调味品水分活定仪

陕西省质量技术监督局近日通报2010年下半年调味品质量监督抽查结果，曝光13批次不合格产品。　　本次调味品监督抽查的产品种类有：酱油、食醋、糖、味精、鸡精、酱类、调味料。共抽取关中、陕南等10个地市234家企业生产的395个批次样品，经检验，合格样品382批次，不合格样品13个批次，调味品批次合格率为96.7%，较上半年上了12.6个百分点。　　此次抽查依据《产品质量监督抽查实施规范　酱油》（CCJF121.1-2010）、《产品质量监督抽查实施规范　食醋》（CCJF121.2-2010）、《产品质量监督抽查实施规范　味精》（CCJF121.3-2010）、《产品质量监督抽查实施规范　酱》（CCJF121.5-2010）、《产品质量监督抽查实施规范　食糖》（CCJF115.1.1-2010）和经备案有效的企业标准，对调味品中感官指标、理化指标、卫生指标、食品添加剂、有害物质残留以及标签等全项目进行了检验。　　本次抽查的不合格产品存在的主要问题是：总酸含量、氨基酸态氮、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群等5项指标不符合标准规定。 生产单位 类别名称 生产日期 商标 规格型号 检验结论 不合格项 城固县乐城酿造食品厂 酱油 2010-10-20 —— 散装 不合格 氨基酸态氮等 周至县终南新兴酿造厂 五香熏醋 2010.09.21 普兴源 2500mL/桶 不合格 苯甲酸 户县大王富村建棉老醋坊 史老大香醋 2010.08.05 创史 2.5L/桶 不合格 苯甲酸 宝鸡高新开发区凉泉酱货厂 酿造食醋 2010.09.24 培林 散装 不合格 苯甲酸 岐山县享德酿造实业公司 岐山香醋 2010.09.14 金樽 2.4L/瓶 不合格 总酸 [tr

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39199.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=微软雅黑] [color=#000000]大家对于调味品肯定是非常熟悉的，在生活中调味品就能够有效增加菜肴的色香味，与此同时对于个人的健康也有一定的帮助，能够有效促进食欲，其实只要你在生活中稍微的观察一下，就会发现有着各种不一样种类的调味品，但是到底怎么样才能够保证食品的安全呢？其实目前最好的选择也就是调味品检测。[/color][/font][color=#000000][font=微软雅黑][color=#333333] [/color][/font][font=微软雅黑] 调味品是我们日常生活中的必不可少的产品，能增加菜肴的色、香、味、鲜等，有益于我们的身体健康，促进食欲等。有的调味品还能起到去腥、除膻、解腻的作用。调味料检测范围包括：酱油、食醋、味精、鸡精、酱类、香辛料等。检测项目包括成分分析[/font][font=微软雅黑]，理化指标，[/font][font=微软雅黑]农药残留检测[/font][font=微软雅黑]，微生物检测等。[/font][/color][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]理化检测：感官检测，水分检测，总灰分检测，酸不溶性灰分检测，总氮检测，净含量检测，酸价测定、过氧化值检测、氯化物检测、细度检测、蛋白质检测、总酸检测、酒精度检测、固形物检测等。微生物检测：菌落总数检测、大肠菌群检测、致病菌(沙门氏菌检验、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌检测等。卫生检测：亚硝酸盐检测、氨基酸态氮检测、重金属检测、食品添加剂检测、黄曲霉毒素检测、挥发性盐基氮等。成分分析：营养成分分析、主要成分分析、成分组成分析、成分含量分析、化学成分分析、挥发性成分分析、香味成分分析、辣味成分分析等[font=&][color=#3f3f3f] 【[/color][/font]调味品类检测[font=&][color=#3f3f3f]服务范围】： 酱油、食醋、酱、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、豆豉、豆腐乳、榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒、葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿、胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果、鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜、食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、香糟、红糟、菌油等。[/color][/font]