微生物指标检测

水质生物监测与理化监测是水环境监测不可缺少的两个方面，目前，仅理化监测指标已无法全面客观反映环境质量状况，而生物监测能够弥补理化监测的不足，可以综合反映水环境质量状况。因此，水质生物监测日益受到各国的重视，欧盟已将生物指标纳入水质评价标准。为适应当前水质管理、监控的需要，我公司组织专家，历时4年、投资1000万元研制开发了水质微生物监测系列产品。 大肠菌群快速检测仪 大肠菌群快速检测仪是由我公司自主研发的检测不同水体中粪大肠菌和总大肠菌群的一项专利产品，与传统方法相比在检测方式上是一项重大突破。该仪器曾获青岛市科学技术进步奖、获《大肠菌群在线快速检测装置》实用新型专利、《微生物快速培养检测装置》专利、《便携式微生物培养装置》专利；并发表了《医疗机构污水粪大肠菌群快速检测方法的研讨》、《大肠菌群在线快速监测仪在地表水领域中的应用》和《粪大肠菌群快速检测方法研究》等论文。主要有台式与在线式两种。 台式大肠菌群主要应用于实验室。本方法与传统实验室方法相比具有明显的技术优势：本仪器结果准确；检测周期短2-12小时；使用一次性培养基，一次性可同时检测40个样本，大大提高工作效率；其测试范围可以覆盖饮用水、地表水、地下水、生活污水、医疗污水、工业污水等领域，能有效解决卫生监督、疾控、环保、水利水务、市政污水处理厂、自来水厂等水质大肠菌群的监测问题。 在线式大肠菌群快速检测仪主要应用于重点河流段面定点时时检测。采样、接种、培养、结果全部自动化操作完成，可按需求设置检测频率，同时结果可按需求直接上传至上级监管部门数据库，以便及时发现、处理突发事件，可以为重大事故的发生起到及时预警的作用。其测试范围可以覆盖环保部门的饮用水水源水地、河流断面；水利水务部门的地表水及河流断面；市政污水处理厂、自来水厂；卫生监督部门管网水、游泳池水质大肠菌群的远程监控。 水质微生物四项快速检测仪 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌及菌落总数做为饮用水及地表水的重要指示微生物，在水质监测上有着重要意义。我公司在大肠菌群快速检测仪的基础上，采用不同的原理、实现同一仪器检测四项微生物指标的快速检测仪。在微生物自动检测领域里，是一项重大突破和创新。能够同时检测《GBT5750.12-2006生活饮用水卫生标准》规定的微生物四项指标；检测周期短；检测灵敏度高，采用创新的集菌装置，最低检出限达到1个/L；大大提高工作效率；应用领域覆盖市政自来水厂饮用水；水利水务部门地表水、地下水；环保部门饮用水源地；卫生监督部门饮用水微生物指标的监测。 水质综合毒性检测仪 随着工业化进程的发展，工厂排放的废水进入河流、湖泊，就会造成水体污染。若不能及时处理，毒性物质就会累积起来，形成安全隐患。特别是出现水环境突发事故危及人民群众生命安全时，跟踪监测，及时提供毒性判定结果，让有关方面及时采取应急措施至关重要。 我公司研制的水质综合毒性检测仪可快速检测水质综合毒性，取样后能立即检测，数分钟即可得到水质毒性结果，该仪器曾获青岛市科学技术进步奖项，获《便携式毒性检测恒温装置》专利一项；该方法简便易行，且效率高、成本低。能为环保、卫生等部门应急事故处理提供有效的决策依据。

p 　　民以食为天! /p p style=" text-indent: 2em " 中国人的“吃货”属性已经名扬中外。可食品安全、卫生问题一直频发。近日，广东省市场监督管理局、吉林省市场监督管理厅、浙江省市场监督管理局、天津市市场监督管理委员会接连发出食品不合格风险的通报。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 341px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/ad72a183-d86d-460c-a856-6f861a7f8c76.jpg" title=" 1.jpg" alt=" 1.jpg" width=" 600" height=" 341" border=" 0" vspace=" 0" / /p p 　　而大部分通报信息中的不合格食品都涉及“ strong 检出微生物污染 /strong ”。 /p p 　　食品的微生物污染是指食品被微生物及其毒素污染。由于微生物具有较强的生态适应性，在食品原料种植、收获、饲养、捕捞、加工、包装、运输、销售、保存以及食用等每一个环节都可能被微生物污染，威胁食品安全和人类健康。 /p p 　　所以食品微生物检测是食品安全检测不可或缺的一环。 /p p br/ /p p 　　 strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 食品微生物4大检测指标 /span /strong /p p 　　食品微生物检测通常包括以下4个指标： strong 菌落总数、大肠菌群、致病微生物、霉菌与酵母菌数。 /strong /p p 　　 strong 菌落总数 /strong 是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中手工操作较多，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因造成。食品菌落总数可以反映该食品被污染的程度、食品耐放程度以及食品腐败状况。 /p p 　　 strong 大肠菌群 /strong 是通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。大肠菌群可以作为粪便污染食品和肠道致病菌污染食品的指示君。 /p p 　　 strong 致病性微生物 /strong 。食品生产时一个时间长、环节多的复杂过程。与食品有直接或间接关系的致病性微生物都有可能污染食品。能引起人类疾病和食物中毒的致病性微生物如沙门氏菌、葡萄球菌、链球菌、副溶血性弧菌、口蹄疫病毒等，能产生毒素并引起食物中毒的微生物如肉毒梭菌、葡萄球菌和产气荚膜杆菌，和某些真菌等。 /p p 　　 strong 霉菌与酵母菌数 /strong 也作为评价食品安全卫生质量指示菌，并以霉菌和酵母菌数作为判定食品被霉菌和酵母菌污染程度的标志。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染 或者产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位 或者产品储运条件不当而导致。 /p p br/ /p p 　　 strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 微生物检测设备 /span /strong /p p 　　说道微生物检测指标，那一定离不开检测设备。那这些检测利器有哪些呢?小编汇总了常规微生物实验室微生物检测所需的25款仪器设备，快看看你们实验室是否集齐了呢? /p p 　　 strong 1. /strong strong 自动菌落成像分析系统 /strong 用于菌种计数 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/8156842d-18ad-46f4-8c5d-fab363528f2f.jpg" title=" 2迅数菌落计数仪.jpg" alt=" 2迅数菌落计数仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/607.html" target=" _self" strong 迅数菌落计数仪 /strong /a /p p 　　 strong 2. 全自动微生物鉴定仪 /strong 主要可鉴定的菌属：肠杆菌、非发酵G(-)杆菌、葡萄球菌、酵母菌、厌氧菌等 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/df626102-050a-4a2b-8104-aa11e662a012.jpg" title=" 3 大微自动微生物生化鉴定系统.jpg" alt=" 3 大微自动微生物生化鉴定系统.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/1656.html" target=" _self" strong 大微自动微生物生化鉴定系统 /strong /a /p p 　　 strong 3. 便携式细菌快速检测仪 /strong 快速检测细菌总数、霉菌、酵母菌 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/3271491f-6bdb-4167-bbdc-c6af6119d769.jpg" title=" 3 ATP细菌快速检测仪.jpg" alt=" 3 ATP细菌快速检测仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" http://ATP细菌快速检测仪" target=" _self" strong ATP细菌快速检测仪 /strong /a /p p 　　 strong 4. PCR仪 /strong 定量核酸检测及分子诊断 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/ec33828e-9219-43ab-9d86-cf9c632c1da8.jpg" title=" 4 力康Trident 960基因扩增仪.jpg" alt=" 4 力康Trident 960基因扩增仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/133.html" target=" _self" strong 力康Trident 960基因扩增仪 /strong /a /p p 　　 strong 5. 荧光酶标仪 /strong 微生物血清学鉴定 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/bea86d84-7195-495f-b2d2-f7702d8caf8e.jpg" title=" 5 多功能酶标仪SpectraMax iD3.jpg" alt=" 5 多功能酶标仪SpectraMax iD3.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/142.html" target=" _self" strong 多功能酶标仪SpectraMax iD3 /strong /a /p p 　　 strong 6. a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/133.html" target=" _self" 荧光定量PCR仪 /a /strong 核酸定量 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/cca361c9-740a-460b-a85f-0322da2abf11.jpg" title=" 6 伯乐CFX96 Touch 实时定量 PCR 仪.jpg" alt=" 6 伯乐CFX96 Touch 实时定量 PCR 仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/133.html" target=" _self" strong 伯乐CFX96 Touch 实时定量 PCR 仪 /strong /a /p p 　　 strong 7. 冷冻台式高速离心机 /strong 用于离心、加速沉淀等前处理 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/afddd147-5880-446d-94d4-db24de36c546.jpg" title=" 7 艾本德高速冷冻离心机.jpg" alt=" 7 艾本德高速冷冻离心机.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/164.html" target=" _self" strong 艾本德高速冷冻离心机 /strong /a /p p 　　 strong 8. 冻干机 /strong 保存样品 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/f0e471da-0ea6-4631-8f19-5e4381506fb0.jpg" title=" 8 EYELA冷冻干燥机.jpg" alt=" 8 EYELA冷冻干燥机.jpg" / /p p style=" text-align: center " EYELA冷冻干燥机 /p p 　 strong 　9. 超低温冰箱 /strong 保存样品 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/c93f4922-5b4e-4844-a193-ed737e33e77b.jpg" title=" 9 海尔 DW-86L728J 节能芯超低温冰箱.jpg" alt=" 9 海尔 DW-86L728J 节能芯超低温冰箱.jpg" / /p p style=" text-align: center " 海尔 DW-86L728J 节能芯超低温冰箱 /p p 　　 strong 10. 低温冰箱 /strong 保存样品 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/012ddb41-f06b-48b1-93c3-e9d2a6b1f96b.jpg" title=" 10 赛默飞医用低温冰箱.jpg" alt=" 10 赛默飞医用低温冰箱.jpg" / /p p style=" text-align: center " 赛默飞医用低温冰箱 /p p 　　 strong 11. 超净工作台 /strong 空气净化作用的设备 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/8fc7c24d-238d-4dcc-bb23-99e11ff9a2a0.jpg" title=" 11 智城智能安全型超净工作台ZHJH-C1109C.jpg" alt=" 11 智城智能安全型超净工作台ZHJH-C1109C.jpg" / /p p style=" text-align: center " 智城智能安全型超净工作台ZHJH-C1109C /p p 　　 strong 12. 生物安全柜 /strong 保护工作人员健康\样品\环境安全 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/5a912505-4a7b-425c-9ad0-f7a3a98b137b.jpg" title=" 12 博迅BSC-1300A2生物安全柜.jpg" alt=" 12 博迅BSC-1300A2生物安全柜.jpg" / /p p style=" text-align: center " 博迅BSC-1300A2生物安全柜 /p p 　　 strong 13. 生化培养箱 /strong 微生物培养 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/08f985f1-ca58-4b34-ba0c-67c7ae6d32ea.jpg" title=" 13 WIGGENS WH-25 恒温培养箱.jpg" alt=" 13 WIGGENS WH-25 恒温培养箱.jpg" / /p p style=" text-align: center " WIGGENS WH-25 恒温培养箱 /p p 　　 strong 14. 霉菌培养箱 /strong 霉菌培养 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/481ff2f7-434d-478f-adfd-821a09519b74.jpg" title=" 14 喆图ZMJ-100-Ⅱ霉菌培养箱.jpg" alt=" 14 喆图ZMJ-100-Ⅱ霉菌培养箱.jpg" / /p p style=" text-align: center " 喆图ZMJ-100-Ⅱ霉菌培养箱 /p p 　　 strong 15. 荧光显微镜 /strong 微生物检验 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/721c86ad-ca27-46a5-adf6-a2913fa0c546.jpg" title=" 15 重庆奥特 荧光显微镜 BK-FL.jpg" alt=" 15 重庆奥特 荧光显微镜 BK-FL.jpg" / /p p style=" text-align: center " 重庆奥特 荧光显微镜 BK-FL /p p 　　 strong 16. 生物显微镜 /strong 微生物检验 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/73841326-af06-4b2c-bd6b-bb2c7af1d732.jpg" title=" 16 奥林巴斯CX31生物显微镜.jpg" alt=" 16 奥林巴斯CX31生物显微镜.jpg" / /p p style=" text-align: center " 奥林巴斯CX31生物显微镜 /p p 　　 strong 17. 高压蒸汽灭菌器 /strong 灭菌设备 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/4b505afd-7417-4506-825e-af093ad27b46.jpg" title=" 17 博迅 BXM-50VE 立式压力蒸汽灭菌器.jpg" alt=" 17 博迅 BXM-50VE 立式压力蒸汽灭菌器.jpg" / /p p style=" text-align: center " 博迅 BXM-50VE 立式压力蒸汽灭菌器 /p p 　　 strong 18. 干热灭菌箱 /strong 灭菌设备 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/9487a9bb-442e-4a39-aca2-1190c9250b17.jpg" title=" 18 泰斯特热空气消毒箱.jpg" alt=" 18 泰斯特热空气消毒箱.jpg" / /p p style=" text-align: center " 泰斯特热空气消毒箱 /p p 　　 strong 19. 电热恒温水浴锅 /strong 精密恒温、辅助加热 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/383cb07a-8edf-4817-9dbf-1ad3470be089.jpg" title=" 19 喆图TWS-12电热恒温水浴锅.jpg" alt=" 19 喆图TWS-12电热恒温水浴锅.jpg" / /p p style=" text-align: center " 喆图TWS-12电热恒温水浴锅 /p p 　　 strong 20. 均质器 /strong 微生物学检测的样品制备 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/d8166777-e754-4417-8aef-19a11550472b.jpg" title=" 20 睿科AH-20全自动均质器.jpg" alt=" 20 睿科AH-20全自动均质器.jpg" / /p p style=" text-align: center " 睿科AH-20全自动均质器 /p p 　　 strong 21. 全自动微生物平皿螺旋加样系统 /strong 用于经均质和/或稀释好的样品进行培养皿螺旋式接种 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/95510c26-ab7d-41a8-bae0-0b6e3e5ace94.jpg" title=" 21 全自动微生物平皿螺旋加样仪.jpg" alt=" 21 全自动微生物平皿螺旋加样仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " 全自动微生物平皿螺旋加样仪 /p p 　　 strong 22. 精密电子稀释仪 /strong 样品稀释 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/55267839-1aca-4311-b68c-51e3b9633a34.jpg" title=" 22 高精度稀释仪 ENTECH 4700.jpg" alt=" 22 高精度稀释仪 ENTECH 4700.jpg" / /p p style=" text-align: center " 高精度稀释仪 ENTECH 4700 /p p 　　 strong 23. 数字式液体稀释仪 /strong 样品稀释 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/8906cba9-0af4-4394-bca5-60c4789ad97f.jpg" title=" 23 数字式液体稀释仪(Bio Dilutor).jpg" alt=" 23 数字式液体稀释仪(Bio Dilutor).jpg" / /p p style=" text-align: center " 数字式液体稀释仪(Bio Dilutor) /p p 　　 strong 24. 细胞染色仪 /strong 细胞染色 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/d6b95625-d341-4496-ba3a-83f8ecad2c56.jpg" title=" 24 西班牙IUL细胞染色仪.jpg" alt=" 24 西班牙IUL细胞染色仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " 西班牙IUL细胞染色仪 /p p 　　 strong 25. 空气采样仪 /strong 空气采样 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/3fb2d712-4fb7-40c1-a26a-e0340ba75d26.jpg" title=" 25 崂应2082型 远程遥控应急空气采样仪.jpg" alt=" 25 崂应2082型 远程遥控应急空气采样仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " 崂应2082型 远程遥控应急空气采样仪 /p p 　　 /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " strong span style=" color: rgb(255, 0, 0) " 附最新微生物检验方法标准 /span /strong /span /p p span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " /span /p p style=" line-height: 1.5em " 　　 a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923546.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923545.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923540.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923534.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923531.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923528.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923527.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923526.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923524.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157H7NM检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923516.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.12-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923518.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923514.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验 /span /a /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　 /span a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/923512.shtml" target=" _self" style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定 /span /a /p

p 　　疫情防控期间，各地生态环境部门在饮用水水源地常规监测的基础上，将增加余氯和生物毒性等疫情防控特征指标的监测。 /p p 　　生态环境部31日表示，已要求各地生态环境部门加强饮用水水源地水质预警监测。疫情防控期间，在饮用水水源地常规监测的基础上，增加余氯和生物毒性等疫情防控特征指标的监测，发现异常情况时加密监测，并及时采取措施、查明原因、控制风险、消除影响，切实保障人民群众饮水安全。 /p p 　　根据生态环境部公布的《应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急监测方案》(下称《方案》)除因疫情防控需要导致交通出行不便的地区外，各级生态环境部门要协调做好空气、地表水环境质量自动监测运维保障工作，充分发挥自动站监测数据的应急预警作用，确保疫情防控期间环境质量安全。 /p p 　　生态环境部要求，完善应急监测预案，提前谋划应急准备工作，结合疫情防控工作实际，进一步完善肺炎疫情环境应急监测预案，同时，加强应急监测物资储备，努力提升应对能力。发生突发环境污染事件或因大量使用消毒用品造成环境次生灾害时，经省级肺炎疫情防控领导小组批准，第一时间赶赴现场，开展监测。 /p p 　　上述《方案》要求，加强环境质量综合分析，客观评价环境质量状况，科学研判环境质量变化趋势及原因，准确评估突发环境污染事件或环境次生灾害对环境质量的影响，及时通过报纸、广播、电视、网络、新媒体等多种渠道，向公众发布环境质量信息和应急监测结果，保障民众的生态环境质量知情权。 /p p 　　饮用水水源地被称为“老百姓的水缸”，直接关系到百姓身体健康。 /p p 　　在日前召开的2020年全国生态环境保护工作会议上，生态环境部部长李干杰介绍，3年多来，生态环境部门持续开展饮用水水源地生态环境问题排查整治，899个县级水源地3626个问题整治完成3624个，累计完成2804个水源地10363个问题整改，7.7亿居民的饮用水安全保障水平得到提升。 /p

日前，卫生部发布2009年第16号公告，进一步规范食品中大肠菌群指标的检测工作。公告要求：现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T4789.3-2003)进行检测 以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》(GB/T4789.3-2008)进行检测。 　　中华人民共和国卫生部2009年第16号公告，引出了大家对现行检测标准制定的一些疑问，现就大家在实际检测过程中可能遇到的、关心的一些问题做几点解释说明： 　　1、大家所关心的现行标准的修订，那是肯定的，08前所有版本，都将要再次修改。一是因为现行标准菌落总数结果计数公式注解中明显出错，二是因为食品安全法的颁布，势必要对现行颁发标准做标题性更改，因原来的为食品卫生法，所以冠头的都以食品卫生标准，即将更改的，将是以食品安全标准为标题。 　　2、从科学的角度出发，在新的限量标准下发前，必须在有新检测标准方法执行过后，对产品做出全面的风险分析，才能得出科学的结论，制定新的产品限量标准。而这个风险分析，需要有完整的程序，过程比较漫长，不是一朝一夕就能完成的。 　　3、大肠菌群新标准的科学性，是不容大家置疑的。在新版限量标准未颁发前，新旧标准查索表互相换算，已得到权威人士鉴定相关部门允可，是可行的。 　　4、现行大肠菌群方法，LST培养基包涵了对大肠菌群两部份的培养：一部分是(即和旧版方法一样的)是未受损的大肠菌群(24小时培养)，另一部分是受损大肠菌群的培养(48小时培养)，所以，现在的培养结果，较之旧版标准检测方法培养涵盖范围更广，所以部分产品检测值普遍偏高。 　　5、卫生部16号公告，正是基于以上原因，由卫生部牵头，召集各标准起草人共同商订的，是在新旧标准过渡期的一个权宜之计。

