微生物指标检测

我想问一下,你们实验室在微生物检测这一块所用的纯净水一般是几级的,微生物检测用的纯净水的监测指标又是哪几项?标准是什么

乳制品原料微生物检测指标有哪些呢？

RT，实验室要进行饮用水水质微生物指标检测(主要检测菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌），查看标准GB/T 5750-2006微生物检测部分，只能确定所用仪器及试剂的名称，但数量和规格对于我这个门外汉来说根本无法确定。求大拿给予指点，让俺定下型号规格和数量，另外，标准中有多种检测方法，对于小实验室来说，哪种标准更为合适？

各位大神，在一次性使用卫生用品微生物指标检测中，有几个问题想问下: 1、SCDLP增菌液划线血平板上金黄色特征菌落生长，而葡萄糖肉汤划线血平板上有金黄色葡萄球菌特征菌落生长，且证明为金黄色葡萄球菌，那样品算检出金黄色葡萄球菌嘛？2、真菌菌落总数检测中，沙氏葡萄糖琼脂平板上长的细菌，也要计算在真菌菌落总数中嘛，还是只要计算霉菌和酵母菌就好了？谢谢大家！

食品卫生标准中的微生物指标及检测

[font=&][color=#666666]从饮水安全微生物健康风险切入，通过对《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2022）中微生物各项指标的分析，得出水质检测中微生物指标水样采集的重要性并总结其质量控制措施，以期为相关技术工作提供参考。[/color][/font]

微生物的检测，无论在理论研究还是在生产实践中都具有重要的意义，本文分生长量测定法，微生物计数法，生理指标法和商业化快速微生物检测简要介绍了利用微生物重量，体积，大小，生理代谢物等指标的二十余种常用的检测方法，简要介绍了这些方法的原理，应用范围和优缺点。　　概述：　　一个微生物细胞在合适的外界条件下，不断的吸收营养物质，并按自己的代谢方式进行新陈代谢。如果同化作用的速度超过了异化作用，则其原生质的总量（重量，体积，大小）就不断增加，于是出现了个体的生长现象。如果这是一种平衡生长，即各细胞组分是按恰当的比例增长时，则达到一定程度后就会发生繁殖，从而引起个体数目的增加，这时，原有的个体已经发展成一个群体。随着群体中各个个体的进一步生长，就引起了这一群体的生长，这可从其体积、重量、密度或浓度作指标来衡量。微生物的生长不同于其他生物的生长，微生物的个体生长在科研上有一定困难，通常情况下也没有实际意义。微生物是以量取胜的，因此，微生物的生长通常指群体的扩增。微生物的生长繁殖是其在内外各种环境因素相互作用下的综合反映。因此生长繁殖情况就可作为研究各种生理生化和遗传等问题的重要指标，同时，微生物在生产实践上的各种应用或是对致病，霉腐微生物的防治都和他们的生长抑制紧密相关。所以有必要介绍一下微生物生长情况的检测方法。既然生长意味着原生质含量的增加，所以测定的方法也都直接或间接的以次为根据，而测定繁殖则都要建立在计数这一基础上。微生物生长的衡量，可以从其重量，体积，密度，浓度，做指标来进行衡量。　　生长量测定法　　体积测量法：又称测菌丝浓度法。　　通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法是，取一定量的待测培养液（如10毫升）放在有刻度的离心管中，设定一定的离心时间（如5分钟）和转速（如5000 rpm），离心后，倒出上清夜，测出上清夜体积为v，则菌丝浓度为（10-v）/10。菌丝浓度测定法是大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。这种方法比较粗放，简便，快速，但需要设定一致的处理条件，否则偏差很大，由于离心沉淀物中夹杂有一些固体营养物，结果会有一定偏差。

前辈们,请问饼干的微生物指标及检测方法是什么?

常规地表水生态断面监测中，生物方面的指标都有哪些？相对必要的监测指标有哪几项？有相对应的方法么？目的主要是在河水污染时，预防下游水库相对应的污染，影响鱼虾健康，农作物灌溉污染残留，危害人们的健康。第一次发帖，希望有相关专业知识或者资料的能帮忙，谢谢。

