索氏抽提仪

粗蛋白、粗脂肪、粗纤维被戏称为“三粗”，是食品、饲料、农产品的三大营养素，广泛存在于各类食品当中，是衡量食品、饲料、农产品质量的重要指标。食品、农产品中的蛋白质是人体中蛋白质的重要来源，其测定方法主要有凯氏定氮和杜马斯定氮法，即通过测定的氮含量来计算蛋白质的含量 脂肪是重要的能量物质，测定方法有索氏抽提法、酸水解/索氏法等 纤维在维持人体健康、预防疾病方面有着独特的作用，测定纤维含量的常用方法有浸提残留物称重法，酶解残留物称重法等。　　德国格哈特分析仪器有限公司(以下简称：德国格哈特)于1846年在波恩成立，致力于向世界各地供应高质量 “三粗(粗蛋白、粗脂肪、粗纤维)” 测定仪。作为一家拥有170年历史的德国老牌仪器供应商，德国格哈特一直坚持将“德国品质”的创新和高质量制造技术融于产品当中。　　除了提供先进的技术、优质的产品以外，德国格哈特还能为广大仪器用户带来什么?未来会有怎样的发展?满怀着期待，仪器信息网编辑近日特别采访了德国格哈特副总裁兼技术总监Markus Kranz先生。德国格哈特分析仪器有限公司副总裁兼技术总监 Markus Kranz先生　　百年历史，一直专注于粗蛋白、粗脂肪、粗纤维测定仪的研发与生产　　目前，德国格哈特的整体发展情况怎样?在全球同类仪器厂商中的整体表现如何?采访伊始，Markus Kranz先生给出了答案。　　德国格哈特在百年历史中积累了很多技术经验，同时也拥有庞大的用户群体。Markus Kranz先生说，“我们的用户遍布全球各地，很多创新产品都源于满足用户的需求而产生。在专业的领域里，我们已经生‘根’，并且‘根’扎的很长、很深，将传统的标准、方法、技术改进成全自动的仪器产品，在一定程度上，也代表了这个专业领域的技术发展趋势。”　　在定氮、索氏抽提和纤维测定技术上，德国格哈特的产品线每类技术上都有从低端(普通)到高端(全自动)的全线产品 在定氮技术上，是世界上第一家同时拥有凯氏定氮技术和杜马斯定氮技术的仪器厂商。　　Markus Kranz先生补充道“我们是一家家族性全球公司，注重与客户建立长久的合作伙伴关系，在合作中，我们非常尊重对方的需求，代理商、经销商以及合作伙伴与我们一样，也非常关注客户的需求。” 再者，我们是中型企业，对于市场的响应很灵活，很容易依照客户的需求进行调整。此外，我们拥有非常优秀杰出员工，他们非常认可公司的系统、理念，也为公司的整体发展做出了很多的贡献与努力。”　　贴近用户，保证产品的可靠性和人性化　　德国格哈特目前的产品架构如何?主要的产品线又有哪些?今后将为用户带来哪些全新的产品?　　Markus Kranz先生说，“目前，凯氏蒸馏仪、全自动燃烧法定氮仪、索氏抽提仪等是我们的主要产品线，此外，还有主要应用于食品及饲料中的全系列总脂肪分析仪，以及应用于食品、原料中的纤维分析仪等。”　　Markus Kranz先生认为，“在产品上，我们追求国际化高品质，严格按照标准方法进行设计和生产。我们为客户提供的是问题的解决方案，给客户创造一个安全的实验环境，简化客户的实验操作流程，帮助客户得到可靠满意的实验结果。”　　那么，对于一个完整解决方案的理解，Markus Kranz先生有什么不一样的观点?　　Markus Kranz先生： “我认为，一个完整的解决方案应该包括售前服务和售后服务。对于德国格哈特来讲，售前服务包括完整的产品配置、高质的技术安装支持、仪器应用方案等。售后服务包括及时有效的维修支持、仪器运行成本的控制、价格合适的耗材配件。此外，我们还为用户提供预防性维护服务系统，并结合售前和售后的共同服务，更好的帮助用户在仪器使用的第一个五年内，有效的控制仪器使用和维护的成本。”　　“今年，我们推出了全新的凯氏定氮蒸馏仪，”谈到今年推出的新产品，Markus Kranz先生兴致勃勃，他说，“这款产品集成了我们多年的经验、智慧和未来技术发展趋势于一体 它的最大特点是高度的智能化设计 简单的资料管理 方便的操作界面 最大限度的优化了分析检测能力，表现出强大的分析检测优势。并且满足ISO17025国际标准化认证，更加方便用户使用。”　　“我们开发的新产品，不单单是增加一些新功能，而是在设计上更贴近用户，因此，我们的产品在设计上非常人性化，这也是我们产品的设计理念。” Markus Kranz先生说，“从一款产品可以清晰的看出一个公司的研发理念跟发展方向，“我们在早前推出了全世界第一台全自动酸水解仪，这款产品传达给用户的是安全、方便和可靠，这也是我们公司研发设计产品的发展理念。”　　