更大。尤其是经过适度改性后的花生蛋白，其溶解性、持水性、乳化性及乳化稳定性等功能特性表现良好，具有非常优良的食品加工特性[。食品应用体系中，加强花生蛋白在饮料中的应用研究，一方面可以发挥花生蛋白独特风味、抗营养因子含量低等特点。另一方面可以增加饮料体系的蛋白质含量提高饮料附加值。但传统的花生蛋白饮料大多采用花生仁直接打浆、调配添加剂等工艺制成，生产成本较高，且饮品中脂肪含量高影响产品的营养价值和口感。顺应发展的需要与迫切性，已经出现一些以花生蛋白为原料，制备富含蛋白质的饮料的相关研究。但是数量和研究深度有限，且存在制备的花生蛋白加工特性不理想、饮料体系稳定性有待提高等问题。利用LUMiSizer稳定性分析仪，以压榨低温粕为原料制备的花生分离蛋白在饮料体系中应用的可行性。

蛋白质测定仪是一种用于快速测定奶粉中蛋白质含量的仪器。在奶粉生产过程中，控制蛋白质含量是非常重要的，因为蛋白质是婴儿生长发育所必需的营养素。通过使用蛋白质测定仪，可以及时了解奶粉中蛋白质的含量，确保产品质量和婴儿的健康。

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。而其蛋白质含量为其重要的理化指标之一。下面则为大家介绍一下短肽型肠内营养剂中粗蛋白含量测定的方法。

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。蛋白质含量为其重要的理化指标之一。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对大豆分离蛋白的粗蛋白质进行定量测定。

称重一个鸡蛋，然后将其打碎在平坦的表面上（打孔法），然后用ST208确定蛋黄的厚蛋白（蛋清）的高度。与体重相关的身高确定了哈氏单位或HU等级。数量越大，鸡蛋的质量越好（新鲜的鸡蛋质量越高，蛋清越厚）。尽管该测量方法确定了鸡蛋的蛋白质含量和新鲜度，但它并未测量其他重要的营养成分，例如鸡蛋中的微量营养素或维生素。

大豆分离蛋白是低温条件下将豆粕于碱性溶液中浸提、沉淀、洗涤、干燥后得到的蛋白质含量≥80%的蛋白粉，其结构性质可基本代替纯大豆蛋白。大豆蛋白含有20多种氨基酸，包括多种人体必备的氨基酸，是植物蛋白中少数可代替动物蛋白的品种之一。根据生产工艺的水平和目标不同，大豆分离蛋白的含量波动范围较大，从80%左右到≥90%。因此需准确测量其蛋白含量，以考察产品的质量、生产工艺的合格性等等。本方案依据《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，使用凯氏定氮仪测定大豆分离蛋白中的蛋白质含量。

人载脂蛋白C3(Apo C3)检测试剂盒人载脂蛋白C3(Apo C3)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人载脂蛋白C3(Apo C3)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人载脂蛋白C3(Apo C3)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人载脂蛋白C3(Apo C3)抗原、生物素化的人载脂蛋白C3(Apo C3)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人载脂蛋白C3(Apo C3)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)检测试剂盒人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)抗原、生物素化的人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人抗载脂蛋白抗体A1(Apo A1)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

麻风树种子蛋白功能特性的技术应用Jatropha seed protein functional properties for technical applications荷兰瓦赫宁根大学植物生产链评估系荷兰瓦赫宁根大学食品和生物研究中心麻风树压榨粕是麻风树种子榨油后的副产品，干基蛋白质含量为24-28%。本研究旨在研究麻风树压榨粕蛋白的功能特性，如溶解性、乳化性、起泡性、成膜性和粘附性，并将其与相关工业蛋白进行比较。从我们的研究中，我们发现从压滤粕蛋白质中提取的蛋白质在pH 9以上的溶解度约为90%。压滤粕蛋白的乳化性能与酪蛋白酸钠相当，在pH 9-10时达到最高值。麻风树蛋白形成的薄膜拉伸强度为0.4-1.8 MPa，伸长率为10-75%，低于大豆蛋白或小麦面筋蛋白。从滤粕中进一步去除油会降低乳化性能，同时增加提取蛋白质的起泡性和粘附性。从脱油滤粕中提取的蛋白质在pH 10下比酪蛋白酸钠具有更好的发泡性能，但在所有pH值下都低于蛋清蛋白。此外，在相同的干物质含量下，滤粕蛋白比酪蛋白粘合剂具有更好的粘附性能。基于这些结果，麻风树压榨粕蛋白在粘附性和乳化性方面显示出最有前景的结果，这表明麻风树压榨粕蛋白作为乳化剂或纸张粘合剂的潜力。We measured protein content based on Kjeldahl method, by using Kjeldahl equipment from Gerhardt, which consist of digestion unit (Gerhardt Kjeldahlterm) and rapid distillation unit (Gerhardt Vapodest).使用格哈特公司的凯氏定氮仪（由Kjeldatherm凯道森消化系统和Vapodest维普得快速凯氏蒸馏系统组成）基于凯氏法测定蛋白质含量麻风树籽压榨粕、麻风树籽压榨分离蛋白、麻风树脱油压榨粕、麻风树脱油压榨分离蛋白Protein solubility蛋白质溶解度，We measured protein content of the supernatant by using Kjeldahl method.使用凯氏法测定上清液中的蛋白含量。