点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-32673.html[/url][table=1190][tr][td=1,1,124][font=微软雅黑, &][color=#000000]检测范围[/color][/font][/td][td=1,1,517][font=微软雅黑, &][color=#000000]检测项目[/color][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,125][font=微软雅黑, &][color=#000000]磷酸铵类肥料[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]大量元素水溶性肥料[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]中量元素肥料 [/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]生物肥料[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]有机肥料[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]多维场能浓缩有机肥[/color][/font][/td][td=1,1,517][font=微软雅黑, &][color=#000000]微生物指标[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]：菌落总数、各种有效活菌数、杂菌率、霉菌、粪大肠菌群、大肠菌群、蛔虫卵死亡率、芽孢杆菌数、蜡样芽孢杆菌、乳酸菌、酵母数、双歧杆菌、光合细菌、固氮菌等。[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]常规指标： 水分、pH值、有机质、全氮、有效磷、腐殖酸、全钾等。[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]常量养分： 烧失量（灼烧残渣）、氨态氮、硝态氮、全磷、全硫、硫化物等。[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]有机物指标： 有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、除草剂、杀菌剂等[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]农药残留： 六六六、DDT等。[/color][/font][font=微软雅黑, &][color=#000000]其 他：砷、铅、汞、镉、氟、氰化物、亚硝酸盐、铬、铁、铜、锰、镁、锌、硒、矿物质、碘、钾、硫、钼等，纤维素酶活、蛋白酶活、淀粉酶活等。[/color][/font][/td][/tr][/table]

采用地表水为水源，其水源水应符合GB3838要求，GB3838里对水源水微生物只要求检测粪大肠菌群，可GB5749中又说城市集中式供水单位检测项目应该按照CJ/T206执行，CJ/T206是说水源水每日得检测的微生物的指标是细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群。那我想问的是，对水源水的微生物检测，我们每日应该检测哪几个指标呢？有经验的前辈们多多指教了

微生物指标和放射性指标好象归属卫生部门.