“另外，我们能够在竞争激烈的市场中生存并发展，主要原因在于我们经常与用户接触，深入了解用户在实验过程中需要得到的帮助是什么，为用户真正解决实际问题，维护好与用户的合作关系，相信这也是我们成功的主要原因之一。” Markus Kranz先生说道。　　Markus Kranz先生谈凯氏定氮仪和杜马斯燃烧定氮仪各自的优势　　Markus Kranz先生，“不同的地域、标准、经济环境以及用户使用习惯都会对产品的市场占有率产生影响，所以我们在产品设计上，也要考虑和尊重各国制定的国家标准。例如，在美国，杜马斯燃烧定氮仪的市场占有率高于凯氏定氮仪 反观欧洲地区，凯氏定氮仪的市场则高于杜马斯燃烧定氮仪。同时，经济条件的差异也会影响产品的市场，在这方面，我们提供了从低端到高端的全线产品，可以满足不同经济条件的客户使用。”　　对于两种不同方法的定氮产品各自的特点，Markus Kranz先生给出了这样的答案。　　他说道，“凯氏和杜马斯两种定氮产品各有优点，二者都不能完全取代对方，在一个完整的实验室中，二款产品最好同时配备。”　　“凯氏定氮产品，拥有很长的使用历史，积累了大量数据，方便现在的用户做数据比较，同时应用广泛，对样品用量没有要求。而杜马斯燃烧定氮产品的分析速度很快，操作步骤简单，可以加速实验进程，同时能够大大减少人力成本，并符合现在的环保要求，增加了实验安全性。” Markus Kranz先生继续说道，　　产品价格方面，Markus Kranz先生说“和低端的凯氏定氮产品相比，杜马斯定氮产品的价格相对较高，但是和高端的凯氏定氮产品相比，二者价格相差不大，用户可以根据自己的需求、经济条件、检测要求等选择不同的定氮产品。”　　另外，不同的产品有不同的优势，首先作为仪器生产者要了解这些优势是什么，然后再寻找需要这些优势的目标用户，进而打开销售市场。例如，杜马斯定氮产品的主要优点是分析速度快，特别适合对速度要求较高、有大量样品需要分析的用户，找到这些用户，就找到了产品的目标市场。　　如何应对来自中国市场的挑战?　　对于进军中国市场，德国格哈特所面临的挑战究竟有哪些?　　Markus Kranz先生：“首先，虽然我们是一家历史很久的德国老牌仪器企业，但是中国的用户并不十分熟悉和了解德国格哈特，如何让中国用户了解并熟悉我们公司和我们的产品，是目前面临的挑战之一 其次，中国市场有很多和我们生产同类产品的仪器厂商，市场竞争非常激烈，这是我们面临的另一个挑战。”　　“在定氮技术、索氏抽提技术和纤维测定技术，德国格哈特已经深耕百年，知道整个产品线的发展历史。因此，可以做到很好地将人才、仪器、和公司所掌握的知识这三方面相结合，今后创造出更优质的产品。”　　“中国格哈特于2015年成立，能为广大的中国用户提供德国格哈特的全线产品和服务，同时也能帮助德国格哈特更好地面对中国市场的挑战。”中国格哈特负责人十分了解中国市场，拥有很多专业员工，在业务和市场上有着很好的表现。在此基础上，我们非常有信心可以成功的占领部分中国市场，同时也让我们有更多的机会为中国用户提供更多的技术和应用支持，让更多的中国用户了解我们。”另外， Markus Kranz先生强调，“有竞争就有机会，成立中国格哈特，也是为了更好的迎接挑战。”　　对于今后中国格哈特的业务表现和市场期许，Markus Kranz先生说道，“今后，希望中国格哈特能够保持业绩平稳上升的趋势，有持续稳定的业务发展”。　　最后，Markus Kranz先生说道，“在未来的若干年内，德国格哈特将继续关注客户的使用需求，在产品研发上不断加大投入，不断提升产品性能，开发更多人性化的功能，为用户提供更多更好的产品和服务。”　　采访编辑：张葳　　后记　　在采访过程中，Markus Kranz先生还介绍了德国格哈特在发展过程中推出的几款经典产品，通过这些产品，可以看出德国格哈特一直在引领定氮技术、索氏抽提技术和纤维测定技术的发展与进步。　　1986年，推出了全自动蒸馏仪，这款产品将过去普通的蒸馏仪做成自动进样的全自动蒸馏仪，是技术的一大进步，也代表着德国格哈特拥有领先的技术优势和大量专业经验。　　1994年，推出了全自动索氏抽提仪，几乎可以检测所有食物中的脂肪含量。全自动索氏抽提仪采用多通道控制器，大大缩短索氏抽提的时间 电气控制部分，使用气动驱动技术，在整个操作过程中为客户提供安全的实验环境。　　2006年，推出了世界首台粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维标准化的全自动纤维仪，程序自动化处理，采用“纤维滤袋”技术，可同时分析12个样品。　　2014年，推出了全世界第一台作为标准化脂肪萃取的前处理产品—全自动酸水解仪，设计上，出于安全考虑，使用大量传感器控制，基本没有热酸或者酸烟雾排出，使水解过程不需要在通风橱内进行。　　2015年，推出了全新概念的凯氏定氮蒸馏仪，高度的智能化设计，简单的资料管理，方便的操作界面，最大限度的优化了分析检测能力。

