刚购进了一台原子荧光,在进行As检测时,发现了这样的问题。按照有关文献记录,在样品中加入硫脲后,反应半小时即可上机检测,可是在检测过程中,随着时间的推移,检测结果不断升高,怀疑是反应时间不够。大家进行操作时都放置反应多长时间呢。
OPA衍生测定氨基酸,衍生反应时间对结果的影响,我做衍生反应时,时间越长,峰面积越大,在两小时后比较稳定,标准的检测方法规定在2min后进样分析,但2min时只有很小的峰,请问各位专家,这是怎么回事啊?谢谢。
仪器的响应时间也是检漏仪的主要技术指标之一,检漏仪器的响应时间是指反应时间与清除时间的总称。当传感器刚探及漏孔处,检漏时。即使不考虑气体通过漏孔的时间,也不可能立即引起传感器的也振动分析仪就是说不会立即引起输出电流的急剧变化,需要一个过程。同漏量无关,反应时间按是从气体进入检漏仪起到输出仪器的变化达到其最大值的63%时为止所需要的时间。同传感器的体积及对气体的吸入速度有关。因为它决定了检漏速度,仪器反应时间之所以重要。因为检漏时吸枪在漏孔处必须停留的时间应为仪器反映时间的三倍,小于这个时间,一区灵敏度未能得到发挥,大于这个时间,输出信号充其量提高5%而检漏效率却大大降低,实在没有必要。亦即停止吸气后检漏仪将抽除吸入的测振仪气体。当输出信号降低到最大信号的37%所需的时间即为清除时间,仪器的清除时间。数值上和反映时间相等,清除时间决定了两次吸气的间隔时间,和反应时间一样直接影响检漏工作的进展速度.此文源自:深圳市杰创立仪器有限公司
在用分光光度计检测时,需要一定的显色时间,假如一个反应达到5分钟后,吸光度值还是在缓慢的增长,就是没有完全稳定,可以把5分钟确定为这个反应的显色时间吗?有根据吗?多谢各位!
实验室进行化学分析时经常先要进行反应,随后再利用仪器进行分析,那么在进行反应时大家选择反应容器都有哪些原则呢?可以从容器的形状、大小等方面的选择进行讨论。比如根据反应物的多少选用多大的容器进行反应可以有效减少损失,减小误差。欢迎大家提出自己的观点,普及分析化学知识
残留农药测试仪的功能特点可以归纳如下: 一、检测功能 农药残留快速检测:残留农药测试仪能够快速检测农产品中农药残留量是否超标,特别适用于蔬菜和水果等常见农产品的检测。 多种农药检测:仪器可以检测有机磷、氨基甲酸酯类等多种类型的农药残留。 多种检测方式:支持定性或定量检测,定性检测可以显示抑脂率,定量检测可以显示具体残留量(如mg/kg)。 二、操作与显示 彩色触摸屏:采用大屏幕彩色液晶触摸屏,全中文显示,界面直观,操作方便。 输入功能:可直接输入中文、英文和数字,方便用户输入相关信息。 检测程序:内置100种常规项目检测程序,可以直接点击设定的蔬果样品名称,也可以随意修改或添加。 三、智能化与数据处理 上电自检:仪器具有上电自检功能,确保每次开机均处于正常状态。 数据存储:可存储60000条检测信息,断电后数据不会丢失,具有完善的查询和统计功能。 数据上传与处理:可连接上位机软件对仪器检测信息进行处理,测量数据可上传到监测网。 四、其他特点 灵活性:反应时间和合格标准上限可在主机上设置,也可根据当地监管部门的要求进行设置。 多通道检测:支持单通道测量和多通道同时检测,提高检测效率。 携带与打印:携带方便,配有附件盒,适合各种场合使用 内置热高速打印机,可快速打印检测结果。 工作时间:具有被动检测功能,工作时间不小于8小时。 五、适用性与重要性 适用性广:适用于政府监管、企业自查和消费者自检等多种场景。 重要性:该仪器是实验室检测的有益补充,对于保障食品安全、控制农药使用具有重要意义。 综上所述,残留农药测试仪具有多种功能特点,能够快速、准确地检测农产品中的农药残留,并具备智能化、数据化等先进功能,是保障食品安全的重要工具。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406051522243530_8875_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
已知铅锡系为简单的共晶系,共晶点成分为61.9%Sn,共晶反应时,(Pb)相含19%Sn。如果在100g的共晶合金中,(Pb)相占45.4g,试求共晶反应时(Sn)相的成分。请问如何计算?