摘要： 　　微生物的检测，无论在理论研究还是在生产实践中都具有重要的意义，本文分生长量测定法，微生物计数法，生理指标法和商业化快速微生物检测简要介绍了利用微生物重量，体积，大小，生理代谢物等指标的二十余种常用的检测方法，简要介绍了这些方法的原理，应用范围和优缺点。　　概述：　　一个微生物细胞在合适的外界条件下，不断的吸收营养物质，并按自己的代谢方式进行新陈代谢。如果同化作用的速度超过了异化作用，则其原生质的总量（重量，体积，大小）就不断增加，于是出现了个体的生长现象。如果这是一种平衡生长，即各细胞组分是按恰当的比例增长时，则达到一定程度后就会发生繁殖，从而引起个体数目的增加，这时，原有的个体已经发展成一个群体。随着群体中各个个体的进一步生长，就引起了这一群体的生长，这可从其体积、重量、密度或浓度作指标来衡量。微生物的生长不同于其他生物的生长，微生物的个体生长在科研上有一定困难，通常情况下也没有实际意义。微生物是以量取胜的，因此，微生物的生长通常指群体的扩增。微生物的生长繁殖是其在内外各种环境因素相互作用下的综合反映。因此生长繁殖情况就可作为研究各种生理生化和遗传等问题的重要指标，同时，微生物在生产实践上的各种应用或是对致病，霉腐微生物的防治都和他们的生长抑制紧密相关。所以有必要介绍一下微生物生长情况的检测方法。既然生长意味着原生质含量的增加，所以测定的方法也都直接或间接的以次为根据，而测定繁殖则都要建立在计数这一基础上。微生物生长的衡量，可以从其重量，体积，密度，浓度，做指标来进行衡量。　　生长量测定法　　体积测量法：又称测菌丝浓度法。　　通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法是，取一定量的待测培养液（如10毫升）放在有刻度的离心管中，设定一定的离心时间（如5分钟）和转速（如5000 rpm），离心后，倒出上清夜，测出上清夜体积为v，则菌丝浓度为（10-v）/10。菌丝浓度测定法是大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。这种方法比较粗放，简便，快速，但需要设定一致的处理条件，否则偏差很大，由于离心沉淀物中夹杂有一些固体营养物，结果会有一定偏差。　　称干重法：　　可用离心或过滤法测定。一般干重为湿重的10-20%。在离心法中，将一定体积待测培养液倒入离心管中，设定一定的离心时间和转速，进行离心，并用清水离心洗涤1-5次，进行干燥。干燥可用烘箱在105℃或100℃下烘干，或采用红外线烘干，也可在80℃或40℃下真空干燥，干燥后称重。如用过滤法，丝状真菌可用滤纸过滤，细菌可用醋酸纤维膜等滤膜过滤，过滤后用少量水洗涤，在40℃下进行真空干燥。称干重发法较为烦琐，通常获取的微生物产品为菌体时，常采用这种方法，如活性干酵母（activity dry yeast, ADY）,一些以微生物菌体为活性物质的饲料和肥料。　　比浊法：　　微生物的生长引起培养物混浊度的增高。通过紫外分光光度计测定一定波长下的吸光值，判断微生物的生长状况。对某一培养物内的菌体生长作定时跟踪时，可采用一种特制的有侧臂的三角烧瓶。将侧臂插入光电比色计的比色座孔中，即可随时测定其生长情况，而不必取菌液。该法主要用于发酵工业菌体生长监测。如我所使用UNICO公司的紫外-可见分光光度计，在波长600nm 处用比色管定时测定发酵液的吸光光度值OD600，以此监控E.Coli的生长及诱导时间。　　菌丝长度测量法：　　对于丝状真菌和一些放线菌，可以在培养基上测定一定时间内菌丝生长的长度，或是利用一只一端开口并带有刻度的细玻璃管，到入合适的培养基，卧放，在开口的一端接种微生物，一段时间后记录其菌丝生长长度，借此衡量丝状微生物的生长。微生物计数法　　血球计数板法:　　血球计数板是一种有特别结构刻度和厚度的厚玻璃片，玻片上有四条沟和两条嵴，中央有一短横沟和两个平台，两嵴的表比两平台的表面高0.1 mm，每个平台上刻有不同规格的格网，中央0.1 mm2面积上刻有400个小方格。通过油镜观察，统计一定大格内微生物的数量，即可算出1毫升菌液中所含的菌体数。这种方法简便，直观，快捷，但只适宜于单细胞状态的微生物或丝状微生物所产生的孢子进行计数，并且所得结果是包括死细胞在内的总菌数。　　染色计数法：　　为了弥补一些微生物在油镜下不易观察计数，而直接用血球计数板法又无法区分死细胞和活细胞的不足，人们发明了染色计数法。借助不同的染料对菌体进行适当的染色，可以更方便的在显微镜下进行活菌计数。如酵母活细胞计数可用美蓝染色液，染色后在显微镜下观察，活细胞为无色，而死细胞为蓝色。　　比例计数法：　　将已知颗粒（如霉菌孢子或红细胞）浓度的液体与一待测细胞浓度的菌液按一定比例均匀混合，在显微镜视野中数出各自的数目，即可得未知菌液的细胞浓度。这种计数方法比较粗放。并且需要配制已知颗粒浓度的悬液做标准。　　液体稀释法：　　对未知菌样做连续十倍系列稀释，根据估计数，从最适宜的三个连续的10倍稀释液中各取5毫升试样，接种1毫升到3组共15只装培养液的试管中，经培养后记录每个稀释度出现生长的试管数，然后查最大或然数表MPN（most probably number）得出菌样的含菌数，根据样品稀释倍数计算出活菌含量。该法常用于食品中微生物的检测，例如饮用水和牛奶的微生物限量检查。　　平板菌落计数法：　　这是一种最常用的活菌计数法。将待测菌液进行梯度稀释，取一定体积的稀释菌液与合适的固体培养基在凝固前均匀混合，或将菌液涂布于已凝固的固体培养基平板上。保温培养后，用平板上出现的菌落数乘以菌液稀释度，即可算出原菌液的含菌数。一般以直径9cm的平板上出现50-500个菌落为宜。但方法比较麻烦，操作者需有熟练的技术。平板菌落计数法不仅可以得出菌液中活菌的含菌数，而且同时将菌液中的细菌进行了一次分离培养，获得了单克隆。　　试剂纸法：　　在平板计数法的基础上，发展了小型商品化产品以供快速计数用。形式有小型厚滤纸片，琼脂片等。在滤纸和琼脂片中吸有合适的培养基，其中加入活性指示剂2，3，5-氯化三苯基四氮唑（TTC，无色）待蘸取测试菌液后置密封包装袋中培养。短期培养后在滤纸上出现一定密度的玫瑰色微小菌落与标准纸色板上图谱比较即可估算出样品的含菌量。试剂纸法计数快捷准确，相比而言避免了平板计数法的人为操作误差。　　膜过滤法：　　用特殊的滤膜过滤一定体积的含菌样品，经丫叮橙染色，在紫外显微镜下观察细胞的荧光，活细胞会发橙色荧光，而死细胞则发绿色荧光。　　生理指标法：　　微生物的生长伴随着一系列生理指标发生变化，例如酸碱度，发酵液中的含氮量，含糖量，产气量等，与生长量相平行的生理指标很多，它们可作为生长测定的相对值。测定含氮量：　　大多数细菌的含氮量为干重的12.5%，酵母为7.5%，霉菌为6.0%。根据含氮量×6.25，即可测定粗蛋白的含量。含氮量的测定方法有很多，如用硫酸，过氯酸，碘酸，磷酸等消化法和Dumas测N2气法。Dumas测N2气法是将样品与CuO混合，在CO2气流中加热后产生氮气，收集在呼吸计中，用KOH吸去CO2后即可测出N2的量。　　测定含碳量：　　将少量（干重0.2-2.0 mg）生物材料混入1毫升水或无机缓冲液中，用2毫升2%的K2Cr2O7溶液在100 0C下加热30分钟后冷却。加水稀释至5毫升，在580nm的波长下读取吸光光度值，即可推算出生长量。需用试剂做空白对照，用标准样品做标准曲线。　　还原糖测定法：[/si

