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油脂中脂肪定仪
仪器信息网油脂中脂肪定仪专题为您提供2024年最新油脂中脂肪定仪价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括油脂中脂肪定仪参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的油脂中脂肪定仪您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合油脂中脂肪定仪相关的耗材配件、试剂标物,还有油脂中脂肪定仪相关的最新资讯、资料,以及油脂中脂肪定仪相关的解决方案。
油脂中脂肪定仪相关的方案
油脂中脂肪酸含量检测
油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。必需脂肪酸是维持人体生理活动的必要条件,人体所必需的脂肪酸一般取自食品用油,即食用油脂。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。
气象色谱法测定油脂中的脂肪酸
气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。 甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T 17376-1998)。 本实验要求了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理,掌握样品的前处理方法,学习食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术。
用Randall法测定纺织纤维中的脂肪/油脂
在纺织工业中,Randall萃取法常被用来分析添加到纺织加工或特殊整理剂中的油脂。采用全自动脂肪萃取仪SER158对纺织纤维中的脂肪/油脂含量进行测定,在保证结果准确和使用方便的同时,将分析操作时间、溶剂消耗降到 低。
油脂中脂肪酸检测解决方案
采用电子流量压力控制(EPC)代替手动阀的气路控制方式,提高了压力流量控制精度和设备自动化程度,可适应复杂苛刻的应用需求。采用GC-2000气相色谱仪能在35分钟内完成17中脂肪酸甲酯的检测,17种物质互不干扰有很好的分离度,满足植物油脂中脂肪酸的检测需求。
使用全自动脂肪测定仪检测大豆中油脂含量的实验操作步骤
检测大豆中油脂含量的实验需要使用全自动脂肪测定仪,也称为脂肪测定仪。这种仪器通常采用称为Soxhlet提取法或加速溶剂提取法来测定样品中的油脂含量。以下是一般的实验操作步骤,具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明,并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂:全自动脂肪测定仪:用于测定样品中的油脂含量。大豆样品:待检测的大豆样品。脂肪提取剂:一般使用有机溶剂,如石油醚、环己烷等。蒸馏水:用于配制试剂和洗涤仪器。实验步骤: 样品准备:a. 将大豆样品取样,保证样品的代表性。可以选择不同来源或批次的大豆进行测试,以获取更全面的数据。b. 如有需要,将大豆样品进行研磨或切碎,以确保样品的均匀性。 提取样品中的油脂:a. 称取一定量的大豆样品,置入油脂提取器(如Soxhlet提取器)中。b. 加入适量的油脂提取剂(如石油醚)。c. 开始提取过程,油脂提取剂会在连续循环中沸腾,将样品中的油脂提取出来。d. 提取过程可能持续一段时间,直到提取剂基本清澈为止。 蒸馏和测定油脂含量:a. 将提取后的油脂提取剂转移至油脂测定仪中。b. 开始蒸馏过程,蒸馏会分离出提取剂和样品中的油脂。c. 油脂测定仪会根据蒸馏过程中的变化来测定样品中的油脂含量。
温度控制对测定油脂中固体脂肪含量的重要性
固体脂肪含量(SolidFatContent,简称SFC)是指在一定温度下,脂肪中固体的百分比。它是衡量油脂在特定温度下固体脂肪和液体脂肪比例的指标。固体脂肪含量是油脂的一种重要特性,可以影响脂肪基食品的外观、风味释放、融化速率、保质期和稳定性。例如,在巧克力行业中,人们希望制造具有理想固体脂肪含量的产品,使巧克力在室温下保持固体状态,但仍然为消费者提供“在口中融化”的体验。
食用油脂肪酸分析
脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是组成脂肪的基本成分,它是生物体内一大类不溶于水,而溶于大部分有机溶剂的物质,由生物体所产生又能被生物体所利用的一类化合物。脂肪酸是所有油质的共同成分,并决定油质的性质。
在实验室使用气相色谱仪检测食用油脂肪酸方案详细版
在实验室使用气相色谱仪检测食用油脂肪酸方案详细版
动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱仪分析