一、污水的物理性质指标1、温度 对污水、污泥的物理性质、化学性质及生物性质有着直接影响。在活性污泥系统的曝气池中，主要依靠大量活性微生物（菌胶团）进行处理，他们比较适合的温度一般在20～30℃左右，因此，如果要保证较好的有机物处理效果，温度应该尽可能的控制在20～30℃左右。温度监测在现场进行，常用的方法有水温计法、深水温计法、颠倒温度计法和热敏温度计法。2、色度 城市污水处理厂的污水与工业废水的污水不同，其色度并不是很明显，但是并不说对于色度的监测不重要。其实，通过对进入污水处理厂的污水颜色的观察，可以判断污水的新鲜程度。通常，新鲜的城市污水呈灰色，可是如果在管道输送过程中厌氧腐败，DO很少，则污水呈黑色并带有臭味。另外，在我国，由于通常采用将工业废水与生活污水合流排放的排水体制，所以有时城市污水厂的色度有时有较大差异。色度给人以不悦的感觉，我国对于污水厂排放标准中对于色度有排放要求，因此，如果进水的色度较大时，出水的监测指标中色度应该予以重视。3、臭味 水中臭味主要来自有机质的腐败产生的，也会给人带来不快，甚至会影响到人体生理，呼吸困难、呕吐等。因此，臭味是比较重要的物理指标，不过，目前污水厂并没有对臭味进行专门的监测。二、污水的化学（包括生化）性质指标 污水水质化学指标有悬浮物、pH、碱度、重金属离子、硫化物、生化需氧量、化学需氧量、总需氧量、总有机碳、有机氮、溶解氧等等。1、化学需氧量(COD) 化学需氧量(COD)，是在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等。但主要的是有机物。因此，化学需氧量(COD)又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。 COD的测定是污水处理厂日常主要监测项目，通过对不同构筑物的进出水COD的测定，可以准确掌握构筑物的运行情况，通过对一段时期的数据分析，可以对构筑物的运行进行适当调整，以便保证污水的处理效果。另外，对污水厂出水而言，COD是必须监测的项目，出水应该达到相应国家标准。 化学需氧量(COD)的测定，随着测定水样中还原性物质以及测定方法的不同，其测定值也有不同。目前应用最普遍的是酸性高锰酸钾氧化法与重铬酸钾氧化法。高锰酸钾(KmnO4)，氧化率较低，但比较简便，在测定水样中有机物含量的相对比较值时可以采用。重铬酸钾(K2CrO7)法，氧化率高，再现性好，适用于测定水样中有机物的总量。2、生化需氧量(BOD) 生化需氧量(BOD)，是在有氧的条件下，由于微生物的作用，水中能分解的有机物质完全氧化分解时所消耗氧的量称为生化需氧量。它是以水样在一定的温度(如20℃)下，在密闭容器中，保存一定时间后溶解氧所减少的量(mg/L)来表示的。当温度在20℃时，一般的有机物质需要20天左右时间就能基本完，成氧化分解过程，而要全部完成这一分解过程就需100天。但是，这么长的时间对于实际生产控制来说就失去了．实用价值。因此，目前规定在20℃下，培养5天作为测定生化需氧量的标准。这时候测得的生化需氧量就称为五日生化需氧量，用BOD5表示。如果污水中的有机物的数量和组成相对稳定，则两者之间可能有一定的比例关系，可以互相推算求定。生活污水的BOD与COD的比值大致为0.4～0.8。对于一定的污水而言，一般说来，COD BOD20BOD5。BOD5也是污水处理厂日常重要监测项目之一。进行BOD5监测的具体意义基本与COD相同。 不过，由于我国存在的河流之排水体制，因此城市污水厂污水中含有一定量的工业废水，相对与生活污水而言，工业废水水质变化大而且难于降解，通过监测污水厂进水中BOD及COD，可以大致的判断污水的可生化性。 生化需氧量的经典测定方法是稀释接种法。3、溶解氧DO 溶解在水中的分子态氧称为溶解氧，天然水的溶解氧含量取决于水体与大气中氧的平衡。溶解执的饱和含量和空气中氧的分压、大气压力、水温有密切关系。清洁地地表水溶解度一般接近饱和。由于藻类的生长，溶解氧可能过饱和水体受有机、无机还原性物质污染时溶解氧降低。当大气中的氧来不及补充时，水中溶解氧逐渐降低，以全趋近于零，此时厌氧菌繁稍，水质恶化，导致鱼虾死亡。 废水中溶解氧的含量取决于污水排出前的处理工艺过程，一般含量较低，差异很大。鱼类死亡事故多是由于大量受纳污水，使水体中耗氧性物质增多，溶解氧很低，造成鱼类窒息死亡，因此洛解氧是评价水质的重要指标之一。 在污水厂整个运行过程中，十分重视水中溶解氧的测定。 国内外进行城市污水处理的主要是考生物二级处理系统，多为好氧法。顾名思义就是利用好氧微生物的新陈代谢过程分解去除水中的有机物。从中也可以看出，DO氧的控制是十分重要的，首先，应该保证水中有足够的溶解氧，这样好氧微生物才能正常工作，这是取得较好的运行效果的前提。可是，如果充氧过多，就会造成浪费，导致运行成本增加。因此，曝气池中的DO一般控制在2～4mg/L之间。 当由于设备问题或其他原因导致溶解氧不足时，处理系统就会出现故障。例如，曝气池中DO不足，结果多会导致活性污泥的丝状菌膨胀。原因在于，细菌和丝状菌对不足的DO进行竞争，可是在DO不足条件下，丝状菌的竞争力要远远大于细菌，因此，细菌获得的DO会更少，它们的生长受到抑制，相反，丝状菌得到机会大量繁殖，最终结果就是丝状菌膨胀。 在A/O、A2/O等具有一定的脱氮除磷工艺中，对于DO的控制也非常重要。为了得到想应的N、P的去除率，必须保证有合适的DO值。 可见，在污水厂的日常运行的监测中，对于DO的监测是十分有意义的。通唱采用的方法有碘量法及其修正法、膜电极法和现场快速溶解氧仪法。4、总需氧量(TOD) 总需氧量(TOD)。有机物中含C、H、N、S等元素，当右机物全都被氧化时，这些元素分别被氧化为CO2、H20、NO2和SO2，此时的需氧量称为总需氧量(TOD)。 总需氧量测定原理和过程是向氧含量中注入一定数量的水样，并将其送入以铂钢为触媒的燃烧管中，以900℃的高温加以燃烧，水样中的有机物因被燃烧而消耗了载气中的氧，剩余的氧用电极测定，并用自动记录器加以记录，从载气原有的氧量中减去水样燃烧后剩余的氧，即为总需氧量。 此指标的测定，与BOD、COD的测定相比，更为快速简便，其结果也比COD更接近于理论需氧量。5、总有机碳(TOC) 总有机碳(英文缩写TOC)。表示水中所有有机污染物的总含碳量，是评价水中有机污染质的一个综合参数。它是用燃烧法测定水样中总有机碳元素量来反映水中有机物总量的一种综合测定指标。其测定结果以C含量表示，单位为mg/L。 它的测定原理与过程是：将水样加酸，通过压缩空气吹脱水中的无机碳酸盐，以排除干扰，然后将水样定量地注入以铂钢为触媒的燃烧管中，在氧的含量充分而且一定的气流中，以900℃的高温加以燃烧，在燃烧过程中产生二氧化碳，经红外气体分析仪测定，以自动记录器加以记录，然后再折算其中的碳量。 TOC的测定采用燃烧法，因此能将有机物全部氧化，它比BOD5或COD更能直接表示有机物的总量，因此常常被用来评价水体中有机物污染的程度。 近年来，国内外已研制成各种类型的TOC分析仪。按工作原理不同，可分为燃烧氧化一非分散红外吸收法、电导法、气相色谱法、湿法}L化一非分散红外吸收法等:其中燃烧氧化-非分散红外吸收法只需一次性转化，流程简单、重现性好、灵敏度高，因此这种TOC分析仪广为国内外所采用。6、氮（有机氮、氨氮、总氮） 有机氮是反映水中蛋白质、氨基酸、尿素等含氮有机化合物总量的一个水质指标。 若使有机氮在有氧的条件下进行生物氧化，可逐步分解为NH3、NH4＋、N02-、NO3-等形态，NH3和NH4＋称为氨氮，NO2-称为亚硝酸氮，NO3-称为硝酸氮，这几种形态的含量均可作为水质指标，分别代表有机氮转化为无机物的各个不同阶段。 总氮(英文缩写TN)则是一个包括从有机氮到硝酸氮等全部含量的水质指标。 氨氮( NH3-N )是污水厂出水的重要监测指标，水中氨氮的来源卞要为生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物，某些工业废水，如焦化废水和合成氨化肥厂废水等，以及农田排水。此外，在无氧环境中，水中存在的亚硝酸盐亦可受微生物作用，还原为氨。在有氧环境中，水中氨亦可转变为亚硝酸盐，甚至继续转变为硝酸盐。 测定水各种形态的氮化合物，有助于评价水体被污染和“自净”状况。鱼类对水中氨氮比较敏感，当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。 以游离氨NH3)或铵盐(NH4－)形式存在于水中，两者的组成比取决于水的pH值和水温。当pH值偏高时，游离氨的比例较高。反之，则铵盐的比例高，水温则相反。因此，在监测时应该对pH和水温进行足够的注意。氨氮的测定方法，通常有纳氏比色法、气相分子吸收法、苯酚－次氯酸盐(或水杨酸-次氯酸盐)比色法和电极法等。 水中N会导致水体富营养化，污水厂出水中的N应该按照国家及地方政府的相应要求进行处理后达标排放。因此，对于出水中N的监测是污水厂水质监测的重要项目之一。 此外，对于广泛采用二级处理为主的城市污水厂而言，为了保证污水厂的正常运行，必须保证生化池中微生物对营养的需求，好氧法一般控制在：BOD:N:P=100:5:1,因此，对于污水厂进水N的监测，有利于对微生物营养的控制，当污水中含磷比例较少时，需要人为的进行补充，以保证微生物的营养需求，进而保证污水处理系统的正常运行。7、磷(总磷、溶解性磷酸盐和溶解性总磷) 在天然水和废水中，磷几乎都以各种磷酸盐的形式存在，它们分为正磷酸盐，缩合磷酸盐(焦磷酸盐、偏磷酸盐和多磷酸盐)和有机结合的磷(如磷脂等)，它们存在于溶液中，腐殖质粒子中或水生生物中。 一般天然水中磷酸盐含量不高。化肥、冶炼、合成洗涤剂等行收的工业废水及生活污水中常含有较大量磷。磷是生物生长必需的兀素之一。但水体中磷含量过高(如超过0.2mg/L)，可造成藻类的过度繁殖，直至数量上达到有害的程度(称为富营养化)，造成湖泊、河流透明度降低，水质变坏。磷是评价水质的重要指标。 为了进一步防止水中P导致水体富营养化，污水厂出水中的P应该按照国家及地方政府的相应要求进行处理后达标排放。因此，对于出水中P的监测是污水厂水质监测的重要项目之一。 此外，对于广泛采用二级处理为主的城市污水厂而言，为了保证污水厂的正常运行，必须保证生化池中微生物对营养的需求，好氧法一般控制在：BOD:N:P=100:5:1,因此，对于污水厂进水P的监测，有利于对微生物营养的控制，当污水中含磷比例较少时，需要人为的进行补充，以保证微生物的营养需求，进而保证污水处理系统的正常运行。8、pH值 pH值是指示水酸碱性的重要指标，在数值上等于氢离子浓度的负对数。pH值的测定通常根据电化学原理采用玻璃电极法，也可以用比色法。 pH值能表示水的最基本性质，对水质的变化、水处理效果等均有影响，对pH值的测定和控制，对维护污水处理设施的正常运行、防止污水处理及输送设备的腐蚀、保护水生生物的生长和水体自净功能都有重要的实际意义。 污水的pH值如过高或过低，会影响生化处理，因为适宜于生物生存的pH值范围往往是非常狭小的，并且也是很敏感的。比如，在活性污泥法系统的曝气池中，如果由于pH发生了变化，如从正常的6.5～8.5变化到了5.5，那么，系统很有可能出现活性污泥的丝状菌膨胀。这将直接影响出水水质，导致出水恶化。其主要原因在于，在活性污泥中应该细菌占优势地位，其喜欢的最佳pH 范围是6.5～8.5，当pH值正常时，细菌占主要地位，丝状菌数量有限。但是，当pH变化到了5.5后，由于非常适合丝状菌生长，缺抑制了细菌的生长，这样就会导致丝状菌在活性污泥中占优势，致使污泥膨胀。 另外，在污泥或高浓度废水进行厌氧消化处理时，也应该格外注意pH值的控制。因为，在厌氧消化处理过程中，主要是由产甲烷菌群和非产甲烷菌群起作用。其中，产甲烷菌群对于pH值要求非常苛刻，需要控制在6.5～7.5，最好控制在6.8～7.2之间，否则，甲烷产气率就会明显下降，影响消化效果。 一般要求处理后污水的pH值为6～9，当pH值小于5时，就能使一般的鱼类死亡。9、悬浮物(SS) 悬浮物(SS)指不能通过过滤器(滤纸或滤膜)的固体物质。污水中的固体物质包括悬浮固体和溶解固体两类。悬浮固体指悬浮于水中的固体物质。悬浮固体也称悬浮物质或悬浮物，通常用SS表示。悬浮物透光性差，使水质浑浊，影响水生生物的生长，大量的悬浮物还会造成河道阻塞。从国家及地方相应的污水排放标准而言，SS是进行监测的重要项目之一。10、有毒物质 有毒物质是指污水中达到一定的浓度后，能够危害人体健康、危害水体中的水生生物，或者影响污水的生物处理的物质。由于这类物质的危害较大，因此，有毒物质含量是污水排放、水体监测和污水处理中的重要水质指标，有毒物质是人们所普遍关切的，有毒物质可分为无机毒物和有机毒物。 无机物主要代表是一些重金属离子如汞、铬、镉等，这些离子在水中如果不去除或处理效果不好，会进入天然水体或生生系统，最终可通过食物链转移到人体中进行大量付集，最终导致各种公害性疾病的出现。如水俣病、骨痛病等。 有机毒物的典型代表有氰化物、酚、有机氯化物等。这些物质也会导致严重伤害性事故。 因此，对于城市污水处理厂的出水、出泥进行有毒有害物质进行认真、严格、科学的监测是必须的。只有真正达到了排放标准才能排放或做他有。三、生物指标 水是微生物广泛分不布的天然环境，不论是地表水或地下水，甚至雨水或雪水，都含有多种微生物。当水体受到人、畜粪使、生活污水或某些工业废水污染时，水中微生物的数量可大量增加。因此，城市污水厂出水的细菌学测定，特别是肠道细菌的检验，在环境质量评价、环境卫生监督等方面具有重要的意义。但是，在直接检查水中各种病原微生物，方法较复杂，有的难度大，而且检查结果为阴性也不能保证绝对安全。所以，在实际工作中经常以检查水的细菌总数，特别是检查作为粪便污染的指示菌，来间接判断水体污染状况。水中含有细菌总数与水污染状况有一定的关系，但是不能直接说明是否有病原微生物存在。粪便污染指示菌一般是指如有该指示细菌存在于水体中，即表示水体曾有过粪便污染，也就有可能存在肠道病原微生物。那么该水反在卫生学上是不安全的。1、细菌总数 细菌总数是指lmL水中所含有各种细菌的总数。反映水所受细菌污染程度的指标。 在水质分析中，是把一定量水接种于琼脂培养基中，在37℃条件下培养24小时后，数出生长的细菌菌落数，然后计算出每毫升水中所含的细菌数。 细菌总数测定是测定水中好氧菌、兼性厌氧菌和厌氧菌密度的方法。因为细菌能以单独个体、成双成对、链状、成簇等形式存在，而且没有任们单独一种培养基能满足一个水样中所有细菌的生理要求。所以，由此法所得的菌落可能要低于真正存在的活细菌总数。2、大肠菌数 大肠菌数是指1L水中所含大肠菌个数。大肠菌本身虽非致病菌，但由于大肠菌在外部环境中的生存条件与肠道传染病的细菌、寄生虫卵相似，而且大肠菌的数量多，比较容易检验，所以把大肠菌数作为生物指标。比较常见的病原微生物有伤寒、肝炎病毒、腺病毒等，同时也存在某些寄生虫。 总大肠菌群的检验方法中，多管发酵法可适用于各种水样(包括底泥)，但操作较繁需要时间较长 滤膜法主要适用于杂质较少的水样，操作简单快速。 如果是使用滤膜法，则总大肠菌群可重新定义为:听有能在含乳糖的远腾氏培养基上，于37℃，24h之内生比出带有金属光泽暗色萄落的、需氧的和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。另外，除了应该重视在出水中进行微生物的监测外，其实在运行过程注重对微生物的监测是十分必要的。例如，污水处理厂进行污泥的镜检，主要就是观察生物相的形状、组成等，通过定期的镜检，可以判断运行设施的正常工作与否，甚至可以提前预防一些异常现象，如：如果通过检验，发现污泥中有丝状菌增殖加快的趋势，就可以采取一定的措施，将可能发生的活性污泥丝状菌膨胀消灭在萌芽状态，有效的保证污水厂的运行，保证出水达到要求。 综上所述，如果要想保证正常运行，其根本保证。来源于科学有效的运行管理。从中，对于污水厂的运行指标的定期、准确的监测，并对获得的数据进行分析、统计，从而指导污水厂运行则是污水厂工作的根本。

一、什么是总氮大量污水、废水等排入到河湖等水体，使得水中有机氮和无机氮含量增加，造成生物和微生物大量繁殖，消耗了水体中的溶解氧，使得水质恶化。另外江河湖泊等水体中如果含有超标氮类物质会造成水体富营养化。因此总氮是衡量水质的一个重要指标。 二、总氮测试方法通常总氮测试采用过硫酸盐氧化法，即碱性过硫酸盐消解试样，把其中所有形式的氮转化成为硝酸盐，而后加入掩蔽剂去除卤素类氧化物质，因为硝酸盐与变色酸在强酸性环境下反应生成黄色配合物。根据络合物的吸光度来测定水样中的总氮含量。 三、DGB-401总氮测试步骤仪器：DGB-401试剂：总氮校准液、总氮工作试剂包待测试样测定流程如下： 四、仪器介绍DGB-401多参数分析仪● 内置420nm、470nm、620nm、700nm四个LED光源，采用分光光度法，内置高低化学需氧量（COD）、氨氮、总磷、总氮5个检测项目，检测项方法直接调用，无需进行波长选择；● 支持吸光度和浓度两种测量方式；● 符合GLP规范，支持数据存储、查阅和删除；● 支持USB通讯，支持连接PC进行数据采集；● 支持电池供电和USB供电，支持电源管理功能，可设置自动关闭光源和自动关机； 测量参数 测量方法 光源波长 测量范围（mg/L） 示值误差 低COD

生物毒性被纳入墨西哥废水排放污染物限值标准近期，墨西哥国家环境和自然资源部在联邦官方公报 (DOF) 上发布了墨西哥官方标准《NOM-001-SEMARNAT-2021》，该标准规定了废水排放中污染物的允许限值，以及在任何水资源利用活动中所需要遵守的水质安全保护措施，该标准对所有类型的废水排放机构将是强制性的，并且将在其运营过程中建立合规性和有效性。《NOM-001-SEMARNAT-2021》更新了墨西哥于1996年发布的官方标准《NOM-001-SEMARNAT-1996》，在新标准中，相应的技术规范、检测指标、测试方法、温度参数、合格评定程序都得以更新，并保持与国际标准（ISO）的一致性，此外，生物毒性也被纳入全新监测指标体系，并更新了相应的检测方法和评估标准。该标准《NOM-001-SEMARNAT-2021》建立了使用海洋生物发光细菌费氏弧菌 （Aliivibrio fischeri） 评估急性毒性的方法。Modern Water 很荣幸能够与墨西哥当地合作伙伴 Equipos para Diagnóstico Analítico, S.A. de C.V. 合作，参与墨西哥该污水排放标准的制定，并基于 Microtox 生物毒性测试技术和生物毒性检测国际标准（ISO 11348-3）给予相关技术性建议，协助当地客户遵守新的急性毒性测试标准，以保证运营的合规性。Microtox LX 实验室生物毒性分析仪Modern Water 作为 Microtox 生物毒性检测技术的开发者和推广者，拥有丰富的生物毒性检测分析技术和经验，使用生物发光细菌作为生物传感器已有30多年的历史。Microtox 生物毒性检测技术简单，快速，经济，方便和可重复性，已成为当今世界上最受认可的生物毒性测定法之一。Microtox 可以在不到1个小时的时间内提供结果，可为全球的市政，工业和政府客户提供快速、准确、可靠的生物毒性检测/预警解决方案。，时长02:01

p & nbsp & nbsp & nbsp 各饲料生产企业、饲料质量安全监管工作承检机构： br/ /p p 　　新版《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)已于2018年5月1日正式实施，针对新标准中检测方法技术要点，国家饲料质量监督检验中心(北京)(以下简称“中心”)定于2019年4月中旬在河南郑州举办饲料卫生指标检测技术培训班，以推动标准检测方法规范应用，交流检测实践经验，提升饲料卫生指标检测能力，现将相关事项通知如下： /p p 　　 strong 一、培训内容 /strong /p p 　　1.饲料中重金属检测技术和方法应用 /p p 　　2. 原子光谱分析技术在饲料中的应用和发展 /p p 　　3. 饲料中霉菌毒素检测技术和方法应用 /p p 　　4. 饲料中多氯联苯和六氯苯等有机污染物检测方法应用 /p p 　　5. 饲料中致病微生物检测方法应用和发展趋势 /p p 　　 strong 二、培训对象 /strong /p p 　　各饲料生产企业技术人员、饲料质量安全监管工作承检机构技术人员。 /p p 　　 strong 三、培训时间和地点： /strong /p p 　　培训时间：2019年4月11-12日，4月10日报到 /p p 　　培训地点：河南中标质检管理服务有限公司(郑州市中州大道251号)。 /p p 　 strong 　四、培训证书 /strong /p p 　　经培训考核合格的人员，由“中心”颁发培训证书。 /p p 　　 strong 五、承担单位 /strong /p p 　　主办单位：国家饲料质量监督检验中心(北京) /p p 　　协办单位：河南省兽药饲料监察所 /p p 　　承办单位：河南中标质检管理服务有限公司 /p p 　 strong 　六、培训费用 /strong /p p 　　1.本次培训每人收取1500元(含培训费、教材资料费、证书费和餐费等)。 /p p 　　2.食宿由会务统一安排，住宿费和交通费自理。 /p p 　　 strong 七、报名方式 /strong /p p 　　1. 请于2019年04月01日前将《参加培训人员回执表》(附件1)传真至“中心”或将电子版发邮件至“中心”邮箱(gjzx@caas.cn)。如有其它会议需求，可在回执时以书面形式提出。 /p p 　　2. 联系方式： /p p 　　主办方联系人：邓涛，010-82106578，18611720307 /p p 　　承办方联系人：张雪芹，18600348798 /p p 　　传 真：010-82106580。 /p p 　　2.汇款银行账号和开户行如下： /p p 　　(1)汇款缴费： /p p 　　账户名：河南中标质检管理服务有限公司 /p p 　　开户银行：上海浦东发展银行股份有限公司郑州郑东新区支行 /p p 　　账 号：7619 0078 8017 0000 0163 /p p 　　(2)现场缴费 /p p 　　采用现金缴费方式。 /p p 　　附件：参加培训人员回执表 /p p 　　国家饲料质量监督检验中心(北京) /p p 　　2019年03月19日 /p p 　　附件：参加培训人员回执表 /p p style=" line-height: 16px " img style=" vertical-align: middle margin-right: 2px " src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a style=" font-size:12px color:#0066cc " href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201903/attachment/c2edec60-1e6d-497b-8d49-d5c6def166ea.docx" title=" 20190319+饲料卫生指标检测技术培训班通知（饲料企业）-改.docx" 20190319+饲料卫生指标检测技术培训班通知（饲料企业）.docx /a /p p /p p br/ /p