马来酸二甲酯和苯甲醇在反应时颜色变黄,不知道是什么原因阿,有专家吗
求教各位专业人士:怎样尽可能的阻止铝和氢氧化钠反应时氢气的产生?
群友提问: 做氨基类测定时,柱后在不做衍生反应时,用水代替衍生试剂,是不是不用升温柱后反应温度,也就是直接一直用水冲,不开衍生柱温箱温度?好友回复: ?对的不用群友提问2: 不衍生的话用什么检测器?UV?好友回复: 我是先冲下系统
按照国标的要求,含有甲醛的溶液和乙酰丙酮混合后应在在60度的水浴中,随着在水浴中时间的增加,所测试的吸光度随之降低,这是为什么? 按理说是反应时间越长,反应越完全,黄色越深,吸光度越高? 求高手解答,谢谢!
不知道大家有没有这样的经历,在进行砷检测时,今天检测的样品,放到明天再检测,荧光值有很大的提高,是与反应时间不够,还是其他因素,标准上说放置半小时以后检测,大家在进行检测时,又是放置多长时间开始呢
实验室分光光度计显色反应的因素 分光光度计的显色反应一般要求影响显色反应因素选择性好、灵敏度高,生成的有色化合物性质稳定,显色剂与有色物颜色反差大,显色反应要易于控制显色剂用量、反应液的酸碱度(pH)、反应温度、显色反应时间干扰离子的影响。 1、显色反应一般要求 (1)选择性好:显色剂最好只与一种被测组分起显色反应; (2)灵敏度高:灵敏度高有笪微量组分的测定; (3)有色化合物性质稳定:确保前后测定准确. (4)显色剂与有色物颜色反差大:两者最大吸收波长之差应大于60nm; (5)显色反应要易于控制:结果的确保实验再现性. 2、影响显色反应的主要因素 (1)显色剂用量:通过实验来确定最适用量; (2)反应液的酸碱度(pH):溶液酸碱度直接影响金属离子与显色剂存在形式以及有色化合物组成的稳定性. (3)反应温度:不同的显色反应需要不同的反应温度,一般显色反应可在室温下完成. (4)显色反应时间:显色反应的速度有快有慢. (5)干扰离子的影响:应采用适当方法消除其影响.
分光光度计的显色反应一般要求影响显色反应因素选择性好、灵敏度高,生成的有色化合物性质稳定,显色剂与有色物颜色反差大,显色反应要易于控制显色剂用量、反应液的酸碱度(pH)、反应温度、显色反应时间干扰离子的影响。 1、显色反应一般要求 (1)选择性好:显色剂最好只与一种被测组分起显色反应; (2)灵敏度高:灵敏度高有笪微量组分的测定; (3)有色化合物性质稳定:确保前后测定准确. (4)显色剂与有色物颜色反差大:两者最大吸收波长之差应大于60nm; (5)显色反应要易于控制:结果的确保实验再现性. 2、影响显色反应的主要因素 (1)显色剂用量:通过实验来确定最适用量; (2)反应液的酸碱度(pH):溶液酸碱度直接影响金属离子与显色剂存在形式以及有色化合物组成的稳定性. (3)反应温度:不同的显色反应需要不同的反应温度,一般显色反应可在室温下完成. (4)显色反应时间:显色反应的速度有快有慢. (5)干扰离子的影响:应采用适当方法消除其影响.
