多功能智能组合仪

食品安全是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装的重要性也就勿庸置疑。在满足中国13亿人口食用物资供应的背后，是庞大的食品包装机械市场。 市场需求强劲要求不断提高 　　根据中国食品和包装机械行业协会的统计数据，2006年国内食品和包装机械行业销售火爆，销售额在2005年673.7亿元人民币的基础上增长22.96%，达到828.38亿元人民币，增长率创近年新高。 　　随着中国市场经济高速发展以及人们生活质量的提高，国内对于微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求，令国内食品与包装机械业可在较长时间内维持正增长，预测到2010年，国内食品与包装机械业的总产值将达到1300亿元人民币，而市场需求可能达到2000亿元人民币。 　　同时，消费者对食品及其包装要求正在不断提高。其中，高度安全占据首要地位。食品从包装材料到包装方式，从环境要求到标识处理等都更为严格，因此，行业需要高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品包装机械，尽量减少食品包装机械作业过程发生错误，避免产生不合格产品。 食品包装机械发展趋势 　　目前，食品包装机械的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场需求。 　　为满足交货期的要求和降低工艺流通成本的需要，未来食品包装机械要求能够进行高速生产。同时对一些产品，还要求包装机械和生产机械相衔接。除了需要提高转速外，还可采用连续工作或多头工作方式。此外，还必须降低废品率及故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化，即设备自行诊断，自我修复。 　　现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应，多元化、具有多种切换功能，能适应多种包材和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性，提高自动化程度，须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式。例如，德国BOSCH公司所属的HESSER厂生产的多工位制袋真空包装机，可集制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能于一体，方便快捷。 　　今后，工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术等也将会得到越来越广泛应用，促使包装机械日趋自动化。在这种包装机械中，微机作为它的大脑，取代了常规的控制系统。各种仪器、仪表、传感器感受包装参数的变化，并反馈到大脑（微机）中，从而命令执行机构完成包装操作所必需的动作。 　　目前，国内食品厂的大部分包装工作，特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作，可能造成对被包装产品的污染。这种状况极需得到改变。

近期，中科院合肥物质科学研究院智能所仿生功能材料研究中心纳米材料和环境监测实验室的刘锦淮研究员、杨良保副研究员等，在可循环多功能的表面增强拉曼散射（Surface Enhance Raman Scattering-SERS）基底的制备和检测方面取得了系列研究进展。 表面增强拉曼散射是指当一些分子被吸附到某些粗糙的金属，如金、银或铜的表面时，它们的拉曼谱线强度会得到极大地增强，这种不寻常的拉曼散射增强现象被称为表面增强拉曼散射效应。表面增强拉曼光谱是一种非常强大的高灵敏分析技术，它可以探测和分析物质表层所吸附的各类分子，对于有些体系，它的灵敏度甚至达到检测单分子水平。但是，它的应用具有很大局限性——仅有少数几种金属(金、银、铜)可产生如此强大的表面增强拉曼散射效应，并且这些金属的基底必须是粗糙的或需要制备成纳米粒子。 传统表面增强拉曼散射基底作为一次性使用的材料，其发展限制已不能满足现今人们对表面增强拉曼散射基底性能日益增加的要求。另外，从应用的角度，需要制备稳定的可再生的SERS基底，并赋予其更多的功能。针对这些问题，智能所科研人员经过大量实验研究得到了一系列的多功能的循环SERS基底。这些基底能够满足高效快捷的实时检测，并且能够重复循环使用，如在氧化钛纳米管阵列上修饰不同金纳米颗粒，在银纳米线阵列修饰氧化钛颗粒，从而实现既可采集拉曼增强信号，又可以适时进行光降解；在不同形貌的磁性纳米颗粒表面修饰金、银纳米颗粒，从而实现富集、检测与循环使用等多功能一体化。 相关研究结果已陆续发表在《先进功能材料》（Adv. Funct. Mater.）、《欧洲无机化学》（Eur. J. Inorg. Chem.）、《拉曼光谱》、《材料化学》等国际学术期刊上。以上研究工作得到了智能所正在承担的国家重大科学仪器设备开发专项“动态表面增强拉曼光谱技术用于农药残留检测”、“SHINERS技术探测毒品/爆炸物”和国家重大科学研究计划“应用纳米技术去除饮用水中微污染物的基础研究”等项目的支持。http://www.cas.cn/ky/kyjz/201208/W020120827539396261949.jpg 多功能可循环使用SERS基底图示：(A)氧化钛/金阵列合成示意图；(B)银阵列/氧化钛颗粒合成示意图；(C)氧化铁/银复合材料富集、组装与检测示意图；(D)镍磁性纳米线的循环使用过程

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405100900249544_7533_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　随着社会的快速发展和人们生活水平的日益提高，食品安全问题逐渐受到广大消费者的关注。为了确保食品的安全性和质量，多功能食品安全检测仪应运而生，成为食品安全检测领域的重要工具。本文将详细探讨多功能食品安全检测仪的特点，以便读者更好地了解和使用这一先进的检测设备。　　多功能食品安全检测仪的核心特点之一是快速准确。采用先进的检测技术和算法，该仪器能够在短时间内对食品中的各类有害物质进行快速检测，并给出准确的检测结果。这种高效的检测方式大大缩短了检测周期，提高了检测效率，使得食品安全检测更加及时、可靠。　　此外，多功能食品安全检测仪具有多功能性。它集成了多种检测功能于一体，可以满足不同食品检测的需求。无论是农药残留、兽药残留、抗生素、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫还是重金属等有毒有害物质，该仪器都能进行准确检测。这种多功能的特性使得多功能食品安全检测仪在食品安全检测领域具有广泛的应用前景。　　在操作上，多功能食品安全检测仪具有简便易用的特点。仪器设计人性化，操作简单易懂，无需专业人员即可完成检测。用户只需按照仪器说明书进行操作，即可轻松完成样品的制备、检测和数据读取。这种简便的操作方式降低了使用门槛，使得更多的人能够参与到食品安全检测中来。　　此外，多功能食品安全检测仪还具有便携式设计的特点。体积小巧、重量轻，便于携带和移动。这使得该仪器可以在不同的场所进行食品安全检测，如农贸市场、超市、食堂、食品深加工企业等。便携式设计的特点使得多功能食品安全检测仪在食品安全检测领域具有更大的灵活性和适应性。　　除了以上特点外，多功能食品安全检测仪还具有高灵敏度和高分辨率的特点。它能够准确识别食品中的微量有害物质，保证检测结果的准确性和可靠性。同时，该仪器还具有自动校准和自动存储功能，可以自动调整检测参数和保存检测结果，提高了检测的稳定性和可靠性。　　此外，多功能食品安全检测仪还具有智能化和网络化的特点。它可以通过与计算机或智能手机等设备的连接，实现数据的远程传输和共享。用户可以通过手机或电脑远程监控和管理仪器的运行状态和检测结果，提高了检测的便捷性和实时性。　　综上所述，多功能食品安全检测仪具有快速准确、多功能、简便易用、便携式设计、高灵敏度和高分辨率以及智能化和网络化等特点。这些特点使得多功能食品安全检测仪在食品安全检测领域具有广泛的应用前景和巨大的市场潜力。未来，随着科技的不断进步和人们对食品安全要求的不断提高，多功能食品安全检测仪将继续发挥重要作用，为保障人们的饮食安全做出更大的贡献。