随着社会的发展，各种工业、生活污水和农业用水等大量排入水域中，引发了系列水质安全事件，其中最常见的，莫过于水质富营养化导致的藻类增生，鱼类死亡的报道，导致这些现象产生的因素很多，总氮就是其中一个重要水质指标因素。 总氮定义总氮简称为TN（TotalNitrgen），总氮的定义是水中各种形态无机氮和有机氮的总量。包括NO3-、NO2-和NH4+等无机氮和蛋白质、氨基酸和有机胺等有机氮，以每升水含氮毫克数计算（mg/L），是衡量水质的重要指标之一。 监测目的大量生活污水、农田废水或含氮工业废水排入水体，使水中有机氮和各种无机氮化物含量增加，生物和微生物类大量繁殖，消解水中溶解氧，使水体恶化。湖泊水库含有超标的氮、磷类物质时造成浮游植物繁殖旺盛，出现富营养化状态。因此总氮是衡量水质的重要指标之一，有助于评价水体被污染和自净状况。 检测方法测定标准：《HJ636-2012 水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》常用测定方法：1、过硫酸钾消解紫外分光光度法（标准HJ636-2012）优点：操作简单、稳定性好、重现性好缺点：对使用试剂、仪器要求较高2、变色酸分光光度法（铬变酸光度法）优点：仪器硬件要求低，仪器便宜缺点：实验过程复杂，实验时间长，抗氯到1000mg/L左右 检测仪器《过硫酸钾消解紫外分光光度法》仪器 示例：连华科技LH-3BN总氮测定仪 LH-3BN总氮测定仪，是连华科技依据国家行业标准《HJ636-2012水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》设计制造，是专门根据我国水质情况及国家法规要求而开发的一款总氮快速测定仪。该仪器对水样预处理过程进行了优化，使操作变得简单便捷，易于上手并且测量准确。可广泛应用于环境保护、科研检测、生产检测等领域，是水质监测与过程监测的理想仪器。 功能特点1、准确测量水中总氮含量、浓度直读；2、采用5.6吋彩色液晶触摸屏，简便智能的操作界面；3、采用国标法规定方法—碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法，测量结果准确可靠；4、紫外双波长自动切换，波长重复性更好，保证测量结果精密度；5、配备完善的专业耗材试剂，测量更加简单、准确；6、内存20条标准曲线和5条回归曲线，可自行修订并保存；7、仪器具有校准功能，可根据标准样品计算并存储曲线，无需手动制作曲线；8、具有大容量数据存储功能，并能自由查看；9、可打印当前数据及存储的历史数据。 技术参数 变色酸分光光度法（铬变酸光度法）仪器 示例：连华科技LH-TN200总氮测定仪 LH-TN200总氮测定仪是连华科技最新升级更新的一款可见光总氮专用检测仪器，采用精密光度测定仪进行水样分析，升级为变色酸方法后可更方便、准确的检测出水质中的总氮含量，具有极高的性价比。本仪器采用比色管比色方式，实验过程简单易操作；智能数据分析功能，数据分析一目了然；高清晰度彩色液晶显示屏，中文显示界面，全中文键盘，人性化操作提示，使用更简单。 功能特点 1、Φ16mm管比色，浓度直读；2、独立单光路无干涉系统，精度高，寿命长、更稳定；3、高清晰度彩色液晶显示屏，人性化操作提示，使用更简单；4、配备打印功能，可打印当前数据和历史数据；5、向计算机传输当前数据和所有存储的历史数据，支持USB传输和红外无线传输（可选）；6、数据存储功能，可存储1.2万个数据；7、具有智能数据分析曲线图表功能，数据分析一目了然；8、内存99条曲线，其中90条常规曲线，9条拟合曲线；9、内设可自行修订并能自动保存的曲线，为用户测定不同指标提供保存曲线；10、大小字体显示模式自由切换，显示数据更清晰，参数更详细；11、冷光源、窄带干涉、光源寿命长；12、配备完善的专业耗材试剂，测量更加准确、方便、快捷。 技术参数 变色酸分光光度法（铬变酸光度法）仪器 示例：连华科技LH-TN2M便携式总氮测定仪 LH-TN2M型便携式总氮测定仪，采用可见光分光光度法（变色酸法）测总氮，是连华科技最新研发的便携式总氮测定仪，能准确测定总氮。本仪器方法简单，测量准确，小巧便携，浓度直读，智能化程度高，配备专业耗材试剂，尤其适合野外操作。仪器配套主机和配件两个便携箱，配套齐全的便携户外监测配置，是一款真正的总氮便携仪。 功能特点 1、本仪器方法简单、灵动便携，配备便携消解器及便携箱、专业耗材试剂，方便用户操作，适合室内野外等各种工作环境。2、作为专业的水质总氮测定仪，浓度直读，测量结果准确稳定。3、具有单光路无干涉比色系统，比色管测量方便又快捷。4、具有数据存储功能，可存储5000组数据，可以自由查看。5、仪器自备校准功能，可根据标准样品计算并存储曲线，无需手动制作曲线，并可更改曲线参数。6、可连接便携打印机，对当前数据及存储的历史数据打印。7、配备USB接口向计算机传输存储的历史数据。8、具有年、月、日时间显示功能。9、具有10分钟无操作关机提醒功能及终止自动关机的节电设计功能。 技术参数 检测试剂试剂配制： 1、LH-NT-100试剂：将一小瓶专用试剂LH-NT-100溶于无氨水中，并稀释至200mL；储存于聚丙烯瓶中，最长可保存一个月。2、1.3%的盐酸溶液：移取6.5mL浓盐酸，稀释至500mL备用。3.保质期：固体试剂2年，配置成液体后保质期1个月。 标液配制： 准确称取在110℃下烘干3小时后在干燥器中放冷却的硝酸钾(KNO3)，0.7218g，溶于无氨水，然后将该溶液用无氨水定溶在1000mL容量瓶中并混匀。此标准溶液每升含100mg的氮，即100mg/L。加入2mL三氯甲烷后，可贮存六个月。 总氮试剂示例 （温馨提示）使用试剂前，请务必仔细阅读使用说明书 功能特点 连华科技液体试剂：1、整合配方，精简测定步骤2、节省成本，试剂用量小3、直接量取使用，省略繁琐的试剂配制过程连华科技固体试剂：1、高稳定性，高精确度，测量范围广2、粉末状密封包装，易运输，易保存，保质期长3、电话防伪查询原厂专用试剂，保证测量精确度4、定量的试剂包装，用户无需再次称重，配制方法简单连华科技预制试剂：1、直接将水样加入即可消解2、可直接用于比色出值3、密封效果好，携带方便4、非常适合野外操作 实验步骤示例：连华科技LH-3BN总氮测定仪 注意事项 1.所有用到的器皿必须清洗干净。2.选用密封管，消解时盖子拧紧，不能漏气。3.水样5ml必须取准。4.试剂加入量平行。5.放入消解器和从消解器中拿出时注意。6.加入盐酸后充分摇匀。7.比色时使用1cm石英比色皿，比色皿透光面擦干净，放入比色皿时透光面正对操作人员。8.每测一个水样必须按测量键。9.实验完成后及时清洗反应管与比色皿。 企业简介连华科技是一家创新型实体，总部位于北京，在全国16个地区设立分公司及办事处。在近40年的研发与发展过程中，连华科技始终保持水质分析测试领域的核心竞争力，研发出多参数、COD、氨氮、BOD、总磷、总氮、重金属等水质分析仪二十余系列及丰富的专业化配件、试剂，可测定百余项水质指标，已发展成为一家集研发、生产、销售、解决方案服务为一体的复合型企业。连华科技致力于解决当今人类生存环境所面临的一些重大挑战，同时十分注重用户的需要，积累了环保监测、科研院所、石油化工、食品酿造、医药卫生、纺织印染、电镀电力等不同行业的模型与数据，产出更富效率与价值的解决方案，与20余万家的客户和机构共同发展。连华科技已于2017年入驻京东、天猫等线上商城，满足不同用户的多样化体验。我们始终牢记我们的使命：让人类环境更加美好。

1月30日中国生态环境部办公厅下发了《关于做好应对新型冠状病毒感染肺炎疫情生态环境应急检测工作的通知》，通知中特别指出除61项常规指标的监测外，增加余氯与生物毒性2项疫情防控特征指标的监测2月2日，下发的《关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情医疗污水和城镇污水监管工作的通知》同样指出了关于余氯等消毒剂以及粪大肠菌群数等相关参数的浓度控制。针对通知中指出的余氯检测，连华科技为您提供以下检测方案，希望能为疫情时期水质特征污染物把关提供有效帮助。为什么要检测余氯？余氯（residual chlorine）是指氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯，又称为游离氯。总余氯是化合性余氯与游离性余氯之和。化合性余氯（指水中氯与氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三种）；游离性余氯（指水中的OC1＋、HOCl、Cl2等）。我们通常说的余氯指的是游离性余氯。当前公共场所和家庭为防控疫情多采用含氯消毒剂进行消毒，一方面需要保证足够的消毒剂浓度，保证达到消毒效果；另一方面，排入城镇污水处理厂的污水余氯量可能偏高，影响生化处理单元正常运行。同时，也有过高的余氯量也有可能影响地表水、地下水和生活饮用水水源地，对生态环境和饮用水水源造成影响。测定水中余氯含量和存在状态，对消毒效果、环境水质质量和保证饮用水安全极为重要。连华科技余氯测定仪◆余氯测定仪校准规范符合国家计量技术规范《JJF 1609—2017》便携式余氯测定仪LH-CLO2M ◆功能特点1.测定方法DPD光度法，准确度≤±10%2.仪器自备校准功能，可根据标准样品校准仪器内置曲线，无需手动制作曲线；3.专业的便携光路设计，测值范围广（0-15）mg/L（分段），检测快捷，测定时间10分钟4配备完善的专业耗材试剂，工作步骤简化，测量更加简单5.机身采用高分子工程塑料注塑成型，轻便、美观、防腐蚀6.高强度便携主机箱，防震、防水，保护仪器不受伤害余氯测定仪LH-CLO3H◆功能特点1. 独立光源系统，光源寿命10万小时2. 光学稳定性优越＜0.005A/20min3. 管比色，测定范围（0-1.5）mg/L，精度高，准确度为±10%4. 储存数据1.2万个，自带热敏行式打印机支持数据打印功能5. 支持USB、红外数据传输6. 曲线数量99条（90条常规曲线，9条拟合曲线），适合不同环境、不同人员操作使用，方便简单余氯测定仪LH-CLO3L ◆功能特点 1.依据N,N-二乙基-1,4-苯二胺（DPD）分光光度法的原理设计制造 2.以工业单片机为控制核心、采用精密光度测定仪进行水样分析，准确度±10% 3.采用比色管比色方式，实验过程简单易操作，数据一目了然 4.测定范围（0-1.5）mg/L（1.5稀释） 5.光学稳定性＜0.005A/20min 6.应用领域广泛，可适合不同用户的多种需求，可在化工、石油、焦化、造纸、冶金、酿造、医药等工业废水及各种生活污水监测应用。余氯测定仪购买平台1.连华科技旗舰店京东 或复制此链接搜索直达：https://mall.jd.com/index-826391.html 扫码进京东连华科技旗舰店2.连华科技旗舰店天猫 或复制此链接搜索直达：https://lianhuakeji.tmall.com/ 连华科技售后工程师将远程在线给予技术支持，详情请致电客服热线400-636-0220/ 010-59777076。

化学需氧量COD是一个重要的且能较快测定的有机物污染参数，常以符号COD表示。化学需氧量COD越高，就表示水样中的有机物污染越严重，如果不进行处理，许多有机污染物就会对水生生物造成持久的毒害作用，在水生生物大量死亡后，河中的生态系统即被摧毁。人若以水中的生物或灌溉的农作物为食，则会大量吸收这些生物体内的有害物质，可能产生致癌、致畸形、致突变等负面影响，对人和其他生物造成非常大的危害。因此，检测水中化学需氧量COD对环境综合治理具有不可或缺的意义。化学需氧量COD定义化学需氧量COD的概念是氧化水中还原性物质所消耗氧化剂的量转化成氧的量。通常是指在强酸并加热条件下，用重铬酸钾作为氧化剂处理水样时所消耗氧化剂的量（重铬酸钾的量），以氧的mg/L来表示（也就是消耗的重铬酸钾K2Cr2O7的量转化成氧分子O2的量）。监测目的COD是水体有机物污染的一项重要指标，能够反映出水体的污染程度。COD越高，说明水体受有机物的污染越严重，水体自净需要把这些有机物给降解，好氧微生物在降解COD过程中会消耗水中大量的溶解氧DO，而水体的恢复溶解氧能力不足时，水中溶解氧DO就会降为0，成为厌氧状态，在厌氧状态也要继续分解（厌氧微生物的厌氧作用），水体就会发黑、发臭，对生态环境造成巨大的影响。检测方法测定标准：《HJ828-2017 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法》《HJ/T399-2007 水质 化学需氧量的测定 快速消解分光光度法》常用测定方法：1、国标法：重铬酸盐法（标准HJ828-2017）优点：再现性好，测量准确可靠，是仲裁方法。缺点：回流装置占据空间大，水、电消耗大，试剂用量大，操作不便，批量检测难。2、行标法：快速消解分光光度法（标准HJ/T399-2007）优点：占用空间小，能耗小，试剂用量小，操作简便，安全可靠，适用于大批量检测。缺点：对实验人员要求较高，与国标法数据略有差异。其他测定方法：微波消解法、节能消解法、高锰酸盐指数、总有机碳（TOC）、总耗氧量（TOD）研发阶段检测仪器 《国标法：重铬酸盐法》仪器 示例：连华科技LH-6F化学需氧量（COD）智能回流消解仪LH-6F化学需氧量（COD）智能回流消解仪是完全按照国家新标准《HJ 828-2017 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法》原理设计制造，同时该仪器兼顾原国标。仪器采用独特的黑晶加热组件及保温措施，可同时消解6个水样，每个加热单元均可独立控温，加热效率更高，控温能力更强，节能的同时，使仪器安全性能大大提高。功能特点1、符合国标，应用广泛：兼顾新旧国标，适用各类水质检测；2、独立控温，节能环保：6个加热单元可单独控温，降低整机功耗；3、黑晶面板，安全可靠：采用黑晶加热组件，耐高温、耐腐蚀、易清理，安全性高；4、智能模式，操作简单：内置智能操作模式，一键自动完成消解冷却过程；5、双冷系统，省时省力：水冷与风冷相结合，快速降低消解瓶温度，节约检测时间；6、人性化设计，便于使用：整体高度65cm，降低了高度空间要求，可在大部分通风橱内使用。技术参数 《行标法：快速消解分光光度法》仪器 示例：连华科技5B-3C（V10）COD氨氮双参数快速测定仪2021年2月1日，连华科技正式推出5B-3C（V10）COD氨氮双参数测定仪，新产品在操作面板、检测项目、内置曲线、标准配件等方面进行了全新升级，大幅优化了用户在水质检测过程中的操作体验，对提升工作效率及水质检测效率提供了更多支持，进一步满足不同领域的水质检测需求。功能特点1、5.6吋彩色触控屏，配置全面升级采用5.6吋彩色触控屏，界面更加清晰美观，操作设置一目了然，标配5B-1（V8）16孔智能多参数消解仪，满足用户大批次样品检测的需求，新产品仪器内置打印机，检测数据实时打印，新增1套1cm比色皿、1套3cm比色皿，多重升级进一步提升工作效率，优化用户使用体验。2、新增多项测量模式，测定更多项目可直接测定化学需氧量（COD）、氨氮，内置多种方法曲线，浓度直读，新增氨氮水杨酸方法高低量程测量项目及610、420nm拓展测量模式，可以测定更多项目。测量模式丰富多样，用户可根据检测需求选择对应模式，化学需氧量（COD）检测＜20分钟，氨氮检测＜15分钟，操作简单，检测快捷，极大提升水质检测效率。3、践行研发设计理念，智造优质产品内存170条曲线，其中153条标准曲线和17条回归曲线，可根据需要调用相应的曲线，精确存储1.2万个测定数据，每条数据信息包含检测日期、检测时间、检测时仪器参数、检测结果，可向计算机传输当前数据和所有存储的历史数据，支持USB传输、红外无线传输（可选）。标配5B-1（V8）16孔智能多参数消解仪消解功率随负载数量自动调整，实现智能恒温控制，具有延时保护功能。新产品从软硬件层面都进行了更新升级，连华科技始终践行“简单、快速、智能、精确”的研发设计理念，力求打造出让用户用的舒心、放心、安心的满意产品。4、严格执行国家标准 适用更多领域按照国家新标准《HJ 924-2017 COD光度法快速测定仪技术要求及检测方法》原理设计制造，所有检测项目符合国家行业标准：COD-《HJ/T399-2007》、氨氮-《HJ535-2009》，氨氮亦可选择《HJ536-2009》标准。仪器适用于污水处理工程企业、环境监察部门、应急检测部门及对下属部门监察、工业废水排放检测单位或科研院校等各种生活用水和工业废水的检测需求。技术参数 《行标法：快速消解分光光度法》仪器 示例：连华科技5B-3F（V10）化学需氧量（COD）快速测定仪5B-3F(V10)化学需氧量（COD）快速测定仪是连华科技推出的普通经济型COD测定仪，标配LH-9A型9孔智能消解仪，具有操作简单，测量准确的优点。外观升级，配套齐全，操作方便，配制试剂后即可对COD指标进行准确测量，是一款性价比极高的产品。功能特点1. 外观简洁大方，整机轻巧简洁，功能简单实用；2. 3cm皿比色，直读浓度，测定结果准确；3. 冷光源、窄带干涉、光源寿命10万小时；4. 内存标准曲线，可一键校正，具有断电保护功能；5.配套LH-9A智能消解仪，可批量检测9支水样。技术参数 《行标法：快速消解分光光度法》仪器 示例：连华科技LH-COD2M（V11）便携式COD测定仪LH-COD2M（V11）型野外应急COD测定仪，采用全新光路设计理念，测值范围广，配合智能化程序设计，测值准确、便捷。本套仪器专门配备了外置便携式热敏打印机，比色管架等辅助设备和配件，方便用户进行野外测试使用。功能特点1、校准功能：仪器自备校准功能，可根据标准样品校准仪器内置曲线，无需手动制作曲线；2、配备专用配件：配备专用便携式消解仪、消解管组合架，整体消解、冷却，操作便捷；3、配备专用试剂：采用预制试剂管比色方式，消解比色一体，测量更加安全、简单、快捷、准确，测量范围更广；4、创新光路设计：全新的便携光路设计，测试方便快捷，可浓度直读，测量结果更精确；5、数据存储功能：具有数据存储功能，并配备USB接口，可查看并上传存储的数据；6、打印功能：具备打印功能，可连接外置便携式打印机实现数据打印功能；7、轻便美观：机身采用高分子工程塑料注塑成型，轻便、美观、防腐蚀；8、防震防水：高强度便捷主机箱，防震、防水，保护仪器不受伤害；9、中文操作：全中文操作，符合日常操作习惯，更便于掌握。技术参数检测试剂试剂配置：1、LH-D-100试剂100个样：将整瓶的粉末状晶体试剂倒入烧杯中，加入75mL蒸馏 水，加入5mL分析纯硫酸后不断搅拌直至全部溶解。2、LH-D-500试剂500个样：将整瓶的粉末状晶体试剂倒入烧杯中，加入348mL蒸馏水，加入22mL分析纯硫酸后不断搅拌直至全部溶解。3、LH-D3-100试剂100个样：将整瓶的粉末状晶体试剂倒入烧杯中，加入72mL蒸馏水，加入8mL分析纯硫酸后不断搅拌直至全部溶解。4、LH-D3-500试剂500个样：将整瓶的粉末状晶体试剂倒入烧杯中，加入333mL蒸馏水，加入37mL分析纯硫酸后不断搅拌直至全部溶解。5、LH-E-100试剂100个样：将整瓶的粉末状晶体试剂，全部溶解于500mL分析纯硫酸中，不断搅拌或隔夜放置，直至试剂全部溶解。6、LH-E-500试剂500个样：将整瓶的粉末状晶体试剂，全部溶解于2500mL分析纯硫酸中，不断搅拌或隔夜放置，直至试剂全部溶解。7、抗高氯试剂LH-Eg配置方法同LH-E试剂配置方法。8、保质期：固体试剂2年，配置成液体后保质期1个月；液体试剂3个月。标液配置：准确称取在105℃下烘干2小时后在干燥器中放冷却的邻苯二甲酸氢钾(HOOCC6H4COOK)，0.4251g，溶于蒸馏水中，然后将该溶液用蒸馏水定溶在1000mL容量瓶中并混匀。此标准溶液COD浓度为500mg/L。使这1升水中0.4251g的邻苯二甲酸氢钾完全分解需要消耗500mg的氧。COD试剂示例 （温馨提示） 使用试剂前，请务必仔细阅读使用说明书功能特点连华科技液体试剂：1、整合配方，精简测定步骤2、节省成本，试剂用量小3、直接量取使用，省略繁琐的试剂配制过程连华科技固体试剂：1、高稳定性，高精确度，测量范围广2、粉末状密封包装，易运输，易保存，保质期长3、电话防伪查询原厂专用试剂，保证测量精确度4、定量的试剂包装，用户无需再次称重，配制方法简单连华科技预制试剂：1、直接将水样加入即可消解2、可直接用于比色出值3、密封效果好，携带方便4、非常适合野外操作实验步骤 COD高量程皿比色实验操作流程 （点击查看大图）COD预制试剂实验操作流程 （点击查看大图）注意事项1、器皿清洗干净。2、样品取样前根据实际需要将水样均质化。3、2.5ml样品取准，稀释建议容量瓶稀释。4、试剂加入注意安全与平行性。5、样品放入消解器前摇匀样品。6、放入消解孔与取出时注意垂直，轻拿轻放。7、加入2.5ml水摇匀后再冷却。8、比色时数值稳定后再按空白键。9、比色时严禁溶液撒入比色池内。10、实验完成后及时清洗器皿。11、废液收集集中处理，严禁外排。企业简介连华科技是一家创新型实体，总部位于北京，在全国16个地区设立分公司及办事处。在近40年的研发与发展过程中，连华科技始终保持水质分析测试领域的核心竞争力，研发出多参数、COD、氨氮、BOD、总磷、总氮、重金属等水质分析仪二十余系列及丰富的专业化配件、试剂，可测定百余项水质指标，已发展成为一家集研发、生产、销售、解决方案服务为一体的复合型企业。连华科技致力于解决当今人类生存环境所面临的一些重大挑战，同时十分注重用户的需要，积累了环保监测、科研院所、石油化工、食品酿造、医药卫生、纺织印染、电镀电力等不同行业的模型与数据，产出更富效率与价值的解决方案，与20余万家的客户和机构共同发展。连华科技已于2017年入驻京东、天猫等线上商城，满足不同用户的多样化体验。我们始终牢记我们的使命：让人类环境更加美好。