分光光度计的显色反应一般要求影响显色反应因素选择性好、灵敏度高,生成的有色化合物性质稳定,显色剂与有色物颜色反差大,显色反应要易于控制显色剂用量、反应液的酸碱度(pH)、反应温度、显色反应时间干扰离子的影响。1、显色反应一般要求(1)选择性好:显色剂最好只与一种被测组分起显色反应;(2)灵敏度高:灵敏度高有笪微量组分的测定;(3)有色化合物性质稳定:确保前后测定准确.(4)显色剂与有色物颜色反差大:两者最大吸收波长之差应大于60nm;(5)显色反应要易于控制:结果的确保实验再现性.2、影响显色反应的主要因素(1)显色剂用量:通过实验来确定最适用量;(2)反应液的酸碱度(pH):溶液酸碱度直接影响金属离子与显色剂存在形式以及有色化合物组成的稳定性.(3)反应温度:不同的显色反应需要不同的反应温度,一般显色反应可在室温下完成.(4)显色反应时间:显色反应的速度有快有慢.(5)干扰离子的影响:应采用适当方法消除其影响.
现在反应改用微波炉反应器,反应时间减短了,但是反应完了之后,炉内生锈了,我用的是氢溴酸,挥发性很强,而且刺鼻,每次反应完,就看见炉内一点点的锈掉了,真担心,还没做完实验,这仪器腐蚀坏了,做不了,现在就想向大家讨教一下这个微波炉炉内防锈的维护技巧,谢谢
[size=16px] 农药检测仪器如何检测 农药残留检测仪是用来检测农药残留的仪器,主要根据酶抑制法的原理进行检测,具有快速、方便的特点。具体操作步骤如下: 制备样品溶液:按照试剂说明书中的步骤制备样品溶液。 放入比色杯:将样品溶液比色杯放入相应通道,点击样品名称按钮选择【样品名称】,点击检测。注意检测时间与对照液一致。 设置反应时间:点击反应时间设置对应的样品反应时间。 显示检测结果:进度条走完后,显示检测结果。如需打印,点击【打印】按钮,点击打印后,数据会自动保存。 继续测量其他样品并重复步骤2--5。 此外,使用农药残留检测仪时应注意: 仪器检测无故障后方可进行检测操作。放置比色皿时,要注意透光面的方向和光源的方向。 当温度低于37℃时,酶反应速度会相应减慢。加入酶液和色原后,反应时间要相对延长。确定延长时间,应采用胆碱酯酶空白对照试验3分钟。若胆碱酯酶空白对照液吸光度变化ΔA0值在0.3以上,可继续操作。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401250947304655_6160_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
问题描述:在进行荧光定量[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]反应时,同一样品,其中某一个反应的荧光信号特别强,是什么原因?解答:[align=left][font=宋体][color=black]([/color][/font][font='Times New Roman','serif'][color=black]1[/color][/font][font=宋体][color=black])试剂配制时反应液没有完全溶化或试剂配制时没有充分混匀致各管中各成分的量不同。[/color][/font][/align][align=left][font=宋体][color=black]([/color][/font][font='Times New Roman','serif'][color=black]2[/color][/font][font=宋体][color=black])不同检测信号的荧光强度有差异。[/color][/font][/align][align=left][font=宋体][color=black]([/color][/font][font='Times New Roman','serif'][color=black]3[/color][/font][font=宋体][color=black])马克笔标记可能影响荧光信号采集。