摘要 GC-2010F气相色谱仪是山东金普分析仪器公司推出的一款专用色谱分析系统,主要用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测。传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年来市场上可见的新型食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等,其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同,掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类,对常见植物油是否掺伪可作出快速判别,同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。
差分法-GCMSMS测定粮油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的含量
本文参考《粮油检验 GC/MS法测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯》征求意见稿中第一法,建立了GCMSMS法测定粮油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯含量的检测方法。样品分为两份,加入氘代内标后碱性水解,并加入试剂终止水解反应,试液经液-液萃取脱脂后,用苯基硼酸衍生,衍生液使用GCMSMS检测,内标法进行定量。在1~1000 ng的浓度范围内,线性良好,相关系数大于0.9995;加标量在0.05 mg/kg水平下平行处理3次,其目标物的平均回收率在94.0~104.9 %之间,本方法灵敏度高,可用于粮油中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量的测定。
气相色谱在食品添加剂 单,双甘油脂肪酸的含量检测
由于单、双甘油脂肪酸酯的沸点很高,不能直接进入色谱柱,否则会堵塞色谱柱。在本方法中,通过单、双甘油脂肪酸酯和硅烷化试剂(BSTFA、TMCS)进行化学衍生化反应,形成挥发性硅烷化衍生物,降低了沸点,就可以通过气相色谱进行分析
脂肪测定仪测定饼干中的粗脂肪含量
饼干是一种广泛流行于全世界的便携性食品,以谷类粉、糖、油脂等为主要原料,经成型、烘烤等工艺制成。粗脂肪含量是饼干加工过程中的一个重要指标,它反映了饼干加工过程中所添加的油脂、奶油等高脂肪原料的量。依据《GB 7100 食品国家安全标准 饼干》,脂肪含量被列为饼干营养含量表的强制标明成分之一。本方案给出了利用索氏抽提法测定饼干中粗脂肪含量的方法。
瑞士万通应用简报:近红外光谱分析仪分析蒸馏棕榈油脂肪酸中的IV值
使用近红外方法可以准确的预测低IV值的蒸馏棕榈油脂肪酸。该方法可以替代传统检测方法来检测样品的IV值。并且近红外方法扫描速度快,效率高,预测一个样品结果仅需1分钟。可以节省大量的人工,且分析过程不使用任何化学试剂,对样品也不需要更多预处理。是一种绿色环保高效的分析方法。
生物柴油脂肪酸甲酯(FAME)检测方案-LUMEX傅立叶红外法
生物柴油的主要成分是脂肪酸甲酯(FAME),是一种无毒、能生物降解、基本无硫和芳烃的优质清洁柴油,作为绿色环保的替代燃料,在欧洲和美国得到大力推广,是近年来世界能源领域的一个发展热点。LUMEX公司提供的IR生物柴油脂肪酸甲酯(FAME)检测方案使用傅里叶红外光谱仪InfraLUM FT-08完全依据EN 14078-2014 液化石油制品. 中间馏分物中脂肪酸甲酯(FAME)含量的测定. 红外光谱法。LUMEX生物柴油解决方案提供可靠的FAME含量监控,可从0.05%(V / V)的最低浓度水平进行有效监控。仪器内置简单便捷的定量分析模块,集成到软件SpectraLUM中,可以即时以百分比的形式获得FAME测定结果,而无需额外的操作。Mina 石油公司实验室每月测定多次FAME含量以便进行工艺或过程控制,使用InfraLUM FT-08可以在几分钟内获得结果,极大提高了检测速率,降低了成本。
海能仪器:咖喱酱中油脂酸价检测的产品配置单(电位滴定仪)
从食品样品中提取出的油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突越”为依据判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。
海能仪器:煎豆中提取油脂酸价产品配置单(电位滴定仪)
从食品样品中提取出的油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突越”为依据判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。
海能仪器:雪饼中提取油脂的的酸价产品配置单(电位滴定仪)
从食品样品中提取出的油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突越”为依据判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。
火锅底料中油脂的酸价测定的产品配置单(电位滴定仪)