来信： [font=&][size=16px][color=#4c4c4c]　　增加的生物毒性指标是指急性毒性还是指有毒物质的总和？如果指有毒物质指的是哪些？ [/color][/size][/font] 回复： 　　关于生物毒性的监测，请参照《水质 急性毒性的测定 发光细菌法》（GB/T 15441-1995）执行。

环境监测是了解环境现状的重要手段，它包括环境化学分析、物理测定和生物监测三个部分。生物监测是一个利用生物对环境污染所发出的各种信息来判断环境污染状况的过程。生物长期生活于自然环境中，不仅能够对多种污染作出综合反映，也能对污染的历史状况作出反映。因此，生物监测取得的结果具有重要的参考价值。微生物监测是生物监测重要组成部分具有其独特的作用。 一、水体污染的微生物监测 （一）、粪便污染指示菌 人畜粪便中携带有大量致病性微生物。如果将这类污染物排人水体，就可能引起各种肠道疾病和某些传染病的暴发流行。因此，对水体的粪便污染状况进行监测具有重要意义。直接检测各种病原菌十分烦琐和耗时耗费。此外，由于水中的致病菌少，直接检测也很困难，即使检测结果阴性，也不能保证水中不含致病微生物。因此，在水质卫生学检查中，通常采用易检出的肠道细菌作为指示菌，取代对病原菌的直接检测。若水样中检出这类指示菌，即认为水体曾受粪便污染，有可能存在致病菌。检测到的指示菌越多，污染越严重。肠道细菌中的大肠菌群是普遍采用的粪便指示菌。在水质卫生学检查的结果中，常用“大肠菌群指数”和“大肠菌群值”作指标。大肠菌群指数是指每 L 水中所含的大肠菌群细菌的个数。大肠菌群值则是指检出一个大肠菌群细菌的最少水样量（ ml 数）。两者间的关系可表示为：大肠菌群值 =1000 ／大肠菌群指数我国饮用水的质量标准规定，大肠菌群指数不得大于 3 ，大肠菌群值不得小于 333ml 。

目前我知道的，乳品中微生物的检测主要还是以培养基为主，其次为试纸片及试剂盒，仪器也逐渐开始普及。大家谈谈各自都在用哪些方法？大家可以就以下方面进行讨论：检测样本：检测指标：检测方法：方法优势：方法缺点：应用实例：

