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核振动物脂肪筋肉仪
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核振动物脂肪筋肉仪相关的方案
MiniQMR清醒小动物体成分分析技术
MiniQMR清醒小动物体成分分析仪是基于核磁共振原理的台式核磁共振分析仪,该技术将不同弛豫快慢的体成分信号进行技术区分,从而实现对活体动物进行快速的身体成分(脂肪量 、筋肉组织含量、自由水量以及全身水量)定量精准测量,可以测量小到2 mg果蝇、器官、小鼠、大鼠、鸟类,大到人体的数十种动物。与其他方法比较,核磁共振体成分分析法测量速度快(仅需0.5-3.0min),不需要对实验动物进行麻醉或处死,测试过程对动物无任何伤害, 可对同一动物进行持续性跟踪测试,为科学研究提供有力的分析数据。该方法已广泛用于肥胖、糖尿病、新陈代谢、营养学、肥胖机理、药 物研发等相关领域。
活体动物身体组分检测(脂肪含量)-应用解决方案
低场核磁法是基于活体动物体内脂肪、瘦肉、水分的弛豫时间差异,检测到的核磁信号可以区分出脂肪、瘦肉、水分的信号,从而对脂肪、瘦肉、水分进行定量,可同时得到脂肪含量、肌肉含量、水分含量指标。测试过程1-3分钟,快速无损,动物可在清醒状态下完成测试,具有快速、精准、稳定、安全等优点。
核磁共振方法用于测量大豆种子脂肪含量
核磁共振技术通过检测样品中原子核在磁场中的行为来间接测量脂肪含量。在大豆种子中,脂肪分子(主要由甘油三酯组成)的氢原子在核磁共振仪的磁场中会产生特定的信号,这些信号的强度和特性与脂肪的含量和性质有关。
低场核磁法用于饲料脂肪含量检测
低场核磁法测试饲料脂肪含量基本原理:可以通过核磁共振弛豫快慢来测定样品不同组分中氢质子的含量。在动物饲料中,水与固体基质紧密结合,而脂肪是游离状态。可以根据弛豫快慢的差异将水信号与脂肪信号进行分离,从而实现脂肪定量测试。
巧克力脂肪含量的测定-低场核磁共振法
巧克力中脂肪含量是衡量其质量的重要理化指标。目前,对于巧克力脂防含量测定的具体方法没有明确的规定。不同的检验方法得到的检验结果存在差异。常用的巧克力脂防含量的测定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低场核磁共振法等。长期的实验工作证明索氏抽提法和酸水解法对于巧克力制品中脂肪含量测定的结果与真实值相比都不甚理想。
索氏提取仪测定鸡肉粉中的脂肪含量
鸡肉粉是一种动物蛋白饲料,其原料多是禽畜屠宰厂的副产品,例如:鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪等,原料经过蒸汽热喷膨化、高温杀菌消毒、水解等工序,长链不易吸收的有机物裂解成为了短链易吸收的有机物,提高了动物的适口性和吸收率。其中脂肪含量是评价其品质的标准之一。现依据《GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定》对鸡肉粉中的粗脂肪含量进行测定。
海能仪器:肉与肉制品脂肪含量的测定(脂肪测定法)
使用海能SOX406脂肪测定仪,可以快速的检测肉与肉制品脂肪含量,本方法快速,简洁,有效。可以使用在肉食品有关的行业当中。
电磁振动台模拟实际工况考核通讯设备结构强度试验
电磁振动台用于发现早期故障,模拟实际工况考核通讯设备结构强度试验,产品应用范围广泛、适用面宽、试验效果显著、可靠。正弦波、调频、扫频、可程式、倍频、对数、最大加速度,调幅,时间控制,全功能电脑控制,简易定加速度/定振幅。设备通过连续无故障运转3个月测试,性能稳定,质量可靠。
索氏提取仪测定牛肉中的脂肪含量
牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。本实验参照《GB 5009.6-2005 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》中的酸水解法对牛肉中的脂肪含量进行测定。
国产脂肪测定仪在测定肉肠中脂肪含量的研究应用
香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
海能仪器:肉与肉制品总脂肪含量的测定产品配置单(索氏提取仪)
