粮食农残检测

漫画/美堂 　　吴杭民 　　针对“湖南万吨镉超标大米流向广东”的报道，深圳市粮食集团副总经理曹学林表示，通常国家只要求在粮食流通中进行质量指标的检测，如水分、杂质、碎米等，并未要求对卫生指标，如重金属和农药残留进行检测，相关检测全靠企业自觉。(2月28日《第一财经日报》) 　　“民以食为天”，粮食安全无疑就是最大的食品安全。但令人后怕的是，国家并未要求对粮食中的重金属和农药残留进行检测，国家发改委等多部门共同颁布的《粮食质量监管实施办法(试行)》中，也没有有关土地污染对水稻生长的影响的考核指标，对于正常储存年限内的粮食，仅有常规指标检验规定。原来，我们的粮食流通的条件是那么简单、轻松。 　　虽然全国土壤污染状况信息近日被环保部称为“国家秘密”，但2011年年底环保部部长周生贤在十一届全国人大常委会第二十三次会议的正式报告中表示，中国土壤环境质量总体不容乐观，中国受污染的耕地约有1.5亿亩，占18亿亩耕地的8.3%。中国工程院院士罗锡文也曾公开指出，我国受重金属污染的耕地面积已达2000万公顷(约3亿亩)，占全国总耕地面积的1/6。在这种背景下，我们必须追问，粮食国标检测何以如此“低门槛”?粮食国标检测的短板何时能“补缺”?重金属及农药残留检测何时能列入粮食国标?

有研究团队在采样调查时发现，10%的市售大米存在镉金属超标，《粮食法》正式颁布后，这部分大米将被禁止流通。 　　广东增城两家大米加工企业两批次产品前段时间被检出金属镉超标，涉事企业随即被关停并处以罚款。随着土地污染状况加剧，粮食重金属超标问题日益突出，近日出台的《粮食法》征求意见稿(以下简称意见稿)对此有了明确规定，重金属残留将列入粮食质量检验项目。土地重金属污染严重地区的粮农或将直接受到影响，重金属超标的粮食将不被收购。 　　此外，意见稿中还涉及转基因粮食种植、粮食质量检验制度和粮食安全考核问责制度等受社会各界广泛关注。 　　转基因商业化运作前途未卜 　　转基因粮食能否合法种植一直是社会关注焦点。一方面，国家农业部门明确表示，我国尚未批准转基因粮食进入商业化生产，私自种植、加工和销售转基因粮食及加工制品的均属违法行为。另一方面，据媒体报道，转基因粮食已经在我国部分地区悄然“生根发芽”，且有形成规模化种植的趋势。公众寄望即将出台的《粮食法》能够对转基因粮食种植有一个明确态度，也让相关监管行动有法可依。 　　意见稿第十二条规定，“转基因粮食种子的科研、试验、生产、销售、进出口应当符合国家有关规定。任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上应用转基因技术”。按照此条规定，水稻、小麦、玉米、大豆等粮食作物将被套上转基因“紧箍咒”。然而，这里并没有明确“有关规定”指代的范围，在引用本条文判断相关行为时将面临困难。南方农村报记者查询发现，当前我国对转基因生物的管理主要依据2001年发布的《农业转基因生物安全管理条例》以及次年发布的四个配套管理办法，这些条例和办法发布至今已有10年。 　　同时，本条规定中“不得擅自”的表述也被认为不够明确，可能为种植转基因粮食作物留下了法律空间。经济学家顾秀林公开表示，她认为这个意见稿并没有禁止转基因粮食作物种植，“不得擅自”意味着可以“不擅自”。然而，意见稿也没有规定在何种情况下经何部门许可能够合法种植转基因粮食。 　　明确库存量意在抑制炒粮 　　粮食储备是一个动态平衡，既受市场供求关系影响，也受国家粮食安全战略制约。意见稿的亮点是明确规定国家建立粮食经营者最低、最高库存量制度。 　　《粮食流通管理条例》规定，从事粮食收购、加工、销售的经营者，必须保持必要的库存量。必要时，由省、自治区、直辖市人民政府规定最低和最高库存量的具体标准。这次公布的意见稿则将最低、最高库存量制度常态化，即要求各级政府制定并执行相关标准，更规范、更及时地对粮食储备进行监管。 　　艾格农业粮食产业分析师马文峰向南方农村报记者介绍，粮食经营企业出于自身风险控制的需要，会给自己划定最低、最高库存量，但这是从企业利益出发的。实际上在去年粮食价格波动之际，发改委已经组织划定了各地库存量“红线”，《粮食法》有意将此固定下来，反映出国家抑制炒作粮食的决心。可以预见，若该条款最终落实，对于保障粮食安全和打击囤积居奇将有重要意义。 　　农残超标列入检测项目 　　针对涉及粮食质量的食品安全问题，意见稿有详细和严格规定。第三十六条规定，国家实行粮食质量检验制度，建立健全粮食质量追溯体系。第十九条也提出建立粮食销售出库质量检验制度，凡已陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食，严禁流入口粮市场。 　　尤其值得关注的是，粮食质量检验的内容也有了新变化，反映出国家对粮食质量安全的监管趋于严格。第二十六条规定，从事粮食加工活动的经营者，不得使用发霉变质的原粮进行加工，不得使用农药残留、真菌毒素和重金属等污染物超标的原粮进行加工，不得违反规定使用添加剂。相对于现行《粮食流通管理条例》(国务院第407号令)的规定，意见稿增加了农药残留、真菌毒素和重金属等明令禁止的污染物项目。 　　中国农业科学院研究员曾希柏告诉记者，粮食受金属污染问题由来已久，国内外都存在，近年来受社会广泛关注。曾希柏认为，农田重金属主要来自工业“三废”排放，而水稻对镉的吸收富集能力比较强，尤其容易超标。若能以立法形式确定对粮食中重金属的控制，有利于加强监管。而目前许多发达地区，土壤普遍重金属污染严重，这是否意味着这些地区将无法种植粮食，还不得而知。 　　除直接在粮食质量检验环节设置防线外，意见稿还从粮食生产源头着手，构建了覆盖上中下游的食品安全保护体系。意见稿第三十七条规定，粮食生产者应当科学合理使用化肥、农药、农用薄膜等产品，防止对粮食耕地造成污染。禁止向粮食生产区域排放或者倾倒有毒有害的废水、废气、固体废弃物等。该条规定既对种植户种植进行了规范，也为农民依法保障耕地不受污染提供了明确支持。 　　禁止粮食承储企业商业经营 　　基于粮食安全的重要性，我国一直实行粮食经营许可制度，只有达到一定条件并取得许可证的主体才可从事粮食经营，这在现行《粮食流通管理条例》中已有规定。 　　意见稿同样明确了粮食经营许可制度，并在阻止未达资质的散户从事粮食经营的同时，也限制了大型粮食储备企业参与粮食商业经营。意见稿第四十九条规定，储备粮承储企业应当按照国家有关规定管理储备粮，不得利用储备粮进行商业经营，不得从事其他违反国家粮食政策和规定的活动。 　　业内人士认为，中储粮一直试图通过其手中掌握的大量粮食资源进行粮食加工、贸易业务，如果该限制规定保留在《粮食法》定稿中，意味着中储粮利用储备粮进行商业经营的尝试被全面叫停。 　　马文峰透露，用储备粮进行商业经营一直都被禁止，但粮食承储企业可以通过“自拍自买”和下属企业参与竞拍等方式，开展变相商业经营。即使《粮食法》用法律形式明确禁止，也不一定能管得住。要让守着国家粮仓的储粮企业不对粮食商业经营动心，意见稿的相关规定难免还要经过利益博弈。

CNY-1217LS粮食农药残留速测仪，采用7寸彩色触摸显示屏，具有数据传输和联网功能的新一代农药残留速测仪。可对粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量 进行快速的检测。适合粮食收购部门检测使用。●采用7.0寸高分辨率彩色液晶触摸屏全中文显示，界面直观，操作便捷。●智能中文输入功能，可通过智能键盘和触摸笔直接输入中文，使检测记录更加详细直观。●仪器带有常规粮食样品名，直接点击选择,也可在仪器中直接中文编辑修改。●带有嵌入式微型热敏打印机，直接打印每个检测通道的测试报告，报告详细直观，内容包含通道号、抑制率、结果、中文样品名、检测日期、检验员、检测单位。●自动识别通道内是否有检测样品功能，有样品通道自动检测，无样品通道不检测不打印。●仪器采用光路自校正系统，实现开机自校，省略校0和100的步骤。●仪器既可显示吸光值又能显示透光值，便于开展其它实验使用。●反应时间和自动判定标准任意设定，设定范围宽，便于实际应用。●具有大容量自动保存检测结果，并能随意查询保存的记录。●乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可使用，符合国家标准和农业部标准的要求。●仪器带有通讯接口,方便数据储存和移动,可与电脑实现快速连接●带有检测软件，实现数据管理、数据联网、查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。同时可与第三方软件公司进行系统集成和联网。1、 彩色液晶触摸大屏尺寸：7.0寸2、 吸光值显示范围：0.000-4.000a3、 透光值显示范围：0.00-100.00%t4、 透光值分辨率：0.01%t5、 吸光值分辨率：0.001a6、透射比准确度：±2.0%(t) 7、透射比重复性：≤0.2% (t) 8、光电流漂移(稳定性)：≤0.3%（3分钟）9、抑制率显示范围：0-100% 10、抑制率测量范围： 0-100% 11、抑制率准确度：±10% 12、抑制率重复性：5% 13、检测通道： 12个14、波长：410nm15、通讯接口：rs232\usb16、工作电源：220v±10%