中广网北京5月13日消息 据中国之声《央广新闻》报道，从今年的7月1日起，我国将强制实施新版的《生活饮用水卫生标准》。与老国标相比，在饮水安全保障方面，新国标有哪些具体的改进要求? 　　一直以来，我国实施的是1985年制定的《生活饮用水卫生标准》，但是随着经济的发展，人口的增加，不少地区水源短缺，有的城市饮用水水源污染严重，居民生活饮用水安全受到威胁。旧版的《生活饮用水卫生标准》已不能满足保障人民群众健康的需要。为此，2006年底，卫生部会同国标委、原建设部、水利部、国土资源部、环保部完成了对1985年版《生活饮用水卫生标准》的修订工作，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》，规定自2012年7月1日起全面实施。 　　新国标与1985年版相比，主要有三个特点：一是加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求 第二是统一了城镇和农村饮用水卫生标准 第三是基本实现了饮用水标准与国际接轨。新国标首次明确提出生活饮用水的定义：供人日常生活的饮水和生活用水。尤其是明确指出了生活用水也应符合标准。有资料表明，人体通过皮肤接触所吸收的水中物质的含量占到了水中物质总含量的60%左右，而通过饮用吸收的量则只占了20%或30%，也就是说，如果长期接触不安全的水，对人体的健康是有一定影响。而这一点是人们长期以来一直所严重忽略的。所以新国标的实施也意味着，饮用水将保障人们在饮用、或者是接触用水的时候都会是安全的。 　　修订后的新标准，其中一项最大的变化就是检测指标从35项增加到了106项。增加的项目主要检测哪些水质问题?对于保障用水安全又能起到哪些作用? 　　根据中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水室副主任张岚的介绍，新标准基本实现了与世卫组织、欧盟、美国、日本等国际组织和先进国家水质标准的接轨。 　　张岚：第一是微生物类的指标增加的相对比较多，在85年的标准里面当时只有两项，现在我们增加到了6项。另外，消毒剂指标有很大的变化，在85年的时候只是规定了用氯消毒，但是经过若干年的发展，在饮水消毒技术上也有了一些更宽领域的应用，所以这次还补充了臭氧消毒，二氧化氯消毒。另外，最大的变化实际上是毒理指标的扩充，85年的时候，全部的毒理指标无机的是10项，新版标准则扩容到21项。 　　但是张岚也指出，检测指标的多少并不是评价标准科学与否的唯一条件，只有符合目前国内饮用水的水质现状，并在此基础上来增加检测指标，扩大检测范围，才是最科学、最安全的标准。 　　张岚：一个是我们源水的水质发生了比较大的变化，尤其是在一些个别地区，污染的情况没有现在这么厉害，突发污染性事件可能也没有现在这么频繁，所以限定的指标相对要少一些。另一方面，在数值上我们也有一些指标发生了一些变化，有些指标更加严格了，比如说砷、CB铬、铅这些指标更加严格了，这主要是跟20多年的研究发展密切相关的，我们可能意识到这些指标的存在有更深的健康影响，我们需要把它的限值规定得更低，来保证饮水安全。

导语：夏季是用水高峰季节，水质是否安全关系到民众的生活健康。烟台市对水质进行了在线监测管理，全天候监测各项水质指标，确保自来水安全，让自来水水质安全度夏，也让民众安全度夏。　　　　虽然立秋，但闷热的天气依旧。由于门楼水库水位下降，加之高温天气，水中藻类繁殖快，导致原水产生异味。许多市民对夏季饮水安全有些许担心，不少人选择安装净水器，或者到小区的净水器中花钱买水。烟台自来水水质如何安全度夏，又有怎样的预警监测的体系呢？日前，媒体来到宫家岛水厂、烟台市区水质在线监测点进行实地探访。　　　　每天超负荷供水　　　　宫家岛水厂，水处理车间内水流声声。　　　　烟台市自来水公司宫家岛水厂厂长高喜峰告知，进入夏季高温天气，烟台市区供水量激增，宫家岛水厂每天的处理能力为23万方，目前实际供水量达到24万方，也就是说，每天都在超负荷运行。为了保障供水，在进水口的反应池前段，加了几根虹吸管，通过这种方式，每小时进入水厂的水量比自然流淌的装填下，可增加300立方米左右。同时，人员巡视、设备维修维护方面也加大力度。高喜峰告知，这几年每年夏天水厂都会超负荷运行，而且缺口逐渐增大。从2013年开始，全年供水总量每年在15%左右增长，并且今年春夏雨水不多，门楼水库水源比较紧张。　　　　投放活性炭吸附异味　　　　进水口内的水源水生物预警装置―――锦鲤游得依然欢畅，但是可以看到鱼缸内的原水稍稍泛绿。几位“白大褂”正在进水池内采取水样进行化验。　　　　“夏季高温，原水水质在色度和浊度上加大，伴随着藻类滋生还有异味，尤其是泥腥味比较重。”高喜峰说，针对这种情况，水厂对原水活性炭、助凝剂和消毒剂，其中活性炭可以有效去除水质异味，根据水量来投放，目前是每小时6公斤；助凝剂帮助混凝剂起到更好的沉淀效果，降低水的浊度；消毒剂可以有效消灭水中藻类和微生物。　　　　门楼水库水源地也在去年引进水质监测综合分析仪投用，能够24小时监控原水的浊度、温度、硝酸盐氮等8个参数。一旦发现水质变化，立即调整水处理工艺。这是国际最先进的水质监测仪器，24小时对水库水、地下水和引黄水的水质参数进行连续监测分析，监测原水水质的变化，建立客观评价体系。重点对重金属等元素进行实时监测，同时配合环保部门开展了对门楼水库流域内的违法排污、畜牧养殖、垃圾堆放、种植业的面源污染等影响源水水质的行为进行综合整治。　　　　引进国际先进的水质分析仪，全天候监测各项水质指标：水压、水质等，各大水厂、水工艺处理的各个环节都实现了远程监控；定期对出厂水和管网水进行106项水质指标检测，在市区安装16套在线检测设备，对出厂水随时检测。设置50个水质监测点，每天采样化验，确保市民用水无忧。　　　　自来水流在“监控”下　　　　“烟台市人才市场浊度：0.092；烟台市人才市场余氯：0.05”在自来水公司供水调度中心，烟台市自来水公司供水范围内各处水质指标都在大屏幕上滚动显示。　　　　除了水质的监测外，整个供水全程都实现了在线监控。包括水压、水质等，各大水厂、水工艺处理的各个环节都实现了远程监控，从水源地到水龙头，自来水全程流在“监控”下。监测数据显示系统，要求每天24小时长期不间断稳定运行。工作人员告知，烟台市自来水公司供水指挥调度中心对其供水范围内整个环节进行综合化统筹管理，通过对供水业务信息的分析，可以制定合理有序地供水调度计划和供水事故应急处置方案。一旦发生意外情况，系统还可以自动报警。“水质异常，或者管网泄露，都可以实现提前预警，并且为提供备用水源和抢修提供最可靠的参考。”工作人员说，供水调度中心会通过系统进行最快速的介入。　　　　烟台市自来水公司投资1000余万元建设了智能调度系统，完成了对所有水厂、加压站的厂、站级自控系统、调节水池监测点、管网在线压力监测点、管网在线水质监测点的设备安装及调试工作，利用云计算技术对大数据进行了整合和调度分配，通过远程传输，将供水设备、水质情况等信息及流量、压力等参数导入供水可视化监测系统中，利用直观全面的实时数据监控进行精确定位和科学调度，实现了数字化供水调度的精细管理，改变了过去凭经验判断、调度带来的处置缓慢、精确度低的弊端，供水调度进入自动化时代。文章链接：中国化工仪器网 http://www.chem17.com/news/detail/98041.html

水中油主要是包含石油类和动植物类及其他有机物。水环境中石油类污染物超过水体的自净能力会在表面形成油污，阻挡氧气进入水体，从而使水体中溶解氧含量下降，致使水体变黑发臭，同时误食污染水体中的食物会对人体健康造成极大隐患。因此，水中油含量也是国家严格控制排放的一项重要标准。水中油类物质构成油类是一种有机化合物，难溶于水，易溶于有机溶剂，由石油类和动植物油组成。石油类物质主要是由烃类物质组成的一种复杂混合物，包含少量的氧、氮、硫等元素的烃类衍生物，烃类物质一般按结构可分为烷烃、环烷烃、芳香烃和烯烃等，我们通常所接触的石油类物质主要是由碳氢化合物组成。石油类物质在水中主要以漂浮油、分散油、乳化油、溶解油、油-固体物五种状态存在。动植物油类主要成分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的甘油酯，一般情况下，植物油为液体，动物油为固体。水中油类物质危害油中的多环芳烃类物质会污染水源并有致癌作用，多环芳烃类气体排放到大气中会影响周围温度而且会传播很远的距离，这类芳烃物质也会污染土壤和水源，排放到水体中的石油类物质会黏附在水生生物上，通过食物链的作用进入到人体，使肠、胃、肝等组织发生病变，危害人体健康。水中油类物质限值水中油类污染物目前已成为世界关注的问题，国家环保局颁发的《环境监测规范》中已将油类物质列为地表水、地下水、海水和有关行业排放废水必测项目之一，并对其标准做出了严格的限定。水中油类物质检测方法测定标准：一、《水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》（HJ 637 - 2018 ）二、《水质 石油类的测定 紫外分光光度法（试行）》（HJ 970 - 2018 ）测定方法：目前，国内外水中油的分析方法包括重量法、气相色谱法、红外分光光度法、非分散红外光度法、中红外激光光度法和无溶剂膜萃取红外扫描法、紫外吸收法、紫外荧光法、荧光光度法。在2019年1月1日国家新标准实施之后，污水/废水采用红外分光光度法，地表水/地下水/海水采用紫外分光光度法。水中油类检测仪器紫外分光光度法仪器示例：连华科技LH-OIL330紫外测油仪该仪器是依据环境监测技术规范要求，结合我国环境污染状况及各级环境监测部门的需要而自主研发出的一款高效、环保、智能、快捷的测油仪器，它用正己烷萃取剂替代红外法中已被禁用的四氯化碳萃取剂，符合新国标《HJ 970-2018 水质 石油类的测定 紫外分光光度法》的要求，该仪器操作简单、精密度好、灵敏度高、性能稳定，能满足用户的各种应用需求。功能特点1、检测标准：符合新标准《HJ 970-2018 水质石油类的测定 紫外分光光度法》满足国标石油类检测的各项技术指标；2、安全环保：采用正已烷萃取法，用正已烷替代红外法的四氯化碳、四氯乙烯萃取剂，环保安全；3、测量精度高：开机自动校准波长，保证测量精度。试剂用量小，抗干扰能力强；4、人性化设计：7吋大电容触控屏，纯中文操作界面，人性化程序设计；5、应用广泛：可广泛应用于地表水、地下水和海水中石油类的测定；6、自带打印机：仪器自带打印机，可现场打印测量的实时数据及历史数据；7、自动萃取仪：仪器配备自动萃取仪，大大改善了工作工况环境，提高了工作效率。技术参数红外分光光度法仪器示例：连华科技LH-OIL336红外测油仪仪器符合环境标准《HJ637-2018 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》，适用于《GB 3838-2002 地表水环境质量标准》、《GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准》、《GB 18918-2002 城镇污水处理厂污染物排放标准》中油类的检测。该仪器既能进行红外分光光度法、非分散红外光度法对油份浓度的测定，也可扫描样品光谱图，作为近红外光谱仪使用。该仪器能满足环保部门对生活污水、工业废水、烟气和固体中总油、石油类和动植物油含量的测定要求，是目前比较理想的测油仪器。功能特点1、检测标准：符合《HJ637-2018 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》；2、标配平板：标配平板电脑，无需另外配置上位机；3、稳定性强：机械切光减小漂移，电调光源提高可靠性；4、可选萃取剂：可使用四氯乙烯（推荐）、S-316、四氯化碳、三氯三氟乙烷等其他非碳氯有机溶剂作萃取剂；5、辅助功能：零点、满度值自动调整，可测量仪器校正系数，直读非色散测量结果，不必换算；6、统计处理：有数理统计、谱图显示、储存、打印等功能，可以调取测量的历史数据及对应谱图。技术参数检测助手连华科技LH-JE-103射流萃取仪功能特点：1》操作简单：免安装，一键完成萃取操作；2》工作效率高：自动萃取，即开即用，提高实验人员的工作效率；3》安全环保：免于手工操作，避免直接接触溶剂，优化了工况环境；4》萃取效果好：高效射流萃取，萃取效率≥95%；5》能耗低：30W超低功率，大幅度节省能耗；6》应用范围广：应用范围广，可用于所有液-液萃取工作。技术参数：

余氯定义余氯，是指含氯消毒剂投入水中后，除了与水中细菌、病毒、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下的那部分氯量叫做余氯。余氯又可分为游离性余氯和化合性余氯。游离性余氯一般是以Cl2、HOCl、OCl-等形式存在的自由氯；化合性余氯，是自由氯与铵类物质反应后生成的氯胺类物质NH2Cl、NHCl2、NCl3等。通常说的余氯一般指游离性余氯。总余氯（也称总氯），是指游离性余氯与化合性余氯的总和，可用于指示水体的整体消毒效果。各地相关机构，根据相关标准及水体的具体情况，可选择检测余氯或总余氯。监测目的处理生活饮用水时，常用氯气或某些氯化合物（如次氯酸盐、氯胺化合物）消毒。有时也用氯气氧化污染较严重的原水以改善水质，这时就需要常测定余氯以控制处理过程。余氯过高将给水带来臭味,过低将使水失去保持杀菌的能力,降低供水的卫生安全性。生活用水余氯浓度过高的话，主要危害有刺激性很强，对呼吸系统有伤害，易与水中有机物反应，生成氯仿、三氯甲烷等致癌物，作为生产原料的话，有可能起不良作用。限值要求余氯/总余氯对生活饮用水、地表水、医疗污水的要求各不相同。其中《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）要求供水单位出厂水余氯值控制在0.3-4.0mg/L，管网末梢余氯含量不得小于0.05mg/L。集中式地表水饮用水源地余氯浓度一般应小于0.03mg/L，余氯浓度大于0.5mg/L时，应向生态环境管理部门报告。医疗污水根据排放主体及排放领域不同，对消毒接触池出口总余氯要求有所不同，详见下表。另外，当前公共场所和家庭为防控疫情多采用含氯消毒剂进行消毒，排入城镇污水处理厂的污水余氯量可能偏高，影响生物处理单元正常运行。所以在疫情期间各城镇污水处理厂需密切关注进出水水质余氯指标的变化情况，确保出水达标。检测方法测定标准：《HJ 586-2010 水质 游离氯和总氯的测定》测定方法：因为余氯、总余氯在水体中不稳定，存在形式容易受温度、光照等因素的影响。所以余氯、总余氯检测一般建议在采样现场进行快速检测，以确保检测的准确性。余氯、总余氯的检测方法包括N，N-二乙基对苯二胺（DPD）光度法（以下简称DPD光度法）、电化学法、试剂法等，其中DPD光度法因其检测的准确性和操作的简便性被广泛应用于余氯、总余氯的现场快速检测当中。检测仪器《DPD光度法》仪器示例：连华科技LH-CLO2ML便携式余氯测定仪LH-CLO2ML是连华科技新研发的一款针对氯消毒副产物含量检测的一款仪器，可检测饮用水、泳池水、生活和医用等污水的游离氯（游离性余氯）和总氯（总余氯），广泛应用于食品饮料、卫生防疫、公共健康、环境监测等领域。检测方法依据《HJ 586-2010 水质 游离氯和总氯的测定》，并符合新的国家生态环境部颁发的《新型冠状病毒污染的医疗污水应急处理技术方案（试行）》中所规定余氯剩余量的检测要求。功能特点：1、便携光路设计，仪器小巧便捷，兼顾实验室仪器的准确与户外仪器的便携；2、采用比色管比色，保证实验安全的同时，让操作更加简便；3、配备专业的试剂耗材，简单的实验操作，即可快速检测余氯；4、具有数据存储功能，可存储5000组数据，并能自由查看；5、主机配有USB接口，可与电脑连接并上传检测数据；6、配备完善的专业耗材试剂，工作量极大减少，测量更加简单、准确；7、内存5条标准曲线，标准曲线可直接使用，必要时可恢复出厂设置；8、仪器自备校准功能，可根据标准样品计算并存储曲线；9、采用高分子工程塑料机身和便携箱，轻便、美观、耐腐蚀，防护性高；10、检测方法有标准依据，结果可信度高；11、既可检测水质中的游离氯（游离性余氯），又可检测水质中的总氯（总余氯）；12、采用全中文操作模式，符合日常操作习惯，更便于操作掌握。技术参数：《DPD光度法》仪器示例：连华科技LH-CLO3H余氯测定仪LH-CLO3H型余氯测定仪依据N,N-二乙基-1,4-苯二胺（DPD）分光光度法的原理设计制造的，以工业单片机为控制核心、采用精密光度测定仪进行水样分析。本台仪器采用比色管比色方式，实验过程简单易操作，智能数据分析功能，数据分析一目了然，高清晰度彩色液晶显示屏，中文显示界面，全中文键盘，人性化操作提示，使用更简便。能够广泛的应用于各种行业（工业废水、城市污水、生活污水及江湖流域地表水）废水的检测。可适合不同用户的多种需求，可在化工、石油、焦化、造纸、冶金、酿造、医药等工业废水及各种生活污水监测应用。功能特点：1、彩色液晶大屏；2、支持数据打印功能；3、支持USB、红外数据传输；4、独立光源系统；5、光学稳定性优越、寿命超长；6、宽光径、管比色、精度高；7、操作简捷方便。技术参数：企业简介连华科技创立于1982年，是一家专业从事水质检测仪器研发、生产、销售及服务为一体的创新型实体企业，总部位于北京，在国内16个地区设有分公司及办事处。在近40年的研发与发展过程中，连华科技始终保持水质分析测试领域的核心竞争力，1980年左右主导了研制化学耗氧量（COD）快速测定仪的课题，1982年研发出化学耗氧量（COD）快速消解分光光度法并于1987年成功通过技术鉴定，作为世界化学领域新贡献被收录在美国《CHEMICAL ABSTRACTS》中，2013年率先成功研制无汞压差法技术的智能型压感式BOD测定仪。至今，连华科技已研发出多参数、COD、氨氮、BOD、总磷、总氮、重金属等二十余系列水质分析仪器及丰富的专业化配件、试剂，可测定百余项水质指标。我们始终坚持"实事求是、尊重用户、坚守诚信"的服务理念，践行"简单、快速、智能、准确"的研发诉求，为用户提供简单可靠的仪器，丰富专业的试剂和配件，完善的客户服务体系。

总磷定义我们所说总磷一般是指水质中的总磷，水质总磷是指水中各种形态磷的总和，包括正磷酸盐（PO43-）、缩合磷酸盐（焦磷酸盐P2O74-、偏磷酸盐PO3-和多磷酸盐）和有机结合的磷（如磷脂等）。水中磷的测定，按其存在形式又可分为总磷、溶解性正磷酸盐和溶解性总磷。监测目的化肥、冶炼、合成洗涤剂等行业的工业废水及生活污水中含有大量的磷，虽然磷是生物生长的必需元素之一，但水体中磷含量过高（超过0.2mg/L），可造成藻类的大量繁殖，直至达到富营养化，进而引发水生态环境系列问题。人体如过多的摄入磷将导致高磷血症，体内过高的磷会造成钙质的流失使血液中血钙降低导致骨质疏松，对身体产生危害。因此磷作为评价水质的重要指标，对水质环境综合治理具有不可或缺的意义。检测方法测定标准：《GB/T 11893-1989 水质 总磷的测定 钼酸铵分光光度法》常用测定方法：1、钼锑抗分光光度法优缺点：灵敏度高、显色稳定、重复性好，污染严重的水样有干扰。2、磷钒钼黄分光光度法优缺点：该方法灵敏度低，但干扰物质较少。3、氯化亚锡分光光度法优缺点：灵敏度高但稳定性差，容易受氯离子与硫酸盐等影响。检测仪器《钼酸铵分光光度法》仪器示例：连华科技5B-6P消解比色一体型总磷测定仪5B-6P总磷测定仪是连华科技的第七代产品，采用钼酸铵分光光度法，无论从稳定性、准确性、测量范围、还是实用性与传统方法相比都有很大的改进。适合不同用户的多种需求，多项功能并获国家专利，可广泛应用于各种水质的总磷项目检测。功能特点：1、准确测定废水中总磷含量，浓度直读；2、内存60条标准曲线，可自行修订并保存；3、测定仪可根据标准样品自动计算并存储曲线；4、可精确存储1000个数据的详细信息（测定时间、参数、测定结果）；5、向计算机传输当前数据和所有存储的历史数据；6、打印当前数据和所有存储的历史数据。技术参数《钼酸铵分光光度法》仪器示例：连华科技LH-TP100总磷快速测定仪LH-TP100总磷测定仪是连华科技全新推出的经济型总磷测定仪，具有操作简单，测量准确的优点，具有极高的性价比。浓度显示直观，节省空间，无需丰富的实验基础即可使用。仪器内置标准曲线，可校正、保存。配套专用消解仪，配件齐全，买回即可用于总磷检测。功能特点：1. 外观简洁大方，整机轻巧简洁，功能简单实用；2. 3cm皿比色，直读浓度，测定结果准确；3. 冷光源、窄带干涉、光源寿命10万小时；4. 内存标准曲线，可一键校正，具有断电保护功能；5.配套专用9孔消解器。技术参数《钼酸铵分光光度法》仪器示例：连华科技LH-TP2M(V11)便携式总磷测定仪LH-TP2M（V11）型便携式总磷测定仪采用全新光路设计理念，测值范围广，配合智能化程序设计，测值准确、便捷。本套仪器专门配备了外置便携式热敏打印机、比色管架等辅助设备和配件，方便用户进行野外测试使用。功能特点：1、校准功能：仪器自备校准功能，可根据标准样品校准仪器内置曲线，无需手动制作曲线；2、配备专用配件：配备专用便携式消解仪、消解管、组合架，整体消解、冷却，操作便捷，防止烫伤；3、配备专用试剂：采用预制试剂管比色方式，消解比色一体，测量更加安全、简单、快捷、准确，测量范围更广；4、专业光路设计：专业的便携光路设计，测试方便快捷，可浓度直读，测量结果更精确；5、数据存储功能：具有数据存储功能，并配备USB接口，可查看并上传存储的数据；6、打印功能：具备打印功能，可连接外置便携式打印机实现数据打印功能；7、轻便美观：机身采用高分子工程塑料注塑成型，轻便、美观、防腐蚀；8、防震防水：高强度便携主机箱，防震、防水，保护仪器不受伤害；9、中文操作：全中文操作，符合日常操作习惯，更便于掌握。技术参数连华科技水质检测仪器中，除了上述3种总磷专用检测仪器，部分双参数测定仪如LH-NP3M、LH-CP3M，多参数测定仪LH-3BA(V12)、5B-3B(V11)、5B-6C(V12)、5B-2H（V10）、LH-MUP230（V11）等多款仪器也能检测总磷参数，用户可根据需求灵活选购检测仪器。检测试剂试剂配制：1、LH-GLSJ-100（过硫酸钾）：将4g过硫酸钾(K2S2O8)溶解于蒸馏水，并稀释至100mL。2、LH-P1-100试剂的配制：将一整瓶LH-P1-100试剂溶于蒸馏水中，并稀释至100mL。3、LH-P2-100试剂的配制：将一整瓶LH-P2-100试剂溶于100mL浓度为12%的硫酸溶液中（即88mL蒸馏水中加入12mL的硫酸）。4、保质期：固体试剂2年，液体试剂1个月。如果P1试剂发黄则证明P1试剂失效，无法继续使用。标液配制：准确称取在110℃下烘干2小时后在干燥器中放冷却的磷酸二氢钾(KH2PO4) 0.2197 ± 0.001g，用少许蒸馏水溶解后，加入5mL硫酸，然后将该溶液定溶在1000mL容量瓶中并混匀。此标准溶液含50.0mg/L的磷。本溶液可在玻璃瓶中可贮存至少六个月。总磷试剂示例（温馨提示）使用试剂前，请务必仔细阅读使用说明书功能特点：连华科技液体试剂：1、整合配方，精简测定步骤2、节省成本，试剂用量小3、直接量取使用，省略繁琐的试剂配制过程连华科技固体试剂：1、高稳定性，高精确度，测量范围广2、粉末状密封包装，易运输，易保存，保质期长3、电话防伪查询原厂专用试剂，保证测量准确度4、定量的试剂包装，用户无需再次称重，配制方法简单连华科技预制试剂：1、直接将水样加入即可消解2、可直接用于比色出值3、密封效果好，携带方便4、非常适合野外操作实验步骤 （点击查看大图）注意事项1.所有用到的器皿必须清洗干净。2.选用密封管，消解时盖子拧紧，不能漏气。3.水样8ml必须取准。4.试剂加入量平行。5.放入消解器和从消解器中拿出时注意。6.加入试剂后充分摇匀。7.实验完成后及时清洗反应管与比色皿。企业简介连华科技是一家创新型实体，总部位于北京，在全国16个地区设立分公司及办事处。在近40年的研发与发展过程中，连华科技始终保持水质分析测试领域的核心竞争力，研发出多参数、COD、氨氮、BOD、总磷、总氮、重金属等水质分析仪二十余系列及丰富的专业化配件、试剂，可测定百余项水质指标，已发展成为一家集研发、生产、销售、解决方案服务为一体的复合型企业。连华科技致力于解决当今人类生存环境所面临的一些重大挑战，同时十分注重用户的需要，积累了环保监测、科研院所、石油化工、食品酿造、医药卫生、纺织印染、电镀电力等不同行业的模型与数据，产出更富效率与价值的解决方案，与20余万家的客户和机构共同发展。连华科技已于2017年入驻京东、天猫等线上商城，满足不同用户的多样化体验。我们始终牢记我们的使命：让人类环境更加美好。

卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在今日召开的卫生部例行发布会上称，目前上海、北京正在探索对饮用水卫生的一些重点指标实施在线监测，这是一个很好的方式。如果这项技术能够推广的话，对于提高监管的效率，时时了解水质的变化情况是有好处的。 　　今年7月1日开始实施饮用水新国标，为了新国标的贯彻实施，卫生部采取了相应的配套行动。2007年卫生部启动了国家层面的饮用水监督监测工作，开始在全国范围内对饮用水的水质情况进行普查。2011年全国饮用水监测工作开始覆盖全国。 　　中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员张岚称，今年，整个监测网已经全面覆盖全国的31个省和新疆建设兵团，水质监测点已经达到将近3万个，百分之百的地级市和30%的县级市已经纳入到监测网络当中来。在整个监测过程当中，对各个地区的饮用水的水质情况进行全面的监督监测工作。除此之外，去年卫生部和建设部还组织对全国的占城市公共供水能力大概80%左右的1000多家水厂的水质进行了普查工作，也全面了解了全国饮用水水质的状况，对于不达标的水质情况及时通报了供水单位，督促其整改。 　　张岚介绍，为了配合饮用水的监督监测工作的顺利开展，近年来卫生部在疾控机构的水质监测能力建设上也做了大量的工作，2010年发布了卫生部32号文，对不同层级的疾控机构的水质监测能力建设提出了明确的要求。去年又会同发改委、住建部、环保部、水利部联合发布了全国城市饮用水卫生安全保障规划，对饮用水的水质监测能力等6个方面的内容提出了更加明确的要求。今年11月、12月份，卫生部组织对全国的饮用水监督监测项目进行全面督查，其中水质监测能力的建设情况，以及水质监督监测工作的开展情况是这次督查的主要工作内容。 　　同时，张岚指出，在目前的工作当中还存在一些困难，比如说水质监测能力还有一定的差距，这也是卫生部门正在不断完善和加强的地方。 　　苏志饮用水的安全卫生涉及到多个部门，卫生部门负责的是出厂水、末梢水的水质监测监督管理。下一步，将进一步加强工作，建立一个有效的沟通渠道，把卫生监督监测发现的安全隐患反馈到供水部门或者是管理水源的相关部门，形成一个政府监管的合力。 　　苏志也提到，“十二五”期间国家也有提高饮用水监测的能力这方面的计划，目标是县级必须能够监测常规指标。地市级除了常规指标外，还应具备一些重点的非常规指标的监测能力。省级应该具备106项指标的全项检测能力。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)是一种软电离生物质谱，具有操作简便、结果高准确性、检测速度快和低成本等优点，目前已成为可靠的微生物快速鉴定技术，在微生物领域有着十分广泛的应用。 东西分析作为国产商品化质谱仪开拓者之一，对质谱仪技术及应用的开拓从未停止脚步。并在质谱仪器研发、生产与应用方面拥有丰富的经验和技术沉淀，2017年，东西分析推出MALDI-TOF 质谱-Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统。Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统是东西分析仪器有限公司开发的一款以MALDI-TOF为平台的多功能生物信息阅仪。它是一款多用途多功能的生物检测平台，既可以用于临床医学检测，也可以用于非临床领域诸如食品安全，非法添加，疾控，工业微生物等检测。 原 理 每种微生物都有独特的蛋白质组成。MALDI-TOF MS正是这样一种基于蛋白质检测的微生物快速鉴定技术。其原理是利用质谱技术将蛋白质按分子量大小排列形成独特的指纹图谱，通过测定某一细菌的蛋白质组成，并将特征峰与数据库中的参考谱图对比，即可对细菌进行准确的鉴定。 由此可见，数据库的种类谱图等成为制约MALDI-TOF MS的重要因素。Ebio ReaderTM 3700M拥有强大数据库,包含有4000余种微生物, 包括多种临床致病菌，能够实现菌种的实时鉴定，无需上网检索鉴定；其搭载的神经网络人工智能算法，可对基因型相近的难辨菌（大肠杆菌和志贺氏菌）进行准确区分。同时具有自建库功能，可根据用户的实际情况建立自己的特有菌种库。 应 用 （一）大肠埃希菌和志贺菌的鉴别大肠埃希菌和志贺菌是具有高度传染性、危害严重的革兰阴性肠道致病菌。这两种菌在菌落形态及生物学特性方面非常相似，常规的临床鉴定方法很容易混淆，即使通过16SrRNA测序也无法准确区分。Ebio ReaderTM 3700M利用具有深度学习分析功能的神经网络人工智能软件，可以实现对大肠埃希氏菌和志贺菌的准确区分鉴定。大肠埃希菌，福氏志贺菌和两种混合菌的指纹图谱人工智能算法准确鉴定难辨菌种（二）菌种鉴定MALDI-TOF MS不仅可以鉴定细菌，还可以用于细菌分型，亚种识别等。样品处理在Eppendorf 管中加入300µl 纯净水，挑取适量(5～10mg)菌体，混匀，再加入900 µl 无水乙醇，混匀后以12000r/min 离心2min，弃去上清液，待管中残留液体彻底干燥后，加入50µl 70% 甲酸，混匀，再加入50µl 乙腈，混匀，同样以12000r/min 离心2min，吸取上清液，与等体积的基质溶液（CHCA）混合，然后涂布于96 孔样品板上，自然晾干后进样。用校准品对仪器进行质量轴校正，随后利用Ebio ReaderTM 3700M质谱仪进行样品检测。仪器条件实验结果Ebio ReaderTM 3700M分析样品的质谱图根据所得图谱与数据库参考谱图匹配程度，软件可以计算得到分值。根据质谱仪鉴定分值，1.7时，结果高度可信。本实验中检测的样品质谱结果得分2.3，表示高属水平鉴定，可能的种水平鉴定。（三）地氯雷他定口服溶液药品中洋葱伯克霍尔德氏菌洋葱伯克霍尔德菌是一种无条件致病菌，可引发包括肺炎、败血症、心内膜炎、伤口感染、脓肿在内的多种感染，死亡率95%，被越来越多的制药企业和药监管理系统所重视。《中国药典》2020版也新增洋葱伯克霍尔德菌检查指标。菌种培养菌悬液制备：在生物安全柜内，将洋葱伯克霍尔德氏菌冻干粉溶于胰酪大豆胨液体培养基中，在32℃的电热恒温培养箱中培养，备用。样品制备1. 菌种阳性对照：在生物安全柜内，将洋葱伯克霍尔德氏菌冻干粉溶于胰酪大豆胨液体培养基中，在32℃的电热恒温培养箱中培养，备用。2. 地氯雷他定口服溶液：取三个批次地氯雷他定口服溶液溶于胰酪大豆胨液体培养基中，置32℃电热恒温培养箱中培养；3. 地氯雷他定口服溶液+菌种培养：取三个批次地氯雷他定口服溶液和已制备的菌悬液溶于胰酪大豆胨液体培养基中，置32℃电热恒温培养箱中培养；蛋白提取量取适量的待测样品，以5000r/min 离心5 min收集沉淀物，加入300µl 纯净水，混匀，再加入900 µl 无水乙醇，混匀后以12000r/min 离心2min，弃去上清液，待管中残留液体彻底干燥后，加入50µl 70% 甲酸，混匀，再加入50µl 乙腈，混匀，以12000r/min 离心2min，吸取上清液。点样移取经上述方法处理后的上清液，与等体积的基质溶液（CHCA）混合，然后涂布于96 孔样品板上，自然晾干后上仪器分析。仪器条件质谱仪器参数如下：正离子模式，检测范围：2000 Da～15000 Da；激光点击数：每图谱 200；激光频率：20 Hz；离子源加速电压：20 kV。每次实验前用校准品对仪器进行质量轴校正。结果Ebio ReaderTM 3700M分析洋葱伯克霍尔德氏菌的质谱图地氯雷他定口服溶液的质谱图地氯雷他定口服溶液+菌的质谱图从口服液质谱图和口服液+菌质谱图对比可知，地氯雷他定口服溶液中不含洋葱伯克霍尔德氏菌。（四）食源性致病菌检测一般所说的致病菌指的是病原微生物中的细菌，常见且危害较为严重的食源性致病菌有鼠伤寒沙门菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等。基于Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统，东西分析可提供食源性致病菌高通量、高自动化解决方案，高效地为食源性疾病诊断提供有价值的检测结果。伤寒沙门氏菌、大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌质谱图结 论MALDI-TOF MS是一种非常有前景的微生物鉴定方法，它具有很明显的准确性和高效性，尤其在临床使用中，常规微生物鉴定需要经过较长时间的培养，而且过程比较繁琐，费用较为昂贵。但是MALDI-TOF MS短的可以几秒出结果，而且成本较低，可以更多的惠及患者。

2008年12月29日，上海市质量技术监督局公布了对本市生产、流通领域的味精、蛋制品、食糖、罐头食品和糟(醉)制品等5类食品的专项监督抽查结果，总体质量状况良好。其中，有五种食糖因为微生物指标不合格而被曝质量问题严重。 　　抽查中发现的主要问题一是微生物指标不合格。本次抽查中，6种食品微生物指标超标，其中2种食糖霉菌指标超标，3种食糖酵母菌超标，1种糟醉制品菌落总数超标。二是食品添加剂超标。有1种罐头柠檬黄色素超标。三是其他指标不合格。本次抽查中有1种罐头总固形物指标不合格。另外，在抽查中发现有一种蛋制品因标准号错误而被判标签不合格。

与发酵类、化学合成类原料药企业相比，《制药工业水污染物排放标准》(以下简称《标准》)对生物制药企业造成的压力还不算大。但是，压力不大不等于没有问题。生物产业是国务院确定的七大战略性新兴产业之一，生物制药正面临难得的发展机遇。新兴的生物制药企业如何在发展过程中兼顾好环境问题，实现“完美起跑”，是企业和相关部门都需要加以重视的问题。 　　■我国生物制药产业发展状况如何? 　　2009年，华北制药宣布，将从原料药为主业的公司结构向生物制药领域全面转型。在此之前，已经有众多国内外企业将目光投向生物医药产业，医药业内专家也认为发展生物医药是医药产业科技创新、转变增长方式的必由之路。总而言之，生物制药产业是一个“钱景广阔”的产业。 　　韩国《朝鲜日报》在2010年10月5日发表文章称，中国生物制药产业的发展速度让人生畏，在过去的3年里，年均增长27%。 　　在政策扶持下，近年来我国的生物制药产业可以说是如沐春风。2010年，《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》正式发布，其中要求，“大力发展用于重大疾病防治的生物技术药物、新型疫苗和诊断试剂、化学药物、现代中药等创新药物大品种，提升生物医药产业水平。” 　　金融危机让多个行业陷入困境，但中国制药行业仍呈增长趋势，尤其是生物制药产业以其高科技含量、高利润、低成本等优势，有巨大的发展潜力，有望成为新的经济增长点。正因如此，这个行业吸引了众多企业的关注。生物制药工业也已经成为上海等城市的支柱产业之一，上海、深圳、长春、浙江台州、北京大兴、石家庄、成都等地都已经建成或者酝酿建设生物产业基地。 　　《标准》的实施让很多传统制药企业面临大考，生物制药企业的状况如何呢?一些企业给出了相对乐观的答案。“环保压力肯定是有的，但是生物制药类企业受到的影响不大。”天坛生物制药宣传中心工作人员在接受记者采访时表示，生物制药企业本身的设备、技术等准入门槛就高，产生的污染也小。“化学需氧量排放控制在100毫克/升以内，甚至有时能达到20毫克/升左右，这比要求生物制药企业从2010年开始执行的新标准都要低。”业内专家在接受采访时也表示，与公认的污染大户——原料药企业相比，生物制药企业的达标排放压力要小得多。但是，压力小不等于没有问题。如果不能在起跑阶段解决问题，日积月累很可能形成更大的问题。 　　■生物制药企业存在哪些环境问题? 　　专家介绍，制药行业共有的特点就是原材料投入量大、产出比小，生产过程中的大部分物质最终以废弃物形式排放，因此污染问题突出。所以，在“十一五”期间，制药行业包括生物制药企业都是重点环境监管对象。 　　生物制药作为新兴的产业，在带来经济快速增长的同时，也给环境保护带来了极大的挑战。一方面，生物工程制药企业本身具有研发、生产一体化的特点，一些生物医药配套服务体系(如安全评价体系、药品检测体系等)建设不完全，导致药品、生物菌种管理混乱，若形成新的环境污染、生物失控，可能给人民生命财产造成重大损失。另一方面，生物制药带来的生物安全问题令人担忧，生物制药过程中使用的溶剂、助剂等许多有毒化学物质，如果处理不当，会以水、气、固体废物等方式排放到环境中，对人体健康和环境造成即时或潜在累积性的影响。同时，生物工程制药过程中使用的活菌体、病毒以及转基因等带来的环境安全性问题至今尚不为人所详知。相关部门在制订《制药工业水污染物排放标准》过程中进行调研时发现，生物制药企业的相关管理更注重生产质量管理规范以及安全管理，缺乏环境污染的相关标准。 　　与其他企业不同，生物制药实验室中出来的细胞物质不是自然产生的，是人类合成的活性物质。因此，这些物质出实验室前必须灭活，这需要严格的实验室管理和检查。 　　专家介绍，目前生物制药企业废水处理工艺基本以二级生化为主，大部分企业的出水水质可以满足化学需氧量小于或等于100mg/L的标准。但是，存在的一个主要问题是对消毒和灭菌的重视程度不够，有的企业并不是对所有的废水进行消毒处理。专家建议，考虑到制药企业的工艺废水中可能残留有活性菌种等因素，应该增加消毒工艺。 　　生物制药的高浓度废水出现在发酵环节，但相对于传统抗生素发酵而言，生物制药的发酵规模比较小，废水产生量小得多。因此，这类废水一般不在厂内进行处置，而是委托有资质的单位处理。但是，也有些企业将高浓度发酵液混入废水进行处理，而普通的二级生化处理效果不能完全保证其达到《标准》规定的化学需氧量小于等于100mg/L的排放要求。 　　气味刺鼻是很多人对制药企业的主要印象，生物制药企业也要面对这个问题。生物制药产生的大气污染物主要来自溶剂使用，主要产生点在于瓶子洗涤、溶剂提取、多肽合成仪等的排风以及实验室的排气、制剂过程中的药尘等。其中，生物制药企业的臭气主要来自于动物房和发酵过程的异味，制药过程中有机溶剂(如挥发性甲苯类溶剂)的使用也会产生异味。异味是制药企业周边居民关注和投诉的焦点，但企业关注还不够，亟须在今后的工作中加强。 　　有关专家透露，企业在废气治理方面需要增加的投入相对较少，技术也更成熟，相对容易实现达标排放。专家同时提醒，产生的废气首先要进行收集，产生异味的点(如废水处理池等)要加罩，输送环节也不能忽略，有的企业管道输送量小于废气产生量，还有泄漏现象，这都会影响最终的处理效果。 　　收集后的气体是混合物，治理时要根据气体成分有的放矢地采取措施。比如，无机的部分要用酸碱吸收，如果是处理氯气就要用酸吸收，用碱的话就会适得其反 有机物质也分易降解和难降解两种，难降解的单独用生物除味的方式处理不了，需要先把难降解的物质处理掉。“处理系统往往有多种组合，处理设计要力求精细化，重要的就是如何实现治理精细化，选择合适的设备，达到最好的效果，还要加强管理。”专家表示。 　　■新标准实施给生物制药企业带来哪些影响? 　　据介绍，《标准》对化学需氧量、氨氮、SS(水质中的悬浮物)等常规因子的排放标准要求有所加严，尚未达标的企业肯定需要完善相关治理设施。根据调研，目前绝大多数企业可以达到标准要求的100mg/L以下，对于少数尚不能达标的企业来说，主要需要完善工艺和加强管理，所以实际提高的费用并不会太多。另一方面，《标准》与污水综合排放标准相比，增加了乙腈、急性毒性、总余氯3项因子。这要求企业加强对溶媒的回收，还需加强废水处理和运行维护管理。 　　根据相关调研数据，有关部门估算认为，《标准》实施所增加的投资约占生物工程类制药企业利润的5%~7%，年运行费用占企业利润的6%~10%。《标准》实施后，企业有一年半的改造期，所以整个制药行业都在行动，改造内容大部分是废水处理达标改造。生物工程药物较传统制药附加值更高，投入治理资金和实现达标相对困难小些。 　　随着行业标准更加严格，企业在环境治理上成本投入会更大，治污成本在产品成本中所占比重也会越来越大。《标准》的实施可以促进企业采用先进生产工艺，加强溶剂回收，提高处理技术，充分发挥标准对技术发展的引导作用。同时，这也有利于企业持续改进、加强企业产品的“绿色”性，提高企业产品在市场上的竞争能力。 　　国家环境保护制药废水污染控制工程技术中心教授级高级工程师、华北制药集团环保研究所副所长任立人表示，“生物制药产业的发展，还需要国家设立专门的研发项目并提供资金支持，要让高校与企业相结合，开展技术攻关。目前制药行业亟须提升的是氨氮减排技术、节能技术、生物处理技术和高效废水处理技术集成等。” 　　“《标准》提出了要求，企业也会自觉地做，开始适应不了，有困难，但是总会想办法，一点一点地推进。环保瓶颈打破了，医药产业就能拓展出更大的发展空间。”任立人说。