[/color][/font][/align][align=left][font=宋体][color=black]([/color][/font][font='Times New Roman','serif'][color=black]4[/color][/font][font=宋体][color=black])仪器污染。[/color][/font][/align]以上内容来自仪器信息网《PCR实战宝典》
[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]农药残留速测仪检测不同样品时有哪些不同反映[/color][/font]农药残留速测仪在检测不同样品时,可能会有不同的反映。例如,对于葱、芹菜、蒜、番茄及韭菜等提取汁液中,部分都含有植物次生物质,这可能会对酶产生影响,从而出现假阳性的效果。另外,如果样品中的农药残留水平较低,加热处理对消除假阳性效果明显,时间大约为1rain左右,这是因为加热对酶中假阳性的影响会逐渐变小。然而,如果样品中的农药残留水平较高,那么加热处理可能不再出现假阳性现象。因此,加热处理可以在一定程度上消除酶中假阳性影响,从而提高酶速测对韭菜样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的准确性。此外,如果速测卡判定颜色变化不明显或不发生变色,可能是药片表面浸泡的缓冲液或洗脱液少、在预反应的反应时间结束后药片表面还不够湿润,或者周边环境温度低于37℃时,酶反应速度会相对变慢。此时,药片在加液后放置反应时间应也要相对延长。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312051409307895_2740_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
双层玻璃反应釜真正可以实现实验的一机多用,满足不同实验的方方面面的需要,可以进行:1.真空搅拌反应2.高温,低温反应3.恒速运转混匀反应4.可以蒸馏,回流,浓缩5.负压操作,分液功能6.双层玻璃反应釜通过组装精馏柱进行精馏7.根据具体的要求组装成玻璃反应釜生产线。8.针对植物提取,浓缩有良好的工艺效果9.搅拌分离,配置分液装置,效果明显10.进行超细粉的反应制作,卫生级制作药物,看的见,干净。11.双层玻璃反应釜可以取代旋转蒸发器,进行高纯度的物料浓缩,配置超声波搅拌,成倍的减少反应时间。12.无论分离还是合成,加料方便,操作简易
在生化分析测量中,酶的测定比较复杂,要求条件较高,测试比较困难。一般生化分析仪只要酶的测定准确,重复性好,其它项目的测定一般都会没有问题。就生化分析仪酶分析中常见的测试不准确、重复性差的几点原因,跟版友们分享。 生化分析仪酶的测定一般用动力学法进行测试,其原理是在酶反应的最适条件下,用物理、化学或酶促反应的分析方法,在反应速度恒定期(零级反应期)来连续观察和记录一定反应时间内底物或产物量的变化,以单位时间酶反应初速度计算出酶活力的大小和代谢物的浓度。零级反应期,指反应速度与底物浓度的零次方成正比,也就是与底物浓度无关。在零级反应期期间整个反应过程中,反应物可以匀速地生成某个产物,导致被测溶液在某一波长下吸光度均匀地减小或增加,减小或增加的速度(ΔA/min)与被测物的活性或浓度成正比。 因此GPT的测试结果与以下几点有关:1、340nm为波长低端,能量较低,同时340nm滤光片使用较多,易老化。所以波长漂移不准,半宽度变化都会影响测量的准确度和重复性。2、动态法测试有延迟时间,测试时间要求。延迟时间在动态法中为预反应时间,测试时间在动态法中为测试的总时间。