中央一号文件显示，&ldquo 要完善国家粮食安全保障体系，在重视粮食数量的同时，更加注重品质和质量安全。&rdquo 我国对粮食安全的管理思路正在发生调整。&ldquo 18亿亩&rdquo 耕地红线和粮食产量已不再是粮食安全的惟一重心，即在&ldquo 数量&rdquo 的基础上，&ldquo 质量&rdquo 成为当前的新重点。 　　食品安全管理思路也由分段监管向溯源转变。作为食品原料的农产品，尤其是涉及面最广的粮食，对粮食的品质安全、营养等方面的关注与相关投入将加大。中央一号文件指&ldquo 强化农产品质量和食品安全监管，建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，加快推进县乡食品、农产品质量安全检测体系和监管能力建设，完善农产品质量和食品安全工作考核评价制度。&rdquo 　　据仪器信息网不完全统计，2013年国内各地粮食局&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 已采购了超1.2亿元仪器设备。今年以来，部分省市农业部门已经开始了农产品监测实验室的建设。 　　国务院办公厅日前发布的《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》亦提出改善我国居民食品营养的要求。 　　据仪器信息网综合分析，粮食(食用油)的品质控制、监管建设将在今后几年成为重要的增长热点。我国粮食生产仍然处于&ldquo 小而散&rdquo ，以家庭为基本生产单位的状态，农机使用率较低，对生产端的监管依赖度较高，因此，向县、乡延伸的检测能力建设需求将加强，具体涉及到的监管及监测包括由土壤带来的污染，如重金属、其他有机物、农兽药残留、生物毒素以及转基因检测等。 　　据农业部相关人士发布的消息，我国进口的粮食主要集中于品质较高的产品，此意味着我国粮食品质提升有巨大空间。育种技术(含转基因研究)、营养成分检测以及土壤、肥料研究的需求较上升。 　　在粮食流通领域，2013年底曝出的&ldquo 粮食系统无转基因检测能力&rdquo 的报道，意味着粮食流通体系检测能力建设将加速。包括国有粮食流通体系、粮油加工企业都将面临实验室及检测能力升级的需求。近年来，国家已经在粮食安全检测方面投入了大量的资金建设相关的检测体系，《粮食质量安全检验监测能力建设规划(2010年-2015年)》中预计投资185.88亿元，包括220个国家粮食质量监测机构、980个地方粮食检测机构、17700个国有粮食购销企业、850个粮油生产企业的能力建设，部分已经完成，部分还在继续，&ldquo 目前粮食流通领域检测盲点仍然较多&rdquo 。粮食流通领域对粮食的检测需求将包括传统的重金属、农兽残、陈化程度、营养、生物毒素和非法添加等，以及新要求的转基因检测。 　　以上检测能力建设需求为仪器企业带来巨大的市场机会。粮食安全标准建设完善以及标准的严格执行，将不定期带来突发式仪器采购需求。 　　声明：此为仪器信息网研究中心的研究信息，未经仪器信息网书面形式的转载许可，谢绝转载。仪器信息网保留对非法转载者的侵权责任追讨权。如需进一步信息，请联系刘先生，电话：010-51654077-8032。

为进一步提高相关工作人员对粮食重金属快速检测仪器的使用效率，提升粮食检测技术能力，5月16日——5月18日，天瑞仪器在江苏昆山举办粮食重金属快速检测仪技术培训会。来自全国20多个省、市及地区的中储粮集团各分（子）公司仓储管理处、质监中心相关人员应邀参加，学习仪器操作使用方法，了解仪器基本运作原理。培训会分为理论学习与实际操作两部分。理论培训会上，天瑞仪器刘召贵博士现场致欢迎辞，对培训班学员的到来表示衷心的欢迎。天瑞仪器副总经理黎桥从研发基础与能力、品质管理与服务等方面为学员们系统作了公司介绍。天瑞仪器XRF事业部负责人与粮食行业技术工程师分别作了关于“粮食重金属快速检测仪的使用与维护”与“天瑞仪器食品安全检测整体解决方案”的报告，进一步加深了各位学员对粮食安全检测的系统了解，提升了大家对粮食重金属快速检测仪的宏观认知。刘博士致欢迎辞黎桥副总经理作公司介绍XRF事业部负责人介绍粮食重金属快速检测仪的使用与维护粮食行业技术工程师食品安全检测整体解决方案实际操作中，学员们分组作业，在天瑞技术工程师的指导下，现场操作EDX 3200S PLUS-C粮食重金属快速检测仪。操作过程中，大家对检测过程中的疑问进行现场交流讨论，工程师们一一作答。通过实际操作，大家进一步熟悉了仪器的操作流程，加深了对仪器软件及硬件各方面的认知。学员们进行实际操作学员们认真研讨我国是世界上最大的粮食生产、储藏及消费大国，粮食安全工作关乎我国13亿多人的身体健康和生命安全。天瑞仪器一直十分重视粮食安全检测技术的研究，为粮食系统提供农田环境、现场收购、运输储藏以及加工流通环节中的重金属、农药残留等检测解决方案。本次技术培训会旨在提升粮食仓储、质检人员的理论与实际操作水平，为粮食系统的安全管控提供有力保障。

农药残留检测仪是一种用于快速检测食品中农药残留的仪器。在现代农业生产中，农药的使用越来越广泛，但农药残留问题也随之而来。农药残留检测仪的作用是快速准确地检测食品中农药残留的含量，保障食品安全和消费者健康。 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C517932.htm 农药残留检测仪采用先进的检测技术，如光谱分析、色谱分析等，能够在短时间内得出准确的检测结果。通过检测仪的检测，我们可以及时发现食品中农药残留超标的问题，避免问题食品流入市场。 农药残留检测仪的应用范围广泛，可以用于各类食品的检测，如蔬菜、水果、粮食、茶叶等。在实际应用中，农药残留检测仪可以适用于现场检测或实验室检测，对食品进行全面的农药残留检测，确保食品的质量与安全。 此外，农药残留检测仪还具有快速、简便、准确等优点。它能够缩短检测周期，提高检测效率，降低检测成本。同时，农药残留检测仪的引入也有助于提高企业的经济效益和社会声誉。 总之，农药残留检测仪在现代农业生产中发挥着不可或缺的作用。它不仅可以帮助我们及时发现和解决农药残留问题，而且为我们的食品安全提供了强有力的技术支持。

近日，记者从广东省市场监管局获悉，自2018年以来，广东省以“中国好粮油”、粮食产后服务中心项目建设、粮食质量安全检验监测体系建设为抓手，全面实施“优质粮食工程”。截至2021年底，“十三五”优质粮食工程项目建设已全部完成，全省粮食质量安全检验监测能力有效提升，绿色优质粮油产品供给水平不断提升，粮食产后服务体系建设初具规模。加强质检体系建设 提升粮食质量监测水平近年来，广东省累计投入5618.63万元，完成粮食质量安全检验监测能力建设项目22个，投资完成率101.7%。新增检化验区域面积3064m²，增加检化验仪器设备793台（套），增加检验指标数量537个，每年可增加检验样品数量85680个，全省粮食质量安全检验监测整体水平有效提升。实施“中国好粮油”行动计划 有效保障优质产品供给充分发挥“中国好粮油”行动计划示范企业引领作用，示范企业通过自建基地、采用“公司+基地+合作社+农户”等产业化经营模式，引导农民种植优质稻种，并提供新型种植技术，带动农民分享产业发展红利，有效调动农民种粮积极性，实现稳产与增收互相促进。培育了一批具有辨识度、知名度和美誉度的企业品牌和产品品牌。全省培育出41个“广东好粮油”产品。梅州市稻丰实业有限公司客都福稻米、广东穗方源实业有限公司穗穗平安油粘米、惠州伴永康粮油食品有限公司伴永康油粘米被遴选为“中国好粮油”产品。建成“梅州市客都稻米农耕文化展示中心”。梅州客都米、兴宁丝苗米、深粮多喜米等产品质量高、竞争力强的区域化粮油品牌快速崛起。优化粮食产后服务 助力粮农增收增效不断健全粮食产后服务体系，在广州、韶关、梅州、惠州、江门、阳江、湛江、茂名、肇庆、云浮等产粮大县共建成30个粮食产后服务中心，新增烘干设备、清理输送设备、检化验类设备合计632台，新增干燥类生产能力1534吨/天（批），年烘干能力55.99万吨，实际年烘干湿谷27.82万吨，新增清理、输送、除尘类生产能力3580吨/小时。烘干作业时间比原来节省了33%，运作成本比人工晒谷降低了30%以上。使用烘干设备后粮食损耗率减少约5%，粮食损耗减少1.39万吨/年，提高稻谷约10%的议价能力。