近日，一起食用油罐车运输事件引发了公众对食用油安全的广泛关注。食用油是一种人体必需的营养，一般在我们的生活中食用油被分为很多种类，像花生油、菜籽油、大豆油等等，它为人体提供热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物，作为我们日常饮食中不可或缺的一部分，其质量直接关系到我们的健康。因此，对食用油进行严格的检测显得尤为重要。食用油检测涵盖的详细项目包括：外观与气味评估、清澈程度检测、铅、总砷、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、酸值（酸价）、烟点、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、冷冻试验、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂(BHA、BHT)，才能判断出来食用油是不是安全，否定国家规定的标准。其中，酸价是指中和1克油脂中游离脂肪酸所消耗KOH的毫克数。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，可作为衡量油脂酸败变质程度的指标。油脂在储藏过程中，由于微生物、热、光照和酶等的作用会发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。酸价越高，说明油脂酸败程度越深。皂化值是指完全皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。其反映油脂的平均分子量，皂化值越小，说明组成甘油酯的脂肪酸分子量越大，其不饱和脂肪酸含量低。食用油检测的范围广泛，包括但不限于：各类植物油，如花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、玉米油、米糠油、核桃油，以及食用调和油、葵花籽油、油茶籽油、椰子油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油等。食品中溶剂残留量的测定实验测试方法：2018年，国家卫健委发布了植物油新标准《食品安全国家 标准植物油》（GB 2716-2018）中规定了食用植物油中溶剂残留量检测的测试标准：《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》（GB 5009.262-2016）。GB 5009.262-2016 测试原理样品中存在的溶剂残留在密闭容器中会扩散到气相中,经过一定的时间后可达到气相/液相间浓度的动态平衡,用顶空气相色谱法检测上层气相中溶剂残留的含量,即可计算出待测样品中溶剂残留的实际含量。测试项目：1、溶剂残留量的测定2、含有1-7个芳香环的矿物油芳烃（MOAH标准）3、含有3-7个芳香环的矿物油芳烃（MOAH标准）4、含有16-35个碳原子的矿物油饱和烃（MOSH标准）测试仪器：顶空GCMS、ASAP-GCMS顶空GCMS图1样品的顶空GC-MS TIC图2.099min 样品顶空GC-MS 匹配图2.768min 样品顶空GC-MS 匹配图3.501min 样品顶空GC-MS 匹配图粮油中重金属检测实验标准：2023年6月30日正式实施修定后的食品安全通用标准GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善。其检验方法一般采用原子吸收或原子荧光法检测，而总汞、总砷、稀土元素等检测中规定了使用微波消解法进行样品的前处理。应用微波消解法进行样品前处理，可以避免汞、砷等挥发性元素对试验人员的身体损害，同时可快速、高效完成重金属含量的测定，并具有平行性好、重现性高、准确度高等特点。测试仪器：微波消解、ICP-MS司法鉴定（代表性图谱展示）实验目的及要求：检材中是否含有汽油、煤油或柴油助燃剂等成分样品信息：检材JC和样本YB检测仪器：顶空GCMS、GCMS一、顶空GCMS对照样品YB的顶空-GCMS测试结果检材JC的顶空-GCMS测试结果二、 GCMS样品YB经THF溶解稀释后的GCMS测试结果样品JC经THF溶解稀释后的GCMS测试结果结论：检材JC中含有煤油助燃剂。植物油检测成分一致性实验标准：国家市场监管总局和国家标准化管理委员会发布的 GB/T 40851-2021《食用调和油》国家标准解决了一直困扰调和油检测的难题，即调配比例一致性检测的问题。利用色谱技术，分析原料和调和油的脂肪酸组成。这种方法的测试过程包括用酸先将油脂样品水解，接着用氢氧化钠甲醇溶液皂化，再用三氟化硼甲醇溶液甲酯化，再用正庚烷萃取上层有机相溶液，最后进行GCMS或GC-FID等测试并处理数据。整个测试过程前处理复杂，耗时较长且定量重复性存在一定的缺陷。禾川化学现可提供一种能快速鉴别植物油中脂肪酸组成的质谱方法，整个测试过程可以缩短至10分钟以内。案例1：市售的花生油案例2：自配脂肪酸三甘油酯的混合物（模拟植物油）对比后可知，ASAP-MS法与GCMS法的定性准确性均可以满足检测，定量偏差在±2.0%以内，GCMS法的定量精度比质谱法略高。禾川化学提供的ASAP-MS法的最大优势是测试速度快。禾川化学其他油品测试项目

p 　　 span style=" color: rgb(84, 141, 212) " 生物指标在线水质分析仪器的出现，改变了传统在线水质分析仪器只能对水的物理和化学两种指标进行实时监测的情况，使得更全面的水质安全快速综合评价和水处理工艺过程的物理、化学、生物指标三维控制逐渐成为现实。 /span 　　　 /p p 　　 strong 01 /strong /p p strong 　　有关名词 /strong /p p 　　在线水质分析仪器是一类专门用于水质分析的自动化分析仪表，仪器可在无需人工介入的情况下实现从水样采集到水质指标数据实时输出的连续运行。在线水质分析仪器具有实时、原位、自动分析的特点，在水污染实时报警、水质安全快速评估及预警特别是水处理工艺过程控制方面都有着重要的应用价值。 /p p 　　水质指标是表征水的各种不同物理、化学、生物特性以及放射性的参数，具体是指水中除水分子之外的其他物质(杂质)的浓度或者由杂质所引起的水的物理、化学、生物特性以及放射性的变化结果。以饮用水为例，世界各国，包括世界卫生组织(WHO)的生活饮用水标准，其检测指标都包含了这四类指标的内容，希望通过对水的物理、化学和生物及放射性指标的全面获取和分析，对水质进行全面评估，达到保证饮用水安全的目的。 /p p 　　在实际应用中，由于固定水源的水放射性指标一般情况下变化不大，除了天然矿泉水和生活饮用水、海水，以及核电厂用水及排水外，在总体水质评估以及水处理工艺过程控制方面，被广泛关注和研究更多的物理、化学和生物三类水质指标及其分析技术。以美国清洁水法(Clean Water Act)为例，其第101部分第1条(SECTION 101.(a)就明确表示： The objective of this Act is to restore and maintain the chemical，physical， and biological integrity of The Nation’s water(中文：本法规的目的是恢复和保持国家水体的化学、物理和生物完整性) 还有，中国的GB/T 33087-2016《仪器分析用高纯水规格及试验方法》中，对高纯水的要求才只有区区6项指标，也是涵盖了物理(电阻率)、化学(氯离子、钠离子、硅酸根、总有机碳或COD)以及生物指标(细菌总数)。 /p p 　　水质的生物指标是指水中的生物，主要是微生物、藻类以及原生动物及其组成成分(如酶、叶绿素、内毒素、抗性基因等)等存在的数量、活性、以及微生物群落的情况。广义的生物指标还包括生物毒性指标，具体指以生物作为检测手段，通过试验生物面对特定水样时某些特性的变化情况来评价水质。 /p p 　　 strong 02 /strong /p p strong 　　物理、化学指标监测，在线水质分析仪器的“2D时代” /strong /p p 　　在线水质分析仪器技术发展的初期，在线水质分析仪器可以测量的水质指标主要只是一些相对简单的物理指标和化学成分指标，如水温、电导率、pH、ORP、溶解氧、浊度、悬浮物浓度等。虽然，随着分析化学、材料科学、电子科学以及计算机技术和通讯技术的发展，在线水质分析仪器技术也得到了快速的发展，可以在线监测的水质指标不断增多，出现了COD、SDI(污染指数)、SiO2、总磷(TP)、总氮(TN)等一大批结构复杂的在线水质分析仪器。但是，受制于生物技术的发展水平，生物指标的数据还只能通过实验室分析方法取得，存在很大的时间滞后性。由于缺失了生物指标的实时变化数据，不能从水的物理、化学、生物学指标这三个维度来全面了解水质数据的实时变化，在实现对水质变化的预测预警或者对水处理工艺过程进行优化和自动控制还是受到了许多的制约。有人把在线水质分析仪器只能测量水的物理和化学指标的这个阶段称为在线水质分析技术的“2D时代”。 /p p 　　在这个时期，为应对生物指标不能直接实时在线监测的局限性，水质科学家和水处理工艺专家们提出了许多间接测量的方法，具体主要有两类：一类是采用水质替代指标，水质替代指标是指一类特定的水质参数，可以综合反映水体的某一类别的水污染情况或水处理过程中某些不能实现在线监测而且实验室分析也非常繁琐水质指标的变化。浊度是其中最具有代表的一个水质替代参数，浊度本来是一个湖沼学的概念，原本是指天然水体中的各种浮游生物和悬浮物所造成的浑浊程度，采用肉眼观察或者光学测量方式来进行测量。由于浊度可以反映水中泥沙、粘土以及藻类、微生物等有机物质的含量，迅速成为了水质净化处理最重要的关键性工艺参数，同时由于浊度还能反映人的感官对水质最直接的评价，全球各国包括世界卫生组织的饮用水标准都把浊度作为了一个必测的指标，美国饮用水水质标准中，还把浊度和异养菌总数、大肠杆菌、军团菌、病毒等微生物指标一并归属于微生物指标系列中，理由是：浊度对消毒有影响、为细菌生长提供场所。在饮用水标准和水净化工艺过程中，浊度成为了“两虫”(隐孢子虫和贾第鞭毛虫)、耐热大肠杆菌和病毒等致病微生物的替代指标，一方面是由于引起浊度的颗粒物在一定程度能表征水中微生物数量的多少。另外，由于浊度还能影响水的消毒效果：在其他水质条件相同的情况下，浊度越低，消毒效果越好。更为重要的是，由于微生物(尤其是“两虫”)检测十分复杂，误差大、时效性差，难以及时准确地表征净水工艺对微生物的去除效果。以浊度作为微生物替代指标，具有检测方法简单、快速、准确等优点，可方便监测水质净化工艺对微生物的去除效果、对工艺运行状况进行评估并对工艺运行参数进行及时优化和调整。 /p p 　　 span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " PS：在线浊度分析仪的测量原理是利用光的散射原理，当光束接触到水中的悬浮物颗粒表面时，将会散射和吸收通过水样的光线，散射光与入射光成90度直角时，散射光强度与浊度的大小成线性关系，通过检测器测量散射光强度，同标准比较，就能获得水样的浊度值。现在的在线浊度分析仪，由于其结构简单、响应速度快、可靠性高，已经成为了饮用水、工业过程用水等水质净化工艺过程控制最重要的监测设备之一，目前市场上已经有了数十种不同结构、不同量程、不同测试精度、不同安装方式的在线浊度分析仪器产品，可以满足从洁净度极高的膜过滤水到高污染、高悬浮物水样浊度的实时监测。(目前市场上主流的在线悬浮物分析仪也普遍采用基于浊度的散射光测量原理，其方法是：利用水中悬浮物含量和散射光强度变化的相关性，通过取一定体积水样，经实验室过滤、烘干后称重的方法获得的悬浮物浓度对仪器进行比对校正，可以获得相对准确的悬浮物监测数据。由于悬浮物浓度是指一定体积的水溶液中所含悬浮物的量，单位是mg/L 需要注意的是，浊度单位NTU(散射光浊度单位)和作为悬浮物浓度单位的mg/L是两个不同的概念，前者是光学单位，后者是质量浓度单位，两者之间不存在数值上的相应或等同关系。悬浮物浓度是污水生物处理法的重要工艺参数，在线悬浮物分析仪在污水处理、工业水处理过程控制方面都有着非常广泛的应用) /span /p p 　　第二类方法是测量由生物特别是微生物作用引起的水的物理或者化学指标的改变，以此来推断生物指标的变化，从而对水处理工艺进行控制。以污水处理为例，目前全世界污水处理的主流工艺大都是采用生物处理，众所周知，污水生物处理作为一个生物反应过程，其核心是水中的微生物活性。准确了解污水中的微生物活性是非常重要的，但是在以前通过在线水质分析仪器实时检测微生物活性几乎是不可能完成的任务。水处理专家们围绕污水的生物处理工艺开发了以溶解氧(DO)、氧化还原电位(ORP)、好氧率(OUR)、污泥体积指数(SVI)、MLSS(混合液悬浮固体(活性污泥)浓度)、生物需氧量(BOD)等等一大批和污水中微生物活动相关的物理、化学指标，或者环境条件参数 当然，还有针对厌氧工艺的挥发性脂肪酸(VFA)、碱度等物理、化学指标，这些指标都成为了非常重要、在污水生物处理工艺过程控制中起到重要作用的工艺参数，针对这些指标的在线水质分析仪器也都在实际污水处理工艺中得到了广泛应用。尽管这样，由于不能直接获得微生物活性的数据，造成了整个污水处理过程还是处于黑箱运行状态，在实际运行中常常还需要依靠运行人员的经验来应对异常水质情况的发生。 /p p 　　饮用水中的消毒剂残留量，是另外一个有价值的实例。饮用水中加入消毒剂的目的是为了杀灭水中的致病性微生物和原虫，同时，为了保证在饮用水输配过程中持续保持消毒能力，需要保证水中有一定的消毒剂残留量。目前全球最广泛应用的饮用水消毒剂是氯制剂(包括氯气、次氯酸钠等)，其残余量简称余氯浓度。按照世界卫生组织(WHO)在“饮用水水质准则”(第四版)中的说法：“监测余氯可快速指示原来由直接测量微生物参数所反映的问题。。。。当发现输配水系统中某处很难保持余氯，或者余氯逐渐消失，可能指示水或管道已经因细菌生长而对氧化剂的需求增加。”另外，还建议：“大肠菌群可以用作评价输配系统清洁度、完整性和生物膜存在与否，然而检测太慢且不太可靠，不如直接检测消毒剂残留量。”目前，全球饮用水行业中采用氯消毒的水厂都把余氯浓度作为控制饮用水微生物安全的一个最重要指标，在中国的“生活饮用水卫生标准”中，也规定了自来水出厂时余氯浓度需不低于0.3mg/L 管网末梢的自来水中的余氯浓度也不能低于0.05mg/L。尽管如此，在实际情况中，由于水中除细菌外，还有其他会消耗余氯的物质，以及大量耐氯微生物的存在，饮用水中还是会出现虽然余氯浓度合格，但是微生物指标超标的情况，给饮用水安全带来风险。同时，由于不能及时得到水中微生物污染的直接信息，在水质有可能出现风险时，为了充分保证水质安全，有时还会采用过量投加消毒剂的做法，既浪费消毒剂，又增加了消毒副产物生成的风险。 /p p 　　 strong 03 /strong /p p strong 　　在线监测生物指标，在线水质分析仪器迎来3D时代 /strong /p p 　　随着生物科学技术的快速发展，加上水行业对水中以致病细菌、病毒及抗性基因等为代表的生物污染物的日益重视，新兴的生物科学技术和传统在线水质分析仪器技术在水质分析领域得以结合，在线水质分析仪器技术取得了突破，对生物指标进行实时在线监测得以实现，通过在线分析技术实时从物理、化学、生物3个维度检测水质指标，全面描述水质状况，对水质安全进行快速综合评估，也使得水处理工艺过程多维度自动控制成为可能，在线水质分析仪器技术开始步入了“3D时代”。 /p p 　　生物技术的采用可以直接测量待测水样中的生物组成成分和数量，如藻类浓度或者微生物含量等，也可以通过测量水中微生物的代谢产物等来获得微生物活性的信息。到目前为止，前一种方式中比较重要的新产品有藻类在线分析仪、在线流式细胞仪等 后一种方式中有在线大肠杆菌分析仪、碱性磷酸酶(ALP)法细菌总数分析仪、三磷酸腺苷(ATP)在线分析仪等。 /p p 　　藻类在线分析仪是利用以叶绿素为代表的光合色素，在激发光下会发出荧光，荧光的强度和藻类中叶绿素的含量相关，进而和水中藻类总量相关 而且同一门类的藻类中的光合色素对特定波长的激发光具有相近的相应荧光光谱，因为这种特征色素的存在，不同门类藻类的荧光光谱之间具有较显著的差异，根据藻类各自的特征光谱及其强度，可以对藻类进行分类及对不同门类藻的浓度进行定量检测。在线流式细胞仪(FCM)是将实验室流式细胞仪应用于水质在线分析的一种技术，仪器通过检测多种散射光和荧光信号，实现在细胞分子水平上对待测对象(细胞、RNA\DNA、蛋白质等)的物理和生物学特征的快速检测，在先进算法和运算能力的支持下，对这些复杂和数量众多的信号加以定量处理 流式细胞仪测量总细胞数(TCC)，已经被瑞士列入饮用水标准分析方法。目前流式细胞术在线细菌分析仪，可以快速测量水中细菌总数、藻类等指标，并能通过不同的荧光染色材料对活细菌和死细菌进行区分，获得大量有价值的水中微生物信息。 /p p 　　目前，采用水下3D显微成像镜头，在人工智能、图像识别技术的支持下，实时连续获得水体中的藻类数量、分类情况等信息 或者对污水生物处理过程中的原虫以及微生物种群、活动进行连续监测，帮助运行人员实时控制和优化污水处理工艺也开始得到应用。 /p p 　　通过测量水中微生物代谢产物的方式来及时获得微生物活性的信息，也是目前发展很快的在线分析仪器技术。新陈代谢是活生物体最基本的标志，它反映了细胞从环境中获取能量的能力，生物体新陈代谢都会通过酶来进行。某些生物体或生物群落会产生特异性的酶，测量这种特异性酶进行测量，就可以得到目标生物体代谢活性的信息，并计算出活的目标生物体的浓度。由于实验室微生物分析方法需要人工培养，耗时长，在涉及水处理工艺过程控制，以及水质超标报警、水质安全预警的需求时，在线水质分析仪器快速、自动的优势就得到了充分的体现。以大肠杆菌分析为例，目前有两种方式的在线大肠杆菌分析仪，一种是酶底物法，酶底物法基于标准的实验室方法，其原理是利用水中大肠杆菌经过培养在代谢过程中产生的β-葡糖醛酸酶，分解培养基中的特定底物，产生荧光，荧光强度与水中大肠杆菌的含量有数学相关性，通过测量荧光强度就能够计算出大肠杆菌浓度。由于酶底物法方法仍然需要培养，测量时间会受待测水样大肠杆菌浓度的影响，通常需要从4-18小时，目前这种方法的在线分析仪器还只能用于水质自动分析，不能满足过程控制的需求 另一种是酶活力直接测量法，通过建立酶活力的标准曲线，直接测量水中β-葡糖醛酸酶的活力，酶活力的大小与大肠杆菌的含量高度相关，进而得到水中大肠杆菌的浓度 由于酶活力直接测量法不需要对水样进行培养，可以在15分钟内完成一次测量。 /p p 　　碱性磷酸酶(ALP)法细菌总数分析仪是利用细菌碱性磷酸酶活力与细菌总数的相关性，通过直接测量待测水样中的碱性磷酸酶活力，获得水中细菌总数的相对数据，并通过和实验室传统培养方法的测量结果进行比对校准，进而实现针对特定水样的细菌总数的在线实时监测，这种原理的在线水质分析仪器，其测量周期也只需要15分钟，可以满足实时监测和水处理工艺过程自动控制的需求。 /p p 　　三磷酸腺苷(ATP)在线分析仪是测量三磷酸腺苷 (ATP)这种存在于所有活细胞内的能量物质，研究表明，水中ATP含量与活细胞数量呈正相关关系，通过测定 ATP含量就能间接反映水中的活性生物量。其测量方法是：基于生物发光技术，细胞在裂解后释放出ATP，在荧光素酶的作用下，试剂中的荧光素与ATP发生反应，最终释放出固定波长的荧光，荧光强度与ATP浓度呈一定比例关系，利用荧光检测计检测得到荧光信号，和已知的ATP校准曲线对比，就可得到ATP浓度，进而得到水中活性生物量的数据。这种方法试剂中的荧光素酶，需要在低温下保存，否则酶活力会受到影响，进而影响测量结果的准确性，要求在线分析仪器内置制冷设备，仪器结构稍显复杂。 /p p 　　在线水质分析仪器的“3D时代”，通过生物指标的在线监测，解决了以往只能通过物理、化学指标间接反应水中微生物活动的局限性，为更全面的水质安全评估和水处理过程真正受控提供了更多有价值的数据 随着更多生物指标实现在线监测，和在线监测的物理、化学指标协同作用，水处理过程的微生物污染控制和生物法水处理工艺都将不再是黑箱控制，水处理的效率和安全性将会得到进一步的提高。 /p p 　　 strong 番外： /strong /p p 　　关于在线生物毒性仪，前面提到过，广义的生物指标还包括水的生物毒性，具体是以某种生物作为实验手段，测试其对特定水体的反应来衡量水的综合毒性。由于水中的有毒物质种类繁多，数量巨大，几乎不可能通过物理或者化学手段分析穷尽这些物质 而且，即使知道了这些物质分别在水中的含量和毒性，也会由于这些物质在水中还存在着诸如协同、拮抗、相加、独立等多种不同的相互作用方式，对水的毒性产生影响，导致无法通过物理、化学的方法来确定最终水的毒性。这时就需要采用生物体来直接评价水的综合毒性。 /p p 　　被用作毒性试验的生物主要有：发光细菌、鱼、大型蚤、藻类、硝化细菌等，微生物燃料电池(MFC)在毒性测试的应用也有报道。目前，采用上述这些生物的在线毒性分析仪器都有了成熟的产品和市场应用。 /p p 　　其中，发光细菌法测量生物毒性分析是一种十分成熟的方法，在国际标准化组织(ISO)和中国都有实验室测量的标准方法，标准代号和名称分别是：ISO11348-3：2007 《Water quality — Determination of the inhibitory effect of water samples on the light emission of Vibrio fischeri (Luminescent bacteria test) — Part 3: Method using freeze-dried bacteria》 以及GB/T15441-1995 《水质急性毒性的测试 发光细菌法》，具体方法是 利用某些自体发光的细菌，如明亮发光杆菌、青海弧菌、费氏弧菌等，在遇到毒性物质时，细菌会死亡造成发光强度减弱，其相对发光度与水样毒性组分浓度呈显著负相关(P≤0.05)，因此可以通过以一定量的发光细菌作为测试试剂，测量其在特定水体的相对发光度，以此表征水样的毒性水平。现有的发光细菌法在线生物毒性分析仪，就是把上述实验室分析方法及步骤通过自动控制完成从水样采集、输送、试剂添加到结果计算的全过程自动分析，从而实现对待测水样综合生物毒性的实时在线监测。目前主要有两种进样方式的发光细菌法在线生物毒性分析仪，一种是采用实验室分析仪常用的批次进样方式，一次进样，完成一个分析流程后再进下一个水样，由于这种仪器分析的是非连续的水样，有可能在水体发生突然变化时，丢失部分水样的真实数据。另一种是连续进样方式，水样连续的进入反应器和发光细菌试剂混合，仪器连续检测发光强度变化，这种进样方式可以保证在线生物毒性仪分析的是连续水样，相比批次进样能够更加及时连续地反映水体毒性的变化。 /p p style=" text-align: right " strong （供稿：重庆昕晟环保科技有限公司& nbsp 总经理程立） /strong /p p style=" text-align: left " strong br/ /strong /p p style=" text-align: left " strong 　　本网按： /strong /p p 　　正如文中所提，水中生物指标的实时变化数据，在实现对水质变化的预测预警或者对水处理工艺过程进行优化和自动控制方面是至关重要的。在“2D时代”，受制于生物技术的发展水平，人们大多采用水质替代指标或是测量由生物特别是微生物作用引起的水的物理或者化学指标的改变等间接测量手段来推断生物指标的变化，从而对水处理工艺进行控制。 /p p 　　近年来，对生物指标进行实时在线监测得以实现，水质在线监测进入“3D时代”，一方面是得益于生物科学技术的快速发展 另一方面则是因为水行业对水中以致病细菌、病毒及抗性基因等为代表的生物污染物的日益重视，这一点在我国新冠肺炎防疫工作中得到了体现。 /p p 　　本网关注发现，在2019年年底爆发的新冠肺炎疫情重大公共卫生事件中，水中微生物的检测/监测为阻断疫情传播入口发挥了重要的作用，同时，这次疫情暴露出我国在城市公共环境治理方面还存在短板死角，亟待补齐。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央全面深化改革委员会主任习近平在2020年2月14日下午主持召开了中央全面深化改革委员会第十二次会议并发表重要讲话。他指出，要改革完善疾病预防控制体系，坚决贯彻预防为主的卫生与健康工作方针，坚持常备不懈，将预防关口前移，避免小病酿成大疫。技术的发展加上市场的需求，水中微生物的检测/监测或将迎来良好的发展机遇。 /p p 　　为此，仪器信息网特于2020年3月17日组织召开了“水中微生物检测技术及热点应用”专题网络研讨会，邀请多位专家作精彩主题报告，为相关技术人员提供线上互动交流平台，加强学术交流。 /p p 　　会议链接如下，点击链接可查看报告回放视频： /p p 　　 a href=" https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/weishengwu/" target=" _self" style=" color: rgb(192, 0, 0) text-decoration: underline " strong span style=" color: rgb(192, 0, 0) " “水中微生物检测技术及热点应用” /span /strong /a /p