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38244.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][size=16px] 沉积物造成污泥，因此如何判断土壤、沉积物是否受到挥发性芳香烃的污泥其含量是必须建立土壤、沉积物中挥发性芳香烃的分析方法。[/size][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td][size=16px]服务类别[/size][/td][td][size=16px]检测项目[/size][/td][td][size=16px]合作客户[/size][/td][/tr][tr][td][size=16px]营养成分[/size][/td][td][size=16px]有机质、铵态氮、硝态氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锰、锌、硼、酸碱度、交换性酸、钙镁比、镁钾比等[/size][/td][td=1,5][img=未命名@凡科快图(10).png]https://img2.17img.cn/pic/kind/20211208/20211208082829_5233.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][size=16px]有机物检测[/size][/td][td][size=16px]总石油类烃、苯系物、挥发性有机物、半挥发性有机物、苯酚类、多环芳烃、多环芳烃(低浓度)、苯并(a)芘、邻苯二甲酸酯、有机氯农药、有机磷农药、多氯联苯、二噁英等、总石油类烃、苯系物、挥发性有机物、半挥发性有机物、苯酚类、多环芳烃、多环芳烃(低浓度)、苯并(a)芘、邻苯二甲酸酯、有机氯农药、有机磷农药、多氯联苯、二噁英等[/size][/td][/tr][tr][td][size=16px]土壤生物学指标[/size][/td][td][size=16px]菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌等各类常规微生物、肠杆菌科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠杆菌属等非常规微生、微生物量碳、微生物量氮、生物多样性等、脲酶、过氧化氢酶、磷酸酶、蔗糖酶、纤维素酶、蛋白酶等、有机质、胡敏酸、富里酸、腐殖质[/size][/td][/tr][tr][td][size=16px]其他分析[/size][/td][td][size=16px]氡浓度、氟化物、有机质、含水率、总碱度、酚、矿物油、pH值、水分、六六六、滴滴涕、氰化物、挥发性有机化合物、挥发性有机化合物、多氯联苯、半挥发性有机物、阳离子交换量等[/size][/td][/tr][tr][td][size=16px]污泥检测项目[/size][/td][td][size=16px]PH值，TS（干物质含量）、VS（挥发性物质含量）， VFA（脂肪酸）、TCD（甲烷含量）、TP（总磷）、TN（总氮），氨氮，速效磷等[/size][/td][/tr][tr][td=3,1][size=16px]土壤重金属元素分析/土壤微生物分析/土壤45项检测项目/土壤酶活性检测[/size][/td][/tr][/table][size=16px]检测标准[/size][table][tr][td][size=16px]土壤氡浓度检测标准 [/size][/td][td][size=16px]土壤氡浓度检测方法 [/size][size=16px] [/size][/td][td][size=16px]土壤氡浓度检测仪器[/size][size=16px]性能指标要求 [/size][/td][td][size=16px]土壤氡浓度检测取样及布点的规定[/size][size=16px] [/size][/td][/tr][tr][td][size=16px] 《民用建筑工程室内环境污染控制规范》[/size][size=16px]GB50325 [/size][/td][td][size=16px]土壤中氡浓度的测量可以采用电离室法、静电收集法、闪烁瓶法、金硅面垒型探测器等方法进行检测。[/size][/td][td][size=16px]工作条件：温度：-10～40℃ [/size][size=16px]相对湿度：≤90％ [/size][size=16px]仪器性能：不确定度：≤20％ 探测下限：≤400Bq/m3 [/size][/td][td][size=16px]（1）测量区域范围应与工程地基基础占地范围相同。 [/size][size=16px]（2）在工程地质勘探范围内布点时，应以间距10m作网格，各网格点即为测试点（当遇较大石块时，可偏离±2m），但布点数不应少于16个。布点位置应覆盖基础工程范围。在每个检测点，应采用专用钢钎打孔。孔德直径宜为20～40mm,孔的深度宜为500～800㎜。 [/size][size=16px]（3）成孔后，应使用头部有气孔的特制的取样器，插入打好的孔中，取样器在靠近地表处应进行密闭，避免大气渗入孔中。采用抽气筒或者双链球抽气检测。[/size][/td][/tr][/table][font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]土壤中氡浓度的测量[/td][td]氡浓度检测[/td][td]《民用建筑工程室内环境污染控制规范》 GB50325[/td][/tr][/table]

[font=&][color=#666666]食品检验检测是保障食品质量安全的重要手段之一，是通过对食品的感官指标、营养指标、理化指标、微生物指标、污染物、食品添加剂等的分析与检测，以评估食品质量和安全性的一系列科学技术手段。食品微生物检验检测是食品安全质量管理不可或缺的重要环节，是用来衡量食品卫生质量以及是否可被食用的重要判定依据之一。研究结合自身实践经验，从检验检测人员、设备仪器、样品采集和处理、检验检测方法标准、环境设施、试剂耗材、标准菌株等方面对食品微生物检验检测实验室质量控制的有效措施进行简要论述。[/color][/font]