农药残留检测仪如何检测土豆农药残留←←←点击查看产品详细参数以及信息　　农药残留检测仪是一种用于快速检测食品中农药残留量的仪器，可以有效地检测出食品中的多种农药残留。　　土豆是一种重要的粮食作物，广泛应用于食品和饲料领域。然而，随着农药的广泛使用，土豆等农作物也容易受到农药的污染，对人体健康产生负面影响。为了保障消费者的健康安全，农药残留检测仪应运而生，为食品安全把关。　　一、农药残留检测仪的简介　　农药残留检测仪是一种专门用于快速检测食品中农药残留量的仪器，可以有效地检测出食品中的多种农药残留。该仪器采用先进的色谱技术或生物传感器技术，具有快速、准确、便携等优点，可以广泛应用于各级食品安全监督机构和食品生产企业。　　二、土豆农药残留的危害　　土豆如果受到农药残留污染，不仅会影响其品质和口感，更重要的是会对人体健康产生严重的危害。例如，某些农药可能会对人体神经系统、消化系统、呼吸系统等产生毒害作用，甚至可能导致癌症等严重疾病。因此，对土豆中的农药残留进行检测至关重要。　　三、土豆农药残留的检测步骤　　样品处理：取适量土豆样品，用清水冲洗干净，然后擦干表面水分，切成小块后放入研磨机中粉碎成粉末状。将粉碎后的样品放入专用试剂管中，加入适量提取液，充分摇匀后待测。　　加样：使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温，从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放。用一次性滴管滴加适量待测液于加样孔中。加样后开始计时，一定时间后观察结果，一定时间后判读无效。加样后开始计时，一定时间内操作机器弹出滑到一定位置，放入胶体金卡读取数值、记录结果、打印出检测报告。注意：滴加样品的滴管必须一次性使用，防止出现交叉污染。　　结果判读：观察结果时，根据检测线颜色变化与标准比色卡进行比较，以读取相应的结果。如果C线和T线都显色，则说明样品中农药残留量较高 如果C线不显色而T线显色，则说明样品中农药残留量较低 如果C线和T线都不显色或者只有一条线显色，则说明结果无效。四、农药残留检测仪的优势　　快速准确：农药残留检测仪采用先进的色谱技术或生物传感器技术，可以快速准确地检测出土豆中的农药残留量。　　操作简便：该仪器设计简洁易用，普通工作人员即可轻松掌握。　　高效便捷：农药残留检测仪具有自动识别功能，可以快速地检测出土豆中的农药残留种类和含量。　　保障健康：通过农药残留检测仪对土豆进行农药残留检测可以有效地保障消费者的健康安全。总之，农药残留检测仪在保障食品安全方面发挥着重要作用。通过该仪器对土豆进行农药残留的快速检测可以有效地保障消费者的健康安全，为市场提供更多安全可靠的食品。

11月8日，前中科院农业专家战井春教授独创的“战氏零农残标准”，在北京中国科学院通过专家鉴定。用“战氏零农残技术”可生产出高质量高数量的食品，所生产的食品标准高于日本肯定列表制度和欧盟指标十倍，因此，通过“战氏零农残技术”生产的农产品将会确保出口无阻。 　　据了解，战氏零农残降解技术是由战井春教授经过多年对植物生理、病菌生理、昆虫生理的潜心研究，攻克农药残留降解的重大课题，形成了“在植物体内有机转换”的理论体系，通过种子处理、叶面喷施、灌根等方法，将战氏生物农残降解剂输入植物体内，对作物无害有益，不会产生二次污染。 　　“战氏零农残技术”其核心是可以人为控制植物体内进行一系列生化反应，产生一些物质将植物体内农药残留快速降解到零，同时使植物体内的重金属发生变化，进而大幅度减少有害重金属50%—86%。来自中科院的相关专家一致审定通过由战氏企业制定的《水果》、《蔬菜》、《果蔬粉》、《茶叶》、《粮食》、《人参和西洋参》、《中草药》和《棉籽》零农残八个企业标准通远超世界发达国家的零农残技术，这一标准的实施，结束了无公害食品、绿色食品、有机食品单纯依赖管理的方式获取安全食品的传统模式，用零农残技术生产出高质高量的食品，在世界上尚属首例。

7月25日，广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司（简称“食安科技”）在公司总部举行了新型农药残留快速检测仪LZ7000产品体验发布会。公司副总经理任季玉、郭建琼，产品总监孙旭等领导出席发布会。　食安科技新型农药残留快速检测仪LZ7000产品体验发布会此次发布的新型农药残留快速检测仪LZ7000由食安科技研发团队历经数月研发成功。该全新产品采用众多领先技术，在检测范围、产品功能、操作性等多方面都取得了突破性的发展，其发布和应用将极大地提升食品农药残留的检测效率，更加有助于政府食品安全监管工作。发布会上，食安科技产品经理梁科对新品进行了详细介绍。LZ7000集分光光度模块、干式农残检测卡模块、数字化管理模块、无线通信模块于一体，可广泛应用于蔬菜、粮食、瓜果、茶叶、桑叶、烟叶等农产品中有机磷、氨基甲酸酯和菊酯类农药残留的快速检测。食安科技产品经理梁科介绍新产品LZ7000操作演示产品性能方面，LZ7000具有检测功能齐全、智能化程度高、检测环境无限制、人性化设置、无缝数据对接、数据打印方便等六大特点，是当前市场上功能最齐全、技术最为先进的农药残留快检仪之一。据介绍，LZ7000兼具分光平台和干式农残卡两种操作模式，以适应不同检测需求。其中，分光平台可以对有机磷和氨基甲酸酯类农药残留（国标）、农药残留（农标）以及菊酯类农药残留等三大类农药残留进行检测；干式农残卡模块则是根据国标要求的操作步骤设计，通过一步法完成检测，检测效率是传统酶试剂以及传统农残卡的两倍，有了显著的提升。此外，梁经理还重点推荐了LZ7000的智能化设计、检测环境无限制等亮点。他表示智能化是当前检测仪器发展的主流趋势，“LZ7000拥有开放式智能操作系统，支持APP应用，操作方便，可随用户需要实现仪器升级，扩展相应项目及功能，增加检测项目，无需专用工具或返厂升级。”食安科技新型农药残留快速检测仪LZ7000LZ7000公开亮相2017“双安双创”展，引起业内关注集众多前沿技术和先进功能于一身的LZ7000此番面世，代表我国快速检测仪器的技术水平得到了进一步的发展和提升。此前该产品在“2017中国国际食品安全与创新技术展览会暨全国双安双创成果展”期间首次公开亮相，引起业界广泛关注。据透露，LZ7000目前已经成功应用于安微省农产品质量安全监管工作，表明其通过了市场的初步检验和认可。随着应用的推广和普及，其对于国内食品安全监管工作的积极影响和成效将令人期待。

一、粮食重金属安全 2020年04月，国家市场监督管理总局关于9批次食品不合格情况的通告，指出农兽药残留超标，微生物污染、重金属污染超标—韭菜中的镉（以Cd计），各地加大市场监督力度，如食品溯源、食品快检等； 同月，云南省昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米。湖南省益阳市通过调查核实相关情况，决定对7家涉事企业予以立案调查。 粮食重金属污染可能来源于粮食生产、加工制作过程。那么如何快速测定粮食中重金属的含量，助力中国好粮油和食品安全呢？

农药残留检测仪如何在商超中进行农残速测←←←点击查看产品信息以及厂家详情　　在商超中，使用农药残留检测仪进行农残速测可以采取以下步骤：　　选取有代表性的食品样品，如蔬菜、水果、粮食等，进行前处理，如洗涤、破碎等，以备检测。　　将处理好的食品样品放入农药残留检测仪中，按照仪器操作说明进行检测。通常需要等待几分钟至十几分钟，以获得准确的检测结果。　　根据农药残留检测仪显示的数值，对照标准参考值或仪器内置的标准，判断食品中农药残留量是否超标。如果超标，说明食品存在安全隐患，需要及时采取相应措施，如重新筛选或进一步处理。　　对于每次检测的数据可以进行记录和分析，以便更好地掌握食品中农药残留的变化趋势，及时采取相应措施。需要注意的是，在使用农药残留检测仪之前，需要进行校准，确保仪器的准确性和稳定性。同时，在样品检测过程中，需要注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性。如果遇到样品放置时间不一致的情况，可能需要进行重新检测。　　此外，对于一些容易产生假阳性的样品，如葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液等，可以采用整株蔬菜浸提或采用其他方法进行前处理，以减少误差。　　以上步骤仅供参考，具体操作需根据实际情况和仪器说明书进行调整。

蔬菜作为我们每个人日常机体活动所不可或缺的重要营养物质，其质量与安全会直接影响到我们的健康。但是，在蔬菜的种植过程中，为了能治理病虫害问题，需要使用杀虫剂、除草剂等农药来保障其正常的生长发育。而这就使得其中的有毒代谢物和杂质残存在植物体内，形成了农药残留。对植物来说，农药残留会破坏其组织结构，轻则侵蚀叶面表皮，削弱光合作用，延缓果实的成熟时间，降低果品的品质。 【来因科技】农药残留检测仪报价参考→https://www.instrument.com.cn/show/C480379.html　　农药残留检测仪可以很好的对水果、蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行检测，保障了它们的品质。同时，针对果蔬农残问题的蔬菜农药残留速测仪作为高智能农药残留检测仪，对避免农药残留、保护食品安全有着不可磨灭的重要意义。　　农药残留检测仪优势分析：　　1、农药残留检测仪能够在短时间内完成对食品样品的检测，提供快速的结果。这对于食品生产企业、食品安全监管机构和消费者来说，能够及时获取食品中农药残留的信息，采取相应的措施保障食品安全。　　2、农药残留快速检测仪具备高灵敏度和准确性，能够检测出食品中极小量的农药残留。它使用先进的分析技术和仪器设备，能够提供可靠的检测结果，帮助准确评估食品中农药残留的水平。　　3、食品农药残留检测仪能够检测多种农药的残留情况。它可以涵盖常见的农药类别，包括杀虫剂、除草剂、杀菌剂等，并能够检测不同种类的农产品，如蔬菜、水果、谷物等。　　4、水果蔬菜农药残留检测仪通常具有简单易用的操作界面和指示系统，使得操作人员能够快速上手并进行准确的测试。它也可以提供直观的结果显示和数据记录，便于使用者进行分析和报告生成。　　5、果蔬农药残留检测仪具备便携性，可以进行现场检测，方便在不同地点进行食品安全检测，包括农田、市场、食品加工场所等。这对于减少样品运输时间、快速响应食品安全事件等具有重要意义。　　农药残留检测仪是一种用于检测食品中农药残留情况的仪器，该仪器具有快速、准确、灵敏度高、操作简单等优势，可以帮助食品生产企业、食品安全监管机构和消费者进行食品中农药残留的快速检测和分析，这使得在农业生产、食品加工和环保监测现场进行实时检测成为可能，提高了对农药残留的监控能力。　　该仪器在设计上依据世界卫生组织、世界粮农组织的残留农药检测标准，世界环境保护局的参照摄入量，采用了酶抑制率比色法来对蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留做出测定。可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场的现场检测，以及餐馆、食堂等单位在果蔬加工前的安全速测等。从多方位保护人们免遭农残问题的困扰，为建立完善的食品安全体系打下了基础。