为了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，同时将好的检测机构及其优势检测项目推荐给广大用户，“仪器信息网”与“我要测”自2011年9月1日开始，对不同领域具有代表性的实验室进行走访参观。近日，“我要测”工作人员参观访问了本次活动的第八十八站：广东省微生物分析检测中心。该中心食品药品实验室副主任郭伟鹏高级工程师、刘振杰工程师和质量管理部徐鹏工程师热情地接待了“我要测”到访人员。　　广东省微生物分析检测中心是1999年经广东省机构编制委员会批准，在广东省微生物研究所的基础上成立，并于当年通过计量认证(CMA)，现隶属广东省科学院，在检测业务上接受广东省质量技术监督局领导。2004年，中心通过中国实验室国家认可委员会(CNAS)认可，是具有独立法人地位的第三方实检测验室。广东省微生物分析检测中心获得的认证认可资质　　2006年，中心被广东省科技厅批准为 “广东省食品安全检测与评价科技创新平台”食品微生物安全性检测与评价中心，并成为该平台建设的主要承担单位。2005年，中心被广东省科技厅批准为“广东省材料检测与评价科技创新平台”材料(制品)防霉抗菌及安全性检测与评价中心；2010年亚运会在广州举办之时，受邀参与“第十六届亚运会公共卫生保障合作实验室”，成为广州地区共同承担“亚运期间新发传染病、食物中毒等重大突发公共卫生事件实验室检验检测工作”的八家实验室之一。 中心外景　　中心现有人员79名，其中高、中级职称人员近50%；中心设有食品药品实验室、工业材料与产品实验室、农用生物产品实验室、生态毒理与环境安全实验室，实验室总面积约1500平方米，用于检测的仪器设备100多台(套)。主要对外业务包括：食品、饮料及饮用水检测；食品安全性检测与评价；农产品检测；药品、一次性使用医疗用品检测；化妆品、日化产品、卫生用品检测；防霉、抗菌、消毒产品及消毒器械的检测；玩具、电器、空气净化器、室内装饰装修材料检测；公共场所用具及包材检测；微生物菌剂的环境安全性测试和评价；水质检测；空气检测；菌种鉴定；微生物控制及检测培训与技术服务等。　　食品药品实验室是检测中心成立最早的实验室。该室主要从事：食品、饮料、饮用水、保健品、农产品等产品的微生物、理化及农药残留等卫生指标的分析与安全评价；药品、医疗辅料、血透及相关治疗用水、一次性医疗用品、一次性卫生用品等医药及医疗产品的微生物及理化指标检测；消毒剂、消毒器材、医疗器械等消毒产品的消毒(杀菌)效果评估测试；食品、饮用水、医药生产企业环境空气洁净度检测及空气质量评估；产品微生物鉴定；生产企业质控人员检测技术培训。是中国饮料工业协会天然矿泉水分会、广东省瓶装饮用水行业协会指定饮用水微生物检测人员培训机构。　　中心研究团队长期从事食品和饮用水安全相关检测技术的研究和开发，主持和参与了多项食品和饮用水安全国家和地方标准的研究和制定，并承担了国家食品药品监督管理局(SFDA)2007年食品安全专项调查与评价项目“我国奶粉中阪崎肠杆菌安全调查与评价”、2008年食品安全专项调查与评价项目“集中消毒餐具消毒效果及残留物专项调查”。　　2008年饮用天然矿泉水国家标准(GB 8537-2008)正式实施之后，面对行业共性问题——消毒副产物溴酸盐，检测中心成立了专家团队，搭建了矿泉水生产中试基地，邀请国内8家有代表性的矿泉水生产企业，参与到“包装饮用水消毒副产物溴酸盐控制新技术”中，并于2011年4月份通过了成果鉴定。检测中心的一系列工作提高了中心在国内同行中的影响力。中心化学室食品分析检测室中心仪器室食品分析室和仪器室中的部分仪器微生物室研究生实验室　　检测中心自成立以来，除每年承担政府部门委托的香菇、木耳、罐头食品、羽绒羽毛等产品的监督抽查任务外，一些食品、医药、日用品、化工、生物、环保和农业等领域的大型企业还长期委托中心进行分析检测，以及帮助他们解决生产过程中的质量监控问题。中心获得的奖励证书　　经过长期科研和检测工作创新及积累，目前检测中心在食品和药品安全与产品品质控制、饮用水安全检测及控制、消毒杀菌产品消毒效果评测、工业材料防腐防霉和抗菌、环境保护可持续发展、农业微生物产品质量、大型真菌和毒蘑菇鉴定、为企业咨询产品污染的原因和提供解决的办法等技术服务方面在华南地区已具有广泛的影响力、不可替代的作用和明显的技术优势。　　除检测服务外，中心还为客户提供技术咨询服务，指导和帮助客户分析产品未达标的微生物诱因，解决客户实际生产中遇到的难题，使其产品质量得到提升，达到标准，同时为客户提供微生物检测技术及质量控制培训服务。　　附：　　广东省微生物分析检测中心展位　　http://www.woyaoce.cn/member/T100072/　　广东省微生物分析检测中心　　http://www.gddcm.com/

预制菜是预先加工制作以方便后续食用的多种类型食品的统称，根据食用方式可将预制菜产品分成四个类型，即食食品、即热食品、即烹食品以及即配食品。预制菜中的微生物尤其是致病菌具有检出率高但含量低的特点，检测方法的灵敏度和限量要求之间有着很大的差异；加之预制菜加工过程需要保障食材的新鲜度，对检测的方法和效率要求高。为了抵御预制菜生产加工各环节中的微生物污染，杭州大微现推出「预制菜中微生物快速检测方案」，高效率、快检测、强效果地为预制菜质量安全保驾护航。预制菜中涉及的微生物指标限量要求主要参照GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》和GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》。另外GB 19295-2021 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、T/CHA 024—2022《预制菜生产质量管理技术规范》、T/CNFIA 115-2019《预制包装菜肴》等标准也对预制菜质量提出要求，为预制菜的品质分级及质量管理提供了标准指引。1月29日，市场监管总局发布《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》，明确食品快检可用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的食品安全抽查检测，并在较短时间内显示检测结果，鼓励开展食品快检产品认证，加强食品快检方法开发。ATP生物荧光法无需培养微生物过程，操作简便的同时灵敏度高，缩短检测时间，降低人工成本，是目前微生物检测最快的方法之一。杭州大微通过将ATP荧光原理与微生物特性相结合，开发了DW-ES800型微生物实时检测系统。这款创新型的系统分为酶-底物反应法培养模块和实时光电检测模块两个部分：培养模块实现30个微生物检测拭子的自动培养，光电检测模块采用高灵敏的光电二极管技术和简洁易用的操作设计。该系统可广泛消毒效果检测、水质分析、食品、保健品、化妆品、餐饮企业等行业中总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、细菌总数等指标的检测。 在传统微生物培养理论的基础上，杭州大微还将染色、新光源和光子探测技术、二氧化碳传感技术结合，推出了DW-BT100型快速微生物定量检测系统，通过双温光电检测系统和计算机控制的模块化分析系统来监控微生物生长代谢所引发的光密度和颜色的变化。DW-BT100型快速微生物定量检测系统缩短检测时间，简化传统微生物的检测方法，该技术目前已被广泛用于乳制品、食品保健品、化妆品的微生物检测以及水厂、政府监管部门、科研院所。食品安全关乎消费者的生命健康，针对预制菜食品行业中出现的微生物指标超标、原材料变质、加工环节受污染等问题，政府部门不断完善相关的政策法规，杭州大微生物也将为您持续提供最适所需的解决方案。

p 　　《危险废物填埋污染控制标准》是规定危险废物填埋的入场条件，填埋场的选址、设计、施工、运行、封场及监测的环境保护要求，本标准首次发布于2001年，并于2003年进行了部分修改，此次发布的新版本是第一次修订，主要修订的主要内容： /p p 　　规范了危险废物填埋场场址选择技术要求 /p p 　　严格了危险废物填埋的入场标准 /p p 　　收严了危险废物填埋场废水排放控制要求 /p p 　　完善了危险废物填埋场运行及监测技术要求。 /p p 　　标准将于2020年6月1日起实施。 /p p 　　我国危险废物的产生量每年都在增长，并且填埋作为一项处置技术，被多地区采用，公开资料显示，我国危险废物填埋设施正在不断增加。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/0a927999-ead8-45ef-a387-127c760445dd.jpg" title=" QQ截图20191014105759.jpg" alt=" QQ截图20191014105759.jpg" / /p p 　　因此，规范危险废物填埋设施的环保条件具有重要意义。对于危险废物填埋，主要需要监测需填埋危险废物、污水排放、废气排放等，本次修订版主要修订了危险废物允许填埋控制限值和废水污染物排放限值。 /p p 　　危险废物允许填埋控制限值中将 strong 有机汞指标修改为了烷基汞指标 /strong ，烷基汞是有机汞中危害相对较大的一类，因此规定了更为严格的限值，为“不得检出”。 /p p 　　水污染物排放限值不在按照《污水综合排放标准》的规定，而是规定了自己的排放标准，与原有情况相比，减少了总α放射性和总β放射性两个指标， strong 增加了TOC、总氮、总铜、总锌、总钡、氰化物、总磷、氟化物等。 /strong /p p 　　列表如下： /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/cce1c4dd-110f-4473-bdbd-f190f70f71fe.jpg" title=" QQ截图20191014103943.jpg" alt=" QQ截图20191014103943.jpg" / /p p 　　对于大气污染物排放限值，仍然按照《大气污染物综合排放标准》和《挥发性有机物无组织排放控制标准》的规定。 /p p 　　标准全文如下： img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" style=" vertical-align: middle margin-right: 2px " / a href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201910/attachment/a6e9915e-ebca-44e0-894b-d30e17f20a90.pdf" title=" 《危险废物填埋污染控制标准》（GB18598-2019）.pdf" style=" font-size: 12px color: rgb(0, 102, 204) " 《危险废物填埋污染控制标准》（GB18598-2019）.pdf /a /p

国外代购火热，品牌选择懵懂，国产奶粉失宠，市场信任缺失，消费信心大减，这是眼下国人对婴幼儿奶粉的普遍心态。为何在品牌极大丰富、质量日益受到严格监管的情况下，消费者的质疑与不屑却持续发酵，甚至愈演愈烈?我们到底该如何正确看待国产婴幼儿奶粉?能不能放心选择国产品牌?奶粉价格如何才能回归合理波动区间?本版从监管措施、行业自律、企业行动、用户体验、社会心态等多个侧面，聚焦国产奶粉，希望为消费者解除疑虑，还国产婴幼儿奶粉一个清晰、清白、公正的形象。 　　——编者 　　乳品协会 　　中国乳制品工业协会负责人表示—— 　　主流品牌百分百合格 　　王丹左娅 　　香港奶粉限购新规再次将国产奶粉质量问题推向了舆论的风口浪尖。国产婴幼儿配方奶粉质量到底怎么样?如何才能重塑消费信心?中国乳制品工业协会副理事长刘美菊就此接受了本报专访。 　　月月抽检：16项检测指标全年百分之百合格 　　2008年三聚氰胺事件发生后，尽管企业在奶源建设、硬件设备、质量控制等方面做了大量改进，但对国产婴幼儿奶粉质量的质疑却从来没断过。 　　为了增加广大消费者对国产品牌的信心，自2011年起，中国乳制品工业协会在行业实施“月月抽检计划”，即每月委托国家乳制品质量监督检验中心对各省会城市的超市、商场和正规专卖店销售的配方乳粉随机采样。检验的指标包括：理化指标4项：蛋白、脂肪、碳水化合物、乳糖占总碳水化合物总量比 污染指标4项：硝酸盐、亚硝酸盐、铅、黄曲霉毒素M1 微生物指标5项：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌 非法添加物2项：三聚氰胺、皮革水解物 风险监测指标1项：汞。上述指标都是消费者十分关注的、且在生产加工中容易出问题的指标。 　　刘美菊说，2012年共进行了11次抽检，结果表明市场主流品牌婴幼儿配方奶粉，质量都没有问题，“百分之百合格，消费者尽可放心食用”。 　　据介绍，经过几年来的整顿和严格监管，国产乳制品质量已经发生了质的改变。“希望社会能用发展的眼光重新看待国产奶粉质量。”刘美菊说。 　　标准接轨：生鲜乳国标低于欧美并不意味着国产奶粉质量不如进口奶粉 　　刘美菊还表示，我国的婴幼儿配方奶粉标准是很严格的。 　　2010年我国修订了生鲜乳国标，其中蛋白质含量和菌落总数两项指标的要求低于欧美标准。“但这并不会影响国产婴幼儿配方奶粉最终的产品质量。”刘美菊解释，“生鲜乳标准是原料标准，而婴幼儿配方奶粉生产执行的是《乳制品安全国家标准》中的产品标准。对那些达到原料标准、但不适合产品标准的原料奶，企业是不会用的。所以，生鲜乳国标低于欧美，并不意味着国产奶粉质量就不如进口奶粉质量。” 　　“我国的婴幼儿配方乳粉产品标准与国际接轨，是根据中国人体质和健康需要制定，符合中国宝宝的健康需要。”刘美菊说，而在国外购买的产品是根据外国人健康需要制定的，不一定符合中国宝宝，如果过度依赖国外进口奶粉，不一定能满足中国婴幼儿的营养需求。 　　挽回信心：政府、协会、企业多方共同努力 　　今年，中国乳制品工业协会的工作重点，是“树立行业信心、提高行业信誉、树立中国新乳业形象”。如何才能挽回消费信心?刘美菊说，仅靠乳品行业是不行的，还需要全社会共同努力。 　　“挽回消费者信心，需要政府部门对整个行业继续加强监管 需要行业协会更好地发挥桥梁纽带作用加强行业自律 更需要乳品企业在奶源质量把控、产品加工、检验等过程中严加把关，建立严格科学的全产业链管理。”刘美菊说。 　　刘美菊表示：“国家新组建了国家食品药品监督管理总局，相信之前存在的多头管理造成的问题将会有所改善。希望政府部门在加强监管的同时，能及时发布权威的乳品质量信息，让公众能够及时了解当前中国乳业质量状况。” 　　奶粉企业　　国内某婴幼儿乳粉企业负责人坦陈，做婴幼儿乳粉并不难，然而—— 　　“现在是最艰难阶段” 　　记者富子梅 　　“做婴幼儿乳粉20年了，现在是最艰难的一个阶段。因为失去了消费者的信任，被认为不讲诚信，这对于企业家来讲，是最悲哀的。”说起当前社会上对婴幼儿奶粉空前普遍的信任危机，国内某婴幼儿乳粉企业负责人很是无奈。 　　这位负责人坦陈，做婴幼儿乳粉并不难，全世界的婴幼儿乳粉配方基本一致。“目前国内许多企业设备一流，全部进口，生产线电脑控制，全程无人无尘无污染，洁净度达到制药企业的要求。产品批批检测，是可以放心的。” 　　那问题的根源何在?对记者的提问，这位负责人指出，国内奶源质量不稳定、品质较低是关键因素，“奶源可能几年都没问题，可保不齐何时会有问题，因为土壤及水源污染、牲畜疾病等多种因素都可能引发奶源质量问题。” 　　回顾近年来先后发生的黄曲霉素污染、汞超标等奶源质量事件，仅仅是媒体将其公之于众，却未能追根溯源找到问题的症结，并进而依靠监管措施及制度约束加以彻底消除。如果奶源质量不稳定的隐患一直存在，这对于企业来讲就是一种时时存在的风险，对消费者的消费信心更是一种无形的打击。 　　“为了对消费者负责，也为了企业的生存，再过两三年，国产婴幼儿乳粉的原料将百分百来自国外。”这位负责人说，他的企业已在法国建设年产10万吨婴幼儿乳粉生产厂，国内10万吨生产线的原料也全部来自国外。“所以我敢说，我们的婴幼儿乳粉质量跟国外品牌是一样的，完全值得信赖。我自己的儿子就是吃我生产的国产乳粉长大的。” 　　为何质检部门的检验会有1%不合格?要知道1%的乳粉对应的是全国10余万婴幼儿啊!对社会上的此种质疑，这位负责人首先强调，这1%的产品或被及时召回或未出厂，都未危及消费者。同时他指出，不合格不等于有毒有害，要看是什么项目不合格。拿检验结果对照标准可以看出，不合格指标都是微量元素含量的波动。如果工艺水平高，是可以做到微量元素含量稳定均衡的。不达标的一般都是设备和技术水平相对较低的小型企业。 　　这位负责人说，现在超市里买到的国产婴幼儿乳粉就是放心产品，消费者对于国外大品牌声称的有益智力及身体发育的各种概念，应该理性。“拿我的产品跟任何一家国外产品对比，我都信心十足。”这位负责人肯定地表示，真正负责任的企业是热烈欢迎严格监管的，建议有关监管部门可以做对比试验，让消费者实实在在看到国内外婴幼儿乳粉到底有无差异、差异在哪儿，明明白白告诉消费者，哪些国产婴幼儿乳粉是放心的，让消费者用理性的消费行为，在乳粉企业中展开充分的市场竞争，还婴幼儿乳粉一个清晰、清白、真切的形象。 　　国产奶粉消费者 　　企业应始终带着负责任的心，去秉承质量责任—— 　　“请对不会说话的宝宝负责” 　　黄佳 　　我是一名国产奶粉消费者，儿子2009年8月份出生开始，一直吃国产奶粉，长得壮实可爱，我心中很欣慰。 　　孩子留在老家，由奶奶代为喂养。我在怀孕的时候，就在亲戚朋友推荐下，选择了一种价格适中的国产奶粉。 　　2010年8月的一天，突然看到一条吓人的消息：“某国产婴幼儿奶粉疑致女婴性早熟”。这让我急得像热锅上的蚂蚁团团转，再联想到宝宝打小个子就稍高，是不是与这有关?这着实吓到了我和老公，赶紧打电话让宝宝奶奶抱去医院检查。几天后检查结果出来了，一切正常，让我心中一块大石头落了地。 　　接踵而来的问题是，这个品牌的奶粉到底有没有问题?还能不能喝?可是家里才刚刚买了一箱，就是换也要过程啊。与此同时，姐妹、朋友们纷纷打电话来询问，有的甚至抱怨我“现在后悔死了，当初就是你说喝的不错，我才跟着喝的”云云，这无疑让我本就沉重的心头，又压上了一座大山，对自己责备无比。 　　经与家人商量，大家认为应理智地等有关部门的检测结果出来再说。日子就在被动等待的焦急心情中，无比漫长地熬着过，天天上网查找相关的最新消息。最终，问题得到澄清，我的心终于放下了。 　　但经过这个事后，我对国产品牌着实信任大减，犹豫要不要换成进口奶粉。我每天一个电话回家问宝宝喝奶粉的情况，宝宝奶奶却一直坚持，她比我更了解宝宝，喝国产奶粉确实不错，宝宝长得又白又结实，没必要换。　　此后一个月，突然接到该品牌奶粉企业的短信：长期选择该品牌的消费者有机会去其在法国的原料基地了解、见证奶粉品质。我和老公幸运地在众多消费者中，成为18个代表家庭之一，赴欧洲乳清公司实地考察。 　　在位于法国的欧洲乳清公司，工作人员带领我们用3天时间，看到了宝宝吃的奶粉的源头——牧场、乳清工厂，真正“零距离”接触奶牛及其生长环境、加工储存运输过程等，奶牛吃草、产奶过程的一幕一幕，在我心中奠定了信任的基石。 　　回国后，我对儿子说：妈妈帮你去看了你的“奶妈”，还亲手喂它吃草，报答它默默无声的恩情 同时，大声对姐妹朋友们说：国产乳粉的进口原料不用担心，牧场一流，企业负责，值得我们信赖!最后，我想说对国产乳粉企业说：请始终对我们不会说话的宝宝们负责，并带着这份负责的心去秉承质量责任! 　　国外奶粉消费者 　　不打算选择哪怕自己有一点点怀疑的奶粉—— 　　德国采购奶粉记 　　廖汀 　　2008年，国内爆出三鹿事件。 　　2010年4月，我儿子当当出生了。 　　当当出生前，我自信满满一定要母乳喂养。可是孩子还没满月，我生了一场病，医生告诉我说不能哺乳时，我当时就蒙了。 　　先生所在的公司在德国法兰克福有业务，经常有同事朋友在中德之间来来往往。他对朋友说起了这事，朋友马上自告奋勇：“我马上要回国，你们需不需要我带奶粉?” 　　一周后，朋友带来了4罐德国奶粉，那个品牌国内没有卖。12欧元一罐的价格，折合人民币不到100元，我还怀疑过，这么便宜，会不会有问题?但是，当当吃了之后，便便由绿色变成了金色。而我记得，一本育儿书介绍过，孩子吃母乳，才会拉金色便便。 　　我就这样被事实鼓舞着，脚踏实地走上了从国外买奶粉的路。 　　整个2010年，我们最大的事，就是想方设法买奶粉。能托的朋友都托过了，先生的朋友、同事，我的朋友、同学，我们同学同事的朋友，家里但凡有点沾亲带故的人，都“用”上了。我们只有一个请求：带奶粉。先生每次去德国出差，最重要的事就是带奶粉。 　　孩子一直都吃同一个德国品牌奶粉，没怎么断过。实在供不上的时候，我们也尝试过在国内买其他品牌的奶粉，但孩子只有吃最初带来的德国品牌奶粉，便便才是金色的。 　　2011年，当当满1岁。“噩耗”传来，同一品牌奶粉不太好买了。法兰克福的超市常常断货，有时要去好几次才能买到。我开始托更多的人、找更多的朋友。先生去德国出一次差，往往会设法辗转好几个城市，买奶粉。 　　有好心的朋友知道我们需要，去超市先逛奶粉，看到有就先买下囤起来，等有人回来时带给我们。 　　2012年春节，先生从德国出差回来。我发现，带回的奶粉中夹杂了不少其他品牌，觉得很奇怪。先生说，在德国呆了半个月，天天逛各种超市，只找到了这些。 　　先生安慰我：幸好孩子过两岁了。当当一直吃的那种奶粉，现在0—24个月阶段的，逛遍法兰克福都买不着了。幸之又幸的是，过了春节，当当上了幼儿园，不再吃婴幼儿奶粉了。 　　孩子从出生到上幼儿园的3年，吃的都是朋友们帮助带的德国奶粉。 　　作为母亲，只要有一点可能，我都不打算选择哪怕自己有一点点怀疑的奶粉。 　　链接 　　质检部门的监管措施 　　(一)三鹿奶粉事件发生后，质检总局对全部在产的婴幼儿配方奶粉生产企业实施了驻厂监管，即派驻质监执法人员到生产企业监督企业的原料进厂检验和产品出厂批批检验。同时，质检总局提高了婴幼儿配方乳粉产品质量抽查频次，三聚氰胺也成了必检项目。 　　(二)2010年，质检总局修订了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》，并按照新细则对婴幼儿配方乳粉生产企业进行了重新审定。2011年3月底，全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作全部结束。全国145家婴幼儿配方乳粉企业中，有114家通过审核。未通过审核的31家生产企业被注销了生产许可证，不得再生产婴幼儿配方乳粉。 　　新的生产许可审查条件在企业自主检验能力方面，增加了三聚氰胺等必备检测设备，要求企业要按照食品安全国家标准对全项目进行检验。婴幼儿配方乳粉的企业自检项目超过60项，对购入的生乳和原料乳粉，企业也要批批进行三聚氰胺检验。　　(三)质检总局一直未曾放松乳制品监督抽查力度。某批次蒙牛纯牛奶黄曲霉素超标的问题，就是质检总局在液体乳产品质量国家监督抽查过程中发现的。 　　2011年至2012年，质检总局组织监测国产乳制品样品128240个，发现问题样品330个，问题检出率为0.26%。其中婴幼儿配方乳粉样品12082个，发现问题样品93个，问题检出率为0.77%。对于发现的问题产品，当地质检部门均立即采取措施，依法予以处置，并责令企业召回问题产品，消除风险隐患。