[img]https://picasso-static.xiaohongshu.com/fe-platform/ef50e51cb37c948b56dc856fed12e5643597c1dc.png[/img]检测方法1：生长量测定法。 ①体积测量法。 通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。菌丝浓度测定法是大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。这种方法简单快速，但该实验误差较大。 ②称干重法。 利用离心或过滤法进行测定。一般干重为湿重10-20%。称干重法较为烦琐，通常获取的微生物产品为菌体时，常采用这种方法，如干酵母、饲料等。 ③比浊法。（常用）[img]https://picasso-static.xiaohongshu.com/fe-platform/b98fbe9d7371faf3ff43342f166297cf6446531d.png[/img] 微生物的生长引起培养物混浊度的增高。通过紫外分光光度计测定一定波长下的吸光值，判断微生物的生长状况。该法主要用于发酵工业菌体生长监测。 [img]https://picasso-static.xiaohongshu.com/fe-platform/ef50e51cb37c948b56dc856fed12e5643597c1dc.png[/img]检测方法2：微生物计数法。 ①染色计数法。 为了弥补一些微生物在油镜下不易观察计数，而普通计数法又无法区分死细胞和活细胞，便可以采取染色计数法。常见染料包括中性红、台盼蓝、甲基蓝、美蓝等。 ②液体稀释法。（常用）[img]https://picasso-static.xiaohongshu.com/fe-platform/b98fbe9d7371faf3ff43342f166297cf6446531d.png[/img] 对未知菌样做连续十倍系列稀释，根据估计数，从最适宜的三个连续的10倍稀释液中各取5毫升试样，接种1毫升到3组共15只装培养液的试管中，经培养后记录每个稀释度出现生长的试管数，然后查最大或然数表MPN得出菌样的含菌数，根据样品稀释倍数计算出活菌含量。 ③平板菌落计数法。（常用）[img]https://picasso-static.xiaohongshu.com/fe-platform/b98fbe9d7371faf3ff43342f166297cf6446531d.png[/img] 最常用的活菌计数法，该方法不仅可以得出菌液中活菌的含菌数，还可以将菌液中的细菌进行分离培养，获得单克隆。 ④试纸条法。 在平板计数法的基础上，发展了试纸条产品以供快速计数。该方法快速准确，避免了平板计数法的人为操作误差。 [img]https://picasso-static.xiaohongshu.com/fe-platform/ef50e51cb37c948b56dc856fed12e5643597c1dc.png[/img]检测方法3：生理指标法。 ①测定含氮量。 大多数细菌的含氮量为干重的12.5%，根据含氮量×6.25，即可测定粗蛋白的含量。含氮量的测定方法，包括用硫酸、过氯酸、磷酸等消化法和杜马斯法。 ②测定含碳量。 将少量样品混入1毫升水或缓冲液中，用2毫升2%的K2Cr2O7溶液在100℃下加热30分钟后冷却，加水稀释至5毫升，在580nm的波长下测量吸光度，绘制标准曲线计算生长量。 ③还原糖测定法。 还原糖通常是指单糖或寡糖，可以被微生物直接利用，通过还原糖的测定可间接反映微生物的生长状况，常用于大规模工业发酵生产上微生物生长的常规监测。 ④其他生理物质的测定。 核酸、ATP等含量以及产酸、产气，产CO2、耗氧、产热等指标，都可用于生长量的测定。

一、适用范围适用于食物中毒样品中致病菌的快速筛查，常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品的采集。 二、工作意义食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节都有可能受到有害微生物的污染，从而引起食品腐败变质和食源性食物中毒的发生，而且一些危险的致病菌不断涌现出来。据世界卫生组织估计，在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中，70％是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。中国社科院发布的首部食品安全绿皮书《中国食品安全报告（2007）》指出，当前我国食品安全的形式依然严峻，其中微生物污染和化学性食物中毒是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。2000年至2002年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对全国部分省市的生肉、熟肉、乳和乳制品、水产品、蔬菜中的致病菌污染状况的监测结果表明，微生物性食物中毒仍居首位，占39.62％；化学性食物中毒占38.56％；动植物性和原因不明的食物中毒均占10％左右。为了减少和防止由微生物污染事件的发生，对食品采用有效的检验方法进行检测和监督是非常必要的。利用传统的检测方法，主要包括形态检查和生化方法，其准确性和灵敏性均较高，但涉及的实验较多、操作繁琐、需要时间较长、准备和收尾工作繁重。有条件的实验室采用了PCR仪、全自动细菌鉴定仪、全自动荧光酶标免疫测试系统等先进设备进行检验，具有快速、灵敏、准确的优点，但这些先进设备价值昂贵，基层检测监管单位和食品生产企业一般难以配备。1955年德国学者F.J.Forg 发明了一种简单快速的大肠菌群快速检测法—纸片法，使原来的检测周期由72小时缩短到15小时，材料成本降低了四分之三，同时大大简化了操作程序。从此，这种集化学、高分子学和微生物学于一体的检测方法开始发展起来，近十几年来发展更为快速。纸片法或测试片法是基于微生物具有复杂多样的酶系统，通过加入特异性酶的底物，在酶的作用下游离出发色基团，直接观察菌落颜色即可对菌类做出鉴定。从而使传统方法需要几步不同反应、几天甚至更长时间才能完成的检测过程简化为一步完成，检测时间缩短到24小时以内，不但能够大大提高检测工作的效率，还可减少大量人工成本。目前国外已有一些知名品牌，国内一些企业出品的此类产品其质量也是越来越好，为此项工作的开展与普及奠定了基础。另外，在国标检测方法基础上研发出的大肠菌检测试剂盒以及致病菌增菌检测试剂盒，采用包被技术将干燥培养基包被在试剂盒中，随时取用，也大大简化了实验前的准备工作。而且，大肠菌检测试剂盒秉承了国标方法中大肠菌阳性结果时的产酸产气的观察理念，保证了检测结果的准确性。至于致病菌增菌检测试剂盒，除日常卫生指标的控制外，更加有利于食物中毒因子的筛选和卫生保障应急处理时使用。