“金秋时节喜洋洋，黄灿稻谷收满仓”，又是一年丰收季，粮食安全要牢记。秋粮是全年的最后一季粮食，占到了全年粮食总产量的7成以上。秋粮主要包括水稻、玉米、大豆等品种。今年我国秋粮面积预计达13.1亿亩，较去年稳中有增，特别是高产作物玉米面积增加较多。当前我国大部分地区秋粮长势良好，各地多措并举保秋粮丰收。喜迎粮食安全“新办法”《粮食质量安全监管办法》内容包括：总则、粮食质量安全风险监测、粮食质量安全管理、粮食质量安全检验、粮食质量安全事故处置、监督管理、法律责任、附则等8章。该“办法”自2023年10月1日起执行。同原试行办法相比较，新的“办法”中明确提出了真菌毒素、重金属和农药残留以及其他有害污染物的检测要求，并明确提出了粮食经营者须自行检验或委托粮食检验机构检验并出具检验报告。 “办法”中还规定，粮食经营者在收购环节进行粮食质量安全检验以及县级以上粮食行政管理部门依法开展的粮食质量安全风险监测与抽查检验，可采用国家粮食行政管理部门认可的快速检验方法，快速检验结果可作为收购验质依据和质量安全风险监测与抽检筛查的依据。采用快速检验方法进行监测和抽查检验，发现测定结果为国家标准临界值时，应当按照国家标准规定的检验方法进行复核检验。快检初筛，法检确证双管齐下，保障粮食安全华安麦科深耕粮食安全行业数十载，致力于为用户提供粮食安全检测试剂、设备等专业产品和用心、优质的服务，为保障粮食安全，贡献一份力量。HMG001粮食质量安全快速检测及监测分析系统覆盖真菌毒素、重金属、农药残留等粮食安全项目，具有便携、快速、准确、适用的特点。该系统整合了便携式试纸条扫描读数仪及相应的胶体金快速定量检测试纸条、实验过程中必备的前处理设备及实验耗材，可快速准确的对样品中真菌毒素进行现场检测。同时，该系统可以与搭建的云平台或介入现有的实验室信息化系统，实现“采样-收样-检测”数据实时上传、过程全程监控、风险有效预警等功能。真菌毒素快速检测试纸条采用胶体金免疫层析技术，符合粮食行业标准。5-8min即可完成反应，检测效率高。操作简便，适用于现场检测。产品列表

农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药等外源物质，大量的农药杀虫剂被广泛应用于粮食、蔬菜、水果、茶叶等农作物的种植，农药的不合理使用导致农产品中的农药残留超标问题时有出现，影响消费者身体安全，严重会致病、发育不正常，甚至导致中毒死亡。 目前，农药残留快检主要检测方法为酶抑制、理化显色等方法，可检测有机磷、氨基甲酸酯、菊酯等几类广泛使用的农药。但农药种类繁多，有机氯、新烟碱、杀菌剂等农药应用越来越广。胶体金免疫快检技术，不但是对酶抑制法的一种补充，而且能快速靶向地检测出农产品中具体农药超标情况，实现检测。免疫胶体金农药残留快速检测卡系列 技术原理 采用竞争抑制免疫层析原理。样品中农药分子与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和检测卡中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线（T线）与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中农药残留进行定性或定量判定。技术优势√高灵敏度√高准确度√操作简单，速度快√抗干扰性强√可检测蔬果中具体某一种农药残留情况检测范围：粮食、蔬菜、水果、茶叶、中药材等。检测项目：更多检测项目，持续更新中。

各市粮食和物资储备局，省粮油产品质量监督检测站：为进一步加强“好粮油”产品质量管理，不断提升粮食质量安全保障水平，现就组织开展2023年“好粮油”产品质量检测工作通知如下。一、检测机构省粮食和物资储备局委托省粮油产品质量监督检测站开展2023年“好粮油”产品质量检测工作。二、检测范围本年度检测范围为2020年、2021年和2022年我省遴选的161个“安徽好粮油”产品（具体抽检工作安排见附表）。三、检测项目包括各产品的常规质量指标及真菌毒素、重金属、农药残留等食品安全指标。四、检测判定标准按照国家粮食行业“中国好粮油”系列标准和安徽“好粮油”团体标准执行。标示执行企业标准时，被检产品企业标准的质量要求高于检验项目的国家或行业强制性标准要求时，应按被检产品企业标准的质量要求进行判定。被检产品企业标准的质量要求低于检验项目的国家或行业强制性要求时，应按国家或行业强制性要求进行判定。被检产品企业标准的质量要求缺少相关推荐性标准规定的重要检验项目（主要是产品通用重要特征值）时，应按检验项目依据的产品标准要求进行检验并判定。五、检测时间2023年6月至11月。六、检测费用本年度“好粮油”产品质量检测工作费用在2023年“好粮油”产品质量检测项目专项经费中列支，不得向企业收取任何费用。七、有关要求1. 各市、直管县（市）粮食和储备行政管理部门要严格监管职责，加强组织领导，压实工作责任，积极配合省粮油产品质量监督检测站做好“好粮油”产品质量检测工作。2. 省粮油产品质量监督检测站要严格按要求规范工作程序，坚持公平、公正、公开，保证出具的检测报告数据真实、客观、准确。检测结果未经许可不得擅自发布。3. 对检测中发现的不合格产品，按有关“好粮油”产品遴选管理办法规定处理。附件：2023年“好粮油”产品质量检测工作安排表安徽省粮食和物资储备局2023年5月31日 关于组织开展2023年“好粮油”产品质量检测工作的通知

当前，粮食产业发展正处于由注重规模扩张向注重质量提高转变的关键时期。近期，国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、科技部联合发布关于“科技兴粮”的实施意见中，提出深入研究真菌毒素、重金属污染和农药残留超标粮食安全合理利用技术，开展超标粮食安全利用工业化示范。　　粮食中重金属超标、农药残留等问题仍然存在，检测工作始终需要重视。聚光科技（杭州）股份有限公司下属子公司北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）X5系列食品重金属检测仪，用于快速检测稻谷、糙米、大米、小麦、玉米等粮食样品的镉(Cd)、硒(Se)、砷(As)、铅(Pb)等重金属元素含量，能够适应粮食收购现场的环境条件并保证测试结果的准确和稳定，为粮食安全保驾护航。吉天仪器X5-M食品重金属快检仪　　吉天仪器食品重金属检测仪，属于能量色散X射线荧光光谱仪，能够做到快速、无损、精确地进行检测。仪器开机即测，无需热机，且具有声光报警功能；检测的样品无需前处理，3分钟快速筛选，9分钟精确测量，测试效率在同类仪器中处于领先水平。 吉天仪器X5-AS快速检测大米中的镉、硒等重金属（四川达州桃花米业用户）　　X5系列产品，深挖客户需求，为不同的用户“量身定做”解决方案。X5-AS型仪器，采用可拆卸设计，主机可同进样系统分离单独使用，便于室外移动检测，一机两用。X5-M型仪器，采用一体化设计，内置全自动进样系统，实现自动进样的同时，能够节省空间，方便维护。X5-S型仪器，采用手动进样设计，适合样品量适中的检测，还可拓展配置自动进样系统，是高性价比的不二之选。　　目前，X5系列产品已经在粮油质检部门、粮食企业等投入使用，吉天仪器希望通过提供专业的检测仪器，竭力协助国家守好粮食安全的防线，让人民对粮食安全少些焦虑多些信心。

随着我国经济水平的不断提高,农产品生产的重点逐渐从数量转移到质量安全方面。目前,国内农产品质量安全检测的主要是蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类二大类农药残留。国内用于农药残留的常用检测方法有气相色谱法和酶抑制法。气相色谱法成本高,适合用于定性定量检测 酶抑制法操作简便、成本低廉,适合用于定性的快速检测。实现对农产品中蔬菜、水果的农药残留监督,需要推行快速、简便、准确的检测方法,才能达到有效监控的目的。　　农药残留检测仪器设备就是依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。　　广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测 此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。　　性能描述：　　1、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。　　2、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。　　3、仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。　　4、检测通道：24个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。　　5、智能操作系统，采用更加人性化操作，主控采用多核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。　　6、显示方式：7英寸高灵敏真彩触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。　　7、打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。　　8、光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控可以关掉不使用的光源，响应速度快等优点。　　9、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。　　10、仪器具有GPRS远传功能，可实现数据远传平台，wifi联网功能，可将数据快速上传电脑，进行数据管理与统计。　　11、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。　　12、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能　　13、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　14、采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备6A锂电池充电器。　　15、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

2014年12月4日5日，第六届中国粮油标准质量学术年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会二届二次理事会在云南省保山市腾冲县美尔翡翠建国大酒店召开，来自全国各地粮油系统、高校、企业等的400多位代表参加了本次会议。 会议现场 本次学术特别邀请了国内外知名专家围绕国内外粮食质量安全管理与追溯质素、粮食质量安全检测、品质检测方面等展开交流和讨论。 作为东道主，云南省粮油产品质量监督检验测试中心主任李辉，副主任杨琨瑜做重金属及生物毒素快速检测技术方面的报告；黑龙江、吉林和福建等地的代表相继做食品质量管理体系的相关情况的报告；河南农业大学谢新华博士做速冻面米食品与品质研究进展报告，此外，会议同期举行了小型仪器展，参展的仪器厂商有聚光科技（杭州）股份有限公司，岛津、瑞士万通等31家国内外仪器厂商。 聚光科技仪器展区 聚光科技作为国内唯一一家可以规范化生产近红外仪器的厂家受邀携SupNIR-2700系列多功能近红外分析仪参加本次盛宴，在展区不仅接待了我们以往的老客户，详细介绍了仪器在应用方面的最新进展，还向一些慕名而来的新朋友介绍了仪器的运行情况，使用情况，以及模型开发等问题。另外，聚光科技最新推出的应用于地矿领域的E5000电弧直读发射光谱仪在现场也引起了专家和专业观众们的极大兴趣，聚光科技实验室事业部总经理马放均先生向与会的朋友详细地介绍了本款产品在粮油检测方面的应用，得到与会代表们的一致肯定。如果您想了解更多近红外在吃穿行方面的信息，请关注近红外专题：http://www.fpi-inc.com/jgzt/welcome.php?7　　 聚光科技近红外产品家族