106项饮水检测指标急需落实 改善用水安全 必须从自来水厂做起 “最近国务院出台拉动内需的十项措施，其中提到了污水处理和垃圾处理，但是没有提到供水。”在11月16日昆明举行的一个论坛上，清华大学水业政策研究中心主任傅涛提出了自己的担忧。其实在业界早有我国饮用水供水质量不容乐观的共识。 我国最早制定的饮用水标准出现在1984年，该标准对生活饮用水水质规定了35项检测指标。这个标准一用就是20余年，直到2007年7月1日，国家才颁布了新的饮用水水质标准，检测指标从35项提高到了106项。但是，按照国家规定，要等到2012年才开始全部执行新国标。 “这个标准虽然看起来很严格，但和一些发达国家的指标相比，仅仅是及格线。”清华大学饮用水安全研究所所长刘文君说，在我国，地区之间差异非常大，600多个城市要立即达到这个106项的检测标准非常困难，所以国家给了一个宽限期，就是到2012年才强制所有自来水厂执行。 与过去相比，这个106项的检测标准已经不算低，但由于有了一个宽限期，就意味着我国目前的生活饮用水水质标准依然处在一个较低的水平。 “按道理，这106项检测标准现在就应该达到。”清华大学环境系教授王占生说，因为现有的常规饮用水处理工艺已经难以应对日益加重的水污染。 如果不能实现自来水厂工艺的提高，饮用水水质达不到标准，是否可以通过饮用瓶装水、桶装水等方式来解决用水安全问题？专家的答案是否定的，他们认为要从根本上改善用水安全，必须从自来水厂做起，而不仅仅是喝桶装水。 “但如果单靠自来水公司解决这个危机，就需要自来水厂花更大的成本，压力会非常大。”傅涛又有更深层次的担忧。刘文君也表示说，由于地区差异大，很多地区没有足够的资金实现新水厂的改造工艺。

卫生部初步确定7种检测方法，学界普遍认为尚无有效检测指标 　　从地沟回流餐桌，谁来守住地沟油链条的最后一道防线? 　　地沟油的检测一直是一道“世界性的难题”。由于地沟油成分复杂，众多科研单位经过艰苦研究，依然难以寻找到可靠有效的检测方法。 　　去年12月，卫生部食品安全风险评估中心第二次向全国征集地沟油检测方法。近日卫生部透露，已初步圈定了7种检测方法，正对这7种检测方法的真实性和可靠性进行评估、考核，但目前仍未公布。 　　地沟油检测方法仍未揭开神秘面纱。为什么地沟油检测这么难?真的能找到可靠有效的检测方法?检测方法真的能守住地沟油回流餐桌的最后一道防线吗? 　　本期科技能见度为您解开地沟油检测之谜。 　　◎身披隐形衣 　　地沟油来源复杂，混入成分不一，且经水洗、蒸馏、脱色等加工处理，或与食用植物油掺兑，很难通过感官分析和一些理化指标进行区分，常规性检测指标基本无效 　　2011年，公安部破获一起横跨多省的特大地沟油制售食用油案，警方在浙江宁海查获了大量地沟油，但送检的10个样品中，居然只有两个样品被检出不合格。 　　2011年底，重庆警方侦破西南首例制售地沟油大案。然而，该案中已经被警方确认为是用餐厨垃圾炼成的地沟油，按照我国食用油检测的主要检测指标进行检测，却几乎全部合格。 　　这就是我国的地沟油检测方法目前正遭遇的尴尬。 　　由于地沟油来源复杂，混入的成分不一致，且经水洗、蒸馏、脱色等加工处理后，或与食用植物油掺兑后，已很难通过感官分析和一些理化指标进行区分。 　　根据国家食用植物油卫生标准的分析方法(GB/T5009.37-2003)，这些检测主要是对地沟油的感官、水分含量、酸价、过氧化值、羰基价、碘值等进行测定。 　　2011年5月《职业与健康》的一篇论文里，江苏省泰州市疾病预防控制中心工程师刘波指出，地沟油经碱炼、脱水、脱色和脱臭精炼工艺，可以使酸价、水分、感官等指标符合国家食用油卫生标准。而对于过氧化值的指标，因为过氧化物易遇热分解，油脂加热后过氧化值比加热前反而更低，因此常规性检测指标只能判定油脂优劣，无法判定是否为地沟油。 　　国家食品安全风险评估中心专家王竹天也指出，现在的地沟油精炼的程度已经很高，想象中存在某些污染的地沟油已经跟现在高度精炼出的地沟油完全不是一回事。 　　他在接受媒体采访时表示，“比如说一些污染物，它完全能通过精炼去掉，所以根本不可能再测出来，也就是为什么按照我们现在的一些检测方法，比如卫生指标、质量指标，以及可能污染物指标统统都检不出来。” 　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染监控室主任吴永宁甚至表示，一旦政府公布了检测指标，对手很可能迅速地把这一指标从地沟油里悄无声息地抹掉，从而导致检测无效。 　　武汉大学化学与分子科学学院教授刘志洪在接受南方日报记者采访时表示，地沟油最大的问题是致癌的黄曲霉素。“虽然目前的技术能够检测出黄曲霉素，但并不是每一种地沟油里黄曲霉素都超标。” 　　这也是目前每一个检测方案所遭遇的困境。 　　2011年9月18日，卫生部发布消息，全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但征集到的7家技术机构研制的5种地沟油检测方法均以失败告终，原因是“专家论证发现这些方法特异性不强”。 　　这其中就包括了之前被寄予厚望的北京食品安全监控中心做出的“北京方案”。入选这个方案的地沟油特异性指标包括“多环芳烃、胆固醇、电导率、特定基因”四大类。其中，致癌物多环芳烃被认为是目前地沟油中已被证实的最大危害成分。 　　这是北京食品安全监控中心的检测人员花了将近3个月时间，综合运用色谱分析、光谱分析、理化分析及基因鉴定技术等现代分析测试手段，先后对80余个技术指标进行了全方位的筛选才确定的。 　　但经卫生部组织的专家组论证后，仍然未获通过。在实际测试中，专家们发现，以检测多环芳烃为侧重点的“北京方案”，居然对某些地沟油样本束手无策，原因是“经过人为特殊处理后，并不是所有地沟油都含有多环芳烃”。 　　面对科研人员的全力围剿，狡猾的地沟油却如同披了一件隐身衣。 　　◎难觅特异性 　　现有350多种检测方法，可以称为“所有的方法都有效，但所有的方法都不适合用于所有的地沟油”，都难以达到“既不错怪好油，又不放过坏油”的理想效果 　　在新一轮的方法征集里，国家食品风险评估中心提出了地沟油检测方法的3条筛选原则：首先正常植物油样品不应被误判 其次地沟油样品的正确检出率高 再次，能够将勾兑的地沟油样品从高到低依梯度顺序检出。 　　针对地沟油的检测方法，其实国内早就有了不少的研究，通过实验，提出了很多地沟油的特异性指标。 　　“北京方案”里“胆固醇、电导率”等两项指标，其实也早就被众多研究者所讨论过，被认为是鉴别地沟油的重要有效依据。 　　地沟油与食盐，味精、地下金属管道、废旧铁桶等接触，金属离子严重超标，尤其是钠、铁离子超标显著。此外，餐饮业废油脂在酸败过程中也会产生一些小分子极性物质，与各种金属离子一起影响油脂的导电性。 　　有研究结果显示，合格食用植物油电导率较低，而地沟油电导率较大，是菜籽毛油的3倍，是大豆色拉油的11 倍，猪油的28倍。研究者据此认为，可以通过导电性来对地沟油与食用油进行检测。 　　地沟油成分复杂，在回收使用过程中不可避免地混有动物油脂。动物脂肪中普遍含有大量胆固醇，而在植物油中一般不含胆固醇。有研究显示，大豆油、菜籽油中胆固醇的含量均为0.031 mg/g，而纯地沟油中胆固醇含量为0.429mg/g。 　　但这些指标其实都可能对地沟油“网开一面”。科学松鼠会成员、食品工程博士“云无心”指出，如果一批地沟油只是炸过薯条或者油条的，那么它也完全可能不含电解质，电导率也很低。 　　对于胆固醇的测定，同样如此：成分主要是植物油的地沟油也完全可以过关。再加上与合格食用油进行勾兑，可以进一步稀释地沟油内胆固醇的含量。 　　研究者们还寻找了其他的突破口。氯化钠、谷氨酸钠是食品烹调时最常用调味成分，可随食物残渣残留于煎炸废油、潲水油等废弃油脂内，使普通油与废弃油中氯化钠和谷氨酸钠含量有显著差异。在《现代科学仪器》2010年的一篇论文中，研究者在地沟油中检出平均钠离子含量远远高于合格食用油。 　　还有研究者研究得出，合格食用油不含人工合成的化学物质十二烷基苯磺酸钠，而地沟油是从餐饮业餐具洗涤系统中收集，且与地下生活污水接触，含有大量洗涤剂烷基苯磺酸钠。 　　有研究者测定地沟油中挥发性成分，发现样品油中含有16种挥发性有害成分，其中15种为脂肪烃，1种为己醛。而己醛是油脂氧化变质二级产物，可以当作判别地沟油一个重要依据。 　　有的研究者通过薄层色谱法研究发现，潲水油和煎炸老油的薄层色谱有明显的拖尾斑，而食用植物油则没有。经柱色谱分离并进行红外分析拖尾斑成分，发现潲水油、煎炸老油的拖尾成分是合格食用油所不含的醛、酮类化合物。 　　还有研究指出，脂肪酸组成的测定每种食用油都有其特征脂肪酸图谱，脂肪酸相对含量一定。地沟油是一个混合油体系，含有多种动植物油脂。对掺伪地沟油的食用油体系来说，此种食用油的脂肪酸相对组成被打乱，通过与其正常的脂肪酸图谱对比，可判断是否掺伪。 　　但刘志洪分析认为，这些方法都或多或少存在一些问题，难以达到“既不错怪好油，又不放过坏油”的理想效果。什么成分都有的地沟油让人摸不着头脑。大连市产品质量监督检验所研究员潘炜坦言，现有的350多种检测方法，可以称为“所有的方法都有效，但所有的方法都不适合用于所有的地沟油”。 　　科学争议 　　地沟油检测真的无解? 　　目前，卫生部还未公布所选定的7种检测方法，但包括刘志洪、杜斌和李里特在内的多位专家均对此持谨慎态度。 　　“地沟油是分析检测上特别复杂的样本。”分析化学专业教授刘志洪感叹，目前确实没有一个成熟的方法来检测地沟油。华南农业大学食品学院副教授杜斌接受南方日报记者采访时也断言，“检测地沟油目前基本没什么好方法。” 　　科学松鼠会成员、食品工程博士“云无心”解释，检测必须是针对一种确定的物质。按照目前的分析技术，只要能够列举出来的成分，基本上就可以检测出来。但是，能够检测一个指标，跟用它来进行判定，完全是两回事。 　　“云无心”表示，要可靠地检测一种东西，就需要这种东西有相对明确一致的组成与性质。地沟油并非如此。作为一种废料，其组成千差万别。此外，把地沟油掺杂到正常油中，更可以控制任何一个指标的数值，使之符合“检测标准”。 　　在接受南方日报记者采访时，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、国家食品与营养咨询委副主任李里特表示，地沟油的定义不清晰是导致检测“地沟油”难的原因之一。 　　“‘地沟油’一词所涵盖的内容太多了。从下水道里收集来的油被称为地沟油，厨房里面用过的油也被称为地沟油，动物内脏炼制的油还被称为地沟油。” 　　他指出，这样定义不清晰的后果就是检测变得难上加难，因为检测很难包罗万象。刘志洪也持有同样的观点，他认为地沟油难以检测，是由于“来源太复杂”了。 　　刘志洪表示，卫生部初步确定的7种方法肯定也是对里面存在的多种指标进行检测，比如黄曲霉素，多环芳烃、重金属，胆固醇等指标。“这些东西如果单独拿出来看，每一种都有检测方法，但把它合在一起装在不同的地沟油里，有的含这些指标，有的又不含，有的有这个超标，有的是那个超标。” 　　对地沟油检测方法已经潜心研究两年的上海市粮食科学研究所所长曹文明甚至表示，地沟油所共有且特有的特征指标可能并不存在。也就是说，至少短期内无法找到一种定性地沟油的方法。 　　“用一个单独的方法想把它鉴别出来，我觉得可能性不大。”刘志洪明确表示，如果想要检出地沟油，必须先把地沟油的成分搞清楚，再针对这些成分提出检测方法，而且一定要综合多种指标多种检测方法联用组合。 　　“监管部门不要执着于地沟油的检测。”李里特教授在接受南方日报采访时强调，从技术上进行地沟油检测不但不可行，而且也并非是杜绝地沟油的有效方法。 　　刘志洪则明确表示，地沟油根本就不是靠科学家来解决的问题，“地沟油问题并不是科技上的问题。食品安全本身也不是科学上的问题。” 　　刘志洪说，地沟油其实有很多其他的用途，可以做成燃料等其他产品，关键在于建立一套将其变废为宝的制度。

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为什么需要如此重视医疗污水和城镇污水监管工作呢？美国PM Gundy的研究团队曾在《Survival of Coronaviruses in Water and Wastewater》一文中指出，水体中的有机物和悬浮固体可以吸附冠状病毒，为病毒的存活提供了保护。同时，从污水流向的我们不难看出，粪便最终排到了污水处理厂，这些可能携带新型冠状病毒的废水，在污水处理中形成携带病毒的气溶胶，从而形成了气溶胶传播的环境，使污水处理人员成为感染风险较大的群体，对阻止疫情传播有很大的影响。因此，医疗机构、污水处理机构及环境监测部门，都是控制病毒通过污水传播的关键。 目前，为有效防止新型冠状病毒通过粪便和污水扩散传播，生态环境部门要求对要接收新型冠状病毒感染的肺炎患者或疑似患者诊疗的定点医疗机构（医院、卫生院等）、相关临时隔离场所及研究机构，严格执行《医疗机构水污染物排放标准》，并参照《医院污水处理技术指南》、《医院污水处理工程技术规范》和《新型冠状病毒污染的医疗污水应急处理技术方案（试行）》等有关要求，对污水和废弃物进行分类收集和处理，确保稳定达标排放；同时，地方生态环境部门要督促城镇污水处理厂切实加强消毒工作，结合实际，采取投加消毒剂或臭氧、紫外线消毒等措施，确保出水粪大肠菌群数指标达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》要求。 通过对比以上标准发现，在这些污水处理过程中，粪大肠菌群数是评判污水处理是否合格的关键微生物指标。研究表明，污水中粪大肠菌群数量与肠道致病菌数量存在相关关系，当污水中粪大肠菌群数超过1174个/L时，即可在污水中检出病原菌，因此将粪大肠菌群数作为特征指示性指标对这些微生物进行控制。 根据检测方法、应用领域和污染情况的不同，各标准中对粪大肠菌群数的限量也不同（表1）。目前，可用于检测水体中粪大肠菌群数的方法有4种，分别是多管发酵法、膜过滤法和快速荧光检测法、酶底物法，其中前三种认可度较高，且使用较广泛。 1 膜过滤法 膜过滤法是目前最常用于水体中粪大肠菌群数检测的一种标准方法，也是《新型冠状病毒污染的医疗污水应急处理技术方案（试行）》中的指导方法，可于地表水、地下水、生活污水、工业废水及医疗污水等样本的检测。 该方法使样品通过孔径为0.45μm的滤膜过滤，细菌被截留在滤膜上，然后将滤膜置于MFC选择性培养基上，在特定的温度(44.5℃)下培养24h，胆盐三号可抑制革兰氏阳性菌的生长，粪大肠菌群能生长并发酵乳糖产酸使指示剂变色，通过颜色判断是否产酸，并通过对呈蓝色或蓝绿色的菌落进行计数，从而测定样品中粪大肠菌群浓度。 膜过滤法的关键在于样品前处理，需借助抽滤装置才可完成，使微生物被截留在无菌滤膜上，并通过物理的方式进行富集，以保证粪大肠菌以菌落形态被检出。目前，市面上已有较为成熟、有效的的水中膜过滤装置，可用于水体中微生物前处理操作。专为水质样品前处理、富集等操作设计；结构精巧，配合精密抽滤泵，保证良好的抽滤效果；不锈钢材质，可高温高压灭菌，避免交叉污染；直抽直排，防止废液倒吸。 2 多管发酵法 多管发酵法又称最大可能数（most probable number，MPN）法或稀释培养计数法，该方法是用于检测地表水、地下水、生活污水和工业废水中粪大肠菌群的测定中粪大肠菌群数的一种标准方法。 该方法是一种基于泊松分布的间接计数法，利用统计学原理，根据一定体积不同稀释度样品经培养后产生的目标微生物阳性数，查表估算一定体积样品中目标微生物存在的数量（即单位体积存在目标微生物的最大可能数）。 采用多管发酵法时，先将样品加入含乳糖蛋白胨培养基的试管中，37℃初发酵富集培养，大肠菌群在培养基中生长繁殖分解乳糖产酸产气，产生的酸使溴甲酚紫指示剂由紫色变为黄色，产生的气体进入倒管（杜氏小管）中，指示产气。然后再44.5℃复发酵培养，培养基中的胆盐三号可抑制革兰氏阳性菌的生长，最后产气的细菌确定为是粪大肠菌群。最后通过查MPN表，即可得出粪大肠菌群浓度值。 实验小贴士 该方法在操作过程中，根据样品检出限的不同，可选择12管法（检出限为3MPN/L）或15管法（检出限为3MPN/L）进行实验，因此需要大量使用试管和液体培养基（每个样品需准备12或15支试管）。若检测样品量较大时，建议可采用培养基分液器来降低工作量。可用于生理盐水、液体及半固体培养基自动分装；1L溶液分装到100个MPN法试管中，最快仅需2分钟；微电脑系统与精密泵体联合控制，分装精度高；分装量、分装速度、分装时间、停顿时间、分装次数等参数可自由设定。 采用自动微生物试剂分液器进行实验用品准备，不仅能实现准确的连续分装，还可在保证进度的同时，大大降低工作量。 3 快速荧光检测法 快速荧光检测法是一种利用ATP荧光原理与微生物特性相结合的快速检测方法，虽然该方法暂未被纳入国家标准中，但由于其操作方便，检测与培养时间短（仅为膜过滤法、多管发酵法的1/3），目前被很多大型企业作为内部微生物自检的一种重要手段。通过与对应的采样、增菌拭子配合使用，可快速检测水体中粪大肠菌群数量。 快速荧光检测法是在荧光素酶（lueiferase）和Mg2+的作用下，荧光素（lueiferin）与ATP发生腺苷酰化反应后被活化，活化的荧光素与荧光素酶相结合，形成了荧光素-AMP复合体焦磷酸（PPi）。该复合物在氧化作用下，产生荧光信号。通过ATP检测液检测微生物ATP的发光量，达到检测细菌的目的。该方法现已获得AOAC研究机构的检测方法性能担保认证。 目前，杭州大微已开发了DW-ES800型微生物实时检测系统，该系统基于ATP荧光快速检测法，采用双模块设计，实现对水体中粪大肠菌群、大肠菌群、大肠杆菌、细菌总数等多种微生物的检测和计数。耗时短：培养时间短（定性8小时，定量1~8小时），检测时间仅需15秒范围广：细菌总数、大肠杆菌、总大肠菌群、粪大肠菌群等多种微生物效率高：双培养通道，可同时培养不同温度微生物易操作：五步即可完成（增菌拭子采样→培养→转移→检测拭子激活→检测）可将RLU值转换为CFU值 4 酶底物法 酶底物法是检测水体中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的一种标准方法。该方法是利用在特定温度下培养特定的时间，总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希氏菌能产生特定的β-半乳糖苷酶将选择性培养基中的无色底物邻硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷（ONPG）分解为邻硝基酚（ONP），呈黄色反应；且大肠埃希氏菌同时又能产生β-葡萄糖醛酸酶将选择性培养基中的4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖醛酸苷（MUG）分解为4-甲基伞形酮，在紫外灯照射下呈荧光反应。统计阳性反应出现数量，查MPN表，再除以接种样品的稀释度。计算相应水样中总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希氏菌的浓度值。由于操作起来较为繁琐，工作量巨大，故在日常检测中很少被使用。