《GB/T 9695.7-2008 肉与肉制品 总脂肪含量测定》中重复性规定:同一分析者在同一实验室、采用相同的方法和相同的仪器、在短时间间隔内对同一样品独立测定两次。两次测试结果的绝对差值不超过0.5%。实验各样品三次独立测定结果符合标准要求。由实验结果可知,肉与肉制品总脂肪含量较高,萃取时间根据样品质量和脂肪含量增多相应加长。
ETIB-00035[AT-510]自动电位滴定仪测定动物脂肪的过氧化值
ETIB-00035[AT-510]自动电位滴定仪测定动物脂肪的过氧化值POV_of_Animal_Fat_ISO3960_En "应用日本京都电子公司(KEM)[AT-510]自动电位滴定仪测定动物脂肪的过氧化值POV_of_Animal_Fat的应用资料实例En。适用标准 ISO 3960"
低场核磁法用于巧克力脂肪含量的测定
低场核磁法是基于巧克力产品中脂肪含量与采集到的NMR信号强度成正比,通过将每克样品的NMR信号对应于脂肪含量进行定标,即可定量未知样品中的脂肪含量。
索氏提取仪测定鸡肉精粉中的脂肪含量
鸡肉精粉是以上等新鲜鸡肉、肉骨抽出物及酵母抽提物等为主要原料经美拉德反应、微胶囊包埋、喷雾干燥等技术精制而成天然调味料。鸡肉精粉具浓厚的鸡肉风味和香味,鸡肉味丰满,渗透力强,耐高温,加工性能优良。本实验参照《GB 5009.6食品安全国家标准 食品中粗脂肪的测定》中的第一法对鸡肉精粉中的脂肪含量进行测定。
海能仪器:肉与肉制品游离脂肪含量的测定产品配置单(索氏提取仪)
《GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品 游离脂肪含量测定》中重复性规定:同一分析者在同一实验室、采用相同的方法和相同的仪器、在短时间间隔内对同一样品独立测定两次。两次测试结果的绝对差值不超出一个由r=-0.05+0.06。实验各样品三次独立测定结果符合标准要求。由实验结果可知,肉与肉制品游离脂肪含量较高,萃取时间根据样品质量和脂肪含量增多相应加长。
研究混合光对肉鸡生长、脂肪沉积、骨骼发育和体温的影响
研究发现暴露于绿色560nm和蓝色480nmLED灯下,可以促进肉鸡的生长。与绿色和蓝色LED灯相比,580 nm黄色LED灯对肉鸡生产具有相同的刺激效果,基于对人体无负面影响的优点,同时黄色LED较低的发光效率,所以探索冷白光LED和580nm黄光LED组合,研究了白色× 黄色混合LED阵列对鸡的生长,脂肪沉积,骨骼发育和体温的影响,应用于中国肉鸡培育。
2-MQA7005快速检测巧克力中脂肪含量
核磁共振仪MQA7005—快速检测巧克力中的脂肪含量材料和方法: 将12种不同脂肪含量的巧克力样品,使用核磁共振仪MQA7005进行脂肪含量的测定。其中6个标准样品(标号1~6),其它6个样品(标号A~F)为未知含量的样品,用于对检测方法的验正。结论:......
快速微波法测定肉及肉制品脂肪和水分含量
快速微波法是目前国内国际最先进的快速测定肉及肉制品脂肪、水分的方法之一, 该方法测定脂肪、水分的结果, 与国家标准方法(仲裁法) 测定结果的相关系数高达0. 997~ 0. 999 同时,该方法测定脂肪的最大标准偏差为0. 033, 变异系数为0. 21% , 测定水分的最大标准偏差为0. 047, 变异系数为0. 08% , 主要技术指标居国内领先水平。
全二维气相色谱-质谱法分析不同动物油中脂肪酸成分
通过脂肪酸成分的差异区分不同种类的动物油,以四甲基氢氧化铵(TMAH)的甲醇液(体积比1:50)对动物油样品进行甲酯化衍生,利用全二维气相色谱-质谱法检验不同地区不同种类动物油的脂肪酸成分。结果表明,不同地区同一种类动物油的脂肪酸成分基本一致,不同种类动物油的脂肪酸成分差异明显,从而可对不同动物油进行区分。
索氏提取脂肪测定仪之重量分析法-脂肪的测定
食品中的脂类主要包括脂肪(甘油三酸脂)和一些类脂质,如脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇、固醇等,大多数动物性食品及某些植物性食品(如种子、果实、果仁)都含有天然脂肪或类脂化合物。 各种食品含脂量各不相同,其中植物性或动物性油脂中脂肪含量最高,而水果蔬菜中脂肪含量很低。索式提取法 将经前处理而分散且干燥的样品用无水乙醚或石油醚等溶剂回流提取,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物,即为脂肪(或粗脂肪)。 一般食品用有机溶剂浸提,挥干有机溶剂后得到的重量主要是游离脂肪,此外,还含有磷脂、色素、树脂、蜡状物、挥发油、糖脂等物质,所以用索氏提取法测得的脂肪,也称粗脂肪。