9月25日，安徽国家粮食质量监测中心在合肥成立，标志着我省粮食检验检测迈入标准化、规范化轨道。省委常委、副省长赵树丛，国家粮食局副局长郄建伟出席挂牌仪式。 　　安徽国家粮食质量监测中心建设起步于2002年，2007年经国家粮食局专家组评审和验收，被正式命名为“安徽国家粮食质量监测中心”。目前，中心设有物理、化学、紫外、液相、气相、微生物等24个专业实验室，其中专用检测设备200多台(套)，专业检测人员20人，年检测粮食样品7000多份。中心具有粮食和油料以及小麦粉、大米、食用植物油、粮油复制品、豆制品、饲料等检测资格，是国家粮食质量检验人员的培训基地，也是省内功能最为齐全的粮食专业检测机构。近年来中心对我省区域内的各种政策性粮油储藏开展了质量检查，为确保粮食质量安全、指导农民科学储粮、促进农民增收提供了科学的依据。同时中心参与市场粮油产品的质量抽查，接受有关加工和流通企业委托，对粮油产品指标进行检测，为维护消费者身体健康和企业创品牌提供了优质服务。

现如今，农药在我国的使用量与日俱增。诚然，农药可以治理农业生产过程中能够的病虫害问题，增加作物产量，增强作物质量。但是农药残留问题的日趋严重，也为人们盲目使用农药的行为敲响了警钟。农药残留检测仪产品链接https://www.instrument.com.cn/show/C480379.html农残是指农药在使用后残存在生物体内、农产品中以及环境里的元素，除了农药本身外，还包括农药中的杂质和有害代谢物，是这些物质的总称。虽然我们大部分人在日常生活中是不会直接与其接触的，可一旦它通过食物链、环境等途径进入人体内，其可能产生了不利影响就不言而喻了。 农药残留会导致肠胃系统的紊乱，还会损害神经元，破坏神经系统，降低人体的免疫能力，危害免疫组织和造血系统。不只如此，农药残留还会影响到胎儿的内脏发育，具有致畸、致癌的风险。正因如此，为了我们自己和家人的健康，一定要避开含农药残留的食物。那我们日常生活如何才能判别食物中是否农残超标呢？农药残留检测仪可以对蔬果、粮食、农副产品等食物中的有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留进行检测，自动判断出样品是否合格。直观易懂的结果能帮助人们对食物进行筛选，很好的减少了农残的摄入，避免了“病从口入”。此外，该农药残留检测仪器还可以同时测试多个样品，即放即检，多个样品能够同时作业，增强了检测效率，便于农业生产基地、农贸批发市场等地进行现场检测。从源头上遏制了农残食品流入市场，保障了我们的饮食安全，保护了我们的身体健康。

民以食为天，食以安为先。3月14日，记者从河南省粮食局获悉，目前河南省已有13个省辖市和3个县(市)粮油检验机构被国家粮食局授权挂牌“国家粮食质量监测站”，河南省粮食质量检测体系初步建立。 　　据悉，省粮食局去年共争取国家支持河南省粮食检验监测能力建设项目投资2610万元，许昌、周口两市粮油质检中心先后被国家粮食局授权挂牌，鹤壁市粮食质检中心顺利通过了国家粮食局专家组的现场考核验收，至此全省共有13个省辖市和3个县(市)粮油检验机构获得国家粮食局挂牌。同时，省粮食局编制完成了《2012年河南省收获小麦质量品质报告》，为粮食生产企业采购优质原料提供了参考。 　　省粮食局相关负责人介绍，目前河南省150家重点主食产业化企业全部具有常规监测能力，91.3%的企业具备品质监测能力，重点企业共建立自己的原料生产基地419万亩，带动农户94万户，有力地保障了主食产品的原料营养安全。

table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" width=" 600" tbody tr td width=" 123" p style=" line-height: 1.75em " 成果名称 /p /td td width=" 525" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " 粮食安全智能检测仪 /p /td /tr tr td width=" 123" p style=" line-height: 1.75em " 单位名称 /p /td td width=" 525" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " 北京先驱威锋技术开发公司 /p /td /tr tr td width=" 123" p style=" line-height: 1.75em " 联系人 /p /td td width=" 177" p style=" line-height: 1.75em " 艾虎 /p /td td width=" 161" p style=" line-height: 1.75em " 联系邮箱 /p /td td width=" 187" p style=" line-height: 1.75em " a href=" mailto:20633875@qq.com" 20633875@qq.com /a /p /td /tr tr td width=" 123" p style=" line-height: 1.75em " 成果成熟度 /p /td td width=" 525" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " □正在研发 □已有样机 □通过小试 □通过中试 √可以量产 /p /td /tr tr td width=" 123" p style=" line-height: 1.75em " 合作方式 /p /td td width=" 525" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " □技术转让 & nbsp □技术入股 & nbsp □合作开发& nbsp & nbsp √其他 /p /td /tr tr td width=" 648" colspan=" 4" p style=" line-height: 1.75em " strong 成果简介： /strong & nbsp & nbsp & nbsp /p p style=" text-align:center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201603/insimg/95bd8ca0-3258-47e7-9c7d-2b716b41358c.jpg" title=" 粮食安全智能检测仪.jpg" width=" 380" height=" 297" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 380px height: 297px " / /p p style=" line-height: 1.75em " & nbsp & nbsp & nbsp 粮食安全智能检测仪是国内首款用于快速检测玉米、小麦、谷物等粮食品质的专用仪器。该仪器具有自动进样、自动检测、远程无线操控等功能，克服了人工检测存在的肉眼不易观察、检测数据误差大、可能性差的弊端，其各项性能指标均达到和超过国家相应标准要求。 /p /td /tr tr td width=" 648" colspan=" 4" p style=" line-height: 1.75em " strong 应用前景： /strong br/ & nbsp & nbsp & nbsp 该仪器可广泛应用于农产品检测、生物选种、育种等领域，满足我国粮食储藏、检测单位，食品加工生产企业对于粮食品质快速、精确检测的需求。同时，该仪器的研制也是为了将项目承担单位于2012年主持起草的国家标准《GB/T 29405-2012 谷物制品 脂肪酸值测定仪器法》向全行业推广。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 前期市场调研的数据表明，国内规模化粮库和食品生产企业有上万家，并有1000家以上的粮食监测机构和研究机构，按60%的市场需求估算，预计市场容量约为5000台以上，若占据50%的市场份额，即可产生1.25亿元的经济效益。项目承担单位经过20多年的发展，在全国20余个省市建立了销售和服务网点，截至目前，广东省中科进出口有限公司、河南粮油食品进出口集团、山东盈盘生物科技有限公司等16家单位已采购并使用了这套仪器设备，且销量呈加速上升趋势，预计3年的销量可达600台左右，产值约为3000万元。从我单位售后服务中心反馈的情况来看，用户对这套仪器给予了一致好评，截至目前，还没有接到的用户投诉。 /p /td /tr tr td width=" 648" colspan=" 4" p style=" line-height: 1.75em " strong 知识产权及项目获奖情况： /strong br/ & nbsp & nbsp & nbsp 仪器拥有自主知识产权2项： br/ & nbsp & nbsp & nbsp 1.实用新型《一种可伸缩式样品转换系统》，专利号：201521030372.5 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 2.软著《先驱威锋粮食安全智能检测仪控制软件V1.0》，专利号：2015SR155204 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 仪器符合项目承担单位主持起草的国家标准《粮食脂肪酸值测定仪器法 GB/T 29405-2012》，并通过了ISO9000质量体系认证。2014年获得“首都科技条件平台科学仪器开发培育项目”扶持。 /p /td /tr /tbody /table p br/ /p

云唐全新升级|农药残留检测仪适用于实验室和检测机构　　山东云唐智能科技有限公司生产的高精度农药残留检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中农药残留的快速检测，依据国标GB/T5009.199-2003进行检测，适用于果蔬茶生产基地以及农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。 农药残留检测仪产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104655/C467598.htm 高精度农药残留检测仪创新点和产品特性：　　技术指标：　　1)仪器采用台式一体化系统检测技术，新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，同时预留升级检测方法。　　2)仪器检测模块标准化、智能化，可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元，检测模块可以调整配置。　　3)仪器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，10.1寸高清液晶触摸竖屏，更加高效的UI交互界面，运转快捷 仪器配备无线通信模块： 4G(APN)通讯模块、Wifi模块，蓝牙传输，同时具有双USB接口以及RJ45接口能以多种方式实现数据保存和数据传输功能。　　4)创新检测模式：　　检测通道：≥12通道 采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值。1-12通道间误差0.1%。(专利号：ZL202022821055.2)仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。　　5)进口高精光源：　　高精度进口四波长冷光源，通道配置 410、520、590、630nm 波长光源，一个光源芯片驱动一个光源，误差极小，每台设备单独精确校准光源，精确比对，同时参照四种不同波段光源全方位覆盖市面上99%的农残食品项目检测，可按照实际需求进行食品项目检测升级。　　6)智能操作分析系统：　　便捷操作系统：设备检测时可在同一检测界面自动对应相关检测通道一次性选择1-12个样品名称，无须退出界面，节省操作时间。　　6.1.数据集成系统：设备首页自动统计检测数据包含：周检测数据、月检测数据，全部检测总数量，均包含检测总数，合格数，不合格数，以及相关柱形分析图，对各项检测数据清晰掌握，无需电脑查询，更加快捷直观。　　6.2.项目预设系统：支持添加单个及多个相同或不相同的任务预设，一键快速调取，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。　　6.3.数据监管系统：同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可选择直接传至食品安全监管平台。集成OSS输出存储服务、区分设备定向管理应用，进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。　　6.4.自定义打印系统：内置新创自定义打印系统，可按需灵活设置开启或关闭：产品合格证(国家农业部标准)，二维码，抽样信息、检测信息，受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。　　6.5.A4版本报告打印功能(选配)：设备可自动生成A4版报告，外接打印机即可打印　　6.6.系统远程更新功能：可定向分客户分仪器更新系统，按照不同客户后期实际需求添加项目，无需设备返厂，即可远程实时升级全新系统，节省时间成本及避免运输造成设备损坏。　　7)安全证书，放心保障：仪器具有中国计量科学研究院校准证书，权威认证。　　农药残留检测仪器在确保食品和农产品质量、食品安全以及农业生产合规性方面发挥着重要作用。不同类型的农药和食品需要不同的检测方法，因此选择适合特定检测需求的仪器至关重要。这些仪器通常由专业的实验室和检测机构使用，以确保农产品安全合规。