随着秋风送爽，我们迎来了传统意义上的“金九银十”招聘黄金期。在这个人才流动与需求激增的季节里，仪器信息网人才频道作为行业内领先的招聘服务平台，特此面向行业内广大B端客户（仪器厂商、检测机构等招聘方），发起“金九银十招聘季--抽幸运盲盒，领取专属招聘礼包”趣味回馈活动。旨在通过我们的专业招聘平台与优质服务，助力您精准捕获优秀人才，共同开启招聘新篇章。一、为何选择“金九银十招聘季”与我们合作？1、人才资源丰富：此时期，大量求职者因年终绩效、职业规划等原因考虑跳槽，市场上涌现出大量高素质、高技能的专业人才，为您的企业注入新鲜血液提供了绝佳时机。2、高效精准匹配：仪器信息网人才频道依托强大的数据库与智能匹配技术，能够根据您的招聘需求，快速筛选出符合条件的候选人，提升招聘效率与质量。3、品牌影响力提升：通过参与我们平台面向C端的拉新合作活动，您的企业不仅能获得更广泛的曝光机会，还能在行业内树立积极的雇主品牌形象，吸引更多潜在人才的关注。二、如何参与“金九银十招聘季”抽盲盒活动1、活动介绍：活动主旨（目的）：借助金九银十招聘季的用户求职高峰期，仪器信息网人才频道积极助力行业内广大B端客户人才招聘降本增效，吸纳更多行业优质人才。活动时间：2024.09.20~10.31活动参与对象：仪器信息网注册厂商，仅限新客户（最近一次合作到期日＞12个月）活动适用范围：仅限购买仪器信息网人才频道“仪才通”招聘会员服务套餐使用2、盲盒抽奖，参与方式：扫描下方二维码，即可参与盲盒抽奖抽奖次数：每个手机号仅限2次抽奖机会（每家公司仅限兑换2项招聘服务权益）活动权益：（6项招聘权益，最多通过盲盒可抽取2项权益兑换使用）会员8折优惠券：仅限购买“仪才通”招聘会员套餐金额减免名企专区广告1个月：仪器信息网人才频道PC端首页名企专区广告（公司logo展示）会员时长1个月：额外赠送招聘会员时长1个月，即13个月招聘会员时长关键词搜索置顶2周：仪器信息网人才频道职位页面，单个职位关键词搜索置顶投放公众号头条推文1条：【仪职派】公众号头条推文排版+求职群推送专场招聘会1次：任意线上专场招聘会免费报名1次（公司logo展示+3个急聘职位展示）3、活动权益，领取方式：（1）权益兑换方式：添加活动专属客服微信领取“仪小才”微信号：rencaizhaopin1717（2）权益兑换期限：最晚于2024年10月31日前兑换，超过该兑换时间，权益失效。4、活动规则：（1）每个手机号仅限2次抽奖机会；（2）每家公司仅限兑换2项招聘服务权益；（3）以上活动权益仅限仪器信息网人才频道本次活动兑换使用，活动有限期截止至2024年10月31日；（4）您参与本活动即视为同意并接受以上全部活动规则。其他说明：（1）若对本活动规则有任何疑问，请添加客服微信：工作日9:00~18:00；（2）本活动在法律法规范围内的最终解释权归“信立方-仪器信息网-人才频道”所有。

近日，江苏省科技厅发布《2022年省科技计划专项资金（创新能力建设计划）暨中央引导地方科技发展资金（创新能力建设项目）拟支持项目》公示。苏州医工所牵头组织的“全脑在体单神经元解析成像实验装置” 是苏州大市唯一获批立项的重大科研设施预研筹建项目。“全脑在体单神经元解析成像实验装置”定位于面向脑与认知科学的重大需求，建成世界首个具备三维曲面动物全脑皮层单神经元解析能力的在体实时成像装置，开展哺乳动物全脑皮层单神经元活动图谱的实验研究。本装置的顺利实施，将开拓“皮层功能组学”新领域，打造世界重要的脑科学研究实验基地，助力我国脑科学研究进入世界领先水平，推动人工智能理论方法的发展，同时提升我国高端光学装备自主研制能力。重大科研设施预研筹建，是以江苏省经济社会发展的重大需求为导向，围绕国家战略部署，聚焦长三角科技创新共同体建设、苏南国家自主创新示范区一体化发展等，以培育创建国家重大科技（科教）基础设施，支持有条件的地方集聚国家战略科技力量，预研建设重大创新基础设施（平台），支撑综合性国家科学中心或区域性创新高地建设。“全脑在体单神经元解析成像实验装置”获准启动之后，将攻克系列关键技术和核心器件。前期，将重点开展“全脑皮层单神经元在体成像系统”的建设任务。后期，将以此为基础，积极争取国家和地方等多方面的资金投入，进一步将此装置建成突破型、引领型、平台型的国家重大科技（科教）基础装置，服务于在体脑科学前沿和基础研究。