零级动力学法是针对特定时间段而言的,酶反应刚启动时反应比较复杂,杂反应较多,必需经过一段延迟时间才能进入稳定反应期,各试剂商对这两段时间有严格规定。所以动态法测试一般温度在37℃,延迟时间不少于15秒为好。3、对于参数的输入应按试剂要求输入其给定值,一般试剂商在试剂盒说明书中给予说明。4、反应温度。5、测试空白要准确。6、吸液量的大小直接影响交叉污染和测量的重复性,建议测试污染性大的物质试剂量应相应增加。一般应大于400μl,一般项目为500μl即可。7、测试不准确、重复性差从操作上看主要有:仪器本身原因如比色杯中有气泡;光源灯老化;光源电压不稳;340nm滤光片性能变差,透射性变小;波长不准确等有关。一般检查液路接口是否松动漏气,更换光源灯泡和340nm滤光片即可解决。至于电路问题,加热元件损坏,温度不受控的问题只能由工程师解决。 总之酶的测定影响准确度的因素很多,只要认真操作,综合分析影响测定的各项因素,认真分析,酶测定的问题不难解决的。只要试剂、样品准确,保存得当,样品预处理仔细,仪器经常维护、保养,认真操作,问题会自行解决。
酶切反应建议一个版友提供的简述版的酶切反应建议,还是很不错的,很适合初步做酶切反应者。一、 建立一个标准的酶切反应二、 选择正确的酶三、 酶 四、 DNA 五、 缓冲液六、 反应体积七、 混合 八、 反应温度九、 反应时间 十、 终止反应 十一、贮存 十二、稳定性 十三、对照反应 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=158046]酶切反应建议[/url]
(1)由于反应器中微通道宽度和深度比较小,一般为几十到几百微米,使反应物间的扩散距离大大缩短,传质速度快,反应物在流动的过程中短时间内即可充分混合(2)微通道的比表面积一般为5000—50000m2m-3,而在常规反应容器内,比表面积约为100m2m-3,少数为1000m2m-3。微通道的比表面积大,具有很大的热交换效率,即使是激烈的放热反应,瞬间释放出大量反应热也能及时移出,维持反应温度在安全范围内。由于反应物总量少,传热快,特别适用于研究异常激烈的合成反应而避免爆炸的危险。(3)在微通道反应器中进行合成反应时,需要反应物用量甚微,不但能减少昂贵、有毒、有害反应物的用量,反应过程中产生的环境污染物也极少,实验室基本无污染,是一种环境友好、合成研究新物质的技术平台。(4)在微通道反应器中得到产物的量与近代分析仪器,如GC、GC2MS、HPLC及NMR的进样量相匹配,使近代分析仪器可用于直接在线监测反应进行的程度,大大提高了研究合成路线的速度。(5)可以将各种催化剂固定在芯片微通道中得到高比表面积的微催化床,提高催化效率。(6)在微通道反应器中进行合成反应时,反应物配比、温度、压力、反应时间和流速等反应条件容易控制。反应物在流动过程中发生反应,浓度不断降低,生成物浓度不断提高,副反应较少。(7)在微通道反应器中采用连续流动的方式进行反应,对于反应速度很快的化学反应,可以通过调节反应物流速和微通道的长度,精确控制它们在微通道反应器中的反应时间。(8)随着微加工技术的发展,由微传感器、微热交换器、微混合器、微分离器、微反应单元、微流动装置等组成的集成系统,在合成反应研究中受到越来越多的关注。(9)微流控芯片高通量、大规模、平行性等特点使多个或大量微反应器的集成化与平行操作成为可能,从而提高了合成新物质、筛选新药物的效率,大幅度地降低了研究成本。文章来源:http://www.micromeritics.com.cn/news_view.aspx?id=819
0.1N硫代硫酸钠溶液与Br2、碘化钾反应时,将0.1N硫代硫酸钠溶液换算成摩尔浓度,那它的摩尔浓度是多少?
说明书上说除非知道组分的反应时间和传感器的响应时间才可以确定最佳测量模式,如何才能知道二者的反应时间/响应时间???????????