据报道，16日，广州市食药监局公布了大米抽检，镉含量44.4%不合格，却称不合格名单不方便透露。面对外界强烈不满，该局终于在18日晚公布了八个批次的不合格品牌。记者发现，涉及的6批次问题大米来自湖南。含镉大米名单居然称不便公布，当然被民意抨击，这姗姗来迟的名单，却依旧抹不去人们深深的忧虑。 　　清楚记得，在今年2月，深圳同样发现了来自湖南的镉残留量超标的毒大米———据报道，深圳市粮食集团有限公司发言人表示，2009年5月深粮集团发现采购的15415吨湖南早籼米镉残留量超标后，第一时间封存了该批大米，并把超标的13584吨早籼米全部退货退款。此次事件暴露出目前国家粮食检测的一个短板———对重金属及农药残留检测并非国标必检项目，相关检测全靠企业自觉。 　　2月份的深圳的毒大米事件还未真正水落石出，没想到的是，3个月后，同样问题的毒大米又在广州横空问世。这次，被发现镉大米的四家饭店、食堂，包括那些餐饮单位、经销商、加工厂都叫屈：他们称大米供应商常规检测项目中多不包括检测镉含量，而广州餐饮企业也并未作出“特别要求”。广州的毒大米问题，同样是“常规检测项目中多不包括检测镉含量”。 　　“民以食为天”，无疑，粮食安全就是最大的食品安全。可是，通常国家只要求在流通中进行水分、杂质、碎米等质量指标的检测，并未要求对镉含量等重金属和农药残留进行检测。原来，在国家发改委等多部门共同颁布的《粮食质量监管实施办法(试行)》中，也没有有关土地污染对水稻生长的影响的考核指标，对于正常储存年限内的粮食，仅有常规指标检验规定。 　　我们担忧的是，尽管含镉的毒大米已经潜伏在我们的身边，但毒大米的“毒瘤”依旧还未割除———如果进入流通市场的大米的检测标准依旧是仅看看水分、杂质、碎米等质量指标，而照旧不闻不问事关百姓健康安全的镉含量等重金属和农药残留的指标检测，那么，毒大米的再次出现，只是时间、地点的差异而已。

2021/5/27食品行业的繁荣兴盛离不开行业专家的辛勤工作和精密的实验室仪器。 “从农场到餐桌”一词刺激着人们的味蕾，让人想到新鲜、成熟、本地种植的产品，这种产品不仅适合在家里烹饪，也是餐馆和外带食品的理想食材。 我们的大部分食物都来自农场种植的谷物（小麦、大米、燕麦、大麦、黑麦、玉米）、蔬菜、水果、豆类、种子和坚果、草药和香料。 然而，很少有人了解为确保农作物可安全食用而进行的严格检测。 在美国，产品由 USDA （美国农业部）、 EPA （环境保护署）和 FDA （食品药品监督管理局）监管。 这些政府机构和其他州级政府机构在确保我们的食品可供分销和安全食用方面发挥着关键的监管作用。 在欧洲， FAS （对外农业服务局）和 EFSA （欧洲食品安全局）具有类似的监督作用，而在中国，农民和食品分销商则受到 SAMR （国家市场监督管理总局）的监督。 许多其他国家 / 地区拥有自己的同等政府机构，对食品中可接受的农药含量进行指导和实施独立检测。农业是全球范围内的一个大型产业，虽然农作物可能因国家 / 地区而异，但昆虫无处不在。 从蚜虫到缺翅目昆虫，各种虫子都有单凭一己之力破坏作物的能力。 无论是啮噬叶子、破坏水果、产卵产粪，还是咬农工，它们都会不断带来各种麻烦。 而昆虫并不止是唯一为农场带来挑战的害虫。 全球农田都面临着啮齿动物、杂草、细菌、霉菌和真菌带来的独特挑战。 因此，农药在世界各地的粮食生产中得到了广泛应用。 好消息是，现代农药有效地减少了这些害虫造成的破坏。 糟糕的是，粮食中残留的农药会对人体造成严重伤害。 草甘膦（RoundUp 除草剂的成分）、抑霉唑、乙酰甲胺磷、毒死蜱和 DCPA （Dacthal 除草剂的成分）等化学品已被 EPA 列为有毒物质。 其中一些化学物质被认为是致癌物质，另一些则被证明对生育能力和大脑发育有不利影响。 谁进行检测 ？正是由于农药具有这些固有危险，政府机构对最大可接受的农药残留量实施了严格的规定。 为了避免巨额罚款和法律处罚，以及失去执照和业务，农行非常重视合规性。 在许多情况下，食品公司都会与 WESSLING 等私有、独立的专业实验室合作，在他们的帮助下确保合规 。最初，WESSLING 只是德国的一家小型机构，其现场专家可以对农作物甚至包装食品进行检测。 近 40 年来，他们一直深受政府机构以及私营企业的信赖，他们的精密实验室分析是这些机构和企业的定心丸。 随着全球食品生产和配送行业不断发展壮大， WESSLING 也在不断发展。如今，该公司拥有 1,600 多名专家，业务遍及全球超过 25 个国家和地区。 我们请波兰克拉科夫 WESSLING 实验室的主要专家 Justyna Wojcik 向我们解释一下检测过程，它比我们想象的还要复杂、繁琐。如何进行检测Justyna 向我们解释道：“我们可以检测产品是否符合欧盟级别的要求，更准确地说，是否符合欧洲议会和理事会第 (EC) 396/2005 号法规（最大残留量– MRL）。” “我们还可以使用 EFSA 的计算模型和急性参考剂量 (ARfD) 值对短时间内摄入残留农药的人员进行安全评估。 对于后一种方法，我们有时需要进行额外的检测，因为 ARfD 适用于产品的可食用部分，而 MRL 通常适用于整个产品（包括皮等不可食用部分）。 有时，客户有自己的附加要求，但通常都符合欧盟要求。 例如，他们将自己的农药最大残留量设为官方 MRL 的 50%。” 安全可靠是确保食品行业兴盛繁荣的关键。 为确保获得投资收益，食品制造商和供应商需要彼此依赖，同时还要依赖其员工以及所使用的农药。 他们还依靠 WESSLING 这样的公司来帮助他们遵守法律要求，确保食品符合安全标准，并保护他们的品牌。 而 WESSLING 则需要依赖于其获得认证的专家团队和实验室配备的精密设备。 “进行农药残留分析的主要设备是带有三组四极检测器的色谱仪，” Justyna 向我们解释道。 色谱仪用于分离、分析和识别样品的化学成分。Justyna 补充说：“用于制备样品的设备同样重要：均质器、摇床和离心机” 。 “ 分析的第一步通常是在冰冻条件下进行研磨，需要使用坚固的均质器。 然后通过工业用天平称量样品，并使用机械摇床进行提取。 最后一步是离心。” 在样品制备和检测过程中，WESSLING 等公司必须选择精确、安全且易于清洁的仪器，以避免样品处理过程中的交叉污染。 Justyna 表示，“设备必须首先满足检测程序的规格要求。 均质器必须足够坚固，能够切割通过液氮冷冻的样品，因为某些残留分析方法需要冷冻步骤。 提取过程中使用的机械摇床可以是卧式也可以是竖式的，但必须提供非常剧烈的摇晃。 最后一步是在 50ml 离心管中以 3500 rpm 的转速离心 5 分钟。 此步骤可重复多次，因为样品需要在 15 ml 离心管（或有时更小）中进行清洁和重新离心。” 选择满足重力要求的离心机以及能够产生适当运动（轨道式、摇摆式、波动式、水平式）的定轨摇床至关重要，其必须能进行精确的速度控制，并具有能处理不同类型的样品容器的配件，这正是 WESSLING 等众多公司选择 OHAUS 的主要原因。OHAUS Frontier™ 系列离心机是进行样品制备的绝佳选择。 Frontier 离心机具有固定角度和水平转子，可容纳 50ml 和 15ml 锥形管。 有四种型号可供选择，能够满足各种样品分离需求。 要进行样品处理， OHAUS 涡旋混合器有许多合适的选择，包括多管涡旋混合器。 这款功能强大的自动混合器可实现高效、高通量的处理，还可容纳 50mL 圆锥形试管，适用于运行流行的 QueChers 农药分析方法。 要进行快速、高通量的研磨， OHAUS 高通量裂解均质器是实验室的不二之选。 这款多功能均质器是市场上灵活性最高的型号之一，内置可调节支架，无需配件即可轻松处理样品。 Justyna 告诉我们：“这一研究领域受到严格管制，我们必须满足所有要求才能进行检测。” “我们按照 SANTE 指南的要求进行操作，这是分析农药残留的基础。 确保质量的典型方法包括方法验证和日常质量控制，如空白样品检测、复样检测、参考样品检测、恢复检查和至少每年参与一次能力测试。” 这就是 WESSLING 等公司依赖于 OHAUS 实验室设备的可重复结果和可靠精度的原因。