从食品样品中提取出的油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突越”为依据判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。
利用热浸式快速脂肪抽提器提取蓖麻籽粕中脂肪的试验研究
油料中的脂肪含量是油脂生产单位的一项重要检测项目 ,常用索氏抽提器进行提取 ,但它测试时间较长 8 小时 ,工作效率低。为了加快检测速度 ,提高工作效率 ,及时的指导生产 本实验利用热浸式快速脂肪抽提器对蓖麻籽 粕 等油料中脂肪进行抽提试验 ,取得了一定的实验数据。由实验数据可以看出 ,它是油脂生产单位进行中间控制较理想的测试手段 ,采用它不仅提高了检测速度和工作效率 ,而且可以及时指导生产。
索氏提取脂肪测定仪之重量分析法-脂肪的测定
食品中的脂类主要包括脂肪(甘油三酸脂)和一些类脂质,如脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇、固醇等,大多数动物性食品及某些植物性食品(如种子、果实、果仁)都含有天然脂肪或类脂化合物。 各种食品含脂量各不相同,其中植物性或动物性油脂中脂肪含量最高,而水果蔬菜中脂肪含量很低。索式提取法 将经前处理而分散且干燥的样品用无水乙醚或石油醚等溶剂回流提取,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物,即为脂肪(或粗脂肪)。 一般食品用有机溶剂浸提,挥干有机溶剂后得到的重量主要是游离脂肪,此外,还含有磷脂、色素、树脂、蜡状物、挥发油、糖脂等物质,所以用索氏提取法测得的脂肪,也称粗脂肪。
北京盈盛恒泰:利用热浸式快速脂肪抽提器提取蓖麻籽粕中脂肪的试验研究
油料中的脂肪含量是油脂生产单位的一项重要检测项目 ,常用索氏抽提器进行提取 ,但它测试时间较长 8 小时 ,工作效率低。为了加快检测速度 ,提高工作效率 ,及时的指导生产 本实验利用热浸式快速脂肪抽提器对蓖麻籽 粕 等油料中脂肪进行抽提试验 ,取得了一定的实验数据。由实验数据可以看出 ,它是油脂生产单位进行中间控制较理想的测试手段 ,采用它不仅提高了检测速度和工作效率 ,而且可以及时指导生产。
海能仪器:饼干中脂肪含量
制作工艺中加入的油脂含量测定原理为:将其样品粉碎,用有机溶剂进行抽提、蒸去溶剂,得到粗脂肪,并通过增重法计算得到粗脂肪含量。
电位滴定法测定废水中的脂肪酸值
动物油脂中的游离脂肪酸值是指中和1g油脂所消耗的氢氧化钾的毫克数,对于不同的油脂都有不同少量的游离脂肪酸,脂肪酸值的含量是衡量油脂品质的指标之一。本实验测定鸡鸭下脚料废水的脂肪酸值,目的在于了解废水的酸败条件。该实验参照国家标准GB 5510-2011测定油料中的脂肪酸值,但是根据试样不同更换了萃取液,制定了该应用方案,实验过程操作简单,尽可能减少了手工滴定带来的误差,也避免了颜色辨别终点带来的误差,实验结果重复性良好。
海能仪器:芝麻糊中脂肪含量
原料引入的油脂含量测定原理:将其样品用有机溶剂进行抽提、蒸去溶剂,得到粗脂肪,并通过增重法计算得到粗脂肪含量。
AT-510自动电位滴定仪测定油和脂肪的碘值
ETIB-99424[AT-510]自动电位滴定仪测定油和脂肪的碘值ASTMD1959_En.pdf应用日本京都电子公司(KEM)[AT-510]自动电位滴定仪测定油和脂肪的碘值 的应用资料实例En 。适用标准 ASTM D1959
海能仪器:肉松饼中总脂肪含量产品配置单(脂肪测定仪)
将样品经盐酸加热水解,将包含的和结合的油脂释放出来,过滤,留在滤器上的物质经干燥后,用有机溶剂抽提、除去溶剂,得到脂肪总量。
海能仪器:火腿肠中总脂肪含量产品配置单(脂肪测定仪)
样品经盐酸加热水解,将包含的结合的油脂释放出来,过滤,留在滤器上的物质经干燥后用石油醚抽提,除去溶剂,得到脂肪总量。
索氏提取仪测定谷物粉中全脂肪含量
谷物粉是多种谷物加工成的粉,比如小麦,玉米,稻谷等制成的粉,采用适度加工,充分保全了食材中的各种有效成分,是一种高密度营养原料,含丰富的必须脂肪酸。本文参照《GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》第二法酸水解法进行谷物粉全脂肪含量的测定,其原理为:试样经盐酸加热水解,将包含的结合的油脂释放出来,过滤,洗涤至中性,干燥后,用石油醚抽提、除去溶剂,得到全脂肪量。
食用油和脂肪中酸价/酸值、游离脂肪酸的测定
油脂在受热或酸、碱的作用下可发生水解反应,生成脂肪酸。酸价/酸值代表了食用油游离脂肪酸的含量,也表示油脂被水解的程度,主要用来衡量食用油的品质的好坏。食用油的酸价越高或游离脂肪酸含量越高,说明油脂水解酸败程度越高,油的品质越差。这种油会对人的身体健康造成威胁,油脂严重酸败时,可致人中毒。
海能仪器:香肠中总脂肪含量产品配置单(脂肪测定仪)
样品经盐酸加热水解,将包含的和结合的油脂释放出来,过滤,留在滤器上的物质经干燥后用石油醚抽提,除去溶剂,得到脂肪总量。
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