谁能帮忙提供这两者的完整反应式。我想到知道这两者反应时的摩尔比例。
食药监食品安全检测仪的使用方法通常如下,我将以清晰的格式分点表示: 一、前期准备 试剂准备: 参照试剂说明书,按照步骤配制【空白液】和【样品液】。 确保所有试剂都在有效期内,并按照存储条件妥善保存。 设备检查: 检查食品安全检测仪的电源、显示屏、按键等是否正常工作。 确保所有比色皿干净、无损坏,并正确安装在检测仪上。 二、操作步骤 样品溶液配制: 依照实验试剂使用说明的流程配置试品水溶液。 对照溶液放入: 将【空白液】放入1号通道口。 如果有多个通道,确保【样品液】放入除1号通道外的其他通道。 样品名称选择: 点击样品名称按钮,从弹出的对话框中选择【样品名称】或【试品名字】。 设置反应时间(如果需要): 根据试剂说明书,调整相应的【反应时间】。 开始检测: 点击【检测】按钮,等待进度条完成。 进度条完成后,检测仪将自动显示测试结果。 结果保存与打印(如果需要): 手动保存检测结果。 如需打印,点击【打印】按键。 连续测量: 如果需要连续测量其他样品,重复上述2-5步骤。 三、注意事项 现场采样与对照溶液一致性: 注意现场采样和对照溶液的一致性,确保检测结果的准确性。 设备清洁与维护: 每次使用后,及时清洁比色皿和检测仪的相应部分。 定期对检测仪进行维护和校准,确保设备性能稳定。 试剂管理: 试剂应妥善保存,避免阳光直射和高温。 使用前检查试剂的有效期,避免使用过期试剂。 四、总结 食药监食品安全检测仪的使用方法相对简单,但每一步都至关重要。通过正确配制样品溶液、选择样品名称、设置反应时间等操作,可以确保检测结果的准确性和可靠性。同时,注意设备的清洁、维护和试剂的管理也是确保食品安全检测仪长期稳定运行的关键。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406121629032884_4008_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
概述 芳香族伯胺和亚硝酸作用生成重氮盐的反应标为重氮化,芳伯胺常称重氮组分,亚硝酸为重氮化剂,因为亚硝酸不稳定,通常使用亚硝酸钠和盐酸或硫酸使反应时生成的亚硝酸立即与芳伯胺反应,避免亚硝酸的分解,重氮化反应后生成重氮盐。 重氮化反应可用反应式表示为: Ar-NH2 + 2HX + NaNO2--—Ar-N2X + NaX + 2H20重氮化反应进行时要考虑下列三个因素:一、酸的用量 从反应式可知酸的理论用量为2mol,在反应中无机酸的作用是,首先使芳胺溶解,其次与亚硝酸销生成亚硝酸,最后生成重氮盐。重氮盐一般是容易分解的,只有在过量的酸液中才比较稳定,所以重氮化时实际上用酸量过量很多,常达3mol,反应完毕时介质应呈强酸性(pH值为3),对刚果红试纸呈蓝色.重氮过程中经常检查介质的pH值是十分必要的。 反应时若酸用量不足,生成的重氮盐容易和未反应的芳胺偶合,生成重氮氨基化合物: Ar-N2Cl + ArNH2——Ar-N=N—NHAr + HCl 这是一种自我偶合反应,是不可逆的, 一旦重氮氨基物生成,即使补加酸液也无法使重氮氨基物转变为重氮盐,因此使重氮盐的质量变坏,产率降低。在酸量不足的情况下,重氮盐容易分解,温度越高,分解越快。二、亚硝酸的用量 重氮化反应进行时自始至终必须保持亚硝酸稍过量,否则也会引起自我偶合反应。重氮化反应速度是由加入亚硝酸钠溶液加速度来控制的,必须保持一定的加料速度,过慢则来不及作用的芳胺会和重氮盐作用生成自我偶合反应。亚硝酸钠溶液常配成30%的浓度使用.因为在这种浓度下即使在-15℃也不会结冰。 