由国家粮食和物资储备局组织起草的《粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法》标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2023年7月19日。意见反馈邮箱：tc270sc1@ags.ac.cn。粮食中硫酰氟的测定方法现状及分析硫酰氟(Sulfuryl fluoride，简称 SF)是国际上常用的一种广谱熏蒸剂，分子式 SO2F2，由于其具有杀虫效果好、渗透性强、杀虫谱广、杀虫速度快、散气时间短、对发芽率没有影响、毒性中等、不燃、不爆、不腐蚀、没有残渣、使用温度范围广等优点，通过直接或与磷化氢气体混合使用的方式，用于粮食害虫熏蒸。美国环境保护局(EPA)、食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本和加拿大等规定了粮油中硫酰氟残留限量，GB 2763-2016 中规定粮食中最大残留为 0.1mg/kg，但没有提供相应的检测方法标准，经检索，未找到相关的国家和行业方法标准，仅有测氟离子残留的标准，但不能直接测定粮食在熏蒸后对硫酰氟的吸附造成的残留含量。随着硫酰氟熏蒸剂使用的逐渐增多，残留检测需求也逐渐增多，急需制定相应的检测标准方法，用于实验室准确定量检测。本标准的制定将填补我国粮食中硫酰氟残留量定量检测标准的空白，可以为中国好粮油行动计划提供标准支持，从根本上保障我国粮食中硫酰氟残留量的检测和监测，提升我国粮食质量安全检测的水平。本标准的试验原理试样在密闭容器中经加热使硫酰氟释放，经过一定时间后可达到平衡，采用顶空进样注入具有电子捕获检测器的气相色谱仪分析测定，以保留时间定性，外标法定量。 检出限及定量限本方法检出限为3 μg/kg，定量限为10 μg/kg。粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法.pdf2 粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法-编制说明.pdf

本文作者：谢刚 韩逸陶 罗菲摘要：随着食品消费市场的不断扩大和消费者对食品安全需求的日益增加，食品安全快速检测仪器的重要性日益凸显。本文旨在探讨食品安全快速检测仪器标准化的必要性，分析其面临的挑战，并提出实施策略，以期为食品安全检测行业的健康发展提供理论支持和实践指导。一、引言食品安全快速检测技术和仪器作为保障食品安全的重要手段，具有高效、准确、便携等特点。《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》和《农产品质量安全法》均提出了“可采用认定的快速检测方法对食品进行初步筛查”，为快检产品在食品质量安全领域的应用提供了政策和法律依据。然而，当前市场上食品安全快速检测仪器种类繁多，质量参差不齐，缺乏统一的标准和规范。这不仅影响了食品安全检测的准确性和可靠性，也制约了食品安全快速检测仪器行业的健康发展。因此，推进食品安全快速检测仪器标准化具有重要的现实意义和深远的发展前景。二、食品安全快速检测技术和仪器标准化的必要性快速检测技术和仪器标准化，可以提供检测结果可比性，提升研发水平，为我国食品安全提供有效支撑。提高检测准确性和可靠性。通过制定统一的食品安全快速检测仪器标准和规范，可以确保检测设备的性能和质量达到统一要求，从而提高检测的准确性和可靠性。促进技术创新和产业升级。标准化可以促进技术创新和产业升级，推动食品安全快速检测仪器行业向更高水平发展。保障消费者权益。标准化的食品安全快速检测仪器可以为消费者提供更加准确、可靠的食品安全信息，保障消费者的权益。三、食品安全快速检测技术和仪器标准化现状在国家的高度重视和市场需求推动下，我国食品安全快速检测技术和仪器标准化取得了重要进展。从标准来源、方法原理、检测对象等不同方面，搜集所有现行国内快速检测方法标准共计221篇，涉及国家标准、快检标准、粮食行业标准等7种不同标准来源，进出口、快检、地方标准位列前三，还有一些地方标准，国家标准占比相对较少；检测对象涵盖生物毒素、元素、农药残留、兽药残留、非法添加物、微生物等常见检测目标物，其中，微生物检测标准占比大，其次为农兽药检测标准，再次为毒素和重金属检测标准等，很多限量物质检测标准未涉及，并且八成以上单一对象测定，少数多目标测定也为大类广谱分析，难以区分结构类似物；方法原理包括免疫技术、分子生物技术、非免疫学比色法、红外光谱法等，现有快检方法标准中，涉及的免疫方法原理占33%，分子生物方法原理占27%，光谱无损测定方法占20%；80%以上为定性方法；检测时间：传统意义快检方法一般30 min内；产品依赖：90%以上方法有对应的快检产品；标准文本内容相比其他方法类标准具有一定开放性和灵活性。现有评价验证标准为规范快速检测技术和仪器发挥了重要作用，为标准化提供了较好的前期支撑。《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》（国市监食检规〔2023〕1号）明确了食品快速检测操作指南、信息公布要求及结果验证规范和产品符合性评价程序。粮食行业相关标准有SN/T 2775《商品化食品检测试剂盒评价方法》、LS/T 6142《粮食真菌毒素快速检测方法性能评价》、LS/T 6402《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》、DB4403/T 96《食品快速检测产品评价技术规范》等，一系列法律法规的制定为国内食品安全快速检测提供了强有力的法律支撑，许多标准也规定了快速检测方法。四、食品安全快速检测技术和仪器标准化面临的挑战食品安全快速检测技术和仪器标准化，由于技术、行业、产品质量等原因，存在一定困难。一是技术标准统一的复杂性。食品安全快检技术包括多种检测方法和仪器设备，每种方法和设备都有其特定的技术标准和要求。这些不同的技术标准和要求导致了统一标准的制定变得复杂。不同地区、不同行业对于快检技术的需求和标准可能存在差异，这种差异增加了制定统一标准的难度。二是设备质量和性能的不稳定性。目前市场上的快检技术和仪器种类繁多，质量良莠不齐，有的设备性能不稳定，不能满足实际生产的需要，制定统一标准存在一定困难。随着技术的不断发展，新的检测设备和方法不断涌现。这要求标准制定机构必须紧跟技术发展的步伐，不断更新和完善标准。三是专业人才短缺。食品安全快检技术具有相当高的专业性和技术含量，需要具备专业知识和技能的人员进行操作和维护；操作人员缺乏必要的培训，在一定程度上制约了快速检测仪器标准化的实施。四是快速检测技术和仪器的物美价廉需求制约了标准化发展。快检技术中的检测设备成本较高，对于一些小型食品生产企业或农户来说，购买这样的设备几乎是不可承受的。这限制了这些企业和农户采用新的、标准化的快速检测设备。快速检测仪器市场的不成熟和竞争激烈，企业可能没有足够的资金和资源来推动标准化的实施。五是监管和评估技术和管理需要进一步提升。快检设备种类繁多，质量参差不齐，监管部门难以对所有设备进行有效监管。同时，一些不法企业可能会通过不正当手段逃避监管。对快检设备的评估体系还不够完善，缺乏科学、客观、公正的评估标准和方法。这可能导致一些质量不过关的设备在市场上流通，影响整个行业的健康发展。五、食品安全快速检测仪器标准化的实施策略随着新兴快速检验检测技术的不断涌现，建议加快推动快速检测技术和仪器的标准化建设。一是构建快速检测技术和仪器标准体系架构，具有科学、客观、全面、系统特点。二是明确快检方法内涵、定义及外延，成熟时应有量化的特征指标。三是探讨具有产品依赖属性的快检方法标准研制的原则与规范，并标准化。四是扩展修订现有快检方法标准的范围，例如新型安全指标、品质营养指标，覆盖尽量多的限量物质和食品基质。五是归类整合，对现有快检标准从技术和原理上进行整合，危害物对象化学结构、基质种类范围、技术原理（识别+信号）、行业需求及归口，归类整合。六是新型先进快速检测技术引入标准。七是开展先进快速检测方法的验证评价技术、成熟度评价技术，与经典方法的可比性，相比现行快检方法的优势，并将验证评测评价方法标准化。六、结论食品安全快速检测仪器标准化是保障食品安全的重要手段，对于提高检测的准确性和可靠性、促进技术创新和产业升级、保障消费者权益等方面都具有重要意义。面对当前面临的挑战，我们应该采取制定统一的技术标准、拓展检测范围、提高操作人员素质、加强监管和评估等策略，推动食品安全快速检测仪器标准化的实施。同时，政府、企业和社会各界应共同努力，形成合力，为食品安全检测行业的健康发展提供有力支持。第一作者简介：谢刚，工学博士，研究员，硕士生导师，院学术委员会委员，国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心负责人。主要研究方向为粮油食品质量安全检验检测与控制。主持和参与了国家、省部级科研课题20余项；主持了包括国家食品安全标准、国家标准物质、粮食行业标准、团体标准、检测仪器等在内的计20多项科研成果的研制。获得国家专利10项，省部级科学技术奖4项。在核心期刊及英文期刊上发表论文40余篇。参与撰写了“Food Safety Chemistry: Toxicant Occurrence, Analysis and Mitigation“（美国CRC出版社）等专著。

