氧化脂肪测定仪

技术参数：加热方式： 同时在2个不同温度测定8个样品，每个样品可单独启动样品量： 几克或几毫升，（推荐用量）温度控制范围： 50------220℃，步长设定1℃温度修正： -9.9---+9.9℃，步长设定0.1℃设定温度重复性： 0.2℃设定温度最大偏差： 0.3℃温度稳定性： 0.1℃不同测量位温度差异： 0.3℃加热由20℃至120℃： 约45分钟加热由20℃至220℃： 约60分钟空气流量范围： 7------25L/h (内置隔膜空气泵)电导率测量范围： 0-----500uS/cm主要特点：按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪，国际标准推荐使用仪器；全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制；可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰；一台电脑可同时控制4台892 Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品；软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间，同时软件支持人工对曲线进行评价，找出诱导时间；软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命；功能完善的数据库，可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能；内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定，保证仪器测量的有效性。主要应用举例如下：• 植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；• 动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；• 含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；• 抗氧剂抗氧化性能的研究；• FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定； • 铜催化剂轻油氧化稳定性测定。

ETHOS X微波快速脂肪测定仪用于快速测定食品和饲料中的总脂肪含量。 传统的脂肪水解和抽提方式不但需要消耗大量的试剂，而且操作非常的繁琐：称样，盐酸水解，过滤，除酸，干燥烘干，加溶剂索氏提取，蒸干溶剂，反复干燥恒重，称重，计算结果。这种非常原始的操作方式严重影响了实验室工作效率的提高，消耗大量的人力和试剂。 基于微波技术的ETHOS X脂肪测定仪使得简单快速的完成脂肪测定成为可能操作简单，仅需称重-水解和萃取同时完成-专门的真空干燥转子快速蒸干-称重自动计算结果ETHOS X +天平，即可完成脂肪测定的所有操作同时处理15个样品，样品量从3 g 到 15 g大幅度节省了处理时间，3h内可以完成全部过程全罐红外温度精确控制内置磁力搅拌系统，确保样品处理更均匀彻底ETHOS X可以直接与天平相连，导入数据并计算，无需手动输入

脂肪测定仪脂肪测定仪主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。主要测定粮食（包括玉米、稻谷）品质组成部分加热抽提，溶剂回收和冷却本脂肪测定仪根据索氏抽提原理 、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法将脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量脂肪测定仪依据索氏抽提原理，按照国标GB/T1472-2008设计的全自动粗脂肪测定仪。与其他同类产品相比，本仪器操作简单，可自动实现抽提、冲洗、预干燥等功能，用户仅需称量样品，并且仪器具有自动计算和打印功能，测试完成后，可自动打印实验结果。仪器采用触摸式液晶显示屏 ，直观且易操作，充分考虑了设计的乙醚泄露对人体造成的意外伤害，这是海能始终把安全放在第一位的设计理念的充分体现本脂肪测定仪主要有加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。仪器特点真正的全自动脂肪测定仪，完全实现自动化，仪器集控温、抽提、冲洗、回收、预干燥、计算及打印于一体；最安全、可靠的脂肪测定仪，产品内置乙醚泄露监控系统，最低检测限为90ppm（小于中国职业接触限值），乙醚发生泄露，声光报警；适用于多种不同沸点的有机溶剂，控温范围广，从室温+5℃到300℃；实验结果相对误差小于1%；体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀。全系列仪器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡胶密封圈受乙醚变形泄露问题。数显控温带定时一体化高集成仪表，控制自由方便测定必要性人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。我们常用的食用油通常都含人体需要的三种脂肪酸。无论是植物性或动物性油脂每克都有 9卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，适度摄取是有益的，但并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个是错误的观念，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免对减肥不利，要健康长寿的人更应如此。每人每日油脂摄取量只能占每日食物总热量的二成，(每天的用油量控制在15至30毫升)每人每天要吃齐这三种脂肪酸，不能偏好任一油类，否则油脂摄取失衡，会形成疾病。每日单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成，多元不饱和脂肪 酸要占一成，而饱和脂肪酸要少于一成。动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸 ，而多元不饱和脂肪酸的含量很低。心脏病人舍弃动物性饱和油后，可从植物油中摄取植物性饱和油。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，人体需要的三种脂肪酸中，以单元不饱和脂肪酸的需要量最大，玉米油、橄榄油可作这种脂肪酸的重要来源。葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋鱼类 中含的脂肪多为多元不饱和脂肪酸。多元不饱和脂肪酸是这些食用油的主要成份，其他两种脂肪酸含量不多。三种脂肪酸中，多元不饱和脂肪酸最不稳定，在油炸、油炒或油煎的高温下，最容易被氧化变成毒油。而偏偏多元不饱和脂肪酸又是人体细胞 膜的重要原料之一。在细胞膜内也有机会被氧化，被氧化后，细胞膜会丧失正常机能而使人生病。故即使不吃动物油而只吃植物油，吃得过量，也一样会增加得大肠乳癌、直肠癌、摄护腺癌或其他疾病的机会。高油脂食物是人们得癌症的重要成因之一，而癌症又是人类死亡的主要原因之一，随着人们物质的富裕，大家的脂肪摄入量也正在逐年增加，预期在往后几十年里，人们得癌症的可能性也将逐年增加。癌症的形成需要十五至四十五年，过程非常缓慢，以前癌症发生都在中老年人身上，现在已有年轻化的迹象，所以我们要从现在起就养成少吃油脂的习惯，让自己现在苗条，将来健康。