反应时检定亚硝酸过量的方法是用碘化钾淀粉试纸试验,一滴过量亚硝酸液的存在可使碘化钾淀粉试纸变蓝色。由于空气在酸性条件下也可位碘化钾淀粉试纸氧化变色,所以试验的时间以0.5-2s内显色为准。 亚硝酸过量对下一步偶合反应不利,所以过量的亚硝酸常加入尿素或氨基磺酸以消耗过量亚硝酸。 亚硝酸过量时,也可以加入少量原料芳伯胺,使和过量的亚础酸作用而除去。三、反应温度 重氯化反应一般在0-5℃进行,这是因为大部分重氮盐在低温下较稳定,在较高温度下重氮盐分解速度加快的结果。另外亚硝酸在较高温度下也容易分解。重氮化反应温度常取决于重氮盐的稳定性,对-氨基苯磺酸重氮盐稳定性高,重氮化温度可在10-15℃进行;1-氨基萘-4-磺酸重氮盐稳定性更高,重氮化温度可在35℃进行。重氮化反应一般在较低温度下进行这一原则不是绝对的,在间歇反应锅中重氮反应时间长,保持较低的反应温度是正确的,但在管道中进行重氮化时,反应中生成的重氮盐会很快转化,因此重氮化反应可在较高温度下进行。
[b] 影响小麦B淀粉液化程度(以葡萄糖值表示)的因素是很多的,包括B淀粉的组分,B淀粉浆的 PH值、浓度以及加酶量、反应时间、反应温度等。 这里单就B淀粉浆的浓度、加酶量、反应时间、反应温度等四个因素对B淀粉液化的影响进行探讨。 物料浓度对B淀粉液化的影响 [b]当加酶量、反应时间、反应温度、 PH值等条件相同时,小麦B淀粉的液化程度先是随着B淀粉浆浓度的增加而增加,当B淀粉浆浓度增加到一定值时,又随着浓度的增加而减小。这是因为底物的浓度在一定限度内增加时,就会有更多的淀粉酶和淀粉结合形成淀粉酶—底物复合物促使淀粉水解,同时淀粉及其水解产物糊精的浓度在低浓度范围内增加对淀粉酶活力稳定性具有明显的促进作用,从而可以使反应速度加快。[/b] [/b][align=left][b]反应时间对B淀粉液化影响 [/b][/align] [b]对照上面两图可以知道,经过相同的反应时间后,加钙离子的B淀粉浆液化程度大于未加钙离子的,特别是当反应时间大于30min后,加钙离子的B淀粉浆的DE值仍旧有较大的增大,而未加钙离子的B淀粉浆的DE值几乎不再增大。 这是因为钙离子的存在使酶分子保持适当的构型,具有最高的活力和最高的活力稳定性,这一点在反应温度对淀粉液化的影响中体现得更加明显。未加钙离子的酶在较长时间的反应后更容易失活。 事实上,不同来源的α一淀粉酶都含有钙离子,是一种金属酶,如果把钙离子从酶中全部除掉, 酶活力完全消失,再加入足量的钙,其活力能完全恢复。 钙的需要量为每分子酶蛋白质需要4mol或更多。工业酶制剂本身含有的钙量往往低于这个数值,而且钙的存在对于酶活力的范围有增广的效果,所以在制备小麦B淀粉糊精时有必要添加一定量的氯化钙。 在其它条件相同时,随着反应时间的增加,B淀粉浆的DE值增大,特别在较短的反应时间小于30min内,DE值增加很快,此后增加速度明显下降,这应该是随着反应的进行,底物即淀粉的浓度下降,产物浓度增加以及酶在长时间高温下活力降低(无论加钙离子还是未加钙离子)等原因造成的。 当达到这个浓度限度后,淀粉及其水解产物对淀粉酶活力稳定性的提高作用趋于缓和,而此时更主要的是淀粉浆粘度比较大,将不利于淀粉酶在其中的分散,也就是使许多淀粉酶没有机会和淀粉相接触结合形成淀粉酶—底物复合物,对淀粉进行酶解了,所以此时底物浓度增加水解反应速度反而下降。 在B淀粉浆浓度约为18Be时,葡萄糖值最大,即反应速度最大。这一点与不少资料对其它淀粉水解研究的结论相符合。[/b]
我用香草醛-冰醋酸法检测绞股蓝总甙,为什么反应结束后,吸光度一直不稳定逐点变小呢?如果延长反应时间,随反应时间的增加,吸光度也在不断的增加,这又是为什么呢? 是什么原理?有什么办法可以解决吗?谢谢各位了!