apo-A1 简介载脂蛋白A1是一种蛋白质，由APOA1基因编码。作为高密度脂蛋白颗粒的主要成分，它在脂质代谢中具有特殊作用。APOA1基因位于第11条染色体上，具体位置为11q23-q24，该基因包含4个外显子。APOA1编码一个28.1kDa的蛋白质，由243个氨基酸组成；通过质谱数据观察到21个肽。载脂蛋白A1是血浆中高密度脂蛋白颗粒的主要蛋白成分。从肠道细胞分泌的乳糜微粒也含有载脂蛋白A1，但它在血液中迅速转移到高密度脂蛋白。该蛋白作为高密度脂蛋白颗粒的一个组成部分，通过接受细胞内的脂肪（包括动脉壁内的巨噬细胞，这些巨噬细胞已被氧化的低密度脂蛋白颗粒摄入的脂肪超载），使脂肪分子外流到其他地方，包括回到低密度脂蛋白颗粒或到肝脏排泄出来。它是卵磷脂胆固醇转移酶（LCAT）的辅助因子，该酶负责大多数血浆胆固醇酯的形成。载脂蛋白A1还被分离为前列环素（PGI2）稳定因子，因此可能有抗凝血作用。它经常被用作预测心血管疾病的生物标志物。

这些步骤是一般蛋白质测定仪使用的步骤。具体的步骤和试剂可能会因使用的蛋白质测定仪和试剂品牌而有所不同。在进行实验时，请遵守实验室安全规定，使用适当的防护装备，并确保仪器的正确操作。

采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪测定丝素蛋白冻干粉中的含水量，采用直接进样法测量，检测快速方便，能有效检测出其中的含水量，对于难以溶解的样品，需要设置合适的滴定延时时间以萃取其中的水分。

食品中蛋白质测定仪可快速检测奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白质，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

棕榈仁粕是油棕树上的棕果经机械榨取棕榈油后的副产品。它是高质量的家畜饲料，是适合大多数家畜的安全饲料，更可以替换谷物饲料。棕榈仁粕特别适用于反刍动物，如牛、羊、马、鹿等的饲料。本实验参照《GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对棕榈仁粕中的蛋白质含量进行测定。

人血白蛋白是由健康人血浆，经过低温乙醇蛋白质分离法或经批准的其他分离法分离纯化，并经60℃10小时加温灭活病毒后制成。其中蛋白质含量是其需要检定的指标之一。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对人血白蛋白中的蛋白含量进行测定。

随着科技的不断发展，食品中蛋白质含量测定已经成为了食品安全检测中的重要一环。食品中蛋白质含量测定仪作为一种先进的检测设备，被广泛应用于各类食品的蛋白质含量测定。

乙醇梭菌蛋白是用乙醇梭菌作为发酵菌种，利用含有一氧化碳的工业尾气和氨水为主要原料进行液态发酵、离心分离浓缩、喷雾干燥，人工合成的一种新型单细胞蛋白产品。乙醇梭菌蛋白饲料不仅蛋白质含量高，营养丰富，并且氨基酸结构平衡，易于动物消化，同时还具有优异的饲料蛋白质原料加工特性，富含核苷酸等功能性物质，有利于动物肠道与肝脏的健康。本实验参照《GB/T 24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对乙醇梭菌蛋白的粗蛋白含量进行测定。