麟文仪器:植物油中的不饱和脂肪含量的测定
用最新研发的台式高分辨核磁共振谱仪测定植物油中不饱和脂肪含量。仪器有如下优点:运行费用低、操作简单,测试精度高等。
肉粉中粗脂肪含量的快速测定方法
肉粉是由屠宰厂加工副产品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)放到加压蒸煮罐内,经蒸煮挤压后,控温、灭菌、脱油、烘干和粉碎而得到产品。纯肉粉肉香味浓,诱食性强,流动性好,氨基酸比例平衡,必需氨基酸含量高,维生素B类含量丰富。肉粉类产品粗蛋白含量在50% ~ 65%左右,水分不超过10% ,粗脂肪在10%左右,粗灰分的含量在13%以下,一般无粗纤维
索氏提取仪测定骨泥中的游离脂肪含量
骨泥指根据动物骨的构成特点,针对不同的组分,采用不同的粉碎原理,进行粉碎及细化所得的产品。骨泥在欧洲、美国、日本等国家已被广泛用于制作肉丸、肉饼、肉馅、肉松、灌肠,,或作为营养添加剂添加到饼干、面条、糕点等食品中。我国主要把骨泥添加在高温肉制品、罐头食品等产品中,或直接用于生产调味料。本实验参照《GB 5009.6-2005 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》中的方法对骨泥中的游离脂肪含量进行测定。
低场核磁技术用于小鼠NAFLD模型脂肪研究
小鼠NAFLD(非酒精性脂肪性肝病)模型是用小鼠作为实验动物,在其体内模拟非酒精性脂肪性肝病的模型。该模型旨在研究NAFLD的发病机制、病理过程以及评估治疗策略的有效性。
糖基脂肪替代物对低脂鸡肉肠品质的影响研究
“辽宁农业职业技术学院食品药品学院”尝试在低脂鸡肉肠中添加糖基脂肪替代物, 分别为蓝莓渣膳食纤维粉、 糯米粉、 魔芋胶, 研制出一种低脂肪、 低热量、 高膳食纤维的新型肉糜类制品。 本试验以感官评分、 质构特性和蒸煮损失率作为评价指标 , 采用单因素、 正交和验证试验, 确定鸡肉肠的最佳配方, 该研究将为低脂肉制品的研发和生产提供一定的理论基础和实践指导。
固体脂肪含量,SFC
最新的国家标准GB/T 31743-2015选择了核磁共振直接法作为固体脂肪含量的测试标准,测试使用自由感应衰减序列(FID),NMR直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号,经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。
牦牛肉脂肪、蛋白质、脂肪酸以及牦牛饲粮中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的测定
过瘤胃脂肪对牦牛血清生化指标、内源激素、脂肪合成及代谢相关酶与肉品质的影响肉品质测定 每个组挑选 4 头体重接近该组平均值的试验 品质相关指标测定。 背最长肌理化指标:粗脂肪含量采用GB 5009.6-2016 标准,使用格哈特全自动索氏提取仪Soxtherm SOX416测定;粗蛋白质含量采用杜马 斯燃烧定氮法,使用格哈特Dumatherm N Pro 杜马斯定氮仪测定。 背最长肌脂肪酸组成采用 GB/T 5009.168-2016归一化法测定。试验饲粮中性洗涤纤维NDF、酸性洗涤纤维ADF,使用格哈特FT12全自动纤维测定仪检测。
Randall法测定肉制品中的粗脂肪
使用VELP SER 158/6 自动溶剂萃取仪测定腌肉中的粗脂肪
植物油中的不饱和脂肪含量的测定
用最新研发的台式高分辨核磁共振谱仪测定植物油中不饱和脂肪含量。仪器有如下优点:运行费用低、操作简单,测试精度高等。
上海纽迈电子:黄油中的固体脂肪含量,SFC
最新的国家标准GB/T 31743-2015选择了核磁共振直接法作为黄油等样品中固体脂肪含量的测试标准,测试使用自由感应衰减序列(FID),NMR直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号,经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。
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