p 　　日前，国家粮食局发布关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知，通知中包括了强化粮食质量安全保障机制、提升粮食质量安全监测监管能力、加强粮食质量安全监测监管、完善粮食质量安全标准体系等多方面的内容。 /p p 　　在强化粮食质量安全保障机制方面，特别指出要积极争取同级财政支持，增加经费投入，保障各级粮食质量安全监管所需经费特别是检验检测经费。 /p p 　　在提升粮食质量安全监测监管能力方面，强调了要建设广覆盖的检验监测网络，并强化基层监管能力建设。 /p p 　　具体来说，强化基层粮食质量安全检验监测能力，要将质量检验监测功能向市县延伸，在人口大县(市)、产粮大县建立粮食质量检验监测机构，逐步填补监测空白。 /p p 　　此外，& nbsp 按照《“十三五”国家食品安全规划》要求，升级改造粮食质量安全检验监测机构，产粮大县和人口大县要逐步具备对常见真菌毒素、重金属、农药残留等指标的实验室检验能力或定性快速检测能力。加强基层监管力量和基础设施建设，积极争取支持配备专业机构、专业人员、专业设备等，推动实现基层装备配备标准化。重点加强基层检验监测机构和主要粮食收储企业检验能力升级改造，配备必要的快速检验仪器设备，充分发挥从源头上保障粮食质量安全的作用。加强检验人员专业技能培训，全面提高各级检验人员专业技术水平，组建粮食质量安全检验检测专家库。加强粮食质量安全应急队伍、应急处置能力建设，适时开展应急演练。 /p p 　　详细内容如下: /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 国家粮食局关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 国粮发〔2017〕64号 /p p 　　各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局： /p p 　　为认真落实习近平总书记关于“严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心”的重要指示，贯彻国务院食品安全委员会第四次全体会议精神，加强粮食质量安全监测与监管，强化基层粮食质量安全检验监测能力，按照《2017年食品安全重点工作安排》(国办发〔2017〕28号)、《“十三五”国家食品安全规划》(国发〔2017〕12号)和《2017年粮食流通工作要点》(国粮发〔2017〕20号)有关要求与部署，现就2017年粮食质量安全重点工作作出如下安排： /p p 　　一、强化粮食质量安全保障机制 /p p 　　(一)夯实保障制度基础。 严格执行《粮食质量安全监管办法》，继续深入落实粮食质量安全保障机制，结合当地实际制定实施细则或补充规定，做好相关配套制度落实细化工作。建立健全粮食质量安全责任制和责任追究制，推进粮食质量安全监管法治化、标准化、专业化、信息化建设。 /p p 　　(二)推进保障体制建设。 强化组织领导，加强协作配合，切实履行好属地管理责任。积极争取同级财政支持，增加经费投入，保障各级粮食质量安全监管所需经费特别是检验检测经费。强化人才队伍建设，研究设置相应的专业技术岗位、技术职务，加大专业技能培训力度。进一步理顺工作体制，形成工作合力，构建统一权威的粮食质量安全监管体制，切实落实监管有责任、有岗位、有人员、有手段，履行日常监管责任和监督抽检责任，确保事有人做、责有人负。 /p p 　　(三)建立超标粮食管控机制。 推动建立重金属等超标粮食处置长效机制。在省级人民政府的统一领导下，落实国务院关于加强粮食重金属污染治理的各项措施。督促指导粮食购销企业全面落实企业质量安全主体责任，提升食品安全指标入库检验和出库质量把关能力。对发现的不符合食品安全标准的粮食，要严格按照省级人民政府的规定进行处置，严防流入口粮市场。建立粮食经营者履行质量安全主体责任信用档案，加强对严重失信行为的联合惩戒。 /p p 　　二、提升粮食质量安全监测监管能力 /p p 　　(四)建设广覆盖的检验监测网络。 加强粮食质量安全检验监测体系建设，充分认识粮食检验监测工作的政策性、专业性以及粮食作为事关国计民生特殊商品的显著特点，增强粮食检验监测体系的整体保障能力，确保落实粮食质量安全监管责任的技术支撑手段。强化基层粮食质量安全检验监测能力，将质量检验监测功能向市县延伸，在人口大县(市)、产粮大县建立粮食质量检验监测机构，逐步填补监测空白。加强对“十二五”粮食质量安全检验监测体系能力建设项目实施情况的检查和指导，促进国家授权挂牌机构检验能力和实验室管理能力进一步提升。 /p p 　　(五)强化基层监管能力建设。 按照《“十三五”国家食品安全规划》要求，升级改造粮食质量安全检验监测机构，产粮大县和人口大县要逐步具备对常见真菌毒素、重金属、农药残留等指标的实验室检验能力或定性快速检测能力。加强基层监管力量和基础设施建设，积极争取支持配备专业机构、专业人员、专业设备等，推动实现基层装备配备标准化。重点加强基层检验监测机构和主要粮食收储企业检验能力升级改造，配备必要的快速检验仪器设备，充分发挥从源头上保障粮食质量安全的作用。加强检验人员专业技能培训，全面提高各级检验人员专业技术水平，组建粮食质量安全检验检测专家库。加强粮食质量安全应急队伍、应急处置能力建设，适时开展应急演练。 /p p 　　(六)提高信息化管理能力。 以需求为导向，以服务行业、服务社会为落脚点，创新运用现代信息技术，依托国家粮食管理平台，建设粮食质量安全监管信息化平台，开发粮食质量安全监测预警平台、粮食检验机构地理信息数据库、公众查询平台等电子化管理系统，配合相关部门加快食品安全监管信息化工程项目建设，切实提升行业管理效能，提供现代化、方便快捷的公共服务。 /p p 　　三、加强粮食质量安全监测监管 /p p 　　(七)强化新收获和库存粮食质量安全监测。 切实落实国家食品安全风险监测计划，规范开展省级粮食质量安全监测工作，进一步提高监测工作的代表性、时效性。发现问题及时通报本级政府和相关部门，指导粮食收购和处置。加强粮食质量安全监管，组织开展库存粮食质量安全专项检查工作。要把保障粮食质量安全放在更加突出的位置，坚持源头严防、过程严管、风险严控，牢牢守住不发生区域性、系统性粮食质量安全风险的底线。 /p p 　　(八)完善监测监管机制。 探索建立企业自检和专业粮食检验机构检验互为补充的质检制度，引入专业粮食检验机构服务，加强对市场化收购粮食质量安全的监测监管，提升质量安全监管主动性。推进粮食检验机构为粮食产后服务中心、粮食物流园区、电子交易平台、“中国好粮油”、订单农业等单位提供代质检服务。 /p p 　　(九)加强政策性成品粮油监测监管。 按“谁推介、谁负责”的原则，加强“放心粮油”、军供粮油、应急保障、成品粮储备、主食工程、“中国好粮油”等供应网络质量安全监测监管，强化隐患排查和风险防范，确保供应网络质量安全。 /p p 　　四、完善粮食质量安全标准体系 /p p 　　(十)抓好重点标准制修订。 完善粮食质量安全标准体系，优先安排“中国好粮油”、信息化建设、仓储技术提升、粮食质量安全快速检测方法等标准制修订。配合有关部门，继续完善食品安全标准体系。开展粮食农药、真菌毒素、重金属等快检技术研究，提高标准技术水平，更好服务于粮食质量安全监管。 /p p 　　(十一)推进粮油标准国际化工作。 增强中国粮油标准国际影响力，深度参与国际标准化治理。以在中国举办国际标准化组织谷物与豆类第39次年会为契机，加大国际标准制修订参与力度，进一步推动我国自主创新粮油技术标准转化为国际标准。 /p p 　　(十二)做好宣贯培训与考核。 加强《食品安全法》《农产品质量安全法》《粮食流通管理条例》以及粮食质量安全标准等法律法规的普法宣传。举办“全国食品安全宣传周· 粮食质量安全宣传日”活动，开展标准和科普宣传，营造社会共治氛围。组织开展粮食经纪人、种粮大户标准技术培训，开展助农扶农服务，普及粮食质量安全常识。加强粮食质量安全工作督查和现场考核，强化督查考核结果运用。 /p p style=" TEXT-ALIGN: right" 　　国家粮食局 /p p style=" TEXT-ALIGN: right" 　　2017年4月21日 /p p /p

粮食真菌毒素检测仪是用于检测粮食中真菌毒素含量的设备，保持其正常运行状态对于准确、可靠的检测结果至关重要。以下是一些建议，有助于在使用过程中做好粮食真菌毒素检测仪的维护保养工作：定期清洁： 确保仪器的清洁是维护的基本步骤。定期清理仪器表面、样品舱、光学系统和探测器等部件，以防止灰尘、污垢或样品残留影响仪器性能。标准曲线的校准： 定期进行标准曲线的校准，确保仪器输出的结果准确可靠。使用已知浓度的标准物质进行校准，同时检查仪器的线性范围。灯源和光源的维护： 确保灯源和光源的稳定性。检查灯泡是否正常，如果发现亮度下降或者波长不稳定，及时更换或维修。样品舱的维护： 定期检查和清理样品舱，确保没有污染物残留。注意样品舱的密封性能，以防止外部污染物进入。探测器的检查： 定期检查探测器的性能，确保其敏感性和稳定性。根据仪器型号，可能需要定期校准或者调整探测器。软件更新： 如果仪器使用了特定的分析软件，确保及时进行软件更新，以获取最新的性能改进和bug修复。环境控制： 保持仪器工作的环境稳定。避免在高温、高湿度或者尘埃较大的环境中使用仪器，这有助于延长仪器寿命。备品备件的管理： 维护一个合理的备品备件库存，确保能够及时更换损坏或老化的零部件。定期维护服务： 根据仪器使用频率和生产厂家的建议，定期进行专业的维护服务。这包括对仪器内部的一些关键部件进行检查和维护。培训操作人员： 确保仪器操作人员经过专业培训，能够正确操作和维护仪器，减少误操作对仪器的损害。综合来看，定期的清洁、校准、检查和维护是粮食真菌毒素检测仪正常运行的关键。按照制造商的建议和仪器的使用手册，制定并执行相应的维护计划。