预采购生物显微镜，主要用来常规实验室微生物检测，不知道什么样的配置和重要的技术指标适合我们？希望能有多一些的了解，谢谢！

地下水检测是一个复杂的过程，涉及多种指标的测量，以确保准确评估地下水质量。以下是一些常见的地下水检测指标：1. 物理性质： - 水位：地下水的水位是监测其动态变化的重要指标。 - 颜色：水色变化可以指示水中悬浮物的多少和水质的清澈程度。 - 气味和味道：异常的气味和味道可能表明水中有污染物。 - 温度：地下水温度可以反映其来源和流动路径。2. 化学性质： - 溶解氧（DO）：溶解氧的水平指示水体中的氧化还原状态和生物活动。 - 生物需氧量（BOD）：衡量水体中微生物分解有机物的能力。 - 化学需氧量（COD）：表示水体中还原性物质的总量，用于评估有机污染程度。 - 总氮（TN）和总磷（TP）：这两者是水体富营养化的关键指标。 - 硬度：水中钙和镁离子的含量，影响水的口感和工业用途。 - 酸碱度（pH）：反映水的酸碱性，影响生物活动和水质。3. 微生物指标： - 总数：水中的总细菌、总大肠杆菌等微生物数量。 - 病原体：如沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7等可能危害人类健康的病原微生物。4. 有机污染物： - 挥发性有机化合物（VOCs）：如苯、甲苯、二甲苯等，常见于工业排放。 - 半挥发性有机化合物（SVOCs）：如多环芳烃（PAHs）、多氯联苯（PCBs）等。 - 持久性有机污染物（POPs）：如DDT、有机氯农药等。5. 重金属： - 铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）等，这些重金属对环境和人体健康有严重影响。6. 放射性污染物： - 铀（U）、钍（Th）、镭（Ra）、放射性尘埃等。7. 特殊指标： - 硝酸盐和亚硝酸盐：农业生产中氮肥的使用可能导致这些物质的积累。 - 氯化物：可能来源于工业排放或地下水中的天然含量。地下水检测还需要考虑地区特性和具体污染情况，可能需要添加其他相关指标。检测方法包括实验室分析和个人剂量计等，以确保数据的准确性和可靠性。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　食品安全检测仪检测酱油什么指标，食品安全检测仪在检测酱油时，主要关注多个关键指标以确保酱油的品质和安全性。以下是清晰归纳的检测指标：　　一、总酸含量　　定义：总酸是衡量酱油品质和安全性的重要指标之一，通常以乳酸计。　　检测方法：基于电位滴定法，通过食品安全检测仪的电位计记录滴定过程中溶液的电位变化，确定滴定终点，并与标准曲线对比得出总酸含量。　　标准值：在所有酱油的卫生指标中，总酸(以乳酸计)含量每100ml中应≤2.5g。　　二、氨基酸态氮　　定义：氨基酸态氮是酱油中氨基酸含量的特征指标，含量越高表示酱油的鲜味越强，质量越好。　　检测方法：通过特定的化学反应和比色法，使用食品安全检测仪测量处理后的酱油样品中的氨基酸态氮含量。　　标准值：　　高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)：特级、一级、二级和三级分别应≥0.8g、0.7g、0.55g和0.4g每100ml。　　低盐固态发酵酱油：特级、一级和二级分别应≥0.8g、0.7g和0.6g每100ml。　　配制酱油(SB 10336-2000)：每100ml中氨基酸态氮含量应≥0.4g。　　三、重金属及有害物质　　砷(As)：检测酱油中的总砷含量，确保其在安全范围内。　　铅(Pb)：检测酱油中的铅含量，以防止铅超标对人体健康造成危害。　　黄曲霉毒素B1：检测酱油中是否含有黄曲霉毒素B1，这是一种强烈的致癌物质。　　四、微生物指标　　菌落总数：适用于餐桌酱油，检测酱油中的微生物总数，以评估其卫生状况。　　大肠菌群：检测酱油中的大肠菌群数量，以判断其是否受到粪便污染。　　致病菌：检测酱油中是否存在肠道致病菌，如沙门氏菌、志贺氏菌等。　　五、其他指标　　感官：通过视觉、嗅觉和味觉评估酱油的色泽、香气和滋味。　　净含量：检测酱油包装上的净含量标注是否准确。　　食品添加剂：如苯甲酸、山梨酸等，检测其含量是否符合国家标准。　　铵盐：检测酱油中的铵盐含量，以评估其是否超标。　　可溶性无盐固形物：检测酱油中的可溶性无盐固形物含量，以评估其成分和质量。　　全氮：检测酱油中的全氮含量，以评估其营养价值。　　3-氯-1,2-丙二醇：检测酱油中是否含有这种可能对人体有害的物质。　　标签：检查酱油包装上的标签信息是否完整、准确，包括生产日期、保质期、成分表等。　　这些指标共同构成了酱油质量检测的全面体系，通过食品安全检测仪的检测，可以确保酱油的品质和安全性符合国家和行业标准。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407030957257763_3139_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

江河湖海的检测指标主要包括以下几个方面：1. 水质参数： - 溶解氧（DO）：水体中溶解氧的含量，反映水体的自净能力和生物活性。 - 浊度：水体中悬浮颗粒物的含量，影响水体的透明度。 - pH值：水体的酸碱度，影响水生生物的生存。 - 电导率：水体中离子浓度的间接指标，反映水体的导电性。 - 水温：水体的温度，影响水生生物的生长和代谢。 - 盐度：海水中的盐分浓度，影响海水的味道和密度。2. 营养盐： - 氮（N）：包括硝酸盐、亚硝酸盐和氨氮，过多可能导致水体富营养化。 - 磷（P）：主要以磷酸盐的形式存在，过多可能导致水体富营养化。3. 重金属： - 铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）等，这些重金属有毒且不易降解。4. 有机污染物： - 挥发性有机化合物（VOCs）、多环芳烃（PAHs）、多氯联苯（PCBs）、农药残留等。5. 微生物指标： - 总大肠菌群、粪大肠菌群等，反映水体受微生物污染的程度。6. 放射性指标： - 铀（U）、钍（Th）、镭（Ra）等，自然界中存在，但工业活动可能增加其浓度。7. 特定污染物： - 根据地区特点，可能需要检测特定的污染物，如氟化物、硒（Se）、酚类化合物等。8. 生物指标： - 浮游动物、底栖动物和植物的种类和数量，反映水体的生物多样性和生态健康。这些指标的选择取决于监测目的、水体的用途、地区的环境问题和特定的污染情况。监测数据通常用于评估水体的健康状况，为水资源管理和环境保护提供科学依据。

原料的包装被老鼠咬几个小口后，样品需要检测哪些微生物指标（包括致病菌）？

刨花板，纤维板物性检测有哪些检测指标？都采用什么标准方法？

微生物检测，公司是否可以让另一家集团内公司（在同一楼办公）代做车间环境微生物检测（本公司无产品微生物检测要求），自己公司化验室无微生物检测设备和条件。这样是否合规和认可？有什么好方法解决。

[font=仿宋_GB2312][size=21px]提到监测指标，很多人脑海里第一反应是固定不变的，例如水质理化指标。那么，水生态所涉及到的监测指标都是一成不变的吗？答案并非如此。[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=21px]李曌表示，“目前的监测指标是在现有监测能力基础上确定的，未来随着监测能力的不断提升，监测指标体系会逐渐健全。例如，原部分流域由于监测能力限制，不具备开展着生藻类监测的条件，目前，着生藻类已作为监测指标的必选内容之一。”[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=21px]而随着管理需求的不断扩大，水生态监测的指标也在逐步增加。“2020年重点流域水生态监测工作，生境监测指标仅包括现场生境调查，随着流域水生态保护管理工作的不断深化，增加了水源涵养区生态系统质量、水生生物栖息地人类活动等指标。”[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=21px]当前，部分重点湖泊水华加剧，水生态系统失衡，已成为美丽中国建设的突出短板，这对水生态监测工作也提出了新的更高要求。李曌也表示，“未来，随着监测技术的发展，越来越多的监测指标会被纳入试点监测范围。比如水华预警监测、基于环境DNA的水生生物多样性监测、基于高光谱等技术的中小尺度生境监测等。”[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=21px][/size][/font]

您知道平时吃的饼干需要测哪些微生物指标吗？